第6章配送中心作業(yè)管理

1、2021-12-8 1 李蔚田 博士 中原工學(xué)院信息商務(wù)學(xué)院中原工學(xué)院信息商務(wù)學(xué)院物流配送中心規(guī)劃與管理物流配送中心規(guī)劃與管理2021-12-8 2Click to add title in here 2Click to add title in here 1Click to add title in here 4Click to add title in here 3Click to add title in here 5第第6 6章章 配送中心作業(yè)管理配送中心作業(yè)管理2021-12-8 3【本章知識(shí)架構(gòu)】2021-12-8 4【本章教學(xué)目標(biāo)與要求】 熟悉物流配送中心作業(yè)內(nèi)容和流程熟悉物流配

2、送中心作業(yè)內(nèi)容和流程 理解各項(xiàng)作業(yè)的作用和原則理解各項(xiàng)作業(yè)的作用和原則 掌握各項(xiàng)作業(yè)的具體內(nèi)容、步驟和要求掌握各項(xiàng)作業(yè)的具體內(nèi)容、步驟和要求 了解影響進(jìn)貨作業(yè)的因素及貨物編碼了解影響進(jìn)貨作業(yè)的因素及貨物編碼 掌握搬運(yùn)合理化、存儲(chǔ)作業(yè)安全及盤點(diǎn)的種類和方法掌握搬運(yùn)合理化、存儲(chǔ)作業(yè)安全及盤點(diǎn)的種類和方法 掌握配送作業(yè)機(jī)械化和信息化管理掌握配送作業(yè)機(jī)械化和信息化管理2021-12-8 5 根據(jù)配送中心的特性或規(guī)模不同，配送中心營(yíng)運(yùn)涵蓋的作根據(jù)配送中心的特性或規(guī)模不同，配送中心營(yíng)運(yùn)涵蓋的作業(yè)項(xiàng)目和作業(yè)流程也不盡相同，但其基本作業(yè)流程大致可業(yè)項(xiàng)目和作業(yè)流程也不盡相同，但其基本作業(yè)流程大致可歸納為：由供貨

3、車輛到達(dá)配送中心倉儲(chǔ)碼頭開始，經(jīng)進(jìn)貨歸納為：由供貨車輛到達(dá)配送中心倉儲(chǔ)碼頭開始，經(jīng)進(jìn)貨作業(yè)確認(rèn)進(jìn)貨品后，便依次將貨品入庫儲(chǔ)存。在庫貨品在作業(yè)確認(rèn)進(jìn)貨品后，便依次將貨品入庫儲(chǔ)存。在庫貨品在庫期間需進(jìn)行定期或不定期的盤點(diǎn)檢查。當(dāng)接到客戶訂單庫期間需進(jìn)行定期或不定期的盤點(diǎn)檢查。當(dāng)接到客戶訂單后，按處理后的訂單信息將客戶訂購貨品從倉儲(chǔ)設(shè)施中取后，按處理后的訂單信息將客戶訂購貨品從倉儲(chǔ)設(shè)施中取出進(jìn)行分揀作業(yè)。分揀后的貨品經(jīng)整理后即可準(zhǔn)備出貨，出進(jìn)行分揀作業(yè)。分揀后的貨品經(jīng)整理后即可準(zhǔn)備出貨，待完成一切出貨作業(yè)，則進(jìn)行貨品裝車，由駕駛?cè)藛T驅(qū)動(dòng)待完成一切出貨作業(yè)，則進(jìn)行貨品裝車，由駕駛?cè)藛T驅(qū)動(dòng)配送車輛將貨品

4、運(yùn)送到各個(gè)客戶點(diǎn)交貨。配送車輛將貨品運(yùn)送到各個(gè)客戶點(diǎn)交貨。 本章主要介紹有關(guān)配送中心作業(yè)管理，即配送中心的入庫、本章主要介紹有關(guān)配送中心作業(yè)管理，即配送中心的入庫、在庫、訂單、分揀及出庫等內(nèi)容。本章的學(xué)習(xí)要點(diǎn)包括：在庫、訂單、分揀及出庫等內(nèi)容。本章的學(xué)習(xí)要點(diǎn)包括：認(rèn)識(shí)配送中心基本作業(yè)流程，掌握配送中心入庫、在庫、認(rèn)識(shí)配送中心基本作業(yè)流程，掌握配送中心入庫、在庫、訂單、分揀及出庫作業(yè)的基本內(nèi)容，了解配送中心貨物卸訂單、分揀及出庫作業(yè)的基本內(nèi)容，了解配送中心貨物卸貨與驗(yàn)收、貨物編號(hào)、貨物堆碼、入庫交接與貨位管理，貨與驗(yàn)收、貨物編號(hào)、貨物堆碼、入庫交接與貨位管理，了解配送中心在庫管理的搬運(yùn)、存儲(chǔ)與盤

5、點(diǎn)作業(yè)，掌握配了解配送中心在庫管理的搬運(yùn)、存儲(chǔ)與盤點(diǎn)作業(yè)，掌握配送中心訂單管理，了解配送中心分揀作業(yè)方法、策略及其送中心訂單管理，了解配送中心分揀作業(yè)方法、策略及其優(yōu)化，了解配送中心出庫作業(yè)流程。優(yōu)化，了解配送中心出庫作業(yè)流程。2021-12-8 6第一節(jié) 進(jìn)貨作業(yè)管理一、進(jìn)貨作業(yè)的基本流程（一）進(jìn)貨流程安排的原則（一）進(jìn)貨流程安排的原則1.1.多利用配送車司機(jī)卸貨，以減少物流配送中心的作業(yè)人多利用配送車司機(jī)卸貨，以減少物流配送中心的作業(yè)人員，避免卸貨作業(yè)的拖延；員，避免卸貨作業(yè)的拖延；2.2.盡可能平衡碼頭或車站的配車調(diào)用，例如，按進(jìn)出貨需盡可能平衡碼頭或車站的配車調(diào)用，例如，按進(jìn)出貨需求狀

6、況制訂配車排程，或分散安排部分耗時(shí)的進(jìn)貨作業(yè)，求狀況制訂配車排程，或分散安排部分耗時(shí)的進(jìn)貨作業(yè)，盡量避開進(jìn)貨高峰期；盡量避開進(jìn)貨高峰期；3.3.盡可能將多個(gè)作業(yè)活動(dòng)集中在同一工作站，以節(jié)省必要盡可能將多個(gè)作業(yè)活動(dòng)集中在同一工作站，以節(jié)省必要的空間；的空間；4.4.在進(jìn)貨高峰期使貨物維持正常速率的移動(dòng)；在進(jìn)貨高峰期使貨物維持正常速率的移動(dòng)；2021-12-8 7（二）進(jìn)貨作業(yè)基本流程（二）進(jìn)貨作業(yè)基本流程 1. 1.進(jìn)貨作業(yè)計(jì)劃進(jìn)貨作業(yè)計(jì)劃 2. 2.進(jìn)貨前的準(zhǔn)備進(jìn)貨前的準(zhǔn)備 儲(chǔ)位準(zhǔn)備儲(chǔ)位準(zhǔn)備 人員儲(chǔ)備人員儲(chǔ)備 握運(yùn)工具準(zhǔn)備握運(yùn)工具準(zhǔn)備 3. 3.接運(yùn)與卸貨接運(yùn)與卸貨 4. 4.分類與標(biāo)識(shí)分類與

7、標(biāo)識(shí) 5. 5.核對(duì)單據(jù)核對(duì)單據(jù) 6. 6.入庫驗(yàn)收入庫驗(yàn)收 7. 7.進(jìn)貨信息的處理進(jìn)貨信息的處理2021-12-8 8 （三）影響進(jìn)貨作業(yè)的因素及作業(yè)組織原則（三）影響進(jìn)貨作業(yè)的因素及作業(yè)組織原則 1.1.影響進(jìn)貨作業(yè)的因素影響進(jìn)貨作業(yè)的因素 （1 1）進(jìn)貨供應(yīng)商及其送貨方式）進(jìn)貨供應(yīng)商及其送貨方式 （2 2）商品種類、特性與數(shù)量）商品種類、特性與數(shù)量 （3 3）進(jìn)貨作業(yè)人員）進(jìn)貨作業(yè)人員 （4 4）與倉儲(chǔ)作業(yè)的配合方式）與倉儲(chǔ)作業(yè)的配合方式2021-12-8 9 2.2.進(jìn)貨作業(yè)組織原則進(jìn)貨作業(yè)組織原則 及時(shí)、安全、準(zhǔn)確、快速地組織貨物入庫及時(shí)、安全、準(zhǔn)確、快速地組織貨物入庫 （1 1）

