國內外養(yǎng)豬現狀

1、1 國外養(yǎng)豬業(yè)現狀養(yǎng)豬業(yè)是畜牧業(yè)中發(fā)展較快的產業(yè)之一。世界豬存欄數，1975年為6.84億頭，1995年達9億頭；2004年為9.50億多頭，其中中國4.80億多頭，占世界豬存欄數的一半。2006年世界豬肉總產量1.05億噸，比1980年增長一倍。美國的養(yǎng)豬業(yè)高度發(fā)達，是資金和技術高度密集的產業(yè)。目前，美國已是全世界豬肉生產大國之一，生豬存欄量和豬肉產量僅次于我國居世界第二位，也是世界上第二大豬肉出口國。特別是進入21世紀后，美國養(yǎng)豬業(yè)逐年提高，2001年為例，生豬存欄為5980萬頭，生豬屠宰總量達到9950萬頭，豬肉年產869萬噸，這些數字都占世界產量的10%左右。美國生豬的年銷售額達到10

2、億多美元，整個養(yǎng)豬行業(yè)為美國提高80萬個左右的就業(yè)機會。2010年，生豬存欄為6393萬頭，豬肉年產882萬噸。預計2012年達到964萬噸。 綜合分析，國外養(yǎng)豬業(yè)具備以下幾方面的發(fā)展特點：1.1 種豬資源優(yōu)勢明顯長白豬、杜洛克豬、約克夏豬都屬于世界著名的豬種，全球分布廣泛。控制出口種豬是世界養(yǎng)豬強國的典型特征。美國是世界上最大的種豬出口國，有核心群母豬700-2000頭。丹麥2006年-2007年共出口種豬7萬頭，而2010年-2011年增加到20萬頭。加拿大現有種豬場630個（原種豬場250個），登記的純種豬有10萬頭，長白豬、杜洛克豬、約克夏豬分別占37%、15%、44%。1.2 規(guī)?；?/p>

3、養(yǎng)殖1970年美國共有養(yǎng)豬場87.1萬個，平均出欄商品肉豬100頭；1975年有64.7萬個養(yǎng)豬場，平均養(yǎng)殖規(guī)模為87頭；1994年養(yǎng)豬場減少為20.8萬個，平均出欄商品肉豬為458頭；2005年減少到6.94萬個養(yǎng)豬場，平均養(yǎng)殖規(guī)模增加到871頭。據統(tǒng)計，1992年養(yǎng)豬規(guī)模在1000頭以上的養(yǎng)殖場占全美國的84.2%，其出欄的商品豬頭數占全美國的22%，1000-2000頭的養(yǎng)殖場占8.9%，出欄商品豬頭數占全美國的20%，2000頭以上的養(yǎng)殖場占6.9%，出欄的商品豬占全美國的58%。日本的養(yǎng)殖戶由20世紀60年代的70.2萬頭減少到90年代的1.9萬戶，戶均養(yǎng)殖規(guī)模由5.7頭增加到545

4、.2頭。據日本農林水產省調查，1993年飼養(yǎng)規(guī)模在29頭以下的農戶每頭豬的生產成本是40201日元，飼養(yǎng)規(guī)模在500頭以上的農戶每頭豬的生產成本是29990日元。丹麥的養(yǎng)殖模式也不斷擴大，1984年養(yǎng)豬場有5.2萬個，1994年減少到不足2.8萬個，1994年存欄數在1000頭以下的養(yǎng)殖場占全丹麥79.3%，其養(yǎng)殖數量占全丹麥的24%，1000-2000頭以上的養(yǎng)殖場占全丹麥10%，養(yǎng)殖數量占全丹麥54.3%。荷蘭在2000年擁有2.92萬個養(yǎng)豬場，而2006年養(yǎng)豬場減少到2.12萬個，平均養(yǎng)殖規(guī)模則不斷增加，100頭以下的豬場從1998年的7454減少為1701個，而飼養(yǎng)規(guī)模大于1000頭的

