第三章-觀光農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)

1、2021/8/142021/8/141 1第三章第三章 觀光農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)2021/8/142021/8/142 23.1 3.1 觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成、分類和特征觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成、分類和特征是開展各種觀光農(nóng)業(yè)旅游活動的基礎(chǔ)是開展各種觀光農(nóng)業(yè)旅游活動的基礎(chǔ)3.1.1 3.1.1 觀光農(nóng)業(yè)資源的概念觀光農(nóng)業(yè)資源的概念指在一定時期、地點條件下能夠產(chǎn)生經(jīng)濟、社指在一定時期、地點條件下能夠產(chǎn)生經(jīng)濟、社會和文化價值，能為觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)和經(jīng)營會和文化價值，能為觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)和經(jīng)營所利用，所利用，為開展觀光農(nóng)業(yè)旅游活動提供基礎(chǔ)來為開展觀光農(nóng)業(yè)旅游活動提供基礎(chǔ)來源的各種物質(zhì)和文化吸引

2、物的總稱。源的各種物質(zhì)和文化吸引物的總稱。2021/8/142021/8/143 33.1.2 3.1.2 觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成要素觀光農(nóng)業(yè)資源的構(gòu)成要素 自然景觀要素自然景觀要素觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)地天然賦存的實體資源。如：山川、河流觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)地天然賦存的實體資源。如：山川、河流、峽谷、草原、氣象等等、峽谷、草原、氣象等等 農(nóng)業(yè)景觀要素農(nóng)業(yè)景觀要素人類在自然景觀基礎(chǔ)上，經(jīng)過勞動改造形成的景觀形態(tài)人類在自然景觀基礎(chǔ)上，經(jīng)過勞動改造形成的景觀形態(tài)。如：稻田、茶園、果園（田園景觀）；花卉、蔬菜。如：稻田、茶園、果園（田園景觀）；花卉、蔬菜（農(nóng)業(yè)生物景觀）；大壩、水車（設施景觀）；農(nóng)居（農(nóng)業(yè)生物景觀）；大壩

3、、水車（設施景觀）；農(nóng)居、村落（建筑景觀）；放牧、播種（勞作景觀）；剪、村落（建筑景觀）；放牧、播種（勞作景觀）；剪紙、釀造（民俗技藝景觀）等等紙、釀造（民俗技藝景觀）等等 社會文化景觀要素社會文化景觀要素古人類遺址、曲藝、雜技、習俗等等古人類遺址、曲藝、雜技、習俗等等 其他要素其他要素旅游目的地的住宿、餐飲、交通等設施及特殊服務等旅游目的地的住宿、餐飲、交通等設施及特殊服務等2021/8/142021/8/144 43.1.3 3.1.3 觀光農(nóng)業(yè)資源的特征觀光農(nóng)業(yè)資源的特征 廣博性廣博性品種多樣，內(nèi)容豐富品種多樣，內(nèi)容豐富 地域性地域性地域風情地域風情“橘生淮南為橘，淮北為枳橘生淮南為橘，

4、淮北為枳” 季節(jié)性季節(jié)性春種、夏長、秋收、冬藏春種、夏長、秋收、冬藏 觀賞性觀賞性新、奇、異、趣新、奇、異、趣 文化性文化性民俗、文學、歷史、經(jīng)濟、科學、精神民俗、文學、歷史、經(jīng)濟、科學、精神2021/8/142021/8/145 53.1.4 3.1.4 觀光農(nóng)業(yè)資源的分類觀光農(nóng)業(yè)資源的分類【按結(jié)構(gòu)分類按結(jié)構(gòu)分類】觀光種植業(yè)資源觀光種植業(yè)資源觀光林業(yè)資源觀光林業(yè)資源觀光牧業(yè)資源觀光牧業(yè)資源觀光漁業(yè)資源觀光漁業(yè)資源觀光副業(yè)資源觀光副業(yè)資源【按功能分類按功能分類】觀賞型觀賞型品嘗型品嘗型購物型購物型體驗型體驗型娛樂型娛樂型療養(yǎng)度假型療養(yǎng)度假型2021/8/142021/8/146 63.2 3.

