農(nóng)業(yè)企業(yè)管理重點(diǎn)

1、本產(chǎn)品為博三一609榮譽(yù)出品 如若答案中有不詳或錯(cuò)誤的地方，請(qǐng)自行修正，我們不保證答案的完全正確。同時(shí)我們?cè)谀承┲R(shí)點(diǎn)上批注了頁(yè)數(shù)，請(qǐng)自己結(jié)合書本學(xué)習(xí)更詳細(xì)的內(nèi)容。第一章1試述農(nóng)業(yè)企業(yè)的含義及特點(diǎn)？農(nóng)業(yè)企業(yè)：以動(dòng)植物和微生物為勞動(dòng)對(duì)象，以土地為基本生產(chǎn)資料，通過(guò)人工培育和飼養(yǎng)動(dòng)植物，已獲得人類必須 消費(fèi)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)：廣泛應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和科學(xué)管理方法，實(shí)行農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的新型企業(yè)。特征：1.農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)立體化；2.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)綜合化； 3.農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展外向化2 承包經(jīng)營(yíng)和租賃經(jīng)營(yíng)有什么區(qū)別？承包經(jīng)營(yíng)：發(fā)包方與承包方通過(guò)簽定承包合同，在明確雙方責(zé)權(quán)利的情況下，所有

2、者將資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)交給承包方，由 其進(jìn)行自負(fù)盈虧，自主經(jīng)營(yíng)的一種特定的經(jīng)營(yíng)形式。租賃經(jīng)營(yíng)：在所有制不變的情況下，所有者將企業(yè)資產(chǎn)有條件地讓渡給承租者，承租者以支付租金為代價(jià)取得經(jīng)營(yíng) 權(quán)，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)的一種經(jīng)營(yíng)形式。區(qū)別：（1）合同的標(biāo)的不同；（2）當(dāng)事人的關(guān)系不同；（3）兩權(quán)分離程度不同。3你認(rèn)為中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)如何？（結(jié)合我國(guó)實(shí)際）農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：集約化；工程化；生態(tài)化；智能化；綠色化；高效化；經(jīng)營(yíng)國(guó)際化 第二章1. 什么是企業(yè)制度？企業(yè)制度是指由國(guó)家特定法令和條件所規(guī)范和約束的企業(yè)內(nèi)部、外部關(guān)系的行為準(zhǔn)則。2. 簡(jiǎn)述現(xiàn)代企業(yè)制度的特征和內(nèi)容？特征：一、產(chǎn)權(quán)清晰；二、權(quán)責(zé)明確；三、政企

3、分開；四、管理科學(xué)內(nèi)容：一、法人產(chǎn)權(quán)制度；二、有限責(zé)任制度；三、組織領(lǐng)導(dǎo)制度；四、內(nèi)部管理制度3. 你認(rèn)為農(nóng)業(yè)企業(yè)和其他企業(yè)的企業(yè)制度有無(wú)不同？為什么？（自行發(fā)揮） 第三章1. 企業(yè)組建可行性分析的主要內(nèi)容有哪些？一、市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析 識(shí)別商業(yè)環(huán)境因素 描述行業(yè)及其前景 分析可能的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 構(gòu)建主要的目標(biāo)市場(chǎng)二、資源稟賦分析 自然資源分析 資金資源分析三、創(chuàng)業(yè)管理人分析2. 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原則是什么？ 權(quán)力與責(zé)任相對(duì)等人才與職位相符合能級(jí)與利益相對(duì)稱規(guī)范性和靈活性相結(jié)合3. 農(nóng)業(yè)企業(yè)組織創(chuàng)新的要求和應(yīng)具備的條件有哪些？要求：產(chǎn)權(quán)明晰、經(jīng)營(yíng)自主、決策科學(xué)條件：書上沒(méi)找到第四章1. 經(jīng)營(yíng)和管理的概

4、念？經(jīng)營(yíng)：是指在一定條件下，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)，對(duì)企業(yè)各種經(jīng)營(yíng)要素和供、產(chǎn)、銷環(huán)節(jié)進(jìn)行合理的分配和組合， 并以獲得經(jīng)濟(jì)效益為目的的全部經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程。進(jìn)行決策、管理：是為達(dá)到一定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)， 對(duì)經(jīng)營(yíng)要素的組合與經(jīng)營(yíng)過(guò)程的運(yùn)轉(zhuǎn)（供應(yīng)一生產(chǎn)一銷售一分配）計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等全部工作的總和。經(jīng)營(yíng)管理：指企業(yè)為了達(dá)到一定的目標(biāo)，對(duì)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素結(jié)合與供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售、分配等環(huán)節(jié)的運(yùn)行，而進(jìn) 行的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制、2. 經(jīng)營(yíng)和管理的區(qū)別？ 經(jīng)營(yíng)主要是確定方向、目標(biāo)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，管理則是執(zhí)行性的活動(dòng)； 經(jīng)營(yíng)面向社會(huì)、面向市場(chǎng)，與社會(huì)再生產(chǎn)緊密聯(lián)系，管理則是面向企業(yè)內(nèi)部人與人、人與物的聯(lián)系； 管理是經(jīng)

