水稻種植業(yè)8頁

1、水稻種植業(yè)清潔生產(chǎn)的指標(biāo)體系研究水稻種植業(yè)清潔生產(chǎn)的指標(biāo)體系研究摘 要：本文研究了水稻清潔生產(chǎn)的技術(shù)路線，提出清潔生產(chǎn)可推廣于水稻種植。通過分析水稻種植的產(chǎn)投比，分析了水稻清潔生產(chǎn)的環(huán)境效益、經(jīng)濟效益和社會效益，進而提出水稻生態(tài)系統(tǒng)能值調(diào)控措施及推廣策略。關(guān)鍵詞：水稻種植；清潔生產(chǎn)；效益分析；推廣策略The index system of cleaning production in rice plantingAbstract：The paper researches the application of cleaning production in rice planting. Throug

2、h analyzing the output/input ration, the benefits of cleaning production in rice planting were conducted. Rice ecosystem energy measures and promotion strategy were put forward in further step.Key word: rice planting; cleaning production; benefit analysis; promotion strategy1引言清潔生產(chǎn)是一種全新的環(huán)保戰(zhàn)略，也是一種全新的

3、思維方式。然而，這種全新的環(huán)保戰(zhàn)略和思維方式目前僅局限于工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念卻很少涉及。目前，根據(jù)世界水稻生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展形勢，在稻田生態(tài)環(huán)境趨差、國內(nèi)人口持續(xù)增長、糧食安全問題突出與加入WTO后市場競爭加劇等多重壓力下，如何因地制宜地推進稻米清潔生產(chǎn)、實行水稻生產(chǎn)質(zhì)量控制、有效保證稻米品質(zhì)的提高將顯得非常必要?？傊?，清潔生產(chǎn)的核心是防止污染物的產(chǎn)生，通過改變產(chǎn)品設(shè)計和工藝路線，盡可能不產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物和副產(chǎn)品，同時實現(xiàn)廢物或排放物的內(nèi)部再循環(huán)，以達到污染物最小量化及節(jié)約資源和能源的目的。因此，推行水稻種植業(yè)的清潔生產(chǎn)，促進節(jié)能減排，減少農(nóng)業(yè)面源污染，是亟待解決的關(guān)鍵問題，也是我國“

4、十二五”農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要方向之一。2水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)措施清潔生產(chǎn)是一項系統(tǒng)工程，將水稻全生命周期控制的思維方式持續(xù)應(yīng)用于生產(chǎn)的全過程，包括農(nóng)田環(huán)境質(zhì)量要求、種子的培育、肥料的利用效率、節(jié)水、生物農(nóng)藥的防治、廢物資源化利用、稻米的加工儲存及生產(chǎn)環(huán)節(jié)。最終實現(xiàn)節(jié)能、增效和減少面源污染的排放，同時保證水稻水質(zhì)、安全的一種實用性生產(chǎn)方法和措施。2.1 產(chǎn)前控制2.1.1基地本底環(huán)境質(zhì)量調(diào)查評價農(nóng)田的選擇必須是土壤和大氣環(huán)境質(zhì)量無污染，各項污染物的指標(biāo)符合清潔生產(chǎn)要求。土壤疏松深厚，通氣性好，有機質(zhì)含量高，土壤應(yīng)具有保肥保水能力，周圍無工礦污染源，距離醫(yī)院及主要的交通干線等有明顯污染源地域一千米以上，

5、還應(yīng)保持灌溉水清潔和排灌暢通。2.1.2選擇優(yōu)良品種，合理配方施肥按照優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗的要求，篩選適合本地栽培的新品種，熟期適中、抗倒性強、抗逆性好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。適時適量播種，培育壯秧，播量適當(dāng)有利于提高秧苗莖粗、帶蘗率、單株帶蘗，提高災(zāi)后抗逆性，進而提高水稻產(chǎn)量。通過測量土壤中的氮磷鉀含量，確定合理的施肥量和營養(yǎng)元素的比例，進而確定施肥量，配用有機肥，可提高肥效，減少肥料損失，從而減輕因氨氮、有機磷所造成的面源污染。2.2 產(chǎn)中控制水稻清潔生產(chǎn)產(chǎn)中控制主要通過提高肥料利用率、生物農(nóng)藥、節(jié)水種稻等技術(shù)措施，達到節(jié)能減排、降低各污染物濃度，減少對地面水的污染。2.2.1肥料增效劑在水稻種植中的

