第八章連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)

1、第八章 連鎖經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)及零售新業(yè)態(tài) 第八章第八章 連鎖經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)及零售新業(yè)態(tài)連鎖經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)及零售新業(yè)態(tài) 本章概述本章概述 本章主要闡述連鎖經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)及零售新業(yè)態(tài)。通過(guò)案例描述，將各業(yè)態(tài)特征，尤其是經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，形象展示出來(lái)，并對(duì)業(yè)態(tài)的發(fā)展變化做了展望。 學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)完本章后，你應(yīng)該能夠：o 了解百貨店、超級(jí)市場(chǎng)、便利店、專(zhuān)營(yíng)店和無(wú)店鋪銷(xiāo)售等業(yè)態(tài)的定義與設(shè)立條件；o 理解百貨店、超級(jí)市場(chǎng)、便利店、專(zhuān)營(yíng)店和無(wú)店鋪銷(xiāo)售等業(yè)態(tài)的優(yōu)勢(shì)與不足；o 掌握并區(qū)別百貨店、超級(jí)市場(chǎng)、便利店、專(zhuān)營(yíng)店和無(wú)店鋪銷(xiāo)售等業(yè)態(tài)的模式和特征。 第八章第八章 連鎖經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)及零售新業(yè)態(tài)連鎖經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)態(tài)及

2、零售新業(yè)態(tài)o連鎖百貨商店連鎖百貨商店o連鎖超級(jí)市場(chǎng)連鎖超級(jí)市場(chǎng)o連鎖便利店連鎖便利店o連鎖專(zhuān)營(yíng)店連鎖專(zhuān)營(yíng)店o無(wú)店鋪銷(xiāo)售和非傳統(tǒng)銷(xiāo)售無(wú)店鋪銷(xiāo)售和非傳統(tǒng)銷(xiāo)售第一節(jié)第一節(jié) 連鎖百貨商店連鎖百貨商店o百貨商店的定義與設(shè)立條件o連鎖百貨商店的業(yè)態(tài)特征o連鎖百貨商店與大型綜合超市的區(qū)別 o百貨商店的發(fā)展與創(chuàng)新一、百貨商店的定義與設(shè)立條件一、百貨商店的定義與設(shè)立條件（一）各國(guó)定義（一）各國(guó)定義o法國(guó)o德國(guó)o英國(guó)o荷蘭o美國(guó)o美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)專(zhuān)家菲利普科特勒認(rèn)為：百貨商店一般銷(xiāo)售幾條產(chǎn)品線的產(chǎn)品，尤其是服裝、家具和家庭用品等。每一條產(chǎn)品線都作為一個(gè)獨(dú)立的部門(mén)由專(zhuān)門(mén)采購(gòu)員和營(yíng)業(yè)員管理。各國(guó)定義各國(guó)定義 美國(guó)統(tǒng)計(jì)署

3、的定義，要求百貨公司須滿(mǎn)足四個(gè)條件：至少雇用50名員工；服裝和軟商品（非耐用品）銷(xiāo)售額不低于總銷(xiāo)售額的20；商品組合必須包括家具、房屋設(shè)施、家用器皿、無(wú)線電和電視、家庭服飾、裝飾織物和硬商品等大類(lèi)商品；年銷(xiāo)售額在1000萬(wàn)美元內(nèi)時(shí)，任一種產(chǎn)品線的銷(xiāo)售額不得過(guò)80，年銷(xiāo)售額1000萬(wàn)美元以上，只要銷(xiāo)量最少的兩類(lèi)商品之和不低于100萬(wàn)美元，則對(duì)大類(lèi)商品的銷(xiāo)售比重沒(méi)有限制。o日本（二）我國(guó)的定義及設(shè)立條件（二）我國(guó)的定義及設(shè)立條件 在新的中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)在新的中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)零售業(yè)態(tài)分類(lèi)零售業(yè)態(tài)分類(lèi)（GB/T18106-2004GB/T18106-2004）中，如下定義：）中，如下定義：百貨店（