5、2 觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查與評價觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查與評價3.2.1 3.2.1 觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查3.2.1.1 3.2.1.1 何謂觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查？何謂觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查？按照觀光資源的分類標準，運用科按照觀光資源的分類標準，運用科學的方法和手段，有目的、系統(tǒng)學的方法和手段，有目的、系統(tǒng)地收集、記錄、整理、分析和總地收集、記錄、整理、分析和總結(jié)觀光農(nóng)業(yè)資源及其相關(guān)因素信結(jié)觀光農(nóng)業(yè)資源及其相關(guān)因素信息與資料，以確定資源存量狀況息與資料，以確定資源存量狀況，并為觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理者提供，并為觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理者提供客觀決策依據(jù)的活動?？陀^決策依據(jù)的活動。2021/8/142021/8/147

6、73.2.1.3 3.2.1.3 調(diào)查的基本形式調(diào)查的基本形式 概查概查定性定性 普查普查全面全面 詳查詳查深入深入 典型調(diào)查典型調(diào)查選典型選典型定性定性 重點調(diào)查重點調(diào)查選重點單位選重點單位可反映趨勢可反映趨勢不能判斷整體不能判斷整體 抽樣調(diào)查抽樣調(diào)查隨機隨機判斷整體判斷整體2021/8/142021/8/148 83.2.1.4 3.2.1.4 調(diào)查的基本內(nèi)容調(diào)查的基本內(nèi)容【資源現(xiàn)存狀況調(diào)查資源現(xiàn)存狀況調(diào)查】 資源類型調(diào)查資源類型調(diào)查 按屬性、結(jié)構(gòu)、功能等分類按屬性、結(jié)構(gòu)、功能等分類 資源特征調(diào)查資源特征調(diào)查 結(jié)構(gòu)、造型、分布、組合、變化、環(huán)境結(jié)構(gòu)、造型、分布、組合、變化、環(huán)境 資源成因調(diào)

7、查資源成因調(diào)查 ( (人文人文) )形成原因、演化歷史、發(fā)展特點、存在時限、因果關(guān)形成原因、演化歷史、發(fā)展特點、存在時限、因果關(guān)系系 資源規(guī)模和級別調(diào)查資源規(guī)模和級別調(diào)查 數(shù)量、分布范圍、面積、分布密度、保存質(zhì)量、品位高低數(shù)量、分布范圍、面積、分布密度、保存質(zhì)量、品位高低 資源組合結(jié)構(gòu)調(diào)整資源組合結(jié)構(gòu)調(diào)整 自然與人文資源的組合結(jié)構(gòu)、自然資源內(nèi)部、人文資源內(nèi)部自然與人文資源的組合結(jié)構(gòu)、自然資源內(nèi)部、人文資源內(nèi)部、各類資源在空間上的組合分布各類資源在空間上的組合分布2021/8/142021/8/149 9【資源的環(huán)境調(diào)查資源的環(huán)境調(diào)查】 自然環(huán)境調(diào)查自然環(huán)境調(diào)查 調(diào)查區(qū)概況調(diào)查區(qū)概況名稱、行政歸

8、屬與區(qū)劃、范圍和面積、位置等名稱、行政歸屬與區(qū)劃、范圍和面積、位置等 地質(zhì)地貌要素地質(zhì)地貌要素地形、地貌、巖石、地層等分布和活動規(guī)律地形、地貌、巖石、地層等分布和活動規(guī)律 水體要素水體要素地下水、地表水、水體季節(jié)變化、可開采的、災害地下水、地表水、水體季節(jié)變化、可開采的、災害 氣象要素氣象要素溫度、光照、降水、濕度、風、大氣污染、災害溫度、光照、降水、濕度、風、大氣污染、災害 動植物要素動植物要素珍惜資源、類型、數(shù)量、生活習性、分布規(guī)律珍惜資源、類型、數(shù)量、生活習性、分布規(guī)律 人文環(huán)境調(diào)查人文環(huán)境調(diào)查 歷史沿革歷史沿革 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境 社會文化環(huán)境社會文化環(huán)境 環(huán)境質(zhì)量調(diào)查環(huán)境質(zhì)量調(diào)