5、養(yǎng)豬場從1998年的1757個增加到47378個。1998年-2008年十年間，養(yǎng)殖母豬頭數大于250頭的農場從1139個增加到1746個。據報道，2009年荷蘭生豬出欄數超過1萬頭的養(yǎng)豬場有136個?？傮w看來，全球養(yǎng)豬強國的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷增加，豬場數量逐年減少，逐步走上了工業(yè)化的養(yǎng)豬道路。1.3集約化、自動化生產美國的養(yǎng)豬場大多采用集約化管理，專業(yè)化程度高。大多數豬場不設圍墻，沒有專門的畜牧獸醫(yī)技術人員，也沒有飼料加工廠等。種豬場只負責生產仔豬、育肥場只負責育肥、保育場只負責保育，不同養(yǎng)殖場的分工明確，日常管理專業(yè)性強。同時，集約化、自動化、工廠化、機械化、現代化程度較高。養(yǎng)殖場內采用全自動

6、控制的飼喂系統(tǒng)，定時、自動添加飼料；自動飲水系統(tǒng)保證豬只24小時內自由飲水，而且可向飲水內添加藥物。在美國，一個飼養(yǎng)1200頭豬的養(yǎng)殖場，只需要一臺電子計算機進行管理。將仔豬斷奶頭數和斷奶重、配種的繁殖母畜頭數、妊娠母豬的配種日期等數據輸入計算機，可以用計算機管理整個豬場，從而大大降低了養(yǎng)殖場的管理人員數，節(jié)約成本。荷蘭的養(yǎng)豬場自動化程度很高，除了30%的養(yǎng)殖場應用母豬自動化飼養(yǎng)管理系統(tǒng)外，大多數的養(yǎng)殖場都可以施行場內自主供暖、自動通風、自動飼喂。但是，產房的自動化應用難度較大。由于荷蘭的人工費用高（每小時30歐元左右），所以產房的管理較為粗放，經常發(fā)生無人接產，新生仔豬死亡率的情況，給養(yǎng)殖場

7、造成很大的經濟損失。在此情況下，荷蘭自主研發(fā)了可升降的產床，該產床的漏縫地板可以升降。母豬站立時，產床自動下降，仔豬無法進入母豬的躺臥區(qū)，從而有效的避免了母豬躺臥壓死仔豬；母豬躺臥后，產床自動上升，仔豬可以隨意進食。加拿大的養(yǎng)豬場也采用自動化的飼養(yǎng)方式。生產過程分為五個環(huán)節(jié)：配種、妊娠、產仔、保育和肥育，其中，產仔、保育和育肥環(huán)節(jié)實行單元式全進全出。不同的生產環(huán)節(jié)都采用計算機自動喂料、飲水、清糞、自動控制舍內溫濕度和通風。1.4完善的管理制度。美國養(yǎng)豬業(yè)的管理法規(guī)比較健全，從飼料、種畜禽，獸藥生產到飼養(yǎng)、加工、運輸環(huán)節(jié)都有法規(guī)可循。例如針對豬肉產品安全衛(wèi)生的聯(lián)邦肉類產品檢查法等多部法律法規(guī)，為

8、了有效執(zhí)法，聯(lián)邦政府有7600多名監(jiān)督員，分布在6000多個單位，負責食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。美國生豬交易市場的管理也很健全，具有多種交易方式。其中生豬期貨市場對于穩(wěn)定生豬生產，維護生產者利益均起到一定作用。荷蘭的養(yǎng)豬場大都有一整套完善的豬群登記制度：給每頭初生仔豬建立養(yǎng)殖檔案，直到出欄。一方面可以積累必要的原始資料，為育種提供依據；另一方面，可以建立跟蹤制度，有力的監(jiān)管在生產過程中的每個環(huán)節(jié)，保證生產健康、安全、優(yōu)質的豬肉產品，有利于養(yǎng)殖場的可持續(xù)發(fā)展。同時，荷蘭養(yǎng)殖戶的準入制度較為嚴格，必須達到以下條件，才可以從事養(yǎng)豬：（1）有銷售訂單；（2）有糞污接收者證明；（3）有生產許可證，每個許

9、可證450歐元；（4）在制定區(qū)域建廠。加拿大的養(yǎng)豬行業(yè)具有嚴格的衛(wèi)生和防疫制度：對種豬采用PSS DNA測試，淘汰含有PSS基因的豬只；外來人員不得接近豬場；衛(wèi)生消毒程序嚴格。通過以上措施加拿大已經消滅了豬瘟、口蹄疫和偽狂犬等疫病。采取以下措施控制其他的豬場疫?。海?）全面推廣人工授精技術；（2）采用“三點式”生產方式，仔豬、母豬和商品豬分開飼養(yǎng)，距離大約在3千米以上；（3）獸醫(yī)定期到養(yǎng)殖場抽檢，根據檢測結果針對性的指導豬場的采取疫病防控措施。1.5專業(yè)化、多樣化經營美國養(yǎng)豬業(yè)有4種成功的經營方式。分別是獨自自營、合同生產、公司經營和生產合作社。獨自自營是所有產品都是自己生產的，自產自營，家族

