幾種酸堿指示劑pH試紙和p值的測(cè)定課件

1、ph值及其測(cè)定值及其測(cè)定引言引言1、ph-溶液酸堿度，就好比濃和溶液酸堿度，就好比濃和稀溶液，所以我利用濃糖水和稀稀溶液，所以我利用濃糖水和稀糖水的糖水的“甜度甜度” 酸性或堿性酸性或堿性程度程度。（配制四杯濃度不同的鹽。（配制四杯濃度不同的鹽水和糖水，感受度的概念）水和糖水，感受度的概念）2、ph試紙是一種比較特殊的酸堿試紙是一種比較特殊的酸堿指示劑指示劑,要學(xué)會(huì)其正確的使用方法。要學(xué)會(huì)其正確的使用方法。1、ph范圍（一般）1470酸性酸性堿性堿性酸性增強(qiáng)酸性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)中性中性2、ph的由來(lái)的由來(lái)（水中的離子圖）（水中的離子圖） ph=-lgh+ 純水純水h+ =10-7， ph=

2、-lg10-7=7為中性為中性（一）酸堿度的測(cè)定定量（二）酸堿性的測(cè)定（二）酸堿性的測(cè)定定性定性1、酸堿指示劑：在酸堿性不同的溶液里能顯示不同顏色的、酸堿指示劑：在酸堿性不同的溶液里能顯示不同顏色的物質(zhì)。物質(zhì)。2、常見(jiàn)指示劑及其在酸堿性溶液中的顏色、常見(jiàn)指示劑及其在酸堿性溶液中的顏色指示劑指示劑酸性溶液（酸性溶液（ph7）堿性溶液（堿性溶液（ph7）石蕊試液（紫色）石蕊試液（紫色）紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色酚酞試液（無(wú)色）酚酞試液（無(wú)色）無(wú)色無(wú)色紅色紅色藍(lán)色石蕊試紙藍(lán)色石蕊試紙紅色紅色不變色不變色紅色石蕊試紙紅色石蕊試紙不變色不變色藍(lán)色藍(lán)色酚酞 酚酞是一種弱有機(jī)酸，在酚酞是一種弱有機(jī)酸，在ph8.2的溶

3、液里的溶液里為無(wú)色的內(nèi)酯式結(jié)構(gòu)，當(dāng)為無(wú)色的內(nèi)酯式結(jié)構(gòu)，當(dāng)ph8.2時(shí)為紅色時(shí)為紅色的醌式結(jié)構(gòu)。的醌式結(jié)構(gòu)。酚酞的四種顏色 酚酞在酸性溶液中為無(wú)色酚酞在酸性溶液中為無(wú)色（實(shí)驗(yàn)）（實(shí)驗(yàn)） 在堿性溶液中為在堿性溶液中為紫紅色紫紅色 把酚酞液滴入濃把酚酞液滴入濃h2so4，呈現(xiàn)，呈現(xiàn)橙色橙色，不論，不論振蕩多長(zhǎng)時(shí)間，其顏色不變。若把橙色液振蕩多長(zhǎng)時(shí)間，其顏色不變。若把橙色液倒入大量水中，得無(wú)色液。倒入大量水中，得無(wú)色液。 滴定終點(diǎn)（淺紅色）滴定終點(diǎn)（淺紅色） 酚酞的不穩(wěn)定性 酚酞的醌式或醌式酸鹽，在堿性介質(zhì)中很酚酞的醌式或醌式酸鹽，在堿性介質(zhì)中很不穩(wěn)定，它會(huì)慢慢地轉(zhuǎn)化成無(wú)色羧酸鹽式；不穩(wěn)定，它會(huì)慢慢地

4、轉(zhuǎn)化成無(wú)色羧酸鹽式； 遇到較濃的堿液，會(huì)立即轉(zhuǎn)變成無(wú)色的羧遇到較濃的堿液，會(huì)立即轉(zhuǎn)變成無(wú)色的羧酸鹽式。所以，酚酞試劑滴入濃堿液時(shí)，酸鹽式。所以，酚酞試劑滴入濃堿液時(shí)，酚酞開(kāi)始變紅，很快紅色退去變成無(wú)色。酚酞開(kāi)始變紅，很快紅色退去變成無(wú)色。 酚酞的變色范圍是酚酞的變色范圍是.，所以酚，所以酚酞只能檢驗(yàn)堿而不能檢驗(yàn)酸。酞只能檢驗(yàn)堿而不能檢驗(yàn)酸。 . 淺紅色淺紅色 紅色紅色 使用時(shí)可能的現(xiàn)象 酚酞為白色或微帶黃色的細(xì)小晶酚酞為白色或微帶黃色的細(xì)小晶體，難溶于水而易溶于酒精。因體，難溶于水而易溶于酒精。因此通常把酚酞配制成酒精溶液使此通常把酚酞配制成酒精溶液使用。用。 當(dāng)酚酞試劑滴入水或中性、酸性當(dāng)酚

