低GI值食物列表(糖尿病飲食指導(dǎo))

1、220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表（一）GI值越高，則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強(qiáng)，反之亦然食品種類GI(%)食品種類GI (%)混合膳食谷類食物-面條1、豬肉燉粉條16。7意大利式細(xì)面條（通心面粉，實(shí)心，1.5 2。8mm粗）2、餃子（三鮮）28。038、強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利式細(xì)面條27 o 0米飯十菜39、意大利式全麥粉細(xì)面條37.03、米飯十魚37。040、白的意大利式細(xì)面條（煮1520分鐘）41.04、米飯十芹菜十豬肉57。141、意大利式硬質(zhì)小麥細(xì)面條（煮12 20分鐘）55 o 05、米飯十蒜苗57。942、線面條（通心面粉，實(shí)心，約1.5mn）35.06、米飯十蒜苗十雞蛋67.14

2、3、通心面（管狀、空心、約6.35mm粗） （煮5分鐘）45.07、米飯十豬肉73.3硬質(zhì)小麥扁面條8、硬質(zhì)小麥粉肉餡餛飩39.044、粗的硬質(zhì)小麥扁面條46.09、包子（芹菜豬肉）39.145、加雞蛋的硬質(zhì)小麥扁面條49.0饅頭十菜46、細(xì)的硬質(zhì)小麥扁面條55 o 010、饅頭十芹菜炒雞蛋48 o 647、面條（一般的小麥面條）81.611、饅頭十醬牛肉49。412、饅頭十黃油68.0谷類食物-面包13、餅十雞蛋炒木耳52.2大麥面包14、玉米粉十人造黃油69.048、75%80%大麥粒面包34.015、牛肉面88。649、50 %大麥粒面包46 o 050、80%100%大麥粉面包66.0

3、谷類雜糧51、混合谷物面包45 o 0大麥16、大麥粒（煮）25。0小麥面包17、大麥粉（煮）66。052、含有水果干的小麥面包47.018、整粒黑麥（煮）34。053、50%80%碎小麥粒面包52 o 019、整粒小麥（煮）養(yǎng)麥41。054、粗面粉面包64.020、養(yǎng)麥方便面53。255、漢堡包（加拿大）61.021、養(yǎng)麥（煮）54。056、新月形面包（加拿大）67.022、養(yǎng)麥面條59.357、白高纖維小麥面包68 o 023、養(yǎng)麥面饅頭66.758、全麥粉面包69.0玉米59、白小麥面面包70o 024、甜玉米55。060、去面筋的小麥面包90.025、（粗磨）玉米粉（煮）68 o 06

4、1、法國棍子面包95.026、二合面窩頭64。962、白小麥面包105。8米飯燕麥秋面包27、黑米42.363、45%50%燕麥萩面包47 o 0大米（即食大米）64、80 %燕麥粒面包45 o 028、即食大米（煮1分鐘）46。0黑麥面包29、即食大米（煮6分鐘）87。065、黑麥粒面包50.0半熟大米66、黑麥粉面包65.030、含支鏈淀粉低的半熟大米 （煮，粘米類）50o 031、含支鏈淀粉低的半熟大米（煮） 白大米87.032、含支鏈淀粉高的白大米 （煮，粘米類）59.033、含支鏈淀粉低的白大米88。034、大米飯88.035、小米（煮）71.036、糙米（煮）87。037、糯米飯8

5、7。0220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表（二）健康報(bào)記者 王晶珠中國糖尿病網(wǎng)GI值越高，則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強(qiáng)，反之亦然食品種類GI (%)食品種類GI( %)谷類食物-熟食早餐谷類食物-豆類67、稻秋19.0大豆68、全麥維（家樂氏）42.091、大豆罐頭14.069、燕麥秋55.092、大豆18。070、小麥片69。0蠶豆玉米片93、五香蠶豆16.971、玉米片73。094、蠶豆79 o 072、高纖維玉米片74.0扁豆73、玉米片84.095、扁 W18.574、可可米（家樂氏）77.096、扁 W38.075、卜卜米（家樂氏）88.0豆腐粥97、凍豆腐22 o 376、玉米面粥

6、50o 998、豆腐干23.777、玉米移粥51.899、燉鮮豆腐31.978、黑五類57.9小扁豆79、小米粥61.5100、紅小扁豆26.080、大米糯米粥65.3101、綠小扁豆30.081、大米粥69.4102、小扁豆湯罐頭（加拿大）44 o 082、即食羹69。4103、綠扁豆罐頭（加拿大）52 o 083、桂格燕麥片83.0四季豆面點(diǎn)104、四季豆27 o 084、爆玉米花55。0105、高壓處理的四季豆34.085、酥皮糕點(diǎn)59.0106、四季豆罐頭（加拿大）52 o 086、比薩餅（含乳酪，加拿大）60.0綠豆87、蒸粗麥粉65.0107、綠豆30.088、油條74。9108、