10、（家庭）式，完全獨立的經營模式，家族擁有（租賃）全部的資產，承擔全部的債務，債權和收益。這種模式相對較少。合同生產是一種公司加農戶的經營模式，雙方簽訂合同，確定某一時間以某一固定的價格提供固定數量的斷奶仔豬。通常有兩種情況，一種是豬場是自己的，與公司簽訂的代養(yǎng)合同也是自己的，另一種農戶與公司簽訂了代養(yǎng)合同，但豬場不是自己的，而是由其他有豬場的人提供，代建或者合作。公司經營是由各自股東共同投資組成公司經營的模式。這種模式最早出現在20世紀70年代。美國養(yǎng)豬業(yè)之前并沒有特別多特別大的養(yǎng)豬公司，隨著養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，公司經營模式的出現，規(guī)模越來越大。豬場和豬場之間為了擴大規(guī)模優(yōu)勢，不斷地聯(lián)合兼并，一些原來

11、并沒有養(yǎng)豬的人或者投資機構加入了這個行業(yè)，與原有養(yǎng)豬的人合資組建了更大的公司等。生產合作社作為一種合作經營方式，通常不提利潤只有管理人員工資。早年的養(yǎng)豬合作社中，會員養(yǎng)豬戶大都是一條龍生產，后來不少合作社的養(yǎng)豬戶共同建立母豬場，各農戶就不再養(yǎng)母豬了，而是從公共的母豬場引進斷奶小豬來養(yǎng)。養(yǎng)豬業(yè)由副業(yè)生產向集約化、商品化、專業(yè)化、工廠化方向發(fā)展，發(fā)達國家養(yǎng)豬場主體規(guī)模將由1000頭擴大到1萬頭。高效健康養(yǎng)殖模式成為新時期養(yǎng)豬業(yè)的必然發(fā)展趨勢，如丹麥、美國、加拿大等養(yǎng)豬業(yè)大國不僅在繁育體系、品種改良、性能測定、飼料營養(yǎng)等方面進行深入研究，還開發(fā)出相對完善的肉產品市場體系、建立信息技術平臺和服務組織，

12、率先完成健康養(yǎng)殖模式的成功推廣；美國、荷蘭相繼開發(fā)出SHOAT模型、畜禽舒適環(huán)境模型，成為世界上豬場環(huán)境應激的典型預警系統(tǒng)；歐美等發(fā)達國家建立了非常完善的法律法規(guī)、組織執(zhí)行機構、控制處理等橫向動物疫病監(jiān)控體系。另外，以美國為首的發(fā)達國家提出的“危險分析和關鍵控制點”(HACCP)系統(tǒng)正被世界多國借鑒并實施，主要體現在“從地頭到餐桌”全過程管理的縱向管理體系，包括相關制度和標準的制定與實施、與國際技術標準接軌的監(jiān)測檢驗系統(tǒng)的形成等方面。20世紀90年代中后期以來，國際上畜禽養(yǎng)殖領域的主要研究方向為動物代謝及其調控、養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的保護與修復、動物應激及其福利、動物排泄物無害化增值處理方法研究、技術

13、開發(fā)和標準制定、動物產品安全生產及其檢測技術等。當前國外健康養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢大致有以下幾個方面:加強健康養(yǎng)殖的關鍵技術研究;采取多學科集成和交叉研究;增強本領域科技成果的產業(yè)化速度的數字化與標準化研究。2 國外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢2.1 產業(yè)布局更加合理化高度集約化工廠化養(yǎng)殖與完善的飼養(yǎng)管理措施是現代養(yǎng)豬生產的主要特征。雖然世界各國都能養(yǎng)豬，但是由于經濟與環(huán)境保護以及動物福利等原因，生豬的生產主產區(qū)逐漸向飼料主產區(qū)進行轉移，從而來節(jié)約飼料的運輸成本。2.2 更加注重食品安全，禁用抗生素1986年瑞典已經開始在畜禽飼料中禁用抗生素，丹麥于2008年禁用抗生素，用于治療用途的抗生素需要獸醫(yī)師同意。歐盟在2

