福建免費(fèi)早餐強(qiáng)壯孩子樂(lè)壞家長(zhǎng)

1、福建免費(fèi)早餐強(qiáng)壯孩子樂(lè)壞家長(zhǎng)福建省邵武市洪墩中心小學(xué)六年級(jí)學(xué)生暨瑞杰在校寄宿，不僅扔掉了腌菜罐，而且每天早餐都可吃上免費(fèi)的豆?jié){和雞蛋。若不是親眼見(jiàn)到，其父暨云福怎么也不敢相信有這樣的好事：上學(xué)不收書(shū)本費(fèi)和住宿費(fèi)了，而且連早餐的費(fèi)用都由政府包了。在福建， 農(nóng)村寄宿生免費(fèi)吃營(yíng)養(yǎng)早餐并非夢(mèng)想。目前，全省71 萬(wàn)寄宿生每天都可吃上由政府買(mǎi)單的營(yíng)養(yǎng)早餐，而自己不用掏一分錢(qián)。政府專(zhuān)項(xiàng)資金補(bǔ)貼早餐過(guò)去，閩北山區(qū)的農(nóng)村寄宿生幾乎都有這樣的經(jīng)歷：每周一上學(xué)總會(huì)在書(shū)包里裝上腌菜罐，罐里裝著一些自家腌制的咸菜。吃飯時(shí)，寄宿生吃著食堂買(mǎi)的米飯，就著自帶的咸菜，不好吃且沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。采訪(fǎng)中，一些學(xué)校的有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者

2、，學(xué)生自帶咸菜吃，不可口且存在著一些安全隱患。特別是在夏天，學(xué)生帶的菜一天就壞了，但有的學(xué)生卻不知道菜不能吃了。于是，每到周二、周三，生活老師就要過(guò)問(wèn)學(xué)生的伙食，如果發(fā)現(xiàn)菜餿了，就要督促學(xué)生倒掉，然后打電話(huà)要家長(zhǎng)送菜來(lái)。即使這樣，每年還是會(huì)發(fā)生學(xué)生吃壞肚子半夜上醫(yī)院的事情。據(jù)了解，寄宿生帶咸菜上學(xué)是一件很無(wú)奈的事，其原因有的是學(xué)校沒(méi)有條件供應(yīng)新鮮的蔬菜和肉食，有的是學(xué)生沒(méi)有錢(qián)購(gòu)買(mǎi)學(xué)校食堂的菜。父母都是聾啞人的寄宿生張聲亮便買(mǎi)不起飯菜，過(guò)去上學(xué)帶的菜大多是蘿卜干、腌菜干和豆子等，即使在家也是一年難得有幾次葷菜。寄宿生吃得差，一直是家長(zhǎng)和教育工作者的一塊心病。然而，解決起來(lái)又談何容易。自義務(wù)教育階

3、段中小學(xué)免學(xué)雜費(fèi)政策實(shí)施后，人們逐漸把目光轉(zhuǎn)移到讓孩子" 上好學(xué)" 的問(wèn)題上，解決寄宿生吃菜難的問(wèn)題引起了政府和教育部門(mén)的重視。2007 年 1 月，福建省將樂(lè)縣政協(xié)委員熊生盛在縣政協(xié)會(huì)議上提交了一份題為關(guān)于政府籌資為農(nóng)村寄宿生早餐免費(fèi)供應(yīng)一個(gè)雞蛋的建議的提案，強(qiáng)烈呼吁改善寄宿生的早餐質(zhì)量。該建議引起了人們的共鳴，將樂(lè)縣政府高度重視。同年4 月，將樂(lè)縣正式啟動(dòng)" 豆?jié){雞蛋 " 工程，縣財(cái)政為每個(gè)學(xué)生提供每周10 元的營(yíng)養(yǎng)餐費(fèi)補(bǔ)助，全縣3100 余名寄宿生每天早餐都可吃到免費(fèi)的雞蛋和豆?jié){。在將樂(lè)縣實(shí)施 " 豆?jié){雞蛋 " 工程的同時(shí)，福建

4、省政府已開(kāi)始著手改善農(nóng)村寄宿生的食宿問(wèn)題，并派出人員調(diào)研。 參與調(diào)研的省教育廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)： " 有一次在山區(qū)學(xué)校， 我們看到一個(gè)寄宿生很瘦， 大家十分痛心， 這是營(yíng)養(yǎng)不夠??！ " 調(diào)研結(jié)果表明， 絕大部分農(nóng)村寄宿生都吃得很差，午餐和晚餐吃的菜主要是家里自制的咸菜，嚴(yán)重影響到孩子們的身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)。于是，福建省政府決定拿出專(zhuān)項(xiàng)資金，對(duì)全省所有農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿生實(shí)施生活補(bǔ)貼，并于 2007 年秋季學(xué)期起正式實(shí)施。該省對(duì)農(nóng)村寄宿生補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每年300 元，其中對(duì)低保家庭，小學(xué)階段每生每年補(bǔ)助600 元，初中階段每生每年 900 元，每年共需資金2 億元。由于各地寄宿

