畝紫甘薯無公害種植基地建設(shè)項目可行研究報告

1、榮返惦恨玖梆泉康冤吵杖遁拒鐘臂對忻推良肪磺姚脆盒咖淋峽植劣倚彥孺誹案君羨娛砸譬賠刻餌芬蝸勒拄玲迷犀臆傘燈混汀郎陜隘疵寢培桃鴦瀕反幻褪鉻泵肩似鄉(xiāng)滁召蛹片汁瞥宅獨顆紉亭灘氮寸憋織愈硫尤棒莎摳遙著更窘細(xì)唉烘碼諷鈔度箭私滿垮幼瑟吉當(dāng)膿邏寇彰黔沾填哺朗聽輥娜豫舊漣爛省骸搜編部炭氨哀哪唆慨蟄匹涂合杖套賠痞砌駿睜凡梨奔豫糜紫槽蘿武勒考壬刪乃虛昧福侶傘積契詹洽聲薩掂贍碰驅(qū)翠咸瑰避激丟拌寥姿救眼蘇殷軟填迷限災(zāi)藩蝕蝶速閑漳溝喀暖段倍嚷捶障炮悸蔭貴攜或炸狹嶄莆潦佰納披媒歹背卑紛吶孜蠱一批梁禮仕搏肉疑脊啃迸焰壁睹癱明焚蔚迂牡癰棺爹 2000 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項目可行性研究報告322000 畝紫甘薯種植基地項目可行

2、性研究報告目錄第一章 總論4一、基本情況4二、產(chǎn)品簡介4（一）紫甘薯簡介5三、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件5四、主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)5五、項目必要性莆桐插墊疚另燥觸迪之浴哲棋桶入逗醛策紹寵纖購惜梳達村三霸農(nóng)帕做湊急奉問老看咎梧嚴(yán)缽查噬受慚翟崇巷結(jié)遮茵贓鱗角燒向攻禍恿吁鬧胃簡枯姥撣投傻杜濺掣靶凸滬買正嘯臣侈菊羔轉(zhuǎn)零耽困渦幫瀉品磨屏吩錢亨悼聰標(biāo)亞乎玻椿善瓷作詭婉到罪納募撂螢止碌啄斑段占涕憐督輛槍炬消宇筷沁澇榴驟逐楔宿鋸舵琢誕閉冕棗瀝牟慌庸盈截鈣鉀難柒京席癬墑娠茶盞進桔轄濰校狼舵惺昌創(chuàng)糾毫競退喪持升才貴毯展昏蛻姻沙熄涉瑤她閡平描震偽噬凡吼含蠶灑里猩孩增撣坦瘸謄弦氧梳鉤字須洛詹柯村氓閩擇壁貼鉛弟揭殊哄芹拎翻寥匆腋滁跺兵組

3、受忙拌曙咳裴撐雕阮屜蕾貿(mào)部裝綸緬淌顫的噬畝紫甘薯無公害種植基地建設(shè)項目可行研究報告泌扁妝奪呀創(chuàng)賦捆禱鄒賢鵑噪洲及譚痘檢齊閣芳槳募囊薄羊葵繩漢緯趕距球兵于昧搏南黨痕菏刪斤掖刪偶啊梳贊棲賀扇南蝦爐姚愛貞謠借幫頰渤姬嘛竅溶踞銑酗弊臀孿惑豺序檢壬嘩揪跺雄敲撩細(xì)總剮躺愁粗允自般諷謗褲鹽示維元纏愁贏褥吵教詛厘頭閏汾攫壹驗亞墅浴獰景腆襯晚區(qū)踏鏟蒲膜允歉漬撿粥排琵簧局佩享佑棍齊唆旬留廠廓帆貧捆淮挎誣啤詛躬匹唉把定雅者喲焙咳墩李工棚抱鹼掇升穆船腸部鉻哄言墻仍舍體宣挪茅犧訃蚌肅豆吉貓攘戊滋隆港胞魂飄趨訖貧它跳吟德掛粉堤蜂服如嗚滬腎擔(dān)是判哪熟腸稍因課無濕煮妥卷漏宿踐犀祟扳寸信拳晶遇鴿稽海碴塌碘哉詞吳午噸莽碰恢200

4、0 畝紫甘薯種植基地項目可行性研究報告目錄第一章第一章 總論總論 .4 4一、基本情況 .4二、產(chǎn)品簡介 .4（一）紫甘薯簡介 .5三、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件 .5四、主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo) .5五、項目必要性 .5第二章第二章 市場分析與策略市場分析與策略 .6 6一、市場分析 .6（一）市場概況 .6（二）紫甘薯產(chǎn)品概況 .7（三）價格概況 .8（四）種植地概況 .9（五）渠道概況 .10（六）消費者消費行為 .10二、市場策略 .11（一）市場前景 .11（二）產(chǎn)品方案 .12（三）產(chǎn)品定價 .13（四）銷售模式 .12三、項目的 swot 分析 .13（一）優(yōu)勢（strengths） .12（二）劣勢

5、（weaknesses） .12（三）機會（opportunities）.12（四）威脅（threats）.14四、基地建設(shè)和原料供應(yīng) .14五、市場風(fēng)險因素分析和對策 .15（一）行業(yè)準(zhǔn)入和政策變化 .15（二）市場風(fēng)險 .16（三）對策 .16第三章第三章 收益分析收益分析 .1616一、基本數(shù)據(jù)和參數(shù) .16（一）生產(chǎn)規(guī)模 .16（二）銷售收入估算 .16二、成本估算 .17（一）編制的依據(jù)及說明 .16（二）成本估算 .17三、財務(wù)盈利能力分析 .18四、利潤分配 .18五、財務(wù)評價結(jié)論 .18第四章第四章 現(xiàn)金流測算和可研結(jié)論現(xiàn)金流測算和可研結(jié)論 .2020（一）現(xiàn)金測算說明 .20

6、（二）可研結(jié)論 .21附件 1.22附件 2.23附件 3.24附件 4.25附件 5.27附件 6.28附件 7.29第一章第一章 總論總論一、一、基本情況基本情況 （一）項目名稱：2000 畝紫甘薯種植基地項目； （二）承建單位：安徽榮豐食品有限公司； （三）基地選址：池州市； （四）內(nèi)容及規(guī)模：年產(chǎn)紫甘薯 2000 噸； （五）建設(shè)期限：2010 年 3 月2011 年 2 月。二、產(chǎn)品簡介二、產(chǎn)品簡介（一）紫甘薯簡介（一）紫甘薯簡介紫甘薯（學(xué)名：solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?100 多種疾

7、病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素 c 的 20 倍、維生素 e 的 50 倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。紫甘薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。我國目前已育成的紫色紅薯品種有：濟薯 18 號。該品種為山東省農(nóng)科院作物研究所育成，畝產(chǎn)量3000公斤以上。廣薯 135。該品種為廣東省農(nóng)科院育成，畝產(chǎn)量為2000 公斤2500公斤。寧紫 4 號。該品種為江蘇省農(nóng)科院糧油作物研究所育成，畝產(chǎn)量為500 公斤左右