14、006年規(guī)定禁止在畜禽飼料中添加抗生素。2.3 提高疫病防控能力 隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的不斷擴大，以及抗生素的逐漸禁用，動物的健康及疫病防控成為了養(yǎng)殖場的重點環(huán)節(jié)。養(yǎng)豬高度化發(fā)達的國家將采取更加科學化的疾病預防、控制和治療體系。如巴西在全國范圍內免費提供口蹄疫的接種疫苗，瑞典則規(guī)定豬場必須采取“全進全出”的飼養(yǎng)模式，避免疾病交叉感染。2.4 關注動物福利在目前的養(yǎng)豬生產中，大多采用全漏縫地板或半漏縫地板，妊娠母豬飼養(yǎng)于限位欄內。歐盟規(guī)定，到2012年母豬配種后四周內可以飼養(yǎng)在限位欄內，其他時間則禁止飼養(yǎng)在限位欄內。養(yǎng)豬發(fā)達國家多采用替代系統(tǒng)來養(yǎng)殖生豬。歐洲部分國家，例如美國、英國等將母豬飼養(yǎng)在舍外，

15、妊娠及哺乳母豬飼養(yǎng)在具有防寒設施的草地上。雖然舍外養(yǎng)殖可以滿足空間的要求，但是容易受到氣候條件、環(huán)境壓力、疾病防治措施等的影響。所以在未來的養(yǎng)豬發(fā)展過程中，尋求合理、優(yōu)化的養(yǎng)殖方式是提高動物福利的重要方面。2.5 加強環(huán)境保護在養(yǎng)豬生產過程中產生的氨氣不僅危害飼養(yǎng)員的身體健康，還成為大氣、土壤和水質的重要污染源，嚴重影響人類的生存環(huán)境。隨著“低碳生活”口號的提出，全球將更加關注環(huán)境問題，畜牧業(yè)的減排勢在必行，各個國家將會研發(fā)更加環(huán)保的廢棄物處理與利用措施，減少畜牧業(yè)帶來的環(huán)境危害。例如，荷蘭大部分養(yǎng)豬場的豬糞、尿都是排放到豬舍封閉的水池內，用糞車抽走后回田。每個環(huán)節(jié)都處于封閉狀態(tài)，既減少了糞尿

16、中揮發(fā)性氨氮的揮發(fā)，又降低了環(huán)境危害。同時，荷蘭嚴禁使用殺蟲劑，通過專門的公司生產寄生蜂，豬場購買后，將蜂卵產在蠅卵上，搶奪蠅卵的營養(yǎng)，從而使其不能孵化，達到控制豬舍內的蚊、蠅的目的。加拿大對豬場排放的糞尿采取堆肥處理，生產復合肥或直接用于作物，按照規(guī)格打包的堆肥可以作為室內花卉的肥料；對豬場的污水循環(huán)利用，通過污水處理、發(fā)酵后，作為農作物的肥料。3 我國養(yǎng)豬業(yè)現狀由于我國地域遼闊、環(huán)境復雜、氣候差異大，使得地方豬品種數量較多，擁有豐富的豬種遺傳資源。目前，世界上有300多個豬品種，我國就有126個。已經收錄在中國豬品種志的地方品種48個，培育品種12個，國外引進品種6個。其中，有以繁殖率高著

17、稱的太湖豬；有適應寒冷氣候的河西豬豬；有許多具有不同特點的地方品種如金華豬、香豬、兩廣小耳豬、藏豬等。同時，培育品種有哈白豬、北京黑豬、三江白豬、上海白豬、蘇太豬、湖北白豬等。我國生豬產業(yè)的主要分布為：長江中下游區(qū)（川、重慶、鄂、湘、贛、蘇、浙、皖）的豬肉產量占全國總產量的43.8；華北區(qū)（冀、魯、豫）占全國總產量的21.6；東北區(qū)（遼、吉、黑）占全國總產量的6.3；東南沿海區(qū)（閩、粵、桂、瓊）占全國總產量的13.2；長江中下游區(qū)和華北區(qū)是全國豬肉的主產區(qū)和調出區(qū)，東北區(qū)成為養(yǎng)豬新區(qū)。我國是世界第一養(yǎng)豬大國，2000年我國生豬存欄量為422563千頭，出欄商品豬519772千頭，豬肉產量403