8、盡量使進(jìn)貨地點(diǎn)靠近商品存放點(diǎn)，避免商品進(jìn)庫過）盡量使進(jìn)貨地點(diǎn)靠近商品存放點(diǎn)，避免商品進(jìn)庫過程的交叉、倒流程的交叉、倒流 （2 2）盡量將各項(xiàng)作業(yè)集中在同一個(gè)工作場(chǎng)所進(jìn)行）盡量將各項(xiàng)作業(yè)集中在同一個(gè)工作場(chǎng)所進(jìn)行 （3 3）依據(jù)各作業(yè)環(huán)節(jié)的相關(guān)性安排活動(dòng)，即按照各作業(yè)）依據(jù)各作業(yè)環(huán)節(jié)的相關(guān)性安排活動(dòng)，即按照各作業(yè)環(huán)節(jié)的相關(guān)順序安排作業(yè)，避免倒裝、倒流而引起搬運(yùn)貨環(huán)節(jié)的相關(guān)順序安排作業(yè)，避免倒裝、倒流而引起搬運(yùn)貨物的麻煩，提高作業(yè)效率物的麻煩，提高作業(yè)效率 （4 4）將作業(yè)人員集中安排在進(jìn)貨高峰期，保證人力的合）將作業(yè)人員集中安排在進(jìn)貨高峰期，保證人力的合理安排與進(jìn)貨作業(yè)的順利進(jìn)行理安排與進(jìn)貨作業(yè)的

9、順利進(jìn)行 （5 5）合理使用可流通的容器，盡量避免更換）合理使用可流通的容器，盡量避免更換 （6 6）詳細(xì)認(rèn)真地處理進(jìn)貨資料和信息，便于后續(xù)作業(yè)及）詳細(xì)認(rèn)真地處理進(jìn)貨資料和信息，便于后續(xù)作業(yè)及信息的查詢與管理信息的查詢與管理2021-12-8 10 （四）收貨操作程序和要求（四）收貨操作程序和要求 一、一、“接單接單”，對(duì)于沒有預(yù)報(bào)的商品需辦理有關(guān)手續(xù)后方可收，對(duì)于沒有預(yù)報(bào)的商品需辦理有關(guān)手續(xù)后方可收貨貨二、卸貨核對(duì)驗(yàn)收，驗(yàn)收商品條形碼、件數(shù)、質(zhì)量、包裝等二、卸貨核對(duì)驗(yàn)收，驗(yàn)收商品條形碼、件數(shù)、質(zhì)量、包裝等三、在核對(duì)單貨相符的基礎(chǔ)上簽名，在收貨基礎(chǔ)聯(lián)上蓋章并三、在核對(duì)單貨相符的基礎(chǔ)上簽名，在收

10、貨基礎(chǔ)聯(lián)上蓋章并 簽注日期簽注日期四、在貨物堆齊后，每一托盤標(biāo)明件數(shù)，并標(biāo)明這批商品的四、在貨物堆齊后，每一托盤標(biāo)明件數(shù)，并標(biāo)明這批商品的 總件數(shù)總件數(shù)五、忙而不亂、認(rèn)真核對(duì)、眼快手勤，機(jī)動(dòng)靈活地選擇驗(yàn)收五、忙而不亂、認(rèn)真核對(duì)、眼快手勤，機(jī)動(dòng)靈活地選擇驗(yàn)收 方法；熟悉商品知識(shí)；一絲不茍地檢驗(yàn)方法；熟悉商品知識(shí)；一絲不茍地檢驗(yàn)2021-12-8 11 （五）貨物驗(yàn)收撿查（五）貨物驗(yàn)收撿查1.1.貨物驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)貨物驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)（1 1）采購合同或訂單所規(guī)定的具體要求和條件）采購合同或訂單所規(guī)定的具體要求和條件（2 2）以議價(jià)時(shí)的合格樣品為準(zhǔn)據(jù)）以議價(jià)時(shí)的合格樣品為準(zhǔn)據(jù)（3 3）采購合約中的規(guī)格或者圖

11、解）采購合約中的規(guī)格或者圖解（4 4）各類產(chǎn)品的國(guó)家品質(zhì)標(biāo)被或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)）各類產(chǎn)品的國(guó)家品質(zhì)標(biāo)被或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)2.2.確定抽檢比例的依據(jù)確定抽檢比例的依據(jù)（1 1）商品的物理化學(xué)性能：對(duì)物理化學(xué)性能不穩(wěn)定的商品應(yīng)）商品的物理化學(xué)性能：對(duì)物理化學(xué)性能不穩(wěn)定的商品應(yīng) 加大抽檢比例加大抽檢比例（2 2）商品價(jià)值的大?。簩?duì)貴重商品應(yīng)加大抽檢比例）商品價(jià)值的大?。簩?duì)貴重商品應(yīng)加大抽檢比例（3 3）生產(chǎn)技術(shù)和品牌信譽(yù)：品牌信譽(yù)好的商品抽檢比例較小）生產(chǎn)技術(shù)和品牌信譽(yù)：品牌信譽(yù)好的商品抽檢比例較?。? 4）物流環(huán)境：包括儲(chǔ)運(yùn)過程的氣候、地理環(huán)境和運(yùn)輸包裝）物流環(huán)境：包括儲(chǔ)運(yùn)過程的氣候、地理環(huán)境和運(yùn)輸包裝 條件等條

12、件等（5 5）散裝商品的驗(yàn)收：散裝稱重商品必須全部通過計(jì)量，計(jì)）散裝商品的驗(yàn)收：散裝稱重商品必須全部通過計(jì)量，計(jì) 件商品必須全部檢查質(zhì)量和核查數(shù)量件商品必須全部檢查質(zhì)量和核查數(shù)量2021-12-8 123.3.貨物驗(yàn)收的作業(yè)內(nèi)容貨物驗(yàn)收的作業(yè)內(nèi)容（1 1）質(zhì)量驗(yàn)收）質(zhì)量驗(yàn)收（2 2）包裝驗(yàn)收）包裝驗(yàn)收 包裝是否安全牢靠包裝是否安全牢靠 包裝的標(biāo)志和標(biāo)識(shí)是否符合標(biāo)準(zhǔn)包裝的標(biāo)志和標(biāo)識(shí)是否符合標(biāo)準(zhǔn) 包裝材料的質(zhì)量狀況包裝材料的質(zhì)量狀況（3 3） 數(shù)量驗(yàn)收數(shù)量驗(yàn)收2021-12-8 13（六）貨物入庫的信息處理（六）貨物入庫的信息處理 登錄貨物信息：登錄貨物信息：“驗(yàn)收單驗(yàn)收單”，并將有關(guān)入庫信息及時(shí)

13、準(zhǔn)，并將有關(guān)入庫信息及時(shí)準(zhǔn)確確地錄入庫存商品信息管理系統(tǒng)，及時(shí)更新庫存商品的有關(guān)數(shù)地錄入庫存商品信息管理系統(tǒng)，及時(shí)更新庫存商品的有關(guān)數(shù)（1 1）商品的一般特征，通常包括商品名稱、規(guī)格、型號(hào)、）商品的一般特征，通常包括商品名稱、規(guī)格、型號(hào)、商品的包裝單位、包裝尺寸、包裝容器及單位重量；商品的包裝單位、包裝尺寸、包裝容器及單位重量；（2 2）商品的原始條碼、內(nèi)部編號(hào)、進(jìn)貨入庫單據(jù)號(hào)碼以及）商品的原始條碼、內(nèi)部編號(hào)、進(jìn)貨入庫單據(jù)號(hào)碼以及商品的儲(chǔ)位；商品的儲(chǔ)位；（3 3）商品的入庫數(shù)量、入庫時(shí)間、進(jìn)貨批次、生產(chǎn)日期、）商品的入庫數(shù)量、入庫時(shí)間、進(jìn)貨批次、生產(chǎn)日期、質(zhì)量狀況、商品單價(jià)等；質(zhì)量狀況、商品單

14、價(jià)等；（4 4）供應(yīng)商信息，包括供應(yīng)商名稱、編號(hào)、合同號(hào)等。）供應(yīng)商信息，包括供應(yīng)商名稱、編號(hào)、合同號(hào)等。（5 5）收集和處理輔助信息）收集和處理輔助信息2021-12-8 14 （七）貨物編碼（七）貨物編碼 1.1.編碼的原則編碼的原則 （1 1）簡(jiǎn)易性）簡(jiǎn)易性 （2 2）單一性）單一性 （3 3）完全性）完全性 （4 4）充足性）充足性 （5 5）一貫性）一貫性 （6 6）規(guī)律性）規(guī)律性 （7 7）可擴(kuò)充性）可擴(kuò)充性 （8 8）適應(yīng)性）適應(yīng)性2.2.貨物編碼的方法貨物編碼的方法（1 1）順序編碼）順序編碼（2 2）分組編碼）分組編碼（3 3）數(shù)字分段編碼）數(shù)字分段編碼（4 4）實(shí)際意義編碼