5、營(yíng)的基礎(chǔ)和手段，而經(jīng)營(yíng)要通過(guò)合理的管理達(dá)到其預(yù)定的目標(biāo)。假若只重視經(jīng)營(yíng)而忽視管理，這種經(jīng)營(yíng)得不到最好的效果；假若只重視管理而忽視經(jīng)營(yíng)，則是一種無(wú)目的管理 第五章1. 企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的特點(diǎn)是什么？1. 全局性。即以企業(yè)全局為對(duì)象，根據(jù)企業(yè)總體發(fā)展的需要而制訂的。2. 長(zhǎng)遠(yuǎn)性。是對(duì)未來(lái)較長(zhǎng)時(shí)間（5年以上）內(nèi)企業(yè)的生存與發(fā)展的通盤考慮及籌劃。3. 競(jìng)爭(zhēng)性。是關(guān)于企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中如何與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相抗衡的行動(dòng)方案，也是針對(duì)來(lái)自各方面的許多沖擊、壓力和 威脅及困難而制定的行動(dòng)方案。4. 綱領(lǐng)性。經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略具有統(tǒng)帥作用。側(cè)重于解決企業(yè)生存發(fā)展中主要矛盾。5. 風(fēng)險(xiǎn)性。由于環(huán)境變化的不確定性，使得經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略具有一定的風(fēng)險(xiǎn)

6、決策特征。6. 穩(wěn)定性。在一定時(shí)期內(nèi)應(yīng)該具有穩(wěn)定性。當(dāng)然，也應(yīng)處理好總體上的連續(xù)穩(wěn)定和過(guò)程與環(huán)節(jié)上的靈活性。2. 確定企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)的程序有哪些？P77 找出差距分析差距平衡差距3. 企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析的方法有哪些？1. PEST分析法。PEST是政治法律 Political 、經(jīng)濟(jì)Econ omic、社會(huì)Social和技術(shù)Techno logical環(huán)境。是對(duì)四個(gè)因素在過(guò)去對(duì)企業(yè)產(chǎn)生了哪些影響及其程度，其中關(guān)鍵因素是什么，這些因素在目前對(duì)自己及對(duì)手的影響 如何？并分析其未來(lái)趨勢(shì)，將這些主要矛盾抓住，據(jù)此制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。2.SWOT法。是優(yōu)勢(shì) Strength、劣勢(shì) Weakness機(jī)會(huì)Oppo

7、rtunities和威脅Threats的英文縮寫。主要確認(rèn)目前的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，進(jìn)而得出機(jī)會(huì)與威脅所在。運(yùn)用這種方法，一要注意動(dòng)態(tài)分析，二要內(nèi)外部因素結(jié)合。只要 這樣，才能使戰(zhàn)略的制定更加科學(xué)。3. 波特模型分析法。哈佛大學(xué)教授 Porter認(rèn)為，影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略形成的因素有政治、經(jīng)濟(jì)、法律、科技和 文化等；影響企業(yè)盈利能力的關(guān)鍵因素有5種：現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的威脅、潛在進(jìn)入者的威脅、替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅、顧客的討價(jià)還價(jià)能力和供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力等。為此，應(yīng)該對(duì)不同的因素予以分析。4. 簡(jiǎn)述企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的選擇？ P77經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略選擇是根據(jù)企業(yè)發(fā)展總目標(biāo)的要求，提出若干可供選擇的戰(zhàn)略備選方案，按照一定的評(píng)價(jià)標(biāo)