4、百貨店（department storedepartment store） 是指在一個(gè)大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門(mén)設(shè)銷(xiāo)售區(qū)，開(kāi)展進(jìn)貨、管理、運(yùn)營(yíng)，滿(mǎn)足顧客對(duì)時(shí)尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 1、選址在城市繁華區(qū)、交通要道。 2、商店規(guī)模大，營(yíng)業(yè)面積在5000平方米以上。 3、商品結(jié)構(gòu)以經(jīng)營(yíng)男裝、女裝、兒童服裝、服飾、衣料、家庭用品為主，種類(lèi)齊全、少批量、高毛利。 4、商店設(shè)施豪華、店堂典雅、明快。 5、采取柜臺(tái)銷(xiāo)售與自選（開(kāi)架）銷(xiāo)售相結(jié)合方式。 6、采取定價(jià)銷(xiāo)售，可以退貨。 7、服務(wù)功能齊全。 二、連鎖百貨商店的業(yè)態(tài)特征二、連鎖百貨商店的業(yè)態(tài)特征（一）百貨店的生命在于獨(dú)特性和變化（一）百貨店

5、的生命在于獨(dú)特性和變化o選址獨(dú)特o定位獨(dú)特o功能獨(dú)特o品牌獨(dú)特o服務(wù)獨(dú)特o盈利模式獨(dú)特o形象獨(dú)特o核心價(jià)值獨(dú)特連鎖百貨商店的業(yè)態(tài)特征連鎖百貨商店的業(yè)態(tài)特征（二）經(jīng)營(yíng)的商品獨(dú)特（二）經(jīng)營(yíng)的商品獨(dú)特1、經(jīng)營(yíng)主流商品2、經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張性商品3、經(jīng)營(yíng)個(gè)性化需求強(qiáng)的商品o要滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)性化的需求，百貨店這種面對(duì)面的情感式、解惑式的服務(wù)方式最為有效。o新興的商品大多是個(gè)性化商品。o裝飾性的工藝飾品及體積小的貴重飾物等都屬于個(gè)性化的消費(fèi)需求。o以精神文化生活為主的商品大多屬于個(gè)性化商品。o商品本身以外附加服務(wù)內(nèi)容比較多的商品屬于個(gè)性化商品。 三、連鎖百貨商店與大型綜合超市的區(qū)別三、連鎖百貨商店與大型綜合超市的區(qū)別

6、o選址百貨商店選址在城市繁華區(qū)和交通要道上；大型綜合超市選址主要以居民區(qū)為主。o目標(biāo)對(duì)象 百貨商店以城市流動(dòng)人口為銷(xiāo)售對(duì)象；大型綜合超市則以當(dāng)?shù)鼐用駷橹饕N(xiāo)售對(duì)象。o商品結(jié)構(gòu) 百貨商店：以時(shí)尚生活日用品為主；大型綜合超市：以大眾化的食品和日用品為主。o售貨方式 百貨商店：柜臺(tái)銷(xiāo)售與自選銷(xiāo)售相結(jié)合；大型綜合超市：自助售貨、集中結(jié)算。o價(jià)格 百貨商店的商品價(jià)格一般要比大型綜合超市定得高。四、百貨商店的發(fā)展與創(chuàng)新四、百貨商店的發(fā)展與創(chuàng)新（一）百貨店的發(fā)展未完全成熟（一）百貨店的發(fā)展未完全成熟 我國(guó)百貨業(yè)態(tài)不成熟的理由主要有三點(diǎn)： o市場(chǎng)需求環(huán)境不穩(wěn)定；o未形成成熟穩(wěn)定的品牌結(jié)構(gòu)和品牌管理模式；o以客

7、戶(hù)為導(dǎo)向的服務(wù)管理系統(tǒng)沒(méi)有完全建立。（二）我國(guó)百貨店進(jìn)入第二次分化時(shí)期（二）我國(guó)百貨店進(jìn)入第二次分化時(shí)期 第二次分化是從新千年開(kāi)始，市場(chǎng)上零售業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新，消費(fèi)分層越來(lái)越清晰，出現(xiàn)了很多百貨店類(lèi)型。 o高檔百貨店 o時(shí)尚百貨店 o生活百貨店 o主題百貨店 o折扣百貨店 百貨商店的發(fā)展與創(chuàng)新百貨商店的發(fā)展與創(chuàng)新（三）百貨店連鎖成功難度大（三）百貨店連鎖成功難度大 （四）（四）SHOPPING MAILSHOPPING MAIL與百貨店各具特色，互與百貨店各具特色，互不構(gòu)成威脅不構(gòu)成威脅o核心價(jià)值的差異。o功能重點(diǎn)的差異。o選址上的差異。第二節(jié)第二節(jié) 連鎖超級(jí)市場(chǎng)連鎖超級(jí)市場(chǎng)o超級(jí)市場(chǎng)的定義與設(shè)立