18、14千噸；2001年存欄量為457430千頭，出欄商品豬549367千頭，豬肉產量41845千噸；2004年我國生豬存欄量為4.92億頭，約占全世界總存欄量的49.8%，出欄商品豬5.76億頭，約占全世界總出欄數的47.49%，豬肉產量4457萬噸，占全世界總產量的47%；2009年我國生豬存量量為46983萬頭，出欄商品豬64465萬頭，豬肉產量為4889萬噸；2010年我國生豬存欄數4.54億，母豬有4890萬頭，每頭母豬年產肉為1050kg。豬肉產量為我國雖然是世界第一豬肉生產國，但全國出欄商品豬的2/3來自散戶養(yǎng)殖。自2004年來提出一系列專項措施。2008年來生豬期貨寫進了中央一號文

19、件，列支9億元專項經費扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設。國家六部委發(fā)布了防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)，還發(fā)布了全國生豬優(yōu)勢產區(qū)區(qū)域規(guī)劃，將進一步深化畜牧業(yè)結構調整，鼓勵規(guī)?；B(yǎng)豬。目前，我國養(yǎng)豬業(yè)主要有以下特點：3.1 傳統(tǒng)散養(yǎng)轉變?yōu)楝F代化規(guī)模養(yǎng)殖2001年-2009年，我國養(yǎng)豬規(guī)模化程度逐年提高，尤其是2007年以后，呈加速增長趨勢。2006年、200年萬頭豬場數分別為1300個和1800個，2008年、2009年分別增加到2500個和3000個。這主要有兩方面原因，其一是2007年政府加大對規(guī)?；B(yǎng)殖場的補貼力度，其二是隨著我國城鎮(zhèn)化進程的不斷發(fā)展，農村養(yǎng)殖戶逐漸減少，使得農村養(yǎng)殖數量快速

20、下降。 圖 2001年-2009年生豬規(guī)?；潭龋▏医y(tǒng)計局）3.2生產方式由量到質的轉變 本世紀初，由于一味追求養(yǎng)殖經濟效益，我國豬肉產品質量多次出現安全問題，造成消費者的恐慌。近年來，國家出臺一系列政策約束肉品市場，使得豬肉產品逐步走向安全健康化，主要體現在以下三個方面：一是育種上，養(yǎng)殖場更關注肉色、肌肉脂肪含量等肉品質指標，并將其納入育種計劃；二是生產中，更注重飼料配方的合理搭配及營養(yǎng)，用藥也更加規(guī)范；三是加強肉品質量檢測及監(jiān)督。通過以上措施的施行，有效改善了我國豬肉產品質量，增強了消費者的信心。但是與國外發(fā)達國家相比，我國豬肉產品質量仍然較差，尤其是優(yōu)質優(yōu)價的市場體系仍不健全，部分養(yǎng)殖

21、人員沒有提高豬肉產品質量的動力，未來還有待加強相關方面的工作。3.3 經營模式多元化隨著我國對規(guī)?；B(yǎng)豬的不斷推進，目前已形成了多元化的經營模式，主要包括：以產業(yè)鏈經營范圍劃分的多元化和專業(yè)化模式；以生產經營者劃分的公司自養(yǎng)、公司+農戶、公司+基地+農戶、公司+基地、養(yǎng)殖小區(qū)等多種形式。多元化模式大多為公司實力強的集團公司，在養(yǎng)殖業(yè)的相關環(huán)節(jié)上不斷延伸和拓展，兼營飼料業(yè)、屠宰業(yè)、加工業(yè)和動保業(yè)等。如以單胃動物飼養(yǎng)為主的廣東溫氏，正在發(fā)展產品深加工、飼料業(yè)和屠宰業(yè)；以飼料業(yè)為主的青島六和、大北農、雙胞胎等，已經進入養(yǎng)殖業(yè)，并且正在發(fā)展動保業(yè)。專業(yè)化模式是只從事養(yǎng)豬業(yè)，不經營其他的相關產業(yè)，在我國

22、，大部分豬場采用此種經營模式。雖然該模式有利于提高豬場的專業(yè)化水平和打造自己的種豬品牌，但是也容易受到市場變化的影響，綜合競爭能力較弱。如深圳農牧、河北裕豐、山東日照原種豬場、北京華都等。公司獨立自養(yǎng)分為一條龍飼養(yǎng)和階段性飼養(yǎng)，大型養(yǎng)豬集團多采用一條龍的模式，自建自繁原種豬場、父母代場、祖代場。中小企業(yè)多采用階段性飼養(yǎng)模式，只建立原種豬場、或者商品場、或者育肥場等。公司+農戶模式是指公司自建自養(yǎng)種豬場和繁殖場，農戶按照與公司的合同飼養(yǎng)育肥豬，同時公司為農戶提供豬苗、飼養(yǎng)管理技術、防疫程序以及飼料等，代表企業(yè)為廣州溫氏。司+基地模式主要是面向出口，要求合作的基地規(guī)模較大，設備先進。公司+基地+農