9、查環(huán)保狀況（各類污染狀況）環(huán)保狀況（各類污染狀況）2021/8/142021/8/141010【資源開發(fā)現(xiàn)狀和開發(fā)條件調(diào)查資源開發(fā)現(xiàn)狀和開發(fā)條件調(diào)查】 旅游要素調(diào)查（六大要素）旅游要素調(diào)查（六大要素） 吃（食）吃（食）餐飲餐飲 住住住宿住宿 行行交通交通 游游游覽游覽 購購購物購物 娛娛娛樂娛樂數(shù)量、接待能力、服務水平數(shù)量、接待能力、服務水平2021/8/142021/8/141111 客源市場調(diào)查客源市場調(diào)查 客源形成的區(qū)域范圍和總體分布情況、產(chǎn)生客源的積極和不利客源形成的區(qū)域范圍和總體分布情況、產(chǎn)生客源的積極和不利因素因素 客源地居民的收入水平、旅游動機、出游率、消費水平客源地居民的收入水

10、平、旅游動機、出游率、消費水平 客源的規(guī)模、年齡和性別結(jié)構(gòu)、文化水平、價值觀念、消費結(jié)客源的規(guī)模、年齡和性別結(jié)構(gòu)、文化水平、價值觀念、消費結(jié)構(gòu)和傾向構(gòu)和傾向 區(qū)域內(nèi)及相鄰區(qū)域間資源相互關(guān)系的調(diào)查區(qū)域內(nèi)及相鄰區(qū)域間資源相互關(guān)系的調(diào)查 區(qū)域內(nèi)各類資源結(jié)合與互補情況區(qū)域內(nèi)各類資源結(jié)合與互補情況 同類資源各要素的組合及協(xié)調(diào)狀況、景觀的聚集程度同類資源各要素的組合及協(xié)調(diào)狀況、景觀的聚集程度 臨近區(qū)域資源與本區(qū)域資源的相互關(guān)系臨近區(qū)域資源與本區(qū)域資源的相互關(guān)系 因臨近區(qū)域資源與本區(qū)域資源的相互關(guān)系而產(chǎn)生的積極和消極因臨近區(qū)域資源與本區(qū)域資源的相互關(guān)系而產(chǎn)生的積極和消極作用作用2021/8/142021/8

11、/1412123.2.1.5 3.2.1.5 觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的方法觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的方法【問詢調(diào)查法問詢調(diào)查法】 常用方法常用方法 向相關(guān)部門、專家、居民或旅游向相關(guān)部門、專家、居民或旅游者詢問了解情況者詢問了解情況 可采用調(diào)查問卷、調(diào)查卡片、調(diào)可采用調(diào)查問卷、調(diào)查卡片、調(diào)查表，通過面談、電話、郵寄、查表，通過面談、電話、郵寄、留置問卷等形式進行訪談詢問留置問卷等形式進行訪談詢問 可了解到一些客觀事實和難以發(fā)可了解到一些客觀事實和難以發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，獲得重要資料信息現(xiàn)的現(xiàn)象，獲得重要資料信息2021/8/142021/8/141313【統(tǒng)計分析法統(tǒng)計分析法】 運用統(tǒng)計學的方法對現(xiàn)有資料或收集到的

