雪蓮果栽培技術(shù)

1、雪蓮果栽培技術(shù)雪蓮果又稱地參果，它原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈，后被引種到世界各地，受到人們的追捧。雪蓮果的果肉吃起來口感很像北方的雪梨，皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽。它含有20多種人體必需的氨基酸及鎂、鈣、鋅、鐵、鉀等微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值，是世界公認的無公害純天然新型高檔水果。采訪：這叫雪蓮果，是“地下水果”，比蘋果、梨都好吃，都水靈，好種、易管，經(jīng)濟效益挺高的，一畝地產(chǎn)4000多斤，另外，降血脂，對糖尿病人預防血管病都有好處。對肥胖病人吃了以后能夠減肥，所以說它的藥用價值挺高，食用價值也挺高。近年來，在我國北京、天津、河北、河南、湖北和云南等地都有栽培，并且生產(chǎn)面積也在逐年擴大，經(jīng)濟效

2、益十分顯著。一、生物學特性雪蓮果屬菊科，葵花屬多年生草本植物。它的植株很像菊芋，莖稈直立生長，為紫紅色。葉片對生，闊葉為心型，葉面上生有密密的茸毛，葉基部有腋芽。在自然條件下，雪蓮果的植株可長到120厘米左右。雪蓮果的莖稈基部盤繞著種球，種球下面是果實以及根系，所以它又被稱為“地下水果”。雪蓮果是一種根莖類食品，成熟后的雪蓮果，外形很像紅薯，長度為20厘米左右，直徑為7厘米左右。雪蓮果的適應(yīng)性很強，在我國凡是能種紅薯、土豆、向日葵、蘿卜和西瓜的地方都可栽培。但它更適合在沙質(zhì)土壤上栽培，喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，不耐寒冷、干旱，生長適宜溫度在20-30攝氏度之間。二、栽培技術(shù)雪蓮果是塊根植物，通常用種

3、球作無性繁殖。栽培雪蓮果主要采用種球直播和育苗移栽兩種方法。下面我們就分別向大家介紹這兩種栽培技術(shù)。（一）種球直播：把雪蓮果種球直接播種在露地上的方法叫種球直播。在我國華北地區(qū)4月中旬就可以播種，但是必須采用地膜覆蓋技術(shù)進行栽培。1、選地整地：栽培雪蓮果要選擇土壤肥沃、疏松、透水性好,有機質(zhì)含量在1.5%以上的中性或微酸性沙壤土。我們在入冬前，先將選擇好的地塊進行深耕凍垡，一般翻耕深度為30厘米左右，等到來年春季再進行一次復耕。復耕前每畝施入3000-4000千克腐熟的農(nóng)家肥做基肥，為確保果品無公害，整地時不能施用任何化肥，將腐熟的農(nóng)家肥撒勻后再進行復耕，而后將復耕過的地塊整平，就可以進行起壟

4、了。2、起壟覆膜：栽培雪蓮果常用機械起壟或畜力起壟兩種方法。下面我們就以機械起壟為例向您介紹具體的起壟方法：我們這里用的起壟機一次可起兩條壟，起壟前，調(diào)整好起壟設(shè)備，使扶起的壟上底寬25厘米，下底寬50厘米，壟的高度為20厘米，兩壟之間的距離為80厘米。覆膜最好選擇在無風的晴天進行，一般是在壟背上覆蓋一條寬度為60-70厘米的地膜。常用的地膜為黑色地膜和無色地膜兩種。使用地膜覆蓋能較好的保持地溫，減少水分蒸發(fā)，具有一定的保墑作用，有利于雪蓮果幼苗的生長。覆膜后，要將地膜邊緣用土壓住，防止風將地膜吹開。3、選種消毒：在進行以上工作的同時，我們還要對上一年貯藏的種球進行消毒處理。具體方法是：選擇那

