創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書零食小店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、零食小店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑 類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享 受型甚至功能型的方向發(fā)展。一、執(zhí)行總結(jié)1.1項(xiàng)目創(chuàng)想隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑 類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享 受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專 利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費(fèi)新食尚，發(fā) 展至今，休閑食品儼然成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容， 而時尚化更已成為 休閑食品產(chǎn)業(yè)爭奪消費(fèi)者的重要策略。休閑食品

2、的消費(fèi)市場不斷擴(kuò) 大，消費(fèi)人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，在這種情景下，我們 的泡X堂果凍吧應(yīng)運(yùn)而生了。1.2公司概述泡x堂果凍吧成立于二OO七年十月份，是一個擁有獨(dú)立網(wǎng)店，經(jīng)營果凍食品的專業(yè)店鋪，網(wǎng)址為：paoxxx tang.taobao。泡x堂果凍吧為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者 群體。果凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋 糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以 海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的， 才是開心的；開心的，就是健康的！二、市場調(diào)查分析

3、2.1現(xiàn)狀2.1.1流行趨勢時下市場上充斥著各種口味不同、 式樣不同的果凍，歸結(jié)起來這 些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求（娛樂、時尚、口感）、滿足 美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費(fèi)者購買果凍用 于食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價(jià)值，所以它的購買 頻數(shù)較高；果凍輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的果凍大禮包。 因此，休閑食品的消費(fèi)市場不 斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，休閑的就是時尚 的已成為人們對食品時尚性的共識， 休閑食品不只是口感好、有益健 康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達(dá)情感的載體。2.1.2行業(yè)現(xiàn)

4、狀果凍產(chǎn)品，自從一九八O年代中期進(jìn)入中國市場以來， 其豐富的 口味和特殊的口感很快受到廣大消費(fèi)者，特別是青少年朋友的青睞。 一九九O年代中后期，隨著需求的迅速擴(kuò)大，果凍行業(yè)逐步形成產(chǎn)業(yè)。 發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國家已經(jīng)成長為一個總銷售額達(dá)70億規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，并超過日本成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國和銷售國。果凍產(chǎn)品的未來主流趨向天然化、功能性。質(zhì)地嫩滑的果凍，輔 以天然果肉，形成了獨(dú)特口感，并含有水果的營養(yǎng)成分。市場上有菠 蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產(chǎn)品，可供廣大消費(fèi)者選擇。另 外，應(yīng)消費(fèi)者對果凍保健功能的需求，市場上還出現(xiàn)了高鈣果凍、蘆 薈果凍等品類。所有類型的果凍，其可溶性固形物含量要

5、求在15。0%以上，即白糖添加量為 15%，與糖果相比可稱低熱量食品。含乳 型果凍蛋白質(zhì)要求為1。0%以上，在食用果凍的同時也攝入了由乳制 品帶來的優(yōu)質(zhì)蛋白。營養(yǎng)健康型果凍，日益受到消費(fèi)者的青睞。隨著我國人民生活水平的提咼，休閑成為大眾生活不可缺少的重 要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需 求，又可提供所需營養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場需求量呈 持續(xù)增長勢頭，按年增長速度10%計(jì)算，預(yù)計(jì)今年中國休閑食品市場 需求額將超過千億元。但中國目前的消費(fèi)水平偏低，市場潛力仍很大。2.2競爭環(huán)境分析休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內(nèi)外休閑食 品品牌進(jìn)入這個市場，

6、相互之間爭奪市場，雖然近年國內(nèi)休閑食品市 場發(fā)展迅速，但專家表示，國內(nèi)本土品牌休閑食品的種類與國外相比， 品種還是較為有限，無論在新產(chǎn)品的開發(fā)、口味的多樣化、包裝的個 性化、產(chǎn)品的營養(yǎng)化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。 果凍業(yè)不但有激烈的業(yè)內(nèi)競爭，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競爭, 因?yàn)樗鼈兺瑢儆谛蓍e食品的范疇。果凍業(yè)不能只著眼于行業(yè)內(nèi)的競 爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費(fèi)者心理，充分為消費(fèi)者考慮，提高營養(yǎng) 價(jià)值和休閑品味，來占領(lǐng)休閑食品的市場。2.3態(tài)勢分析SWOT分析表S優(yōu)勢）:果凍是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場巨大，而且就在你 的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。W

7、（劣勢）：特色經(jīng)營市場接受程度難以預(yù)測，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。0（機(jī)會）：果凍市場需求逐年擴(kuò)大；人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化。T（威脅）：市場上經(jīng)營休閑食品的商店較多， 且各具特色，競爭很 激烈。三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢3.1自身優(yōu)勢a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的 朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備 的素質(zhì)。b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，用智力換資本是大學(xué)生 創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。C、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走 在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。3.2政策優(yōu)勢近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策, 涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家 和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn) 評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策， 具體包括：高校畢業(yè)生（含大學(xué)專科、大學(xué)本科、研究生）從事個體經(jīng)營的, 自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個體