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文檔簡介

1、餐廳主管就職演講餐飲業(yè)主管任職演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們大家晚上好!我是來自 _ 餐飲文化有限公司總店的 _。來公司的一個多月,我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點,以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長,同時也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我:欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時間里,我既學(xué)到了怎么做事,同時也正在學(xué)怎么做人。今天咱們公司成立了管委會、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵練、學(xué)習(xí)的機(jī)會,我不想錯過這次學(xué)習(xí)、勵煉與成長的好機(jī)會,所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職,但同時我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大??伤自?/p>

2、說:“沒有壓力就沒有動力”,我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力,它會鞭策我一往無前。管委會成立后,我們管委會的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào),監(jiān)督,服務(wù)”的宗旨和“實事求是,盡職盡責(zé)”,“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”,“確保門店安全有效運(yùn)營”的原則開展工作。作為總店管委會的會長,我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān),推動五常管理方案順利實施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān),督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識,提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶,傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑,把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則,充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊的凝聚力

3、和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需,盡全力為同事解決實際問題,充分去了解同事們的心聲,協(xié)調(diào)團(tuán)隊內(nèi)部關(guān)系,為咱們團(tuán)隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把咱們的酒店視作為一個大家庭,把各位同事視為自已的兄弟姐妹,自己作為家庭中的一份子,有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人,為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學(xué)習(xí),不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點,發(fā)揮自身的優(yōu)點,以給同事們樹立起標(biāo)桿。最后我承諾:在職期間必定恪盡職守,秉公行事,不濫用職權(quán),不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境,讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。我堅信我能做好這一切!

4、謝謝大家對我的支持!篇二:餐飲業(yè)經(jīng)理任職演講稿餐飲業(yè)經(jīng)理任職演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們大家晚上好!我是來自 _ 餐飲文化有限公司總店的 _。來公司的一個多月,我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點,以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長,同時也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我:欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時間里,我既學(xué)到了怎么做事,同時也正在學(xué)怎么做人。今天咱們公司成立了管委會、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵練、學(xué)習(xí)的機(jī)會,我不想錯過這次學(xué)習(xí)、勵煉與成長的好機(jī)會,所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職,但同時我也清晰的感覺

5、到了自己肩上的壓力很大??伤自捳f:“沒有壓力就沒有動力”,我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力,它會鞭策我一往無前。管委會成立后,我們管委會的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào),監(jiān)督,服務(wù)”的宗旨和“實事求是,盡職盡責(zé)”,“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”,“確保門店安全有效運(yùn)營”的原則開展工作。作為總店管委會的會長,我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān),推動五常管理方案順利實施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān),督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識,提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶,傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑,把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則

6、,充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需,盡全力為同事解決實際問題,充分去了解同事們的心聲,協(xié)調(diào)團(tuán)隊內(nèi)部關(guān)系,為咱們團(tuán)隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把咱們的酒店視作為一個大家庭,把各位同事視為自已的兄弟姐妹,自己作為家庭中的一份子,有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人,為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學(xué)習(xí),不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點,發(fā)揮自身的優(yōu)點,以給同事們樹立起標(biāo)桿。最后我承諾:在職期間必定恪盡職守,秉公行事,不濫用職權(quán),不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境,讓每一位家人都能在這里感受到家庭

7、的溫暖。我堅信我能做好這一切!謝謝大家對我的支持!篇三:餐廳主管競聘演講稿餐廳主管競聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁:大家 _ 好!首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個機(jī)會,也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。我是一名來自 _ 中餐廳-代興祥,現(xiàn) _ 餐廳傳菜組領(lǐng)班,自 20_ 年入職長城賓館中餐廳傳菜組工作學(xué)習(xí)近 10 年工作,經(jīng)過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天,能夠站在這個見證的舞臺上展示自己,我倍感榮幸,心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機(jī)遇,更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流的機(jī)會。今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認(rèn)識到,要成為一名合格的主管不容