5、些表面光潔、無斑點的種球，以每個芽為單位，用鋒利的刀片把它切開，注意，一定要去掉發(fā)生霉變的部位，然后放入準備好的盆中。而后，將稀釋1000倍的高錳酸鉀溶液倒入盆中，并將盆中的雜質(zhì)撈出來，浸泡5分鐘后，將種球取出來，晾干表面的水分就可以進行播種育苗了。4、播種方法：由于雪蓮果長勢較旺，后期植株高大，因此確定株距是非常重要的。栽培雪蓮果時，先按照株距60厘米的標準在壟背上挖穴，穴的直徑為6厘米左右，深度為8厘米左右，然后把種球放入穴內(nèi)，注意要使種球芽眼向上，而后，再用細土覆蓋，將膜孔壓好。按這樣計算，每畝大約栽植1200株左右，這種栽植密度，有利于通風透光，促進葉片光合作用和充分利用土壤養(yǎng)分。最后

6、澆一次透水，15天后就可以出芽了。（二）育苗移栽：在我國北方地區(qū)春季日照時間相對較短，為了近一步延長雪蓮果的生長周期，增加產(chǎn)量，也可以采用育苗移栽技術(shù)進行栽培。1、育苗時間：準備采用育苗移栽的雪蓮果可在三月上旬進行育苗，這樣就比采用種球直播技術(shù)提前了1個月的時間。常用的育苗方法有穴盤育苗和沙床育苗兩種。由于穴盤育苗，方法既簡單又實用，因此，被人們廣泛采用。2、配制營養(yǎng)土：使用穴盤進行育苗時，營養(yǎng)土的好壞直接關(guān)系到幼苗的品質(zhì)，因此，配制好的營養(yǎng)土是必不可少的。穴盤育苗使用的營養(yǎng)土，多采用田園土、腐熟的有機肥、河沙和草木灰，按照4321的比例配制而成。配制過程中還要在每立方米營養(yǎng)土中加入200克5

7、%多菌靈粉劑進行殺菌消毒，再經(jīng)過幾次翻拌后就可以使用了。3、育苗：采用穴盤育苗時，由于外界環(huán)境溫度還比較低，所以要在溫室或大棚內(nèi)進行。我們常采用這種規(guī)格為5×8的穴盤進行育苗，穴盤上每個孔洞的直徑為10厘米左右。育苗時，先將配制好的營養(yǎng)土裝入穴盤中，填土的高度為穴盤深度的23左右，填完土后就可以進行育苗了。穴盤育苗時使用的種球也要經(jīng)過認真挑選和消毒處理，處理方法與種球直播時完全一樣，這里我們就不再重復講述了。與種球直播所不同的是，采用穴盤育苗時每穴空間較小，所以要選擇大小一致的種球進行育苗，這樣育出的幼苗整才能齊一致。操作時每穴只放一個種球，而后覆蓋上23厘米的營養(yǎng)土，最后澆透水就可

8、以了。4、苗期管理：采用這種方法播種后，一般10-15天幼苗就可以頂破土壤，露出頭來，在此期間，只要將溫度控制在20-25攝氏度之間，勤噴水，保持穴盤內(nèi)的土壤濕潤就可以了。當幼苗長到4-6片真葉時，每個穴內(nèi)長出2-3棵幼苗，此時，穴盤內(nèi)土壤的營養(yǎng)已經(jīng)不能滿足幼苗生長的需要，這就要求我們應(yīng)及時進行分苗。分苗時使用的營養(yǎng)土和育苗時是一樣的，這里我們就不再重復講述了。分苗時我們先將穴盤內(nèi)的幼苗連同土坨一起拔出，再用鋒利的小刀將幼苗逐棵分開，然后用稀釋1000倍的高錳酸鉀溶液對傷口進行消毒。我們再把經(jīng)過消毒處理后的幼苗，栽植到事先準備好的穴盤里了。進行分苗時動作要輕，以免傷及幼苗的枝葉，分苗完畢后，要

9、進行噴水，以提高小苗的成活率。當幼苗成活后，我們要每隔3天噴水1次，經(jīng)常保持土壤濕潤。這樣，經(jīng)過15-20天的管理，雪蓮果幼苗長到10厘米左右時，就可以移栽到大田里去了。但在移栽前10天要進行通風煉苗。每天上午10點左右將塑料膜掀開一部分，通風降溫；下午4點左右再將塑料薄膜蓋好，保溫保濕。5、移栽：雪蓮果幼苗移栽的時間也是4月中旬。移栽前，我們也要對地塊進行整理、施肥和起壟覆膜，都與種球直播時完全一樣，這里我們就不再講述了。全部栽完后，應(yīng)及時澆水，有條件的地方可以采用噴灌的方法進行澆水，這樣不僅提高了水的利用率。三、田間管理俗話說“三分種，七分管”無論是采用種球直播還是育苗移栽技術(shù)栽培的雪蓮果