15、）實(shí)際意義編碼（5 5）暗示編碼）暗示編碼2021-12-8 15配送中心入庫作業(yè)管理配送中心入庫作業(yè)管理 商品入庫商品入庫是指接到是指接到商品入庫商品入庫通知單后，通知單后，經(jīng)過接運(yùn)經(jīng)過接運(yùn)提貨、裝提貨、裝卸搬運(yùn)、卸搬運(yùn)、檢查驗(yàn)收、檢查驗(yàn)收、辦理入庫辦理入庫手續(xù)等一手續(xù)等一系列作業(yè)系列作業(yè)環(huán)節(jié)構(gòu)成環(huán)節(jié)構(gòu)成的工作過的工作過程程。2021-12-8 16配送中心入庫作業(yè)管理配送中心入庫作業(yè)管理配送中心貨物入庫準(zhǔn)備配送中心貨物入庫準(zhǔn)備 熟悉入庫貨物熟悉入庫貨物 掌握倉庫情況掌握倉庫情況 制定倉儲(chǔ)計(jì)劃制定倉儲(chǔ)計(jì)劃 妥善安排貨位妥善安排貨位 做好貨位準(zhǔn)備做好貨位準(zhǔn)備 準(zhǔn)備苫墊材料、作業(yè)用具準(zhǔn)備苫墊材料

16、、作業(yè)用具 驗(yàn)收準(zhǔn)備驗(yàn)收準(zhǔn)備 裝卸搬運(yùn)工藝設(shè)定裝卸搬運(yùn)工藝設(shè)定 文件單證準(zhǔn)備文件單證準(zhǔn)備2021-12-8 17配送中心卸貨與驗(yàn)收配送中心卸貨與驗(yàn)收 卸貨就是將貨物由車輛搬至碼頭的動(dòng)作，其最需要克卸貨就是將貨物由車輛搬至碼頭的動(dòng)作，其最需要克服的關(guān)鍵在于車輛與月臺(tái)間的間隙。一般裝卸貨臺(tái)與服的關(guān)鍵在于車輛與月臺(tái)間的間隙。一般裝卸貨臺(tái)與貨車（含貨柜車、廂式車等）之間的高度總會(huì)有差距貨車（含貨柜車、廂式車等）之間的高度總會(huì)有差距且有間隙，使叉車等裝卸搬運(yùn)車輛無法直接進(jìn)出貨車，且有間隙，使叉車等裝卸搬運(yùn)車輛無法直接進(jìn)出貨車，不得不靠人工搬運(yùn)，造成時(shí)間和人力方面的浪費(fèi)，嚴(yán)不得不靠人工搬運(yùn)，造成時(shí)間和人力

17、方面的浪費(fèi)，嚴(yán)重影響工作效率及增加作業(yè)危險(xiǎn)性。通常裝卸貨碼頭重影響工作效率及增加作業(yè)危險(xiǎn)性。通常裝卸貨碼頭為作業(yè)安全與方便起見，常見有下列四種設(shè)施：為作業(yè)安全與方便起見，常見有下列四種設(shè)施：可移動(dòng)式楔塊可移動(dòng)式楔塊升降平臺(tái)升降平臺(tái)車尾附升降臺(tái)車尾附升降臺(tái)吊勾吊勾2021-12-8 18可移動(dòng)式楔塊可移動(dòng)式楔塊升降平臺(tái)升降平臺(tái)車尾附升降臺(tái)車尾附升降臺(tái) 吊勾吊勾2021-12-8 19是對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行檢查的工是對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行檢查的工作。驗(yàn)收工作一般分為兩種：第一種是先點(diǎn)作。驗(yàn)收工作一般分為兩種：第一種是先點(diǎn)收貨物，再通知負(fù)責(zé)檢驗(yàn)的單位辦理檢驗(yàn)工收貨物，再通知負(fù)責(zé)檢驗(yàn)的單位辦理檢驗(yàn)工

18、作；第二種是先由檢查部門檢驗(yàn)品質(zhì)，認(rèn)為作；第二種是先由檢查部門檢驗(yàn)品質(zhì)，認(rèn)為完全合格后，再通知倉儲(chǔ)部門辦理收貨手續(xù)。完全合格后，再通知倉儲(chǔ)部門辦理收貨手續(xù)。 貨物驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)貨物驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn) 貨物檢驗(yàn)的主要方法貨物檢驗(yàn)的主要方法 貨物驗(yàn)收的內(nèi)容貨物驗(yàn)收的內(nèi)容 入庫檢驗(yàn)時(shí)間入庫檢驗(yàn)時(shí)間 檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題的處理檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題的處理2021-12-8 20貨物檢驗(yàn)的主要方法貨物檢驗(yàn)的主要方法1、視覺檢驗(yàn)、視覺檢驗(yàn)2、聽覺檢驗(yàn)、聽覺檢驗(yàn)3、觸覺檢驗(yàn)、觸覺檢驗(yàn)4、嗅覺、味覺檢驗(yàn)、嗅覺、味覺檢驗(yàn)5、測(cè)試儀器檢驗(yàn)、測(cè)試儀器檢驗(yàn)6、運(yùn)行檢驗(yàn)、運(yùn)行檢驗(yàn)2021-12-8 21貨物驗(yàn)收的內(nèi)容貨物驗(yàn)收的內(nèi)容a.數(shù)量檢驗(yàn)數(shù)

19、量檢驗(yàn)抽驗(yàn)法抽驗(yàn)法檢斤換算法檢斤換算法檢尺求積法檢尺求積法3計(jì)件法計(jì)件法1242021-12-8 22b.重量檢查： 檢斤法。檢斤法。 抽驗(yàn)法。抽驗(yàn)法。 平均扣除皮重法。平均扣除皮重法。 除皮核實(shí)法。除皮核實(shí)法。 約定重量法。約定重量法。 整車復(fù)衡法。整車復(fù)衡法。2021-12-8 23c.質(zhì)量檢驗(yàn)質(zhì)量檢驗(yàn)1外外觀檢驗(yàn)觀檢驗(yàn)2商品的尺寸商品的尺寸檢驗(yàn)檢驗(yàn)3理化理化檢驗(yàn)檢驗(yàn)2021-12-8 24 d.包裝檢驗(yàn)包裝檢驗(yàn)2021-12-8 25檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題的處理檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題的處理常見問題處理常見問題處理數(shù)量數(shù)量溢余溢余數(shù)量數(shù)量短缺短缺品質(zhì)不品質(zhì)不合格合格包裝不包裝不合格合格規(guī)格不規(guī)格不合格合格

20、單據(jù)與實(shí)單據(jù)與實(shí)物不符物不符通知供應(yīng)商通知供應(yīng)商按實(shí)數(shù)簽收按實(shí)數(shù)簽收維修整理維修整理查詢等候處理查詢等候處理改單簽收改單簽收拒絕簽收拒絕簽收退單、退貨退單、退貨2021-12-8 26生鮮商品的品質(zhì)檢驗(yàn)：生鮮商品的品質(zhì)檢驗(yàn)： 冷凍食品：冷凍食品：A. A. 注意解凍商品注意解凍商品是否有軟化現(xiàn)象，是否有軟化現(xiàn)象，若有則表示此商品若有則表示此商品溫度過高，有變質(zhì)溫度過高，有變質(zhì)的可能；的可能；B. B. 商品形狀應(yīng)完商品形狀應(yīng)完整，顏色正常，不整，顏色正常，不能有破碎、變色情能有破碎、變色情形發(fā)生。形發(fā)生。2021-12-8 27生鮮商品的品質(zhì)檢驗(yàn)：生鮮商品的品質(zhì)檢驗(yàn)： 加工肉品：加工肉品： A

21、 A商品不應(yīng)商品不應(yīng)發(fā)黑無光澤；發(fā)黑無光澤； B B商品過白商品過白的則表示可能有的則表示可能有漂白劑存在；漂白劑存在；2021-12-8 28生鮮商品的品質(zhì)檢驗(yàn)：生鮮商品的品質(zhì)檢驗(yàn)： 冷藏食品：冷藏食品： A A奶制品不應(yīng)顏色奶制品不應(yīng)顏色混混 濁、有沉濁、有沉淀物、淀物、 結(jié)、有沉結(jié)、有沉淀物、淀物、 結(jié)塊；結(jié)塊； B B豆制品不應(yīng)發(fā)霉，豆制品不應(yīng)發(fā)霉，有酸臭味及粘液。有酸臭味及粘液。2021-12-8 29生鮮商品的品質(zhì)檢驗(yàn)：生鮮商品的品質(zhì)檢驗(yàn)： 蔬菜水果蔬菜水果 A A、葉菜類蔬菜葉、葉菜類蔬菜葉面不能有黃斑，西面不能有黃斑，西紅柿、茭瓜、茄子，紅柿、茭瓜、茄子，不能有大量壓傷。不能有

