餐飲行業(yè)微信公眾號 [餐飲行業(yè)微信營銷策劃方案模板【五篇】]

1、餐飲行業(yè)微信公眾號 餐飲行業(yè)微信營銷策劃方案模板【五篇】 自80年末以來，隨著中國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，營銷方案對于企業(yè)來說越來越重要。下面就是小編給大家?guī)淼臓I銷策劃方案模板，歡迎大家閱讀!餐飲行業(yè)微信營銷策劃方案1民以食為天，每個人幾乎都是餐飲行業(yè)的忠實會員，但現(xiàn)在餐廳越來越多，消費者越來越挑，在這個酒香也怕巷子深的時代，餐飲行業(yè)通過微信營銷來賺取客流量該怎樣入手呢?餐飲行業(yè)在微信營銷中面臨的問題主要是展示和預定的需求。商家可通過搭建微網(wǎng)站、利用微活動、微應用、微會員等與用戶互動交流，提升商家客流，解決消費者到店率等問題。微贏盛世平臺推薦:一、微網(wǎng)站;餐飲行業(yè)門戶針對餐飲行業(yè)的移動互聯(lián)網(wǎng)門戶

2、建設，重點突出特價優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等，全方位展示，3G相冊等方便消費者查看并使消費者第一時間被誘人的菜品吸引，直接促成消費。二、微活動餐飲行業(yè)客流量大但顧客忠誠度低，這一點成為很多商家的困擾。微贏盛世云平臺針對餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動迅速吸引消費者關注，有趣的游戲和一定的店鋪折扣實惠大大提高顧客對品牌的忠誠度。三、微應用1、預約訂座功能針對線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，微贏盛世云平臺推出微信端預約訂座功能，消費者在微信端提前預約，商家按指定時間安排就餐，消費者省去大量等待排隊的時間，也給商家流出提前準備菜品、安排座位的時間。商家服務更周到，消費者對商家的好感

3、度和忠誠度提高。2、一鍵導航功能消費者對選定的商家一鍵導航，快速定位自己地理位置之后，全程引導消費者到店就餐，避免了因無法快速找到商家位置而導致的用戶流失。餐飲行業(yè)微信營銷策劃方案2御龍?zhí)量救~位于臨海銀泰城4F，主打產(chǎn)品烤全魚采用杭城沿襲數(shù)百年的古法秘方，根據(jù)江南人民對味覺細膩的考究，推出的烤魚外焦里嫩，十分酥脆爽口，完全滿足了人們對舌尖的欲望，可以說御龍?zhí)琳谝I一場味蕾革命!但是，如此好的產(chǎn)品，在當今商業(yè)競爭如此激烈的年代，也已經(jīng)不是酒香不怕巷子深了，好東西也需要好的宣傳，才能讓更多人有口福!御龍?zhí)两?jīng)過多方考慮，最終選擇了進行微信推廣，結合御龍?zhí)恋膶嶋H情況，做出了以下方案，也正是通過這個

4、方案，讓這家烤魚店短時間迅速爆紅于網(wǎng)絡。所用的幾款微信推廣神器，也被業(yè)內(nèi)所津津樂道!其實這個微信推廣流程也十分簡單，總的來說，分為3步驟。第一步開通微信話費卡!微商會贈送1.2萬元微信話費給御龍?zhí)敛蛷d，商圈周邊的人群，只需要領取名片大小一樣的話費卡，就可以掃描領取微信話費!堪稱第二個滴滴打車!在中國，送錢永遠是的宣傳吸引客戶的方式您說是吧?短短3天時間內(nèi)，每天吸引粉絲8001000名，微信公眾平臺粉絲數(shù)量迅速突破3000個，而且都是本地真實的活躍粉絲!第二步當有了足夠多數(shù)量的本地精準微信粉絲之后，就可以定期通過微信免費推送信息的形式，向粉絲推送御龍?zhí)恋奈⒐倬W(wǎng)(微官網(wǎng)就是企業(yè)在微信上展示自己品牌

5、形象及產(chǎn)品的平臺，市場上一套微官網(wǎng)數(shù)千元，目前與微商會合作的客戶我們都免費贈送!)第三步靜候客戶光顧，門庭若市!財源滾滾來!每天都有很多客餐飲行業(yè)微信營銷策劃方案3一、市場競爭態(tài)勢分析餐飲品牌策劃認為在市場競爭態(tài)勢中，用市場區(qū)隔的方式將快餐行業(yè)區(qū)分為中式快餐與西式快餐兩種。中式快餐現(xiàn)以WA與CD為代表，西式快餐則以麥當勞、肯德基與比薩為其中的佼佼者。西式快餐是由國外引進的經(jīng)營方式，麥當勞是第一家進入臺灣市場的快餐連鎖店，而比薩的成長相當迅速，在一年內(nèi)開了七家連鎖店，肯德基在炸雞方面具有獨特的口味，也占有獨特的市場區(qū)隔。WA是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店;CD則是目前數(shù)量最多的速食連鎖店。二、