12、運用統(tǒng)計學的方法對現(xiàn)有資料或收集到的資料進行分析和處理資料進行分析和處理【野外勘測法野外勘測法】最常用最常用直接到實地觀察、勘測直接到實地觀察、勘測第一手資料第一手資料2021/8/142021/8/141414【現(xiàn)代科技分析法現(xiàn)代科技分析法】 3S3S技術(shù)：技術(shù)：RSRS（遙感技術(shù)）、（遙感技術(shù)）、GPSGPS（全球定位系（全球定位系統(tǒng)）、統(tǒng)）、GISGIS（地球信息系統(tǒng)）（地球信息系統(tǒng)） 其他現(xiàn)代聲像技術(shù)、測量技術(shù)、物探技術(shù)其他現(xiàn)代聲像技術(shù)、測量技術(shù)、物探技術(shù) 需要專業(yè)儀器和技術(shù)人員需要專業(yè)儀器和技術(shù)人員2021/8/142021/8/141515【分類對比法分類對比法】 分門別類地歸納分

13、門別類地歸納特征并進行對比特征并進行對比考查和研究考查和研究2021/8/142021/8/1416163.2.1.6 3.2.1.6 觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的步驟（觀光農(nóng)業(yè)資源調(diào)查的步驟（3 3步走）步走）【調(diào)查準備階段調(diào)查準備階段】 確定調(diào)查人員，成立調(diào)查組確定調(diào)查人員，成立調(diào)查組各類技術(shù)人員各類技術(shù)人員 準備相關(guān)資料準備相關(guān)資料文獻、圖片、地圖文獻、圖片、地圖 制定調(diào)查計劃和準備儀器制定調(diào)查計劃和準備儀器制定調(diào)查目的、區(qū)域、對象、方式、所需設備、制定調(diào)查目的、區(qū)域、對象、方式、所需設備、經(jīng)費、報告形式經(jīng)費、報告形式2021/8/142021/8/141717【實地調(diào)查階段實地調(diào)查階段】 確定調(diào)

14、查小區(qū)和調(diào)查路線確定調(diào)查小區(qū)和調(diào)查路線 覆蓋面大、避免遺漏覆蓋面大、避免遺漏 選定調(diào)查對象選定調(diào)查對象 先初步普查，再重點詳查先初步普查，再重點詳查 實地調(diào)查實地調(diào)查 測量、校核、研究、鑒定等測量、校核、研究、鑒定等 填寫圖表填寫圖表 觀光農(nóng)業(yè)資源單體調(diào)查表、觀光農(nóng)業(yè)資源實際資觀光農(nóng)業(yè)資源單體調(diào)查表、觀光農(nóng)業(yè)資源實際資料圖（記錄量化指標）料圖（記錄量化指標）2021/8/142021/8/141818【室內(nèi)整理分析階段室內(nèi)整理分析階段】 調(diào)查資料的整理調(diào)查資料的整理匯總、分類匯總、分類 調(diào)查圖件繪制調(diào)查圖件繪制整理反映該調(diào)查過程和工作成績的填繪圖件、手整理反映該調(diào)查過程和工作成績的填繪圖件、手

15、繪草圖，最后形成正式圖件繪草圖，最后形成正式圖件 編寫調(diào)查報告（附上支撐材料）編寫調(diào)查報告（附上支撐材料） 調(diào)查任務來源、目的、要求調(diào)查任務來源、目的、要求 調(diào)查區(qū)情況（核心內(nèi)容）調(diào)查區(qū)情況（核心內(nèi)容） 資源的初步評價、保護和開發(fā)建議資源的初步評價、保護和開發(fā)建議2021/8/142021/8/1419193.2.2 3.2.2 觀光農(nóng)業(yè)資源評價觀光農(nóng)業(yè)資源評價3.2.2.1 3.2.2.1 觀光農(nóng)業(yè)資源評價的定義、目的和意義觀光農(nóng)業(yè)資源評價的定義、目的和意義3.2.2.1.1 3.2.2.1.1 定義定義是在旅游資源調(diào)查的基礎(chǔ)上進行的深層次的評估研究工作。是在旅游資源調(diào)查的基礎(chǔ)上進行的深層次