5、酞試劑滴入水或中性、酸性的水溶液時(shí)，會(huì)出現(xiàn)白色渾濁物，的水溶液時(shí)，會(huì)出現(xiàn)白色渾濁物，這是由于酒精易溶于水，使試劑這是由于酒精易溶于水，使試劑中難溶于水的酚酞析出的緣故。中難溶于水的酚酞析出的緣故。 溴百里酚藍(lán)指示劑 btb指示劑在酸性、中性和堿性溶液中的指示劑在酸性、中性和堿性溶液中的顏色：顏色：石蕊石蕊 石蕊的性狀為藍(lán)紫色粉末，是從地衣植物石蕊的性狀為藍(lán)紫色粉末，是從地衣植物“石蕊石蕊”中提取得到的藍(lán)色色素，能部分地溶于水而顯紫色。中提取得到的藍(lán)色色素，能部分地溶于水而顯紫色。 是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是ph=5.0-8.0之間。之間。 我們通常說(shuō)的

6、我們通常說(shuō)的ph7的溶液使紫色石蕊變的溶液使紫色石蕊變紅，使無(wú)色酚酞不變紅，使無(wú)色酚酞不變色，只是一種粗略說(shuō)色，只是一種粗略說(shuō)法。法。 在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，發(fā)生共軛結(jié)在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，發(fā)生共軛結(jié)構(gòu)的改變而變色，其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而呈現(xiàn)出構(gòu)的改變而變色，其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而呈現(xiàn)出不同的顏色變化不同的顏色變化: 在酸性溶液里在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶，分子是其存在的主要形式，使溶液液呈紅色呈紅色;（由于（由于h+增大，平衡向左移）增大，平衡向左移） 在堿性溶液里在堿性溶液里，石蕊水解發(fā)生的電離平衡向右移，石蕊水解發(fā)生的電離平衡向右移動(dòng)，電離產(chǎn)生的酸根離子是

7、其存在的主要形式，動(dòng)，電離產(chǎn)生的酸根離子是其存在的主要形式，故使溶液故使溶液呈藍(lán)色呈藍(lán)色;（由于（由于oh-增大，平衡右移）增大，平衡右移） 在中性溶液里在中性溶液里，分子和酸根離子共存，因而溶液，分子和酸根離子共存，因而溶液呈紫色呈紫色。（。（hz=z-） 遇酸遇酸 變紅變紅 ph8.0 ph試紙?jiān)嚰坅pple ph ph試紙上有試紙上有甲基紅甲基紅、溴甲酚綠溴甲酚綠、百里酚百里酚藍(lán)藍(lán)這三種指示劑。他們和酚酞一樣，在不同這三種指示劑。他們和酚酞一樣，在不同phph值的溶液中均會(huì)按一定規(guī)律變色。值的溶液中均會(huì)按一定規(guī)律變色。 甲基紅甲基紅的變色范圍是的變色范圍是ph4.2(ph4.2(紅紅)-

8、)-6.2(6.2(黃黃) )， 溴甲酚綠溴甲酚綠的變色范圍是的變色范圍是ph3.6ph3.6（黃）（黃）-5.45.4（綠），（綠）， 百里酚藍(lán)百里酚藍(lán)的變色范圍是的變色范圍是ph6.7(ph6.7(黃黃)-)-7.5(7.5(藍(lán)藍(lán)) )。 我們可以以酚酞在不同酸堿條件下變色規(guī)律為我們可以以酚酞在不同酸堿條件下變色規(guī)律為例說(shuō)明例說(shuō)明ph試紙的變色原理：試紙的變色原理： ph ph試紙的應(yīng)用是非常廣泛的，試紙的應(yīng)用是非常廣泛的，phph的的反應(yīng)原理是基于反應(yīng)原理是基于phph指示劑法指示劑法。 這些混合的酸堿指示劑適量配合可這些混合的酸堿指示劑適量配合可以反映以反映ph4.5-9.0ph4.5

