物流管理實(shí)習(xí)報(bào)告

1、物流管理實(shí)習(xí)報(bào)告為期三周的實(shí)習(xí)期就如此的過(guò)去了,事實(shí)上實(shí)習(xí)的內(nèi)容并不是很多,然而依然能有很多收獲。通過(guò)所學(xué)習(xí)的關(guān)于物流治理的理論知識(shí),對(duì)物流各個(gè)環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)與企業(yè)的實(shí)際操作相結(jié)合 , 在實(shí)踐中加深對(duì)理論知識(shí)的理解,更好的運(yùn)用理論知識(shí)以及進(jìn)一步了解現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)狀 , 物流市場(chǎng)的特點(diǎn)、要緊設(shè)施設(shè)備、工作流程。以提升自己的能力,為以后的畢業(yè)工作打下基礎(chǔ)。1 .實(shí)習(xí)方式我們的實(shí)習(xí)方式要緊有三個(gè)部分。第一部分要緊是實(shí)習(xí)動(dòng)員,以及老師們預(yù)備的教學(xué)視頻。第二部分是聽(tīng)取一些企業(yè)的治理者的治理經(jīng)驗(yàn),以及他們要緊在工作中的經(jīng)歷。第三部分是進(jìn)入實(shí)習(xí)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)。然后進(jìn)行實(shí)習(xí)總結(jié)。2 .實(shí)習(xí)內(nèi)容觀看企業(yè)的生產(chǎn)視頻,

2、以及一位學(xué)姐的淘寶創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。聽(tīng)取一位企業(yè)創(chuàng)業(yè)者自身的社會(huì)經(jīng)歷以及一位創(chuàng)業(yè)者自己在治理中的體會(huì)。參觀了可口可樂(lè)公司、鄭州煙草配送中心、金星啤酒。2.1 實(shí)習(xí)單位介紹可口可樂(lè)公司是全世界最大的飲料公司,也是軟飲料銷售市場(chǎng)的首領(lǐng)和先鋒,透過(guò)全球最大的分銷系統(tǒng),暢銷世界超過(guò)200 個(gè)國(guó)家及地區(qū),每日飲用量達(dá)10 億杯 ,占全世界軟飲料市場(chǎng)的 48%,其品牌價(jià)值已超過(guò)700 億美元,是世界第一品牌. 鄭州太古可口可樂(lè)飲料有限公司是由太古集團(tuán)控股,可口可樂(lè)飲料（上海）有限公司指定在河南地區(qū)生產(chǎn)和銷售其指定品牌產(chǎn)品的特許裝瓶廠。要緊生產(chǎn)及分銷可口可樂(lè)、零度可口可樂(lè)、雪碧、 芬達(dá)、 醒目品牌碳酸飲料;酷兒、美

3、汁源品牌果汁飲料、美汁源品牌水果牛奶飲料;雀巢、原葉茶品牌茶飲料;冰露礦物質(zhì)水、冰露純凈水等系列產(chǎn)品。公司注冊(cè)資金1800 萬(wàn)美元 ,1996 年 9 月 12 日開(kāi)業(yè)。在河南省各地市設(shè)有80 余個(gè)銷售單位,700 多名銷售人員覆蓋了整個(gè)河南市場(chǎng)。2010 年 3 月 31 日 ,鄭州太古100%投資的漯河太古可口可樂(lè)飲料有限公司奠基?？偼顿Y額為 9 億元人民幣,一期投資超過(guò)3.8 億元人民幣。漯河太古估計(jì)建成7 條生產(chǎn)線,建成后的生產(chǎn)規(guī)模將超過(guò)年生產(chǎn)1 億標(biāo)箱。一期設(shè)計(jì)三條生產(chǎn)線,將生產(chǎn)全系列可口可樂(lè)系列產(chǎn)品,年產(chǎn) 6000 萬(wàn)標(biāo)箱飲料。不但滿足河南市場(chǎng)需求,同時(shí)也輻射到河南周圍省份（陜西、

4、 江蘇北部、安徽北部）。鄭州煙草配送中心簡(jiǎn)介。鄭州煙草物流配送中心位于鄭州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū),占地 50 畝 ,有 4 條全自動(dòng)分揀線,可服務(wù)零售商戶3 萬(wàn)多,年銷售卷煙30 萬(wàn)箱 ,最大儲(chǔ)存量1 萬(wàn)多箱 ,日分揀能力最高為1600 箱 ,是一個(gè)功能齊全、設(shè)施現(xiàn)代的物流配送中心,實(shí)現(xiàn)了全市六縣（市 ）區(qū)的卷煙銷售統(tǒng)一配送。配送中心的安防消防操縱室,能夠清晰的看到整個(gè)中心,并能檢測(cè)到儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)和分揀車間的溫度和濕度,能隨時(shí)掌控中心安全和消防方面的情況。主控室不管是倉(cāng)儲(chǔ)情況、每日的銷售量,依舊分揀線上的每條香煙都能清晰看到。另外,先進(jìn)的GPS 定位系統(tǒng),使治理人員能隨時(shí)了解配送車輛目前所處的位置。金星