16、的評估研究工作。是從合理開發(fā)利用和保護觀光農(nóng)業(yè)資源及獲得最大社會經(jīng)濟是從合理開發(fā)利用和保護觀光農(nóng)業(yè)資源及獲得最大社會經(jīng)濟效益的角度出發(fā)，采取一定的方法，對一定區(qū)域內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)效益的角度出發(fā)，采取一定的方法，對一定區(qū)域內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)資源本身價值及外部開發(fā)條件進行綜合評判和堅定的過程。資源本身價值及外部開發(fā)條件進行綜合評判和堅定的過程。3.2.2.1.2 3.2.2.1.2 目的和意義目的和意義第一、通過評估，為觀光農(nóng)業(yè)區(qū)的開發(fā)和建設提供科學依據(jù)；第一、通過評估，為觀光農(nóng)業(yè)區(qū)的開發(fā)和建設提供科學依據(jù)；第二、通過對資源規(guī)模水平的堅定，為國家和地區(qū)進行觀光農(nóng)第二、通過對資源規(guī)模水平的堅定，為國家和地區(qū)進行觀

17、光農(nóng)業(yè)資源分級規(guī)劃和管理提供系統(tǒng)資料和判斷對比的標準；業(yè)資源分級規(guī)劃和管理提供系統(tǒng)資料和判斷對比的標準；第三、通過綜合評價，為合理利用，發(fā)揮整體和宏觀效應提供第三、通過綜合評價，為合理利用，發(fā)揮整體和宏觀效應提供可行性論證，為確定不同觀光農(nóng)業(yè)旅游項目的建設順序準備可行性論證，為確定不同觀光農(nóng)業(yè)旅游項目的建設順序準備條件。條件。2021/8/142021/8/1420203.2.2.2 3.2.2.2 觀光農(nóng)業(yè)資源評價的原則觀光農(nóng)業(yè)資源評價的原則 客觀實際性原則客觀實際性原則 不夸大，不低估不夸大，不低估 全面系統(tǒng)性原則全面系統(tǒng)性原則 準確反應其整體狀況和開發(fā)價值準確反應其整體狀況和開發(fā)價值 動

18、態(tài)發(fā)展原則動態(tài)發(fā)展原則 不局限于現(xiàn)狀，發(fā)展的觀點不局限于現(xiàn)狀，發(fā)展的觀點 定性定量相結(jié)合原則定性定量相結(jié)合原則 市場性原則市場性原則 基本原則基本原則 效應估算原則效應估算原則 綜合效益最大化綜合效益最大化2021/8/142021/8/1421213.2.2.3 3.2.2.3 觀光農(nóng)業(yè)資源評價的內(nèi)容觀光農(nóng)業(yè)資源評價的內(nèi)容 觀光農(nóng)業(yè)資源自身的價值條件觀光農(nóng)業(yè)資源自身的價值條件 美學價值、康娛價值、歷史文化價值、科學考察價美學價值、康娛價值、歷史文化價值、科學考察價值、資源規(guī)模度及組合質(zhì)量值、資源規(guī)模度及組合質(zhì)量 開發(fā)地的自然條件開發(fā)地的自然條件 地貌、氣候、水分、土壤、環(huán)境質(zhì)量等地貌、氣候、