8、條件o超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)模式、特征及發(fā)展一、超級(jí)市場(chǎng)的定義與設(shè)立條件一、超級(jí)市場(chǎng)的定義與設(shè)立條件二、超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)模式、特征及發(fā)展二、超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)模式、特征及發(fā)展（一）傳統(tǒng)食品超市（一）傳統(tǒng)食品超市（二）標(biāo)準(zhǔn)食品超市（二）標(biāo)準(zhǔn)食品超市1、什么是生鮮食品 2、超市生鮮食品的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)o國(guó)內(nèi)生鮮食品經(jīng)營(yíng)尚處于導(dǎo)入期。o環(huán)境適應(yīng)性敏感。 o投資大。 o專(zhuān)業(yè)性和專(zhuān)業(yè)交叉性強(qiáng)。 o前期規(guī)劃設(shè)計(jì)要求高。 o超市經(jīng)營(yíng)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。二、超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)模式、特征及發(fā)展二、超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)模式、特征及發(fā)展（三）大型綜合超市（三）大型綜合超市大型綜合超市（簡(jiǎn)稱(chēng)大賣(mài)場(chǎng)）1、大型綜合超市的特征o營(yíng)業(yè)面積大。o選址要求高。o商品

9、組合上，銷(xiāo)售額向少數(shù)品種高度集中。o價(jià)格定位，嚴(yán)格按商品的品種區(qū)別定價(jià)。o優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，天天平價(jià)，吸引顧客為第一利潤(rùn)源；自己加工為第二利潤(rùn)源；合理配送為第三利潤(rùn)源。o經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，綜合性強(qiáng)。大型綜合超市大型綜合超市2、目前中國(guó)發(fā)展較好的原因o經(jīng)營(yíng)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，既打壓了傳統(tǒng)的百貨商店，又?jǐn)D壓了傳統(tǒng)的中小型超市。o銷(xiāo)售方式和經(jīng)營(yíng)方式的革命自助式的銷(xiāo)售方式和連鎖經(jīng)營(yíng)方式。o以一般的食品和日用品切入消費(fèi)者的需求，以低廉的價(jià)格使消費(fèi)者切實(shí)得益。o天天平價(jià)，順應(yīng)了收入水平不太高的國(guó)情。大型綜合超市大型綜合超市3、大賣(mài)場(chǎng)的主要弱點(diǎn)o在商品線的寬度和深度上都受到了一定的限制。o維護(hù)最低價(jià)格成了首選，而商品的質(zhì)量

10、、品味和檔次就會(huì)受到影響。o品牌商品留給大賣(mài)場(chǎng)能夠操作的價(jià)格空間和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)空間十分有限。大型綜合超市大型綜合超市4、大賣(mài)場(chǎng)所遇到的其它業(yè)態(tài)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)o專(zhuān)業(yè)性大賣(mài)場(chǎng)（Mart）的競(jìng)爭(zhēng)；o連鎖型生鮮食品超市的競(jìng)爭(zhēng)；o連鎖藥店的競(jìng)爭(zhēng)；o專(zhuān)業(yè)連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)；o購(gòu)物中心（ShoppingMall）的競(jìng)爭(zhēng)。5、充分認(rèn)識(shí)大賣(mài)場(chǎng)所具備的條件o資金實(shí)力雄厚，有規(guī)?；陌l(fā)展店數(shù)；o跨區(qū)域的發(fā)展，技術(shù)含量高的管理能力；o高效、規(guī)范、可控的信息能力。超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)模式、特征及發(fā)展超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)模式、特征及發(fā)展（四）倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的功能與特點(diǎn)（四）倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的功能與特點(diǎn)1、倉(cāng)儲(chǔ)式商店的特征o倉(cāng)儲(chǔ)合一，節(jié)約了土建的投資。o一般