6、市場定位;麥當勞的市場優(yōu)勢在于清潔(Clean)、快速(Fast)、品質(zhì)(Quality)、服務(Service)、價值感(Val-ue)。;肯德基的市場優(yōu)勢為商品的獨特口味。;比薩的市場優(yōu)勢為全家的快餐伙伴。以家庭成員為訴求對象。;WA的市場優(yōu)勢為中式傳統(tǒng)口味，并加上清潔的就餐環(huán)境。;CD以顏色管理為市場優(yōu)勢，并搭配小菜與牛肉面為主的商品定位。三、行銷定位策略行銷定位策略是行銷成功與否的重要關鍵。由于所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關系均以市場定位為依據(jù)。由麥當勞引進國際連鎖企業(yè)的經(jīng)營，呈現(xiàn)競爭白熱化的市場態(tài)勢，在這多變的市場與競爭激烈的環(huán)境中，唯有

7、建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發(fā)展的市場空隙。目標市場根據(jù)市場情報顯示，以快餐產(chǎn)業(yè)的廠家而言，其最常采用的市場區(qū)隔方式是以;人口統(tǒng)計因素;為主，其他如地區(qū)因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統(tǒng)計變數(shù)中，又以;年齡;與;職業(yè);最常被運用;西式快餐業(yè)者均以年齡作為市場區(qū)隔的考慮變數(shù);中式快餐業(yè)則以職業(yè)為市場區(qū)隔的變數(shù)。麥當勞以年輕人為主要目標市場(年齡由4歲30歲男、女性)，比薩與肯德基則以家庭成員的消費客層為主要訴求對象。WA與CD則定位在學生族與上班族的市場客層。市場定位;麥當勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。;比薩：以高品質(zhì)、高價格的定位

8、，希望帶給消費者的印象是產(chǎn)品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。;肯德基：定位在;家庭成員的消費;，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛。;CD：定位于強調(diào)提供上班族;快速、簡便;的用餐環(huán)境。;WA：定位于中式快餐簡餐與外帶餐盒，并以快速自我選擇的環(huán)境，透過點心式產(chǎn)品的組合，來滿足消費者多樣化的需求。由以上分析，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向于塑造;吸引目標客層的舒適用餐;印象訴求為定位策略。其中，西式業(yè)者的策略多秉承授權母公司的原有風格，中式業(yè)者則積極在塑造自己的魅力與獨特風格。四、行銷組合策略商品定位西式快餐業(yè)者，推廣的重點都在小孩子的需求層面，一方面希望培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習慣，另一方面

9、也希望透過小孩子的帶動，能吸引整個家庭成員都到店中接受溫馨的服務。以下即為行銷新趨勢：;快餐業(yè)經(jīng)營者會針對市場的反應來修訂行銷策略。;以往快餐市場以上班族與學生為主要客層，今日的快餐市場由于加入了許多婦女與小孩，更增加市場的活潑性與熱絡，使經(jīng)營者有更多的選擇機會。因此，快餐業(yè)有三大主要目標市場：(1)上班族市場(2)學生市場(3)家庭組員市場(以家庭為消費單位)商品策略商品策略系根據(jù)行銷定位策略所選定的區(qū)隔市場，提供符合該一區(qū)隔市場需求的商品。餐飲業(yè)屬于零售服務業(yè)的領域，因此，在進行商品組合與商品企劃時，有下列各項因素值得考慮：(1)零售服務業(yè)的無形性(指服務)(2)零售服務業(yè)的可變性(指市場

10、客層)(3)零售服務業(yè)的不可分離性(指連鎖店經(jīng)營與行銷策略)(4)零售服務業(yè)的消減性(指形象、知名度與口碑等公關因素)以上四項所帶來的行銷瓶頸(Naekering Bottle-neck)是極難解決的棘手問題。因此，在擬訂商品策略時，應以快餐連鎖的商品來加以定位，其中應包含下列各要項：1.實體商品的供應、2.商店氣氛的塑造、3.動線的規(guī)劃與POP廣告的陳列、4.提供的服務與特色、5.商店賣場的整體設計與規(guī)劃以上五種要項必須由企劃-控制-追蹤-評估之商店管理制度加以落實。果真如此，方能在競爭市場上取得優(yōu)勢競爭的條件與機會。訂價策略訂價乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。一方面，價格決定企業(yè)之收入，另