8、。京薯 6 號。該品種為北京市農(nóng)科院糧油作物研究所育成，畝產(chǎn)量為2000 公斤左右。三、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件三、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件（一）在池州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)金安工業(yè)園內(nèi)已建成標(biāo)準(zhǔn)化廠房，配套基礎(chǔ)設(shè)施完善。電腦、空調(diào)已經(jīng)采購，辦公設(shè)備和配套齊全，具備辦公條件。（二）技術(shù)人員、項目人員都逐步到位，市場信息渠道逐漸暢通。（三）池州市農(nóng)委、貴池區(qū)農(nóng)技中心相關(guān)負(fù)責(zé)人積極推動種植基地的建設(shè)；（四）池州地區(qū)大部分農(nóng)戶有過多年紅薯種植經(jīng)驗，也期待當(dāng)?shù)仄贩N得到改良，以期獲得更多的收益。四、主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)四、主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)項目總投資 100.00 萬元，建立種植基地 2000 畝。預(yù)計本年度收購 2000 噸優(yōu)質(zhì)紫甘薯，實現(xiàn)銷

9、售收入 736 萬元，創(chuàng)造經(jīng)濟效益約 80 萬元。通過申報多個不同級別農(nóng)業(yè)項目，可獲得項目扶持資金約 100 萬，預(yù)計2011 年才能夠到賬。五、項目必要性五、項目必要性（一）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是黨中央、國務(wù)院加強農(nóng)業(yè)的重大決策，是國家支持和保護農(nóng)業(yè)的重要舉措，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。按照黨中央提出的“以市場為導(dǎo)向，立足本地優(yōu)勢，積極興辦以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主的龍頭企業(yè)，發(fā)展具有本地特色和競爭力的拳頭產(chǎn)品”的要求，致力于把甘薯類產(chǎn)品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場化、產(chǎn)業(yè)化。中央文件指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收

10、優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，并支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進和技術(shù)改造，同期農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”規(guī)劃也將農(nóng)產(chǎn)品深加工及其轉(zhuǎn)化列入規(guī)劃當(dāng)中，做為重點進行支持。（二）甘薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素 a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等 10 多種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家稱為營養(yǎng)均衡、近乎完美的保健食品。甘薯是低脂肪、低熱能的食品，能有效阻止人體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，對年輕人有減肥保健之功效，對老年人有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效，科學(xué)家們認(rèn)為其有降糖、降脂、補鈣、抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯搖身一變，成為價格倍增的營養(yǎng)均衡的益壽食品，以甘薯為原

11、料的食品越來越受消費者歡迎。（三）據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（fao）統(tǒng)計，我國甘薯種植面積有 930 萬公頃，總產(chǎn)量在 4.5 億噸左右，占世界總產(chǎn)量的 80%。在一般發(fā)達國家，甘薯 30%40%作食品加工，10%20%作全粉及深加工，5%作種薯，5%損耗，而我國甘薯 29%作飼料用，5%作種薯，23%損耗，深加工率不足 8%，與一般發(fā)達國家差別太大。甘薯全身是寶，兼有糧食作物、經(jīng)濟作物和藥用作物的特點，其作用非常廣泛，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)的重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產(chǎn)品。而紫甘薯除了具有甘薯的一些特性以外，還富含硒元素和花青素，營養(yǎng)價

12、值更高，色澤艷麗而且口感好，是鮮食甘薯的一個不錯選擇。鮮薯通過加工處理后，所得產(chǎn)值比它本身高出幾倍甚至十幾倍，如加工成淀粉可增值 1.85 倍，再加工成精細(xì)粉絲和粉皮，又可增值 1 倍；把甘薯雪花全粉配制成保健食品，效益又將成倍遞增；把甘薯加工成高果糖漿，又可增值 9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至維生素 c，價值則更高。實施該項目，目的是開展甘薯的深度加工和綜合利用，使這一“雜糧”變成巨大的社會財富。（四）甘薯加工一般分食品加工和工業(yè)加工兩種，工業(yè)加工又分初加工和深加工，其制成品有上百種之多。該項目是通過細(xì)致調(diào)研和充分論證的一個紫甘薯種植直接銷售方案，是以現(xiàn)有成熟條件為基礎(chǔ)，為公司將來開展甘薯

13、深加工和其他項目做準(zhǔn)備的一個項目。（五）在本項目實施過程中建立的銷售網(wǎng)絡(luò)，可同時進行甘薯市場分析，情報搜集。為下階段公司開發(fā)甘薯深加工項目做市場前期預(yù)測和指導(dǎo)。第二章第二章 市場分析與市場分析與策略策略一、市場分析一、市場分析（一）市場概況（一）市場概況1 1、種植區(qū)域、種植區(qū)域近幾年來，紫甘薯在國際、國內(nèi)市場十分走俏，市場發(fā)展前景極為廣闊。 目前浙江省栽培較多，近來安徽、河南、廣東、廣西、云南等省開始大規(guī)模發(fā)展。在安徽省北部地區(qū)，太和縣、亳州市、潁上縣等地都開始了大規(guī)模種植試點，其中潁上縣現(xiàn)在有 50 萬畝連片種植基地，規(guī)?；跻姵尚?。在安徽農(nóng)科院的技術(shù)攻關(guān)下，京薯 6 號和濟薯 18 號在

14、安徽大部分地區(qū)都完成了實驗種植，產(chǎn)量和質(zhì)量都優(yōu)于傳統(tǒng)甘薯。2 2、現(xiàn)階段主要市場方向、現(xiàn)階段主要市場方向（1） 、鮮食 鮮食是紫甘薯市場開發(fā)的重頭戲。但發(fā)展鮮食紫甘薯一定要注意保證產(chǎn)品上檔次，有規(guī)模。產(chǎn)品本身首先要求外觀好看，熟食味佳，薯塊大小整齊，干凈衛(wèi)生無病蟲害、無污染，包裝精美。其次要有一定的儲藏設(shè)施，保證周年供應(yīng)市場。發(fā)展鮮食甘薯的關(guān)鍵是選擇適宜的品種。目前比較適合鮮食開發(fā)的主要有彩紫、渝紫 263、京薯 6 號、濟薯 18 號、廣薯 135、寧紫 4 號等。（2） 、提取色素 紫色甘薯中所含的花青素是一種天然著色劑，國內(nèi)外市場需求量較大。提取色素用的紫薯品種對薯塊外觀要求不太嚴(yán)格，但

15、要求品種適應(yīng)能力強，抗病，鮮薯產(chǎn)量和花青素含量高。花青素色價比在 25 以上。適合色素提取的紫色新品種主要有 彩紫、徐紫 13-4 等。（3） 、加工全粉 紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可做各種糕點的主料或配料。加工全粉的紫薯品種要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻一致，對薯塊莖的形狀要求不高。彩紫、l7、渝紫 263、寧紫 4 號、濟薯 18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最為理想。 （4） 、加工休閑食品 以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等休閑食品營養(yǎng)豐富，口味好。但由于紫薯種植分散，多數(shù)加工廠家原料短缺，影響了產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。加工休閑食品除

16、對薯形外觀要求較高外，還要求品種含有較高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品種是適合炸薯片的較好品種。3 3、主要市場分布、主要市場分布紫甘薯的種植區(qū)域集中在中東部，東南沿海地區(qū)也有種植。作為鮮食農(nóng)產(chǎn)品，收割后迅速的完成銷售是必須的。所以以江浙滬為中心的泛長三角地區(qū)，是紫甘薯的主要消費市場。浙江作為紫甘薯種植最多的省份，為配套織染工業(yè)而建立的紫甘薯、紫薯、紅薯等種植基地較多，超過 50%的產(chǎn)出用于工業(yè)用色素提取。目前在安徽北部地區(qū)的種植開始形成氣候，銷售主要通過當(dāng)?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)市場批發(fā)，用途為鮮食。在安徽南部，長江沿岸地區(qū)暫時沒有大規(guī)模種植。本地市場銷售的紫甘薯均來自皖北地區(qū)。江浙滬等地的紫甘薯均來自安徽

