茯苓滋補(bǔ)潤肌之妙藥

1、茯苓滋補(bǔ)潤肌之妙藥來源：新聞午報(bào) 知道茯苓這個(gè)名字，多半是因?yàn)槌赃^茯苓夾餅?？墒呛芏嗳藚s不知道，茯苓除了食用以外，還是一味珍貴的中藥材，具有健脾和胃、寧心安神等功效。滋補(bǔ)名點(diǎn)茯苓夾餅 茯苓夾餅是一種滋補(bǔ)性的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶拌勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特。茯苓夾餅還含有人體所需的多種蛋白質(zhì)和維生素，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，具有滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)氣潤腸之功效，長期食用，可增強(qiáng)體力，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。 800年前，茯苓夾餅就有歷史記載，“茯苓4兩，白面2兩，水調(diào)作餅，以黃蠟煎熟”。到了清初，有人提出“糕貴乎松，餅利于薄”的主張，后來餅就

2、越來越薄。乾隆時(shí)山東孔繁臺(tái)家制的餅“薄若蟬翼，柔膩絕倫”。到了清朝中期，人們加了甜餡，用兩張餅合起來，中間夾以核桃仁、松子仁、瓜子仁等果料和蜂蜜，名曰“封糕”。相傳慈禧太后得了病，不思飲食，廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中藥，發(fā)現(xiàn)茯苓有益脾安神、利尿滲濕的功效，于是以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為原料，配以適量茯苓粉，再用上等淀粉烙成外皮，精工細(xì)作制成夾心薄餅。慈禧吃后很滿意，從此茯苓餅身價(jià)百倍。 抗癌成分茯苓多糖 茯苓是寄生于松樹根下的腐生真菌，其性味甘淡，具有利水滲濕，健脾和胃、寧心安神的作用。它是一味珍貴的中藥材，其中藥用價(jià)值最好的當(dāng)屬云南出產(chǎn)的茯苓稱為云苓。茯苓的藥用部位不同，因而有不同

3、的名稱和功用。赤茯苓為茯苓皮層下赤色的部分，利濕作用強(qiáng)，治療小便黃赤，尿澀痛；茯苓皮為茯苓的黑色外皮，其利水作用較好，用于治療水腫、小便短赤；茯神為帶有松根的部分，安神利水作用較強(qiáng)，治療心悸健忘，小便不利；茯神木為茯神中的松根，能平肝安神，用于治療心區(qū)憋悶、失眠等；而朱茯苓則是用茯苓與朱砂加工炮制而成，寧心安神作用強(qiáng)，用來治療心悸失眠。 據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測，茯苓的主要成分為茯苓多糖，約占干重的93，不但可以增強(qiáng)人體免疫力，還有較強(qiáng)的抗癌作用。茯苓除了能直接抑制腫瘤細(xì)胞的生長外，還具有提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，可治療多種惡性腫瘤。此外，茯苓還具有增強(qiáng)心肌收縮力，能抑制胃潰瘍的發(fā)生，保護(hù)肝臟，防止肝細(xì)胞

4、壞死，以及利水、降低血糖、鎮(zhèn)靜及抑菌等作用。 內(nèi)服慈禧最愛的補(bǔ)方 茯苓性味甘平，在神農(nóng)本草經(jīng)中被列為上品，言其“久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年”。有營養(yǎng)學(xué)家對(duì)慈禧太后的長壽補(bǔ)益藥方進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)她常用的補(bǔ)益中藥共64種，使用率最高的一味中藥就是茯苓。現(xiàn)代藥理學(xué)檢測，茯苓含有大量人體極易吸收的多糖物質(zhì)，對(duì)久病虛弱、食欲不振或體倦乏力、腹瀉氣虛的病人有健脾益氣的作用。茯苓還能促進(jìn)鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出，抑制腎小管的重復(fù)吸收，具有利尿健腎的作用。如果將茯苓與牛奶搭配食用，可以增強(qiáng)彼此的食療功效。 蓮子茯苓糕 材料：茯苓、蓮子、麥冬各等份 做法：茯苓、蓮子、麥冬共研細(xì)末，加入白糖、桂花適量拌勻，用水和面

5、蒸糕食用。 功效：寧心健脾，適宜于因心陰不足，脾氣虛弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。 栗子茯苓粥 材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克 做法：將茯苓洗凈入鍋，加冷水，用小火煎半小時(shí)，棄渣留湯，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。 功效：健脾益腎，利濕止瀉，適宜于小便不利、慢性腎炎者。 山藥茯苓肚 材料：豬肚1只，茯苓100克，淮山100克 做法：將豬肚洗凈，茯苓、淮山裝入肚內(nèi)，淋上黃酒2匙，撒細(xì)鹽適量，扎緊口，入鍋內(nèi)加水慢燉至肚子酥爛；將豬肚撈出剖開，倒出茯苓、山藥，冷卻后烘干，研末裝瓶，每次服610克，日服3次，溫開水送服。取豬肚切片，適當(dāng)調(diào)味后食用。 功效：補(bǔ)腎益胃，健脾滲濕，適宜于糖