11、選址在城市近郊，土地的租金一般都比較便宜。o實(shí)行現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)（Cash and Carry）的銷(xiāo)售方式，可減少流動(dòng)資金。o配銷(xiāo)模式規(guī)范了目標(biāo)顧客采購(gòu)行為，降低了采購(gòu)成本。o用全部賣(mài)場(chǎng)的商品對(duì)客戶(hù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)配銷(xiāo)，比批發(fā)企業(yè)更具優(yōu)勢(shì)。o使用高倉(cāng)貨架，可實(shí)行迅速的立體式補(bǔ)貨，這是最快速的補(bǔ)貨方式。o實(shí)行有限的專(zhuān)業(yè)顧客會(huì)員制度，可針對(duì)專(zhuān)業(yè)顧客的需求提共針對(duì)性強(qiáng)的服務(wù)。o倉(cāng)儲(chǔ)式商店用控制毛利率方法控制價(jià)格，以保持自己配銷(xiāo)企業(yè)的價(jià)格形象。倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的功能與特點(diǎn)倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的功能與特點(diǎn)2、倉(cāng)儲(chǔ)式商店的弱點(diǎn)o服務(wù)不夠靈活多樣。o專(zhuān)業(yè)顧客會(huì)員制度限制了顧客的范圍和數(shù)量。o批發(fā)價(jià)格優(yōu)勢(shì)未被體現(xiàn)；價(jià)格調(diào)配空間受限；中間環(huán)節(jié)

12、被壓，純粹批發(fā)更難。o上門(mén)開(kāi)發(fā)客戶(hù)的服務(wù)方式，未得到全面推廣。o缺乏銷(xiāo)售氣氛。倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的功能與特點(diǎn)倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的功能與特點(diǎn)3、倉(cāng)儲(chǔ)式商店在中國(guó)成功的條件o未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展空間巨大；o中國(guó)市場(chǎng)和法律秩序的日趨完善；o汽車(chē)大規(guī)模地進(jìn)入家庭。第三節(jié)第三節(jié) 連鎖便利店連鎖便利店o便利店的定義與設(shè)立條件 o便利店的業(yè)態(tài)特征o便利店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)一、便利店的定義與設(shè)立條件一、便利店的定義與設(shè)立條件 o略略.詳見(jiàn)第一章詳見(jiàn)第一章 二、便利店的業(yè)態(tài)特征、便利店的業(yè)態(tài)特征四個(gè)“便利性”業(yè)態(tài)特征:o距離的便利性o購(gòu)物的便利性o時(shí)間的便利性o服務(wù)的便利性三、便利店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)三、便利店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（一）便利店發(fā)展

13、有深刻原因（一）便利店發(fā)展有深刻原因（二）超級(jí)市場(chǎng)與便利店呈混合型的共同發(fā)展（二）超級(jí)市場(chǎng)與便利店呈混合型的共同發(fā)展主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：o在門(mén)店選址、目標(biāo)顧客選擇與確定、經(jīng)營(yíng)商品方面基本一致；o早期開(kāi)設(shè)的一些超級(jí)市場(chǎng)面積與目前的一些便利店十分接近；o商品結(jié)構(gòu)上差別還不大。（三）經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)（三）經(jīng)營(yíng)要點(diǎn) o要把距離上的便利性轉(zhuǎn)化為購(gòu)物的便利性，服務(wù)的便利性。o便利店要走特色之路。 “一業(yè)為主，多種經(jīng)營(yíng)”。 第四節(jié)第四節(jié) 連鎖專(zhuān)營(yíng)店連鎖專(zhuān)營(yíng)店o連鎖專(zhuān)賣(mài)店的業(yè)態(tài)細(xì)分 o連鎖專(zhuān)賣(mài)店的業(yè)態(tài)特征 一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店的業(yè)態(tài)細(xì)分一、連鎖專(zhuān)賣(mài)店的業(yè)態(tài)細(xì)分o選址在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購(gòu)物中心內(nèi)。 o營(yíng)業(yè)面積根據(jù)

