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文檔簡介
1、酒店度假村的策劃設(shè)計(jì)流程(一)前期策劃首先要成立一個籌備小組,集結(jié)有酒店開發(fā)、策劃和資金運(yùn)作的資深的專業(yè) 顧問進(jìn)行前期策劃。在整個策劃過程中需要不斷調(diào)整, 開發(fā)思路,尋求一個適應(yīng) 當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r,可持續(xù)發(fā)展的一個酒店建設(shè)實(shí)施規(guī)劃。1、選擇一個可持續(xù)發(fā)展的建設(shè)地點(diǎn)首先對各地點(diǎn)進(jìn)行環(huán)境評估,包括環(huán)境資源、水資源、電資源、交通設(shè)施以 及文化資源,分析這一城市或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況, 食宿市場和需求量,以及可持續(xù) 發(fā)展的前景。2、提供一份可行性研究報(bào)告根據(jù)建沒地點(diǎn)的特征,在調(diào)查研究當(dāng)?shù)氐氖袌鰻顩r前提下,提出一份可行性 報(bào)告,這項(xiàng)工作通常由籌備小組來完成, 或是再委托顧司公司進(jìn)行,進(jìn)而由投資 者和管理公司決策,
2、而這過程往往需經(jīng)多次調(diào)整再議定, 報(bào)告一般包括兩個重要 方面:1)分析當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,把握現(xiàn)時和將來對酒店服務(wù)業(yè)的需求,對客房、會 議、餐飲與娛樂供應(yīng)類型與數(shù)量作出初步計(jì)劃;2)對建沒酒店的投資計(jì)劃,以及對酒店開業(yè) 10年間的營業(yè)收入與成本的 估算。進(jìn)行可行性研究的目的就在于讓酒店項(xiàng)目開發(fā)符合科學(xué)發(fā)展觀,對建設(shè)地點(diǎn)、市場需求、設(shè)施組合、資金流量和專業(yè)管理等各種因素, 通過調(diào)查研究分析, 提出評估報(bào)告,有利于獲得可靠的融資當(dāng)酒店選擇在政府重點(diǎn)開發(fā)區(qū)域能得到政府的扶持, 或許還有低廉土地價等 優(yōu)厚的政策鼓勵,就會大大減小開發(fā)難度。開發(fā)酒店并沒有一個固定的模式,只有認(rèn)真的可行性研究就會回避不利因素,發(fā)
3、揮有利條件,明確的融資計(jì)劃,正確的供需分析,來指導(dǎo)整個開發(fā)進(jìn)程。3、編制一個設(shè)計(jì)任務(wù)書在可行性研究報(bào)告的基礎(chǔ)上,開始實(shí)施酒店開發(fā)計(jì)劃,提出設(shè)計(jì)任務(wù)書,明 確一下酒店的規(guī)模、設(shè)施以及星級標(biāo)準(zhǔn)作為設(shè)計(jì)的指引。(二)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)酒店建筑功能豐富又多樣,酒店如同把公寓、會場、餐廳、商場、娛樂甚至更多的功能集成一個綜合體。正因?yàn)榫频甑膹?fù)雜程度和特殊要求, 使酒店設(shè)計(jì)就 需要一批資深的專業(yè)設(shè)計(jì)師來完成,并且還要在設(shè)計(jì)全過程中密切配合,形成和 推行建筑師、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)師與酒店顧問之間的默契合作,來共同完成酒店設(shè)計(jì)。1 .酒店管理公司隨著酒店發(fā)展規(guī)劃的實(shí)施,業(yè)主需要聘請酒店管理者對酒店的基本功能、運(yùn) 作流程、建筑
4、設(shè)計(jì)、內(nèi)部設(shè)計(jì)、餐飲服務(wù)與后勤布局等各個領(lǐng)域提出要求,提供 技術(shù)數(shù)據(jù)與資料,從而保證酒店管理經(jīng)營成功。因此,項(xiàng)目一開始,酒店管理公 司應(yīng)參與酒店設(shè)計(jì),它是業(yè)主的專家顧問。在與酒店管理公司的技術(shù)服務(wù)協(xié)議中,應(yīng)提出酒店的規(guī)模和等級,客房數(shù)目 與種類、宴會廳的座位、會議室的數(shù)目與要求,餐飲種類與座位、零售店、停車 位等資料作為服務(wù)指南,并協(xié)助業(yè)主完成設(shè)計(jì)任務(wù)書的編制。 還要對后勤區(qū)域布 置、廚房、洗衣房、員工用房以及機(jī)電系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)等提出具體要求,尤其 要提出和酒店設(shè)計(jì)和預(yù)算有直接影響的需求,從而保證估算建設(shè)成本的正確性,保證經(jīng)營計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。2 .建筑設(shè)計(jì)師酒店建筑設(shè)計(jì)通常包括五個階段:1)概念
