青花菜品種與栽培

1、青花菜秀冠栽培法、戶 、.刖百青花菜是由野生甘藍在演化至花椰菜的途中而特化出來的一條分支，原產(chǎn)于西歐一帶，屬于十字花科植物。青花菜目前在我國的種植面積較廣，春秋季皆有種植，已是餐桌上不可缺少的蔬菜之一。2、 品種介紹秀冠：柱形半立，長勢旺，球型饅頭型，球圓整，球色濃綠，耐寒，遇低溫不易變紫，花球大，蕾粒細，最大球莖可達16 公分，單株球重 800 公克，產(chǎn)量高。中晚生品種，定植后80 天可采收。適宜溫度12-25 .3、 育苗間苗（一）育苗：江蘇地區(qū)適合于7 月底 -8 月上中旬播種，用128 空穴盤育苗，裝入已揉細、加水、攪拌均勻的營養(yǎng)土，適度壓緊，每穴播入兩粒種子，深約種子兩倍高，再覆上營

2、養(yǎng)土澆水保濕，促進發(fā)芽，并避免過度澆水造成幼苗徒長。苗期不能過長，以避免出現(xiàn)老苗，老苗定植后易發(fā)生緩苗過慢，花球變小現(xiàn)象，苗期以25-28 天為最佳。（二）間苗：出苗后，如果出苗量大，應于幼苗長到2-4 片真葉時及時剪除多余幼苗，保證一穴一株幼苗即可。三 、 栽培管理（一）栽培環(huán)境：秀冠栽培為夏季露地粗放型栽培，為促進青花菜根群發(fā)達，生育強健，應選擇土層深厚、通氣性及排水性良好之砂質(zhì)壤土，土壤pH值67之間。（二）定植：真葉4-5 片葉即可定植，應于下午定植，定植時封土不可超過子葉，定植后應輕壓畦面，以保持土壤均勻，定植后當及時灌水，為定植水。畦面以南北走向為佳，利于通風透光、減少倒伏；畦面寬

3、 150 公分左右，采用雙行三角形定植，株距50 公分，每畝定植2500-2800 株。定植時同時應施加適量復合肥，以促進幼苗生長。（三） 肥料管理：整地時當施加1-2 噸雞糞及50 斤復合肥作為底肥。定植后 8-10 天使用尿素追肥，追肥的時間間隔及用量應依據(jù)植株的長勢而定，追肥時應注意避免尿素直接接觸植株造成燒傷。青花菜為綠葉類植物，后期追肥應以氮肥為主，同時適量追施復合肥。（四）水份管理：青花菜不同生長時期對水分的需求量也各不相同，幼苗期應少灌水防止徒長；生育結(jié)球期須保持充足水分，以增加產(chǎn)量；采收期節(jié)制灌水，延長采收期。夏季雨水較多，露地栽培青花菜易發(fā)生內(nèi)澇， 雨水季節(jié)來臨應關注實時天氣

4、，降水量過大及時排除田間雨水。（五）蟲害防治：蟲害的防治應當以預防為主，定植后每隔一周應當噴施高效廣譜殺蟲劑，例如無機殺蟲劑氟化鈉、亞砷酸，有機殺蟲劑毒殺芬、異丙威。栽培過程中常見的害蟲，幼苗期需注意潛葉蠅、菜心螟；中后期則要注意小菜蛾、銀葉粉虱、紋白蝶幼蟲（青蟲）等之為害。四、采收定植后 80 天左右， 球莖約 16 公分即可采收，一般評定成熟標準為花球緊實爆滿且不散開，蕾球重可達0.8 公斤。 采收時花球帶莖約球莖下 10公分處割下，若鮮食市場依照行情可以在小球時采收；五、栽培注意事項1、連續(xù)高溫球面不平整，顏色綠黃不均勻，蕾粒有粗細不均現(xiàn)象；2、較耐低溫，建議在8月上中旬播種，整體球面平整，球粒粗細均勻，顏色綠；3、播種時間比當