9、-9.0的變異范圍。的變異范圍。制作方法：用定量制作方法：用定量甲基紅甲基紅加定量加定量溴甲溴甲酚綠酚綠加定量加定量百里酚百里酚藍(lán)藍(lán)的混合指示劑浸的混合指示劑浸漬中性白色試紙，漬中性白色試紙，晾干后制得的晾干后制得的phph試試紙可用于測(cè)定溶液紙可用于測(cè)定溶液的的phph值。值。01234567ph值7891011ph值121314比色卡比色卡廣泛廣泛phph試紙?jiān)嚰坧h試紙和ph值石蕊試紙（紫色） 取濾紙條浸入石蕊指示液中，濕透后，取取濾紙條浸入石蕊指示液中，濕透后，取出，干燥，即得。出，干燥，即得。 靈敏度 取 0.1 mol/l 鹽酸溶液 0.5 ml，置燒杯中，加新沸過(guò)的冷水 100

10、ml 混合后，投入 1012 mm 寬的藍(lán)色石蕊試紙一條，不斷攪拌，45 秒鐘內(nèi)，試紙應(yīng)變色。 藍(lán)色石蕊試紙 將紫色石蕊試紙浸入碳酸鈉就制成藍(lán)色石將紫色石蕊試紙浸入碳酸鈉就制成藍(lán)色石蕊試紙。蕊試紙。 藍(lán)色石蕊試紙用來(lái)檢驗(yàn)酸性物質(zhì)，相反紅色石蕊試紙用于檢驗(yàn)堿性物質(zhì)。 紅色石蕊試紙紅色石蕊試紙 取濾紙條浸入石蕊指示液中，加極少取濾紙條浸入石蕊指示液中，加極少量的量的鹽酸使成紅色鹽酸使成紅色，取出，干燥，即，取出，干燥，即得。得。 檢驗(yàn)靈敏度檢驗(yàn)靈敏度 取取 0.1 mol / l 氫氧化氫氧化鈉溶液鈉溶液 0.5 ml，置燒杯中，加新沸過(guò)，置燒杯中，加新沸過(guò)的冷水的冷水 100 ml 混合后，投入

11、混合后，投入 1012 mm 寬的紅色石蕊試紙一條，不斷攪寬的紅色石蕊試紙一條，不斷攪拌，拌，30 秒鐘內(nèi)，試紙應(yīng)變色。秒鐘內(nèi)，試紙應(yīng)變色。 此石蕊試紙此石蕊試紙 鑒別鑒別堿性物質(zhì)堿性物質(zhì) 試紙變藍(lán)色試紙變藍(lán)色 一般干燥的試紙檢驗(yàn)溶液，濕潤(rùn)的檢一般干燥的試紙檢驗(yàn)溶液，濕潤(rùn)的檢驗(yàn)氣體，如氨氣可使之變藍(lán)。驗(yàn)氣體，如氨氣可使之變藍(lán)。 遇到某些還原性強(qiáng)的物質(zhì)，也有可能遇到某些還原性強(qiáng)的物質(zhì)，也有可能褪色。褪色。實(shí)驗(yàn) 紅色石蕊試紙紅色石蕊試紙藍(lán)色石蕊試紙藍(lán)色石蕊試紙藍(lán)色石蕊試紙藍(lán)色石蕊試紙紅色石蕊試紙紅色石蕊試紙ph試紙和ph值的測(cè)量方法操作注意：不可以把操作注意：不可以把ph試試紙浸在溶液中測(cè)量溶液紙

12、浸在溶液中測(cè)量溶液ph值。值。ph的測(cè)定即酸堿度的的測(cè)定即酸堿度的定量測(cè)定定量測(cè)定ph試紙?jiān)嚰?用用潔凈潔凈的玻璃棒蘸取的玻璃棒蘸取少量少量待測(cè)液涂在待測(cè)液涂在ph試紙上，將試試紙上，將試紙顯示的顏色與紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照。對(duì)照。問(wèn)題問(wèn)題1 1 : :有草酸、水和氫氧化鈉三有草酸、水和氫氧化鈉三種溶液，如何鑒別它們？種溶液，如何鑒別它們？問(wèn)題問(wèn)題1 1 : :有草酸、水和氫氧化鈉三有草酸、水和氫氧化鈉三種溶液，如何鑒別它們？種溶液，如何鑒別它們？用用紫色紫色石蕊試液石蕊試液實(shí)驗(yàn)一:各種溶液各種溶液phph值的測(cè)定值的測(cè)定 用用ph試紙測(cè)量桌上溶液試紙測(cè)量桌上溶液,并將它們并將