5、設(shè)計(jì)階段,約占設(shè)計(jì)總工作量 10%;2)方案設(shè)計(jì)階段,約占設(shè)計(jì)總工作量 15%:3)初步設(shè)計(jì)階段,約占設(shè)計(jì)總設(shè)計(jì)工作量 20%;4)施工圖設(shè)計(jì)階段,約占設(shè)計(jì)總設(shè)計(jì)工作量 40%;5)設(shè)計(jì)配合階段,約占設(shè)計(jì)總設(shè)計(jì)工作量 15% o酒店的前四個設(shè)計(jì)階段是必需的,而設(shè)計(jì)配合階段,除了工程建造階段的施 工配合外,還要與室內(nèi)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)和廚房洗衣房顧問、燈光顧問、機(jī)電顧問、 餐飲顧問、SPA顧問、視聽顧問、計(jì)算機(jī)等顧問的設(shè)計(jì)和工程加以配合,這是 酒店建筑設(shè)計(jì)中十分獨(dú)特又十分重要的,3 .室內(nèi)設(shè)計(jì)師酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)與其他建筑不同,為了創(chuàng)造一個有特色、舒適、美觀的酒店 自部環(huán)境,普要聘請優(yōu)秀的室內(nèi)設(shè)計(jì)師,實(shí)
6、現(xiàn)與建筑師及其他顧問的通力合作。室內(nèi)設(shè)計(jì)師工作可分成六個階段:1)概念設(shè)計(jì)階段:根據(jù)業(yè)主設(shè)計(jì)任務(wù)書(包括運(yùn)營和設(shè)計(jì)主題),建筑設(shè)計(jì) 平面圖、酒店管理者的要求提出室內(nèi)設(shè)計(jì)的概念設(shè)計(jì), 包括平面布局、公共區(qū)域 空間設(shè)想、客房家具布局以及效果圖。初選材料的樣板、家具設(shè)備的參考照片和 費(fèi)用預(yù)算.2)方案設(shè)計(jì)階段:確認(rèn)概念設(shè)計(jì)方案后,進(jìn)一步展開方案設(shè)計(jì),包括公共 部分空間設(shè)計(jì)、客房與套房家具浴衛(wèi)和設(shè)備的布局、天棚、墻(柱)面、燈光和 藝術(shù)品方案設(shè)計(jì),與此同時還需提供演示文件、效果圖、材料樣板與參考圖片, 并提交一份室內(nèi)家具設(shè)備預(yù)算。3)樣板房設(shè)計(jì)階段:選擇最大量的又有代表性的客房類型作為樣板房,提供一套
7、設(shè)計(jì)圖,包括平面圖、立面圖、頂棚圖、燈具、電源、電視、電話插頭位 置,還要選擇窗簾、床上用品、裝飾藝術(shù)品等,經(jīng)過審圖通過后搭建樣板房,樣 板房可選在現(xiàn)場或其他有足夠空間的位置。4)初步設(shè)計(jì)階段:應(yīng)完成室內(nèi)設(shè)計(jì)圖,包括地面、大棚平面圖、剖面圖、墻 面立面圖,全部家具、浴衛(wèi)、燈具、壁柜、地毯、織物、室內(nèi)陳列品的布置, 以及特殊裝飾清單和說明書。5)施工圖設(shè)計(jì)階段:在深化初步設(shè)計(jì)的圖紙基礎(chǔ)上,編制詳圖、節(jié)點(diǎn)大樣和制造技術(shù)要求,每項(xiàng)設(shè)計(jì)都需要有全部資料,說明它的質(zhì)地、顏色、細(xì)部并提供 樣板,制造商、供應(yīng)商提供的多種進(jìn)貨渠道。酒店的標(biāo)志設(shè)計(jì)是很有意義的一項(xiàng)設(shè)計(jì), 包括圖片、制服、桌面設(shè)計(jì)與標(biāo)志的設(shè) 計(jì),
