商品學(xué)產(chǎn)品分析作業(yè)

1、商品學(xué)產(chǎn)品分析商品學(xué)產(chǎn)品分析任務(wù)分配 PPT制作 ：周衛(wèi)華 材料收集：廖夢婷 資料整理：劉志強 意見收集：張 穎 感謝團隊的每個人，共同制作！ 2015.11分析產(chǎn)品名稱：分析產(chǎn)品名稱：我們身邊有著太多的商品，我們每天也在和商品打交道，形形色色的讓我們眼花撩亂，今天我們拿幾樣我們身邊的耳熟能詳?shù)纳唐愤M行分析。 1.奶粉2.礦泉水3.電腦 1.11.1商品分類商品分類奶粉屬于營養(yǎng)食品類奶粉是由蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、乳鐵蛋白、核苷酸等營養(yǎng)物質(zhì)組成的，它能為人們帶來成長必須的營養(yǎng)成分，同時也滿足食品類的要求，所以奶粉是營養(yǎng)食品類的商品。1.21.2商品質(zhì)量商品質(zhì)量奶粉屬于食品類

2、，理所當(dāng)然也要符合食品質(zhì)量的基本要求。1.營養(yǎng)價值：（1）奶粉的營養(yǎng)成分（2）奶粉的可消化率（3）奶粉的發(fā)熱量2.衛(wèi)生性：符合國家食品安全法的相關(guān)規(guī)定，對于受過污染的奶粉堅決抵制。1.21.2商品質(zhì)量商品質(zhì)量3.安全性：這也是食品的重中之重，堅決取締過期、變質(zhì)的奶粉，因為奶粉主要面對群體更多的是老人和小孩，他們本身抵抗力低，會危及生命安全。三鹿奶粉就因此造成無可彌補的過錯。寶寶優(yōu)秀，媽媽成就，三鹿U+奶粉1.31.3商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：一、營養(yǎng)成分：國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)與標(biāo)簽值允許的誤差范圍：三大營養(yǎng)元素正負(fù)誤差為10%，維生素誤差為80180%，礦物質(zhì)誤差為20%，

3、一旦超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍即為不合格。二、衛(wèi)生指標(biāo)：衛(wèi)生指標(biāo)檢測，鉛砷、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素、細(xì)菌總數(shù)、致病菌如阪崎腸桿菌等，菌落總數(shù)僅為20個(國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定30000個以內(nèi)均合格)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：全部檢驗項目包括致病菌檢驗均符合標(biāo)準(zhǔn)要求時，判斷為合格品;有一項或多項不合格時，可復(fù)檢，但微生物指標(biāo)檢驗不得復(fù)檢。三、外包裝要求：國家標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品外包裝標(biāo)識應(yīng)齊全(包括：產(chǎn)品名稱、配料表、熱量、營養(yǎng)元素、凈含量、生產(chǎn)廠家公司、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存方法、使用方法、用量及商標(biāo));必須為中文外包裝，外文包裝產(chǎn)品和外文包裝的中文標(biāo)簽產(chǎn)品均不予以承認(rèn)。1.31.3商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗產(chǎn)品檢驗： 在奶粉這個越

4、來越受國人關(guān)注的眼光下，奶粉的檢驗標(biāo)準(zhǔn)也慢慢映入眼簾。 在中國，奶粉的檢驗其實是相當(dāng)嚴(yán)格的，需要經(jīng)過很多道檢驗才能上市的，首先，營養(yǎng)成分需要達到國家食品標(biāo)準(zhǔn)，其次，由專門的國家食品藥品監(jiān)督管理總局進行實驗與測試，在此之后，還需要達到多種GB/T（推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)）的檢測。并由權(quán)威機關(guān)最后鑒定是否合格，所以來說，奶粉這一特殊食品在我國的食品檢驗中還是很嚴(yán)格的。1.31.3商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗當(dāng)然，也有許多不法之徒，為了一己私利，去挑戰(zhàn)商品的標(biāo)準(zhǔn)。三鹿奶粉就是其中之一。因為毒奶粉事件導(dǎo)致三鹿一夜之間破財，信譽全無。這也充分的告訴我們，不要去挑戰(zhàn)食品標(biāo)準(zhǔn)的最低底線。同時也警示這我們的有關(guān)部門需

5、要加強食品安全的監(jiān)控和管理。從根本打擊假劣、變質(zhì)的奶粉，還奶粉市場一片晴天。1.41.4奶粉包裝和存儲奶粉包裝和存儲鋁箔結(jié)構(gòu)的包裝金屬罐的密封性好，保質(zhì)期長輕質(zhì)塑料包裝，包裝成本較低，保質(zhì)期也較長鍍鋁結(jié)構(gòu)的包裝成本相對較低，但是保質(zhì)期也比較短，一般不超過一年半。1.41.4奶粉包裝和存儲奶粉包裝和存儲奶粉存儲1.為了避免奶粉受污染和變質(zhì)，奶粉開封后，應(yīng)當(dāng)避免暴露在與空氣直接接觸的環(huán)境中，也不建議存放于冰箱。因為多次取放，冰箱內(nèi)外的溫差和濕度差別，很容易造成奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)。開封后的奶粉，一般都選擇放在避光、干燥、陰涼處儲存。2.奶粉買回來后，要注意密封性，最好選擇密封容器儲存，或者將奶粉袋

