蔬菜類英語單詞匯總CXW

1、蔬菜類英語單詞匯總pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒 agaric 木耳 cauliflower 菜花 soybean 黃豆sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒 mung bean 綠豆tomato 番茄,西紅柿 asparagus 蘆筍 cucumber 黃瓜 tremella / white fungus 白木耳aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜 mung bean sprout 綠豆芽potato 馬鈴薯 carrot 胡蘿卜 c

2、auliflower 菜花,花椰菜 garlic sprout 蒜苗/苔pumpkin 西葫蘆 broad bean 蠶豆 cabbage 圓白菜,卷心菜 wheat gluten 面筋garlic 蒜 chive 細香蔥 fennel 茴香 cos lettuce 萵苣 pumpkin 南瓜marrow 嫩葫蘆 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 蘿卜 tarragon 狹葉青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 soybean sprout 黃豆芽artichoke 洋薊 broccoli, brocoli 硬花甘藍 Brus

3、sels sprouts 芽甘藍 caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜薊 chervil 雪維菜,細葉芹 mater convolvulus 空心菜chick-pea 鷹嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥 winter bamboo shoots 冬筍cumin, cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英 French bean 法國菜豆 gherkin 嫩黃瓜 horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜 water caltrop 菱角 loofah 絲瓜kale 無頭甘藍 kohlrabi 甘藍 laurel

4、月桂 lentil 兵豆 day-lily buds 黃花菜lettuce 萵苣 lupin 羽扇豆 (美作:lupine) parsley 歐芹 summer radish 水蘿卜parsnip 歐防風 pea 豌豆 rhubarb 大黃 salsify 婆羅門參 white gourd 冬瓜sorrel 掌葉大黃 truffle 塊菌 turnip 蕪菁 watercress 豆瓣菜 bitter gourd 苦瓜Onion 洋蔥 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Radish 小紅蘿卜 Mooli 白蘿卜

5、 romaine 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 蔥 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 agar-agar 紫菜Leeks 大蔥 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 綠花菜 salted vegetable 雪里紅Cou

6、rgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食 Coriander 香菜 lily 百合Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 長形平豆 Iceberg 透明包心菜 lotus seed 蓮子Lettuce 萵苣菜 Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋頭 Taro 大芋頭 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 綠豆芽 Corn 玉米粒 Sprot 高麗小菜心 water chestnut荸薺 water shield莼菜 wax gourd冬瓜 yam山藥 straw mushro

7、om草菇 string bean刀豆 marrow 西葫蘆 laver 紫菜 the (edible) snake gourd蛇瓜the melabar gourd黑子南瓜(無花果葉瓜) the serpent gourd蛇瓜the spanish gourd南瓜 the spongetowel gourd絲瓜 bamboo sprout 竹筍the teasel gourd刺瓜 buttom mushroom 蘑菇 brown mushroom 鮮冬菇enoki mushroom 金針菇 straw mushroom 草菇 oyster mushroom 油菇abalone mushroom 鮑魚菇 zucchini小西葫蘆 cane shoots 茭白 fennel 茴香angled luffa絲瓜 aloe蘆薈 clove 丁香 aniseed八角 cinnamon肉桂licorice甘草 honeydew甜瓜 cantaloup香瓜 choysum 菜心 hair-like seaweed 發(fā)菜蔬菜(Vegetables): Bok-choy小白菜 long napa(suey choy粵語紹菜的譯音) 大白菜russet potato褐色土豆 Sweet potato紅薯（紅苕） Lotus root 蓮藕 Cilantro 芫荽葉Broccoli 西