歙縣1000畝大方茶種植基地新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、扶持對(duì)象：農(nóng)民專業(yè)合作社扶持類別：種養(yǎng)項(xiàng)目（經(jīng)濟(jì)林） 項(xiàng)目代碼:歙縣1000畝大方茶種植基地新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總論11.1合作社的基本情況11.1.1合作社概況21.1.2運(yùn)營(yíng)狀況21.1.2. 1合作社主業(yè)發(fā)展情況21.1. 2. 2項(xiàng)目申報(bào)前一年度合作社的財(cái)務(wù)及分配情況21.1.3法人代表基本情況31. 1.4以前年度各類財(cái)政資金對(duì)合作社的扶持情況31.2項(xiàng)目基本情況31.2. 1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)31.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模31.2.3品利|、技術(shù)、設(shè)備方案31.2.4 土建工程41.2.5建設(shè)期限41.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源41.2.7項(xiàng)目效益51.3可行性研究報(bào)

2、告編制依據(jù)514綜合評(píng)價(jià)6第二章 項(xiàng)目的立項(xiàng)背景82. 1項(xiàng)目建設(shè)的必要性82.2項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)分析92. 3市場(chǎng)分析92. 4合作社成員對(duì)項(xiàng)目申請(qǐng)的支持情況11第三章項(xiàng)目目標(biāo)133. 1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)133. 2技術(shù)方案103. 2. 1技術(shù)路線及流程103. 2. 2品種及主要技術(shù)來(lái)源的可靠性和可得性123.2.3主要參數(shù)發(fā)143. 2.4物料平衡分析14第四章項(xiàng)目建設(shè)方案154. 1項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容154. 1. 1建設(shè)地點(diǎn)及內(nèi)容154.1.2技術(shù)路線及流程164. 1. 3設(shè)備購(gòu)置154. 1.4設(shè)施建設(shè)154. 1.5科技措施154. 2主要技術(shù)參數(shù)174. 3項(xiàng)冃涉及的相關(guān)環(huán)保措施18

3、4. 4項(xiàng)目組織與管理184. 4. 1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分194. 4.2勞動(dòng)定員194. 4. 3理措施194. 4.4技術(shù)培訓(xùn)19第五章投資估算及資金來(lái)源195. 1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模195.2建設(shè)規(guī)劃和布215.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)235.4技術(shù)（工藝）方案235. 4. 1技術(shù)路線及流程245. 4. 2品種及主要技術(shù)來(lái)源的可靠性和可得性255. 4. 3主要技術(shù)參數(shù)265. 4. 4物料平衡分析275. 5 設(shè)備選型方案275. 6主體工程方案285. 7輔助工程及其它工程方案305.8實(shí)施進(jìn)度安排31第六章效益分析321經(jīng)濟(jì)效益326. 1. 1營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算336.

4、 1. 2總成本及經(jīng)營(yíng)成木估算336.1. 3財(cái)務(wù)效益分析336.1.4不確定性分析356.1. 5財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論352社會(huì)效益366. 2. 1對(duì)當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響366. 2. 2與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制366. 2. 3帶動(dòng)農(nóng)戶及農(nóng)民增收效果分析37附表：1. 財(cái)政補(bǔ)助合作社項(xiàng)目申報(bào)單位基本情況表2. 投資估算匯總表2-1 設(shè)施投資明細(xì)表2-2 設(shè)備投資明細(xì)表2-3.科技措施投資明細(xì)表2-4.流動(dòng)資金測(cè)算表3 財(cái)政資金使用明細(xì)表4.盈余及盈余分配表4-1 經(jīng)營(yíng)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅測(cè)算表4-2.成本費(fèi)用測(cè)算表附圖：1項(xiàng)目區(qū)位示意圖2項(xiàng)目規(guī)劃或平面布局圖3. 其它圖件 附

5、件1.合作社營(yíng)業(yè)執(zhí)照及組織機(jī)構(gòu)代碼證2合作社章程、相關(guān)制度及入社成員名單（包括姓名、身份、住址、 身份證號(hào)、聯(lián)系方式）3. 合作社成員大會(huì)或代表大會(huì)申報(bào)項(xiàng)目的決議4. 口籌資金證明5. 項(xiàng)冃中報(bào)前一年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告6土地使用證明或土地租賃、承包協(xié)議7. 環(huán)保部門出具的意見或證明材料8. 其它相關(guān)材料2012年安徽省黃山市歙縣1000畝大方茶種植基地新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章總論1.1合作社的基本情況1.1.1合作社概況項(xiàng)目單位名稱：歙縣桂林楊坪茶菊專業(yè)合作社歙縣桂林楊坪茶菊專業(yè)合作社組建成立于2008年，根據(jù)中華 人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法規(guī)定，于2009年5月正式登記注冊(cè)、 現(xiàn)有注冊(cè)資本1

6、00萬(wàn)元，現(xiàn)有社員168戶，其中：農(nóng)民占社員總數(shù) 的100%,合作社辦公設(shè)在桂林鎮(zhèn)宋村，專業(yè)合作社由王均奇同志擔(dān) 任理事長(zhǎng)，為法人代表。該社組建后，組織機(jī)構(gòu)健全，各項(xiàng)管理制 度完善，達(dá)到了規(guī)范管理上。雪業(yè)合作社經(jīng)服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨， 堅(jiān)持“民有、民管、民享”，“自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、平等互利”的 原則，堅(jiān)持質(zhì)量第一，誠(chéng)信為木，科學(xué)發(fā)展，規(guī)范管理，帶領(lǐng)廣大 農(nóng)民為建設(shè)新農(nóng)村，為農(nóng)民增收走出路子。專業(yè)合作現(xiàn)己建成示范 基地茶園面積2000畝，輻射茶園面積4000畝。專業(yè)合作社機(jī)構(gòu)健全，有財(cái)務(wù)部、收購(gòu)部、加工部、營(yíng)銷部、 服務(wù)部和產(chǎn)品研發(fā)中心，注冊(cè)有“老竹鋪”牌茶葉商標(biāo)?，F(xiàn)有茶葉 加工場(chǎng)地3000平方

7、米，有檢測(cè)室、審評(píng)室各一個(gè)，茶葉加工機(jī)械設(shè) 備25臺(tái)（套），年加工生產(chǎn)能力1000擔(dān)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，產(chǎn)品 深受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛?！袄现皲仭迸祈敼却蠓讲枞~其制作 工藝被安徽省命名為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”并入圍國(guó)家級(jí)非遺傳 承保護(hù)o 1955年12月，老竹大方和黃山毛峰分別被評(píng)為全國(guó)十大名 茶之一。1986年3月，老竹大方中的極品-一頂谷大方被選為國(guó)家禮 品茶。專業(yè)合作社現(xiàn)有管理人員及員工28人，其屮：大專文化5人， 高中以上文化23人，有高級(jí)經(jīng)濟(jì)師1人，高級(jí)會(huì)計(jì)師1人，評(píng)茶師 1人。1. 1. 2運(yùn)營(yíng)狀況1. 1. 2. 1.合作社主業(yè)發(fā)展情況該社自成立以來(lái)，主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)是農(nóng)民自己生產(chǎn)