6、子夾緊，避免透氣，受潮。每次沖完奶粉之后，一定要注意把蓋子蓋的緊緊的，這樣才能保證奶粉不易變質(zhì)。3.罐裝的奶粉可以放進幾塊方糖，因為方糖具有吸收濕氣的效果，并且記得每次用完后，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。2.12.1商品分類商品分類每天8杯水，健康源源來。礦泉水，我們每天都需要喝，這當(dāng)然是生活必需品了。你們現(xiàn)在手里的是什么礦泉水呢?2.22.2商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)我國飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。國標(biāo)

7、還確定了達到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的界限指標(biāo)，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(或一項以上)指標(biāo)符合上述成份，即可稱為天然礦泉水。2.32.3商品包裝和存儲商品包裝和存儲為在流通中保護產(chǎn)品，方便儲運，促銷，按一定技術(shù)方法所用的容器、材料和輔助物的總體名稱；也指為了達到上述目的在采用容器，材料和輔助物的過程中施加一定的技術(shù)方法等操作過程，成為廣義的包裝。礦泉水的要求不受包裝材料和外界侵入氣味的污染，也不能有損于固有的味道。同時，包裝容器的成本低廉，能適應(yīng)大眾化消費的需求。除了采用包裝玻璃瓶包裝以外，近年來，我們在市面上看到的大多數(shù)都是塑料瓶的包裝，其包裝

8、更為簡潔，又方便攜帶。隨著人們家庭需求的上漲，桶裝礦泉水也得到很大的發(fā)展。2.32.3商品包裝和存儲商品包裝和存儲礦泉水的存儲：置于干燥陰涼通風(fēng)，避免陽光直射處。宜冷藏，不宜冷凍。其實夏天冰凍礦泉水只是為了人們能夠解暑，對身體并不適宜。3.13.1商品分類商品分類生活經(jīng)濟水平的提高，也提高了我們擁有電腦的數(shù)量，大學(xué)生基本人手一臺電腦。很顯然，產(chǎn)品本身決定了電腦是電子科技產(chǎn)品。3.23.2商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)一臺合格的電腦，需要其硬件系統(tǒng)和軟件系統(tǒng)質(zhì)量都得過關(guān)。其CPU、LCD、ROM及其其他電腦零部件都需要達到計算機GB/T的的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然，關(guān)于計算機的GB/T標(biāo)準(zhǔn)，我國有很多的標(biāo)準(zhǔn)，例

9、如：GB/T11460-1998信息技術(shù) 漢字字型數(shù)據(jù)的檢測方法。GT/B12345-1990信息交換漢字編碼字符集 輔助集。當(dāng)然，很有舉不勝舉的標(biāo)準(zhǔn)。同時，一款電腦上市之前也需要有關(guān)電子科技部門鑒定，必須滿足很多條件3.23.2商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)電腦必須滿足以下基本條件：* 可用性：用戶與網(wǎng)絡(luò)連接的可靠性。* 傳輸延遲：兩個參照點之間發(fā)送和接收數(shù)據(jù)包的時間間隔。* 可變延遲：也稱為延遲抖動，指接收的一組數(shù)據(jù)流中數(shù)據(jù)包之間的時間差異。 * 吞吐量：網(wǎng)絡(luò)中發(fā)送數(shù)據(jù)包的速率，可用平均速率或峰值速率表示。* 丟包率：在網(wǎng)絡(luò)中傳輸數(shù)據(jù)包時丟棄數(shù)據(jù)包的最高比率。數(shù)據(jù)包丟失一般是由網(wǎng)絡(luò)擁塞引起的

10、。一般在QoS保證的實現(xiàn)中，可以根據(jù)具體應(yīng)用的不同要求將這些參數(shù)組合起來構(gòu)成不同的服務(wù)等級。3.33.3商品包裝和儲運商品包裝和儲運市場上的電腦總體分為四種形態(tài)，對應(yīng)的包裝也大不相同。3.33.3商品包裝和儲運商品包裝和儲運1.臺式電腦的零部件占體積較大，包裝需要用到硬紙板盒，同時零部件的周圍還需要附上一層鋪墊物，需要使用氣泡膜和紙團把空白的地方填充，防止電腦在運輸過程中損壞。2.筆記本電腦相對于臺式電腦比較輕便，但是包裝也不可輕視。因為筆記本的所有零件都非常集中，所以包裝考考慮到防震防潮的準(zhǔn)備，也需要到氣泡膜包裝筆記本，填充物填充空白之處。有些電腦商放置防潮劑，放置筆記本發(fā)潮。3.33.3商品包裝和儲運商品包裝和儲運3.一體機和筆記本性質(zhì)相似，所以包裝以大致相似。4.平板電腦是電腦中最為輕便易攜帶的產(chǎn)品，在包裝上，不需要太多的