11、一方面，價格又為企業(yè)在市場競爭中刺激業(yè)績的主要武器。目前市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。然而，根據(jù)市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為下列各點：;成本因素(包括經(jīng)營成本與行銷成本);競爭者訂價水準;顧客心理價格標準;公司的行銷目標;公司的行銷利潤與市場占有率衡量以下即是中式快餐業(yè)與西式快餐業(yè)的訂價策略：訂價策略麥當勞：依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，加以訂價?？系禄簠⒖几偁幷咚喌膬r格加以訂價，目的在于市場競爭。比薩：參考競爭者所訂的價格及顧客反應意見加以訂價，以市場滲透與競爭優(yōu)勢為目的。WA：反應成本加上固定之利潤加以訂價，以成本加成為標準。CD：以訂價

12、尾數(shù)不為零或整數(shù)為原則，加以訂價，如3.8元、4.5元，其目的在滲透市場與刺激市場占有率。由上可看出：中式快餐經(jīng)營者的訂價策略多以成本加成為原則，而西式快餐業(yè)則大多以競爭導向與滲透市場為訂價目標。此外，最具突破性的訂價行銷，最近也被快餐經(jīng)營者所采用：;大眾化的普及價格，讓更多消費者享用商品為主要訂價目標，如此有利于市場擴張。;先行決定售價，再根據(jù)這一價格來企劃商品組合。;人事費與材料費為成本的核心，因此追求規(guī)劃經(jīng)濟與兼差員工(以時薪計算)的大量雇用為降低成本的重要途徑，而雇請時薪兼職人員更是快餐業(yè)的市場潮流與經(jīng)營方針。通路策略由于快餐業(yè)是定位商圈的連鎖經(jīng)營型態(tài)，生產(chǎn)、物流、配銷與銷售幾乎同步發(fā)

13、生，同時，商品又多無法保存太久，因此必須利用多點分布的擴散行銷，來形成面的市場攻擊，以達到攻占市場的目的。所以，走向連鎖經(jīng)營，以多店連鎖各商圈向多處市場擴散，即成為經(jīng)營成功的要件?？觳瓦B鎖店環(huán)境戰(zhàn)略與通路策略分述如下：環(huán)境戰(zhàn)略麥當勞：人口數(shù)與開店地點均以生活人的市場為主、著重地區(qū)分布與物流配銷問題肯德基、人口結構與密度;商圈特性(以商業(yè)區(qū)與學校附近及人潮集中地區(qū)為主)WA：人口流量多的地區(qū)、區(qū)域市場發(fā)展性、交通快餐性、消費特性CD：了解地段特性、人潮集中地區(qū)、社區(qū)、商圈附近之消費水準通路策略麥當勞：逐步向中南部發(fā)展，并發(fā)展適合各種商圈與立地條件的店(包括人潮集中地、車站附近、學校、商業(yè)區(qū)、金融

14、圈)?？系禄喝嫘园l(fā)展，目前以臺北市為主要目標市場。ZHG：以快速開店來占據(jù)市場空間，拉近與麥當勞的距離，并定位于市場追隨者的角色。WA：以復合店的經(jīng)營型態(tài)增加集客戰(zhàn)力，以商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)為主要開店通路。CD：追求者普及化的消費型態(tài)，以取代路邊攤。綜觀所述，快餐連鎖店的通路策略可整理并歸納為下列各種型態(tài)：(1)以連鎖經(jīng)營與多據(jù)點加以攻占目標市場。(2)連鎖經(jīng)營的形態(tài)以自營連鎖與授權經(jīng)營為主;授權經(jīng)營為向國外購買的經(jīng)營策略與商店品牌，此為西式快餐業(yè)的特色，中式快餐經(jīng)營者則仍以自營連鎖為主。(3)以大城市為首先切入的目標市場，站穩(wěn)腳步后再向中南部推展。(4)物流之配送路線，其通路長短為先期切入市場

15、必須考慮的重要因素。(5)西式快餐經(jīng)營者有集中開店，以造成更大市場的傾向，向郊區(qū)發(fā)展更是未來的目標。(6)人潮即錢潮。此為快餐經(jīng)營者選擇開店地點之主要考慮因素，人潮的結構更是注意的焦點。(7)不同的環(huán)境特性有不同的機能與集客能力，因此環(huán)境特性是經(jīng)營者必須注意的焦點。(8)商圈內(nèi)人潮的消費水準是影響開店的重要因素。(9)復合店的開發(fā)能創(chuàng)造更大營業(yè)額與營業(yè)利潤。推廣策略在零售服務業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當重要。除了透過經(jīng)營者所提供的商品帶給消費者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費者認知與印象的重要策略。因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實戰(zhàn)運用，并發(fā)出適當?shù)膹V告與促銷訊息與