8、的茶葉和菊花,辦公地點(diǎn)在桂林鎮(zhèn)宋村，是徽州茶業(yè)公司茶葉菊花的主要供貨地， 經(jīng)營(yíng)模式是公司+合作社+基地。冃前合作社已建成示范茶葉基地面 積達(dá)2000 m,輻射茶園面積4000畝，合作社發(fā)展社員168戶，年 可加工生產(chǎn)茶葉50噸，可實(shí)現(xiàn)銷售收入226萬(wàn)元。合作社茶葉產(chǎn)銷 將以每年30%的速度遞增，農(nóng)民加入合作社組織的愿望也越來(lái)越高, 合作社的規(guī)模也將會(huì)越來(lái)越大。1. 1. 2. 2項(xiàng)目申報(bào)前一年度合作社的財(cái)務(wù)及分配情況茶園專業(yè)合作社截止2011年末，資產(chǎn)總額為137. 4萬(wàn)元，其中:固定資產(chǎn)54.7萬(wàn)元、流動(dòng)資產(chǎn)46.1萬(wàn)元，負(fù)債總額為23萬(wàn)元，資 產(chǎn)負(fù)債率16. 7%,凈資產(chǎn)為114.4萬(wàn)元。

9、2011年實(shí)現(xiàn)銷售收入226萬(wàn)元，凈利潤(rùn)14.2萬(wàn)元，銷售利潤(rùn)率6. 28%o1.1.3法人代表基本情況法人代表：王均奇、1962年生，漢族、歙縣籍，大專學(xué)歷、為 人誠(chéng)實(shí)守信、善于管理、經(jīng)營(yíng)茶葉二十余年，擁有豐富的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn), 自營(yíng)著五家店鋪，有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力，本著誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、 自強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理理念為民辦實(shí)事、求發(fā)展。經(jīng)營(yíng)中遵紀(jì)守法、無(wú)破 產(chǎn)，無(wú)欠貸欠資等不良記錄。1.1.4以前年度各類財(cái)政資金對(duì)合作社的扶持情況該合作社自2009年成立以來(lái)，本著誠(chéng)實(shí)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、自強(qiáng)的 經(jīng)營(yíng)管理理念，為民辦實(shí)事、求發(fā)展。有著較強(qiáng)的龍頭帶動(dòng)作用， 解決了合作社農(nóng)民賣茶難的問(wèn)題，本社至今未得到過(guò)各類財(cái)政資金

10、 的扶持，我們渴望把合作社做強(qiáng)做大，最大限度地發(fā)揮企業(yè)的龍頭 帶動(dòng)作用，希望政府能夠從資金、政策、稅收等各方面給予本社的 扶持以壯大我社。增強(qiáng)合作社茶農(nóng)的種茶積極性，提高茶農(nóng)的種茶 管理水平，促進(jìn)茶農(nóng)的增產(chǎn)增收，繁榮社會(huì)主義新農(nóng)村。1.2項(xiàng)目基本情況1.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：歙縣1000畝大方茶種植基地新建項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：安徽黃山市歙縣縣城城北五公電飛布山1.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模1. 2. 3品種、技術(shù)、設(shè)備方案項(xiàng)目實(shí)施單位歙縣桂林楊坪茶菊專業(yè)合作社組建成立于2008 年，于2009年5月止式登記注冊(cè)，該社組建后，組織機(jī)構(gòu)健全，各 項(xiàng)管理制度完善，達(dá)到了規(guī)范管

11、理上。專業(yè)合作社經(jīng)服務(wù)“三農(nóng)” 為宗旨，堅(jiān)持“民有、民管、民享”，“自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、平等 互利”的原則，堅(jiān)持質(zhì)量第一，誠(chéng)信為本，科學(xué)發(fā)展，規(guī)范管理， 帶領(lǐng)廣大農(nóng)民為建設(shè)新農(nóng)村，為農(nóng)民增收走出路子。該該社通過(guò)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)良種竹鋪種茶苗100萬(wàn)株，通過(guò)有機(jī)茶 種植標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，按照有機(jī)茶生產(chǎn)管理要求組織生產(chǎn)種植。本項(xiàng)目的主要設(shè)備為輸變電設(shè)備，架設(shè)高壓線路，灌排使用水 管1公里，購(gòu)置檢測(cè)設(shè)備。1. 2. 4 土建工程本項(xiàng)目土建工程：投資興建農(nóng)用道路2公里，建設(shè)質(zhì)量檢測(cè)中心1座，建筑面積250平方米，灌溉蓄水池lm*lm*lm的6座。1.2.5建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)期限為1年，2012年11月至2013年10

12、月。1. 2. 6投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源本項(xiàng)目總投資85萬(wàn)元，其中種植基地項(xiàng)目 經(jīng)濟(jì)林種植所 需要的灌排設(shè)施& 21萬(wàn)元（水池、水管及配件、水泵）；農(nóng)用道路1 公里17萬(wàn)元；輸變電設(shè)備13. 76萬(wàn)元；質(zhì)量檢測(cè)中心20萬(wàn)元，質(zhì) 量檢測(cè)設(shè)施26. 03萬(wàn)元（含安裝費(fèi)0. 5萬(wàn)元）。項(xiàng)冃資金來(lái)源：項(xiàng)冃總投資85萬(wàn)元，其中：中央財(cái)政配套資金30萬(wàn)元，地方財(cái)政配套資金12萬(wàn)元，企業(yè)自籌資金43萬(wàn)元。1.2.7項(xiàng)目效益項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)頂谷大方鮮葉55000公斤，年銷售收入 275萬(wàn)元：同時(shí)基地茶葉銷售利潤(rùn)將達(dá)到87. 02萬(wàn)元。投資利潤(rùn)率為29%o通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，一是帶動(dòng)我縣茶園結(jié)構(gòu)的調(diào)整，并

13、提高頂 谷大方茶的巨大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、影響力帶動(dòng)其它產(chǎn)品的銷售。二是帶 動(dòng)全縣茶葉生產(chǎn)及其它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步走向優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)z路。三是 示范帶動(dòng)廣大農(nóng)民進(jìn)一步提高科學(xué)種茶的意識(shí)的轉(zhuǎn)變，為發(fā)展現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)提供技術(shù)保障。該項(xiàng)目通過(guò)在重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)施，將不斷的示范帶動(dòng)全縣各 產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)合作組織、各茶葉經(jīng)營(yíng)企業(yè)，促進(jìn)歙縣茶產(chǎn)業(yè)的全 面發(fā)展。一是示范區(qū)的茶農(nóng)在項(xiàng)目完工后茶葉收入人均增加260元 以上，二是隨著頂谷大方茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力的提高，將帶動(dòng)300多名 農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，專門從事頂谷大方茶的繁育、加工和市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)。1. 3可行性研究報(bào)告編制依據(jù)(1) 安徽省農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)“十五”發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃關(guān) 于

14、要“合理開發(fā)和利用農(nóng)副產(chǎn)品資源，調(diào)整農(nóng)副產(chǎn)品的品種結(jié)構(gòu)， 改變傳統(tǒng)低質(zhì)產(chǎn)品為主的狀況，實(shí)現(xiàn)從以產(chǎn)量為主向優(yōu)質(zhì)、高效、 特色明顯的市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品為主的轉(zhuǎn)變”；(2) 黃山市關(guān)于建設(shè)全國(guó)山區(qū)最富、壞境最佳、生態(tài)最美的發(fā) 展規(guī)劃以及歙縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展“十五”規(guī)劃，歙縣農(nóng)業(yè)綜合 開發(fā)項(xiàng)0規(guī)劃；(3) 2005年黃山市政府把茶葉作為全市農(nóng)村最大的支柱產(chǎn)業(yè), 出臺(tái)了黃山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2005-2010)及黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā) 展若干意見；(4) 歙縣(2009 2012)年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等政策文件， 全力以赴抓好茶業(yè)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展。本項(xiàng)目以建設(shè)1000畝頂谷大方茶種植基地，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化示范， 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，以提高茶

