DB510422T 040-2012 無(wú)公害生豬 第1部分：豬場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)范

1、DB510422/T 0402011四川省攀枝花市鹽邊質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2012-02-14實(shí)施2012-02-14發(fā)布無(wú)公害生豬第1部分：豬場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)范DB510422/T 0402012四川省（區(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)備案號(hào)：B510400(備)-XXX-20121DB510422/T 0402012前 言為保障鹽邊縣生豬產(chǎn)品的質(zhì)量，開(kāi)發(fā)安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)品，達(dá)到規(guī)范生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，保護(hù)人體健康的目的，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.12009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫進(jìn)行編寫與表述。本標(biāo)準(zhǔn)由鹽邊縣農(nóng)牧局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：鹽邊縣農(nóng)牧局、鹽邊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)

2、督協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周義平、云明瓊、陳勇、李江、張德玉、楊帆、段會(huì)林、何遠(yuǎn)美。I無(wú)公害生豬第1部分：豬場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)范1 范圍本部分規(guī)定了豬場(chǎng)的場(chǎng)址選擇、豬場(chǎng)布局、飼養(yǎng)工藝、建設(shè)要求、水電供應(yīng)以及設(shè)施設(shè)備等基本要求。本部分適用于攀枝花市鹽邊縣行政區(qū)域內(nèi)豬場(chǎng)的新建、改（擴(kuò)）建。其它豬場(chǎng)可參照?qǐng)?zhí)行。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 50039 農(nóng)村防火規(guī)范GB 50016 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 GB/T17824.1 規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)NY 5027 無(wú)公害食

3、品 畜禽飲用水水質(zhì)NY 5033 無(wú)公害食品 生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則NY/T388 畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1 能繁母豬后備豬經(jīng)培育達(dá)適配年齡后可繁殖生產(chǎn)的母豬。3.2 自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)，飼養(yǎng)繁殖母豬，采用全年均衡生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)從仔豬繁殖至商品豬育肥全過(guò) 程生產(chǎn)的豬場(chǎng)。3.3 仔豬繁殖場(chǎng)應(yīng)用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)，飼養(yǎng)繁殖母豬，采用全年均衡生產(chǎn)工藝，繁殖的仔豬經(jīng)培育后直接出售的豬場(chǎng)。3.4 商品豬育肥場(chǎng)應(yīng)用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)，引進(jìn)仔豬進(jìn)行育肥的豬場(chǎng)。3.5 豬場(chǎng)存欄能繁母豬20頭以上的自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)或仔豬繁殖場(chǎng)；存欄50頭以上的商品豬肥育場(chǎng)。3.6 自然采光系數(shù)有效

4、透光面積與舍內(nèi)地面面積之比。4 場(chǎng)址選擇4.1 豬場(chǎng)選址符合相應(yīng)的法律法規(guī)和當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展規(guī)劃及土地利用規(guī)劃的要求，其地勢(shì)地貌、通風(fēng)、交通、防疫距離等符合NY5033要求。4.2 根據(jù)節(jié)約用地，不占良田，不占或少占耕地的原則，選擇交通便利，水、電供應(yīng)可靠，便于污物處理和利用的地方建場(chǎng)。4.3 以下地段或地區(qū)嚴(yán)禁建豬舍：1） 生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)；2） 城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)、文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)等人口集中地區(qū)；3） 縣政府依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)；4） 國(guó)家或地方法律、法規(guī)規(guī)定需特殊保護(hù)的區(qū)域。5 功能分區(qū)豬場(chǎng)建筑設(shè)施應(yīng)按生活及管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)三個(gè)功能區(qū)布置，各功能

5、區(qū)界限分明，聯(lián)系方便。管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢(shì)較高處，隔離區(qū)應(yīng)位于在場(chǎng)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)及 地勢(shì)較低處。各個(gè)功能區(qū)之間設(shè)有防疫隔離帶或圍墻。6 飼養(yǎng)工藝與技術(shù)參數(shù)6.1 工藝流程豬群以“周”為繁殖節(jié)律進(jìn)行豬群的管理和周轉(zhuǎn)，按配種、妊娠、分娩哺乳、仔豬保育、待售（生長(zhǎng)育肥）五階段工藝設(shè)計(jì)。分娩、保育豬舍采用單元式設(shè)計(jì)，實(shí)行全進(jìn)全出制生產(chǎn)體系。各階段滯留時(shí)間符合以下要求：轉(zhuǎn)群后的空圈或單元，需清洗、消毒、空圈7d。能繁母豬在配種舍4頭群養(yǎng)42d，完成配種與孕檢工作。孕檢完成后繼續(xù)群養(yǎng)或限位飼養(yǎng)至產(chǎn)前7天轉(zhuǎn)入分娩豬舍，母豬產(chǎn)仔哺乳28d。仔豬轉(zhuǎn)入保育舍培育42d。在自繁自養(yǎng)場(chǎng)轉(zhuǎn)