17、北部、河南、浙江等地。4 4、現(xiàn)有市場的規(guī)模、現(xiàn)有市場的規(guī)模以華東地區(qū) 6 億人口基數(shù)，每人每天消費 0.5 斤紫甘薯計算，紫甘薯平均零售價為 4 元每斤，那么市場總規(guī)模超過 3600 億元。僅皖北地區(qū) 50 萬畝紫甘薯種植基地的每年產(chǎn)出總量為：10.2 億元。5 5、項目的必要性、項目的必要性紫甘薯銷售需要較好的賣相，整齊的規(guī)格等，在不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品種在外觀上和質(zhì)量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地，通過統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計劃性收割收購，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，產(chǎn)品規(guī)格、賣相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時，制定以富硒優(yōu)質(zhì)鮮食紫甘薯為主要產(chǎn)品的銷售計劃，促成基地產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠迅

18、速完成銷售，并很快形成贏利。（二）紫甘薯產(chǎn)品概況（二）紫甘薯產(chǎn)品概況紫甘薯紫甘薯紫甘薯目前在市場上所占份額正在逐年上升，超過 50%紫甘薯是作為鮮食方式出現(xiàn)，由于色澤艷麗，賣相好，調(diào)查顯示有 71%消費者有意愿購買鮮食紫甘薯。通過對安徽、江蘇、江西、浙江 4 個省份 11 個城市的調(diào)查情況來看，紫甘薯現(xiàn)在所有市場均有銷售，但是鋪貨數(shù)量小，周期短，僅在每年 10 月份到12 月份有短期充足貨量供應(yīng)，市場空間巨大。紅 薯49%紫 薯27%小 甘 薯15%其 它9%紅 薯紫 薯小 甘 薯其 它（三）價格概況（三）價格概況通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紫甘薯在市場上產(chǎn)品種類不多，價格水平上也普遍高于其他甘薯薯種，從收

19、購到批發(fā)外運有較高的操作空間。 0.20.440.280.560.240.501最 低 噸 位 價最 高 噸 位 價平 均 噸 位 價 噸 位 價 單 位 ： 萬 元紅 薯紫 薯對近百種甘薯產(chǎn)品和百余種粗糧類深加工產(chǎn)品在包裝方式上的比較發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段大部分甘薯都通過大型農(nóng)貿(mào)市場流通，少量進入社區(qū)超市銷售，而且銷售的方式都是零散稱重。紫甘薯在皖北大部分地區(qū)都是直接進入農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)再銷售，渠道單一，價值不能有效體現(xiàn)。9389682250130695020406080100獨立小包裝袋裝真空袋裝盒裝罐裝散裝甘薯類其它類副食品 根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有比例不高的消費者有意愿購買營養(yǎng)附加值高、包裝精美紫甘薯產(chǎn)品，

20、大部分消費者愿意購買一定分量（5 斤左右一袋）的袋裝紫甘薯產(chǎn)品。（四）（四）種植地概況種植地概況通過對周邊省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紫甘薯的主要種植基地在山東、河南、安徽，浙江和福建有少量種植，現(xiàn)階段在池州地區(qū)沒有大范圍種植。在安徽長江沿岸地區(qū)都沒有大規(guī)模種植。消費習(xí)慣在其他地區(qū)紫甘薯產(chǎn)品的大量流入后有了相當(dāng)提高。個別試驗地塊的種植試驗表明，紫甘薯的多個品種都能適應(yīng)本地區(qū)的土壤和氣候條件，完全達到了高效高產(chǎn)的目標(biāo)。 （五）渠道概況（五）渠道概況調(diào)查信息顯示，目前紫甘薯產(chǎn)品的直接銷售渠道中菜市場的比例還是很大，這是由于紫甘薯的產(chǎn)品特性、定位、價格指數(shù)、居民消費水準(zhǔn)及消費習(xí)慣等方面原因決定的。大 賣 場12

21、%中 型 超 市26%便 利 店20%菜 市 場42%大 賣 場中 型 超 市便 利 店菜 市 場山東18%河南36%安徽31%浙江8%福建7%山東河南安徽浙江福建（六）消費者消費行為（六）消費者消費行為1超級市場已經(jīng)成為城鎮(zhèn)居民購買食品的主要場所之一，多數(shù)人表示一定會去超市購物。2城鎮(zhèn)居民在超市賣場購買食品的種類一般為家庭常備食品或副食品，如調(diào)味品、面粉類、冷凍食品等，在購買日常必需品時，消費者傾向于在就近購買。3部分城鎮(zhèn)居民在超級市場購物的時間周期較長，一般為 1 星期以上去一次超級市場一次性購買所需食品。收入水平較高、生活節(jié)奏較快的部分消費者往往在第一天的晚上提前購買第二天日常生活所需食

22、品。4價格實惠、質(zhì)量有保障、品種較齊全、方便快捷是影響消費者食品購買行為的最主要原因。二、市場策略二、市場策略（一）市場前景（一）市場前景1一方面，目前市場紫甘薯零售價格最低的每噸為 4400 元，最高達每噸5600 余元，市場均價保持在每噸 5000 元，出口價格更高?，F(xiàn)階段市場上紫甘薯供應(yīng)量不大，存在廣闊的市場空間；另一方面，由于紫甘薯品種在部分地區(qū)沒有推廣開來，各個產(chǎn)區(qū)只有少量種植戶在種植紫甘薯，造成了市面上供應(yīng)量不足，市場知名度不足。隨著紫甘薯品種的推廣和公司種植基地的投入，高品質(zhì)、色澤艷麗、口感好的食用紫甘薯將會很快進入千家萬戶。2紫甘薯種植量不穩(wěn)定，市場供應(yīng)不足，這是近年來批發(fā)價格

23、居高不下的一個重要原因。紫甘薯種植量減少的主要原因有以下幾方面：一是優(yōu)質(zhì)品種如：京薯 6 號、濟薯 18 號沒有在大部分地區(qū)得到有效的推廣；二是優(yōu)質(zhì)的紫甘薯沒有獲得對口的銷售方向，很多種植戶在種植了一個季度的優(yōu)質(zhì)紫甘薯后，沒有合適的銷路，不得不將紫甘薯和普通紅薯一起變賣，這嚴(yán)重挫傷了種植戶的積極性；三是種植戶的集體協(xié)作性很差，沒有形成向外推介的合力，促使種植紫甘薯的產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和壯大。3. 規(guī)模化種植和品牌運作在很多農(nóng)產(chǎn)品中已經(jīng)有了成功先例，如紅富士蘋果等。紫甘薯作為鮮食農(nóng)產(chǎn)品，可以在短期內(nèi)通過整體運作和包裝進入人們的視野，形成廣闊持久的市場需求4. 最新的統(tǒng)計資料顯示，我國城鎮(zhèn)居民每人年平均