22、大量壓傷。 B B、硬水果不能有、硬水果不能有蟲眼，不能有花斑。蟲眼，不能有花斑。軟水果不能出水、軟水果不能出水、變霉。變霉。 C C、瓜類不能壓傷，、瓜類不能壓傷，不能有大量未成熟。不能有大量未成熟。2021-12-8 30二、存儲(chǔ)方式（一）托盤堆垛方式（一）托盤堆垛方式（二）貨架儲(chǔ)存方式（二）貨架儲(chǔ)存方式2021-12-8 31三、儲(chǔ)存作業(yè)安全管理（一）勞動(dòng)安全（一）勞動(dòng)安全1.1.將開展勞動(dòng)安全條例的教育、學(xué)習(xí)與考核制度化；將開展勞動(dòng)安全條例的教育、學(xué)習(xí)與考核制度化；2.2.對(duì)業(yè)務(wù)操作所用的機(jī)械設(shè)備和設(shè)施經(jīng)常檢查和維修保養(yǎng)，嚴(yán)格遵循對(duì)業(yè)務(wù)操作所用的機(jī)械設(shè)備和設(shè)施經(jīng)常檢查和維修保養(yǎng)，嚴(yán)格遵

23、循使用者、維修保養(yǎng)者和檢查者分離的制度，并切實(shí)做好相關(guān)記錄使用者、維修保養(yǎng)者和檢查者分離的制度，并切實(shí)做好相關(guān)記錄; ;3.3.定期或不定期開展業(yè)務(wù)安全操作技能競(jìng)賽以及業(yè)務(wù)安全操作的檢查，定期或不定期開展業(yè)務(wù)安全操作技能競(jìng)賽以及業(yè)務(wù)安全操作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，嚴(yán)重時(shí)可以采取相應(yīng)的行政手段，直至消除隱發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，嚴(yán)重時(shí)可以采取相應(yīng)的行政手段，直至消除隱患患（二）治安保衛(wèi)（二）治安保衛(wèi)1.1.建立和完善倉庫出、入庫制度和日常安全檢查制度；建立和完善倉庫出、入庫制度和日常安全檢查制度；2.2.經(jīng)常開展法制宣傳，并將其制度化；經(jīng)常開展法制宣傳，并將其制度化；3.3.加強(qiáng)庫區(qū)的巡邏檢查；加強(qiáng)

24、庫區(qū)的巡邏檢查；4.4.倉庫內(nèi)部重要部位和存放易燃、易爆、劇毒物品的場(chǎng)所，要指定專倉庫內(nèi)部重要部位和存放易燃、易爆、劇毒物品的場(chǎng)所，要指定專人負(fù)責(zé)并加強(qiáng)檢查；人負(fù)責(zé)并加強(qiáng)檢查；5.5.倉庫管理人員一旦發(fā)現(xiàn)貨物有異常情況，應(yīng)當(dāng)立即組織撿查，并做倉庫管理人員一旦發(fā)現(xiàn)貨物有異常情況，應(yīng)當(dāng)立即組織撿查，并做好現(xiàn)場(chǎng)記錄，直到情況弄清為止；好現(xiàn)場(chǎng)記錄，直到情況弄清為止；6.6.重要庫房應(yīng)配備電子報(bào)警裝置，應(yīng)用現(xiàn)代科技手段確保倉庫安全。重要庫房應(yīng)配備電子報(bào)警裝置，應(yīng)用現(xiàn)代科技手段確保倉庫安全。2021-12-8 32（三）消防安全（三）消防安全1.1.建立消防系統(tǒng)，保障消防通道、安全門、走道暢通無阻；建立消

25、防系統(tǒng)，保障消防通道、安全門、走道暢通無阻；2.2.加強(qiáng)防火宣傳和教育，普及基本滅火科學(xué)知識(shí)；加強(qiáng)防火宣傳和教育，普及基本滅火科學(xué)知識(shí)；3.3.任何有明火的操作，必須經(jīng)消防部門或安全部門審查批準(zhǔn)，任何有明火的操作，必須經(jīng)消防部門或安全部門審查批準(zhǔn)，并配置防火安全措施后，方能實(shí)施操作；并配置防火安全措施后，方能實(shí)施操作；4.4.加強(qiáng)火種管理，嚴(yán)禁任何形式的火種進(jìn)入庫區(qū)；加強(qiáng)火種管理，嚴(yán)禁任何形式的火種進(jìn)入庫區(qū)；5.5.保護(hù)電器設(shè)備的完整性，對(duì)避雷和防靜電裝置要經(jīng)常檢查，保護(hù)電器設(shè)備的完整性，對(duì)避雷和防靜電裝置要經(jīng)常檢查，工作結(jié)束后要切斷所有電源；工作結(jié)束后要切斷所有電源；6.6.發(fā)生任何火警和爆

26、炸事故，必須立即通知公安消防部門，發(fā)生任何火警和爆炸事故，必須立即通知公安消防部門，認(rèn)真調(diào)查事故原因，嚴(yán)肅處理事故責(zé)任者，直至追究刑事認(rèn)真調(diào)查事故原因，嚴(yán)肅處理事故責(zé)任者，直至追究刑事責(zé)任責(zé)任2021-12-8 33四、儲(chǔ)存作業(yè)組織儲(chǔ)存作業(yè)組織包括空間組織和時(shí)聞組織兩方面的由容，儲(chǔ)存作業(yè)組織包括空間組織和時(shí)聞組織兩方面的由容，空間組織是指確定儲(chǔ)存保管作業(yè)過程在空間的運(yùn)動(dòng)形式，空間組織是指確定儲(chǔ)存保管作業(yè)過程在空間的運(yùn)動(dòng)形式，即劃分作業(yè)區(qū)及確定它們?cè)谝欢ㄆ矫嫔系牟贾茫沟秘浖磩澐肿鳂I(yè)區(qū)及確定它們?cè)谝欢ㄆ矫嫔系牟贾?，使得貨物在空間上運(yùn)動(dòng)的路線最短，避免往返轉(zhuǎn)運(yùn)。物在空間上運(yùn)動(dòng)的路線最短，避免往返轉(zhuǎn)

27、運(yùn)。 時(shí)間組織是研究貨物在整個(gè)儲(chǔ)存保管過程中所處的時(shí)間組織是研究貨物在整個(gè)儲(chǔ)存保管過程中所處的各個(gè)階段，如何在時(shí)間上得到合理安排，保證作業(yè)連續(xù)各個(gè)階段，如何在時(shí)間上得到合理安排，保證作業(yè)連續(xù)不斷地進(jìn)行，并且盡可能地減少作業(yè)人員和設(shè)備的停工不斷地進(jìn)行，并且盡可能地減少作業(yè)人員和設(shè)備的停工時(shí)間。時(shí)間。2021-12-8 34配送中心入庫作業(yè)管理配送中心入庫作業(yè)管理 配送中心貨物編號(hào) 貨物編號(hào)的原則貨物編號(hào)的原則 簡(jiǎn)易性簡(jiǎn)易性 單一性單一性 一貫性一貫性 充足性充足性 完全性完全性 適應(yīng)性適應(yīng)性 擴(kuò)充彈性擴(kuò)充彈性 組織性組織性 實(shí)用性實(shí)用性 分類展開性分類展開性2021-12-8 35配送中心貨物編

28、號(hào)配送中心貨物編號(hào) 1 1、流水號(hào)編法、流水號(hào)編法 此方法由此方法由1 1開始一直往下編，常用于賬號(hào)或發(fā)票編號(hào)，屬開始一直往下編，常用于賬號(hào)或發(fā)票編號(hào)，屬于延伸式的方法。這種編碼方法于延伸式的方法。這種編碼方法須有編碼索引須有編碼索引，否則無法直否則無法直接理解編碼意義接理解編碼意義。 例如：例如：1-1-可口可樂（大瓶）；可口可樂（大瓶）；2-2-可口可樂可口可樂（小瓶）；（小瓶）；3-3-可口可樂（易拉罐）?？煽诳蓸罚ㄒ桌蓿?。2021-12-8 36 2 2、數(shù)字分段法、數(shù)字分段法 這種方法是前一方法的小小改變，即把數(shù)字分這種方法是前一方法的小小改變，即把數(shù)字分段，每一段代表一類貨物的共

29、同特性。此方法要段，每一段代表一類貨物的共同特性。此方法要編交叉索引，但比前一方法易查詢。編交叉索引，但比前一方法易查詢。2021-12-8 37 3 3、分組編碼法、分組編碼法 依貨物的特性分成多個(gè)數(shù)字組，每一數(shù)依貨物的特性分成多個(gè)數(shù)字組，每一數(shù)字組代表此項(xiàng)貨物的一種特性。每一個(gè)數(shù)字組代表此項(xiàng)貨物的一種特性。每一個(gè)數(shù)字組的位數(shù)多少，可視實(shí)際需要而定。字組的位數(shù)多少，可視實(shí)際需要而定。2021-12-8 38 4 4、實(shí)際意義編號(hào)法、實(shí)際意義編號(hào)法 依貨物的名稱、質(zhì)量、尺寸、分區(qū)、儲(chǔ)依貨物的名稱、質(zhì)量、尺寸、分區(qū)、儲(chǔ)位、保存期限或其他特性的實(shí)際情況來編位、保存期限或其他特性的實(shí)際情況來編號(hào)。這