8、準(zhǔn)和擇優(yōu) 方法，最后選出一個(gè)最優(yōu)戰(zhàn)略方案的活動(dòng)過(guò)程。包括備選方案的擬定（包括企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想、重點(diǎn)、步驟、 對(duì)策）、評(píng)價(jià)和選擇（包括總體戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域戰(zhàn)略和職能戰(zhàn)略的選擇）。第六章（重點(diǎn)）1. 簡(jiǎn)述企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針決策的原則。P82 發(fā)揮優(yōu)勢(shì)原則 以銷（需）定產(chǎn)原則綜合利用原則 動(dòng)態(tài)平衡原則2. 制約企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的影響因素有哪些？P86 生產(chǎn)工具的性能與勞動(dòng)協(xié)作范圍 生產(chǎn)過(guò)程結(jié)合方式與生產(chǎn)專業(yè)化程度 產(chǎn)品市場(chǎng)供求與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 土地資源與資金結(jié)合 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平3. 評(píng)述企業(yè)融資的目的和要求。P92目的：資本擴(kuò)張償還債務(wù)創(chuàng)立新企業(yè)調(diào)整資金結(jié)構(gòu)要求：合理確定籌資數(shù)量正確選擇融資渠道和方式科學(xué)安排融資時(shí)

9、間自覺(jué)依法融資4. 什么是資金結(jié)構(gòu)和企業(yè)最優(yōu)資金結(jié)構(gòu)？P98資金結(jié)構(gòu)即負(fù)債比率的變化，對(duì)負(fù)債資金成本、權(quán)益資金成本都會(huì)產(chǎn)生影響，進(jìn)而影響綜合資金成本。 最優(yōu)資金結(jié)構(gòu)，是指使企業(yè)綜合資金成本最低，企業(yè)價(jià)值最大的資金結(jié)構(gòu)。5. 評(píng)價(jià)和選擇固定資產(chǎn)投資方案的方法主要有哪些？P1011。非貼現(xiàn)類現(xiàn)金流量指標(biāo)（1）投資回收期=初始投資總額/每年凈現(xiàn)金流量（2）平均投資報(bào)酬率=平均年凈現(xiàn)金流量/初始投資總額*100%2。貼現(xiàn)類現(xiàn)金流量指標(biāo)（1）凈現(xiàn)值（NPVANPV= 2*1 +甩） _ cNP 凈現(xiàn)值;NCFt第t年凈現(xiàn)金流量;“一一項(xiàng)目預(yù)計(jì)使用年限；K項(xiàng)目資本成本或投資者要求的報(bào)酬率（貼現(xiàn)率）或 NP

10、V= JCI 現(xiàn)金流入量；CO現(xiàn)金流出量；第t年的現(xiàn)金凈流量。（2）內(nèi)部收益率（IRR）+ IRR)NPV=0（3）獲利指數(shù)（PI）PI=W 第t年的凈現(xiàn)金流量；-初始投資總額的現(xiàn)值。6. 簡(jiǎn)述對(duì)外投資的幾種方式。P106 直接投資：包括合資經(jīng)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)、購(gòu)并控股、國(guó)際直接投資。 間接投資：包括購(gòu)買公司股票、購(gòu)買公司債券、購(gòu)買政府債券、企業(yè)的短期信貸和中長(zhǎng)期信貸等。7. 企業(yè)定價(jià)策略主要有哪些？P109 高價(jià)策略 低價(jià)策略 折讓定價(jià)策略（包括現(xiàn)金折扣、數(shù)量折扣、交易折扣等） 差別定價(jià)策略 心理定價(jià)策略8. 對(duì)比和評(píng)價(jià)企業(yè)的幾種銷售策略。（書上沒(méi)找到）9. 經(jīng)營(yíng)規(guī)模的決策方法？P87 運(yùn)用保本

11、分析法找出規(guī)模經(jīng)濟(jì)界限 運(yùn)用貢獻(xiàn)毛收益法調(diào)整生產(chǎn)項(xiàng)目（詳見課本）第八章1. 什么是經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)？經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)：是指由不確定因素導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)者蒙受風(fēng)險(xiǎn)損失或獲得風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬的可能性。2. 試述風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的影響？P130 增加了決策的難度增加了運(yùn)營(yíng)成本增加了潛在損失的可能存在潛在的收益3. 如何進(jìn)行經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的防范與處置？P137（一）風(fēng)險(xiǎn)避免，即風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防，是風(fēng)險(xiǎn)處置的首要對(duì)策。 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，增強(qiáng)企業(yè)抵御自然災(zāi)害的能力，以預(yù)防自然風(fēng)險(xiǎn)。 增強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的應(yīng)變性，根據(jù)市場(chǎng)供求變化，適時(shí)調(diào)整企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，以預(yù)防和 減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)和決策的科學(xué)性，減少盲