16、消費者心連心，建立密切關系，乃是推廣策略的主要課題?？觳蜆I(yè)的推廣策略分述如下：快餐連鎖店的推廣策略電視廣告麥當勞：帶動狂熱、大量投入TV廣告、密集強打肯德基：較保守、不敢過分強打TV廣告、著重在企業(yè)形象的塑造CD：較保守，不敢過份強打TV廣告、著重企業(yè)廣告WA：只做企業(yè)形象廣告、打折綜觀以上所述，餐飲營銷策劃認為快餐業(yè)的推廣策略可由下列各項重點落實執(zhí)行：(1)廣告策略的應用階段執(zhí)行。(2)企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營快餐業(yè)的行銷目標。(3)西式快餐業(yè)共同的特色，即是企業(yè)代表人物為連鎖店之POP造型，例如麥當勞為麥當勞叔叔造型，肯德基為肯德基上校造型。其主要目的為藉此增加企業(yè)對市場顧客的親和力。(4)口

17、碑宣傳及耳語運動(Whisper Campaign)是極重要的溝通方式。此外，加強服務、維持良好品質(zhì)都是必須落實執(zhí)行的事項。(5)促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效。(6)與其他企業(yè)合作做聯(lián)合廣告也是很有效果的方式。例如麥當勞與俏麗洗發(fā)精的聯(lián)合廣告即很成功。(7)社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動漸被快餐經(jīng)營者所采用。(8)連鎖店整體企業(yè)形象的塑造與提升，必須藉公益性活動、體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動達成。(9)運用新聞性、話題性的訊息來做;議論紛紛;的宣傳，可吸引大眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道

18、。(10)由各家分店的小商圈行銷策略中，可做定點行銷與廣告表現(xiàn)的模范。同時，針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強促銷與推廣的整體活動。餐飲行業(yè)微信營銷策劃方案4一.組織者:營銷部總監(jiān)二.負責部門:市場營銷部，餐飲部三.舉行日期:xxxx年7月20日至8月5日四.活動目的:1通過這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度2.營造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動夏季酒店的餐飲消費3,進一步挖掘潛在客戶，增加客源五.具體內(nèi)容(一)籌備:1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注。(二)內(nèi)容:1.舉辦品牌菜肴形象展示。

19、設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)2.服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應進行一定的要求3.在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。;三>活動促銷:1.以夏日好乘涼，開懷享美食為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外

20、收獲。;四>宣傳策劃:1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。3.短信群發(fā)，消息散播;五>費用預算:1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。2、贈送禮品費用:按每天100元計算，合計:100X8=800元。3、裝飾費用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元餐飲行業(yè)微信營銷策劃方案5一、活動目的:通過美食節(jié)活動，提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食文化，擴大賓館在地方餐飲屆的知名度，提高賓館檔次。同時，通過美食節(jié)也可以讓

21、賓館的廚師能夠在眾多消費者的要求之下不斷提高菜的質(zhì)量和廚藝水平，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務，以便爭取更多的消費群體，提高賓館綜合效益。二、活動時間:xxxx年月日到月日。三、活動內(nèi)容:1、開幕慶典:在xxxx年5月日上午8:30準時在聯(lián)峰廣場舉行美食節(jié)開幕慶典活動，由永鋼集團龍獅隊和鑼鼓隊進行開場龍獅表演，相關人員上臺講話。邀請xxxx電視臺節(jié)目主持人進行主持，并邀請以下人員出席:(1)邀請市、鎮(zhèn)兩級政府相關領導、相關部委辦局以及飲食協(xié)會等相關單位人員出席。(2)邀請江蘇永鋼集團總助以上領導出席活動。(3)邀請市相關媒體單位進行現(xiàn)場新聞采集和報道。2、菜肴品嘗:開幕慶典結束后，邀請相關人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會廳品嘗龍蝦大餐，并在用餐過程中進行相關活動，由電視臺主持人進行主持。具體活動如下:(1)龍蝦知識問答。(2)酒桌上各類龍蝦菜式的講解(請廚師進行講解)。(3)文藝表演。3、展銷活動:活動期間賓館門口大屏幕進行龍蝦菜式宣傳，并在一樓宴會廳進行菜式展示和講解。4、酬賓活動:在龍蝦美食節(jié)期間，舉辦一系列優(yōu)惠活動，利用各宣傳平臺對酬賓活動進行宣傳。具體活動如下:(1)龍蝦價格優(yōu)惠:(2)消費送啤酒活動:(3)抽獎活動:煩消費滿元可以進行抽獎，中獎率100%。一等獎擬定為45名，獎項為帝鄉(xiāng)之行-盱眙一