14、經(jīng)營(yíng)商品的特點(diǎn)而定。o商品結(jié)構(gòu)以著名品牌、大眾品牌為主。 o銷(xiāo)售體現(xiàn)量小、質(zhì)優(yōu)、高毛利。 o商店的陳列、照明、包裝、廣告講究。 o采取定價(jià)銷(xiāo)售和開(kāi)架面售。 o注重品牌名聲、從業(yè)人員必須具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并提供專(zhuān)業(yè)知識(shí)性服務(wù)。二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店的業(yè)態(tài)特征二、連鎖專(zhuān)賣(mài)店的業(yè)態(tài)特征o規(guī)模小，回收快。經(jīng)營(yíng)形式靈活，資金投入少回籠快，即使有所沖擊也可以及時(shí)轉(zhuǎn)變；o商品專(zhuān)一，種類(lèi)有限，質(zhì)量可靠；o創(chuàng)造需求，針對(duì)銷(xiāo)售；o服務(wù)周到靈活完善；o最能體現(xiàn)品牌文化；o多域化、候鳥(niǎo)式商品經(jīng)營(yíng)。第五節(jié)第五節(jié) 無(wú)店鋪銷(xiāo)售和非傳統(tǒng)銷(xiāo)售無(wú)店鋪銷(xiāo)售和非傳統(tǒng)銷(xiāo)售o無(wú)店鋪銷(xiāo)售的含義o無(wú)店鋪銷(xiāo)售興起和發(fā)展的原因分析 o無(wú)店鋪銷(xiāo)售在我國(guó)

15、發(fā)展的制約因素及其對(duì)策探討 一、無(wú)店鋪銷(xiāo)售的含義一、無(wú)店鋪銷(xiāo)售的含義 無(wú)店鋪銷(xiāo)售是指生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商不通過(guò)商店，直接向消費(fèi)者提供商品和服務(wù)的一種營(yíng)銷(xiāo)方式。二、無(wú)店鋪銷(xiāo)售興起和發(fā)展的原因分析二、無(wú)店鋪銷(xiāo)售興起和發(fā)展的原因分析 無(wú)店鋪銷(xiāo)售方式的興起和發(fā)展有以下幾個(gè)方面因素： o技術(shù)環(huán)境計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展對(duì)無(wú)店鋪銷(xiāo)售的營(yíng)銷(xiāo)方式產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。 o經(jīng)濟(jì)環(huán)境越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)要求成本降低，無(wú)店鋪銷(xiāo)售正好極大降低了經(jīng)營(yíng)成本。 o社會(huì)文化環(huán)境無(wú)店鋪銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)者，更為關(guān)注個(gè)人價(jià)值觀、家庭結(jié)構(gòu)、休閑時(shí)間的活動(dòng)、對(duì)未來(lái)的預(yù)期的變化等幾個(gè)方面。 o政治法律環(huán)境通過(guò)立法為無(wú)店鋪銷(xiāo)售的迅猛發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的法律基礎(chǔ)，有利于其

16、健康、持續(xù)、穩(wěn)健的發(fā)展。 三、無(wú)店鋪銷(xiāo)售在我國(guó)發(fā)展的制約因素及三、無(wú)店鋪銷(xiāo)售在我國(guó)發(fā)展的制約因素及其對(duì)策探討其對(duì)策探討 1、無(wú)店鋪銷(xiāo)售在我國(guó)發(fā)展得制約因素 “無(wú)店鋪銷(xiāo)售”引進(jìn)國(guó)內(nèi)已久，但發(fā)展情況不好，主要有以下幾點(diǎn)影響：o廠商因素。o消費(fèi)者因素。o環(huán)境因素。 2、我國(guó)發(fā)展無(wú)店鋪銷(xiāo)售的對(duì)策探討o要重視并經(jīng)營(yíng)企業(yè)商譽(yù)或樹(shù)立企業(yè)良好的形象。o要有完善的營(yíng)運(yùn)管理制度。o在經(jīng)營(yíng)形式上要重點(diǎn)發(fā)展電話(huà)銷(xiāo)售、電子商務(wù)。o在營(yíng)銷(xiāo)方式上，要采取土洋結(jié)合的無(wú)店鋪銷(xiāo)售。 【學(xué)生學(xué)習(xí)指南學(xué)生學(xué)習(xí)指南】本章小結(jié)本章小結(jié) 本章介紹了連鎖企業(yè)的主要業(yè)態(tài)及經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。百貨店是在大建筑內(nèi)據(jù)不同的商品和品牌設(shè)立銷(xiāo)售區(qū)，以滿(mǎn)足顧客對(duì)時(shí)

