種子學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告：種子檢驗(yàn)與加工

1、種子學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告1、 實(shí)習(xí)目的1、了解種子檢驗(yàn)的重要意義，掌握種子檢驗(yàn)原理和先進(jìn)的實(shí)用技術(shù)，力求學(xué)以致用。2、了解種子加工的基本原理和工作流程，掌握種子加工在實(shí)際生產(chǎn)中的具體方法。3、鞏固所學(xué)知識(shí)，加深對(duì)種子學(xué)理論知識(shí)的了解。并把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和其它學(xué)科知識(shí)綜合運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中去，使理論聯(lián)系實(shí)際。 4、培養(yǎng)實(shí)踐技能，熟悉實(shí)踐過(guò)程。通過(guò)田間見(jiàn)習(xí)和實(shí)驗(yàn)室參觀提高獨(dú)立思考能力和分析能力，并總結(jié)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和分析問(wèn)題的方法。2、 實(shí)習(xí)時(shí)間 2013年10月9日至2013年12月7 日3、 實(shí)習(xí)地點(diǎn)江蘇省南京市江寧區(qū)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)土橋試驗(yàn)站、南京神州種業(yè)有限公司種子加工倉(cāng)儲(chǔ)中心、江蘇省南京市種子管理站（漢中

2、門(mén)大街169號(hào)農(nóng)業(yè)科技大廈11-13層）4、 實(shí)習(xí)內(nèi)容背景介紹 本次實(shí)習(xí)主要是學(xué)習(xí)種子檢驗(yàn)，了解種子加工的知識(shí)。種子檢驗(yàn)(seed testing)是保證種子質(zhì)量（種子品質(zhì)）的重要關(guān)鍵，特別是把種子作為商品流通后，種子檢驗(yàn)工作就顯得更為重要，所有種子的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全部過(guò)程的質(zhì)量，都須通過(guò)對(duì)種子進(jìn)行檢驗(yàn)確定。種子加工(seed processing)是指從收獲到播種前對(duì)種子所采取的各種處理，包括種子清選、種子干燥、種子精選分級(jí)、種子包衣、種子包裝等一系列工序，以達(dá)到提高種子質(zhì)量、保證種子安全貯藏、促進(jìn)田間成苗及提高產(chǎn)量的要求。下面將對(duì)本次實(shí)習(xí)所涉及的方面進(jìn)行闡述。 種子檢驗(yàn)程序： 本次實(shí)習(xí)由

3、三個(gè)部分組成。首先，我們?cè)谀暇┺r(nóng)業(yè)大學(xué)土橋?qū)嶒?yàn)基地學(xué)習(xí)田間檢驗(yàn)，了解各種水稻品種間的差異和田間檢驗(yàn)的方法；第二部分是參觀南京神州種業(yè)有限公司種子加工倉(cāng)儲(chǔ)中心，學(xué)習(xí)扦樣并參觀種子加工車(chē)間；第三部分是參觀江蘇省南京市種子管理站，了解種子質(zhì)量檢測(cè)規(guī)范和流程。1、田間檢驗(yàn) 田間檢驗(yàn)實(shí)習(xí)在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)土橋?qū)嶒?yàn)基地進(jìn)行。1)田間檢驗(yàn)的概念 田間檢驗(yàn)（field inspection）是指在種子生產(chǎn)過(guò)程中，在田間對(duì)品種真實(shí)性進(jìn)行驗(yàn)證，對(duì)品種純度進(jìn)行評(píng)估，同時(shí)對(duì)作物的生長(zhǎng)狀況、異作物、雜草等進(jìn)行調(diào)查，并確定其與特定要求符合性的活動(dòng)。其中，品種真實(shí)性是指供檢驗(yàn)的品種與文件記錄（如標(biāo)簽、品種描述等）是否相符；品種