10、，田間管理都是必不可少的。（一）中耕除草：栽培雪蓮果嚴禁使用除草劑，這就要求我們要及時中耕除草。通過中耕除草可以使土壤顆粒之間的空隙加大，增加土壤的透氣性。除草時要將雜草連根拔起，以免雜草再生與植株爭肥爭水，影響它的正常生長。（二）揭膜、培土：到了5月下旬，當?shù)乇頊囟确€(wěn)定在25攝氏度以上時，不論采用那種方法栽培的雪蓮果，都應(yīng)及時揭開薄膜，以防溫度過高影響雪蓮果正常生長。因為雪蓮果根系較發(fā)達，結(jié)果面積較大，因此，為保證雪蓮果正常生長和提高產(chǎn)量，揭膜后應(yīng)及時對雪蓮果培土扶壟。我們常用鐵鍬將壟溝底部土壤培在雪蓮果根部兩側(cè)土，每次培土高度35厘米，一般整個生長期要進行2-3次培土。（三）掰除老葉：當雪

11、蓮果開始進入生長旺盛期時，它的基部老葉、黃葉、病葉已經(jīng)失去光合作用的能力，應(yīng)及時摘除，以減少養(yǎng)分消耗和病菌的傳播。有的雪蓮果葉片過密時，影響通風透光，也要適當摘除一些葉片，改善植株光照條件，促進光合作用。（四）除蘗：當雪蓮果的植株長到40厘米左右時，就會在基部長出很多分蘗枝，它們與主枝爭奪水分、養(yǎng)分和陽光。所以要及時將這些分蘗枝掰下來。注意，掰下來的分蘗枝不要隨意扔掉，我們還可以用它來繁殖種球。（五）分蘗枝利用：我們從掰下來的分蘗枝中，選擇那些長度10厘米左右的分蘗枝作為繁殖種球的栽培枝。繁殖種球時常用與其他作物間作的形式進行栽培。先在地里挖行距為80厘米，株距為50厘米，深度為15厘米左右的

12、穴。再將分蘗枝栽入穴內(nèi)，然后覆土并用手壓實，使它的根部與土壤緊密結(jié)合，待全部栽完后要澆一次透水，這樣可以提高成活率。利用分蘗枝進行栽培雖然產(chǎn)量不高，但能獲得大量的種球。用分蘗枝栽培的雪蓮果在管理上與其他方法栽培的基本一致，這里我們就不講述了。（六）整枝打杈： 6月中旬雪蓮果進入旺盛生長季節(jié)，植株上滋生出大量枝杈，直接影響雪蓮果地下果實的生長發(fā)育，應(yīng)及時掰除這些小杈。打杈時間應(yīng)控制在晴天的上午10點以前或下午4點以后進行，這樣有利于傷口愈合，減少病害傳播。（七）水肥管理1、澆水：雪蓮果是喜歡濕潤環(huán)境的植物，所以要經(jīng)常保持土壤濕潤，并根據(jù)土壤墑情調(diào)整澆水時間和次數(shù)。一般情況下，每隔7-1

13、0天澆水一次。如遇干旱天氣，溫度較高時，還應(yīng)適量多澆些水，使土壤見干見濕，保證土壤含水量在60%-70%之間。而在多雨水季節(jié)或雨水偏多的年份應(yīng)及時排水防澇，防止雪蓮果出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。2、施肥：施肥是提高雪蓮果產(chǎn)量和提升品質(zhì)的重要措施之一。栽培雪蓮果不能使用化肥，常用的肥料有：腐熟的圈肥和市場上出售的有機肥。7月初是雪蓮果關(guān)鍵的營養(yǎng)生長期，地上部分生長迅速，需肥需水量增大，此時，應(yīng)采用隨水追肥的方法補充營養(yǎng)，每畝施人糞尿1000-1500千克。8月初雪蓮果進入營養(yǎng)生長后期，根莖迅速膨大，我們應(yīng)加大施肥數(shù)量。常用的方法是：在距離雪蓮果根部10厘米左右的地方挖坑施入腐熟的糞肥，每畝施2000千克左右，