8、設(shè)計(jì)師應(yīng)提供標(biāo)志圖案、指引路牌、室內(nèi)標(biāo)牌、桌面陳設(shè)品(包括客房、餐 桌和各個功能區(qū))。這項(xiàng)設(shè)計(jì)還可以由其他專業(yè)公司進(jìn)行,由室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)助業(yè) 主審查設(shè)計(jì)。6)配合裝修階段:在室內(nèi)設(shè)計(jì)進(jìn)入施工實(shí)施時,室內(nèi)設(shè)計(jì)師應(yīng)跟進(jìn)設(shè)計(jì)配合, 及時調(diào)整與完善設(shè)計(jì),補(bǔ)充細(xì)部節(jié)點(diǎn)圖,審查制造商、供應(yīng)商提供的家具、設(shè)備 是否達(dá)到設(shè)計(jì)要求,確定裝飾材料、藝術(shù)品、陳列品的位置。以上各設(shè)計(jì)階段工作量因項(xiàng)目不同會有些差別,一般可按下列比例控制:1)概念設(shè)計(jì)階段,約占設(shè)計(jì)總工作量的10%;2)方襄設(shè)計(jì)階段,約占設(shè)計(jì)總工作量的15%;3)樣板房設(shè)計(jì)階段,約占設(shè)計(jì)總工作量的 10%;4)初步設(shè)計(jì)階段,約占設(shè)計(jì)總工作量的 25%;5)
9、施工圖設(shè)計(jì)階段,約占設(shè)計(jì)總工作量的 30%;6)配合裝修階段,約占設(shè)計(jì)總工作量的10% o室內(nèi)設(shè)計(jì)費(fèi)用取決于酒店規(guī)模、等級與復(fù)雜程度,國際上一般被認(rèn)可的室內(nèi) 裝修費(fèi)用為工程總概算的6%10%,最高不超過12%,國內(nèi)則根據(jù)行業(yè)標(biāo) 準(zhǔn)具體協(xié)商議定。4、廚房與洗衣房設(shè)計(jì)公司由于酒店的餐飲經(jīng)營需要,宴會和多功能廳的重要性日益提高, 酒店的餐飲 廚房設(shè)計(jì)就顯得更為重要,在建筑方案設(shè)計(jì)階段完成前,就要選聘廚房設(shè)計(jì)公司, 其工作范圍自食品進(jìn)貨開始,包括粗加工、儲藏、中心廚房制作加工,直到各個 餐廳廚房的烹調(diào)和備餐的全過程設(shè)計(jì),一般分成四個階段:1)概念方案設(shè)計(jì)階段:根據(jù)酒店設(shè)計(jì)要求文件,提出工藝流程、平面規(guī)
10、劃和 面積要求,并與建筑師和室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)調(diào)。2)平面設(shè)計(jì)階段 在概念方案設(shè)計(jì)獲得業(yè)主和酒店管理公司認(rèn)可,與建筑師、室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)調(diào)后,開展平面設(shè)計(jì)可以分兩階段進(jìn)行:布置廚房設(shè)備,制定技術(shù)文件,提出廚房設(shè)備、器具清單,包括名稱、型 號、外形尺寸、材料要求。繪制廚房平面布置圖,表明設(shè)備位置和工作臺面,以及提供所需水管、電 氣、燃?xì)?、蒸汽和排氣排污口的位置?)設(shè)備招標(biāo)階段:廚房設(shè)計(jì)公司可以推薦至少三家廚房設(shè)備制造商,協(xié)助業(yè)主完成招標(biāo)、評標(biāo)工作,待評標(biāo)完成后,根據(jù)廚房設(shè)備商的要求進(jìn)行深化設(shè)計(jì),并按實(shí)際設(shè)備狀況完成調(diào)整設(shè)計(jì)工作4)施工配合階段:廚房設(shè)計(jì)公司審查設(shè)備制造商供應(yīng)設(shè)備的完好合格,檢查設(shè)備和管線
11、的安裝,驗(yàn)收與調(diào)試,直到試營業(yè)。四個階段工程量一般為概念方案設(shè)計(jì)占 30%、平面設(shè)計(jì)階段占30%,設(shè)備 招標(biāo)階段占30%和施工配合階段占10%,會因具體項(xiàng)目狀況而有變化。有些小 型項(xiàng)目直接選擇廚房設(shè)備供應(yīng)商,從提供設(shè)備到安裝調(diào)試完畢,但是作為大中型 酒店的廚房設(shè)計(jì),則與設(shè)備供應(yīng)分開比較合適。洗衣房的設(shè)計(jì)則一般委托廚房設(shè)計(jì)公司一并設(shè)計(jì). 同樣也經(jīng)歷上述的四個階 段。5、照明顧問公司為經(jīng)營需要,酒店的形象工程備受重視,需要專門聘請有經(jīng)驗(yàn)的照明顧問公 司擔(dān)負(fù)如下工作:1)大堂、多功能廳、餐廳和咖啡廳的照明方式、燈具選擇和光影效果:2)建筑物的外墻燈飾效果。3)節(jié)日燈光照明和建筑的泛光照明。4)路燈、