6、入生長(zhǎng)育肥舍肥育90 d105d。在仔豬繁殖場(chǎng)則轉(zhuǎn)入待售舍出售，待售期21 d28d。商品豬育肥場(chǎng)年出欄3批。6.2 主要技術(shù)指標(biāo)主要技術(shù)指標(biāo)見(jiàn)表1。表1 豬場(chǎng)設(shè)計(jì)技術(shù)指標(biāo)指標(biāo)名稱指標(biāo)值母豬妊娠期 d114斷奶至發(fā)情間隔 d 10母豬受胎分娩率 85 母豬年產(chǎn)窩數(shù) 窩/年2.0斷奶日齡 d28保育期 d 42 生長(zhǎng)育肥期 d90105 母豬窩產(chǎn)活仔數(shù) 頭9.5哺乳期存活率 90保育期存活率 95生長(zhǎng)育肥期存活率 98年提供育成仔豬數(shù) 頭19年提供商品豬數(shù) 頭18種豬年淘汰更新率 256.3 豬群結(jié)構(gòu)6.3.1 公豬公母豬配備比例：自然交配1：25，人工授精1：200，不同授精條件下存欄公豬見(jiàn)表

7、2。表2 不同規(guī)模、授精條件下所需種公豬數(shù)量能繁母豬頭2050100200300400500600自然交配頭124812162024人工授精頭122336.3.2 自繁自養(yǎng)場(chǎng)與仔豬繁殖場(chǎng)豬群結(jié)構(gòu)在以周為節(jié)律生產(chǎn)情況下，規(guī)模場(chǎng)的豬群結(jié)構(gòu)見(jiàn)表3。每階段數(shù)偏差在±10以內(nèi)。表3 規(guī)模豬場(chǎng)的豬群結(jié)構(gòu)能繁母豬頭2050100200300400500600后備母豬頭36132538506375配種妊檢母豬頭7183672107143179215妊娠母豬頭10244897146194243291分娩哺乳母豬頭38163147637894哺乳仔豬頭3382164329493658822986保育豬頭

8、44111222444666888 11101332生長(zhǎng)育肥豬頭10526452710541581210926363163待售豬頭2870141281422562703843注：斜體字部分為自繁自養(yǎng)場(chǎng)的豬群結(jié)構(gòu)，帶下劃線的為仔豬繁殖場(chǎng)的豬群結(jié)構(gòu)，其余部分為兩類 型豬場(chǎng)共有部分。以下同。6.3.3 商品豬育肥場(chǎng)不同存欄規(guī)模商品育肥場(chǎng)年出欄商品豬數(shù)見(jiàn)表4。表4 不同存欄規(guī)模場(chǎng)年可出欄商品豬數(shù) 存欄頭501001502003005001000年出欄頭150300450600900150030007 建筑要求7.1 建筑占地面積占地面積包括豬舍建筑、輔助建筑、糞污處理設(shè)施及綠地占地面積。7.1.1 自

9、繁自養(yǎng)場(chǎng)及仔豬繁殖場(chǎng)建設(shè)用地面積見(jiàn)表5。表5 豬場(chǎng)建設(shè)用地面積能繁母豬頭2050100200300400500600自繁自養(yǎng)場(chǎng)1200300060001200018000240003000036000仔豬繁殖場(chǎng)720180036007200108001440018000216007.1.2 商品豬育肥場(chǎng)建設(shè)用地面積見(jiàn)表6。表6 商品豬育肥場(chǎng)占地面積 存欄頭501001502003005001000面積1003005007001000250050007.2 建筑物布局豬場(chǎng)應(yīng)分區(qū)建設(shè)，主要包括生活及管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)與隔離區(qū)，其不同區(qū)間建筑物布局如下：7.2.1 生活及管理區(qū)配套布局場(chǎng)長(zhǎng)室、技術(shù)室、獸