23、戶模式是農戶在公司建立的養(yǎng)殖基地內進行飼養(yǎng)，公司提供豬舍、豬苗、飼養(yǎng)管理技術、免疫程序、飼料等，大大降低了疫病風險和資金無法及時回籠的風險。養(yǎng)殖小區(qū)是將散養(yǎng)的農戶集中到一定的區(qū)域內，建立養(yǎng)豬園區(qū)，實行一家一戶獨立經營方式。該模式管理混亂、防疫困難，目前發(fā)展難打較大。3.4 疫病嚴重威脅我國養(yǎng)豬業(yè)健康有序發(fā)展的疾病主要包括大腸桿菌病、沙門氏菌病、仔豬副傷寒、豬瘟、口蹄疫等。近年來，隨著種豬和疫苗引入的不斷增加，一些新型傳染病也隨之進入我國，如豬繁殖呼吸綜合征、仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征等，目前還未研究出治療的有效措施及藥物。3.5 環(huán)境污染嚴重隨著傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現代規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)

24、模及飼養(yǎng)密度急劇增加，養(yǎng)殖及加工過程產生的排泄物和廢棄物嚴重威脅到畜禽養(yǎng)殖環(huán)境，甚至是人類生活環(huán)境。主要表現為空氣污染、水污染、土壤污染等方面。造成環(huán)境污染的原因主要是沒有有效利用畜禽糞便和污水，而是一味的處理。要合理治理養(yǎng)豬業(yè)引起的環(huán)境污染，首先要加強研究降低養(yǎng)豬場臭氣排放、糞便中的重金屬污染物和關鍵養(yǎng)殖技術，建立生態(tài)型可持續(xù)發(fā)展的健康養(yǎng)殖模式。3.6 肉質安全問題頻發(fā)2001年廣東發(fā)生“瘦肉精”事件，2003年爆出藥物殘留和重金屬殘留，2005年四川發(fā)生豬鏈球菌，2006年上海爆出“瘦肉精”中毒事件，2009年，豬流感席卷全球，2011年3月發(fā)生雙匯“瘦肉精”事件。自本世紀初，肉品質量安全

25、頻頻出現問題，每次事件都會引起消費者恐慌，對養(yǎng)豬業(yè)造成嚴重打擊。雖然國家一再出具相應的政策法規(guī)來規(guī)范肉品市場，但是由于養(yǎng)豬業(yè)的產業(yè)鏈太長、中間環(huán)節(jié)眾多，質量問題得不到有效的控制。在未來的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展過程中，食品質量問題仍然是頭等大事。4.我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢4.1 規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)殖 傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式由于具有：（1）防疫條件差，飼養(yǎng)管理水平落后；（2）資金投入不足，對市場波動的風險抵抗性較差等特點，并且隨著我國城鎮(zhèn)化進程的加速，農民收入增高，生活水平有了很大程度的改善等原因，散戶養(yǎng)殖將逐漸被規(guī)?；⒐S化的養(yǎng)殖模式所取代。近幾年，我國豬場的規(guī)?；粩喟l(fā)展，年出欄1萬頭以上的大型養(yǎng)殖場約有2500多個。隨著經濟的快速發(fā)展和城鎮(zhèn)居民消費需求的不斷增大，規(guī)?；⒐S化的養(yǎng)殖場將迅速增加，集約化的養(yǎng)豬企業(yè)迅速崛起。由于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的投資大、豬場建設結構合理、飼養(yǎng)管理體系健全，所以，在一定程度上避免了生產盲目性，具有一定的市場預測能力和抗風險能力，使我國的養(yǎng)豬業(yè)更加健康穩(wěn)定發(fā)展。4.2關注動物福利目前，世界養(yǎng)豬發(fā)達的國家通過提出相關的規(guī)章制度，組建管理機構來提高動物福利。合理的措施來提高動物福利，不僅能夠改善動物的生長環(huán)境，還能夠最大限度的發(fā)揮動物的生長潛力，提高生產效率。因此，在我國未來的工廠化養(yǎng)豬道路上，應