15、葉質(zhì)量，增強(qiáng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)茶農(nóng)的科技意識(shí)，進(jìn) 一步調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加就業(yè)崗位，促進(jìn)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速 發(fā)展。1. 4綜合評(píng)價(jià)建設(shè)1000畝大方茶種植基地新建項(xiàng)目項(xiàng)目符合國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展 的一系列相關(guān)政策，符合安徽省茶產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃的要求，符合黃山 市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，與歙縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)相吻合，符合歙縣農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向，通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，能有效帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)茶園與 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，并通過(guò)頂谷大方茶的巨大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、影響力帶 動(dòng)其它產(chǎn)品在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售。帶動(dòng)全縣茶葉生產(chǎn)及其它農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)逐步走向優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)之路。不范帶動(dòng)廣大農(nóng)民進(jìn)一步提高科 學(xué)種茶的意識(shí)的轉(zhuǎn)變，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供示范。該項(xiàng)冃實(shí)施投資

16、少，見效快，無(wú)任何風(fēng)險(xiǎn)，且極具經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益, 因此該技改項(xiàng)h的建設(shè)極具必要性、可行性和迫切性。第二章項(xiàng)目立項(xiàng)背景2.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，歙縣是一個(gè)以林茶為主的山區(qū)，茶葉在 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有相當(dāng)大的比重，通過(guò)開展是頂谷大方茶葉先進(jìn)科技 示范推廣，將大大的促進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，改善生態(tài)環(huán)境，提高茶葉 品質(zhì)和/產(chǎn)效益，做大做強(qiáng)歙縣茶產(chǎn)業(yè)。二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，通過(guò)示范推廣歙縣頂谷大方茶的種 植、加工和銷售將加快改變我縣歷史名茶頂谷大方冃前品位不 高、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的局面，從而為提高歙縣歷史名茶頂谷大方茶的市 場(chǎng)影響力起到積極推動(dòng)作用。三是農(nóng)民增收的需要，頂谷大方等名優(yōu)茶由于

17、生產(chǎn)加工技術(shù)、 產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱，產(chǎn)品價(jià)格一直低位徘徊， 茶農(nóng)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)效益始終得不到提高。通過(guò)擴(kuò)大頂谷大方茶的種 植生產(chǎn)和加工銷售，將有效改變這一被動(dòng)局面，促進(jìn)山區(qū)廣大茶農(nóng) 的增收。四是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，由于頂谷大方具有減肥、降脂、營(yíng)養(yǎng)三 大保健效果，特別是在減肥作用上是一般綠茶無(wú)法比擬，因此加快 頂谷大方茶的開發(fā)和品牌宣傳，將成為我縣茶葉參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)一個(gè) 重要的丿比品，也將有效的提高我縣茶n|的市場(chǎng)知名度和影響力,帶 動(dòng)整個(gè)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展起到積極作用。五是企業(yè)自身的需要。企業(yè)發(fā)展離不開產(chǎn)品質(zhì)量，一流企業(yè)生 產(chǎn)一流產(chǎn)品，要想在這競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中勝出，就得以產(chǎn)品質(zhì)量為 前

18、提，不斷生產(chǎn)出滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，進(jìn)而提升企業(yè)自身形象, 促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)展，才能更好地為農(nóng)民服務(wù)。六是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要。通過(guò)頂谷大方茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 不僅能提高廣大茶農(nóng)的收入，而且通過(guò)先進(jìn)的科技技術(shù)示范推廣， 將有效的提高廣人農(nóng)村從業(yè)人員的科學(xué)意識(shí)與理念，從而實(shí)現(xiàn)“農(nóng) 民富裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明”的目標(biāo)。2. 2項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)分析歙縣縣城面積2122平方公里，轄28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?50.2 萬(wàn)人.目前現(xiàn)有茶園26. 7萬(wàn)畝，到2009年有機(jī)綠色無(wú)公害茶葉 生產(chǎn)基地頒證面積24. 25萬(wàn)畝。全縣具有一定規(guī)模的茶葉經(jīng)營(yíng)企 業(yè)80多家，工商注冊(cè)企業(yè)70余家，qs認(rèn)證企業(yè)42家，其中市級(jí)龍 頭企業(yè)9家，省級(jí)

19、龍頭企業(yè)2家。國(guó)家級(jí)名片2張（全國(guó)首批生態(tài) 農(nóng)業(yè)建設(shè)示范縣和全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地）； 省級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品4個(gè)（“汪滿田”牌黃山毛峰、滴水香；“云谷” 牌茶袋泡茶；“老竹鋪”牌頂谷大方）。規(guī)模較大的生產(chǎn)茶業(yè)企業(yè) 13家，擁有80多家產(chǎn)、力口、銷一體化的茶葉初制精制企業(yè)，茶葉 專業(yè)市場(chǎng)1處，省級(jí)龍頭企業(yè)2家,市級(jí)龍頭企業(yè)4家,茶葉總 產(chǎn)值占農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總量的1/6,農(nóng)民茶葉收入占全部農(nóng)業(yè)收入的 1/3o 2009年全縣財(cái)政收入2. 77億元,農(nóng)業(yè)總產(chǎn)產(chǎn)值14.3億 元，農(nóng)民人均純收入4100元。歙縣是皖、浙、贛二省的重要交通通道,皖贛鐵路途經(jīng)16公 里，215省道，324省道，徽杭高速公

20、路貫穿而過(guò)，全縣現(xiàn)己形 成了較為完備的城鄉(xiāng)公路網(wǎng)；總長(zhǎng)465公里，縣城至黃山國(guó)際空 港30公里，境內(nèi)新安江航道全年通航。同時(shí)城東現(xiàn)己建成黃山 市最大的農(nóng)產(chǎn)品交易屮心，為黃山的農(nóng)產(chǎn)品交易提供了良好的 場(chǎng)所，必將促進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而黃山市及我縣政府也出臺(tái)了相關(guān)發(fā)展茶葉的各類文件，支持 我縣茶葉的發(fā)展壯大。其中有黃山市關(guān)于建設(shè)全國(guó)山區(qū)最富、環(huán)境 最佳、生態(tài)最美的發(fā)展規(guī)劃以及歙縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展“十五” 規(guī)劃，歙縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)冃規(guī)劃；黃山市政府把茶葉作為全市農(nóng) 村最大的支柱產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了黃山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2010-2015) 及黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干意見；歙縣(2009 2012)年茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展規(guī)

21、劃等政策文件，全力以赴抓好茶業(yè)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展。因此本項(xiàng)目實(shí)施之前，我縣具有較好的資源優(yōu)勢(shì)及良好的發(fā)展 環(huán)境，不僅有成熟的技術(shù)支持，還有較好的政策扶持。項(xiàng)目發(fā) 展具有無(wú)比的優(yōu)勢(shì)。2. 3市場(chǎng)分析國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，目前我國(guó)茶園面積110萬(wàn)公頃，年產(chǎn)茶葉60萬(wàn)噸，分 別占世界的第一和第二位，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)每年400克，隨著生活水平 的不斷提高，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)量日益增加，消費(fèi)不斷升級(jí)，市場(chǎng)景廣 闊。茶葉目前是當(dāng)今世界消費(fèi)量最高的飲料世界84個(gè)國(guó)家和 地區(qū)生產(chǎn)茶葉，160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口茶葉，人均年消費(fèi)量是500 克，英國(guó)、美國(guó)、日本、巴基斯坦等是世界主要茶葉進(jìn)口國(guó)，在世 界茶葉產(chǎn)量中紅茶約占78%,綠茶約占22%,