30、種方法的特點(diǎn)在于通過編號(hào)即能很號(hào)。這種方法的特點(diǎn)在于通過編號(hào)即能很快了解貨物的內(nèi)容及相關(guān)信息。快了解貨物的內(nèi)容及相關(guān)信息。2021-12-8 39 5 5、后數(shù)位編號(hào)法、后數(shù)位編號(hào)法 用編碼最后的數(shù)字，對(duì)同類貨物作進(jìn)一步的細(xì)用編碼最后的數(shù)字，對(duì)同類貨物作進(jìn)一步的細(xì)分。可采用十進(jìn)位編號(hào)法。分?？刹捎檬M(jìn)位編號(hào)法。 例如：例如：531-531-休閑食品；休閑食品；531.1-531.1-箱裝休閑食品；箱裝休閑食品；531.11-531.11-洋芋片；洋芋片；531.12- 531.12- 魷魚絲魷魚絲2021-12-8 40 6 6、暗示編號(hào)法、暗示編號(hào)法 用數(shù)字和文字的組合來編號(hào)，編號(hào)本身用數(shù)字

31、和文字的組合來編號(hào)，編號(hào)本身并不直接指明貨物的實(shí)際情況，卻能暗示并不直接指明貨物的實(shí)際情況，卻能暗示貨物的內(nèi)容，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是容易記憶，貨物的內(nèi)容，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是容易記憶，且不易讓外人了解。且不易讓外人了解。2021-12-8 41 7 7、混合編號(hào)法、混合編號(hào)法 聯(lián)合使用英文字母、拼音與阿拉伯?dāng)?shù)字來聯(lián)合使用英文字母、拼音與阿拉伯?dāng)?shù)字來給貨物編號(hào)，而多以英文字母、拼音代表貨給貨物編號(hào)，而多以英文字母、拼音代表貨物的類別和名稱，其后再用十進(jìn)位或其他方物的類別和名稱，其后再用十進(jìn)位或其他方式編阿拉伯?dāng)?shù)字號(hào)碼。式編阿拉伯?dāng)?shù)字號(hào)碼。 例如：例如：zxchOlORBOlzxchOlORBOl，zxc

32、hzxch- -自行車；自行車；010 - 010 - 10;10; R- R-紅色紅色( red)( red)；B-B-小孩型；小孩型；01- 01- 產(chǎn)地。產(chǎn)地。2021-12-8 42總之，貨物編碼大致有下列兩種形式：總之，貨物編碼大致有下列兩種形式： （1 1）延伸式。即對(duì)貨物分級(jí)的級(jí)數(shù)不加限制，）延伸式。即對(duì)貨物分級(jí)的級(jí)數(shù)不加限制，視編碼需要而任意延長(zhǎng)，但排列上難求整齊。視編碼需要而任意延長(zhǎng)，但排列上難求整齊。 （2 2）非延伸式。貨物分類級(jí)數(shù)及所用數(shù)字，均）非延伸式。貨物分類級(jí)數(shù)及所用數(shù)字，均有一定的限制，不能任意伸展，雖能維持整齊劃有一定的限制，不能任意伸展，雖能維持整齊劃一，但

33、缺乏彈性，難以擴(kuò)展。一，但缺乏彈性，難以擴(kuò)展。 2021-12-8 43配送中心入庫作業(yè)管理配送中心入庫作業(yè)管理配送中心貨物堆碼與貨位確定配送中心貨物堆碼與貨位確定一、貨物堆碼碼垛要求貨物堆碼碼垛要求合理合理穩(wěn)固穩(wěn)固定量定量整齊整齊節(jié)省節(jié)省整齊的貨垛整齊的貨垛傾斜的貨垛傾斜的貨垛2021-12-8 44配送中心貨物堆碼與貨位確定配送中心貨物堆碼與貨位確定一、貨物堆碼貨物堆碼:碼垛方法碼垛方法重疊式貨垛重疊式貨垛縱橫交錯(cuò)式貨垛縱橫交錯(cuò)式貨垛仰伏相扣式貨垛仰伏相扣式貨垛壓縫式貨垛壓縫式貨垛行列式貨垛行列式貨垛插柱式貨垛插柱式貨垛襯墊式貨垛襯墊式貨垛串聯(lián)式貨垛串聯(lián)式貨垛魚鱗形貨垛魚鱗形貨垛通風(fēng)式貨垛

34、通風(fēng)式貨垛托盤式貨垛托盤式貨垛貨架式貨垛貨架式貨垛散堆法散堆法2021-12-8 45重疊式堆碼重疊式堆碼縱橫交錯(cuò)式1、重疊式堆碼、重疊式堆碼也稱直堆法，是逐件、也稱直堆法，是逐件、逐層向上重疊堆碼，一件壓一件的堆逐層向上重疊堆碼，一件壓一件的堆碼方式。該方法方便作業(yè)、計(jì)數(shù)，承碼方式。該方法方便作業(yè)、計(jì)數(shù)，承載能力大，但穩(wěn)定性較差載能力大，但穩(wěn)定性較差2 2、縱橫交錯(cuò)式堆碼相鄰兩層貨物的、縱橫交錯(cuò)式堆碼相鄰兩層貨物的擺放旋轉(zhuǎn)擺放旋轉(zhuǎn)9090度，一層橫向放置，另度，一層橫向放置，另一層縱向放置。每層間有一定的咬一層縱向放置。每層間有一定的咬合效果，但咬合強(qiáng)度不高。合效果，但咬合強(qiáng)度不高。2021

35、-12-8 46 3 3、仰伏相間式：對(duì)上下兩面有大小差別或凹凸、仰伏相間式：對(duì)上下兩面有大小差別或凹凸的物品，如槽鋼、鋼軌等，將物品仰放一層，的物品，如槽鋼、鋼軌等，將物品仰放一層，在反一面伏放一層，仰伏相向相扣在反一面伏放一層，仰伏相向相扣 。 特點(diǎn)：穩(wěn)定強(qiáng)度不好，適用于鋼軌、槽鋼、角特點(diǎn)：穩(wěn)定強(qiáng)度不好，適用于鋼軌、槽鋼、角鋼等商品。鋼等商品。 仰伏相間式仰伏相間式2021-12-8 47壓縫式壓縫式4 4、壓縫式、壓縫式：將垛底的底層排列成正方形或長(zhǎng)方形，：將垛底的底層排列成正方形或長(zhǎng)方形，上層起壓縫堆碼，每件物品壓住下層的兩件貨物。上層起壓縫堆碼，每件物品壓住下層的兩件貨物。特點(diǎn)：能較

36、大限度節(jié)省空間，方便操作。適用于卷板、特點(diǎn)：能較大限度節(jié)省空間，方便操作。適用于卷板、鋼帶、卷筒紙、臥放的桶裝物資等。穩(wěn)定性能好。鋼帶、卷筒紙、臥放的桶裝物資等。穩(wěn)定性能好。2021-12-8 48 5、通風(fēng)式：、通風(fēng)式：需要通風(fēng)保管的貨物，堆碼時(shí)在每需要通風(fēng)保管的貨物，堆碼時(shí)在每層或每件貨物之間都流出一定的空隙，以便于通層或每件貨物之間都流出一定的空隙，以便于通風(fēng)透氣。風(fēng)透氣。 通風(fēng)式堆碼2021-12-8 49 6 6、襯墊式：、襯墊式：堆垛時(shí)每層墊入與物體相適應(yīng)的襯堆垛時(shí)每層墊入與物體相適應(yīng)的襯墊物，以加強(qiáng)貨垛的穩(wěn)定性，然后向上堆碼。墊物，以加強(qiáng)貨垛的穩(wěn)定性，然后向上堆碼。2021-12

37、-8 50垛形垛形 垛形是指貨物在庫場(chǎng)碼放的形狀，垛形的確定根據(jù)貨垛形是指貨物在庫場(chǎng)碼放的形狀，垛形的確定根據(jù)貨物的特性，保管的需要，能方便、迅速實(shí)現(xiàn)作業(yè)，并充分物的特性，保管的需要，能方便、迅速實(shí)現(xiàn)作業(yè)，并充分利用倉容的原則。利用倉容的原則。 倉庫常見的垛形有：倉庫常見的垛形有： 平臺(tái)垛平臺(tái)垛 起脊垛起脊垛 立體梯形垛立體梯形垛 行列垛行列垛 井型垛井型垛 梅花形垛梅花形垛 2021-12-8 51單層梅花型垛示意圖單層梅花型垛示意圖 立體梯形垛示意圖立體梯形垛示意圖 平臺(tái)垛示意圖平臺(tái)垛示意圖 2021-12-8 52例題：現(xiàn)倉庫儲(chǔ)存現(xiàn)倉庫儲(chǔ)存50005000箱商品，每箱尺寸為箱商品，每箱尺

