科技節(jié)——化學(xué)與生活計(jì)劃和實(shí)施(九年級(jí))

1、科技節(jié)化學(xué)與生活計(jì)劃及實(shí)施為加強(qiáng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，增加其學(xué)習(xí)的興趣。進(jìn)行化學(xué)方程式的競(jìng)賽，現(xiàn)將比賽計(jì)劃如下：1、時(shí)間：2017.4.112、地點(diǎn)：化學(xué)實(shí)驗(yàn)室和家庭3、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：a、自制酸堿指示劑b、自制“葉脈書簽”c、自制汽水d、自制果凍e、自制冰激凌4、實(shí)驗(yàn)方式：家庭實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)5、參加人員：九年級(jí)全體學(xué)生6、匯報(bào)展示：板報(bào)7、前期準(zhǔn)備：學(xué)生動(dòng)員：全班分X大實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目組，按照自愿報(bào)名的形式每組7人，一人負(fù)責(zé)查閱相關(guān)資料，對(duì)實(shí)驗(yàn)作品進(jìn)行簡(jiǎn)介，剩余6人2人一實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)及拍照。最后X人進(jìn)行篩選和板報(bào)展出。德育處：獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)品的準(zhǔn)備和頒發(fā)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備儀器：研缽、量筒、移液

2、管、大、小試管、試管架、白布一小塊。燒杯、鐵架臺(tái)、酒精燈、毛質(zhì)柔軟的舊牙刷、玻璃板（刷葉脈時(shí)墊）藥品：氫氧化鈉、無(wú)水碳酸鈉、藥品：紅色花朵（如月季、石蠟紅、一串紅等，紫蘿卜或紅蘿卜、薺菜、酒精、蒸餾水）、葉子、雙氧水A、自制植物酸堿指示劑用品：研缽、量筒、移液管、大、小試管、試管架、白布一小塊。紅色花朵如月季、石蠟紅、一串紅等，紫蘿卜或紅蘿卜、薺菜、酒精、蒸餾水。氫氧化鈉溶液、氨水、醋酸溶液、鹽酸溶液、廣泛pH試紙。原理：自然界中有些植物的花、葉、莖、根、果實(shí)中含有一些植物色素，主要是花青素?；ㄇ嗨卦诓煌乃釅A環(huán)境中，能呈現(xiàn)出不同的顏色，因此，可利用來(lái)做酸堿指示劑。如月季花等各種紅色、紫色、藍(lán)

3、色的花朵、紫蘿蘭等的葉子，紅蘿卜、紫蘿卜、紫扁豆、海棠果、山植果、蘋果等的表皮；紫草等的根；楊梅、龍葵等的果實(shí)等，都可從它們表皮的浸出液（楊梅取其果汁）做成酸堿指示劑。操作：1.取潔凈的大試管14只，依次貼上114序號(hào)的標(biāo)簽，排列在試管架上，然后根據(jù)表14-1配制pH溶液系列，并倒入相應(yīng)序號(hào)的試管中，混和均勻備用。用廣泛pH試紙測(cè)定上述各混和溶液的pH值，并記錄在對(duì)應(yīng)的試管序號(hào)標(biāo)簽下面，這就是實(shí)驗(yàn)測(cè)知的pH值溶液系列。2.植物酸堿指示劑的制備（1）以花瓣為原料的制備法：取新鮮的月季花數(shù)朵，去掉花蕊，留下花瓣，先用清水洗凈（輕輕沖洗掉花瓣上的塵土）再放入研缽或潔凈的瓷碗中，用玻璃棒或潔凈的竹筷將

4、花瓣搗成漿狀。然后加12毫升酒精，再搗幾次，使其溶解，并用少量蒸餾水加以稀釋（不用酒精直接用蒸餾水溶解也可以，因花青素能溶于水，此處用酒精還有一定的防腐作用），但不宜太稀，以免影響顏色的變化。如汁液過(guò)于渾濁，可用小白布把浸出液用力擠出，以濾去殘?jiān)?，或用離心機(jī)分離掉殘?jiān)?。所得澄清液即為植物酸堿指示劑。（2）以果皮為原料的制備法：取一只表皮顏色較深的紫紅色新鮮蘿卜，用清水洗去泥灰，再用小刀把紫紅色的表皮小心刮下（不要把肉質(zhì)帶下），放入研缽或瓷碗中，把它搗成漿狀，然后加酒精少許，再搗幾次，使其充分溶解。以下步驟與用花瓣為原料的制法相同。這樣便制得顏色較深的紫紅蘿卜皮浸出液的指示劑試液，一只200克重