22、尤其綠茶近年來(lái)增幅保 持在7%左右，而中國(guó)茶葉出口量約為25萬(wàn)多噸，其中綠茶占65%以上。 綠茶葉中含有多種人體所需的微量元素，尤其是在保健領(lǐng)域的獨(dú)特 作用，近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)綠茶的需求量在不斷增加。特定的地理位 置，規(guī)范化的生產(chǎn)和管理，優(yōu)質(zhì)豐富的茶葉內(nèi)質(zhì)，廣闊的市場(chǎng)發(fā)展 空間，依托項(xiàng)目區(qū)內(nèi)豐富的茶葉資源，吸引周邊等地更多的茶農(nóng)到 本廠洽談合作，整合我縣的茶葉，打響老品牌，重塑大方茶新形象。項(xiàng)目實(shí)施單位歙縣桂林楊坪茶菊專業(yè)合作社成立于2008年，根 據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法規(guī)定，于2009年5月正式 登記注冊(cè)、現(xiàn)有注冊(cè)資本20萬(wàn)元，現(xiàn)有社員68戶，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭枞~ 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，目前該社已在在

23、安徽省各人城市及北京、上海、浙江 杭州、江蘇南京、湖北武漢等地，設(shè)立了加盟經(jīng)銷分部11家。該社 產(chǎn)品己遍布全國(guó)各地，“老竹鋪”牌茶葉在市場(chǎng)上暢銷不衰，2011 年度老竹鋪牌茶葉銷售額達(dá)560萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)30%,為滿足市場(chǎng)的 需求，生產(chǎn)量至少每年以35%的速度增長(zhǎng)。頂谷人方茶歷史悠久，唐宋元明清，從古喝到今，頂谷人方茶 在茶葉屆被譽(yù)為中國(guó)扁形茶鼻祖，該茶外形扁平，身披白毫，芽藏 而不露，開湯清澈，香氣高長(zhǎng)，口感醇厚，茶中極品。建國(guó)后的70 年代，我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常快，歙縣茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值一度稱冠，大方茶 曾入選中國(guó)十大歷史名茶，1986年被外交部定為禮品茶，曾輝煌一時(shí)， 隨著改革開放，市場(chǎng)開始活

24、躍起來(lái)，但同時(shí)也被一些目光短淺趨利之徒 所害，造假摻假現(xiàn)象屢次發(fā)生，坑害了廣大消費(fèi)者，給消費(fèi)者帶來(lái)極大 的負(fù)面影響，產(chǎn)品在市場(chǎng)也日益走下坡路，市場(chǎng)的萎縮，同時(shí)也給項(xiàng)目 區(qū)茶農(nóng)造成了極大的損害，茶賤傷農(nóng)，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入也越來(lái)越少，為 此，該社審吋度勢(shì)，重振大方茶的昔日輝煌吋不我待。本項(xiàng)目以高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)為建設(shè)投資方向，立求建成國(guó)內(nèi)頂谷 大方茶示范生產(chǎn)基地，而茶葉是我國(guó)人們的傳統(tǒng)飲料，隨著我國(guó)社 會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)也將進(jìn)一步增長(zhǎng)，特別是名 優(yōu)茶的消費(fèi)將明顯增加，據(jù)專家預(yù)計(jì)，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)將每年以23 個(gè)百分點(diǎn)的速率增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)量的增加，將有力地促進(jìn)茶葉 生產(chǎn)發(fā)展，市場(chǎng)前景非常樂(lè)

25、觀。同時(shí)該社也將加大產(chǎn)品的宣傳力度, 引導(dǎo)廣大消費(fèi)者認(rèn)定指定品牌，擴(kuò)大產(chǎn)品在市場(chǎng)上的影響力，不斷 強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)，保護(hù)廣大消費(fèi)者利益，維護(hù)好這一歷史品牌，把市 場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)降到最低限度。而本項(xiàng)目1000畝大方茶種植新建項(xiàng)目，按有機(jī)農(nóng)業(yè)的技術(shù)規(guī)程 生產(chǎn)的有機(jī)食品，具有無(wú)污染、富營(yíng)養(yǎng)、高品位的純天然飲品，符 合當(dāng)前茶葉消費(fèi)的主流需求，必將有力地促進(jìn)歙縣茶業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí) 及可持續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)前景極為廣闊。項(xiàng)目實(shí)施單位歙縣桂林楊坪茶 菊專業(yè)合作社在北京、上海、南京、武漢等地都有銷售網(wǎng)點(diǎn)，有較 好的銷售市場(chǎng)。2. 4合作社成員對(duì)申請(qǐng)項(xiàng)冃的支持情況合作社成員對(duì)本項(xiàng)目的實(shí)施充滿了無(wú)比的熱情，2012年9月28日 召開成

26、員大會(huì)，成員一致舉手表決同意通過(guò)本項(xiàng)目的巾報(bào)及實(shí)施， 本項(xiàng)目的主要實(shí)施建設(shè)內(nèi)容為1、新建6座lm*lm*lm茶園灌溉池；2、 建立250平方米農(nóng)殘檢測(cè)中心1座；3、購(gòu)置茶葉檢測(cè)設(shè)備8臺(tái)套；4、 修建2公里道路；5、修建供電線路1公里；6、培訓(xùn)農(nóng)民2000人次。 項(xiàng)目總投資85萬(wàn)元，其中設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用41. 8萬(wàn)元，土建工程費(fèi)用支 出39. 7萬(wàn)元，工程安裝費(fèi)用3. 5萬(wàn)元。資金來(lái)源為中央財(cái)政30萬(wàn)元， 地方財(cái)政配套資金12萬(wàn)元，其余為本社自籌資金43萬(wàn)元。第三章項(xiàng)目目標(biāo)本項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)：1、新建老竹大方茶種茶園1000畝；2、新建茶園機(jī)耕道路1公里；3、購(gòu)買300萬(wàn)株竹鋪種茶苗；4、購(gòu)買有機(jī)肥料2

27、00噸；5、購(gòu)買太陽(yáng)能燈光殺蟲燈10臺(tái)；6、購(gòu)置茶園修剪機(jī)10臺(tái)；項(xiàng)目區(qū)域面積約50000畝。包括歙縣桂林林場(chǎng)一部、洪村口金 鍋嶺村（金川村）、岑山村、宋村“一場(chǎng)三村”所屬林地、高山、丘 陵、平地相嵌地帶，區(qū)域范圍由東至西有大牛山、飛布山、布射水、 飛岑山“三山一河”主峰飛布山海拔670米，地質(zhì)構(gòu)造為喀斯特地 貌，山上樹木蔥蘢，植被完好，森林覆蓋率達(dá)95%以上。區(qū)域內(nèi)屬亞 熱帶季風(fēng)溫潤(rùn)氣候，四季分明，日照充足，春寒多變，雨量豐沛， 伏秋多旱。年平均氣溫為16. 4c,無(wú)霜期228天左右，年平均降水量 1527毫米，410月降水量占全年的73%0依照本該社的規(guī)劃，將 在桂林鎮(zhèn)飛布山范圍內(nèi)建設(shè)10

28、00畝標(biāo)準(zhǔn)化頂谷大方茶遺產(chǎn)園。該地 域適合茶葉生長(zhǎng)，環(huán)境好。3. 1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目建設(shè)將嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè) 成為標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)示范基地。1、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例執(zhí)行（1998年3月29日中華人 民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第253號(hào))o2、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定執(zhí)行(1987年3月20日國(guó)環(huán)字 1987. 002號(hào)國(guó)家計(jì)委，國(guó)務(wù)院壞境保護(hù)委員會(huì))。3、地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)ghzbi-1999執(zhí)行。4、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)gb5084-92執(zhí)行。5、廠房建設(shè)按照gmp要求設(shè)計(jì)建設(shè)，6、茶園建設(shè)按照2005年4月1日正式實(shí)施的gb/t19630(l-4)有機(jī) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)