12、目性，以預(yù)防經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。 強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，嚴(yán)格技術(shù)操作規(guī)程，以及各種責(zé)任制度，以預(yù)防和減少生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。 建立和健全企業(yè)購(gòu)銷信息服務(wù)體系，完善經(jīng)濟(jì)合同制度，充分利用農(nóng)產(chǎn)品期貨貿(mào)易，溝通供銷渠道，以避 免和減少銷售風(fēng)險(xiǎn)。（二）風(fēng)險(xiǎn)自留，是企業(yè)以自身的財(cái)力承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)損失。（三）風(fēng)險(xiǎn)分散，指當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)無(wú)法避免時(shí)，采取措施減少風(fēng)險(xiǎn)規(guī)模。（四）風(fēng)險(xiǎn)組合，將不是同時(shí)發(fā)生或不同強(qiáng)度的風(fēng)險(xiǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目組合起來(lái)。 第九章1 請(qǐng)講述你對(duì)現(xiàn)代人力資源內(nèi)涵的看法？2 你認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該如何激勵(lì)員工，提高員工工作效率？1. 勞動(dòng)報(bào)酬 2. 制度激勵(lì) 3. 目標(biāo)激勵(lì) 4. 榜樣激勵(lì) 5. 感情激勵(lì) 6. 員工持股計(jì)劃3 員工培訓(xùn)的原則

13、和內(nèi)容？ P151原則：政治與業(yè)務(wù)相結(jié)合原則 按需施教原則 講求實(shí)效原則 分級(jí)培訓(xùn)原則 內(nèi)容：其一是知識(shí)培訓(xùn)，其二是技能培訓(xùn)，其三是員工態(tài)度培訓(xùn)。第十章1 何謂土地管理？土地管理的主要內(nèi)容有哪些？ 土地管理是國(guó)家為維護(hù)土地制度，調(diào)整土地關(guān)系，合理組織土地利用所采取的行政、經(jīng)濟(jì)、法律和技術(shù)的綜合 措施。土地資源的管理包括數(shù)量管理和質(zhì)量管理，土地權(quán)屬及其流轉(zhuǎn)管理，以及土地開發(fā)和利用管理等。2 土地管理應(yīng)遵循哪些原則？ 維護(hù)社會(huì)主義土地公有制 堅(jiān)持農(nóng)業(yè)用地優(yōu)先 堅(jiān)持節(jié)約用地 堅(jiān)持合理用地3 如何理解土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的流轉(zhuǎn)？ P163 土地轉(zhuǎn)包可從兩方面進(jìn)行評(píng)價(jià)：1. 從土地轉(zhuǎn)包過(guò)程的經(jīng)濟(jì)關(guān)系看2. 從土地

14、轉(zhuǎn)包的生產(chǎn)力意義來(lái)看第十一章1. 簡(jiǎn)述企業(yè)資金運(yùn)動(dòng)過(guò)程？ 企業(yè)的資金運(yùn)動(dòng)是以企業(yè)為主體，利用價(jià)值形式管理企業(yè)再生產(chǎn)過(guò)程的一種活動(dòng)，它包括資金的籌集、運(yùn)用和 分配等相互聯(lián)系的過(guò)程。2. 簡(jiǎn)述固定資產(chǎn)無(wú)形損耗產(chǎn)生的原因。 一是由于社會(huì)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，使性能和結(jié)構(gòu)相同的機(jī)器設(shè)備的再生產(chǎn)費(fèi)用和價(jià)格降低，而引起的原有固定 資產(chǎn)發(fā)生貶值； 二是由于技術(shù)進(jìn)步出現(xiàn)新的效率更高的技術(shù)設(shè)備，使原有的機(jī)械設(shè)備提前退出而帶來(lái)的價(jià)值損耗。3. 什么是流動(dòng)資金的循環(huán)和周轉(zhuǎn)？如何加快企業(yè)流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)？ 流動(dòng)資金循環(huán)：流動(dòng)資金在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)階段，表現(xiàn)為不同的形態(tài)。它從貨幣形態(tài)開始，通過(guò)供應(yīng)、生產(chǎn)、 銷售三個(gè)階段，依次轉(zhuǎn)

15、化著自己的形態(tài)，最后又回到貨幣形態(tài)。 流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)：流動(dòng)資金周而復(fù)始的不斷循環(huán)，稱為流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)。提高流動(dòng)資金利用效果的途徑a）合理確定企業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量，增加收入。b）改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和組織管理，盡可能縮短生產(chǎn)周期。c）科學(xué)制定各種物資消耗定額，節(jié)約生產(chǎn)開支，減少在產(chǎn)品資金的占用。d）加強(qiáng)貸款的計(jì)劃性，合理使用信貸基金，避免資金積壓和增加不必要的利息支出。e）即時(shí)辦理結(jié)算、收回欠款，降低結(jié)算資金占用額。4. 如何理解企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)的特點(diǎn)及其對(duì)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要作用？ 無(wú)形資產(chǎn)的特點(diǎn)。即無(wú)形性、有償性、依賴性和不確定性。 無(wú)形資產(chǎn)具有多方面的作用，在生產(chǎn)領(lǐng)域可以存進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，提高勞動(dòng)生