8、易,做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人,要有很強(qiáng)的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神,還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí),掌握良好的組織管理水平,建立良好的公共關(guān)系,創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個崗位,是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認(rèn)為自己具備了基層主管的有利條件:第一、我想作為中餐廳的一名基層主管,要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計劃,并努力完成職責(zé)范圍的事物,合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排,帶領(lǐng)、督促員工

9、完成各項接待任務(wù),做到“想客人所想、要急客人所急,”的服務(wù)理念,關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平,定期開展員工各項業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn),并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果,全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。第二、關(guān)注長城賓館 _ 餐廳發(fā)展動向和賓館的重要決策,全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,有效開展各項工作的落實和推進(jìn)。第三、精致服務(wù),顧客第一,認(rèn)真分析p 服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題,包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項工作,切實抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析p 、抓整改的服務(wù)方針。第四、工作中,要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動態(tài),客觀全面地分析p 問題,不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為,以身作則

10、和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng),合理有效的激勵餐廳員工工作,責(zé)任落實到人,做到工作遇事不推諉,工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證;真誠、主動、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華,行業(yè)內(nèi)從所周知,但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作,靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍,讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無形服務(wù),充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作,配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管理等工作,保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。我堅

11、信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職,假設(shè)我能競聘成功,我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度,熱情投入到工作當(dāng)中去,讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設(shè)我是一名主管,我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ):1、加強(qiáng)員工培訓(xùn)根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況,進(jìn)行培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查,制定有效地員工培訓(xùn)計劃報部門經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行(一般由理論培訓(xùn)和實踐操作),認(rèn)真撰寫培訓(xùn)計劃實施綱要,按計劃和時間節(jié)點完成每個課時的培訓(xùn)內(nèi)容,并按照計劃進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,對考核結(jié)果進(jìn)行效果評估,分析p 培訓(xùn)情況和不足等,進(jìn)行調(diào)整和修改培訓(xùn)教案,進(jìn)一步完善餐廳員工的培訓(xùn)機(jī)制;通過培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識,改變服務(wù)觀念

12、,提升餐廳服務(wù)質(zhì)量,力爭讓每一個客人高興而來,滿意而歸。2、提升服務(wù)3、加強(qiáng)所屬員工管理正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”。管理員工一項管理科學(xué)和管理技巧。因此,要切實加強(qiáng)所屬員工管理,帶領(lǐng)員工模范遵守各項規(guī)章制度和特殊任務(wù)分配,加強(qiáng)紀(jì)律監(jiān)督,定期組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn),提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平,加大考核力度。使每個員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明,形象良好,談吐適度,為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會形象,使餐飲部成為一個更加團(tuán)結(jié),更具戰(zhàn)斗力的一個集體。多年來,在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下下,我日積月累學(xué)到不少東西,認(rèn)真完成本職工作,在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功,我相信我不會辜負(fù)大家的希望,

13、以上我談的一些粗略的想法,還需要實踐的檢驗,還需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功,我將一如繼往好好工作,并努力查找克服自己的不足,爭取更大的進(jìn)步。1 繙鷳?熫?嫾?$-?)/-t?k 刕"J 戇"個?罃?m5 処奮?梳 N-h砄奮/堜-M 幜?cC 駥愖?滙?楤鯏佇 E 茁慎-呂崹 h?尵 完全不用質(zhì)疑的好文!餐飲業(yè)主管任職演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們大家晚上好!我是來自_餐飲文化有限公司總店的_。來公司的一個多月,我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點,以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長,同時也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我:欲學(xué)做事、先學(xué)做人

14、。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時間里,我既學(xué)到了怎么做事,同時也正在學(xué)怎么做人。今天咱們公司成立了管委會、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵練、學(xué)習(xí)的機(jī)會,我不想錯過這次學(xué)習(xí)、勵煉與成長的好機(jī)會,所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職,但同時我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大??伤自捳f:“沒有壓力就沒有動力”,我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力,它會鞭策我一往無前。管委會成立后,我們管委會的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào),監(jiān)督,服務(wù)”的宗旨和“實事求是,盡職盡責(zé)”,“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”,“確保門店安全有效運(yùn)營”的原則開展工作。作為總店管委會的會長,我深