5、的蘿卜，一般可制得50毫升左右的試液。（3）以植物全株為原料的制備法：取半斤薺菜，去長(zhǎng)根后洗凈，分兩次投入500毫升的沸水中氽一分鐘，撈出薺菜后，剩下的水溶液經(jīng)過(guò)濾后，所得濾液即為酸堿指示劑了。3.測(cè)試植物酸堿指示劑的變色范圍取上述配制的各種pH值的溶液各1毫升，分別注入小試管中，按pH值114的順序排列在試管架上，然后取一種自制的植物酸堿指示劑，依次向小試管中滴加35滴，觀察B、葉脈書簽葉脈書簽就是除去表皮和葉肉組織，而只由葉脈做成。書簽上可以看到中間一條較粗壯的葉脈稱主脈，在主脈上分出許多較小的分支稱側(cè)脈；側(cè)脈上又分出更細(xì)小的分支稱細(xì)脈。這樣一分再分，最后把整個(gè)葉脈系統(tǒng)聯(lián)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。把這種

6、網(wǎng)狀葉脈染成各種顏色，系上絲帶，即成漂亮的葉脈書簽了。一定要硬點(diǎn)的葉子。夏天把葉子泡水里放到太陽(yáng)下曬。等水腐爛。半個(gè)月就能出葉脈。弄出來(lái)的是淡黃色的。還是上色比較好看。其實(shí)沒(méi)有那么危險(xiǎn)，雖然是堿性水但腐蝕性并不是很大，弄到手上也沒(méi)什么問(wèn)題，只是不要長(zhǎng)時(shí)間接觸就行。做這種葉脈書簽要樹葉本身葉肉質(zhì)地較軟、葉脈清晰較硬之外，在刷的過(guò)程中用力均勻。一般情況下做出來(lái)幾乎每一張都是有破損的。這也就是做出一個(gè)完整葉脈書簽的難得之處！材料選擇與處理儀器：燒杯、鐵架臺(tái)、酒精燈、毛質(zhì)柔軟的舊牙刷、玻璃板（刷葉脈時(shí)墊）藥品：氫氧化鈉、無(wú)水碳酸鈉、葉子（一般以常綠木本植物為好。如桂花葉、石楠葉、木瓜葉、桉枝葉、茶樹葉

7、、玉蘭葉等。）所選的用作書簽的葉子要符合兩大要求：1、葉脈為網(wǎng)狀脈。橫向脈如銀杏樹葉、針形葉如松針均不可取。2、葉脈清晰、完整，這樣才能確保葉脈不會(huì)與葉肉一起被腐蝕爛，也減少去除葉肉時(shí)葉脈被刷斷的發(fā)生率。制作方法一、快速制作方法1.選擇葉片。 選擇葉脈粗壯而密的樹葉。在葉片充分成熟并開始老化的夏末或秋季選葉制作。2.用10%的氫氧化鈉溶液煮葉片。在不銹鋼鍋或鐵鍋內(nèi)將配好的堿液煮沸后放入洗凈的葉子適量，煮沸，這時(shí)常用玻棒或鑷子輕輕翻動(dòng)，防止葉片疊壓，使其均勻受熱。（應(yīng)卡窗通風(fēng)，因?yàn)橹笕~片時(shí)有臭味）3.煮沸5分鐘左右，待葉子變黑后，撈取一片葉子，放入盛有清水的塑料盆中。小心翼翼的用清水洗凈。（注意

8、：該操作取放葉子一定不要用手直接取放，防止氫氧化鈉腐蝕手面。用鑷子或夾子取放。）4.當(dāng)葉片上殘留堿液漂洗干凈后取出，把葉片平鋪在一塊玻璃上，用小試管刷或毛質(zhì)柔軟的舊牙刷輕輕順著葉脈的方向刷掉葉片兩面已爛的葉肉，一邊刷一邊常用小流量的自來(lái)水沖洗，直到只留下葉脈。5.將葉脈放入雙氧水中浸泡24小時(shí)，以達(dá)到漂白效果。6.刷凈的葉脈片，漂洗后放在玻璃片上晾干。當(dāng)晾到半干半濕狀時(shí)涂上所需的各種染料，然后夾在舊書報(bào)紙中，吸干水分后取出，即可成為葉脈書簽使用。干燥后用紅、藍(lán)墨水或其它染色劑染成你所喜愛(ài)的顏色，再在葉柄上系一根彩色絲綢帶，便制得一片葉脈清晰、色質(zhì)艷麗、美觀實(shí)用的葉脈書簽。.二、水泡法如果沒(méi)有上