5、啤酒簡(jiǎn)介。河南金星啤酒集團(tuán)有限公司是1995 年 10 月以河南金星啤酒公司為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的國(guó)家大一型啤酒集團(tuán)企業(yè),下屬河南金星啤酒公司、中美合資河南藍(lán)馬啤酒有限公司、貴州金星啤酒有限公司、金星集團(tuán)周口啤酒有限公司、山西金星啤酒有限公司、陜西藍(lán)馬啤酒有限公司、金星集團(tuán)安陽(yáng)啤酒有限公司、金星集團(tuán)信陽(yáng)啤酒有限公司、金星集團(tuán)漯河啤酒有限公司、金星集團(tuán)南陽(yáng)啤酒有限公司和金星集團(tuán)云南10 個(gè)啤酒公司和營(yíng)銷、原料、 玻璃、化工、印刷等 10 余個(gè)配套分公司,成為一業(yè)為主,多元進(jìn)展的跨行業(yè)、 跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)型企業(yè)集團(tuán)。企業(yè)創(chuàng)建于1982 年 ,占地面積100萬(wàn)平方米,建筑面積 60 萬(wàn)平

6、方米,擁有 25 條現(xiàn)代化的瓶裝生產(chǎn)線和1 條易拉罐生產(chǎn)線。集團(tuán)啤酒年生產(chǎn)能力100萬(wàn)噸 ,居河南省第一,是全國(guó)食品行業(yè)和河南省重點(diǎn)企業(yè),2000年以來(lái)連續(xù)被評(píng)為河南省工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)和鄭州市工業(yè)20 強(qiáng)企業(yè)。3 .實(shí)習(xí)總結(jié)3.1 物流(logistics)與供應(yīng)鏈(supply chain)在現(xiàn)在,供應(yīng)鏈那個(gè)概念越來(lái)越多的出現(xiàn)在人們的視線中。隨著全球化的進(jìn)程,企業(yè)的分工越來(lái)越細(xì)化。各大生產(chǎn)企業(yè)紛紛外包零部件生產(chǎn)。不管是視頻中提到的賓利這種豪華轎車的加工制造,依舊伏特加這種大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品。他們都試圖靠?jī)?yōu)秀的供應(yīng)鏈系統(tǒng)來(lái)使得加工成本的最小化。比如汽車生產(chǎn)商把勞動(dòng)密集型的零部件轉(zhuǎn)移到人工最廉價(jià)的國(guó)家

7、生產(chǎn)。一輛汽車的幾千個(gè)零件可能會(huì)來(lái)自于全球十幾個(gè)不同的國(guó)家,幾百個(gè)不同的供應(yīng)商。如此的生產(chǎn)模式給物流治理提出了新的課題：如何在保證正常的生產(chǎn)秩序下即所有的零部件都能夠按時(shí)、按量使得所有的零部件以最低的庫(kù)存成本、運(yùn)送成本、采購(gòu)成本供應(yīng)到裝配廠,并將產(chǎn)品運(yùn)送到消費(fèi)者和分銷商的甚至是考慮產(chǎn)品從消費(fèi)者到生產(chǎn)者的逆向物流。這些差不多遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一個(gè)企業(yè)的治理范圍,他要求與各級(jí)供應(yīng)商的、分銷商建立緊密的合作伙伴關(guān)系,共享信息。精確配合集成跨企業(yè)的商業(yè)流程,保證整個(gè)供應(yīng)鏈的順暢。只有實(shí)施了有效地供應(yīng)鏈治理系統(tǒng),方能達(dá)到供應(yīng)鏈上企業(yè)與企業(yè)之間工作合力的最大化發(fā)揮。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)差不多從企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)移到供應(yīng)鏈與