16、產(chǎn)率，減少消耗，降低成本，提高產(chǎn) 品質(zhì)量；在流通領(lǐng)域可以提高產(chǎn)品信譽(yù)，開拓市場(chǎng)，促進(jìn)銷售，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)踐證明，借助無(wú)形資產(chǎn)盤活有形資產(chǎn)，正日益成為諸多成功企業(yè)優(yōu)化資產(chǎn)重組，實(shí)施資源整合，謀取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有效機(jī)制。5. 簡(jiǎn)述無(wú)形資產(chǎn)的營(yíng)造戰(zhàn)略？a）專利戰(zhàn)略：在創(chuàng)造和創(chuàng)新專利的過(guò)程中，切實(shí)有效的維護(hù)自身的知識(shí)產(chǎn)權(quán)與專有技術(shù)。確立一種知識(shí)創(chuàng)新 觀念和專利保護(hù)意識(shí)，將這種意識(shí)和觀念納入企業(yè)整體戰(zhàn)略發(fā)展和官吏政策中去。b）質(zhì)量信譽(yù)戰(zhàn)略：企業(yè)生存和發(fā)展的根本在于產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)。強(qiáng)化質(zhì)量和信譽(yù)是企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)營(yíng)造的基礎(chǔ)。c）名牌戰(zhàn)略：品牌是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的主要來(lái)源和富有價(jià)值的戰(zhàn)略財(cái)富。名牌即名牌產(chǎn)品、名牌商標(biāo)和

17、名牌商 號(hào)。企業(yè)的名牌戰(zhàn)略就是如何培育、保護(hù)和發(fā)展名牌名牌產(chǎn)品、名牌商標(biāo)和名牌商號(hào)。第十二章1. 什么是物力資源管理？ 廣義是指能夠滿足一定的生產(chǎn)和生活的物質(zhì)資料。狹義是指生產(chǎn)資料。2. 物力資源管理的主要任務(wù)有哪些？1. 調(diào)查市場(chǎng)。了解物資的供求狀況、價(jià)格、客戶等情況，2. 制定計(jì)劃。有組織計(jì)劃、使用計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃等。3. 協(xié)調(diào)關(guān)系。協(xié)調(diào)與物資有關(guān)的各部門之間的關(guān)系，如采購(gòu)與運(yùn)輸、財(cái)務(wù)等部門 .4. 執(zhí)行檢查。主要落實(shí)計(jì)劃的執(zhí)行情況，如采購(gòu)、出庫(kù)、使用等。5. 簽訂合同。主要指采購(gòu)合同，按量、按質(zhì)、按期交貨。6. 搞好外協(xié)。協(xié)助企業(yè)搞好與專業(yè)化企業(yè)之間的外部協(xié)作關(guān)系。7. 進(jìn)廠驗(yàn)收

18、。一是按數(shù)；二是按質(zhì)。8. 倉(cāng)庫(kù)管理。進(jìn)出庫(kù)及存儲(chǔ)管理。9. 物資運(yùn)轉(zhuǎn)。有廠外發(fā)運(yùn)，廠內(nèi)搬運(yùn)。10. 完善使用。制定定額，降低消耗，修舊利廢等。3. 什么事物資消耗定額？什么是物資儲(chǔ)備定額？ 物資消耗定額是在一定生產(chǎn)技術(shù)和一定物資技術(shù)條件下，生產(chǎn)單位產(chǎn)品所消耗的物資的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。 物資存儲(chǔ)定額 經(jīng)常存儲(chǔ)定額 ：為保證日常生產(chǎn)正常進(jìn)行而確定的存儲(chǔ)量。經(jīng)常存儲(chǔ)定額=平均日消耗量 X平均供應(yīng)間隔日數(shù) 保險(xiǎn)存儲(chǔ)定額 （最低存儲(chǔ)定額） ，為防止不可預(yù)見因素而使物資供應(yīng)延遲時(shí)， 不使生產(chǎn)影響而確定的存儲(chǔ)量。保險(xiǎn)存儲(chǔ)定額=保險(xiǎn)存儲(chǔ)日數(shù)X 平均日消耗量 或者 經(jīng)常存儲(chǔ)定額X 保險(xiǎn)系數(shù) 保險(xiǎn)存儲(chǔ)日數(shù)一般等同于平均