4、純度是指品種在特征特性方面典型一致的程度。 田間檢驗(yàn)所述的品種真實(shí)性和品種純度的檢查，實(shí)質(zhì)上是一種過(guò)程控制，不是嚴(yán)格意義上的產(chǎn)品檢驗(yàn)，對(duì)于生產(chǎn)雜交種的種子田而言，尤其是如此。所以田間檢驗(yàn)的目的是核查種子田，證實(shí)品種特征特性名副其實(shí)（品種真實(shí)性），證實(shí)不可能存在可能有損將要收獲種子質(zhì)量的各種情況（品種純度）。在田間檢驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)以質(zhì)量性狀為主，結(jié)合使用數(shù)量性狀。 在田間檢驗(yàn)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)遇到以下概念： 雜草-是指在種子收獲過(guò)程中難以分離的及有害的檢疫性雜草，例如：大豆種子田中的蒼耳，小麥種子田中的燕麥草、毒麥、黑麥狀雀麥，水稻種子田中的稗草等。 異作物-是指不同于本作物的其他作物，如小麥種子田中

5、的大麥，玉米種子田中的高粱，大豆種子田中的綠豆等。 品種特征-是指某一作物品種在形態(tài)性狀上區(qū)別于其他品種的征象、標(biāo)識(shí)，如植株的高矮、葉色、葉形、花色等； 品種特性-是某一作物品種區(qū)別于其他品種的生物學(xué)性狀，即對(duì)作物本身生存和繁殖有利的性狀，如作物的生育期、光周期、種子的休眠期、種子的落粒性、抗病、抗旱性等。 變異-生物的親代與后代、后代不同個(gè)體之間的性狀有差異的現(xiàn)象叫變異。如同一小麥品種的同一世代或前后代之間不同植株表現(xiàn)出的株高、粒重等性狀的差異。變異株對(duì)品種純度有著重要影響。但應(yīng)注意，變異有可遺傳變異和不遺傳變異兩種。在田間檢驗(yàn)時(shí)，要注意區(qū)分可遺傳變異和不遺傳變異，特別是數(shù)量性狀容易受環(huán)境條

6、件的影響而發(fā)生變化。 原種-用育種家種子繁殖的第一代至第三代，經(jīng)確認(rèn)達(dá)到規(guī)定質(zhì)量要求的種子。 大田用種-由常規(guī)原種繁殖的第一代至第三代或雜交種，經(jīng)確定達(dá)到規(guī)定質(zhì)量要求的種子。2）田間檢驗(yàn)?zāi)康呐c作用 田間檢驗(yàn)?zāi)康氖呛瞬榉N子田的品種特征特性是否名副其實(shí)，以及影響收獲種子質(zhì)量的各種情況，從而根據(jù)這些檢查的質(zhì)量信息，采取相應(yīng)的措施，減少剩余遺傳分離、自然變異、外來(lái)花粉、機(jī)械混雜和其它不可預(yù)見(jiàn)的因素對(duì)種子質(zhì)量產(chǎn)生的影響，以確保收獲時(shí)符合規(guī)定的要求。 田間檢驗(yàn)的作用體現(xiàn)在五個(gè)方面： 一是檢查制種田的隔離情況，防止因外來(lái)花粉污染而造成的純度降低。 二是檢查種子生產(chǎn)技術(shù)的落實(shí)情況，特別是去雜、去雄情況。嚴(yán)格去

7、雜，防止變異株及雜株（包括剩余遺傳分離和自然變異產(chǎn)生的變異株）對(duì)生產(chǎn)種子純度的影響。在種子生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)田間檢驗(yàn)，提出去雜去雄的建議，保證嚴(yán)格按照種子生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)種子。 三是檢查田間生長(zhǎng)情況，特別是花期相遇情況。通過(guò)田間檢驗(yàn)，及時(shí)提出花期調(diào)整的措施，防止因花期不育造成的產(chǎn)量和質(zhì)量降低。同時(shí)及時(shí)除去有害雜草和異作物。 四是檢查品種的真實(shí)性和鑒定品種純度，判斷種子生產(chǎn)田生產(chǎn)的種子是否符合種子質(zhì)量要求，報(bào)廢不合格的種子生產(chǎn)田，防止低純度的種子對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。 五是通過(guò)田間檢驗(yàn)，為種子質(zhì)量認(rèn)證提供依據(jù)。3）田間檢驗(yàn)項(xiàng)目與檢驗(yàn)時(shí)期 田間檢驗(yàn)項(xiàng)目因作物種子生產(chǎn)田的種類(lèi)不同而不同，一般把種子生產(chǎn)田