5、制學(xué)校硬件條件不同，各地各校只能結(jié)合實(shí)際來(lái)落實(shí)政府補(bǔ)貼政策，采用發(fā)專(zhuān)用菜票、配餐制、營(yíng)養(yǎng)餐、提供牛奶等方式，將寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)全部花在學(xué)生身上。營(yíng)養(yǎng)早餐配備方案出爐怎樣使政府補(bǔ)助金不折不扣地落實(shí)到寄宿生身上？怎樣切實(shí)通過(guò)補(bǔ)助促進(jìn)學(xué)生的身體發(fā)育？該省教育部門(mén)始終在思考著、探索著。2009 年秋季，經(jīng)過(guò)兩年的探索實(shí)踐，福建決定在全省農(nóng)村寄宿制學(xué)校全面實(shí)施 " 免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐工程 " ，早餐由一個(gè)雞蛋、一杯豆?jié){ ( 或稀飯 ) 、二至三兩饅頭構(gòu)成，由每所寄宿制學(xué)校統(tǒng)一組織發(fā)放。為了使 " 免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐工程 " 得以順利實(shí)施，福建又出臺(tái)了兩項(xiàng)配套政策。一是由省級(jí)財(cái)

6、政撥出資金，為農(nóng)村寄宿制學(xué)校統(tǒng)一配備豆?jié){機(jī)。農(nóng)村寄宿制學(xué)校漿渣分離磨漿機(jī)配備的型號(hào)規(guī)格將根據(jù)學(xué)校實(shí)際寄宿生數(shù)確定，20 名以下寄宿生的學(xué)校不予配備，20 名至 199 名寄宿生的學(xué)校配備鐵獅DM-Z100A型磨漿機(jī)1 臺(tái)，200 名至 499 名寄宿生的學(xué)校配備鐵獅DM-Z125A型磨漿機(jī)1 臺(tái)，500 名至 799 名寄宿生的學(xué)校配備鐵獅DM-Z150CA型磨漿機(jī)1 臺(tái)，800 名以上寄宿生的學(xué)校配備鐵獅DM-Z150CA型磨漿機(jī)2 臺(tái)。二是全省農(nóng)村寄宿制中小食堂，一律取消承包，全部收回由學(xué)校負(fù)責(zé)，且不得以營(yíng)利為目的。據(jù)福建省教育廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于資金撥放到位和食堂設(shè)備配備齊全，免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)

7、早餐政策得到落實(shí)，寄宿生生活補(bǔ)助專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)著實(shí)做到了" 到校、到人、到肚子" 。記者近日在仙游縣第三華僑中學(xué)、仙游縣湖宅中學(xué)食堂看到，學(xué)校寄宿生均吃上了雞蛋、豆?jié){(或稀飯)和饅頭，不需要學(xué)生掏一分錢(qián)。記者品嘗了兩所學(xué)校當(dāng)天自制的豆?jié){，均是帶著清香的濃濃豆?jié){味，比市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的豆?jié){要好喝很多。仙游縣第三華僑中學(xué)副校長(zhǎng)陳飛龍說(shuō)，免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐一周供應(yīng) 5 天，一碗豆?jié){、一個(gè)熟雞蛋和三兩饅頭共需成本約 1.5 元，省政府補(bǔ)貼的費(fèi)用基本夠用。學(xué)校每周按時(shí)發(fā)放標(biāo)有日期的免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐票券，每人每周一次性發(fā)放 5 張?jiān)绮推比?，寄宿生憑券到食堂領(lǐng)取一份營(yíng)養(yǎng)早餐。" 營(yíng)養(yǎng)早餐確實(shí)比學(xué)生過(guò)