17、尚商品的多樣化選擇；超級(jí)市場(chǎng)以自助服務(wù)、集中銷(xiāo)售和一次付款為特點(diǎn)，在大面積的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，主要銷(xiāo)售食品、生鮮食品和日常生活用品等基本生活用品；便利店是超市發(fā)展較成熟后分離出的一種業(yè)態(tài)，銷(xiāo)售品種與超市基本類(lèi)似，更增添了一些服務(wù)產(chǎn)品，以滿(mǎn)足顧客便利性需求為主要特點(diǎn)，商店規(guī)模較小，多開(kāi)在居民區(qū)；專(zhuān)營(yíng)店主要特點(diǎn)是突出商業(yè)零售的個(gè)性化、差異化，通常分專(zhuān)業(yè)店和專(zhuān)賣(mài)店，以加盟連鎖形式開(kāi)設(shè)較為普遍，本章著墨較少；無(wú)店鋪銷(xiāo)售雖然嚴(yán)格講，不屬連鎖范疇，但借助現(xiàn)代科技表現(xiàn)出強(qiáng)大生命力，而且發(fā)展迅猛，對(duì)傳統(tǒng)業(yè)態(tài)沖擊很大，其配送物流方面也擺脫不了連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。該業(yè)態(tài)最大特點(diǎn)是無(wú)固定銷(xiāo)售場(chǎng)所，與顧客溝通更直接、方便。名詞解釋

18、名詞解釋 百貨店：百貨店：是指在一個(gè)大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門(mén)設(shè)銷(xiāo)售區(qū)，開(kāi)展進(jìn)貨、管理、運(yùn)營(yíng)，滿(mǎn)足顧客對(duì)時(shí)尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。對(duì)選址、面積、商品結(jié)構(gòu)、設(shè)施等有一定設(shè)立條件 。 超級(jí)市場(chǎng)：超級(jí)市場(chǎng)：超級(jí)市場(chǎng)是指采取自選銷(xiāo)售方式、以銷(xiāo)售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿(mǎn)足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。對(duì)選址、銷(xiāo)售對(duì)象、商品結(jié)構(gòu)、面積等有一定設(shè)立條件。名詞解釋名詞解釋 便利店：便利店：便利店是滿(mǎn)足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)，其便利性突出在距離、購(gòu)物、時(shí)間、服務(wù)上。 專(zhuān)營(yíng)店：專(zhuān)營(yíng)店：專(zhuān)營(yíng)店是滿(mǎn)足消費(fèi)者特別嗜好和特殊需求的零售業(yè)態(tài)，提供挑選性強(qiáng)、個(gè)性化和特制化的商品，是最具差別化、個(gè)性化的業(yè)態(tài)形式。這種經(jīng)營(yíng)內(nèi)容專(zhuān)一、有限的業(yè)態(tài)店，通常可分為專(zhuān)業(yè)店和專(zhuān)賣(mài)店。名詞解釋名詞解釋 無(wú)店鋪銷(xiāo)售：無(wú)店鋪銷(xiāo)售：無(wú)店鋪業(yè)態(tài)是指不通過(guò)店鋪銷(xiāo)售，由廠家或商家直接將商品遞送給消費(fèi)者的零售業(yè)態(tài)。無(wú)店鋪銷(xiāo)售的主要業(yè)態(tài)包括：展示銷(xiāo)售、通信銷(xiāo)售（包括郵購(gòu)與媒體營(yíng)銷(xiāo)）、訪問(wèn)銷(xiāo)售、聚會(huì)示范銷(xiāo)售、電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)、自動(dòng)化銷(xiāo)售、復(fù)合式銷(xiāo)售和新媒體銷(xiāo)售八種。思考題參考答案思考題參考答案1、談?wù)劙儇浀?、?zhuān)營(yíng)店以及購(gòu)物中心的異同和市場(chǎng)分析。參考：o分別解釋三種業(yè)態(tài)；o比較三種業(yè)態(tài)的異同；o市場(chǎng)分析三