8、分為常規(guī)種子生產(chǎn)田和雜交種子生產(chǎn)田。常規(guī)種的種子田主要檢查以下項(xiàng)目的內(nèi)容：前作（上茬作物）、隔離條件；品種真實(shí)性；雜株百分率；其他植物植株百分率；種子田的總體狀況（倒伏、健康等情況）。生產(chǎn)雜交種的種子田主要檢測(cè)：隔離條件；花粉擴(kuò)散的適宜條件；雄性不育程度； 串粉程度（散粉株率）；父母本的真實(shí)性、品種純度；適時(shí)先收獲父本（或母本）。 田間檢驗(yàn)時(shí)期：種子田在生長(zhǎng)季節(jié)期間可以檢查多次，但至少應(yīng)在品種特征特性表現(xiàn)最充分、最明顯的時(shí)期檢查一次，以評(píng)價(jià)品種真實(shí)性和品種純度。常規(guī)種至少在成熟期檢查一次，雜交種花期必須檢驗(yàn)2-3次，蔬菜作物在商品器官成熟期必須增加一次檢驗(yàn)。 主要大田作物品種純度田間檢驗(yàn)時(shí)期如

9、下表：4）種子田生產(chǎn)質(zhì)量要求 質(zhì)量要求第一是種子田不存在檢疫性病蟲(chóng)害，是我國(guó)有關(guān)法規(guī)規(guī)定的強(qiáng)制性要求，第二是種子田前作、隔離條件、田間雜株率和散粉株率符合一定的要求。 前作要求是要求種子田絕對(duì)沒(méi)有或盡可能沒(méi)有對(duì)生產(chǎn)種子產(chǎn)生品種污染的花粉源，種子田都要達(dá)到適宜的安全生產(chǎn)要求，從而保證生產(chǎn)的種子保持原有的“品種真實(shí)性”。前作的污染源通常表現(xiàn)為下列3種情況： 同種的其他品種污染。前茬再生小麥的污染。 其他類(lèi)似植物種的污染。例如前茬種植某一品種的大麥，這茬種植了某一品種的小麥，那么這茬的小麥很可能受到前茬再生大麥的污染，因?yàn)槭斋@后的小麥種子在加工時(shí)很難將大麥種子清選干凈。 雜草種子的嚴(yán)重污染。雜草種子

10、有時(shí)在大小、形狀和重量與擬繁殖的種子類(lèi)似，無(wú)法通過(guò)加工清選而清除；或者雜草種子可以通過(guò)加工而清除，但這需要增加成本，因?yàn)樵谇暹x雜草種子時(shí)，不得不把一些飽滿(mǎn)種子也清除出去。 隔離條件是指與周?chē)浇奶飰K有足夠的距離，不會(huì)對(duì)生產(chǎn)的種子構(gòu)成污染的危害。有關(guān)隔離條件，存在著以下2種情況： 與同種或相近種的其他品種的花粉的隔離； 與同種或相近種的其他品種的防止機(jī)械收獲混雜的隔離，如歐盟的種子認(rèn)證方案規(guī)定，小麥種子田與另一禾谷類(lèi)種子田之間，必須有物理阻隔或至少有2米寬的溝，以防止機(jī)械收獲時(shí)的混雜。5）田間檢驗(yàn)程序田間檢驗(yàn)程序如下： 基本情況調(diào)查。 掌握檢驗(yàn)品種的特征、特性，同時(shí)通過(guò)面談和檢查檔案，全面了解

11、被檢單位及地址、作物、品種、類(lèi)別（等級(jí)）、種子田的位置、種子田的編號(hào)、面積、前茬作物情況、播種的種子批號(hào)、種子來(lái)源、種子世代、栽培管理情況，并檢驗(yàn)品種證明書(shū)等情況。 應(yīng)圍繞種子田繞行一圈，檢查隔離情況。對(duì)于由昆蟲(chóng)或風(fēng)傳粉雜交的作物種，應(yīng)檢查種子田周邊與種子田傳粉雜交的規(guī)定最小隔離距離內(nèi)任何作物，若種子田與花粉污染源的隔離距離達(dá)不到要求，檢驗(yàn)員必須建議部分或全部消滅污染源，以使種子田達(dá)到合適的隔離距離，或淘汰達(dá)不到隔離條件的部分田塊。 為進(jìn)一步核實(shí)品種的真實(shí)性，有必要核查標(biāo)簽。生產(chǎn)者應(yīng)保留種子批的兩個(gè)標(biāo)簽，一個(gè)在田間，一個(gè)自留。對(duì)于雜交種必須保留其父母本的種子標(biāo)簽備查。 取樣。 取樣樣區(qū)的位置應(yīng)