10、醫(yī)室、飼料加工貯藏室、消毒更衣室、輔助設(shè)施等。7.2.2 生產(chǎn)區(qū)按夏季主導(dǎo)風(fēng)向布局引種隔離舍、后備豬培育舍、種公豬舍、配種娠檢舍、妊娠舍、分娩母豬舍、保育舍。自繁自養(yǎng)場(chǎng)設(shè)生長(zhǎng)育肥舍等；仔豬繁殖場(chǎng)配套布局待售舍等。7.2.3 隔離區(qū)配套建設(shè)病豬隔離舍、解剖間、毀尸坑、焚尸爐、糞尿處理設(shè)施等。7.3 飼養(yǎng)密度每個(gè)豬欄的飼養(yǎng)密度見(jiàn)表7。表7 豬只飼養(yǎng)密度豬群類別每欄飼養(yǎng)豬頭數(shù)每頭占床面積/（/頭）種公豬19.012.0后備公豬124.05.0后備母豬561.01.5空懷妊娠母豬452.53.0哺乳母豬14.25.0保育仔豬9110.30.5生長(zhǎng)育肥豬9100.81.27.4 豬舍應(yīng)配置單元數(shù)與豬欄數(shù)

11、7.4.1 豬舍單元配置存欄能繁母豬100頭以上的豬場(chǎng)，采用以“周”為單位的繁殖節(jié)律，其分娩舍、保育舍推薦采用單元式設(shè)計(jì)，便于實(shí)行全進(jìn)全出管理。其最低單元數(shù)分娩舍不宜低于6個(gè)單元，保育舍不宜低于7個(gè)單元。7.4.2 豬舍豬欄配置7.4.2.1 自繁自養(yǎng)場(chǎng)與仔豬繁殖場(chǎng)各豬舍豬欄配置見(jiàn)表8，但生長(zhǎng)育肥舍的豬欄數(shù)量為最大推薦量。表8 各豬舍豬欄配置能繁母豬頭2050100200300400500600種公豬欄*個(gè)1248（1）12（2）16（3）20（3）24（4）后備母豬欄個(gè)12 361013 1619配種妊檢母豬欄個(gè)2591928374656妊娠母豬欄*個(gè)3613（49）24（97）37（146

12、）49（195）61（243）73（291）分娩母豬欄個(gè)61224477195 118142保育豬欄個(gè) 613265379 105131158生長(zhǎng)育肥豬欄個(gè)133060120180240300360待售豬欄個(gè)47142842567084病豬隔離欄個(gè)25919 28374756注：“*”種公豬舍行括號(hào)中的數(shù)值為采用人工授精方式所需豬欄數(shù)；“*”行括號(hào)中的數(shù)值為限位飼養(yǎng)所需要的豬欄數(shù)。斜體字與帶下劃線的字代表意義同表 3。7.4.2.2 商品豬育肥場(chǎng)生長(zhǎng)育肥舍的豬欄最大推薦量見(jiàn)表9。表9 生長(zhǎng)育肥舍豬欄配置存欄頭501001502003005001000豬欄數(shù)個(gè)510152030501007.5

13、豬舍建筑面積7.5.1 自繁自養(yǎng)場(chǎng)與仔豬繁殖場(chǎng)各豬舍建筑面積見(jiàn)表 10。表10 各豬舍建筑面積能繁母豬頭2050100200300400500600引種隔離舍260120120120120180180種公豬舍*12244896（12）144（24）192（36）240（36）288（48）后備母豬舍12243672120156192228配種妊檢母豬舍2460108228336444552672妊娠母豬舍*3672156288(277)444(414)588(552)732(692)876(829)哺乳母豬舍43861733385116848501022保育豬舍4394187382569756

14、9431138生長(zhǎng)育肥豬舍15636072014402160288036004320待售豬舍48841683365046728401008病豬隔離舍2456112225337449562674注：“*”行括號(hào)中的數(shù)值為采用人工授精方式所需面積；“*”行括號(hào)中的數(shù)值為限位飼養(yǎng)所需 要的面積。斜體字與帶下劃線的字代表意義同表 3。表中數(shù)據(jù)以豬舍跨度 8 m為例。7.5.2 商品豬育肥場(chǎng)豬舍建筑面積見(jiàn)表 11。表11 生長(zhǎng)育肥舍建筑面積存欄頭501001502003005001000面積6012018024036060012007.5.3 輔助建筑面積包括更衣、淋浴、消毒室、辦公室、技術(shù)室、獸醫(yī)室、