12、園林燈等景觀照明。5)水景和游泳池的燈光配合,其設(shè)計(jì)階段需要和建筑設(shè)計(jì)、電氣設(shè)計(jì)、內(nèi) 設(shè)計(jì)以及景觀設(shè)計(jì)同步協(xié)同進(jìn)行。6)根據(jù)酒店經(jīng)營項(xiàng)目不同,在設(shè)計(jì)階段還會聘請一些專業(yè)顧問,如高爾夫 球場顧問、SPA顧問、健身設(shè)施顧問、娛樂設(shè)施顧問等。7)在建設(shè)過程中還會遇到二次專業(yè)設(shè)計(jì),在建筑設(shè)計(jì)師的綜合與協(xié)調(diào)下, 由分包工程專業(yè)廠商來完成,如電梯工程、門窗工程、幕墻工程、污水處理工程、 消防工程、燃?xì)夤こ獭⒆詣涌刂乒こ獭㈦娪嵐こ?、網(wǎng)絡(luò)工程和交通標(biāo)志工程等。(三)酒店設(shè)計(jì)單位的選擇1建筑設(shè)計(jì)單位的選擇和確定在新建酒店項(xiàng)目中,以為只要是正規(guī)的建筑設(shè)計(jì)院或僅憑酒店建筑外觀設(shè)計(jì)的漂亮,就可以請他們進(jìn)行酒店的建筑設(shè)
13、計(jì), 這是一個非常大的誤區(qū)。由于酒店 是一個十分復(fù)雜的運(yùn)行體系,如果一個建筑師對酒店相關(guān)內(nèi)容知之甚少, 很難想 象能設(shè)計(jì)出合理的酒店建筑空間。而不合理的建筑設(shè)計(jì)會給今后酒店的運(yùn)行及室 內(nèi)設(shè)計(jì)帶來極大的不便,這就是我們常說的“先天不足”,這一方面的教訓(xùn)是十分 深刻的。2、機(jī)電及設(shè)備設(shè)計(jì)單位的確定酒店在運(yùn)行中會遇到諸如:能源消耗過大,運(yùn)行成本增加,維修、維護(hù)困難 等一系列的問題。在酒店中如機(jī)電、設(shè)備問題不能很好的解決,將會嚴(yán)重影響酒 店的運(yùn)行成本。所以,有必要在前期設(shè)計(jì)中就考慮好解決此類問題的方案和措施。 而聘請有酒店設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)電及設(shè)備設(shè)計(jì)公司,將會使酒店少走許多彎路。目前有兩種形式:一種是機(jī)電
14、、設(shè)備的設(shè)計(jì)單位與建筑設(shè)計(jì)院如是同一家 單位,這是最理想的一種方式,便于雙方的溝通與銜接。另一種形式是機(jī)電、設(shè) 備設(shè)計(jì)單位與建筑設(shè)計(jì)院為兩家不同的單位,這一形式的最大問題是互相溝通不 夠,造成互相之間的圖紙容易出現(xiàn)互為矛盾,給實(shí)施帶來困難。3、酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)公司的選擇和確定專業(yè)化的酒店設(shè)計(jì)公司,具設(shè)計(jì)班底涵蓋酒店顧問、星評指導(dǎo)、建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)等方面的專業(yè)人才以及包含中央空調(diào)、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、強(qiáng)弱電等共用系統(tǒng)在內(nèi) 的各專業(yè)班子和設(shè)計(jì)師隊(duì)伍,相互分工協(xié)作又整體統(tǒng) 專業(yè)化的酒店設(shè)計(jì)公司,具設(shè)計(jì)師班底和顧問團(tuán)隊(duì),是一個典型的“傘形結(jié)構(gòu)”, 它的服務(wù)體系就包括項(xiàng)目前期、中期、后期、外圍。前期為項(xiàng)目的可行性
15、論證、項(xiàng)目咨詢、項(xiàng)目規(guī)劃等;中期包括建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、共用系統(tǒng)以及設(shè)施設(shè)備 選型、各項(xiàng)物理?xiàng)l件的滿足等等;后期包括施工指導(dǎo)、星評指導(dǎo)、設(shè)施設(shè)備采購 監(jiān)理等等;而外圍,其核心為供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)和配套設(shè)計(jì)工作; 供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)不僅能根 據(jù)設(shè)計(jì)師的要求為酒店提供個性化的量身定做產(chǎn)品,4、燈光設(shè)計(jì)公司燈光設(shè)計(jì)目前在酒店設(shè)計(jì)中占有非常重要的位置, 對于氣氛的營造起到舉足輕重 的作用,應(yīng)由專業(yè)的公司完成。