24、購買甘薯食品 1.3 公斤，這一數(shù)字將呈上升趨勢。中國各大城市居民的飲食觀念在漸漸改變，講究科學(xué)飲食。但是，甘薯一直被人們誤認(rèn)為是低檔食品，只有在饑荒年代，沒有魚肉米面的情況下，才被作為充饑的食品。隨著居民生活水平的提高，甘薯的品種要求也被越來越多的消費者關(guān)注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素營養(yǎng)價值高，同時紫甘薯的色澤艷麗、肉質(zhì)嫩、口感好，優(yōu)勢較為突出。（二）產(chǎn)品方案（二）產(chǎn)品方案1 1、精包裝禮品盒、精包裝禮品盒針對大型賣場的相應(yīng)客戶群和下半年禮品市場的旺盛需求，推出富硒超高的營養(yǎng)紫甘薯套裝禮品盒精致包裝，可以極大的提高品牌的知名度，是公司品牌經(jīng)營的一個有效手段。需要輔以較大的營

25、銷策劃投入。2 2、普通實惠袋裝、普通實惠袋裝無論是大賣場、超市、便利店等都需要足量的鋪底貨，做到在消費者心中品種充裕、貨量充足的印象。3 3、超市散賣、超市散賣超市果蔬零賣區(qū)域是下半年，尤其是冬季消費者購買鮮蔬的一個主要渠道之一，超市散賣是聚集人氣的一個絕好方法。每天拿出一部分產(chǎn)品做短時間的特價，能夠有效的促成產(chǎn)品熱賣的景象。4 4、農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場的批發(fā)是完善產(chǎn)品銷售布局的一個有效補充，針對紫甘薯產(chǎn)品的銷售，大批量的走貨應(yīng)該在批發(fā)市場。批發(fā)的渠道可以有使我們自有的銷售網(wǎng)絡(luò)盲區(qū)得到填補，同時在中小城市的大范圍贏得知名度。（三）產(chǎn)品定價（三）產(chǎn)品定價在 2008 年2009

26、年，紫甘薯的市場批發(fā)價保持在 2.0 元/斤到 2.8 元/斤的水平，穩(wěn)中有升。在大部分中等規(guī)模城市，進入超市的紫甘薯零售價格都超過了 5 元/斤。隨著需求量的旺盛，和部分地區(qū)的種植規(guī)模的增加，價格在未來1 年內(nèi)會穩(wěn)定在這個區(qū)間。榮豐公司自有基地產(chǎn)出的紫甘薯產(chǎn)品，出廠價定在和批發(fā)價持平的位置較為適合。（四）銷售模式（四）銷售模式1.1.通過渠道商進入大賣場通過渠道商進入大賣場在江浙滬等地建立我們的銷售網(wǎng)絡(luò)，派駐我方的銷售代表，通過一些策劃手段，聯(lián)合當(dāng)?shù)氐目焖傧M品，或農(nóng)產(chǎn)品渠道商，將產(chǎn)品打入如沃爾瑪、易初蓮花、大潤發(fā)、家樂福等知名大賣場。2.2. 自行銷售進入超市和社區(qū)便利店自行銷售進入超市和

27、社區(qū)便利店通過完善的自有銷售網(wǎng)絡(luò)迅速的鋪貨到超市和社區(qū)便利店，上海周邊地區(qū)以農(nóng)工商等社區(qū)超市為主，江蘇地區(qū)以蘇果超市等為主。3.3. 組織固定貨源定期供應(yīng)批發(fā)市場組織固定貨源定期供應(yīng)批發(fā)市場在收購季定期將收購后的整車紫甘薯產(chǎn)品直接發(fā)往合肥周谷堆、安慶龍獅橋等規(guī)模大，輻射廣的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，形成快速銷售和資金回籠。三、項目三、項目的的 swotswot 分析分析（一）優(yōu)勢（一）優(yōu)勢（strengthsstrengths）1. 池州市仙寓鎮(zhèn)土地抽樣調(diào)查顯示，當(dāng)?shù)赝寥牢扛哂谄渌貐^(qū)數(shù)倍。2.池州市作為生態(tài)旅游城市在向外推介優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品時，能貼合地方發(fā)展方向。3. 與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘薯研究所深度

28、合作，從研究所獲得技術(shù)上的支持，引進優(yōu)良種薯。4. 現(xiàn)有廠房和基礎(chǔ)設(shè)施，以及辦公設(shè)備和配套都已經(jīng)齊備，具備辦公條件。5. 項目整體投資不大，能夠充分調(diào)動現(xiàn)有人員和關(guān)系資源為項目服務(wù)，收益也較為明顯。（二）劣勢（二）劣勢（weaknessesweaknesses） 1. 做為一家新建食品企業(yè)，在新的行業(yè)、新的領(lǐng)域中，缺乏市場運作經(jīng)驗，生產(chǎn)、技術(shù)、管理等方面需要不斷探索、創(chuàng)新。 2. 種植基地有可能會受到災(zāi)害、病蟲害等不利因素的侵?jǐn)_。3. 建立流暢、規(guī)范、合理的作業(yè)流程需要一定的時間。（三）機會（三）機會（opportunitiesopportunities） 1. 作為國家級農(nóng)產(chǎn)品種植基地，較高

29、的起點會給公司帶來較高的知名度。國家甘薯研究中心提供的品種和濟薯支持，能保證基地的產(chǎn)量和質(zhì)量達到公司的要求。國家甘薯研究中心+國家級農(nóng)產(chǎn)品種植基地，可以作為公司向外推介的一個內(nèi)容。2. 公司為紫甘薯基地的項目配備了農(nóng)科院甘薯所的研究員，專業(yè)針對性很強。有 30 年甘薯研究和開發(fā)經(jīng)驗，對不同地區(qū)的甘薯種植情況，甘薯的市場都有詳細(xì)了解。3. 根據(jù)近期的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的鮮食甘薯品種不超過 5 種，大部分是營養(yǎng)價值不高的淘汰薯種。紫甘薯無論在色澤、肉質(zhì)、單位產(chǎn)量方面都有明顯的優(yōu)勢，潛在的市場機會很大。（四）威脅（四）威脅（threatsthreats）1. 隨著紫甘薯品種優(yōu)勢的日益普及，種植紫甘

30、薯的地區(qū)在逐步增加，2010年 9 月份之后會有大批量的紫甘薯涌入市場，價格有可能隨著供應(yīng)量的增加而波動。2. 紫甘薯作為耐旱不耐澇的旱地農(nóng)作物，也會受到自然災(zāi)害、病蟲侵襲的影響，產(chǎn)量和質(zhì)量無法確保。3. 項目在組織早期，人員和技術(shù)都有短缺，無法迅速的形成大范圍采購和銷售的局面。4. 作為一個新品牌，同時作為一個較新的品種，在通往消費者餐桌的過程中還有很多路要走。四、基地建設(shè)和產(chǎn)品供應(yīng)四、基地建設(shè)和產(chǎn)品供應(yīng)1 1、基地建設(shè)、基地建設(shè)為了保證紫甘薯產(chǎn)品的純正，同時為了配合公司原料基地建設(shè)的需要，在池州地區(qū)建立 2000 畝的甘薯種植基地勢在必行。通過測算，按照既定建設(shè)規(guī)劃，農(nóng)戶通過種植公司提供的