13、它們的的ph值記錄下來(lái)值記錄下來(lái).各種溶液各種溶液ph值的測(cè)定值的測(cè)定:物質(zhì)物質(zhì)類(lèi)別類(lèi)別酸性物質(zhì)酸性物質(zhì)中性物質(zhì)中性物質(zhì)堿性物質(zhì)堿性物質(zhì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)記錄記錄草酸草酸ph=( )鹽酸鹽酸ph=( )醋醋 酸酸ph=( )鹽鹽 水水ph=( )蒸餾水蒸餾水ph=( )礦泉水礦泉水ph=( )稀氫氧化鈉稀氫氧化鈉ph=( )濃氫氧化鈉濃氫氧化鈉ph=( )石石 灰灰 水水ph=( )實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)論結(jié)論ph7ph=7ph77中性中性7酸性酸性7堿性堿性強(qiáng)強(qiáng)小結(jié)小結(jié) ph越小越小,酸酸性越性越ph越大越大,堿堿性越性越強(qiáng)強(qiáng)中中 性性 溶溶 液液 的的 ph ph 值（值（ ）酸酸 性性 溶溶 液液 的的 ph

14、 ph 值（值（ ） 堿堿 性性 溶溶 液液 的的 ph ph 值（值（ ） 等于等于7小于小于7 7大于大于77014實(shí)驗(yàn)二:拓展 測(cè)量生活用品的測(cè)量生活用品的phph值值 用用ph試紙測(cè)量生活用品的試紙測(cè)量生活用品的ph值值提供：碳酸飲料、醋、果汁等；提供：碳酸飲料、醋、果汁等；洗滌劑，蔬菜，水果。洗滌劑，蔬菜，水果。試劑試劑 第一組第一組 第二組第二組碳酸飲料、醋和果汁等碳酸飲料、醋和果汁等生活中常見(jiàn)的洗滌劑生活中常見(jiàn)的洗滌劑實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)記錄記錄_ph=( )_ph=( )_ph=( )ph=( )_ph=( )ph=( )_ph=( )ph=( )問(wèn)題問(wèn)題1 1、根據(jù)所學(xué)知識(shí)分析長(zhǎng)期飲用碳

15、酸飲料對(duì)青少年健康的影響。根據(jù)所學(xué)知識(shí)分析長(zhǎng)期飲用碳酸飲料對(duì)青少年健康的影響。2、用所學(xué)知識(shí)分析洗滌劑會(huì)影響人體健康嗎？你有解決辦法嗎？、用所學(xué)知識(shí)分析洗滌劑會(huì)影響人體健康嗎？你有解決辦法嗎？檢測(cè)生活常見(jiàn)溶液的檢測(cè)生活常見(jiàn)溶液的phph值值小資料：碳酸飲料：小資料：碳酸飲料： 碳酸飲料是指在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中，壓入二氧碳酸飲料是指在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中，壓入二氧化碳?xì)獾娘嬃??；蛘咴谔且褐?，加入果汁（也可以不化碳?xì)獾娘嬃??；蛘咴谔且褐校尤牍ㄒ部梢圆患庸?、酸味劑及食用香精等制成調(diào)和糖漿，再加加果汁）、酸味劑及食用香精等制成調(diào)和糖漿，再加入碳酸水（或調(diào)合糖漿與水按比例混合后，吸收碳酸入碳酸水

16、（或調(diào)合糖漿與水按比例混合后，吸收碳酸氣）而制成飲料。氣）而制成飲料。 研究報(bào)告稱(chēng)，常喝碳酸飲料會(huì)令研究報(bào)告稱(chēng)，常喝碳酸飲料會(huì)令1212歲青少年齒質(zhì)歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加腐損的幾率增加59%59%，令，令1414歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加增加220%220%。如果每天喝。如果每天喝4 4杯以上的碳酸飲料，這兩個(gè)杯以上的碳酸飲料，這兩個(gè)年齡段孩子齒質(zhì)腐損的可能性將分別增加年齡段孩子齒質(zhì)腐損的可能性將分別增加252%252%和和513%513%。在接受調(diào)查的在接受調(diào)查的10001000名青少年中，名青少年中，1212歲孩子飲用碳酸飲歲孩子飲用碳酸飲料的比例為料的比例為76

17、%76%，1414歲孩子為歲孩子為92%92%。而在所有年齡段的。而在所有年齡段的被調(diào)查者中，有被調(diào)查者中，有40%40%的人每天喝的人每天喝3 3杯以上的碳酸飲料。杯以上的碳酸飲料。 研究還表明，偏愛(ài)碳酸飲料的兒童中，約六成因缺鈣研究還表明，偏愛(ài)碳酸飲料的兒童中，約六成因缺鈣而影響正常發(fā)育。特別是可樂(lè)型飲料，因磷含量過(guò)高，而影響正常發(fā)育。特別是可樂(lè)型飲料，因磷含量過(guò)高，過(guò)量飲用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，造成發(fā)育遲緩。過(guò)量飲用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，造成發(fā)育遲緩。小資料：洗滌劑：小資料：洗滌劑： 都市中，一種所謂都市中，一種所謂“主婦手主婦手”的皮膚病正悄然流的皮膚病正悄然流行。發(fā)病的癥兆是