19、水分、土壤、環(huán)境質(zhì)量等 開發(fā)地的社會經(jīng)濟條件開發(fā)地的社會經(jīng)濟條件 區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平、資金條件、區(qū)域城鎮(zhèn)依托及勞區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平、資金條件、區(qū)域城鎮(zhèn)依托及勞動力保證、物產(chǎn)和物質(zhì)供應情況、區(qū)域基礎(chǔ)設施動力保證、物產(chǎn)和物質(zhì)供應情況、區(qū)域基礎(chǔ)設施情況、建設用地情況等情況、建設用地情況等2021/8/142021/8/1422223.2.2.3 3.2.2.3 觀光農(nóng)業(yè)資源評價的內(nèi)容（續(xù)）觀光農(nóng)業(yè)資源評價的內(nèi)容（續(xù)） 客源市場狀況客源市場狀況 開發(fā)地的區(qū)位條件開發(fā)地的區(qū)位條件方位、交通方位、交通 開發(fā)地的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件開發(fā)地的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件農(nóng)產(chǎn)品的種類、數(shù)量農(nóng)產(chǎn)品的種類、數(shù)量2021/8/142021/8/

20、1423233.2.2.4 3.2.2.4 觀光農(nóng)業(yè)資源評價的方法觀光農(nóng)業(yè)資源評價的方法【定性評價方法定性評價方法】-I-I “三三六三三六”評價方法評價方法盧云亭盧云亭 三大價值：歷史文化、藝術(shù)觀賞、科學考察三大價值：歷史文化、藝術(shù)觀賞、科學考察 三大效益：經(jīng)濟、社會、環(huán)境三大效益：經(jīng)濟、社會、環(huán)境 六大開發(fā)條件：地理位置和交通條件、景象地域六大開發(fā)條件：地理位置和交通條件、景象地域組合條件、旅游環(huán)境容量、旅游客源市場、投資組合條件、旅游環(huán)境容量、旅游客源市場、投資能力、施工難易度等能力、施工難易度等6 6個方面?zhèn)€方面2021/8/142021/8/142424【定性評價方法定性評價方法】-

21、II-II 資源及環(huán)境綜合評價法資源及環(huán)境綜合評價法黃輝黃輝 旅游資源所處環(huán)境：旅游資源所處環(huán)境：季節(jié)性季節(jié)性環(huán)境污染狀況環(huán)境污染狀況與其他資源關(guān)系與其他資源關(guān)系可進入性可進入性基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)社會經(jīng)濟條件社會經(jīng)濟條件客源市場客源市場旅游資源本身：旅游資源本身：美美資源給人的美感資源給人的美感古古有悠久的歷史有悠久的歷史名名顯著名聲或與名人有關(guān)顯著名聲或與名人有關(guān)特特特有的，別處少見的特有的，別處少見的奇奇能給人新奇感能給人新奇感用用具有使用價值具有使用價值2021/8/142021/8/142525【定性評價方法定性評價方法】-III-III 一般性評價法一般性評價法 根據(jù)評價者自身體驗進行

22、定性評估根據(jù)評價者自身體驗進行定性評估 多用于知名度較高的觀光農(nóng)業(yè)資源的評價多用于知名度較高的觀光農(nóng)業(yè)資源的評價 一般的尚未開發(fā)的資源，不宜采用此法一般的尚未開發(fā)的資源，不宜采用此法2021/8/142021/8/142626【定量評價方法定量評價方法】-I-I 層次分析法層次分析法SaatySaaty提出提出 將復雜問題分解成若干層次，在簡單層次上逐步將復雜問題分解成若干層次，在簡單層次上逐步分析，將人的主觀判斷用數(shù)量形式表達出來。分析，將人的主觀判斷用數(shù)量形式表達出來。2021/8/142021/8/142727 層次分析法層次分析法主要步驟主要步驟1. 1. 將旅游資源的評價進行層次劃分

23、，劃分出大類、類和層將旅游資源的評價進行層次劃分，劃分出大類、類和層等，構(gòu)成旅游資源評價模型樹；等，構(gòu)成旅游資源評價模型樹；2021/8/142021/8/142828 層次分析法層次分析法主要步驟主要步驟2. 2. 給出評價因子的大類、類和層的權(quán)重和位次；給出評價因子的大類、類和層的權(quán)重和位次；3. 3. 根據(jù)權(quán)重排序，以根據(jù)權(quán)重排序，以100100分為總分，按照權(quán)重賦予各因素分分為總分，按照權(quán)重賦予各因素分值，得到旅游資源定量評價參數(shù)表；值，得到旅游資源定量評價參數(shù)表；4. 4. 根據(jù)各評價因子的權(quán)重，確定基本評價因子的指標分。根據(jù)各評價因子的權(quán)重，確定基本評價因子的指標分。2021/8/