29、行。7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)依頂谷大方地方標(biāo)準(zhǔn)(db34/t092-1993)執(zhí)行以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分利用桂林鎮(zhèn)飛布山優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候 優(yōu)勢(shì)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)1000畝頂谷大方茶葉生產(chǎn)示范基地，加快機(jī)械化 生產(chǎn)作業(yè)水平，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，同時(shí)帶動(dòng)周邊茶園的更 換，提高項(xiàng)目區(qū)有機(jī)茶產(chǎn)量，優(yōu)化當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)項(xiàng) 目區(qū)農(nóng)民脫貧致富，增加當(dāng)?shù)刎?cái)政收入，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。 產(chǎn)品將嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法，依照國(guó)家qs食品生產(chǎn)許可條例，產(chǎn) 品標(biāo)準(zhǔn)將達(dá)到頂谷大方地方標(biāo)準(zhǔn)(db34/t092-1993)要求，做到出 廠檢驗(yàn)合格，確保產(chǎn)品質(zhì)量。3.2技術(shù)(工藝)方案3. 2. 1技術(shù)路線及流程基地種植技術(shù)流程

30、按gb 11767茶樹種子和苗木®gb t14551生物質(zhì)量六六六和滴滴涕和測(cè)定氣相色譜 ny 277微生物肥料 ny 5196有機(jī)茶 ny 5199有機(jī)茶產(chǎn)地環(huán)境條件 gl 32 (rev. 1) 聯(lián)合國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)和市場(chǎng) 導(dǎo)則 ny/t 5197-2002有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3. 2. 2品種及主要技術(shù)來(lái)源的可靠性和可得性本項(xiàng)目技術(shù)依托單位安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院是 省級(jí)綜合性農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和全省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心，具有豐富的綜 合農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)和科技培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，在茶葉育種、栽培、加工、質(zhì)量 檢測(cè)等方面有豐富的技術(shù)積累。在該項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，安徽省農(nóng)業(yè) 科學(xué)院指派一批科

31、技專家指導(dǎo)有機(jī)茶的技術(shù)推廣工作，提供了 “有 機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)”、“無(wú)性系茶樹良種應(yīng)用及優(yōu)質(zhì)高效配套技術(shù)”、“頂 谷大方茶機(jī)械化制作技術(shù)” “有機(jī)茶加工技術(shù)及質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)”“病 蟲草害控制技術(shù)” “有機(jī)茶包裝、貯運(yùn)技術(shù)”等科技成果，利用該 所的實(shí)驗(yàn)室和分析專家對(duì)項(xiàng)目區(qū)環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量等方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)， 項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)由科技服務(wù)人員采取舉辦技術(shù)培訓(xùn)、科技講座、現(xiàn)場(chǎng) 指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)資料等形式，對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行廣泛的科技培訓(xùn)，使茶農(nóng) 掌握有機(jī)茶生產(chǎn)的技術(shù)要求，全面提高項(xiàng)目區(qū)茶農(nóng)科技素質(zhì)，對(duì)項(xiàng) h順利實(shí)施提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源可靠性強(qiáng)，技術(shù)成熟度高，符合本項(xiàng)目的實(shí)際需 求。3.

32、2. 3主要技術(shù)參數(shù)本項(xiàng)目規(guī)劃茶園種植面積1000畝，項(xiàng)目建設(shè)后達(dá)產(chǎn)年，可生產(chǎn) 加工頂谷大方茶鮮葉55000公斤，主要生產(chǎn)季節(jié)為每年的3-4月份。鮮葉驗(yàn)收、分級(jí)工序進(jìn)廠鮮葉由驗(yàn)收員進(jìn)行驗(yàn)收,根據(jù)其品種、 老嫩度、勻凈度、新鮮度等進(jìn)行定級(jí)、稱重、登記、歸堆、分別攤 放。對(duì)老嫩混雜或因發(fā)熱等鮮度較差的葉子應(yīng)另行攤放,做降級(jí)處理, 茶果、老葉等夾雜物，就地剔除。鮮葉攤放貯青工序鮮葉運(yùn)至加工廠驗(yàn)收分級(jí)后，應(yīng)按品種、老嫩 度、晴雨葉、上下午葉、陰陽(yáng)坡葉、青壯齡與老齡葉分開貯青、攤 放。自然攤放貯青頂谷大方茶鮮葉細(xì)嫩，應(yīng)攤放在軟匾、簸籃或蔑墊 ±o攤放厚度要適當(dāng)，春季氣溫低，可適當(dāng)厚些。特級(jí)鮮葉

33、攤放厚度 一般為3cm左右，一級(jí)、二級(jí)鮮葉可攤厚510cm,三級(jí)鮮葉適當(dāng)厚攤, 最厚不超過(guò)20cm。晴天空氣濕度低可適當(dāng)厚攤，以防止鮮葉失水過(guò)多, 影響炒制。雨水葉應(yīng)適當(dāng)薄攤。以便更好地散發(fā)水分。攤放過(guò)程應(yīng) 根據(jù)天氣情況啟閉門窗。陰雨天門窗應(yīng)敞開;干燥晴天，門窗應(yīng)少開， 以保持鮮葉的新鮮度。攤放室空氣的相對(duì)濕度控制在90%左右，室溫 15°c左右，葉溫控制在30°c以下,絕對(duì)不得超過(guò)35°co攤放時(shí)間不宜 過(guò)長(zhǎng)，一般612h為宜。尤其是當(dāng)室溫超過(guò)25°c時(shí)，更不宜長(zhǎng)時(shí)間攤 放。做到當(dāng)天鮮葉，當(dāng)天炒制完畢。攤放程度掌握:一般攤放23h 后翻1次，操作要輕，

34、抖散均勻。當(dāng)鮮葉葉面光澤消失，葉色轉(zhuǎn)為深暗 綠，青草氣基本消失,散發(fā)花果清香，手捏葉質(zhì)較柔軟時(shí)，鮮葉攤放適 度。攤放適度的芽葉含水率為70%80%,減重率為15%20%。3. 2. 4物料平衡分析頂谷人方茶原料全部來(lái)源于項(xiàng)口區(qū)1000畝茶園基地內(nèi)農(nóng)戶生 產(chǎn)，項(xiàng)目區(qū)環(huán)境優(yōu)良，日照時(shí)間長(zhǎng)，有利于光合作用，茶葉品質(zhì)優(yōu) 異，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)茶園而積1000畝，年產(chǎn)鮮葉550噸，保證了本項(xiàng)目的 有利實(shí)施，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)交通便利，水電充足，燃料充分，有205國(guó)道 及徽杭高速公路，新安江水庫(kù)庫(kù)區(qū)內(nèi)，水質(zhì)清澈，水源充足，縣供 電該社在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立供電所，保證了各村通電的需求。第四章、項(xiàng)目建設(shè)方案4. 1主要建設(shè)內(nèi)容4. 1.