19、誤期天數(shù)；保險(xiǎn)存儲(chǔ)日數(shù)=到貨誤期日數(shù)之和 / 誤期次數(shù) 季節(jié)存儲(chǔ)定額。為克服某種物資因受季節(jié)變化所必須增加的存儲(chǔ)定額。4. 簡(jiǎn)述物資ABC分類管理方法及其運(yùn)用。ABC管理方法是帕累托提出的“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”原理，根據(jù)單價(jià)高低、用量大小、資金占用、采購(gòu) 難易等條件，將庫(kù)存劃分為 A B、C三類，分別采取不同德管理方法管理的方法。A類屬于重點(diǎn)物資，需按品種嚴(yán)格實(shí)施控制，多采用定期訂貨方法，盡量使庫(kù)存量最低B 類屬于次主要物資，按類進(jìn)行保管和控制，可采用定期和定量相結(jié)合的訂貨方法C類屬于價(jià)值較低的一般物資，宜采用金額控制5. 訂貨決策的內(nèi)容？物資訂貨決策分為經(jīng)濟(jì)訂貨批量決策和訂貨方式?jīng)Q策。

20、（P192-194 個(gè)人覺(jué)得可能會(huì)考計(jì)算題，經(jīng)濟(jì)訂貨批量計(jì)算） 經(jīng)濟(jì)訂貨批量是指使物資的購(gòu)儲(chǔ)總費(fèi)用最低的物資采購(gòu)量，決定經(jīng)濟(jì)采購(gòu)量的企業(yè)應(yīng)具備的條件有：日常消耗 量較均勻、市場(chǎng)貨源充足、可以自主決定進(jìn)貨量和進(jìn)貨時(shí)間和有一定的存儲(chǔ)能力。影響經(jīng)濟(jì)采購(gòu)量的因素有：采購(gòu)費(fèi)用、庫(kù)存費(fèi)用、總費(fèi)用和缺貨損失 理想的經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量（不考慮缺貨、數(shù)量折扣） 自己可在空白處寫下計(jì)算公式和重點(diǎn)允許缺貨的經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量有數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量訂貨方式?jīng)Q策：定量訂貨方式（訂貨點(diǎn)法）這是批量固定、日期不同的訂貨方法。訂貨點(diǎn)法是從提出訂貨到 入庫(kù)這一期間，所需的最低限度物資庫(kù)存量。訂貨點(diǎn)庫(kù)存量 =保險(xiǎn)儲(chǔ)備量 +平均日需要量 *

21、 平均訂貨所需日數(shù) （訂貨所需日數(shù)包括辦理訂購(gòu)、 發(fā)運(yùn)、驗(yàn)收、入庫(kù)等所需全部時(shí)間） 定期訂貨法（定期盤點(diǎn)法）每隔固定一段的時(shí)間即進(jìn)行訂貨。訂貨時(shí)間固定，訂貨批量不定。定期訂貨量 =經(jīng)常儲(chǔ)備定額 +保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額 - 實(shí)際庫(kù)存量第十三章1. 什么是農(nóng)業(yè)高新技術(shù)？ 農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，是農(nóng)業(yè)高技術(shù)和農(nóng)業(yè)新技術(shù)的統(tǒng)稱。 農(nóng)業(yè)高技術(shù)，是指其基本原理及概念主要建立在農(nóng)業(yè)最新科學(xué)成就和當(dāng)今農(nóng)業(yè)科技發(fā)展最高水平基礎(chǔ)上的、處 于發(fā)展前沿的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)。農(nóng)業(yè)新技術(shù)，是相對(duì)原有的傳統(tǒng)技術(shù)和舊技術(shù)而言，是在現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展過(guò)程中對(duì)原有技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新、發(fā)展、替 代而產(chǎn)生農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)。其主要內(nèi)容包括：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)、設(shè)施