8、供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。加拿大物流治理協(xié)會(huì)(Canadian Association of Logistics Management) 于 2000 年改名為加拿大供應(yīng)鏈與物流治理協(xié)會(huì)(Canadian association of supply chain and logistics management) 以反映行業(yè)的變化與進(jìn)展。美國(guó)物流與治理協(xié)會(huì)曾試圖擴(kuò)大物流治理的概念的外延來(lái)表達(dá)供應(yīng)鏈治理的理念,最后因多方的反對(duì)最后承認(rèn)物流治理是供應(yīng)鏈治理的一部分。在如此的背景下,我們的生產(chǎn)企業(yè)也牢牢把握住供應(yīng)鏈的理念。在鄭州金星啤酒,我們了解到了金星啤酒的進(jìn)展歷程。我們明白在張鐵山董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,金星啤酒

9、取得了一個(gè)又一個(gè)的成就,然而金星啤酒一直專注于啤酒的生產(chǎn)。并沒(méi)有四處出擊,搞多元化經(jīng)營(yíng)。在參觀的時(shí)候我們也了解到金星不是沒(méi)有如此的機(jī)會(huì)。上世紀(jì)九十年代金星也試圖進(jìn)行多元化,然而效果都不是非常理想。金星的電腦公司倒閉了,飯店也不掙鈔票,后來(lái)就放棄了。多元化我們也考慮過(guò),然而 ,一個(gè)行業(yè)做大做前就非常不容易,而多元化將分散人力、物力?，F(xiàn)在金星有二個(gè)麥芽廠,三個(gè)玻璃廠,還有印刷廠、化工廠,這些廠子差不多上與金星配套的。自建玻璃廠,一個(gè)瓶子就能省一毛鈔票。張鐵山如此講。金星如此的生產(chǎn)擴(kuò)張模式,正是符合了企業(yè)縱向一體化供應(yīng)鏈的理念。金星供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)著眼于各環(huán)節(jié)綜合成本最小,強(qiáng)調(diào)規(guī)模經(jīng)濟(jì),在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、渠道

10、關(guān)系、庫(kù)存與配送策略、銷售網(wǎng)絡(luò)等方面采取了一系列的措施。由于物流與這些內(nèi)容有著天然的聯(lián)系,因此物流就成為供應(yīng)鏈優(yōu)化中取得供應(yīng)鏈綜合成本優(yōu)勢(shì)和制造客戶服務(wù)價(jià)值的核心驅(qū)動(dòng)力。3.1.1 物流阻礙綜合成本優(yōu)勢(shì)成本領(lǐng)先和產(chǎn)品的差異化是企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)力的二個(gè)差不多的策略,然而在中國(guó)的啤酒市場(chǎng)環(huán)境下,由于產(chǎn)品的技術(shù)含量低,產(chǎn)品之間的功能差異化愈發(fā)的不明顯。 各個(gè)品牌的企業(yè)都試圖在綜合成本上保持領(lǐng)先以在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,同樣的生產(chǎn)技術(shù),同樣的原材料供應(yīng)商,各個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)成本和采購(gòu)成本差距并不是非常明顯,而且?guī)缀鯖](méi)有能夠調(diào)整的空間。唯一能夠調(diào)整的空間就在于物流保障和銷售渠道。3.1.1.1

11、 產(chǎn)品設(shè)計(jì)：產(chǎn)品的設(shè)計(jì)對(duì)供應(yīng)鏈有著至關(guān)重要的阻礙。就啤酒而言,啤酒的銷量大、高周轉(zhuǎn)的消費(fèi)品,而且運(yùn)送過(guò)程還要幸免高溫等復(fù)雜的環(huán)境條件。產(chǎn)品利潤(rùn)率低。生產(chǎn)成本和物流成本約束較強(qiáng),成為價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的要緊考慮因素。3.1.1.2 銷售網(wǎng)絡(luò)和銷售渠道：銷售網(wǎng)絡(luò)和銷售渠道的布局,關(guān)于企業(yè)而言是十分的關(guān)鍵。它關(guān)系到企業(yè)產(chǎn)品的銷售狀況。目前金星啤酒在全國(guó)的布局差不多完成,金星在豫、黔、 滇、川、陜、甘、魯、晉、粵等10 省投建 18 個(gè)啤酒生產(chǎn)基地。如此的生產(chǎn)布局就非常大程度上能夠彌補(bǔ)在物流的成本。能夠縮短生產(chǎn)地與消費(fèi)市場(chǎng)的距離。以減少在長(zhǎng)途運(yùn)輸中的消耗同時(shí)也能夠減少企業(yè)的庫(kù)存。然而如此的全國(guó)大面積布局,會(huì)減少