6、應(yīng)用肥料增效劑在保留原來氮肥增效的基礎(chǔ)上，增加了磷在土壤中被固定、促進作物根系生長對營養(yǎng)元素協(xié)同吸收利用的功能，從整體上提高了作物產(chǎn)量和肥料利用率。試驗結(jié)果表明：料利用率從38.0%提高到49.6%，提高了11.6%，凈能值產(chǎn)出率從2.63提高到2.95，提高了12.2%，即在同量的投入下施用肥料增效劑可以獲得較多的能值產(chǎn)出。能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)從0.95提高到1.06，提高了11.6%，表明施用肥料增效劑可以有效提高肥料利用率，減少對環(huán)境造成的污染。2.2.2 生物肥在水稻種植中的應(yīng)用技術(shù)生物肥含有大量的有益微生物，施入土壤后，在適應(yīng)的條件下進一步生長、繁殖，直接給作物提供某些元素、激素類物質(zhì)

7、和各種酶等，增加了作物所需的營養(yǎng)元素；同時微生物的生命活動，也能促進土壤、肥料中某些養(yǎng)分物質(zhì)的有效化， 間接地給作物提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，生物肥是一種環(huán)境友好型肥料。試驗結(jié)果表明：生物肥可刺激作物生長，有效提高了水稻的分蘗，水稻分蘗率比對照提高 10%以上，而且活化改良土壤，防止土壤板結(jié)。凈能值產(chǎn)出率從2.58 提高到2.97，提高了15.1%，表明生物肥能提高生產(chǎn)效率。能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)從1.04 提高到1.19，提高了11.5%，表明施用生物肥可以使系統(tǒng)更富有生產(chǎn)活力和發(fā)展?jié)摿Α?.2.3 深施肥在水稻種植中的應(yīng)用水稻深施肥減少了氮、磷徑流損失，提高肥效利用率、經(jīng)濟效益、能量轉(zhuǎn)換率和物質(zhì)轉(zhuǎn)換

8、率。試驗結(jié)果表明：深施肥比表層施肥利用率高，深施肥氮利用率為43.79%，比等量處理表層施肥提高10.02%。 凈能值產(chǎn)出率從2.72 提高到 2.96，提高了8.8%，投入的能值轉(zhuǎn)化率高于表施，能值回報率高。能值可持續(xù)發(fā)展指數(shù)從1.18 提高到1.29，提高了9.3%，表明深施肥能提高生產(chǎn)效率。2.2.4 生物農(nóng)藥在水稻種植中的應(yīng)用水稻種植中水稻條紋葉枯病是最常見病害，它是由灰虱引起的病毒病。該病毒靠介體昆蟲傳染，在緩苗期、分蘗期、拔節(jié)后均可發(fā)病。一般發(fā)病田塊產(chǎn)量損失 20-30%，嚴重田塊甚至?xí)斐山^收。試驗結(jié)果表明：施用生物農(nóng)藥對水稻條紋葉枯病有較好的防治作用，可以代替目前常用的化學(xué)農(nóng)藥

9、毒菌清，降低由于使用化學(xué)農(nóng)藥造成有害物質(zhì)殘留。2.2.5病蟲草害的綜合防治水稻清潔生產(chǎn)的基本要求是無公害生產(chǎn)，必須改變防治病蟲草害以化學(xué)防治為主的單一防治技術(shù)，實施以生態(tài)防治為主的綜合防治技術(shù)。對冬閑田進行干耕曬垡，可將大量越冬昆蟲殺死在冬季，并可大幅度降低越冬代基數(shù)，同時也有利于改良土壤理化性狀，抑制致病菌，減輕病害發(fā)生。在水稻育秧期間，播種后直至移栽前5-7d，在秧苗上覆蓋無紡布，能防治灰飛虱的危害，控制水稻病害條紋葉枯病的發(fā)生。近年來，又新增加了利用性信息素防治稻縱卷葉螟成蟲的方法，這種方法具有選擇性高、操作簡便和不污染環(huán)境等優(yōu)點，在稻縱卷葉螟防治上能起到事半功倍的效果。2.2.6 節(jié)水

10、在水稻種植中的應(yīng)用為了實現(xiàn)水稻節(jié)水栽培，達到節(jié)能減排目的，采用“淺-濕-干”間歇性節(jié)水灌溉方法。秧時田間保持水層 3-5cm；插后至分蘗期保持 7cm左右；分蘗至成熟期根據(jù)水稻株高確定每次灌水深度在8-15cm，灌后自然滲漏至田面呈現(xiàn)花泥水再灌下一次水，后水不見前水，循環(huán)交替補水，水稻成熟后自然落干。 當(dāng)一次性降雨量達到20mm時，減少一次灌水。通過實施節(jié)水技術(shù)，可使每畝水稻灌溉用水量從800 m3降到650 m3，節(jié)水150 m3，減少排水每畝從70 m3到85 m3。節(jié)水減少了外排水中的氮、磷排放量，降低了氨氮、有機磷等造成的面源污染。2.3產(chǎn)后控制2.3.1 秸稈還田稻草秸稈中含有豐富的

