員工培訓(xùn)內(nèi)容

1、員工培訓(xùn)內(nèi)容1、運(yùn)營管理人員培訓(xùn)清單（通用）入職培訓(xùn)（1）（2）（3）（4）總公司的簡介、公司文化與發(fā)展政策。 總公司的組織設(shè)置和重要的管理人員。 人事制度、包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。 行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)（1）誠實(shí)的品質(zhì)。（2）損耗的產(chǎn)生與分析控制。（3）安全操作與工傷事故。（4）緊急報(bào)警與消防常識。顧客服務(wù)培訓(xùn)（1）顧客服務(wù)的原則。（2）顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)。（3）如何處理好顧客投訴。管理藝術(shù)培訓(xùn)（1）管理者的角色和功能。（2）計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制、授權(quán)的技巧。（3）如何進(jìn)行有效的溝通。（4）如何進(jìn)行員工評估。（5）如何建立良好的團(tuán)隊(duì)。（6）如何批語和表揚(yáng)。運(yùn)營培訓(xùn)崗位

2、基本知識培訓(xùn)（1）超帀的布局、經(jīng)營范圍、門店組織設(shè)置和重要的管理人員等。（2）樓面運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)和程序的培訓(xùn)，包括價(jià)格標(biāo)識系統(tǒng)、理貨補(bǔ)貨退貨、系 統(tǒng)訂貨、庫存維護(hù)、促銷競爭、損耗控制、盤點(diǎn)、安全消防、清潔衛(wèi) 生等。（3）排班、巡店、部門文件的管理。（4）門店各個(gè)部門的基本功能簡介和與本部門的協(xié)作關(guān)系。崗位基本知識的培訓(xùn)（1）本部門的具體運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。（2）本部門的經(jīng)營品種、陳列布局、系統(tǒng)訂貨、損耗防止、報(bào)告處理、倉 庫管理等。（3）本部門各個(gè)岡位岡位責(zé)任制和排班、排岡等。（4）生鮮部門的原料訂貨、盤點(diǎn)、清潔衛(wèi)生、質(zhì)量檢查、安全生產(chǎn)等。電腦系統(tǒng)基本知識培訓(xùn)（1）采用系統(tǒng)訂單進(jìn)行訂貨，包括緊急訂單的處理。（

3、2）處理系統(tǒng)的各種報(bào)告和相關(guān)程序。（3）學(xué)會用系統(tǒng)的主要功能鍵和主要查詢功能。2、理貨員工培訓(xùn)清單入職培訓(xùn)(1)總公司的簡介、公司文化與發(fā)展政策。(2)總公司的組織設(shè)置和重要的管理人員。(3)人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。(4)行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)(1)誠實(shí)的品質(zhì)。(2)損耗的生產(chǎn)與分析控控制。(3) 安全操作工傷事故。(4) 緊急報(bào)警與消防常識。顧客服務(wù)培訓(xùn)(1) 顧客服務(wù)的原則。(2) 顧客服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)營培訓(xùn)運(yùn)營基本知識培訓(xùn)(1) 超市的布局、經(jīng)營范圍、門店組織設(shè)置和重要的管理人員等。(2) 樓面運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，包括基本術(shù)語、價(jià)格標(biāo)識、理貨、補(bǔ)貨、退 貨、陳列

4、、促銷、防止損耗、清潔衛(wèi)生、安全消防的基本知識等。部門基本知識的培訓(xùn)(1) 部門的布局、經(jīng)營品種和管理人員等。(2) 部門的具體運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，如陳列的標(biāo)準(zhǔn)、倉庫的標(biāo)準(zhǔn)、安全的標(biāo)準(zhǔn)等。崗位基本知識的培訓(xùn)(1) 本崗位的崗位責(zé)任和工作清單。(2) 本崗位的用具和設(shè)備的培訓(xùn)使用和保養(yǎng)。3、鮮部員工培訓(xùn)清單入職培訓(xùn)(1) 總公司的簡介、公司文化與展政策。(2) 總公司的組織設(shè)置和重要的管理人員。(3) 人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作(4) 行為道德規(guī)范，安全培訓(xùn)(1) 誠實(shí)的品質(zhì)。(2) 損耗的產(chǎn)生與分析控制。(3) 安全操作與工傷事故。(4) 緊急報(bào)警與消防常識。顧客服務(wù)培訓(xùn)(1) 顧客

5、服務(wù)的原則。(2) 顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)營培訓(xùn)運(yùn)營基本知識的培訓(xùn)(1) 超市的布局、經(jīng)營范圍、門店組織設(shè)置和重要有管理人員等。(2) 樓面運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，包括基本術(shù)語、價(jià)格標(biāo)識、理貨、補(bǔ)貨、退 貨、陳列、促銷、防止損耗、安全消防的基本知識等。(3) 食品儲藏和清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的基本知識。(4) 生鮮清潔衛(wèi)生的通用標(biāo)準(zhǔn)，如保同標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)等。(5) 生鮮部門通用設(shè)施和設(shè)備的使用。部門基本知識的培訓(xùn)(1) 本部門經(jīng)營品種、陳列布局、管理人員、崗位類型等內(nèi)容。(2) 部門的陳列標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、儲存標(biāo)準(zhǔn)等具體內(nèi) 容。(3) 部門具體經(jīng)營品種的成品質(zhì)量檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)。(4) 本部門通