12、一個(gè) 工廠的訂單量,如此的規(guī)模效應(yīng)可能會(huì)不明顯。如此的關(guān)鍵在于物流成本的減少是不是能夠彌補(bǔ)生產(chǎn)成本的增加。3.1.1.3 庫(kù)存策略：如何處理庫(kù)存的咨詢題是每一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)必須面對(duì)的咨詢題。庫(kù)存是把雙刃劍,既能夠?yàn)殚_(kāi)拓市場(chǎng)和生產(chǎn)順利進(jìn)行提供支持,又會(huì)占用企業(yè)大量的資源,還可能掩蓋企業(yè)的生產(chǎn)治理咨詢題。能夠講庫(kù)存讓企業(yè)又愛(ài)又恨。如何處理庫(kù)存量,使得企業(yè)的生產(chǎn)順利進(jìn)行又可不能占用太多資源。為了絕決如此的咨詢題,有很多的解決的方法。豐田的JIT生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)是比較受推崇的一種方法。及時(shí)的依照訂單進(jìn)行采購(gòu)、生產(chǎn)、配送。如此最大程度上落低庫(kù)存量。最終目標(biāo)就是零庫(kù)存。3.1.2 物流制造供應(yīng)鏈核心價(jià)值供應(yīng)鏈以滿足

13、不可預(yù)見(jiàn)的與可預(yù)見(jiàn)的市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以預(yù)測(cè)和庫(kù)存為供應(yīng)鏈的運(yùn)作基礎(chǔ) , 以制造核心價(jià)值鏈為目標(biāo)。在產(chǎn)品、價(jià)格同質(zhì)化的市場(chǎng)環(huán)境下,企業(yè)在庫(kù)存調(diào)節(jié)、預(yù)測(cè)支持、訂單滿足等方面保持競(jìng)爭(zhēng)上的優(yōu)勢(shì)有著關(guān)鍵的作用,直截了當(dāng)制造客戶的服務(wù)價(jià)值。3.1.2.1 市場(chǎng)需求：關(guān)于一個(gè)企業(yè)來(lái)講,滿足市場(chǎng)需求永久是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成功的關(guān)鍵一步。金星啤酒的市場(chǎng)需求不確定性高,季節(jié)、天氣、氣溫、促銷、競(jìng)爭(zhēng),任何一個(gè)因素都會(huì)阻礙到對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性,市場(chǎng)需求最為明顯的特征就是高度的不可預(yù)見(jiàn)性,企業(yè)如何依照預(yù)測(cè)的銷售打算展開(kāi)生產(chǎn)活動(dòng),物流如何依照按照市場(chǎng)的節(jié)拍進(jìn)行生產(chǎn)的保障,反應(yīng)行業(yè)內(nèi)企業(yè)的運(yùn)作水平的高低,也會(huì)直截了當(dāng)阻礙對(duì)市場(chǎng)的

14、供應(yīng)和對(duì)客戶的服務(wù)水平。3.1.2.2 配送戰(zhàn)略：由于配送策略和企業(yè)的分銷策略密不可分,能夠講配送策略支持著企業(yè)的分銷策略。直截了當(dāng)?shù)呐渌涂s短了交貨的提早期,客戶也不用擔(dān)心運(yùn)輸環(huán)節(jié)的咨詢題;中轉(zhuǎn)配送實(shí)現(xiàn)了沒(méi)有生產(chǎn)工廠的銷售咨詢題,配合市場(chǎng)的開(kāi)發(fā);分公司與分公司之間的配送,緩解了不同實(shí)體之間的庫(kù)存呆滯和庫(kù)存不足的咨詢題,減少了供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)和損失。3.2 物流快遞業(yè)與電子商務(wù)中國(guó)物流快遞業(yè)的進(jìn)展與中國(guó)的電子商務(wù)的快速擴(kuò)張是不可分離的。在本次實(shí)習(xí)中,我們聽(tīng)到了一個(gè)學(xué)姐在淘寶網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，電子商務(wù)要緊是B2c和C2c電子商務(wù)，我把他分為二大部分 ,一是在商品的發(fā)貨前,這要緊包括網(wǎng)站的宣傳、訂單的處理等

15、等,另一部分就是發(fā)貨后到用戶手中,這一部分要緊就是物流。要緊是指快遞行業(yè)。目前我國(guó)快遞業(yè)市場(chǎng)要緊由兩塊組成：一是國(guó)內(nèi)快遞市場(chǎng)，既有中國(guó)郵政（EMS）如此的國(guó)有企業(yè) ,更有為數(shù)眾多的民營(yíng)快遞企業(yè)。民營(yíng)企業(yè)中,順豐、申通、圓通、中通、匯通、宅急送、韻達(dá)等大中型優(yōu)秀快遞企業(yè)在快速健壯成長(zhǎng),但為數(shù)較少。另一塊是國(guó)際快遞市場(chǎng),在國(guó)際快遞市場(chǎng)中,由UPS、 Fedex、 DHL、 TNT 等大型快遞服務(wù)商操縱,這四個(gè)快遞公司也被稱作國(guó)際四大巨頭?，F(xiàn)在的快遞業(yè)是國(guó)內(nèi)外之間的角逐這關(guān)于快遞行業(yè)來(lái)講,既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。3.2.1 快遞行業(yè)的訂單處理能力在去年，為迎戰(zhàn)雙十一快運(yùn)高峰，EMS、順豐、申通、圓通、韻達(dá)