18、手指最末端的指腹開(kāi)始出現(xiàn)干燥、行。發(fā)病的癥兆是手指最末端的指腹開(kāi)始出現(xiàn)干燥、龜裂、指紋消失等癥狀，甚至皮膚呈臘狀光澤。隨著龜裂、指紋消失等癥狀，甚至皮膚呈臘狀光澤。隨著病情加重，癥狀會(huì)由尾節(jié)指腹向手掌心漫延，并會(huì)出病情加重，癥狀會(huì)由尾節(jié)指腹向手掌心漫延，并會(huì)出現(xiàn)皮膚硬化、龜裂及疼痛等癥狀。若進(jìn)一步惡化，皮現(xiàn)皮膚硬化、龜裂及疼痛等癥狀。若進(jìn)一步惡化，皮膚將呈角化，令手指不能伸直。因?yàn)槎嘁?jiàn)于常做家居膚將呈角化，令手指不能伸直。因?yàn)槎嘁?jiàn)于常做家居清潔的主婦人群而被冠名清潔的主婦人群而被冠名“主婦手主婦手”?！爸鲖D手主婦手”的的發(fā)生與皮膚性質(zhì)有關(guān)聯(lián)，但是堿性洗滌劑對(duì)手部肌膚發(fā)生與皮膚性質(zhì)有關(guān)聯(lián)，但是堿

19、性洗滌劑對(duì)手部肌膚的侵蝕是其中的誘因。的侵蝕是其中的誘因。人體肌膚表面本身就有一層弱酸性的天然皮脂屏人體肌膚表面本身就有一層弱酸性的天然皮脂屏障，維持肌膚正常的水油平衡，讓我們感覺(jué)舒適滋潤(rùn)。障，維持肌膚正常的水油平衡，讓我們感覺(jué)舒適滋潤(rùn)。而日常所用的肥皂和洗衣粉等都是堿性洗滌產(chǎn)品。某而日常所用的肥皂和洗衣粉等都是堿性洗滌產(chǎn)品。某些液體洗滌劑片面追求去污效果，通常也會(huì)設(shè)計(jì)為強(qiáng)些液體洗滌劑片面追求去污效果，通常也會(huì)設(shè)計(jì)為強(qiáng)堿性的。如頻繁接觸這些堿性洗滌產(chǎn)品，其成分在清堿性的。如頻繁接觸這些堿性洗滌產(chǎn)品，其成分在清潔污垢的同時(shí)也破壞了我們肌膚表面的弱酸性環(huán)境，潔污垢的同時(shí)也破壞了我們肌膚表面的弱酸性

20、環(huán)境，失去水油平衡的肌膚就會(huì)產(chǎn)生干燥和瘙癢刺痛的感覺(jué)。失去水油平衡的肌膚就會(huì)產(chǎn)生干燥和瘙癢刺痛的感覺(jué)。長(zhǎng)久以后就會(huì)出現(xiàn)干裂、老化，并最終引發(fā)皮膚疾病。長(zhǎng)久以后就會(huì)出現(xiàn)干裂、老化，并最終引發(fā)皮膚疾病。更精確的更精確的ph測(cè)試儀器測(cè)試儀器攜帶非常方便的筆式攜帶非常方便的筆式ph計(jì)計(jì) 生長(zhǎng)在生長(zhǎng)在ph值為值為4.5-6.5的土壤中為宜的土壤中為宜苦丁茶苦丁茶ph值與生物之間的聯(lián)系:杜鵑花杜鵑花山茶花山茶花(ph=5.56.5) 土壤的土壤的phph小于小于5 5土壤的土壤的phph大于大于8 8八仙花八仙花合歡合歡紫薇紫薇(ph=7.58.5) 胡楊樹(shù)（抗鹽堿）4、自制酸堿指示劑、自制酸堿指示劑某些花浸出液的變色情況某些花浸出液的變色情況花名花名花的顏色花的顏色變色情況變色情況酸性酸性堿性堿性月季花月季花紅色紅色紅色紅色黃色黃色菊花菊花紫色紫色紅色紅色黃色黃色絲瓜花絲瓜花黃色黃色黃綠色黃綠色黃色黃色一串紅一串紅紅色紅色紅色紅色黃綠色黃綠色海水的海水的ph 7.85ph 7.858.35 8.35 淡水的淡水的ph