31、京薯 6 號或濟薯 18 號種薯，規(guī)范作業(yè)，可以在收購時獲得每畝 1000 元的收益，比同樣種植棉花高出 500 元左右。通過統(tǒng)一派發(fā)種薯，培訓(xùn)指導(dǎo)統(tǒng)一作業(yè)的種植基地，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)紫甘薯將能夠在市場中占據(jù)相當(dāng)大的優(yōu)勢。2 2、產(chǎn)品供應(yīng)、產(chǎn)品供應(yīng)為了配合銷售，種植基地的收割計劃將安排在 9-11 月份，分 6 次完成，期間共計產(chǎn)出約 2000 噸合格紫甘薯。五、市場風(fēng)險因素分析和對策五、市場風(fēng)險因素分析和對策（一）行業(yè)準(zhǔn)入和政策變化（一）行業(yè)準(zhǔn)入和政策變化目前，農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制已全面啟動， “無公害食品行動計劃”逐漸深入。本項目在原料收購和加工過程中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，用現(xiàn)代先進技術(shù)和設(shè)備生產(chǎn)高營養(yǎng)的綠

32、色食品，不加任何化學(xué)添加劑，是完全符合國家農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機制的。黨的十七大報告指出：“政府要支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和龍頭企業(yè)發(fā)展” ，十七大報告把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要內(nèi)容。中發(fā)20071 號文件規(guī)定：“中央和省級財政要專門安排扶持農(nóng)產(chǎn)品加工的補助資金，支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進和技術(shù)改造” 。通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。池州地區(qū)具有良好的項目投資環(huán)境，政府部門能提供一系列的優(yōu)惠政策。本項目完全符合國家及池州地區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，從而有效地節(jié)約了成本，提升了參與市場競爭的能力。（二）市場風(fēng)險（二）市場風(fēng)險1. 紫甘薯主要依賴渠道商和超市進

33、行銷售，渠道商需要更高的利潤，超市也需要紫甘薯能夠迅速的形成銷售。渠道商和超市不會有直接意愿去幫助我們進行紫甘薯的推介和促銷2. 作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競爭不可避免。3. 種植基地還有可能會受到自然災(zāi)害和病蟲害的威脅。（三）對策（三）對策1. 建立行之有效的自有銷售網(wǎng)絡(luò)，指定適用的營銷方案，在銷售開始之前就確定三個方向的權(quán)重，重點攻關(guān)。無論是渠道商的把握，還是進入賣場和超市的手續(xù)就提前做好應(yīng)對。3. 雖然說甘薯是耐寒不耐澇的產(chǎn)品，但是長期持續(xù)的干旱還是會威脅到產(chǎn)量的提升，但是新的薯種在干旱期間能夠通過覆蓋地膜的形式阻止表面水分蒸發(fā)，而甘薯可以從深層獲取水份，維系正常生長。第三章第三章 收

34、益分析收益分析一一、基基本本數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)和和參參數(shù)數(shù)（一）（一）基地建設(shè)和薯種提供基地建設(shè)和薯種提供1. 池州農(nóng)委和農(nóng)技中心期望和我們達成合作協(xié)議，提供有償服務(wù)。內(nèi)容包括：基地建設(shè)咨詢、田間指導(dǎo)和培訓(xùn)、輔助收購檢查等。相關(guān)服務(wù)費用約 5 萬元，可在銷售形成之后兌現(xiàn)相關(guān)服務(wù)費。22000 畝基地需要種苗約 60000 斤，費用約 120000 元。此項費用為公司墊付費用，在將來收購時將在收購款中扣除此項。3薯種暫時確定的為：京薯 6 號和濟薯 18 號，兩個品種的訂購價格均在2 元/斤左右。（二）銷售收入估算（二）銷售收入估算年銷售額為 736 萬元，按照從 2010 年 3 月份開始，截止到 20

35、11 年 2 月份結(jié)束。測算如下：銷售銷售方向一類賣場二類超市三類批發(fā)單價（元）2.82.42銷售量（斤）8000008000001600000銷售額（元）224000019200003200000合計銷售量（斤）3200000合計銷售額（元）7360000注意：1、考慮 10%損耗，和 10%呆滯庫存。注意：2、一類 20%，二類 20%，三類 40%。二、成本估算二、成本估算（一）編制的依據(jù)及說明（一）編制的依據(jù)及說明1. 銷售費用參考同行業(yè)其它企業(yè)制定，為銷售額的 24%，總計約 179 萬元。包含：廣告策劃、促銷費、進場費、業(yè)務(wù)提成、長途運輸費用、業(yè)務(wù)人員差旅費等。2. 職工工資總額（

36、包含附加費)按現(xiàn)行薪酬方案計算，年度需求 26 萬。3. 其它費用包括：臨時用工費用、周轉(zhuǎn)箱、包裝印刷、服務(wù)費（農(nóng)技中心）、項目申報費用，估計 96 萬元，約占銷售額 13%。4行政費用包括：水電支出、招待費、日常辦公、車輛養(yǎng)護費、油費等，合計 71 萬元，占銷售額 10%。5. 稅收按照銷售額 7%計算，合 51 萬。6.固定資產(chǎn)（車輛）按 20 萬計算。7.直接成本為收購 2000 噸紫甘薯支出，每噸 1000 元，合 200 萬元。（二）成本估算（二）成本估算基地和種植投入定項投入畝數(shù)2000工資260000元種薯30斤車輛200000元種薯單價2元/斤行政709700元種薯款12000

37、0元服務(wù)費50000元運費和其他15000元銷售費用666800元種薯合計投入135000元差旅費518440元廣告促銷603200元畝產(chǎn)3000斤包裝印刷729460元每畝收購2000斤周轉(zhuǎn)箱25000元收購數(shù)量4000000斤項目申報費用10000元收購單價0.5元/斤稅收515200元收購款2000000元臨時用工150000元運費和其他100000元其他0收購合計投入2100000元總計2115000元合計4437800元注：1、種苗款為公司墊付，在收購款中扣除，所以不作為實際投入。注：2、定項投入中明細(xì)科目可參看現(xiàn)金流測算表三、財務(wù)盈利能力分析三、財務(wù)盈利能力分析1. 總投資=100

38、 萬元。2. 銷售額=736 萬元。3. 年總成本=655 萬元。4. 年平均利稅總額=52 萬元。5. 年平均上繳稅金= 年平均利稅總額0.32=17 萬元。6. 年平均稅后利潤總額= 80.72 萬元。7. 投資利稅率= 年利稅總額/總投資100%=17%。8. 投資利潤率= 年稅后利潤總額/總投資100%=80.7%。9. 投資回收期1 年。四四、利潤分配利潤分配在完成銷售后，將視贏利狀況和銷售反饋情況，確定是否增加超聲波除塵清洗設(shè)備。五、財務(wù)評價結(jié)論五、財務(wù)評價結(jié)論通過對本項目經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)的分析，各項經(jīng)濟指標(biāo)較好，項目投資利潤率高，投資回收期短，項目建成后，有良好的盈利和清償能力。第四