24、142021/8/142929【定量評價方法定量評價方法】-II-II 指數(shù)評價法指數(shù)評價法步驟步驟1. 1. 調(diào)查分析旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀、吸引力和外部區(qū)域環(huán)境，要求有準確的定調(diào)查分析旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀、吸引力和外部區(qū)域環(huán)境，要求有準確的定量統(tǒng)計資料；量統(tǒng)計資料；2. 2. 調(diào)查分析旅游需求，主要有游客數(shù)量、構(gòu)成、逗留時間、旅游花費趨勢、調(diào)查分析旅游需求，主要有游客數(shù)量、構(gòu)成、逗留時間、旅游花費趨勢、需求結(jié)構(gòu)及節(jié)律性等；需求結(jié)構(gòu)及節(jié)律性等；3. 3. 擬定總體評價公式，建立表達旅游資源特質(zhì)、旅游需求與旅游資源之間關(guān)擬定總體評價公式，建立表達旅游資源特質(zhì)、旅游需求與旅游資源之間關(guān)系的量化模型；系

25、的量化模型；4. 4. 根據(jù)評價指數(shù)確定旅游資源的旅游容量、密度、需求規(guī)律性和開發(fā)順序。根據(jù)評價指數(shù)確定旅游資源的旅游容量、密度、需求規(guī)律性和開發(fā)順序。2021/8/142021/8/1430303.3 3.3 觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)3.3.1 3.3.1 觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的概念和意義觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的概念和意義 概念：概念：指為發(fā)揮、提高和改善農(nóng)業(yè)資源對游客的吸引力，指為發(fā)揮、提高和改善農(nóng)業(yè)資源對游客的吸引力，使得潛在的觀光農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的經(jīng)濟、環(huán)境和社使得潛在的觀光農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的經(jīng)濟、環(huán)境和社會效益，并使觀光農(nóng)業(yè)旅游活動得以實現(xiàn)的經(jīng)濟技術(shù)活會效益，并使觀光農(nóng)業(yè)旅

26、游活動得以實現(xiàn)的經(jīng)濟技術(shù)活動。動。挖掘、加工和完善資源，達到展示其價值，滿足旅挖掘、加工和完善資源，達到展示其價值，滿足旅游者多方面需求的目的。游者多方面需求的目的。 意義：意義：1 1）開拓旅游新領(lǐng)域；）開拓旅游新領(lǐng)域；2 2）開辟農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展新途）開辟農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展新途徑；徑；3 3）滿足游客旅游需求。）滿足游客旅游需求。2021/8/142021/8/1431313.3.2 3.3.2 觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的理論基礎(chǔ)觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的理論基礎(chǔ)3.3.2.1 3.3.2.1 農(nóng)業(yè)區(qū)位理論農(nóng)業(yè)區(qū)位理論德國杜能提出德國杜能提出 中心思想：中心思想：農(nóng)業(yè)土地利用類型和農(nóng)業(yè)土地經(jīng)營集約化程度，農(nóng)業(yè)土

27、地利用類型和農(nóng)業(yè)土地經(jīng)營集約化程度，不僅取決于土地的天然特性，更重要的還取決于其經(jīng)濟狀不僅取決于土地的天然特性，更重要的還取決于其經(jīng)濟狀況，尤其是其到農(nóng)產(chǎn)品消費地（市場）的距離。況，尤其是其到農(nóng)產(chǎn)品消費地（市場）的距離。 啟示作用：啟示作用：強調(diào)觀光農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)影遵循一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)強調(diào)觀光農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)影遵循一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，符合城鄉(xiāng)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及區(qū)域分布特征，并從各地布局，符合城鄉(xiāng)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及區(qū)域分布特征，并從各地的具體條件出發(fā)，做到因地制宜。的具體條件出發(fā)，做到因地制宜。2021/8/142021/8/1432323.3.2.2 3.3.2.2 增長極理論增長極理論法國弗朗索瓦法