35、 1.建設(shè)地點(diǎn)及內(nèi)容項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：黃山市歙縣桂林鎮(zhèn)宋江村飛布山。主要建設(shè)內(nèi)容：1、新建老竹大方茶種茶園1000 w；2、新建茶園機(jī)耕道路1公里；3、購(gòu)買300萬(wàn)株竹鋪種茶苗；4、購(gòu)買有機(jī)肥料200噸；5、購(gòu)買太陽(yáng)能燈光殺蟲燈10臺(tái)；6、購(gòu)置茶園修剪機(jī)10臺(tái)；項(xiàng)冃區(qū)域面積約50000畝。包括歙縣桂林林場(chǎng)一部、洪村口金 鍋嶺村（金川村）、岑山村、宋村“一場(chǎng)三村”所屬林地、高山、丘 陵、平地相嵌地帶，區(qū)域范圍由東至西有大牛山、飛布山、布射水、 飛岑山“三山一河”主峰飛布山海拔670米，地質(zhì)構(gòu)造為喀斯特地 貌，山上樹木蔥蘢，植被完好，森林覆蓋率達(dá)95%以上。區(qū)域內(nèi)屬亞 熱帶季風(fēng)溫潤(rùn)氣候，四季分明，日照

36、充足，春寒多變，雨量豐沛， 伏秋多旱。年平均氣溫為16. 4c,無(wú)霜期228天左右，年平均降水量 1527毫米，4一10月降水量占全年的73%。依照本該社的規(guī)劃，將 在桂林鎮(zhèn)飛布山范圍內(nèi)建設(shè)1000畝大方茶種植新建設(shè)項(xiàng)日。該地域 茶園土地均為合作社社員土地，適合大方茶種植，茶葉生長(zhǎng)，壞境 好。本社利用“公司+合作社+基地”的經(jīng)營(yíng)模式，解決本社茶農(nóng)賣 茶難的問(wèn)題，增加了本社社員的經(jīng)濟(jì)收入。4.1. 2.技術(shù)路線及流程本項(xiàng)目建設(shè)將嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè) 成為標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)示范基地。1、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例執(zhí)行(1998年3月29日中華人 民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第253號(hào))。2、

37、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定執(zhí)行(1987年3月20日國(guó)環(huán)字 1987. 002號(hào)國(guó)家計(jì)委，國(guó)務(wù)院環(huán)境保護(hù)委員會(huì))。3、地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)ghzbi-1999執(zhí)行。4、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)gb5084-92執(zhí)行。5、廠房建設(shè)按照gmp要求設(shè)計(jì)建設(shè)，6、茶園建設(shè)按照2005年4月1日正式實(shí)施的gb/t19630(l-4)有機(jī) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)依頂谷大方地方標(biāo)準(zhǔn)(db34/t092-1993)執(zhí)行以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分利用桂林鎮(zhèn)飛布山優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候 優(yōu)勢(shì)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)1000畝頂谷大方茶葉生產(chǎn)示范基地，加快機(jī)械化 生產(chǎn)作業(yè)水平，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，同時(shí)帶動(dòng)周邊茶園的更 換，提高項(xiàng)目區(qū)有機(jī)

38、茶產(chǎn)量，優(yōu)化當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)項(xiàng) 冃區(qū)農(nóng)民脫貧致富，增加當(dāng)?shù)刎?cái)政收入，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。 產(chǎn)品將嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法，依照國(guó)家qs食品生產(chǎn)許可條例，產(chǎn) 品標(biāo)準(zhǔn)將達(dá)到頂谷大方地方標(biāo)準(zhǔn)(db34/t092-1993)要求，做到出 廠檢驗(yàn)合格，確保產(chǎn)品質(zhì)量?；胤N植技術(shù)流程按 gb 11767茶樹種子和苗木 gb/t14551生物質(zhì)量六六六和滴滴涕和測(cè)定氣相色譜 法 ny 277微生物肥料 ny 5196有機(jī)茶 ny 5199有機(jī)茶產(chǎn)地環(huán)境條件 gl 32 （rev. 1）聯(lián)合國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)和市場(chǎng)導(dǎo)則 ny/t 5197-2002有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程4. 1. 3.種苗及農(nóng)用

39、設(shè)備購(gòu)置種苗及農(nóng)用設(shè)備清單（附表4-1）序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)數(shù)量單位單價(jià)金額（萬(wàn)元）1茶樹修剪機(jī)ht0210厶200022太陽(yáng)能殺蟲燈gp-lh18b10臺(tái)68006.83茶苗竹鋪種234萬(wàn)株0. 255& 54有機(jī)肥黎明200噸4609.256合計(jì)76.54.1.4.設(shè)施建設(shè)設(shè)施建設(shè)清單（附表4-2）序號(hào)工程名稱結(jié)構(gòu)類型數(shù)量單位單價(jià)金額（萬(wàn)元）1道路水泥沙石1公里公里8. 5萬(wàn)8.52合計(jì)8.54. 1. 5.科技措施本項(xiàng)目將引進(jìn)大方茶的優(yōu)良品種竹鋪種茶苗。該茶苗適合 大方茶的生產(chǎn)，其優(yōu)點(diǎn)是制作出的大方茶，外型扁直，身披白毫， 板栗香高，芽葉嫩均，湯色微黃，開湯清澈，芽藏而不露，香氣飄

40、長(zhǎng)。技術(shù)依托單位為安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院是省級(jí) 綜合性農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和全省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心，具有豐富的綜合農(nóng) 業(yè)技術(shù)服務(wù)和科技培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，在茶葉育種、栽培、加工、質(zhì)量檢測(cè) 等方面有豐富的技術(shù)積累。在該項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué) 院指派一批科技專家指導(dǎo)有機(jī)茶的技術(shù)推廣工作，提供了 “有機(jī)茶 生產(chǎn)技術(shù)”、“無(wú)性系茶樹良種應(yīng)用及優(yōu)質(zhì)高效配套技術(shù)”、“頂谷大 方茶機(jī)械化制作技術(shù)”、“有機(jī)茶加工技術(shù)及質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)”、“病蟲 草害控制技術(shù)”、“有機(jī)茶包裝、貯運(yùn)技術(shù)”等科技成果，利用該所 的實(shí)驗(yàn)室和分析專家對(duì)項(xiàng)目區(qū)環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量等方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)，項(xiàng) 目技術(shù)培訓(xùn)由科技服務(wù)人員采取舉辦技術(shù)培訓(xùn)、科技講

41、座、現(xiàn)場(chǎng)指 導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)資料等形式，對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行廣泛的科技培訓(xùn)，使茶農(nóng)掌 握有機(jī)茶生產(chǎn)的技術(shù)要求，全面提高項(xiàng)目區(qū)茶農(nóng)科技素質(zhì)，對(duì)項(xiàng)目 順利實(shí)施提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源可靠性強(qiáng)，技術(shù)成熟度高，符合本項(xiàng)目的實(shí)際需 求。4.2、主要技術(shù)參數(shù)(1) 基地規(guī)劃原則：1、有利于保持水土，保護(hù)和增進(jìn)茶園及其周圍環(huán)境的生物多樣 性，維護(hù)茶園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹良好的優(yōu)良種性，便于茶園排灌、 機(jī)械作業(yè)和田間日常作業(yè)，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。2、根據(jù)我縣茶園基地多為小丘陵、平原的地形和地貌，合理利 用空間和資源，科學(xué)設(shè)置茶廠、種茶區(qū)、道路、排灌水利系統(tǒng)，以 及防護(hù)林帶、綠肥種植區(qū)

42、和養(yǎng)殖業(yè)區(qū)等。3、新建基地時(shí)，對(duì)坡度大于25° , 土壤深度小于60cm,以及 不宜種植茶樹的區(qū)域，應(yīng)保留自然植被。對(duì)于面積較大(5hm2)且集 中連片的基地，每隔一定面積應(yīng)保留或設(shè)置一些林地。(2) 道路和水利系統(tǒng)1、設(shè)置合理的道路系統(tǒng)，連接場(chǎng)部、茶廠、茶園和場(chǎng)外交通， 提高土地利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。2、建立完善的排灌系統(tǒng)，做到能蓄能排，提倡建立節(jié)水灌溉系 統(tǒng)。3、茶園與四周荒山坡地、林地和農(nóng)田交界處應(yīng)設(shè)置隔離溝、 帶；梯地茶園在每臺(tái)梯地的內(nèi)側(cè)開一條橫溝。茶園開墾1、茶園開墾應(yīng)注意水土保持，根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜 的時(shí)期、方法和施工技術(shù)。2、坡度15°以下的緩坡地等高