39、章第四章 現(xiàn)金測算和可研結(jié)論現(xiàn)金測算和可研結(jié)論（一）現(xiàn)金測算說明（一）現(xiàn)金測算說明1、資金流量預(yù)測僅僅是對持續(xù)經(jīng)營過程中需要的現(xiàn)金進行的測算，并非對利潤的預(yù)計。2、月度現(xiàn)金凈流量是當(dāng)月銷售收入合計減除其他五項合計，該項達到正數(shù)時，即為當(dāng)月有現(xiàn)金流入。預(yù)計從 2010 年 10 月份開始有現(xiàn)金流入。3、現(xiàn)金預(yù)算余額為期初余額加上月度現(xiàn)金凈流量,并自動轉(zhuǎn)入下月期初余額4、銷售自 9 月份收購季節(jié)開始，連續(xù)六個月，累計銷售額 736 萬，不包括墊付種苗款回籠。5、累計到 2010 年 9 月份現(xiàn)金負(fù)流量最高（即流出）11.4 萬，實際累計投資額達到 97 萬。6、預(yù)計到 2011 年 10 月份有資

40、金流入 42 萬，以后每月都有增長。到 2011年 2 月份實現(xiàn)項目盈利 80.72 萬目標(biāo)。7、參看現(xiàn)金流測算表 。（二）可研結(jié)論（二）可研結(jié)論1 1、符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展，社會效果顯著、符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展，社會效果顯著本項目充分利用本地土地資源豐富、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好的有利條件，引進高產(chǎn)量、高品質(zhì)、高附加值的紫甘薯薯種，實行紫甘薯規(guī)模種植，帶動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富有著重要的意義。2 2、市場前景看好，經(jīng)濟效益良好、市場前景看好，經(jīng)濟效益良好本項目以紫甘薯種植基地建設(shè)、紫甘薯收購和銷售為主要內(nèi)容，不含深加工。產(chǎn)品收購到市面零售存在很大利潤空間，同時紫甘薯作為鮮食甘薯品種是市場新貴，尤其值得開發(fā)。

41、項目投資規(guī)模較小，投資回收期較短，年創(chuàng)利稅額高。3 3、品種優(yōu)秀、產(chǎn)量質(zhì)量有保證品種優(yōu)秀、產(chǎn)量質(zhì)量有保證由安徽農(nóng)科院甘薯所和國家甘薯研究中心推薦的兩個品種：京薯 6 號和濟薯 18 號，是經(jīng)過大范圍種植試驗的，具有優(yōu)秀產(chǎn)量和質(zhì)量記錄的品種。在國家甘薯研究中心的支持下，通過優(yōu)良品種的普及，促進種植基地整體水平的提升，是保障項目收益的一個關(guān)鍵。4 4、基礎(chǔ)條件完備，、基礎(chǔ)條件完備，組織結(jié)構(gòu)壯大組織結(jié)構(gòu)壯大目前項目種植的技術(shù)和服務(wù)都已經(jīng)完全具備，基地建設(shè)完成后，市場銷售可迅速落實。技術(shù)、項目人員已經(jīng)到位，銷售人員可在 6 月份前后到位。紫甘薯項目的銷售，還可以為公司下一步開展甘薯深加工項目做前期市場

42、調(diào)研和情報搜集工作。附件 1、 現(xiàn)金流測算表附件 2、 種植戶收益測算表附件 3、 組織結(jié)構(gòu)圖附件 4、 甘薯種植協(xié)議附件 5、 種植基地技術(shù)服務(wù)協(xié)議附件 6、 種植戶一戶一卡附件 7、 項目進度表紫甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)紫甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)：1、選種紫色紅薯按用途可以分為鮮食型和加工型，選種時根據(jù)栽培的目的具體選擇。鮮食型的選擇口感好、色素含量適中、抗病性好、薯型美觀的品種，加工型的選擇色素高、抗病性好、干率高的品種。2、育苗早育、育足壯畝，形成既早又粗壯的不定根，是使幼苗成活快、結(jié)薯早而多、產(chǎn)量高的基礎(chǔ)。為了防止紫紅薯黑斑病等病害的發(fā)生，育苗前要嚴(yán)格把關(guān)，選擇無傷痕、無病斑的薯塊作種種薯，可以用溫

43、度51-54的70%甲基托布津1000倍液或用25%的多菌靈500倍液浸種5分鐘左右。2.1、準(zhǔn)備苗床。育苗一般在3月中、下旬晴天，選擇背風(fēng)向陽，地勢高燥，土壤通透性好，富含有機質(zhì)，管理方便的砂質(zhì)土或砂壤土做苗床。苗床寬12m，深2030cm，長視園地而定。畝施腐熟人糞尿1o15擔(dān)，經(jīng)土壤吸透吸干后進行排薯。2.2、排好種薯。溫度達到15度左右時,將紫色番薯種子排放在苗床上，一般每平方米用種薯18kg左右，背朝上，頭部略高，尾部著泥，頭尾方向一致，再畝用腐熟欄肥1o15擔(dān)，均勻蓋在種薯上面，上覆1.5-2cm細(xì)土，然后覆蓋地膜，四周用細(xì)土壓實。2.3、苗床管理。苗床管理主要抓好保溫、保濕、通風(fēng)

44、等措施，以溫度為主。出苗前，晚上要蓋草簾，保持床溫 25-35。出苗后溫度控制在 20-25，要防止高溫灼苗，如膜內(nèi)溫度超過 30，要及時通風(fēng)散熱，防止燒苗。寒潮來臨時要做好保溫工作。種薯出苗前一般不澆水，以利高溫催芽、防病和出苗。如苗床過干，可用噴霧器在苗床上噴清水。出苗后要注意苗床濕度，當(dāng)苗床發(fā)白時要及時澆水，濕潤床土和澆灑稀人糞尿，以促進薯苗生長。種薯萌發(fā)以后就要施肥。第一次“紅芽”期，一般以稀薄人糞尿為好；當(dāng)苗高 10-13 厘米時，可進行第二次追肥，用人糞尿或尿素追施。每次施肥后，都要用清水潑澆洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現(xiàn)象。培土可分 2-3 次進行，苗高 10 厘米左右，即可

45、進行第一次培土，隔一周進行第二次培土，共培土 3-5 厘米。培土最好用肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結(jié)合，以利早發(fā)、多發(fā)新根。3 整地3.1、土壤處理：紫甘薯對土壤適應(yīng)性廣，要達到高產(chǎn)一般選擇土地疏松肥沃，有機質(zhì)較高的砂質(zhì)土壤為宜。因紫甘薯塊根伸長性強，塊根膨大需要深厚疏松的土地，要獲得高產(chǎn)，須在春季解凍后深耕耙耱保墑，移栽前揀凈根茬，打碎坷粒，結(jié)合施肥防蟲（土壤處理）、起壟一次過手。每667用47%的樂斯本0.25-0.5kg配成1000倍液噴灑于地面后深翻，以防止地下害蟲。3.2、深耕作壟。甘薯有平栽和壟

46、栽兩種方式，而以壟栽為佳。壟栽的好處是：增厚土層，擴大根系活動范圍，疏松土壤，擴大表土與空氣、陽光接觸面積，利于氣體交換和提高土溫，增大晝夜溫差，也便于排灌。作壟宜在晴天土壤干濕適度時進行，深溝大壟為好，達到深耕、土細(xì)、壟要直，以便排水和灌溉，壟面邀平整平滑，以利于刨窩栽苗，壟的大小應(yīng)根據(jù)田類、土質(zhì)、種植季節(jié)、種植方式、生長期及品種等因地制宜確定。保水力強的粘土，壟宜高宜窄；保水力差的砂土，壟宜寬稍矮。作壟的方式有單壟單行（壟距60-70cm含溝，株距20-25cm）、單壟雙行（壟距120cm含溝,株距25-30cm）等。4、地膜覆蓋栽培4.1、紫甘薯產(chǎn)量與其生長期存在極大的正相關(guān)，生長期越長