12、覆蓋整個(gè)種子田。這要考慮種子田的形狀和大小，每一種作物特定的特征。取樣樣區(qū)分布應(yīng)是隨機(jī)和廣泛的。 檢驗(yàn)。 通常是邊設(shè)點(diǎn)邊檢驗(yàn)，直接在田間進(jìn)行分析鑒定，在熟悉供檢品種特征特性的基礎(chǔ)上逐株觀察，最好有標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照。檢驗(yàn)時(shí)按行長(zhǎng)順序前進(jìn)，以背光行走為宜，避免陽(yáng)光直射影響視覺(jué)。一般田間檢驗(yàn)以朝露未干時(shí)為好，此時(shí)各種性狀和色素比較明顯。有必要時(shí)可將部分樣品帶回室內(nèi)分析鑒定。每點(diǎn)分析結(jié)果按本品種、異品種、異作物、雜草、感染病蟲(chóng)株(穗)數(shù)分別記載。田間檢驗(yàn)員宜采用主要性狀來(lái)評(píng)定品種真實(shí)性和品種純度。當(dāng)僅采用主要性狀難以得出結(jié)論時(shí)，可使用次要性狀。檢驗(yàn)時(shí)沿行前進(jìn)，以背光行走為宜，盡量避免在陽(yáng)光強(qiáng)烈、刮風(fēng)、大

13、雨的天氣下進(jìn)行檢查。 結(jié)果計(jì)算與表示。 檢驗(yàn)完畢，將各點(diǎn)檢驗(yàn)結(jié)果匯總，計(jì)算各項(xiàng)成分的百分率。 形成檢驗(yàn)報(bào)告6）觀察總結(jié)及知識(shí)要點(diǎn) 本部分實(shí)習(xí)田間檢驗(yàn)的方法是成株期形態(tài)檢驗(yàn)法（田間種植檢驗(yàn)法），即根據(jù)成株期各個(gè)品種的特定外觀性狀進(jìn)行鑒定?？勺鳛殍b別依據(jù)的外觀性狀有：葉鞘顏色、株高、穗位高、株型、葉色深淺、葉片寬窄和著生狀態(tài)、雄穗分枝數(shù)、花藥顏色、花絲顏色、莖稈色、花絲遺跡、生育期等。 成株期形態(tài)檢驗(yàn)法是鑒定種子的真實(shí)性和測(cè)定品種純度的最可靠、最準(zhǔn)確、也是最通用的方法。但成株期形態(tài)檢驗(yàn)法所需時(shí)間都較長(zhǎng)、費(fèi)用高，當(dāng)年所生產(chǎn)的種子要等下一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)或異地鑒定才能得到結(jié)果，往往喪失商機(jī)，費(fèi)工占地。且該方

14、法受環(huán)境影響頗大，使鑒定結(jié)果的準(zhǔn)確性受到一定程度的影響。 田間檢驗(yàn)并非一味追求高科技，而應(yīng)當(dāng)是根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，選擇快捷有效的田間檢驗(yàn)方法。 可以觀察到結(jié)實(shí)率不很高，特別是田塊邊上的。原因是今年夏天高溫影響。超過(guò)30的溫度對(duì)花粉的形成和育性會(huì)有影響。而今年39以上的高溫持續(xù)多天，田塊邊上靠近水泥地和水泥排水溝，溫度更高一些，故結(jié)實(shí)率不高。 如果發(fā)現(xiàn)有一片的作物和周?chē)牧线M(jìn)行比較顯得較高或較低，可能是由于水分等自然因素影響，但如果僅有一株或幾株表現(xiàn)異常，則可能是雜株，應(yīng)當(dāng)去除。 國(guó)際種子檢驗(yàn)協(xié)會(huì)（ISTA）規(guī)定，種子真實(shí)性和純度檢驗(yàn)仍以田間種植檢驗(yàn)為最后檢驗(yàn)結(jié)果。 不同種類(lèi)水稻差異： 秈稻與粳稻的主