11、有機質(zhì)和氮、磷、鉀、硅等營養(yǎng)元素，稻草還田改土、培肥、提高土地生產(chǎn)力、增產(chǎn)效果顯著。同時充分利用了農(nóng)業(yè)廢物，減少了環(huán)境污染。土壤理化分析和水稻收割結(jié)果表明：稻草還田比非還田 0-10cm土壤有機質(zhì)含量增加0.12g/kg，全氮（N）增加0.06g/kg，堿解氮增加31mg/kg，全磷（P2O5）增加0.03g/kg，全鉀（K2O）增加0.20g/kg，容重降低0.10g/ cm3，孔隙度增加3.31%，水稻增產(chǎn)11.6%。2.3.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系按照清潔生產(chǎn)要求，稻谷加工全過程必須是無污染、清潔的。稻米包裝應(yīng)牢固、不泄露物料，包裝材料必須清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，并符合食品衛(wèi)生

12、要求和環(huán)保要求。稻米運輸工具、車輛必須清潔、衛(wèi)生、干燥，無其它污染物。運輸中必須遮蓋、防雨防曬，嚴禁與有毒、有害和有異味的物品混運。稻米應(yīng)貯存在清潔、干燥、通風(fēng)、無鼠蟲害的倉庫，不得露天堆放，不得與有害、腐敗變質(zhì)、有不良氣味或潮濕的物品同倉庫存放。并且，堆放時必須有墊板，離地10cm以上，離墻20cm以上。清潔生產(chǎn)產(chǎn)前控制清潔生產(chǎn)產(chǎn)中控制清潔生產(chǎn)產(chǎn)后控制產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價大氣土壤灌溉水測土配方施肥控施和深施肥料增效劑生物肥節(jié)水中稻秸稈還田農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系生物農(nóng)藥病蟲害防治與控制基地環(huán)境監(jiān)測生產(chǎn)過程監(jiān)測產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程圖1 水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)路線3 經(jīng)濟效益3.1 環(huán)境效益清潔生產(chǎn)

13、試驗、示范結(jié)果表明：667m2總氮（N）徑流損失減少18.8g，總磷（P）徑流損失減少 9.3g，氮（N）利用率提高 10.02%。在達到相同產(chǎn)量的情況下節(jié)氮（N）3.68kg，節(jié)磷（P205）1.84kg，節(jié)鉀（K20）2.58kg，節(jié)水 150m3。 2006-2007 年， 盤錦市 2.2萬 hm2稻田采用清潔生產(chǎn)方法、措施種植水稻，總氮（N）徑流損失減少 6.2t，總磷（P）徑流損失減少3.1t，節(jié)氮（N）1213.8t（相當(dāng)于尿素 2638.7t），節(jié)磷（P205）606.9t（相當(dāng)于過磷酸鈣 5057.5t），節(jié)鉀（K20）851t（相當(dāng)于硫酸鉀 1702t）。共節(jié)水4950萬 m

14、3，節(jié)肥 9398.2t，秸桿還田 19.8 萬 t（相當(dāng)于有機N 1009.8t，有機P2O5 237.6t，有機K2O 5346t），改良土壤，培肥地力；節(jié)約了大量資源，削減大量化學(xué)肥料向環(huán)境的施放，減少了稻田排水對環(huán)境的污染，對稻田回歸水監(jiān)測結(jié)果表明，總氮和總磷分別達到國家地面水類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時，也減少了大環(huán)境稻田 CO2、CH4溫室氣體對大氣環(huán)境的危害。3.2 經(jīng)濟效益按 667m2水稻產(chǎn)量592.7kg 計算，可生產(chǎn)清潔稻米 397.10kg（出米率 67%），比生產(chǎn)普通稻米增加利潤 397.10 元（清潔稻米 4.20 元.kg1、普通稻米 3.20 元.kg-1），節(jié)約水電費17