22、農(nóng)業(yè)技術(shù)2. 技術(shù)開發(fā)的方式有哪些？獨(dú)立研究開發(fā)方式。依靠企業(yè)自身力量，獨(dú)立完成技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目。 技術(shù)引進(jìn)方式。適用于開發(fā)能力弱而經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)。共同研究開發(fā)方式。企業(yè)與其他企業(yè)或研究機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行技術(shù)開發(fā)。 委托研究開發(fā)方式。指借助企業(yè)外部技術(shù)力量進(jìn)行技術(shù)開發(fā)。3. 技術(shù)引進(jìn)的原則與方式是什么？ 實(shí)事求是原則、學(xué)習(xí)創(chuàng)新原則、平等互利原則、講求效益原則 引進(jìn)設(shè)備。實(shí)質(zhì)是引進(jìn)生產(chǎn)能力。 許可證貿(mào)易。包括：購(gòu)買專利使用權(quán)、購(gòu)買專有技術(shù)使用權(quán)、購(gòu)買商標(biāo)使用權(quán)。 租賃貿(mào)易。新興的技術(shù)引進(jìn)方式。 4. 學(xué)術(shù)交流。 5. 其他貿(mào)易形式。 “三來(lái)一補(bǔ)”、合作研究、合資經(jīng)營(yíng)。4. 簡(jiǎn)述新產(chǎn)品開發(fā)的程序。請(qǐng)擬定

23、一份企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)可行性報(bào)告。調(diào)查研究階段 T新產(chǎn)品開發(fā)構(gòu)思階段 T新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)意篩選階段T決策方案和編制T設(shè)計(jì)任務(wù)書T新產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段 T新產(chǎn)品試產(chǎn)和試驗(yàn)鑒定階段T新產(chǎn)品市場(chǎng)開發(fā)階段第十七章1. 試述發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意義。 提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化水平。提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的商業(yè)化水平，有利于解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)銜接的矛盾。 提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。通過(guò)初、深、精加工，延伸農(nóng)產(chǎn)品的使用價(jià)值。 擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)領(lǐng)域。豐富了農(nóng)產(chǎn)品加工品市場(chǎng)，調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系。 優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。吸引農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。2. 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)生產(chǎn)管理的特點(diǎn)有哪些？（更具體內(nèi)容見P273） 以農(nóng)產(chǎn)品為生產(chǎn)對(duì)象； 以市場(chǎng)為導(dǎo)向組織生產(chǎn)；

24、以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)； 肩負(fù)環(huán)保的社會(huì)責(zé)任3. 加工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程有哪幾個(gè)組成部分？一、生產(chǎn)準(zhǔn)備過(guò)程從兩方面進(jìn)行：硬件設(shè)施：加工原料配備、技術(shù)工藝工作、生產(chǎn)條件供給、質(zhì)量檢驗(yàn)體系、安全保障措施。 軟件基礎(chǔ)：組織規(guī)章制度、生產(chǎn)管理制度、企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、生產(chǎn)操作規(guī)程二、生產(chǎn)過(guò)程的組織 生產(chǎn)過(guò)程組織的要求：生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性、生產(chǎn)過(guò)程的比例性、生產(chǎn)過(guò)程的節(jié)奏性、生產(chǎn)過(guò)程的合理中斷 和生產(chǎn)過(guò)程的適應(yīng)性。 生產(chǎn)過(guò)程的組織形式：大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、和小批量生產(chǎn) 生產(chǎn)過(guò)程的組織方法a）生產(chǎn)過(guò)程的空間組織 A.工藝專業(yè)化B.對(duì)象專業(yè)化 C工藝專業(yè)化與對(duì)象專業(yè)化結(jié)合b）生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織 A.順序移動(dòng)方式B.平行移動(dòng)方式C

25、.平行順序移動(dòng)方式4. 如何理解現(xiàn)代質(zhì)量管理新理念？（詳情見P279）質(zhì)量管理是隨著科學(xué)進(jìn)步和生產(chǎn)力發(fā)展，而逐步形成和發(fā)展起來(lái)的，確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，通過(guò)質(zhì)量策 戈V、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)，實(shí)施的全部管理職能活動(dòng)的總稱。可歸納為三個(gè)階段： 質(zhì)量檢驗(yàn)階段。初級(jí)階段。 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段。應(yīng)用統(tǒng)計(jì)方法對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行控制。 全面質(zhì)量管理階段。具有全面性、全員性、預(yù)防性和服務(wù)性的特點(diǎn)。5. 你認(rèn)為目前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)管理現(xiàn)狀如何，應(yīng)如何改進(jìn)？6. 請(qǐng)調(diào)查一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，分析其生產(chǎn)管理的特點(diǎn)，寫出分析報(bào)告？ 以上兩題可在以下幾點(diǎn)中選擇幾點(diǎn)作為自己的答案：生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制（一）技

