霧霾天的飲食保健

1、.霧霾天的飲食保健霧霾天的飲食保健 文郭旭光近年來我國(guó)許多地方頻繁出現(xiàn)的霧霾天氣，讓人苦不堪言。被霧霾裹挾著的各種可吸人顆粒物污染，如礦物顆粒物、海鹽、硫酸鹽、硝酸鹽、有機(jī)氣溶膠粒子、燃料和汽車廢氣等，能直接進(jìn)入并黏附在呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支氣管炎等病癥。當(dāng)然，原本有支氣管哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病患者，霧霾天氣可使病情急性發(fā)作或加重。在寒冷干燥霧霾天氣持續(xù)不散的節(jié)奏下，人們要注意減少出門的機(jī)會(huì)，出門要戴防霾口罩，回家后要立即洗臉，還可以通過調(diào)節(jié)飲食來應(yīng)對(duì)這種惡劣天氣，以減少霧霾對(duì)人體的危害。適量補(bǔ)充維生素D霧霾天氣日照少，由于紫外線照射不足，人體內(nèi)維生素D生成不足，有些人

2、還會(huì)產(chǎn)生精神懶散、情緒低落等現(xiàn)象，必要時(shí)可補(bǔ)充一些維生素D，可多吃豆腐、牛奶、黃花魚（及其他海魚）、動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅(jiān)果，這些食物中富含維生素D，對(duì)補(bǔ)鈣很有利。增加-胡蘿卜素維生素A不僅可以起到抗氧化的作用，更重要的是維生素A可以有效維護(hù)上皮組織細(xì)胞。它可以在我們的呼吸道形成一層有效防止外界污染物的入侵的保護(hù)膜，從而減少霧霾顆粒對(duì)呼吸道的傷害。B -胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A，從而起到類似的效果。富含-胡蘿卜素和維生素A的食物有：南瓜、黑木耳、紅薯、胡蘿卜、哈密瓜、橘子、橙子等。飲食清淡多喝水霧霾天的飲食宜選擇清淡、易消化，且富含維生素C和維生素E的食物，如檸檬、橙子、山楂、

3、獼猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、雞蛋、菠菜等，同時(shí)要多飲水，注意休息，這樣不僅利于身體排出粉塵微粒，還可補(bǔ)充各種維生素和無機(jī)鹽，從而起到潤(rùn)肺除燥、祛痰止咳、健脾補(bǔ)腎的作用。少吃蔥、蒜、姜、辣椒等辛辣刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。多吃白色食物因白色食物與肺部相對(duì)應(yīng)，與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚、咽喉、支氣管等，而霧霾天氣恰恰對(duì)這些人體器官的影響最大。為了防范霧霾對(duì)人體的影響，飲食方面應(yīng)多進(jìn)食白色食物。以白蘿卜、銀耳、山藥、百合、大白菜、蓮子、蓮藕為代表的白色食物，不但可以潤(rùn)燥清肺，對(duì)肺有保養(yǎng)功效，而且這些食材，在體內(nèi)都有增加體液、提高淋巴系統(tǒng)活性的作用，不妨多吃。銀耳的最佳吃法首推銀耳羹，加些蜂蜜、梨、百合、大棗、枸杞，滋陰潤(rùn)肺效果更佳。此外，柚子性味甘寒，能潤(rùn)肺清腸。注意每天吃2到3塊即可，否則易胃寒，或者將袖子皮、果肉和冰糖慢燉制成柚子茶。喝羅漢果茶能及時(shí)清肺 羅漢果茶可防治霧霾天吸入污濁空氣引起的咽部發(fā)癢，有潤(rùn)肺的良好功效。清晨的霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸人的灰塵雜質(zhì)比較多，午后喝羅漢果茶能及時(shí)清肺。中醫(yī)認(rèn)為，羅漢果是清咽利肺、止咳化痰的首選，有“神仙果”的美譽(yù)，一個(gè)羅漢果一般可沖泡四到五次。另外也可以