7、綠豆掛面31.089、烙餅79。6利馬豆90、白小麥面饅頭88.1109、利馬豆十5克蔗糖30.0110、利馬豆（棉豆）31 o 0111、利馬豆十10克蔗糖31 o 0112、冷凍嫩利馬豆（加拿大）32.0113、利馬豆十15克蔗糖54 o 0114、粉絲湯31 o 6115、干黃豌豆（煮，加拿大）32 o 0116、裂莢的老豌豆湯（加拿大）60.0117、嫩豌豆湯罐頭（加拿大）66 o 0220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表（三）健康報(bào)記者 王晶珠中國糖尿病網(wǎng)GI值越高，則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強(qiáng)，反之亦然食品種類GI(%)食品種類GI (%)鷹嘴豆低脂酸乳酪118、鷹嘴豆33。0152

8、、低脂酸乳酪（加人工甜味劑 ）14。0119、咖哩鷹嘴豆罐頭（加拿大）41.0153、低脂酸乳酪（加水果和糖）33 o 0120、鷹嘴豆罐頭（加拿大）42 o 0154、一般的酸乳酪36 o 0青刀豆155、酸奶83 o 0121、青刀豆（加拿大）39.0牛奶122、青刀豆罐頭45。0156、牛奶（加人工甜味劑和巧克力）24.0123、黑眼豆42.0157、全脂牛奶27.0124、羅馬諾豆46.0158、牛奶27.6125、黑豆湯（加拿大）64。0159、脫脂牛奶32 o 0126、黃豆掛面66.6160、牛奶（加糖和巧克力）34 o 0根莖類食品161、牛奶蛋糊（牛奶十淀粉十糖）43.0土豆

9、冰激凌127、土豆粉條13.6162、低脂冰激凌50o 0128、甜土豆（白薯、甘薯、紅薯）54.0163、冰激凌61.0白土豆餅干129、煮的白土豆56。0164、達(dá)能牛奶香脆39.1130、烤的白土豆60.0165、達(dá)能閑趣餅干39 o 1131、蒸的白土豆65.0166、燕麥粗粉餅干47.1132、白土豆泥70.0167、油酥脆餅（澳大利亞）55.0133、油炸土豆片60o 3168、高纖維黑麥薄脆餅干64.0134、用微波爐烤的白土豆82.0169、營養(yǎng)餅65 o 7135、鮮土豆62.0170、竹芋粉餅干66 o 0136、煮土豆66。4171、小麥餅干70.0137、土豆泥73.0

10、172、蘇打餅干72 o 0138、馬鈴薯（土豆）方便食品83.0173、華夫餅干（加拿大）76 o 0139、無油脂燒烤土豆85.0174、香草華夫餅干（加拿大）77.0140、雪魔芋17.0175、格雷厄姆華夫餅干（加拿大）74 o 0141、藕粉32.6176、膨化薄脆餅干（澳大利亞）81 o 0142、苕粉34。5177、米餅82.0143、蒸芋頭47。9144、山藥51。0145、甜菜64.0146、胡蘿卜71.0147、煮紅薯76.7牛奶食品奶粉148、低脂奶粉11.9149、降糖奶粉26.0150、老年奶粉40o 8151、克糖奶粉47。6220種食物的血糖生成指數(shù)（GI ）表（

11、四）健康報(bào)記者 王晶珠中國糖尿病網(wǎng)GI值越高，則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強(qiáng)，反之亦然食品種類GI （為食品種類GI （為水果和水果產(chǎn)品果汁飲料178、櫻桃22。0201、水蜜桃汁32.7179、李子42 o 0202、蘋果汁41 o 0180、柚子25。0203、巴梨汁罐頭（加拿大）44.0桃204、未加糖的菠蘿汁（加拿大）46.0181、鮮桃28.0205、未加糖的柚子果汁48 o 0182、天然果汁桃罐頭30o 0206、桔子汁57.0183、糖濃度低的桃罐頭（加拿大）52.0碳酸飲料184、糖濃度高的桃罐頭58 o 0207、可樂40.3香蕉208、芬達(dá)軟飲料（澳大利亞）68 o 0185、生香蕉30o 0糖及其他186、熟香蕉52 o 0糖杏209、果糖23.0187、干杏31。0210、乳糖46.0188、淡味果汁杏罐頭64.0211、蔗糖65 o 0189、梨36.0212、蜂蜜73.0190、蘋果36。0213、白糖81.8191、柑43.0214、葡萄糖97.