16、、中通在內(nèi)的九大快遞企業(yè)差不多提早一周與天貓、淘寶等電商大戶成立專項(xiàng)組,通過(guò)新增2.95萬(wàn)輛運(yùn)輸車、20 余萬(wàn)平方米分揀場(chǎng)地,以及新增6.5 萬(wàn)人補(bǔ)充到一線工作來(lái)保證快遞服務(wù)。然而,超乎想象的網(wǎng)絡(luò)訂單量仍讓快遞公司們倍感壓力。關(guān)于這種畸形的訂單量的增加,快遞行業(yè)如何樣去應(yīng)對(duì),以及在這種大規(guī)模增加訂單之后的業(yè)務(wù)量的突然減少,讓快遞行業(yè)又有措手不及的感受。我看到一個(gè)非常有意思的情況,亞馬遜在快遞的基礎(chǔ)上提出了慢遞的概念。就是關(guān)于那些對(duì)消費(fèi)者來(lái)講并不是急需的物品,能夠延長(zhǎng)物流時(shí)刻,減低價(jià)格。如此也許就能夠非常好地解決這類咨詢題。3.22 快遞物流信息處理物流信息系統(tǒng)一直是我國(guó)物流行業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)。如何

17、對(duì)車輛、物品的位置信息以及如今的相關(guān)人員的信息進(jìn)行及時(shí)的更新。讓這些信息實(shí)時(shí)傳遞給物流企業(yè)、消費(fèi)者、經(jīng)銷商、平臺(tái)商。現(xiàn)在的物流企業(yè)必須在這些方面加大力度。利用 GPS RFID條形碼技術(shù)等。保證 物流信息的順暢。使得物流更加高效、快捷。3.23 快遞的咨詢題處理就是快遞的售后服務(wù)。下面是去年十一月的快遞投訴匯總2013 年 11 月份消費(fèi)者申訴快遞業(yè)務(wù)的要緊咨詢題及所占比例統(tǒng)計(jì)表：國(guó)家郵政局關(guān)于2013 年 11 月郵政業(yè)消費(fèi)者申訴情況的通告由此可見(jiàn)快遞業(yè)假如處理不行,會(huì)出現(xiàn)很多的咨詢題。我們經(jīng)常聽(tīng)到手機(jī)變磚頭如此的情況。 還有就是快遞的逆向物流。我們經(jīng)常感到發(fā)過(guò)來(lái)的東西假如有咨詢題再發(fā)回去就

18、會(huì)非常苦惱。 我想快遞公司一定會(huì)有一個(gè)處理這類事件的對(duì)應(yīng)程序。但是這套程序經(jīng)常是得不到消費(fèi)者認(rèn)可的。這也要有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管。快遞的安全咨詢題。關(guān)于這類咨詢題要緊涉及到快遞的保險(xiǎn)費(fèi)用、運(yùn)輸工具與倉(cāng)儲(chǔ)的可靠性。這就需要快遞公司提升自己的硬件服務(wù)水平,也需要商家和消費(fèi)者承擔(dān)一定的保險(xiǎn)費(fèi)用。3.24 業(yè)的社會(huì)責(zé)任與企業(yè)文化我認(rèn)為企業(yè)的社會(huì)責(zé)任包括二個(gè)方面。一是企業(yè)應(yīng)該對(duì)社會(huì)有所反饋,而是對(duì)企業(yè)職員給予工作之外的關(guān)懷。在可口可樂(lè)、金星啤酒我們都能感受這些?？煽诳蓸?lè)把自己通過(guò)凈化的水無(wú)償?shù)挠糜谑姓盟?金星啤酒關(guān)心貧困兒童。企業(yè)的社會(huì)責(zé)任也是企業(yè)文化的外延。一個(gè)用著良好社會(huì)責(zé)任的企業(yè)一定有著優(yōu)秀的企業(yè)文化。在金星啤酒大大小小的標(biāo)語(yǔ)上無(wú)不體現(xiàn)金星的企業(yè)文化。追求質(zhì)量、關(guān)懷職員、奉獻(xiàn)社會(huì)在這些標(biāo)語(yǔ)是都