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文檔簡(jiǎn)介

1、今天，我就把雞蛋軟餅做成花！做成花！做成花！第一步，準(zhǔn)備食材將事先燉好的瘦牛肉塊切成或撕成肉絲，將芹菜切成碎末，之所以我選擇芹菜，是因?yàn)槠綍r(shí)寶貝吃到芹菜的機(jī)會(huì)相對(duì)少一些，因?yàn)槌税溩幼鲳W之外，芹菜的其他做法寶貝基本都不會(huì)吃，也不愛吃，即便吃進(jìn)去也嚼不爛，嚼幾下就會(huì)吐出來。再者，芹菜和牛肉搭配營養(yǎng)價(jià)值相互補(bǔ)充，味道鮮美而特別。然后再切一些胡蘿卜，同樣也是剁碎。最后準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，再切一些蔥花，雞蛋和蔥花簡(jiǎn)直就是絕配！有雞蛋的情況下當(dāng)然就少不了蔥花哦。嗯，材料都準(zhǔn)備好了！第二步，調(diào)面漿取一個(gè)大碗，先將兩個(gè)雞蛋打碎，攪拌一下，然后將上一步準(zhǔn)備的所有材料都放進(jìn)碗里，加入一點(diǎn)點(diǎn)生抽醬油，適量鹽，十三香，

2、加兩碗水?dāng)嚢杈鶆颍偌尤胍煌朊娣?，繼續(xù)攪拌，直到面漿均勻粘稠為止，水和面的比例可以適當(dāng)調(diào)整，不要太稀，也不要太稠。準(zhǔn)備一個(gè)湯匙，下個(gè)步驟里用。第三步，下鍋?zhàn)鲲為_火，鍋燒熱后放油，油滋滋作響時(shí)就可以放面漿了，用湯匙一勺一勺的將面漿放入鍋內(nèi)，花型初成在鍋里煎一會(huì)兒，再翻過來煎一會(huì)兒，就直接出鍋了。煎成金黃色第二鍋花花看著是不是很有食欲？小提醒：出鍋以后可以保持上面圖片這個(gè)形態(tài)放到盤子里，在花瓣的邊緣用番茄醬勾邊，花型的輪廓更為清楚漂亮，花蕊可以用沙拉醬做點(diǎn)綴，發(fā)揮你的想象哦!這個(gè)造型我沒有保留在盤子里，因?yàn)轱炋嗔?，一鍋一鍋挨著烙，最后拼的是一朵大花哦所以這個(gè)提醒留給大家自由發(fā)揮啦！很簡(jiǎn)單吧，重復(fù)這個(gè)步驟就可以烙出很多這樣自帶花邊的圓形小餅，最后要做的就是拼盤擺造型，稍加點(diǎn)綴和配菜。一份精致美麗的花型雞蛋軟餅就成功了！請(qǐng)看下圖花兒盛開又香又軟，漂

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