15、要區(qū)別：栽培稻可分為兩個(gè)亞種：秈亞種（基本型）和粳亞種（變異型）項(xiàng)目秈稻粳稻形態(tài)特征葉片較寬、色淡、有毛、劍葉開(kāi)度小較窄、色深、毛少、劍葉開(kāi)度大莖稈較軟較堅(jiān)韌株型較松散較緊密谷粒形狀細(xì)而長(zhǎng)，稍扁平短而寬、較厚芒的有無(wú)一般無(wú)芒，少數(shù)有短芒直生一般有芒，略呈彎曲狀穎殼茸毛茸毛稀而短、散生穎面，谷殼較薄茸毛密而長(zhǎng)、集生在穎棱上，谷殼較厚生理特性發(fā)芽速度較快較慢分蘗力較強(qiáng)較弱耐肥性高稈不耐肥，矮稈較耐肥耐肥抗寒性較弱較強(qiáng)抗旱性較弱較強(qiáng)耐熱性較強(qiáng)較弱耐光性耐強(qiáng)光耐弱光抗稻瘟病較強(qiáng)較弱倒伏性易倒伏抗倒伏落粒性較易較難后熟性一般無(wú)一般有石炭酸反應(yīng)谷粒或米粒一般能染成褐色、藍(lán)黑色一般不染色或染色較淺其它出米率

16、及米質(zhì)出米率較低，米質(zhì)疏松，碎米多出米率較高、米質(zhì)緊密、碎米少脹性較大較小  粘稻與糯稻的區(qū)別：根據(jù)米粒中胚乳淀粉結(jié)構(gòu)型的不同和米質(zhì)的差異，可將栽培稻分為糯性稻與非糯性稻（又稱(chēng)粘稻）。 項(xiàng)目粘稻糯稻胚乳顏色白色透明，有光澤乳白色，不透明胚乳成分含70-80%支鏈淀粉，20-30%直鏈淀粉只含支鏈淀粉，不含直鏈淀粉或含量很少飯的粘性粘性小、脹性大粘性大、脹性小胚乳淀粉對(duì)I-KI的反應(yīng)（碘液反應(yīng)）吸碘性大，呈藍(lán)色吸碘性小，呈紅褐色2、扦樣實(shí)習(xí)和參觀種子加工車(chē)間1） 實(shí)習(xí)地點(diǎn)介紹 本部分實(shí)習(xí)在南京神州種業(yè)有限公司種子加工倉(cāng)儲(chǔ)中心進(jìn)行。南京神州種業(yè)有限公司是中國(guó)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和日本帕璐投資（開(kāi)

17、麥）株式會(huì)社合資經(jīng)營(yíng)的有限責(zé)任公司，是國(guó)內(nèi)成立較早的中外合資種業(yè)公司，由農(nóng)業(yè)部簽發(fā)農(nóng)作物種子經(jīng)營(yíng)許可證（農(nóng)）農(nóng)種經(jīng)許字（2002）第0013號(hào)），有效區(qū)域全國(guó)。公司主營(yíng)雜交稻、常規(guī)粳稻、玉米、油菜、棉花、小麥、蔬菜、草坪和牧草等作物的各種品種優(yōu)質(zhì)種子。本次的實(shí)習(xí)地點(diǎn)南京神州種業(yè)有限公司種子加工倉(cāng)儲(chǔ)中心毗鄰南京農(nóng)業(yè)大學(xué)江浦農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)學(xué)試驗(yàn)站。2）扦樣的概念及意義 扦樣(sampling)又稱(chēng)取樣或抽樣，是指按照規(guī)定，從一個(gè)種子批，扦取規(guī)定數(shù)量的有代表性的送驗(yàn)樣品供檢驗(yàn)之用的過(guò)程。 扦樣是種子室內(nèi)檢驗(yàn)的首要環(huán)節(jié)，目的就是從一批種子中扦取適量的、有代表性的、供分析檢驗(yàn)用的種子樣品。 扦樣是種子檢驗(yàn)工作