38、寸為50cm50cm* *50cm50cm* *20cm,20cm,限高限高1010層，某貨位長(zhǎng)層，某貨位長(zhǎng)10m10m，需多，需多寬的貨位？（堆碼為平臺(tái)垛）寬的貨位？（堆碼為平臺(tái)垛）解：長(zhǎng)方向件數(shù)：解：長(zhǎng)方向件數(shù)：10/0.5=2010/0.5=20 A=L A=L* *B B* *H H 5000=20 5000=20* *B B* *1010 B=25 B=25箱箱寬度寬度=25=25* *0.5=12.5m0.5=12.5m2021-12-8 53請(qǐng)計(jì)算如下梯形垛共堆碼多少件？請(qǐng)計(jì)算如下梯形垛共堆碼多少件？2021-12-8 54四、墊垛和苫蓋四、墊垛和苫蓋（一）墊垛（一）墊垛是指在物

39、品碼垛前，在預(yù)定的貨位地是指在物品碼垛前，在預(yù)定的貨位地面位置，使用襯墊材料進(jìn)行鋪墊。常見的面位置，使用襯墊材料進(jìn)行鋪墊。常見的襯墊物有：枕木、廢鋼軌、貨架板、木板、襯墊物有：枕木、廢鋼軌、貨架板、木板、鋼板等。鋼板等。2021-12-8 551墊垛的目的：墊垛的目的：使地面平整。使地面平整。使堆垛物品與地面隔開，有利于貨垛通風(fēng)排濕；使使堆垛物品與地面隔開，有利于貨垛通風(fēng)排濕；使地面雜物、塵土與物品隔開。地面雜物、塵土與物品隔開。通過強(qiáng)度較大的襯墊物使重物的壓力分散，避免損通過強(qiáng)度較大的襯墊物使重物的壓力分散，避免損害地坪。害地坪。使物品的泄漏物留存在襯墊之內(nèi)，防止流動(dòng)擴(kuò)散，使物品的泄漏物留存

40、在襯墊之內(nèi)，防止流動(dòng)擴(kuò)散，以便于收集和處理。以便于收集和處理。2021-12-8 562墊垛的基本要求墊垛的基本要求 所使用的襯墊物與擬存物品不會(huì)發(fā)生不良影響，并具有所使用的襯墊物與擬存物品不會(huì)發(fā)生不良影響，并具有足夠的抗壓強(qiáng)度；足夠的抗壓強(qiáng)度； 地面要平整堅(jiān)實(shí)、襯墊物要擺放平整，并保持同一方向；地面要平整堅(jiān)實(shí)、襯墊物要擺放平整，并保持同一方向； 襯墊物間距適當(dāng)，直接接觸物品的襯墊面積與貨垛底面積襯墊物間距適當(dāng)，直接接觸物品的襯墊面積與貨垛底面積相同，襯墊物不伸出貨垛外；相同，襯墊物不伸出貨垛外； 要有足夠的高度，露天堆場(chǎng)要達(dá)到要有足夠的高度，露天堆場(chǎng)要達(dá)到0.3-0.5m0.3-0.5m，庫

41、房?jī)?nèi)，庫房?jī)?nèi)0.2m0.2m即可。即可。2021-12-8 57自QqwlQnm3墊垛物數(shù)量的確定式中：式中：n n襯墊物數(shù)量；襯墊物數(shù)量； Q Qm m物品重量；物品重量； l l襯墊物長(zhǎng)度；襯墊物長(zhǎng)度； w w襯墊物寬度；襯墊物寬度； q q倉庫地坪承載能力；倉庫地坪承載能力； Q Q自自襯墊物自重。襯墊物自重。2021-12-8 58算例：算例： 某倉庫內(nèi)要存放一臺(tái)自重某倉庫內(nèi)要存放一臺(tái)自重30t的設(shè)備，該設(shè)備底架的設(shè)備，該設(shè)備底架為兩條為兩條2m0.2m的鋼架。該倉庫地坪承載能力為的鋼架。該倉庫地坪承載能力為3t/。問需不需要墊垛？如何采用。問需不需要墊垛？如何采用2m1.5m,自自重

42、重0.5t的鋼板墊垛？的鋼板墊垛？2021-12-8 59 （二）苫蓋（二）苫蓋 是指采用專用苫蓋材料對(duì)貨垛進(jìn)行遮蓋。是指采用專用苫蓋材料對(duì)貨垛進(jìn)行遮蓋。 常用的苫蓋材料有：帆布、蘆席、竹席、塑料膜、常用的苫蓋材料有：帆布、蘆席、竹席、塑料膜、鐵皮鐵瓦、玻璃鋼瓦、塑料瓦等。鐵皮鐵瓦、玻璃鋼瓦、塑料瓦等。2021-12-8 60 1苫蓋的基本要求苫蓋的基本要求選擇合適的苫蓋材料。選擇合適的苫蓋材料。苫蓋牢固。苫蓋牢固。苫蓋的接口要有一定深度的互相疊蓋，不能迎風(fēng)疊口或留空隙，苫苫蓋的接口要有一定深度的互相疊蓋，不能迎風(fēng)疊口或留空隙，苫蓋必須拉挺、平整，不得有折疊和凹陷，防止積水。蓋必須拉挺、平整，

43、不得有折疊和凹陷，防止積水。苫蓋的底部與墊垛齊平，不騰空或拖地，并牢固地綁扎在墊垛外側(cè)苫蓋的底部與墊垛齊平，不騰空或拖地，并牢固地綁扎在墊垛外側(cè)或地面的繩樁上，襯墊材料不露出垛外，以防雨水順延滲入垛內(nèi)?；虻孛娴睦K樁上，襯墊材料不露出垛外，以防雨水順延滲入垛內(nèi)。使用舊的苫蓋物或在雨水豐沛季節(jié)，垛頂或者風(fēng)口需要加層苫蓋，使用舊的苫蓋物或在雨水豐沛季節(jié)，垛頂或者風(fēng)口需要加層苫蓋，確保雨淋不透。確保雨淋不透。2021-12-8 61 2 2苫蓋方法苫蓋方法 屋脊式苫蓋法屋脊式苫蓋法 魚鱗式苫蓋法魚鱗式苫蓋法 隔離式苫蓋法隔離式苫蓋法 活動(dòng)棚苫蓋法活動(dòng)棚苫蓋法屋脊式苫蓋法屋脊式苫蓋法2021-12-8

44、62魚鱗式苫蓋法魚鱗式苫蓋法2021-12-8 63隔離式苫蓋法隔離式苫蓋法2021-12-8 64活動(dòng)棚苫蓋法活動(dòng)棚苫蓋法2021-12-8 65配送中心貨物堆碼與貨位確定配送中心貨物堆碼與貨位確定二、貨位確定貨位確定貨位確定的原則貨位確定的原則固定的貨位固定的貨位不固定貨物的貨位不固定貨物的貨位分類固定貨物的貨位分類固定貨物的貨位選擇貨位的原則選擇貨位的原則保證先進(jìn)先出、緩不圍急保證先進(jìn)先出、緩不圍急根據(jù)貨物的尺寸、數(shù)量、特性、保管要求選擇貨根據(jù)貨物的尺寸、數(shù)量、特性、保管要求選擇貨位位出入庫頻率高的貨物使用方便作業(yè)的貨位出入庫頻率高的貨物使用方便作業(yè)的貨位小量集中、大不圍小、重近輕遠(yuǎn)小量

45、集中、大不圍小、重近輕遠(yuǎn)方便操作方便操作作業(yè)分布均勻作業(yè)分布均勻2021-12-8 66貨物入庫交接與登記貨物入庫交接與登記 入庫貨物經(jīng)過點(diǎn)數(shù)、查驗(yàn)之后，可以安排卸貨、入庫堆碼。待卸貨、搬運(yùn)、堆垛作業(yè)完畢，與送貨人辦理交接手續(xù)，并建立倉庫臺(tái)賬。 登賬登賬 立卡立卡 建檔建檔2021-12-8 67登賬應(yīng)遵循以下原則：登賬應(yīng)遵循以下原則： (1)(1)登賬必須以正式合法的憑證為依據(jù)，如商品入庫登賬必須以正式合法的憑證為依據(jù)，如商品入庫單和出庫單、領(lǐng)料單等。單和出庫單、領(lǐng)料單等。 (2)(2)一律使用藍(lán)、黑色墨水筆登賬，用紅墨水筆沖帳。一律使用藍(lán)、黑色墨水筆登賬，用紅墨水筆沖帳。 (3)(3)記賬