15、知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān),推動五常管理方案順利實施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān),督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識,提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶,傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑,把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則,充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需,盡全力為同事解決實際問題,充分去了解同事們的心聲,協(xié)調(diào)團(tuán)隊內(nèi)部關(guān)系,為咱們團(tuán)隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把咱們的酒店視作為一個大家庭,把各位同事視為自已的兄弟姐妹,自己作為家庭中的一份子,有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人,為

16、各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學(xué)習(xí),不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點,發(fā)揮自身的優(yōu)點,以給同事們樹立起標(biāo)桿。最后我承諾:在職期間必定恪盡職守,秉公行事,不濫用職權(quán),不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境,讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。我堅信我能做好這一切!謝謝大家對我的支持!篇2:餐飲業(yè)經(jīng)理任職演講稿餐飲業(yè)經(jīng)理任職演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們大家晚上好!我是來自_餐飲文化有限公司總店的_。來公司的一個多月,我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點,以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長,同時也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教

17、導(dǎo)我:欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時間里,我既學(xué)到了怎么做事,同時也正在學(xué)怎么做人。今天咱們公司成立了管委會、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵練、學(xué)習(xí)的機(jī)會,我不想錯過這次學(xué)習(xí)、勵煉與成長的好機(jī)會,所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職,但同時我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大??伤自捳f:“沒有壓力就沒有動力”,我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力,它會鞭策我一往無前。管委會成立后,我們管委會的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào),監(jiān)督,服務(wù)”的宗旨和“實事求是,盡職盡責(zé)”,“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”,“確保門店安全有效運(yùn)營”的原則開展工作。作

18、為總店管委會的會長,我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān),推動五常管理方案順利實施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān),督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識,提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶,傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑,把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則,充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需,盡全力為同事解決實際問題,充分去了解同事們的心聲,協(xié)調(diào)團(tuán)隊內(nèi)部關(guān)系,為咱們團(tuán)隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把咱們的酒店視作為一個大家庭,把各位同事視為自已的兄弟姐妹,自己作為家庭中的一份子,有責(zé)任、有義

19、務(wù)去照顧好自己的家人,為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學(xué)習(xí),不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點,發(fā)揮自身的優(yōu)點,以給同事們樹立起標(biāo)桿。最后我承諾:在職期間必定恪盡職守,秉公行事,不濫用職權(quán),不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境,讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。我堅信我能做好這一切!謝謝大家對我的支持!篇3:餐廳主管競聘演講稿餐廳主管競聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁:大家_好!首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個機(jī)會,也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。我是一名來自_中餐廳-代興祥,現(xiàn)_餐廳傳菜組領(lǐng)班,自20_年入職長城賓館中餐廳傳菜

20、組工作學(xué)習(xí)近10年工作,經(jīng)過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天,能夠站在這個見證的舞臺上展示自己,我倍感榮幸,心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機(jī)遇,更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流的機(jī)會。今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認(rèn)識到,要成為一名合格的主管不容易,做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人,要有很強(qiáng)的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神,還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí),掌握良好的組織管理水平,建立良好的公共關(guān)系,創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我

21、之所以要競聘這個崗位,是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認(rèn)為自己具備了基層主管的有利條件:第一、我想作為中餐廳的一名基層主管,要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計劃,并努力完成職責(zé)范圍的事物,合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排,帶領(lǐng)、督促員工完成各項接待任務(wù),做到“想客人所想、要急客人所急,”的服務(wù)理念,關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平,定期開展員工各項業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn),并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果,全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。第二、關(guān)注長城賓館_餐廳發(fā)展動向和賓館的重要決策,全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,有效開展各項工作的落實和推進(jìn)。第三、精致

22、服務(wù),顧客第一,認(rèn)真分析p 服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題,包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項工作,切實抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析p 、抓整改的服務(wù)方針。第四、工作中,要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動態(tài),客觀全面地分析p 問題,不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為,以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng),合理有效的激勵餐廳員工工作,責(zé)任落實到人,做到工作遇事不推諉,工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證;真誠、主動、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華,行業(yè)內(nèi)從所周知,但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作,靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍,讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無形服務(wù),充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營。第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作,配合

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