43、開墾；坡度在15°以上的，建筑等高梯級(jí)園地。3、開墾深度在60cm以上，破除土壤中硬:t鬲層、犁底層等障礙 層。(3) 茶樹品種與種植1、品種應(yīng)選擇適應(yīng)我縣地區(qū)氣候、土壤和加工茶類，并對(duì)黑刺 粉虱、小綠葉蟬等主要蟲害和茶云紋葉枯等病害有較強(qiáng)抗性的良種。2、種子和苗木應(yīng)來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，但在有機(jī)生產(chǎn)的初始階段 無(wú)法得到認(rèn)證的有機(jī)種子和苗木，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī) 種子和苗木。3、種苗質(zhì)量應(yīng)符合gb 11767中規(guī)定的1、2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。4、禁止使用基因工程繁育的種子和苗木。5、為提高前期效益，茶園釆用雙行密植方式種植,大行距1. 0m 1.2m,小行距25cm30cm,株距25cm

44、。坡地茶園等高種植。種植前 施足有機(jī)底肥，施肥深度為30cm40cm。有機(jī)茶園生態(tài)建設(shè)1、茶園四周和茶園內(nèi)不適合種茶的空地應(yīng)植樹造林和生草，茶 園的上風(fēng)口應(yīng)營(yíng)造防護(hù)林。主要道路、溝渠兩邊種植行道樹，梯壁 坎邊種草。2、集中連片的茶園，可種植遮蔭樹，提倡在夏季氣溫高、光照 強(qiáng)時(shí)搭設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，以提高夏茶品質(zhì)，遮蔭率控制在20%30%。3、缺叢斷行嚴(yán)重、密度較低的茶園，通過(guò)補(bǔ)植缺株，合理剪、 釆、養(yǎng)等措施提高茶園覆蓋率。4、對(duì)較陡的坡地、水土流失嚴(yán)重 的茶園應(yīng)退茶還林或還草。5、重視生產(chǎn)基地病蟲草害天敵等生物及其棲息地的保護(hù)，增進(jìn) 生物多樣性。6、每2hm23hm2茶園設(shè)立一個(gè)地頭積肥坑或建立綠肥種植

45、區(qū), 盡可能為茶園提供有機(jī)肥源。7、制定和實(shí)施有針對(duì)性的土壤培肥計(jì)劃，病、蟲、草害防治計(jì) 劃和生態(tài)改善計(jì)劃等。8、建立完善的農(nóng)事活動(dòng)檔案，包括生產(chǎn)過(guò)程中肥料、農(nóng)藥的使 用和其他栽培管理措施。(4) 土壤管理1、定期監(jiān)測(cè)土壤肥力水平和重金屬元素含量，一般要求每2年 檢測(cè)一次。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，有針對(duì)性地釆取土壤改良措施。2、釆用地面覆草、生草等措施提高茶園的保土蓄水能力。將修 剪枝葉和未結(jié)籽的雜草作為覆蓋物，外來(lái)覆蓋材料如作物秸桿等應(yīng) 未受有害或有毒物質(zhì)的污染。3、采取合理耕作、增施有機(jī)肥等方法改良土壤結(jié)構(gòu)。耕作時(shí)應(yīng) 考慮歙縣地區(qū)秋季干旱的降水條件，防止水土流失。對(duì)土壤深厚、 松軟、肥沃，樹冠覆蓋度

46、大，病蟲草害少的茶園可實(shí)行減耕或免耕。 雨后和茶園澆水后，要及時(shí)中耕除草，調(diào)溫保境，中耕深度5cm 10cmo4、提倡放養(yǎng)蚯蚓和使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化 和生物性狀，但微生物不能是基因工程產(chǎn)品。5、行距較寬、幼齡和臺(tái)刈改造的茶園，優(yōu)先間作大豆、百三葉 草等豆科綠肥，以培肥土壤和防止水土流失，但間作的綠肥或作物 必須按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式栽培。6、土壤ph值高于6.0的茶園，可以使用硫磺粉調(diào)節(jié)，適宜茶 樹生長(zhǎng)的土壤ph值為4. 56. 0o 7、土壤相對(duì)含水量低于70%時(shí), 茶園宜采用微噴、滴灌等節(jié)水灌溉形式。灌溉用水要符合ny 5199 的要求。4.3、項(xiàng)目涉及的相關(guān)環(huán)保措施環(huán)境與自

47、然資源是人類賴以生存的基本條件，是企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展, 繁榮經(jīng)濟(jì)的物質(zhì)源泉。要保護(hù)自然資源和生態(tài)平衡，創(chuàng)造一個(gè)綠樹 成蔭，環(huán)境清靜優(yōu)雅，氣候適宜，既方便生活又有利生產(chǎn)無(wú)污染的 環(huán)境。項(xiàng)目所在地歙縣桂林鎮(zhèn)是一所新興城鎮(zhèn)，位于歙縣縣城北郊5 公里處。飛布山距215國(guó)道慈張線3公里，距徽-杭高速公路歙縣出 口和即將新建的揚(yáng)（州）-績(jī)（溪）-黃山高速公路8公里，距黃山 機(jī)場(chǎng)30公里，距黃山風(fēng)景區(qū)70公里，距合銅黃高速徽州區(qū)出口 30 公里，距杭州212公里，距合肥340公里，距南京350公里。項(xiàng)目區(qū)域面積約50000畝。包括歙縣桂林林場(chǎng)一部、洪村口金 鍋嶺村（金川村）、岑山村、宋村"一場(chǎng)三村”所屬

48、林地、高山、丘 陵、平地相嵌地帶，區(qū)域范圍由東至西有大牛山、飛布山、布射水、 飛岑山“三山一河”主峰飛布山海拔670米，地質(zhì)構(gòu)造為喀斯特地 貌，山上樹木蔥蘢，植被完好，森林覆蓋率達(dá)95%以上。本項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)生污染和浪費(fèi)，有機(jī)茶生產(chǎn)推行 有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的整體觀念，有效地保護(hù)和利用 生物資源和生態(tài)環(huán)境，使茶園環(huán)境保持穩(wěn)定性和持續(xù)性，并產(chǎn)生顯 著的生態(tài)效益。有機(jī)茶的生產(chǎn)基地建立邊界防護(hù)與緩沖區(qū)，釆用等高種植和合 理密植，同時(shí)推廣茶園鋪草種草等，增加水份滲透，減弱地面土壤 侵蝕，穩(wěn)定土壤溫度與濕度，增加土壤肥力與生物活性，促進(jìn)茶樹 營(yíng)養(yǎng)的持續(xù)性和長(zhǎng)效性，可防止水土流失，減少

49、無(wú)謂的消耗。生產(chǎn)加工過(guò)程中，按有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)建立科學(xué)合理的加工生產(chǎn)區(qū)，對(duì) 生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行有效地把關(guān)，積極推行is09001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和 haccp食品質(zhì)量管理，qs食品質(zhì)量安全體系認(rèn)證。4.4、項(xiàng)目組織與管理4.4.1、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分本項(xiàng)冃實(shí)施建立項(xiàng)冃負(fù)責(zé)人責(zé)任制項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人：王均奇下設(shè)：行政事業(yè)部、技術(shù)開發(fā)部、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部、 銷售部各設(shè)立辦公室，分別有3 6人組成，各司其職，協(xié)調(diào)統(tǒng)一。行政事業(yè)部主要分管日常的公文及各類文件的起草業(yè)務(wù)；技術(shù) 開發(fā)部主要負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研究開發(fā)，搜集與本企相關(guān)的各類技術(shù)性 文件，并參與產(chǎn)品的檢測(cè)業(yè)務(wù)；采購(gòu)部負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部所需產(chǎn)品的采購(gòu)；財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)與本企業(yè)