46、應(yīng)連續(xù)、完整，依日期順序不能隔行、跳記賬應(yīng)連續(xù)、完整，依日期順序不能隔行、跳頁，賬號(hào)應(yīng)依次編號(hào)，年末結(jié)存后轉(zhuǎn)入新賬，舊賬頁，賬號(hào)應(yīng)依次編號(hào)，年末結(jié)存后轉(zhuǎn)入新賬，舊賬頁入檔妥為保管。頁入檔妥為保管。 (4)(4)記賬時(shí)，其數(shù)字書寫應(yīng)占空格的三分之二空間，記賬時(shí)，其數(shù)字書寫應(yīng)占空格的三分之二空間，便于改錯(cuò)。便于改錯(cuò)。2021-12-8 68（四）立卡（四）立卡 物品入庫或上架后，將物品物品入庫或上架后，將物品等內(nèi)容填在料卡上，稱為立卡。料卡又等內(nèi)容填在料卡上，稱為立卡。料卡又稱為貨卡、貨牌，插放在貨架上物品下方的貨架稱為貨卡、貨牌，插放在貨架上物品下方的貨架支架上或擺放在貨垛正面明顯位置。支架上或

47、擺放在貨垛正面明顯位置。 卡片應(yīng)按卡片應(yīng)按“入庫通知單入庫通知單”所列內(nèi)容逐項(xiàng)填寫。商所列內(nèi)容逐項(xiàng)填寫。商品入庫堆碼完畢，應(yīng)立即建立卡片，一垛一卡。品入庫堆碼完畢，應(yīng)立即建立卡片，一垛一卡。2021-12-8 69（五）建檔（五）建檔 建檔是將物資入庫業(yè)務(wù)全過程的有關(guān)資料證件進(jìn)行整理、核建檔是將物資入庫業(yè)務(wù)全過程的有關(guān)資料證件進(jìn)行整理、核對(duì)，建立資料檔案，以便貨物管理和保持客戶聯(lián)系，為將來對(duì)，建立資料檔案，以便貨物管理和保持客戶聯(lián)系，為將來發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)提供依據(jù)。同時(shí)也有助于總結(jié)和積累倉庫管理經(jīng)發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)提供依據(jù)。同時(shí)也有助于總結(jié)和積累倉庫管理經(jīng)驗(yàn)，為物資的保管、出庫業(yè)務(wù)創(chuàng)造良好的條件。驗(yàn)，為物資

48、的保管、出庫業(yè)務(wù)創(chuàng)造良好的條件。2021-12-8 701 1、檔案的資料范圍：、檔案的資料范圍： 貨物出廠時(shí)的各種憑證、技術(shù)資料。貨物出廠時(shí)的各種憑證、技術(shù)資料。 貨物到達(dá)倉庫前的各種憑證、運(yùn)輸資料。貨物到達(dá)倉庫前的各種憑證、運(yùn)輸資料。 貨物入庫驗(yàn)收時(shí)的各種憑證、資料。貨物入庫驗(yàn)收時(shí)的各種憑證、資料。 貨物保管期間的各種業(yè)務(wù)技術(shù)資料。貨物保管期間的各種業(yè)務(wù)技術(shù)資料。 貨物出庫和托運(yùn)時(shí)的各種業(yè)務(wù)憑證、資料。貨物出庫和托運(yùn)時(shí)的各種業(yè)務(wù)憑證、資料。2021-12-8 712 2、建檔工作的具體要求：、建檔工作的具體要求： 應(yīng)一物一檔：建立商品檔案應(yīng)該是一物（一票）一檔。應(yīng)一物一檔：建立商品檔案應(yīng)該

49、是一物（一票）一檔。 應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)：商品檔案應(yīng)進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，并在檔案上注明應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)：商品檔案應(yīng)進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，并在檔案上注明貨位號(hào)。同時(shí)，在貨位號(hào)。同時(shí)，在“實(shí)物保管明細(xì)賬實(shí)物保管明細(xì)賬”上注明檔案號(hào)，以便上注明檔案號(hào)，以便查閱。查閱。 應(yīng)妥善保管：商品檔案應(yīng)存放在專用的柜子里，由專人負(fù)應(yīng)妥善保管：商品檔案應(yīng)存放在專用的柜子里，由專人負(fù)責(zé)保管。責(zé)保管。2021-12-8 72配送中心在庫管理配送中心在庫管理一、搬運(yùn)作業(yè)的指導(dǎo)原則搬運(yùn)作業(yè)的指導(dǎo)原則降低搬運(yùn)作業(yè)次數(shù)原則降低搬運(yùn)作業(yè)次數(shù)原則提高搬運(yùn)活性原則提高搬運(yùn)活性原則集裝單元化原則集裝單元化原則移動(dòng)距離（時(shí)間）最小化原則移動(dòng)距離（時(shí)間）最小化原則

50、機(jī)械化原則機(jī)械化原則系統(tǒng)化原則系統(tǒng)化原則利用重力原則利用重力原則搬運(yùn)順暢原則搬運(yùn)順暢原則2021-12-8 73配送中心搬運(yùn)作業(yè)配送中心搬運(yùn)作業(yè)二、搬運(yùn)作業(yè)合理化搬運(yùn)作業(yè)合理化防止和消除無效作業(yè)防止和消除無效作業(yè)充分利用重力充分利用重力提高提高搬運(yùn)活性搬運(yùn)活性合理組織搬運(yùn)設(shè)備合理組織搬運(yùn)設(shè)備合理安排搬運(yùn)作業(yè)過程合理安排搬運(yùn)作業(yè)過程1.防止和消除無效作業(yè)防止和消除無效作業(yè)2.包裝要適宜包裝要適宜3.提高被搬運(yùn)物料的純度提高被搬運(yùn)物料的純度4.縮短搬運(yùn)作業(yè)的距離縮短搬運(yùn)作業(yè)的距離2021-12-8 74 搬運(yùn)活性指數(shù)為自然數(shù)，指數(shù)愈大，其搬運(yùn)活性搬運(yùn)活性指數(shù)為自然數(shù)，指數(shù)愈大，其搬運(yùn)活性就愈高，即

51、物料就越容易搬運(yùn)；指數(shù)愈小，其搬就愈高，即物料就越容易搬運(yùn)；指數(shù)愈小，其搬運(yùn)活性就愈低，即物料就越難于搬運(yùn)。運(yùn)活性就愈低，即物料就越難于搬運(yùn)。對(duì)物料在以下幾種存放狀態(tài)的搬運(yùn)活性指數(shù)進(jìn)行分析：對(duì)物料在以下幾種存放狀態(tài)的搬運(yùn)活性指數(shù)進(jìn)行分析：1.1.散放在地上的物料散放在地上的物料 （0 0）2.2.裝在箱中的物料裝在箱中的物料 （1 1） 3.3.放在托盤上的物料放在托盤上的物料 （2 2）4.4.裝在搬運(yùn)車（靜止）上的物料裝在搬運(yùn)車（靜止）上的物料 （3 3）5.5.裝在正在行走的搬運(yùn)車上的物料裝在正在行走的搬運(yùn)車上的物料 （4 4）2021-12-8 75配送中心搬運(yùn)作業(yè)配送中心搬運(yùn)作業(yè)三、

52、搬運(yùn)的分析技術(shù)搬運(yùn)的分析技術(shù)物品搬運(yùn)可由過程、起止點(diǎn)、流量、搬運(yùn)高度四方面物品搬運(yùn)可由過程、起止點(diǎn)、流量、搬運(yùn)高度四方面來分析，以掌握搬運(yùn)流程的情況來分析，以掌握搬運(yùn)流程的情況過程分析過程分析過程分析的主要目的在于觀察并收集一件產(chǎn)品由進(jìn)貨到過程分析的主要目的在于觀察并收集一件產(chǎn)品由進(jìn)貨到出貨的整個(gè)過程中有關(guān)的資料，或是一項(xiàng)作業(yè)進(jìn)行過程出貨的整個(gè)過程中有關(guān)的資料，或是一項(xiàng)作業(yè)進(jìn)行過程中的所有相關(guān)的信息及相配合的實(shí)體資源設(shè)備中的所有相關(guān)的信息及相配合的實(shí)體資源設(shè)備起止點(diǎn)分析由每一次搬運(yùn)的起點(diǎn)及終點(diǎn)，或是以各站固定點(diǎn)為記錄由每一次搬運(yùn)的起點(diǎn)及終點(diǎn)，或是以各站固定點(diǎn)為記錄目標(biāo)，來對(duì)搬運(yùn)狀況作分析檢查目

53、標(biāo)，來對(duì)搬運(yùn)狀況作分析檢查物品流量分析物品流量分析將整個(gè)移轉(zhuǎn)路徑概略繪出，來觀察物品移動(dòng)的流通形態(tài)將整個(gè)移轉(zhuǎn)路徑概略繪出，來觀察物品移動(dòng)的流通形態(tài)2021-12-8 76三、搬運(yùn)的分析技術(shù)搬運(yùn)的分析技術(shù)物品搬運(yùn)可由過程、起止點(diǎn)、流量、搬運(yùn)高度四方面物品搬運(yùn)可由過程、起止點(diǎn)、流量、搬運(yùn)高度四方面來分析，以掌握搬運(yùn)流程的情況來分析，以掌握搬運(yùn)流程的情況搬運(yùn)高度分析搬運(yùn)高度分析 現(xiàn)狀展開圖分析法現(xiàn)狀展開圖分析法搬運(yùn)單位搬運(yùn)單位2021-12-8 77四、搬運(yùn)單位四、搬運(yùn)單位 物品移動(dòng)的基本單位有三種形式：散裝、個(gè)物品移動(dòng)的基本單位有三種形式：散裝、個(gè)裝或包裝。裝或包裝。散裝是最簡(jiǎn)單且最廉價(jià)的物品搬運(yùn)