6、用設(shè)施和設(shè)備的使用。崗位基本知識的培訓(xùn)(1) 本崗位的崗位責(zé)任制和工作清單。(2) 本崗位使用原材料的質(zhì)量檢驗(yàn)。(3) 本崗位的生產(chǎn)配方，生產(chǎn)流程，設(shè)備使用、控制損耗等。(4) 本崗位的崗位培訓(xùn)。4、收銀部員工培訓(xùn)清單入職培訓(xùn)(1) 總公司的簡介、公司文化與發(fā)展政策。(2) 總公司的組織調(diào)協(xié)和重要的管理人員。(3) 人事制度、包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。(4) 行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)(1) 誠實(shí)的品質(zhì)。(2) 收銀差異與收銀員損耗的控制。(3) 安全操作與工傷事故。(4) 緊急報(bào)警與消防常識。服務(wù)培訓(xùn)(1) 顧客服務(wù)的原則。(2) 顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)。(3) 如何對待顧客的投訴

7、和抱怨。運(yùn)營培訓(xùn)運(yùn)營基本知識的培訓(xùn)(1) 超市的布局、經(jīng)營范圍、門店組織設(shè)置和重要的管理人員等。(2) 門店各個(gè)部門經(jīng)營的商品種類。(3) 商品的基本知識。部門基本知識的培訓(xùn)(1) 部門的區(qū)域和管理人員。(2) 部門的排班。(3) 收銀部門通用的工作原則和顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。(4) 收銀部門通用設(shè)備的使用與保養(yǎng)。崗位基本知識的培訓(xùn) 詳見有關(guān)節(jié)。5、客服部員工培訓(xùn)清單入職培訓(xùn)(1)(2)(3)(4)公司的簡介、公司文化與發(fā)展政策。 總公司的組織調(diào)協(xié)和重要的管理人員。人事制度、包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。 行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)(1)誠實(shí)的品質(zhì)。(2)緊急報(bào)警與消防常識。顧客服務(wù)培訓(xùn)(1

8、)顧客服務(wù)的原則。(2)顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)。(3)如何對待顧客的投訴和抱怨。運(yùn)營培訓(xùn)運(yùn)營基本科知識培訓(xùn)(1)超市的布局、經(jīng)營范圍、門店組織設(shè)置和重要的管理人員。(2)門店各個(gè)部門經(jīng)營的商品種類。部門基本知識的培訓(xùn)(1)部門的區(qū)域和管理人員。(2)部門的排班。(3)客服部門通用的工作原則和顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。崗位基本知識的培訓(xùn) 詳見相關(guān)章節(jié)6、收貨部員工培訓(xùn)清單入職培訓(xùn)(1)總公司的簡介、公司文化與發(fā)展政策。(2)總公司的組織設(shè)置和重要的管理人員。(3)人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。(4)行為道德規(guī)范。安全培訓(xùn)(1) 誠實(shí)的品質(zhì)(2) 收貨損耗的控制。(3) 門禁的控制。(4)

9、 安全操作與工傷事故。(5) 緊急報(bào)警與消防常識。顧客服務(wù)培訓(xùn)(1) 顧客服務(wù)的原則。(2) 顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)。(3) 如何與供全應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系。運(yùn)營培訓(xùn)運(yùn)營基本知識培訓(xùn)(1) 超市的布局、經(jīng)營范圍、門店組織設(shè)置和重要的管理人員等。(2) 各個(gè)部門的經(jīng)營商品種類和陳列的貨架通道或區(qū)域，各個(gè)部門與本部 門的協(xié)作關(guān)系。(3) 商品的基本知識與系統(tǒng)庫存的基本知識。(4) 收貨確認(rèn)的重要性。部門基本知識的培訓(xùn)(1) 部門區(qū)域的布局和管理人員。(2) 部門的的排班。(3) 食品的質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，特別是生鮮的質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)。(4) 周轉(zhuǎn)倉的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)識、貨物存放、安全消防、清潔衛(wèi)生等。(5) 收貨

10、部門通用的設(shè)備的使用和維護(hù)。崗位基本知識的培訓(xùn)(1) 本崗位的崗位責(zé)任制和工作清單。(2) 本崗位的工作流程、設(shè)備使用、安全操作、清潔衛(wèi)生等。(3) 本崗位的人員培訓(xùn)。7、安全部員工培訓(xùn)清單入職培訓(xùn)(1) 總公司的簡介、公司文化與發(fā)展政策。(2) 總公司的組織設(shè)置和重要的管理人員。(3) 人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。(4) 行為道德規(guī)范。顧客服務(wù)培訓(xùn)(1) 顧客服務(wù)的原則。運(yùn)營培訓(xùn)(1超市的商品布局、消防布局、門店組織設(shè)置和重要的管理人員等。(2) 各個(gè)部門的經(jīng)營商品種類和陳列的貨通道或區(qū)域。(3) 生鮮部的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全操作標(biāo)準(zhǔn)。(4) 商品的基本知識、系統(tǒng)庫存的基本知識。涉及到收貨的程序、得貨的程序、收銀的程序、試吃的程序、退換貨程序、 自用品程序、員工購物程序、贈品管理的程序等。安全培訓(xùn)部門基本知識的培訓(xùn)(1) 本部門和門店的管理關(guān)系和工作關(guān)系。(2) 本