【最新】東灘小學(xué)消防專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié) (5)doc

1、東灘小學(xué)消防專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié) 東灘小學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案 為做好學(xué)校（幼兒園）及周邊食品安全管理工作，切實(shí)解決學(xué)校食品安全存在的問(wèn)題，保證中小學(xué)生飲食安全，經(jīng)研究決定利用2個(gè)月的時(shí)間集中開(kāi)展一次學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。特制定如下方案： 一、指導(dǎo)思想 以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展 觀(guān)為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安和諧校園”為目標(biāo)，堅(jiān)持黨委、政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，食安辦牽頭，工商、食品藥品監(jiān)管、中心校等部門(mén)密切配合，齊抓共管，學(xué)校積極參與，集中時(shí)間，集中力量，從解決影響學(xué)校食品安全的突出問(wèn)題入手，規(guī)范整治學(xué)校食堂、小賣(mài)部及周邊商店的經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大中小學(xué)生的飲食安全，為我鎮(zhèn)教育事業(yè)的又好

2、又快發(fā)展?fàn)I造和諧穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境。 二、任務(wù)目標(biāo) 1.學(xué)校食堂和商店的大宗原料及食品采購(gòu)實(shí)行定點(diǎn)制度，特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購(gòu)實(shí)行定點(diǎn)制度。 2.學(xué)校食堂和商店食品進(jìn)貨的索票、索證率100%，建立完整規(guī)范詳實(shí)的臺(tái)賬。 3.學(xué)校內(nèi)食堂的餐飲服務(wù)許可證率達(dá)100%，食堂內(nèi)從業(yè)人員的健康證持證率達(dá)100%，學(xué)校內(nèi)商店的食品流通許可證持證率達(dá)100%。 4.學(xué)校小賣(mài)部和學(xué)校周邊商店不得經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)行為堅(jiān)決嚴(yán)厲查處。 5.對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的學(xué)校小賣(mài)部和學(xué)校周邊商店一律取締。 通過(guò)努力，確保全鎮(zhèn)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食品安全不出問(wèn)題，不發(fā)生食品安全事件，尤其不出現(xiàn)群體性的食物中毒事

3、件。 三、職責(zé)分工 （一）食安辦 1.召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議，制定具體實(shí)施方案。 2.對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂和小賣(mài)部以及周邊200米內(nèi)的商店數(shù)量、證件手續(xù)、經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量、從業(yè)人員基本情況等進(jìn)行摸底。 3.對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)和要求的食堂和商店進(jìn)行建檔管理和動(dòng)態(tài)管理。 4.抓好食堂相關(guān)人員的培訓(xùn)工作，提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。 5.對(duì)手續(xù)不全的學(xué)校食堂強(qiáng)化管理，督促教育部門(mén)完善各種設(shè)施。 （二）中心校 1.配合相關(guān)部門(mén)做好有關(guān)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，督促學(xué)校做好學(xué)生食品安全的教育工作。 2.要求所有學(xué)校建立健全和不斷完善學(xué)校內(nèi)食堂、小賣(mài)部食品安全管理帳臺(tái)，并進(jìn)行登記備案。 3.配合有關(guān)執(zhí)法部門(mén)規(guī)范整頓好各級(jí)各類(lèi)學(xué)校內(nèi)的食

4、堂、小賣(mài)部，查處學(xué)校內(nèi)不規(guī)范的食堂、小賣(mài)部。 四、時(shí)間安排 （一）動(dòng)員自糾階段 制定具體實(shí)施方案，召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議，結(jié)合實(shí)際進(jìn)行部署。要組織力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有學(xué)校及周邊的食堂、商店現(xiàn)狀排查摸底，建立臺(tái)賬。工商、食安辦監(jiān)管部門(mén)印制開(kāi)展食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的宣傳材料，下發(fā)至各級(jí)各類(lèi)學(xué)校及周邊的食堂、商店，做好宣傳教育工作。各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要以這次集中行動(dòng)為契機(jī)，教育學(xué)生不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品，要及時(shí)完善學(xué)校內(nèi)食堂小賣(mài)部食品安全管理臺(tái)賬，調(diào)查學(xué)校周邊200米的商店并建立臺(tái)賬，要開(kāi)展自查自糾活動(dòng)，規(guī)范食堂和小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)行為，完善相關(guān)手續(xù)和材料，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，做好迎查工作。 （二）集中整治階段 鎮(zhèn)食安辦牽頭，組織有關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，進(jìn)行執(zhí)法檢查。主要檢查學(xué)校是否已經(jīng)建立了相關(guān)臺(tái)賬，沒(méi)有建立的要在短期內(nèi)整改，整改不到位的通報(bào)批評(píng)，對(duì)沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校食堂和沒(méi)有取得食品流通許可證的學(xué)校小賣(mài)部督促學(xué)校和業(yè)主加大投入，限期在整治規(guī)范階段做好一切申辦許可證的準(zhǔn)備工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的沒(méi)有健康證的人員責(zé)成抓緊在短期內(nèi)補(bǔ)辦健康證，對(duì)查出的“三無(wú)”食品立即下架予以沒(méi)收并給予經(jīng)濟(jì)處罰。堅(jiān)決取締全鎮(zhèn)一切不具備資質(zhì)的小賣(mài)部，全面檢查和整頓學(xué)校周邊2