15、.00 元。 2006-2007 年，盤錦地區(qū) 2.2 萬 hm2稻田采用清潔生產(chǎn)方法種植水稻，生產(chǎn)清潔稻米13097.7 萬 kg，增加利潤 13097.7 萬元，節(jié)約肥料成本 958.9 萬元，節(jié)約水電費 561萬元。 共增收節(jié)支 14617.6萬元。3.3 社會效益清潔生產(chǎn)在水稻種植業(yè)的應(yīng)用，實現(xiàn)了節(jié)能減排，解決了面源污染，為社會提供了豐富的清潔稻米，水、大氣環(huán)境質(zhì)量得到改善，人居環(huán)境得到保障，人民生活安居樂業(yè)，實現(xiàn)了人與自然和諧發(fā)展。生產(chǎn)中使用無公害農(nóng)藥并制定一整套農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，實現(xiàn)從田地到餐桌工程體系化，保證了稻米質(zhì)量。 檢測結(jié)果表明，稻谷、稻米各項指標(biāo)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

16、要求，深受人們的青睞，對增加農(nóng)民收入，保障人體健康，建設(shè)社會主義新農(nóng)村將產(chǎn)生深遠的影響。4 推廣策略4.1 抓緊在農(nóng)村開展一場深入細致的農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)宣教活動緊緊依靠廣大農(nóng)民群眾，要充分發(fā)揮他們的積極性、主動性和創(chuàng)造性。對尚沒有認識到水稻清潔生產(chǎn)重要意義的地區(qū)和部門，要進行有力的不厭其煩的宣傳、發(fā)動，并利用典型的示范、引導(dǎo)作用，影響政策決策部門，營造輿論氛圍，調(diào)動當(dāng)?shù)厝罕娮园l(fā)地參與。對個別地區(qū)為了追求政績，采取一刀切手段，盲目大干快上的做法，也要通過科學(xué)分析，幫助其保持清醒的頭腦，制定科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃。要在保證質(zhì)與效的前提下，實現(xiàn)質(zhì)、量、效的統(tǒng)一。4.2 深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，

17、引導(dǎo)農(nóng)民走專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營之路相比之下，水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)更適應(yīng)于大田作業(yè)、規(guī)模經(jīng)營。因為只有這樣，才能更好地開展土壤普查，有針對性地施用農(nóng)家肥或化肥、實施節(jié)水灌溉、稻草還田、采用生物防治病蟲害等措施，達到降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)營效益的目的。因此，為適應(yīng)采用水稻農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)要求，各縣鄉(xiāng)政府，在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，拿出規(guī)劃，幫助農(nóng)民聯(lián)合起來，走有利于水稻清潔生產(chǎn)發(fā)展的專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營之路。4.3 緊緊依托科研部門，集中解決技術(shù)難點、熱點問題緊緊依托科研部門、大專院校等科技支撐，對水稻清潔生產(chǎn)關(guān)鍵問題聯(lián)合進行科技攻關(guān)，集中解決技術(shù)難點、熱點問題，改進、完善現(xiàn)有技術(shù)；深入生產(chǎn)、建設(shè)一線

18、，結(jié)合農(nóng)民的生產(chǎn)生活實踐，自主研發(fā)新的水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)，推動技術(shù)進步；考察國內(nèi)外、省內(nèi)外水稻清潔生產(chǎn)成功技術(shù)、模式，引進、消化、吸收、轉(zhuǎn)化其中適合本地部分，不斷拓展水稻清潔生產(chǎn)技術(shù)的外延，豐富其內(nèi)涵，使其始終具有可持續(xù)發(fā)展的能力。4.4 降低農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)成本，建立清潔農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷快速通道首先，政府可考慮在一定程度上降低農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)所用技術(shù)設(shè)施或生產(chǎn)資料的價格，如生物化肥、生物農(nóng)藥的價格，產(chǎn)品農(nóng)殘測定技術(shù)使用費等，以幫助農(nóng)民減少生產(chǎn)成本。其次，農(nóng)民群眾在生產(chǎn)過程中還要精打細算，實行集約管理，避免人力、物力、財力的浪費，以達到減少投入、降低成本的目的。再次，各鄉(xiāng)村應(yīng)千方百計建立起相對穩(wěn)定的清潔農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷關(guān)系，通過產(chǎn)銷雙方的信息溝通與合作，力爭在農(nóng)產(chǎn)品的收獲季節(jié)，做到快運快輸，以降低產(chǎn)品銷售過程中的損耗。4.5 盡早普及農(nóng)產(chǎn)品市場進入質(zhì)量檢測運用市場約束，對農(nóng)產(chǎn)品進行衛(wèi)生質(zhì)量檢測，農(nóng)殘等有害物質(zhì)超標(biāo)的，禁止上市，而且產(chǎn)品要給予當(dāng)眾銷毀。 既保護了消費者的利益，又保證了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植者的較高收入，還懲罰了那些濫施化肥、農(nóng)藥，造成產(chǎn)品污染的生產(chǎn)者，客觀上