6、尿病患者。 外敷凈面養(yǎng)顏 茯苓一向被認(rèn)為是美容上品，可以凈面、養(yǎng)顏，去除皮膚的黑斑和色素。經(jīng)驗(yàn)后方中記載，食用茯苓“至百日肌體潤澤，延年耐老，面若童顏”。東坡雜記亦記有服茯苓法，說食用茯苓有“顏如處子”的美容效果。紅樓夢第60回中還詳細(xì)介紹了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法，即用牛奶或滾開水將茯苓霜沖化、調(diào)勻，每天早晨起床后吃上一盅（凈含量約20克），其美容滋補(bǔ)的效力最好。本草品匯精要上記載，“白茯苓為末，合蜜和，敷面上療面瘡及產(chǎn)婦黑皰如雀卵。”可見茯苓既能去黑、白面，又能牢牙、烏發(fā)，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。 茯苓蜂蜜面膜 材料：白茯苓粉15克，白蜂蜜30克 做法：將蜂蜜與茯苓粉調(diào)成糊狀，晚上睡前

7、敷臉，翌晨用清水洗去。 功效：茯苓能化解黑斑瘢痕，與蜂蜜搭配使用，既能營養(yǎng)肌膚又能淡化色素。 三白面膜 材料：白芷粉1茶匙，白茯苓2茶匙，白芨1茶匙，蘆薈鮮汁，蜂蜜或牛奶適量 做法：將以上三種粉混和，冬天加蜂蜜適量調(diào)和，如果感覺粘就加幾滴牛奶。夏天或是超油皮膚就只加牛奶適量調(diào)和，每次2030分種。 功效：柔嫩肌膚，美白潤澤。 杏仁茯苓敷 材料：杏仁粉30g，茯苓粉10g，蓮子10g，面粉適量。 做法：將中藥材研為細(xì)末，再與面粉混合均勻，加入溫水調(diào)至稀稠適度，均勻敷于面部，2030分鐘后用清水將臉冼凈。 功效：光潔皮膚，延緩皮膚衰老。 銀玉面膜 材料：白芷粉5克，白茯苓粉5克，銀耳粉5克 做法：

8、將白芷粉和白茯苓粉、銀耳粉調(diào)成糊狀即成。晚睡時(shí)用此面膜敷臉，次日清晨洗去。連用1個(gè)月以上。 功效：營養(yǎng)皮膚，淡化黑斑和疤痕。 健康快遞 中日乳腺攝影檢診精度管理交流啟動(dòng) 中國婦女乳腺疾病防治形勢日愈嚴(yán)峻，原因之一是很多人對(duì)乳腺普查不夠重視，原因之二是沒有先進(jìn)的乳腺檢查精度管理機(jī)制。特別是在被公認(rèn)為最有效的乳腺癌早期診斷手段的乳腺X線攝影（鉬靶攝影）方面，如何減小放射診斷傷害與提高檢出率，成為很多醫(yī)院和醫(yī)務(wù)工作者需要學(xué)習(xí)的必修內(nèi)容。近日，在濟(jì)南舉行的“山東影像論壇、中國醫(yī)師協(xié)會(huì)放射分會(huì)首屆會(huì)員大會(huì)”上，在FUJIFILM醫(yī)療的聯(lián)絡(luò)安排下，中國中華醫(yī)學(xué)會(huì)放射學(xué)會(huì)、中國醫(yī)師協(xié)會(huì)放射分會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)影像技術(shù)學(xué)會(huì)、中國女醫(yī)師協(xié)會(huì)與日本乳腺檢診精度管理中央委員會(huì)共同達(dá)成了進(jìn)行具體合作交流的意向，并舉行了中日乳腺攝影檢診精度管理交流合作啟動(dòng)儀式。 預(yù)防兒童肺炎球菌性疾病從接種疫苗做起 世界衛(wèi)生組織（WHO）的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全球每年約100萬嬰幼兒死于侵入性肺炎球菌感染引發(fā)的相關(guān)疾病，目前中國內(nèi)地5歲以下兒童感染相關(guān)疾病的病例中，70以上可以通過接種疫苗來避免。臨床實(shí)驗(yàn)顯示使用疫苗遏制肺炎球菌在兒童中的傳染，可有效切斷兒童與成人間的傳播途