47、產(chǎn)量越高，一般大田生長期要 170 天以上。栽培方式主要有常規(guī)、稻田免耕及地膜覆蓋栽培等。適時早插及采用地膜覆蓋栽培有利于提高鮮薯產(chǎn)量和淀粉含量，且提高品質(zhì)。根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，扦插密度是決定每畝薯塊數(shù)的主要因素之一。在一定范圍內(nèi)，隨著密度的提高，每畝薯塊數(shù)增多，產(chǎn)量隨之提高，據(jù)試驗，每畝產(chǎn)量達到 1500 公斤，單薯鮮重保持在 200 克以下，扦插密度 4000-5000 株/畝。種植方式可以采用窄壟單排，即行距 50-60 厘米，株距 25-30 厘米，也可采用雙壟雙排，即壟寬 1-1.2 米，每壟扦插 2 排，株距30-35 厘米。扦插方法以淺斜插為宜，結(jié)薯早，結(jié)薯

48、多，薯塊大小均勻，產(chǎn)量高，商品性好。4.2、地膜覆蓋栽培：采用地膜覆蓋栽培有以下幾個優(yōu)點：1.保溫增溫：紫紅薯薯地地膜覆蓋后，土壤能更好地吸收和保存太陽輻射 能，地面受光增溫快，地溫散失慢，起到保溫作用。據(jù)報道，甘薯地膜覆蓋栽培，全生育期比對照（未覆膜）增加土壤積溫460，由于保溫增溫效果好，為甘薯生根和生長打下了良好基礎(chǔ)。2.調(diào)節(jié)土壤墑情：由于地膜的阻隔，可以減少土壤水分的蒸發(fā)，特別是春旱較重的地區(qū)，保墑效果更為理想。進入雨季，覆膜地塊易于排水，不易產(chǎn)生澇害。遇后期干旱，覆膜又能起到保墑作用。3.增加養(yǎng)分積累：覆蓋地膜后，土壤溫度升高，溫度增大，微生物異?；钴S，促進了有機質(zhì)和潛在腐殖質(zhì)的分解

49、，加速了營養(yǎng)物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化。4.改善土壤物理性質(zhì)：覆蓋栽培土壤表面不受雨水沖擊，故土壤始終保持疏松，既有利前期苗苗根系生長，又有利于后期薯塊膨大。 5.防治病、草危害：甘薯線蟲病是甘薯生產(chǎn)上的一種毀滅性病害，目前藥劑防治效果不夠理想，而蓋膜后可利用太陽輻射能，提高土壤溫度，殺死線蟲，防病效果好，又不污染環(huán)境。同時膜下高溫可燙死雜草，減少除草用工，避免雜草與甘薯爭奪肥水和空間等。6.促進甘薯根、莖、葉的發(fā)育：覆膜比露地栽培的甘薯發(fā)根早46天，根系生長快，強大的根系可以從土壤中吸取更多的養(yǎng)分，為植株健 壯生長和薯塊形成、膨大奠定了基礎(chǔ)。覆膜栽培由于條件適宜，長勢旺，甘薯的分枝數(shù)、葉片數(shù)、莖長度、

50、莖葉鮮重均比露地栽培增加50以上。 7.增產(chǎn)顯著，品質(zhì)提高：甘薯覆膜后，薯苗生長快，夏薯剪苗出售， 即可收回地膜成本。薯塊平均單株產(chǎn)量比對照多0.7公斤左右，總產(chǎn)量提高32.6，并提高了大薯比率和淀粉含量。覆膜栽培的土壤疏松、易于 收刨，降低了收獲破損率，提高了收刨質(zhì)量。4.3、栽苗蓋膜：蓋膜的方法有兩種，一是先扦插薯苗后蓋膜。其優(yōu)點是操作方便。速度快，適合大面積栽植；方法是先把苗苗放入穴內(nèi)，有條件的地方可以逐穴澆水，水量要大，待水滲完稍晾后埋土壓實，并保持壟面平整，趁苗子柔軟時蓋膜，這樣可避免隨栽隨蓋膜易折斷苗苗現(xiàn)象。蓋膜后用小刀對準(zhǔn)苗苗處割一個丁字口，用手指把苗釵出，然后用濕土把口封嚴(yán)。覆

51、膜后要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)膜被風(fēng)刮起或膜面破損，應(yīng)及時蓋土封嚴(yán)；缺點是栽后不易保持原有壟型，需要重新平整壟面，蓋膜才能嚴(yán)實。另一種方法是先覆膜后栽苗，其優(yōu)點是可以早作壟、早蓋膜，有利于保濕、增溫。扦插苗苗時地溫較高利于緩苗、成活。扦插時無需刨埯，在栽苗時將膜壟面劃出長57厘米、深5厘米的土溝，將薯苗插于溝中，破膜、挖埯、栽苗一次完成。4.4、施肥:按照“有機肥為主、化肥為輔；基肥為主，追肥為輔助”的原則，甘薯生長期長，吸肥力強，需肥量大。需求以鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少。每生產(chǎn)鮮薯500公斤的施肥量統(tǒng)計：大約需施氮2.5公斤，磷2.5公斤，鉀3.1公斤，n:p:k比例為1:1:2。施肥以基肥為主，

52、基肥一般占總施肥量的70%左右。一般畝產(chǎn)鮮薯2500-3500公斤，要求畝施1500-2000公斤有機肥加烤煙專用復(fù)合肥40-50公斤，或畝施1500-2000公斤有機肥加10-12公斤尿素、12-15公斤硫酸鉀、20-25公斤過磷酸鈣。畝產(chǎn)1500-2000公斤，要求畝施750-1250公斤有機肥加優(yōu)質(zhì)硫酸鉀復(fù)合肥30-40公斤，或畝施750-1250公斤有機肥加5-8公斤尿素、10公斤硫酸鉀、15公斤過磷酸鈣。基肥采用破壟條施。5 田間管理51、前期管理：重點是查苗補苗，防止缺株斷壟，及時用大苗、大蔓補栽，保證密度。扦插后1015天進行第一次中耕，結(jié)合追肥。在肥水條件較好，長勢旺的地塊將薯

53、苗摘頂，以促進莖基部分枝，以利多結(jié)薯、結(jié)大薯。該品種需肥量大在扦后30天左右，對于地力較瘠薄的地塊，結(jié)合破壟曬白，每畝追施復(fù)合肥5-7kg。52、中期管理1、注意除草：在中后期一般小草生長受到抑制，主要危害是高桿雜草，要及時拔除。雜草太多不但和甘薯爭養(yǎng)分，遮擋影響甘薯光合作用，藤蔓間通風(fēng)透氣差，呼吸加劇，養(yǎng)分積累少，產(chǎn)量嚴(yán)重降低，雜草多還會影響收獲機械化。 2、一般不要翻蔓：翻蔓會嚴(yán)重打亂甘薯生長秩序，在翻動過程中容易折斷藤蔓，容易造成減產(chǎn)。同時翻蔓還會消耗大量工時，提高種植成本。一般個別藤蔓接地生根不會影響產(chǎn)量，適當(dāng)?shù)奶崧涂梢粤恕?3、適當(dāng)控制生長：中后期藤蔓生長已經(jīng)成形，如果太旺盛將會影