54、方法，每次的運(yùn)散裝是最簡(jiǎn)單且最廉價(jià)的物品搬運(yùn)方法，每次的運(yùn)送量較大，但散裝的搬運(yùn)較容易破壞物品或造成邊送量較大，但散裝的搬運(yùn)較容易破壞物品或造成邊緣的損壞，應(yīng)特別注意緣的損壞，應(yīng)特別注意個(gè)裝往往是體積很大的物品，大部分的移動(dòng)需要大個(gè)裝往往是體積很大的物品，大部分的移動(dòng)需要大型搬運(yùn)機(jī)或補(bǔ)助設(shè)施來移運(yùn)。型搬運(yùn)機(jī)或補(bǔ)助設(shè)施來移運(yùn)。個(gè)裝也可累積到某些單元數(shù)量后再運(yùn)，如托盤、籠個(gè)裝也可累積到某些單元數(shù)量后再運(yùn)，如托盤、籠車、盒子與籃子等都是單元載重。單元載重的好處車、盒子與籃子等都是單元載重。單元載重的好處在于可以保護(hù)物品并降低每單位的移動(dòng)成本及裝卸在于可以保護(hù)物品并降低每單位的移動(dòng)成本及裝卸成本，讓搬

55、運(yùn)作業(yè)更加完善、合理。而大多數(shù)的單成本，讓搬運(yùn)作業(yè)更加完善、合理。而大多數(shù)的單元包裝是標(biāo)準(zhǔn)化的形式，其大小、形態(tài)與設(shè)計(jì)都要元包裝是標(biāo)準(zhǔn)化的形式，其大小、形態(tài)與設(shè)計(jì)都要一致，才能節(jié)省成本。一致，才能節(jié)省成本。2021-12-8 78配送中心儲(chǔ)存作業(yè)配送中心儲(chǔ)存作業(yè)一、儲(chǔ)存作業(yè)的主要內(nèi)容及目標(biāo)儲(chǔ)存作業(yè)的主要內(nèi)容及目標(biāo) 儲(chǔ)存作業(yè)的主要內(nèi)容儲(chǔ)存作業(yè)的主要內(nèi)容儲(chǔ)存作業(yè)的主要任務(wù)在于把將來要使用或者要出貨的儲(chǔ)存作業(yè)的主要任務(wù)在于把將來要使用或者要出貨的物料進(jìn)行保存，且經(jīng)常要做庫存品的檢查控制，不僅物料進(jìn)行保存，且經(jīng)常要做庫存品的檢查控制，不僅要善于利用空間，也要注意存貨的管理。尤其是配送要善于利用空間，也

56、要注意存貨的管理。尤其是配送中心與傳統(tǒng)倉庫的營(yíng)運(yùn)形態(tài)不同，儲(chǔ)存更要注意空間中心與傳統(tǒng)倉庫的營(yíng)運(yùn)形態(tài)不同，儲(chǔ)存更要注意空間運(yùn)用的彈性及存量的有效控制。運(yùn)用的彈性及存量的有效控制。2021-12-8 79配送中心儲(chǔ)存作業(yè)配送中心儲(chǔ)存作業(yè) 儲(chǔ)存策略即指儲(chǔ)位的指派原則。儲(chǔ)存策略即指儲(chǔ)位的指派原則。 利用信息系統(tǒng)事先將貨架進(jìn)行分類、編號(hào)，并粘貼貨架代利用信息系統(tǒng)事先將貨架進(jìn)行分類、編號(hào)，并粘貼貨架代碼，并事先確定各貨架內(nèi)將要存放的物品的貨位存貨方式。碼，并事先確定各貨架內(nèi)將要存放的物品的貨位存貨方式。在固定型管理方式下，各貨架內(nèi)存放的物品長(zhǎng)期是一致的。在固定型管理方式下，各貨架內(nèi)存放的物品長(zhǎng)期是一致的。

57、固定型固定型2021-12-8 80 自由貨位亦稱自由貨位亦稱“自由料位自由料位”或或“隨機(jī)貨位隨機(jī)貨位”。每一個(gè)。每一個(gè)貨位均可以存放任任一種物資貨位均可以存放任任一種物資( (相互有不良影響者除相互有不良影響者除外外) )。只要貨位空閑，入庫各種物資均可存入。其主要。只要貨位空閑，入庫各種物資均可存入。其主要優(yōu)點(diǎn)是能充分利用每一個(gè)貨位，充分發(fā)揮每一個(gè)貨位優(yōu)點(diǎn)是能充分利用每一個(gè)貨位，充分發(fā)揮每一個(gè)貨位的作用，提高倉庫儲(chǔ)存能力。其缺點(diǎn)是每個(gè)貨位的的作用，提高倉庫儲(chǔ)存能力。其缺點(diǎn)是每個(gè)貨位的存存貨貨經(jīng)常變動(dòng)，每種物資沒有固定的位置，管庫人員收經(jīng)常變動(dòng)，每種物資沒有固定的位置，管庫人員收發(fā)查點(diǎn)時(shí)尋

58、找貨位比較困難，影響工作效率并容易造發(fā)查點(diǎn)時(shí)尋找貨位比較困難，影響工作效率并容易造成收發(fā)差錯(cuò)。如利用電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行貨位管理，一般成收發(fā)差錯(cuò)。如利用電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行貨位管理，一般均采取自由貨位。均采取自由貨位。 隨機(jī)型隨機(jī)型2021-12-8 81案例：案例： 【亞馬遜庫房探秘亞馬遜庫房探秘】 你想象中的亞馬遜庫房什你想象中的亞馬遜庫房什么樣？貨物按品類分門別么樣？貨物按品類分門別類擺放？其實(shí)真不是！一類擺放？其實(shí)真不是！一本書旁邊可能放著一盒巧本書旁邊可能放著一盒巧克力，玩具也可能和廚房克力，玩具也可能和廚房用品在一起！用品在一起！ 這全靠全球這全靠全球最先進(jìn)的倉儲(chǔ)庫房管理系最先進(jìn)的倉儲(chǔ)庫房管理

59、系統(tǒng)經(jīng)過周密計(jì)算來實(shí)現(xiàn)庫統(tǒng)經(jīng)過周密計(jì)算來實(shí)現(xiàn)庫存精密化管理哦存精密化管理哦 平均每張平均每張訂單節(jié)約訂單節(jié)約3 3分鐘時(shí)間，整個(gè)分鐘時(shí)間，整個(gè)運(yùn)營(yíng)效率也就提高了運(yùn)營(yíng)效率也就提高了3-43-4倍！倍！ 2021-12-8 82分區(qū)分類儲(chǔ)存是根據(jù)四一致原則（性能一致、養(yǎng)護(hù)措施分區(qū)分類儲(chǔ)存是根據(jù)四一致原則（性能一致、養(yǎng)護(hù)措施一致、作業(yè)手段一致、消防方法一致），把倉庫劃分一致、作業(yè)手段一致、消防方法一致），把倉庫劃分為若干保管區(qū)域；把儲(chǔ)存商品劃分為若干類別，以便為若干保管區(qū)域；把儲(chǔ)存商品劃分為若干類別，以便統(tǒng)一規(guī)劃儲(chǔ)存和保管。統(tǒng)一規(guī)劃儲(chǔ)存和保管。分區(qū)分類型分區(qū)分類型2021-12-8 83分類隨機(jī)型分

60、類隨機(jī)型每一類貨品有固定存放位置，但在各類儲(chǔ)區(qū)內(nèi)，每每一類貨品有固定存放位置，但在各類儲(chǔ)區(qū)內(nèi)，每個(gè)儲(chǔ)位的指派是隨機(jī)的。個(gè)儲(chǔ)位的指派是隨機(jī)的。共同儲(chǔ)存型共同儲(chǔ)存型在確定知道各貨品的進(jìn)出倉庫時(shí)刻的條件下，不同在確定知道各貨品的進(jìn)出倉庫時(shí)刻的條件下，不同的貨品可共用相同儲(chǔ)位的方式稱為共同儲(chǔ)放。的貨品可共用相同儲(chǔ)位的方式稱為共同儲(chǔ)放。2021-12-8 84貨位的存貨方式的比較貨位的存貨方式的比較方式方式優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)缺點(diǎn)適用適用定位式定位式存取方便存取方便使用效率低使用效率低不適隨機(jī)性不適隨機(jī)性隨機(jī)式隨機(jī)式效率高效率高管理難管理難空間有限空間有限分區(qū)分類式分區(qū)分類式存取方便存取方便利用率低利用率低相關(guān)