15、飼料加工貯藏室、人工授精室。其它建筑 包括食堂、寢室、水塔、鍋爐房、維修間等，其建筑面積見(jiàn)表12、表13。表12 豬場(chǎng)輔助建筑面積能繁母豬頭2050100200300400500600更衣、淋浴、消毒室1010202040404080辦公室1010202040405060技術(shù)室10101020203040獸醫(yī)室10202040405060飼料加工及貯藏室50100200300400500500600 人工授精室02030303040其它建筑2080100150300400400500合計(jì)902704707401170147016001980表13 商品豬專門肥育豬場(chǎng)輔助物建筑參考面積存欄商品豬

16、頭3005001000消毒通道5520辦公室101020技術(shù)室1020獸醫(yī)室20飼料加工及貯藏室2050100其它建筑10501007.6 廢棄物無(wú)害化處理設(shè)施容積一般病死豬可在毀尸坑進(jìn)行無(wú)害化處理，毀尸坑容積宜按表14、15的數(shù)據(jù)進(jìn)行。表14 自繁自養(yǎng)場(chǎng)、仔豬繁殖場(chǎng)毀尸坑容積能繁母豬頭2050100200300400500600自繁自養(yǎng)場(chǎng)m³68121620242832仔豬繁殖場(chǎng)m³66101418222630 表15 商品豬育肥場(chǎng)毀尸坑容積存欄規(guī)模頭501001502003005001000體積m³668101214167.7 豬舍建筑要求7.7.1 結(jié)構(gòu)各類

17、豬舍應(yīng)采用輕鋼結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)。7.7.2 建筑形式根據(jù)自然氣候條件，分娩母豬舍、仔豬保育舍宜采用密閉式豬舍。以便最適溫度的調(diào)節(jié)，其它豬舍可因地制宜采用半開(kāi)放式或密閉式豬舍。單列排列的豬舍宜采用半坡式屋頂，雙列式豬舍宜采用雙坡式屋頂。豬舍檐墻以3 m為宜，跨度以 8 m為宜。7.7.3 方位豬舍布局必須滿足日照、通風(fēng)、防火和防疫等的要求，豬舍長(zhǎng)軸以東西向±15°以內(nèi)為最佳。每相鄰兩豬舍縱墻間距不低于10 m，每相鄰豬舍端墻間距不少于5m，豬舍距圍墻不低于5 m。7.7.4 舍內(nèi)平面布置豬欄應(yīng)沿豬舍長(zhǎng)軸方向呈單列或多列布置。豬舍兩端和中間應(yīng)設(shè)置橫向通道。7.7.5 地面豬舍內(nèi)應(yīng)

18、采用硬化地面，豬只躺臥、行走所接觸區(qū)域應(yīng)做防滑處理。地面應(yīng)向糞尿溝處傾斜1 -3 ，地面結(jié)實(shí)、易于沖刷，能耐受消毒劑的腐蝕。7.7.6 屋頂采用機(jī)制瓦、雙層彩鋼，泡沫夾層厚度不低于10 cm。密閉式豬舍屋頂配置無(wú)動(dòng)力通風(fēng)系統(tǒng)，分娩 母豬舍、保育豬舍應(yīng)吊頂。7.7.7 圍護(hù)結(jié)構(gòu)能遮風(fēng)避雨，保溫隔熱，內(nèi)墻面要求耐酸堿腐蝕。耐火等級(jí)按照GB 50016和GB 50039的要求設(shè)計(jì)。7.7.8 窗戶滿足自然采光與自然通風(fēng)要求，妊娠母豬和育成豬采光系數(shù)宜為1：121：15，育肥豬宜為1：15 1：20，其它豬群為1：101：12。窗戶上沿高度距地面不小于2.4 m，下沿高度距地面宜為1.2 m。7.7.9 糞溝沿舍內(nèi)檐墻建設(shè)舍內(nèi)糞溝，糞溝輔設(shè)漏縫地板，寬度宜為0.6 m1 m，起始端深度不低于0.3 m， 沿污水流動(dòng)方向傾斜坡