18、中的第一個(gè)環(huán)節(jié),其扦取的樣品應(yīng)當(dāng)是能夠代表整個(gè)種子批的質(zhì)量，否則即使采取正確的方法，也不能保證對(duì)整個(gè)種子批作出正確的評(píng)價(jià)，相反有可能導(dǎo)致錯(cuò)誤結(jié)論的產(chǎn)生。 3） 扦樣的原則 扦取的樣品要有代表性，即送驗(yàn)樣品的品質(zhì)要代表整個(gè)種子批的品質(zhì)，試驗(yàn)樣品的品質(zhì)能代表送驗(yàn)樣品的品質(zhì)。 種子批各部分的種子類(lèi)型和品質(zhì)要基本均勻一致，否則不予扦樣。如果發(fā)現(xiàn)種子批類(lèi)型和品質(zhì)不符合均勻一致的要求，這時(shí)必須按要求，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)倪x擇，將種子批按類(lèi)型和質(zhì)量狀況分成不同的批次進(jìn)行扦樣或加工后待種子批類(lèi)型和品質(zhì)基本均勻一致后再扦樣。如果扦樣員對(duì)種子各部位的類(lèi)型和品質(zhì)有懷疑，又不能確定該批種子的各部位是否存在真正差異時(shí)，可采用異質(zhì)

19、性測(cè)定的方法加以判斷。 扦樣點(diǎn)應(yīng)均勻全面地分布在種子堆的各個(gè)部位點(diǎn)上，即既要又水平分布，又要有垂直分布。 各扦樣點(diǎn)所取樣品數(shù)量要基本一致，不可或多或少。 扦樣工作必須由經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練的技術(shù)熟練的人員擔(dān)任。4） 扦樣步驟 扦樣前準(zhǔn)備 根據(jù)種子法的規(guī)定，監(jiān)督抽查檢驗(yàn)任務(wù)由有資質(zhì)的農(nóng)作物種子質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在接到抽查任務(wù)后要做好四個(gè)方面工作。首先起草抽查方案，按規(guī)定上報(bào)審批。其次按審批的方案做好準(zhǔn)備工作，包括所需的材料、證件（主要指扦樣員證）、文件、證明。第三確定人員，扦樣時(shí)扦樣人員至少是2 人以上，其中至少有1 名應(yīng)該持有扦樣員證。第四準(zhǔn)備所需各種器具，主要包括扦樣單、扦樣器、封條、印章、

20、紙袋、布袋等，另外還要根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容不同，選擇不同盛樣器。在扦樣過(guò)程中應(yīng)注意，若有水分指標(biāo)的檢測(cè)，要選擇防濕密封性能良好的器具，防止因水分流失，造成試驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)的不準(zhǔn)確性。 檢查種子批的情況 必須對(duì)種子批的基本情況作全面了解，包括了解種子來(lái)源、產(chǎn)地、品種和種子保管期間是否經(jīng)過(guò)翻曬、熏蒸等情況。還要檢查被扦種子袋的封口是否完好，有無(wú)相同批號(hào)或編碼的標(biāo)簽，此標(biāo)簽必須記錄在扦樣單或樣品袋上。另外，還要檢查種子批的種子是否均勻一致，有無(wú)異質(zhì)性文件記錄或其它跡象，如發(fā)現(xiàn)疑跡要進(jìn)行種子的異質(zhì)性測(cè)定。 劃分種子批 種子批是指一批規(guī)定數(shù)量的，從形態(tài)上看是一致的種子，具體的說(shuō)，同一批種子必須同一來(lái)源，同一作物的同

21、一品種，同一繁殖世代和同一季節(jié)收獲，而品質(zhì)基本一致，否則，應(yīng)另行劃批。一般每個(gè)種子批扦取一個(gè)樣品。一批種子數(shù)量過(guò)大，要根據(jù)種子批規(guī)定的數(shù)量劃分若干批，每批分別扦樣。每批種子數(shù)量不得超過(guò)規(guī)定重量。 確定扦樣頻率 扦取初次樣品的頻率（通常稱(chēng)為扦樣點(diǎn)數(shù)）要根據(jù)扦樣容器（袋）的大小和類(lèi)型而定。 扦取樣品 根據(jù)種子種類(lèi)和包裝容器的不同，選擇適宜的方法和扦樣器扦取樣品。扦樣器和盛樣器具要清潔干凈。每次扦取的初次樣品要分開(kāi)，以便觀察比較各個(gè)點(diǎn)扦取的初次樣品在色澤、氣味、雜質(zhì)等上是否大體一致，如基本一致，即可混合，否則，要進(jìn)行異質(zhì)性測(cè)定。5）參觀種子加工車(chē)間 我們?cè)诶蠋熀拖嚓P(guān)人員的帶領(lǐng)下參觀了種子的加工車(chē)間。