9、述藥品或者道具，可采用最簡(jiǎn)單的水泡法。方法很簡(jiǎn)單，就是將樹葉用水泡上一周到兩周時(shí)間，使其自然腐爛，然后用廢棄的牙刷順著葉脈的方向刷干凈腐爛的葉肉，即可制成精美的葉脈書簽。如果想加快速度，可在水中加入一些堿性的洗浴用品（貌似浸泡期間需保持適宜的溫度，以便細(xì)菌繁殖。盡量避免炎熱的天氣，反正天氣太熱，我就沒(méi)有浸泡成功過(guò)。）。將做好的葉脈書簽染上顏色，再拿到相館過(guò)塑，也會(huì)使書簽變得更加精美，也適合用作書簽，更適合贈(zèng)給親人朋友，禮雖小但也極招人喜愛(ài).C、自制汽水必備材料白糖20克、小蘇打10克、檸檬酸10克、飲料瓶1個(gè)、白開水。第一步：往空飲料瓶里倒入兩勺白糖。第二步：接著倒入一勺小蘇打。第三步：倒入多

10、半瓶涼的白開水。第四步：最后加入一勺檸檬酸。第五步：迅速擰緊瓶蓋，不讓里面的氣體跑出來(lái)。第六步：多搖晃幾下，放置20分鐘左右就可以飲用了。實(shí)驗(yàn)揭秘小蘇打和檸檬酸會(huì)反應(yīng)生成二氧化碳，而汽水能夠不斷產(chǎn)生氣體就是因?yàn)槠渲杏卸趸嫉拇嬖?。D、自制果凍菜譜簡(jiǎn)介孩子沒(méi)有不愛(ài)吃果凍的，可是從外面買的果凍終究不如自己家里做的安全和衛(wèi)生，可以根據(jù)自己和孩子的喜好作出喜歡的果凍材料旺仔QQ糖1袋（70克包裝），沸騰的開水350400ml做法先將QQ糖全部倒到碗里。將盛好的開水倒進(jìn)碗里，開始攪拌，直到糖全部熔化為止。將糖脂倒進(jìn)預(yù)先準(zhǔn)備好的容器里，放進(jìn)冰箱。第二天起床就可以吃了。小訣竅可以根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)水的用量

11、，如果不想讓孩子吃得太甜，就多放一些水，操作兩次就掌握用量了，而且還可以往里面加上水果丁，或者用燒開的牛奶、果汁代替水?？偠灾痪湓?，我的心情我決定，我的果凍我作主。哈哈！自制葡萄干果凍材料純牛奶200ml，QQ糖11粒（數(shù)量多少?zèng)Q定果凍的軟硬程度），葡萄干少許（可不放）做法1、將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌。2、直到QQ糖化開后，將液體倒入容器內(nèi)，撒入少許葡萄干。3、冷卻后放入冷藏室。因?yàn)槲沂峭砩献龅?，早上從冰箱里取出后，一切就OK了。自制鮮果果凍材料草莓100克 菠蘿100克 獼猴桃100克 果凍粉30克 水280克 糖5克 檸檬

12、汁10ml做法1. 水果洗凈，去皮取締，切小丁。2. 果凍粉、水、糖、檸檬汁一同放入鍋中，攪拌均勻，小火加熱至沸騰，攪拌至果凍粉完全溶解關(guān)火3. 果凍液放涼至室溫，倒入鮮果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。小訣竅*水果要等液體降溫但還能流動(dòng)的狀態(tài)倒入，這樣能保持水果的新鮮口感。E、自制冰淇淋食材明細(xì)：香蕉2根奶粉10勺咖啡粉1勺雞蛋2個(gè)未知口味自制冰淇淋的做法步驟 1方法一：香蕉攪拌成糊狀。 2撒進(jìn)奶粉或咖啡粉，拌勻。 3放冰箱冷凍3小時(shí)即可。 4方法二：一定要注意雞蛋與奶粉的比例，是2個(gè)雞蛋：10勺（平常用的帶把小鐵勺） 5雞蛋打勻，出泡即

13、可；剛燒開的水（越燙越好）澆到奶粉上，注意量一定約跟奶粉差不多，迅速攪拌勻。拌好后一定要趁熱倒到蛋液里（不是蛋液到奶粉里哦）。 6拌勻以后加些自己喜歡的葡萄干等東西，晾涼放到冰霜里冷凍就做好了。呵呵。自制冰激凌食材用料：純牛奶、奶油自制冰激凌的做法1.做法也很簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖2.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個(gè)樣子的。當(dāng)然沒(méi)有打蛋器也可以用筷子，不過(guò)會(huì)很累，呵呵。3.把牛奶倒入鍋中，煮至微開4.將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。5.將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼6.把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