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1、我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子一、起因:為什么學(xué)一、起因:為什么學(xué) (略寫略寫)二、經(jīng)過:怎么學(xué)會(huì)的二、經(jīng)過:怎么學(xué)會(huì)的 (詳寫詳寫) 三、結(jié)果:三、結(jié)果: 學(xué)會(huì)后學(xué)會(huì)后 (略寫略寫 )(品嘗)(品嘗)初學(xué):遇到哪些困難初學(xué):遇到哪些困難 出了哪些洋相出了哪些洋相再學(xué):示范再學(xué):示范 實(shí)踐實(shí)踐步驟步驟技巧技巧成功(感受)成功(感受)備用詞語(yǔ):備用詞語(yǔ):迫不及待迫不及待 餃子餡餃子餡 齜牙咧嘴齜牙咧嘴 合攏合攏 對(duì)折對(duì)折 勺子勺子 手忙腳亂手忙腳亂 不聽使喚不聽使喚 熟能生巧熟能生巧 嫻熟嫻熟 糟糕糟糕 舀舀津津有味津津有味 合不攏嘴合不攏嘴 萬(wàn)事俱備萬(wàn)事俱備 嘲笑嘲笑 筷子筷子 捏捏大功告成大功
2、告成 捧腹大笑捧腹大笑 垂頭喪氣垂頭喪氣 將軍肚將軍肚 攪拌攪拌 攤開攤開初學(xué)遇難題: 剛開始包時(shí)我怎么也包不好,剛開始包時(shí)我怎么也包不好, 餃餃子里的餡兒就像一個(gè)頑皮的孩子,想子里的餡兒就像一個(gè)頑皮的孩子,想盡一切辦法往皮兒外鉆,弄得餃子皮盡一切辦法往皮兒外鉆,弄得餃子皮上和我的手上都是餡兒。上和我的手上都是餡兒。 我想:小菜一碟,包餃子一定難不到我。于是,我想:小菜一碟,包餃子一定難不到我。于是,我把手洗干凈,搬來(lái)一張小板凳,包起餃子來(lái)。我左我把手洗干凈,搬來(lái)一張小板凳,包起餃子來(lái)。我左手拿著餃子皮,右手舀了一勺子的肉餡兒,放在餃子手拿著餃子皮,右手舀了一勺子的肉餡兒,放在餃子皮上,我使勁
3、地用手捏餃子的邊緣,皮上,我使勁地用手捏餃子的邊緣,試圖把餃子捏緊,試圖把餃子捏緊,然而我失敗了,餃子怎么也捏不好然而我失敗了,餃子怎么也捏不好。我這才知道包餃。我這才知道包餃子可不是件容易的事。子可不是件容易的事。 我我觀察到觀察到媽媽用手指肚兒像蜻蜓點(diǎn)水一樣,沾了媽媽用手指肚兒像蜻蜓點(diǎn)水一樣,沾了一點(diǎn)兒水,涂在餃子皮的邊緣,然后對(duì)折一捏,餃子一點(diǎn)兒水,涂在餃子皮的邊緣,然后對(duì)折一捏,餃子皮就合上了。皮就合上了。我學(xué)著媽媽的樣子我學(xué)著媽媽的樣子,用手指沾水,涂在,用手指沾水,涂在面皮邊上,對(duì)折,捏一下,一步不少。餃子皮的嘴倒面皮邊上,對(duì)折,捏一下,一步不少。餃子皮的嘴倒是合上了,但是是合上了
4、,但是我放的肉餡太多,而且用力過猛,餃我放的肉餡太多,而且用力過猛,餃子皮撐破了子皮撐破了。我氣急了,扔掉這個(gè)。我氣急了,扔掉這個(gè)“破皮破皮”餃子繼續(xù)餃子繼續(xù)開工。這次,我吸取了教訓(xùn),夾了一小團(tuán)肉餡包了起開工。這次,我吸取了教訓(xùn),夾了一小團(tuán)肉餡包了起來(lái)。這回倒是沒破,可是包好的那個(gè)餃子肚子癟癟的,來(lái)。這回倒是沒破,可是包好的那個(gè)餃子肚子癟癟的,和媽媽那圓鼓鼓的餃子比起來(lái),真是丑陋至極。和媽媽那圓鼓鼓的餃子比起來(lái),真是丑陋至極。 媽媽看到我這幅狼狽樣子,笑著對(duì)我說(shuō):媽媽看到我這幅狼狽樣子,笑著對(duì)我說(shuō):“包餃子要耐心,也要講究方法。餡兒不能一包餃子要耐心,也要講究方法。餡兒不能一次放太多,現(xiàn)在讓我
5、來(lái)給你演示一遍吧。次放太多,現(xiàn)在讓我來(lái)給你演示一遍吧。”說(shuō)說(shuō)著,媽媽便著,媽媽便拿起拿起一張餃子皮。她一張餃子皮。她先先夾夾了一點(diǎn)餡了一點(diǎn)餡兒兒放到放到餃子皮中間,餃子皮中間,再再把餃子皮把餃子皮對(duì)折對(duì)折,然后然后把把餃子皮頂端餃子皮頂端捏緊捏緊, 最后最后再再捏捏餃子的兩個(gè)角。餃子的兩個(gè)角。轉(zhuǎn)眼間,一個(gè)漂亮的餃子便呈現(xiàn)在我的眼前。轉(zhuǎn)眼間,一個(gè)漂亮的餃子便呈現(xiàn)在我的眼前。 我一邊贊嘆,我一邊贊嘆, 一邊也照樣子嘗試起來(lái)。果然,一邊也照樣子嘗試起來(lái)。果然, 比前面包的餃子好多了。比前面包的餃子好多了。 于是我信心大增,于是我信心大增,又連著包了好幾個(gè)。又連著包了好幾個(gè)。 學(xué)習(xí)包餃子:學(xué)習(xí)包餃子:
6、結(jié)尾:抒發(fā)感受:今天的收獲可真大啊!我終于學(xué)會(huì)今天的收獲可真大?。∥医K于學(xué)會(huì)了包餃子,了包餃子, 而且還懂得了一些道理:要想而且還懂得了一些道理:要想做好一件事,做好一件事, 除了要有耐心,除了要有耐心, 還要講究一還要講究一定的方法。定的方法。 品嘗成功:品嘗成功:那天,我吃了一頓豐盛的餃子大餐,餐那天,我吃了一頓豐盛的餃子大餐,餐桌上盛滿了我的桌上盛滿了我的勞動(dòng)勞動(dòng)成果。雖然我變成了成果。雖然我變成了“小雪小雪人人”,但是我很,但是我很高興高興,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子。,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子。 我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子一、起因:為什么學(xué)一、起因:為什么學(xué) (略寫略寫)二、經(jīng)過:怎么學(xué)會(huì)的二、經(jīng)過:怎么學(xué)會(huì)的 (詳寫詳寫) 三、結(jié)果:三、結(jié)果: 學(xué)會(huì)后學(xué)會(huì)后 (略寫略寫 )(品嘗)(品嘗)初學(xué):遇到哪些困難初學(xué):遇到哪些困難 出了哪些洋相出了哪些洋相再學(xué):示范再學(xué):示范 實(shí)踐實(shí)踐步驟步驟技巧技巧成功(感受)成功(感受)備用詞語(yǔ):備用詞語(yǔ):迫不及待迫不及待 餃子餡餃子餡 齜牙咧嘴齜牙咧嘴 合攏合攏 對(duì)折對(duì)折 勺子勺子 手忙腳亂手忙腳亂 不聽使喚不聽使喚
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