14、就可以滿足雪蓮果的正常生長需要。8月底是雪蓮果根莖膨大的后期，莖葉生長緩慢，營養(yǎng)主要供應(yīng)根部，為了防止植株早衰，我們可以通過葉面噴肥的方法，來延長葉片的生長周期，促進根塊生長。通常選用磷酸二氫鉀1500倍液進行葉面噴施，每隔7天噴施1次，連續(xù)噴施2次就可以了。除此之外，9月下旬，在雪蓮果根部再灌施一次人糞尿，也是一種促使根塊進一步膨大的有效方法。具體操作時，每畝用量為1500千克左右。（八）藥物控高7月下旬至8月上旬，因雨水較大，雪蓮果植株容易發(fā)生徒長，為減少養(yǎng)分流失，我們應(yīng)及時采取生物調(diào)節(jié)劑對植株進行控高，抑制莖葉生長，加快植株營養(yǎng)向根部的轉(zhuǎn)化。常用方法是，將98%甲哌啶水劑稀釋成1000倍

15、后噴灑植株頂部。噴藥時應(yīng)選擇無風的晴天進行，噴后如遇雨天需進行補噴。四、病蟲害防治雪蓮果的抗病、抗逆性很強，在整個生長期基本沒有病害。但需要做好以下幾種蟲害的防治工作。（一）蠐螬：蠐螬主要危害雪蓮果的根莖。我們可采用在壟溝內(nèi)撒施生石灰的方法進行防治，一般每畝撒施生石灰20千克左右就行。另外，撒完后將溝內(nèi)的表土與生石灰一起培在壟上，也可起到防治蠐螬的作用。（二）螻蛄：螻蛄也是雪蓮果的主要地下害蟲之一，除治螻蛄時，我們可以選用麥糠、菜葉和50%辛硫磷乳油，按照100：100：1的比例混合均勻，然后再均勻的撒到壟溝內(nèi)，也能達到防治效果。（三）棉鈴蟲：當發(fā)現(xiàn)雪蓮果植株上出現(xiàn)棉鈴蟲時，可用72霜脲

16、83;錳鋅可濕性粉劑800倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油l500倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治，以上藥液要交替使用，每隔7-10天噴霧1次，共噴霧2-3次。除此之外，還應(yīng)及時組織人力捕捉，以防止蟲害蔓延。五、采收與留種采訪：雪蓮果是長日照植物，所以，在我們北方，雪蓮果是不容易開花的，當葉子開始變黃的時候，就可以采收了，為了提高它的產(chǎn)量和它的品質(zhì)，可以在葉子老熟以后，再養(yǎng)護一段時間，最好是在霜降之后半個多月，上凍之前采收，采收完畢，防止它，不讓它受凍害為好。（一）采收采收時要選擇晴朗的天氣進行。我們先從土壟的側(cè)面開始刨挖, 注意采挖時盡量不要傷及果實，保持它完整的商品性

17、，一般每株雪蓮果產(chǎn)果在3千克左右，最高每株可產(chǎn)10千克，每畝產(chǎn)量可達3000-4000千克。然后將泥土輕輕抖掉，裝袋后就可以出售或進行貯藏了。（二）留種在采收的過程中，我們還要選擇一些品質(zhì)好的種球進行留種，為來年栽培雪蓮果做準備。1.種球消毒：進行留種時，我們先將高錳酸鉀顆粒兌水稀釋1000倍，用木棍攪勻，配成高錳酸鉀消毒液備用；而后，在采收回來的雪蓮果中選擇那些飽滿、無蟲眼、無病害，并且芽眼多的種球，用剪刀先將地上植株部分剪掉，再將種球上的根全部剪掉，以減少沙藏時營養(yǎng)消耗。注意，要盡量保持種球完整，清理種球上的須根時，動作要慢，不能傷到種球芽眼。接下來，我們把經(jīng)過處理后的種球放入事先準備好的高錳酸鉀溶液中，浸泡5分鐘以上，然后撈出來放入事先準備好的塑料框里，晾干水分，就可