50、相關(guān)的財(cái)務(wù)性收支業(yè)務(wù)；銷售部分管本企業(yè)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)及國(guó)外的銷售任務(wù)；生產(chǎn)部按照本企業(yè)市場(chǎng)反饋信息及時(shí)生產(chǎn)符合市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品 4.4.2、勞動(dòng)定員根據(jù)項(xiàng)冃設(shè)計(jì)方案及工程的實(shí)際需要，該項(xiàng)冃需配備以下相關(guān) 人員勞動(dòng)定員（表7-1）序號(hào)部門管理人員技術(shù)人員合計(jì)1行政事業(yè)部1232技術(shù)開發(fā)部1343采購(gòu)部1234銷售部1565生產(chǎn)部1236財(cái)務(wù)部123合計(jì)616224. 4. 3、管理措施本項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，由合作社法人人全權(quán)負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施，并設(shè) 立專項(xiàng)資金，做到?？顚Ｓ?，并設(shè)項(xiàng)目輔助帳，接受相關(guān)單位部門 監(jiān)督，確保項(xiàng)目按計(jì)劃正常實(shí)施，財(cái)政資金由縣財(cái)政部門監(jiān)管，并 在項(xiàng)冃實(shí)施完工驗(yàn)收合格后撥付項(xiàng)冃單位，實(shí)行縣

51、級(jí)報(bào)帳制。項(xiàng)目竣工投產(chǎn)后，設(shè)立頂谷大方茶生產(chǎn)部，由分管廠長(zhǎng)&門負(fù) 責(zé)大方茶的生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷，在生產(chǎn)過(guò)程中，全程引進(jìn)產(chǎn)品haccp 認(rèn)證，qs認(rèn)證，is09001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確保產(chǎn)品質(zhì)量， 財(cái)務(wù)上配備相關(guān)專業(yè)的財(cái)務(wù)人員2名，嚴(yán)格按照工業(yè)會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)制度 執(zhí)行管理。營(yíng)銷管理上嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國(guó)合同法、中華 人民共和國(guó)檔案法，衛(wèi)生質(zhì)量安全目標(biāo)及實(shí)施方法，及企業(yè)產(chǎn)品 db34/t092-1992標(biāo)準(zhǔn)，q/la-bg01 2005文件管理制度及銷售 管理文件，并按照市場(chǎng)化營(yíng)銷模式管理。4.4.4 .技術(shù)培訓(xùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最高層次，非常注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)和可 持續(xù)發(fā)展。其生產(chǎn)過(guò)程中

52、應(yīng)用的各項(xiàng)技術(shù)措施，不僅對(duì)自然環(huán)境沒(méi) 有任何負(fù)面影響，而且有效保護(hù)與完善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，維護(hù)生態(tài)系 統(tǒng)平衡，使茶園環(huán)境質(zhì)量保持穩(wěn)定性和持續(xù)性，并能產(chǎn)生顯著的經(jīng) 濟(jì)效益。因此、該項(xiàng)目的推廣在項(xiàng)目區(qū)屬新生事物，需要高素質(zhì)的人員 配備，必須對(duì)企業(yè)內(nèi)部全體人員和茶園分片管理農(nóng)戶進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)， 實(shí)行先培訓(xùn)后上崗制度。培訓(xùn)方式可請(qǐng)采用“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來(lái)” 兩種方式，但要求在茶園開墾種植z初進(jìn)行培訓(xùn)，以保證茶園一一 茶杯這一過(guò)程中嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)要求，對(duì)農(nóng) 民及項(xiàng)目單位員工開展以下知識(shí)及技能培訓(xùn)：1、有機(jī)茶管理技術(shù)；無(wú)性系茶樹良種應(yīng)用及優(yōu)質(zhì)高效配套技 術(shù)；2、有機(jī)茶加工技術(shù)及質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)；

53、3、病蟲害控制技術(shù)；4、有機(jī)茶米摘技術(shù)。第五章、投資估算與資金來(lái)源5. 1總投資估算歙縣1000畝大方茶種植基地建設(shè)項(xiàng)冃總投資85萬(wàn)元，其中道路建設(shè)投資8. 5萬(wàn)元，茶苗投資58. 5萬(wàn)元，設(shè)備投資8. 8萬(wàn)元，肥料投 資9. 2萬(wàn)元。其中中央財(cái)政資金30萬(wàn)元，地方配套資金12萬(wàn)元，合作社自籌資金43萬(wàn)元。5. 2資金來(lái)源1. 中央財(cái)政資金中央財(cái)政資金30萬(wàn)元；2. 地方財(cái)政配套資金地方財(cái)政配套資金12萬(wàn)元3. 自籌資金及來(lái)源合作社自籌資金43萬(wàn)元，主要是社員的集資款和盈余分配4. 銀彳丁貸款及籌措本項(xiàng)日無(wú)銀行貸款資金5. 其它資金本項(xiàng)目無(wú)其它資金5. 3財(cái)政補(bǔ)助資金使用和管理5. 3.1.財(cái)

54、政補(bǔ)助資金主要支持的環(huán)節(jié)本項(xiàng)目財(cái)政資金為42萬(wàn)元，其中中央財(cái)政補(bǔ)助資金30萬(wàn)元，地 方配套資金12萬(wàn)元，該資金主要支持環(huán)節(jié)如下：茶苗補(bǔ)助30萬(wàn)元； 道路補(bǔ)助5萬(wàn)元，生產(chǎn)設(shè)備5萬(wàn)元；肥料補(bǔ)助2萬(wàn)元。合計(jì)42萬(wàn)元。財(cái)政資金的使用范圍（表41）資金來(lái)源財(cái)政資金（萬(wàn)元）企業(yè)口籌（萬(wàn)元）合計(jì)中央財(cái)政資金3030省財(cái)政資金9.69.6市財(cái)政資金0.60.6縣財(cái)政資金1.81.8企業(yè)自籌4343合計(jì)424385項(xiàng)目建設(shè)投資估算表（表42）序 號(hào)建設(shè)內(nèi)容中央財(cái)政 資金（萬(wàn)元）省財(cái)政資 金（萬(wàn)元）市財(cái)政 資金（萬(wàn) 元）縣財(cái)政資金（萬(wàn)元）企業(yè)自籌（萬(wàn)元）合計(jì)（萬(wàn)元）-土建工程17.52.60.11.817.739

55、.71檢測(cè)中心1010202道路62.60. 11.86.5173灌排設(shè)施1.51.22. 7二設(shè)備12.570.521.841.84檢測(cè)設(shè)備1060.59. 0325. 535供電設(shè)備2.518. 2611. 766灌排設(shè)備4.514. 51三科技培訓(xùn)四其他3.53.51前期工作費(fèi)2安裝費(fèi)3.53.5五總計(jì)309.60.61.843855. 3. 2財(cái)政補(bǔ)助資金的管理本項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，由合作社法人人全權(quán)負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施，并設(shè) 立專項(xiàng)資金，做到?？顚Ｓ?，并設(shè)項(xiàng)目輔助帳，接受相關(guān)單位部門 監(jiān)督，確保項(xiàng)冃按計(jì)劃正常實(shí)施，財(cái)政資金宙縣財(cái)政部門監(jiān)管，并 在項(xiàng)目實(shí)施完工驗(yàn)收合格后撥付項(xiàng)目單位，實(shí)行縣級(jí)報(bào)帳制。5. 4自籌資金的使用和管理自籌資金的使用也應(yīng)做到?？顚Ｓ?，不得使用到與項(xiàng)目無(wú)關(guān)的 其它項(xiàng)目上去，對(duì)支出在20萬(wàn)以上的資金使用，要召開社員大會(huì)， 通過(guò)表決方式才可以支出，確保項(xiàng)目得以正常實(shí)施完工。并接受上 級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的監(jiān)督檢查，確保項(xiàng)目按計(jì)劃正常