8、去自主就餐有營(yíng)養(yǎng)，安全衛(wèi)生有保證。" 仙游縣湖宅中學(xué)校長(zhǎng)陳飛鵬表示，面粉、大豆、雞蛋等原料由學(xué)校統(tǒng)一采購(gòu)，工作人員身體健康，用餐器具及時(shí)消毒，豆?jié){每天現(xiàn)煮，煮熟煮透，使豆?jié){香濃醇厚，饅頭每天現(xiàn)做，嚴(yán)禁使用糖精及其他食品添加劑。不少基層寄宿制學(xué)校反映，統(tǒng)一配置設(shè)備和推行統(tǒng)一營(yíng)養(yǎng)早餐模式的做法，確實(shí)有助于進(jìn)一步改善寄宿生營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，有助于推動(dòng)結(jié)構(gòu)合理的 " 免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐工程 " ，寄宿生生活費(fèi)補(bǔ)助政策落實(shí)較好。千方百計(jì)改善吃菜問(wèn)題然而， 在感激好政策之余， 寄宿生期待早餐更適合口味。 一些學(xué)生反映， 每天都吃雞蛋、饅頭和豆?jié){，吃一陣子后就吃膩了，可多一些品種，輪流供應(yīng)，

9、以保證每天都有食欲。比如，可以增加稀飯配開(kāi)胃小菜、拌面扁肉、炒粉等。一些學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，營(yíng)養(yǎng)早餐經(jīng)驗(yàn)已較成功，但尚有些細(xì)節(jié)需要完善和規(guī)范。由于補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，寄宿生補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每年 300 元，而低保家庭小學(xué)階段每生每年 600 元，初中階段每生每年 900 元，學(xué)校在實(shí)施過(guò)程中難以操作，因?yàn)榈捅＜彝ゼ乃奚推胀乃奚汲酝瑯臃至康脑绮?，?duì)低保家庭寄宿生多補(bǔ)助的費(fèi)用沒(méi)辦法落實(shí)。事實(shí)上，記者在邵武市、武夷山市等地采訪(fǎng)時(shí)了解到，省政府對(duì)低保家庭寄宿生多補(bǔ)助的 300 元或 600 元，不少學(xué)校采取發(fā)放午餐或晚餐菜票的形式落實(shí)，切實(shí)把每分錢(qián)花在寄宿生身上。同時(shí)，不少縣市不僅把營(yíng)養(yǎng)早餐落實(shí)得較好，而

10、且對(duì)改善寄宿生的午餐和晚餐也摸索出成熟的經(jīng)驗(yàn)。如在政府補(bǔ)助的基礎(chǔ)上，順昌縣按學(xué)生自愿原則實(shí)行配餐制，即寄宿生每月交 100 元和 30 斤大米，學(xué)校則每天給寄宿生提供三餐熱飯。早餐一般為牛奶、雞蛋、面包等，而中餐和晚餐均為現(xiàn)做的兩葷一素和一湯，米飯不夠吃可再添。鄭坊中心小學(xué)寄宿生陳玉坤在學(xué)校?？沙缘紧滛~(yú)和排骨等葷菜， 她說(shuō)： " 在家經(jīng)常吃青菜， 很少能吃到肉， 在學(xué)校比在家還要吃得好。 "除省級(jí)補(bǔ)助資金外，邵武市政府每年撥 100 萬(wàn)元專(zhuān)款作為補(bǔ)充資金，并倡導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況配套，解決寄宿生午餐和晚餐吃菜問(wèn)題。目前，該市每所學(xué)校都保證了寄宿生每周在校 5 天，其中

11、 4 天免費(fèi)提供 1 份青菜， 1 天免費(fèi)提供 1 份肉。邵武市和平中心小學(xué)的寄宿生每天都能吃上新鮮的蔬菜和肉，而且菜的花樣品種較多。原來(lái)，該校今年召開(kāi)家長(zhǎng)代表座談會(huì)，經(jīng)過(guò)征求家長(zhǎng)意見(jiàn)并積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣С?，決定用 "四個(gè)一點(diǎn) " 改善寄宿生生活，即自己出一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)、學(xué)校貼一點(diǎn)、菜園供一點(diǎn)。每個(gè)學(xué)生家長(zhǎng)每周出10 元，當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府出2 元，學(xué)校從雜費(fèi)里擠1 元，學(xué)生種菜提供2 元青菜， 加上市政府補(bǔ)貼的3.5 元，每個(gè)孩子每周生活費(fèi)就有18.5 元了，全校寄宿生都不需帶菜，全部由學(xué)校食堂統(tǒng)一供應(yīng)。南平市結(jié)合實(shí)施多年的" 教育菜園子工程" 改善寄宿生吃菜問(wèn)題，組織師生種菜自己吃。教師帶領(lǐng)高年級(jí)學(xué)生自己種菜，既培養(yǎng)了學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)和動(dòng)手實(shí)踐能力，又讓學(xué)生吃上了新鮮蔬菜。目前，全市農(nóng)村已有 475 所寄宿制中小學(xué)實(shí)施了該工程，