22、種子加工就是指對(duì)種子從收獲到播種前采取的各種技術(shù)處理，以改變種子的物理特性，提高種子品質(zhì)，獲得具有高凈度、高發(fā)芽率、高純度和高活力商品種子的過(guò)程，是種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。 在車(chē)間里，有一系列的機(jī)器完成預(yù)清選、干燥、精選、分選、包衣和計(jì)量包裝等加工工藝流程，僅最后一道工序需要人工。在進(jìn)入車(chē)間之前，要求我們檢查自己的鞋底是否沾有外來(lái)的種子，以防進(jìn)入車(chē)間后帶入生產(chǎn)的種子中去。 以雜交水稻為例，收割機(jī)在收割的時(shí)候就已經(jīng)進(jìn)行了初清選。收回來(lái)的水稻種子要攤開(kāi)曬干，將水分降至13%以下。實(shí)際生產(chǎn)中雜交玉米的含水量一般要降至12.5%，因?yàn)楝F(xiàn)在雜交玉米都是包衣種子，包衣含水，所以要低于13%。若水分超過(guò)13%，

23、發(fā)芽率會(huì)降很多且種子易霉變。凈度應(yīng)不低于98.0%，生產(chǎn)中用風(fēng)篩精選器來(lái)實(shí)現(xiàn)。6）觀察總結(jié)及知識(shí)要點(diǎn) 扦樣樣品一般保留一個(gè)生長(zhǎng)周期。 1984年1月1日我國(guó)實(shí)施的GB3543-83農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程中規(guī)定，凈度、水分、發(fā)芽、純度四個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目可以扦一個(gè)樣，但1996年6月1日實(shí)施的推薦性標(biāo)準(zhǔn)GB/T3543.2農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程扦樣規(guī)定每個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目都要扦樣。 在一些情況下需要判斷檢測(cè)樣與樣之間有無(wú)差異，這時(shí)需要異質(zhì)性測(cè)定。異質(zhì)性測(cè)定(heterogeneity test)是將一批種子抽出一定的、任意大小的若干樣品所求得的實(shí)際方差，與隨機(jī)分布的理論方差相比較，并得出其差數(shù)，計(jì)算異質(zhì)性值。表示所測(cè)定

24、的項(xiàng)目用混和方法未能達(dá)到隨機(jī)的程度。但在實(shí)際應(yīng)用中沒(méi)有太大意義，因?yàn)楫愘|(zhì)性測(cè)定需要一定時(shí)間，需要等一段時(shí)間結(jié)果出來(lái)后再扦樣測(cè)定。 扦樣位置國(guó)標(biāo)中沒(méi)有規(guī)定，最好在袋角處。扦樣完后，應(yīng)把袋子整理一下防止種子流出。 若雙方同意，在滿(mǎn)足檢測(cè)需要的情況下，可適當(dāng)少扦樣。 種子生產(chǎn)一定要小心謹(jǐn)慎，因?yàn)榉N子是農(nóng)民來(lái)年收成的基本。疏忽工作會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。3、了解種子質(zhì)量檢測(cè)規(guī)范 本部分實(shí)習(xí)在江蘇省南京市種子管理站進(jìn)行，該站是正規(guī)權(quán)威的種子檢驗(yàn)種心，屬于政府機(jī)構(gòu)，主要工作是進(jìn)行農(nóng)作物新品種區(qū)試生產(chǎn)試驗(yàn)，建立種子基地；管理品種資源；推廣優(yōu)良品種；農(nóng)作物種子質(zhì)量管理，救災(zāi)備裝種子儲(chǔ)備調(diào)撥等。 經(jīng)老師介紹，我們了解到在國(guó)外，并非只有政府檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)才能出具有效的檢驗(yàn)報(bào)告，只要獲取一定資格，企業(yè)、大學(xué)和其他研究機(jī)構(gòu)都可以來(lái)做。而