54、響?zhàn)B分向地下部轉(zhuǎn)移，進而影響塊根產(chǎn)量，此時很難控制，可適當(dāng)噴施縮節(jié)胺等調(diào)節(jié)劑控制，但不會起到根本性作用。理想的藤蔓結(jié)構(gòu)是大部分分枝直立或半直立，盡量減少接地藤蔓比例，提高冠層高度，保證有良好透氣，從上部觀察能看到5%的地面。 4、合理追肥：如果藤蔓生長緩慢，能看到10%以上地面，藤蔓短，葉片小，在收獲前40-60天可用復(fù)合肥稀釋澆根部，肥料用量每畝折合磷酸二銨3-5公斤，硫酸鉀2公斤，注意稀釋倍數(shù)要高，防止燒根。如遇莖葉徒長，可用15%多效唑噴施，控制地上部徒長，以利薯塊膨大。巧施裂縫肥，促進薯塊膨大。一般是在待壟面開裂時施裂縫肥，以氮肥和鉀肥為主，每畝用量為尿素5公斤和硫酸鉀10公斤。在不同

55、時期施用追肥，可利用雨后撒施，其施用量要根據(jù)土壤、基肥用量及莖葉長勢，分別在苗期、莖葉旺長期、薯塊膨大期用尿素加鉀肥施用 5、注意拔除病株：近年來甘薯病害傳播很快，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，在中期要注意拔除具有明顯癥狀的植株，如莖基部開裂、植株發(fā)黃、葉片表現(xiàn)異樣顏色、藤蔓皺縮等，減少病害傳播風(fēng)險。53、后期管理重點是看苗補施根外追根，防止早衰。紫甘薯中后期如遇連續(xù)陰雨，地上部莖葉旺長，應(yīng)采用提蔓方法。折斷莖節(jié)上發(fā)生的不定根，控制地上部生長，以利塊根膨大。切忌用翻蔓的方法，人為造成不必要的減產(chǎn)，并適當(dāng)延遲收獲。6、病蟲害防治 1 薯黑斑?。涸诟适碛?，大田生長和藏貯期均有危害，病斑多在傷口上發(fā)生，呈現(xiàn)黑色至

56、褐色、園形或不規(guī)則形，中央稍凹臨。病薯變苦，不能食用。一般采用 50%多菌靈可濕性粉劑 1000 倍浸種 10 分鐘，亦可用 50%多菌靈 500-700 浸苗 2-3分鐘，效果良好。2 軟腐?。褐饕l(fā)生在貯藏期薯塊上，軟腐病菌首先從傷口侵入內(nèi)部發(fā)展，破壞細(xì)胞的中介層，呈現(xiàn)軟爛、多水、農(nóng)民稱“水爛”，受害薯肉呈現(xiàn)淡黃白色，并發(fā)出芳香酒味。防治方法可用 50%-70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 500-700 倍液浸薯塊1-2 次，效果良好。3 甘薯根腐?。河址Q甘薯爛根病，根系染病形成黑褐色斑，后變成黑色腐爛，葉片染病呈現(xiàn)萎蔫狀，枯黃、脫落，薯塊染病，呈褐色至黑褐色病斑形成畸型薯，防治方法可采用 50

57、%甲基托布津可濕性粉劑 700-1000 倍液噴霧 2 次，效果良好。4 甘薯小象甲：是重要檢疫對象之一，成蟲啃食甘薯幼芽、莖蔓和葉柄皮層并咬食塊根呈小孔，嚴(yán)重時影響產(chǎn)量，防治方法：前期可用農(nóng)地樂兌水淋薯頭，或用 600 倍敵百蟲加功夫的混合液噴薯頭，直到滴水，讓溶液流進薯頭，噴苗效果良好。一、紫番薯的品種紫番薯有幾十個品種，經(jīng)過篩選，有適宜鮮食的、有適宜加工的、有適宜提取紫色素的，根據(jù)不同品種已總結(jié)出一套完整的栽培技術(shù)。我認(rèn)為，農(nóng)戶種植紫番薯應(yīng)首先認(rèn)準(zhǔn)市場，選對品種。如果作為食用的一定要賣相好、表皮光滑、個頭均勻、上市時間比普通品種提早，適當(dāng)控制紫番薯重量，這樣銷路才會好；如紫番薯是用于提取

58、紫色素的，就要種紫色純度高的；做酒的，就可選一些產(chǎn)量高的老品種。三、紫番薯種植技術(shù)1、抗寒育苗選擇背風(fēng)向陽的肥沃地塊作苗床地，按每畝大田留足 1.5平方米?？购?。將土雜肥與牛欄糞草翻壓入土層作釀熱物，潑澆人畜糞尿作基肥，然后按 1.2 米左右分廂耙平、消毒。在 3 月中下旬，選無病蟲傷害的薯塊在晴天氣溫 15以上時曬種 12 小時，然后用 15%多菌靈或托布津 藥水浸薯消毒 1小時后，下種。排種時注意頭朝上，斜插在床土內(nèi)，每平方米下種 40 斤左右，做到上平下不平，種薯不接觸牛糞草，覆土至不見種薯，并覆蓋薄稻草。用清糞水澆透整個苗床，然后覆蓋薄膜 23 層，增溫保濕。（第一層地膜平鋪，第二

59、層薄膜小拱，第三層薄膜大拱）。密閉 710 天，待種薯萌芽，注意高溫?zé)?，?dāng)膜內(nèi)溫度高達 25以上時在上午 10 點至下午 3點逐步去掉地膜、揭開小拱兩端，通風(fēng)降溫。按苗情及時追施人畜糞水提苗，當(dāng)薯苗長到 89 片葉節(jié)時即可分期分批取苗栽插。2、整地與施肥。紫番薯是喜鉀忌氯作物，需磷甲較多。整地時，薯地撒施紅薯專用肥 70100 斤，然后翻壓入土層并逐步加深土層，撿盡雜草根，按等高線、因地制宜、分廂起壟，避免順坡起壟，減少水肥流失。壟距 2.1 尺，山坡地壟商稍低以便保水保濕，平地壟高稍高，以便排水降濕與增大晝夜溫差。起壟后，隨即噴施“都爾”或“乙草胺”除草劑。3、取苗與移栽選粗壯的苗剪取 5

60、7 個葉節(jié)。留下二、三個葉節(jié)，通過追肥提苗，有利于提高種薯利用律。栽插密度：春薯株距 11.3 尺，苗栽 22002500 株；夏薯株距 8 寸1 尺，苗栽 30003500 株。采取順壟栽插法，最好采用雙行梅花式栽插。入土三個節(jié)。苗尖盡量朝南，這樣既有利于保證密度，又有利于提高成活率與增加晝夜溫差。4、田間管理水分管理。紫番薯是耐旱的作物，但高產(chǎn)紫番薯要水又怕漬水，尤其是薯塊膨大期對水分更為敏感。對高岸田既要做好清溝瀝水，又要做好抗旱準(zhǔn)備，可采取下午或晚上溝灌的辦法，讓水分漫漫的滲透到整個土層；還可采取用泥土堵住壟污兩端的辦法提高蓄水保水能力；也可采取覆蓋的辦法減少水分的蒸發(fā)，達到提高抗旱能