28、國弗朗索瓦佩魯提出佩魯提出 核心思想：核心思想：在一國經(jīng)濟增長過程中，由于某些主導部門或者有創(chuàng)新力在一國經(jīng)濟增長過程中，由于某些主導部門或者有創(chuàng)新力的企業(yè)在特定區(qū)域或城市聚集，從而形成一種資本和技術(shù)高度集中，增長的企業(yè)在特定區(qū)域或城市聚集，從而形成一種資本和技術(shù)高度集中，增長迅速并且有顯著經(jīng)濟效益的經(jīng)濟發(fā)展機制。由于對鄰近地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展同時迅速并且有顯著經(jīng)濟效益的經(jīng)濟發(fā)展機制。由于對鄰近地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展同時有強大的輻射作用，因此稱為有強大的輻射作用，因此稱為“增長極增長極”。 啟示作用：啟示作用：在觀光農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)過程中，要依托具有優(yōu)勢資源或區(qū)在觀光農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)過程中，要依托具有優(yōu)勢資源或區(qū)位條

29、件的景區(qū)或部門，努力培養(yǎng)增長極，依靠其農(nóng)業(yè)資源、景觀資源、市位條件的景區(qū)或部門，努力培養(yǎng)增長極，依靠其農(nóng)業(yè)資源、景觀資源、市場、資金等突出的條件來實現(xiàn)優(yōu)先發(fā)展，成為場、資金等突出的條件來實現(xiàn)優(yōu)先發(fā)展，成為“增長極增長極”，然后帶動所在，然后帶動所在地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終達到整個區(qū)域觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終達到整個區(qū)域觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。2021/8/142021/8/1433333.3.2.3 3.3.2.3 旅游經(jīng)濟學理論旅游經(jīng)濟學理論 核心思想：核心思想：以旅游市場作為主要研究對象，研究旅游經(jīng)濟活動的運行以旅游市場作為主要研究對象，研究旅游經(jīng)濟活動的運

30、行及其運行過程中所產(chǎn)生的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系與經(jīng)及其運行過程中所產(chǎn)生的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系與經(jīng)濟規(guī)律。濟規(guī)律。 啟示作用：啟示作用：注重經(jīng)濟和社會效益的同時，追求最大的經(jīng)濟效益。一方注重經(jīng)濟和社會效益的同時，追求最大的經(jīng)濟效益。一方面要重視市場分析、市場定位和市場預測，遵循市場經(jīng)濟規(guī)律；另一方面要重視市場分析、市場定位和市場預測，遵循市場經(jīng)濟規(guī)律；另一方面，要不斷圍繞市場開發(fā)新產(chǎn)品，用市場營銷的觀點來開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)資面，要不斷圍繞市場開發(fā)新產(chǎn)品，用市場營銷的觀點來開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)資源。源。2021/8/142021/8/1434343.3.3 3.3.3 觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的原則（觀光農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的原則（6 6個）個）【I. I. 因地制宜、突出特色的原則因地制宜、突出特色的原則】 形成自己鮮明的個性特點，形成自己鮮明的個性特點，“人無我有，人有我新，人新我人無我有，人有我新，人新我特特”，打造自己的，打造自己的“拳頭產(chǎn)品拳頭產(chǎn)品”。2021/8/142021/8/143535【II. II. 依托市場，滿足需求的原則依托市場，滿足需求的原則】 買方市場。應以市場需求為導向，滿足游客多層次多方面的需要。買方市場