26、術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程的質(zhì)量控制。目的是使正式生產(chǎn)過(guò)程能在受控狀態(tài)下進(jìn)行。包括四個(gè)方面的質(zhì)量控制活 動(dòng)（1）質(zhì)量控制策劃。（2）過(guò)程能力控制。（3）輔助材料、設(shè)施、環(huán)境的驗(yàn)證。（4）搬運(yùn)控制。（二）基本生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制基本生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制包括過(guò)程控制和最終產(chǎn)品的驗(yàn)證兩方面。其中過(guò)程控制內(nèi)容包括：技術(shù)文件控制、 過(guò)程更改控制、物料控制、設(shè)備控制、人員控制、環(huán)境控制。（三）輔助服務(wù)過(guò)程的質(zhì)量控制其一是物資供應(yīng)質(zhì)量的控制；其二是設(shè)備的質(zhì)量控制；其三是工具、量具、工裝供應(yīng)的質(zhì)量控制；其四是 燃料動(dòng)力的質(zhì)量控制；其五是倉(cāng)庫(kù)保管的質(zhì)量控制；其六是運(yùn)輸服務(wù)的質(zhì)量控制第二十一章1. 什么是農(nóng)業(yè)科技園區(qū)？其主要功能有哪

27、些？在一定區(qū)域內(nèi)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為主要目標(biāo)，采用先進(jìn)的適用技術(shù)， 政府引導(dǎo)，企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和廣大農(nóng)民等相關(guān)主體參與，具有培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技人才和孵化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)等多 功能的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)密集區(qū)。2. 試述我國(guó)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向（二）多元化投資結(jié)構(gòu)（三）園區(qū)經(jīng)營(yíng)機(jī)制（四）內(nèi)部組織管理（五）政策扶持 第二十四章1. 企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益的含義是什么？經(jīng)營(yíng)效益也叫企業(yè)效益，一般認(rèn)為，經(jīng)營(yíng)效益是企業(yè)在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)的經(jīng)營(yíng)能力或經(jīng)營(yíng)實(shí)力所形成的 經(jīng)濟(jì)效率、經(jīng)濟(jì)效果或經(jīng)濟(jì)效益。2. 簡(jiǎn)述企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益評(píng)價(jià)的內(nèi)容。一、企業(yè)的資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)水平資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)水平，

28、是反映企業(yè)資產(chǎn)管理水平和使用效率的一個(gè)重要內(nèi)容，資產(chǎn)利用率的提高，在一定的程度上等 于資產(chǎn)的節(jié)約和資產(chǎn)的增加。總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)能力。勞動(dòng)產(chǎn)出能力。 資金周轉(zhuǎn)能力。有四個(gè)方面的基本指標(biāo)。（1）存貨周轉(zhuǎn)率（2）應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率。（3）流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率。（4）不良資產(chǎn)比率。二、企業(yè)的償債能力1 .資產(chǎn)負(fù)債率。2. 流動(dòng)比率。是企業(yè)一定時(shí)期流動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債的比率3. 速動(dòng)比率。是企業(yè)一定時(shí)期速動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債的比率4 .長(zhǎng)期資產(chǎn)適合率。是企業(yè)所有者權(quán)益與長(zhǎng)期負(fù)債之和同固定資產(chǎn)與長(zhǎng)期投資之和的比率。三、企業(yè)盈利能力1 .總資產(chǎn)報(bào)酬率。是企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)，稅后凈利潤(rùn)與資產(chǎn)總額的比率。2. 凈資產(chǎn)收益率。是指企業(yè)一定時(shí)期內(nèi)的凈利潤(rùn)同平均凈資產(chǎn)的比率3 .資產(chǎn)保值增值率。是指企業(yè)本年末所有者權(quán)益扣除客觀增減因素后同年初所有者權(quán)益的比率。4 .銷售（營(yíng)業(yè)）禾U潤(rùn)率。是指企業(yè)一定時(shí)期銷售（營(yíng)業(yè)）禾U潤(rùn)同銷售（營(yíng)業(yè)）收入凈額的比率。5. 成本費(fèi)用利潤(rùn)率。是企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)利潤(rùn)總額同企業(yè)成本費(fèi)用總額的比率。四、企業(yè)的發(fā)展能力1 .總資產(chǎn)增長(zhǎng)率。是企業(yè)本年總資產(chǎn)增長(zhǎng)額同年初資產(chǎn)總額的比率。2. 資本積累率。是指企業(yè)本年度所有者權(quán)益增長(zhǎng)額同年初所有者權(quán)益的比率。3. 銷售（營(yíng)業(yè)）增長(zhǎng)率。是指企業(yè)本年銷售（營(yíng)業(yè)）收入增長(zhǎng)額同上年銷售（營(yíng)業(yè)）收入總額的比率