燈光設(shè)計(jì)師會根據(jù)不同的空間場景配合室內(nèi)設(shè)計(jì)師的構(gòu)想,選擇不同色溫、亮度、聚光角度的燈型及光源。在大堂、多功能宴會廳等一些重要區(qū)域,還會配 上電腦控制的調(diào)光系統(tǒng)。根據(jù)不同的時段、場景設(shè)定各種模式的燈光場景,以方 便
16、使用。并使酒店室內(nèi)環(huán)境通過燈光加以區(qū)分層次。5、藝術(shù)品設(shè)計(jì)及供應(yīng)商酒店中文化氛圍的營造目前已被越來越多的酒店所重視,酒店中飾品的種類、形狀、大小、顏色、比例、質(zhì)地都需與整個室內(nèi)設(shè)計(jì)氛圍相一致,所以聘請 專業(yè)的藝術(shù)品設(shè)計(jì)師及供應(yīng)商在室內(nèi)設(shè)計(jì)師總體的構(gòu)想下去設(shè)計(jì)和制作,才能確??臻g環(huán)境的整體性和效果。6、酒店咨詢管理公司選擇高水平的設(shè)計(jì)單位,是酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修成功的第一步, 但設(shè)計(jì)單位并非 從事酒店這一行業(yè),有相對的局限性,這種局限性勢必在具體設(shè)計(jì)中反映出來。因此,有必要聘請專業(yè)咨詢公司或酒店資深人 士作為顧問,參與設(shè)計(jì)方案的討論和審定,以確保方案滿足酒店業(yè)的特殊需要酒店咨詢公司還能在整個施工中
17、,根據(jù)酒店建設(shè)的特點(diǎn),幫助檢查和把關(guān),從而確保裝修的質(zhì)量。酒店要想獲得好 的生意來源,需要產(chǎn)品不斷的創(chuàng)新,酒店的產(chǎn)品包括了服務(wù)、加工產(chǎn)品、項(xiàng)目、 設(shè)備設(shè)施還有裝飾裝修。(四)設(shè)計(jì)程序從酒店設(shè)計(jì)一開始,就應(yīng)建立起由業(yè)主組織的一個完整的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì), 包括規(guī) 劃師、建筑師、景觀設(shè)計(jì)師、室內(nèi)設(shè)計(jì)師和酒店管理專家的密切協(xié)同設(shè)計(jì),并聘 請廚房與洗衣房、燈光、SPA等專業(yè)顧問參與,這種多學(xué)科多專業(yè)的溝通和互 補(bǔ),避免反復(fù)與修改,加快了設(shè)計(jì)進(jìn)度,并確保一個更合理的酒店設(shè)計(jì)的實(shí)現(xiàn)。1 .正確的程序應(yīng)該是(1)確定酒店立項(xiàng)- 招聘酒店專業(yè)籌建人員或酒店管理公司(確定酒店裝飾設(shè)計(jì)公司)- 參與進(jìn)行酒店裝飾設(shè)計(jì)- 裝飾
18、設(shè)計(jì)方案確定- 選擇酒店建筑方案設(shè)計(jì)單位- 結(jié)合裝飾設(shè)計(jì)進(jìn)行建筑方案設(shè)計(jì)選擇建筑及裝飾施工單位- 會審圖紙(2)建筑施工及裝飾設(shè)計(jì)圖紙確定開始建筑工程-開始裝飾施工工程(五)設(shè)計(jì)總協(xié)調(diào)作為一個大型酒店和度假村項(xiàng)目,往往包含子項(xiàng)多,技術(shù)又復(fù)雜,設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì) 中需要有一個設(shè)計(jì)總協(xié)調(diào)人,擔(dān)當(dāng)設(shè)計(jì)總協(xié)調(diào)的重任,具包括八個方面工作:1向業(yè)主推薦國內(nèi)外有經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)單位,并參與選擇設(shè)計(jì)單位的過程。2協(xié)助業(yè)主對各類設(shè)計(jì)合同在正式簽訂前進(jìn)行初審,就設(shè)計(jì)范圍、設(shè)計(jì)成果 的質(zhì)量及深度、設(shè)計(jì)進(jìn)度及取費(fèi)等向業(yè)主提供書面意見,避免項(xiàng)目設(shè)計(jì)不協(xié)調(diào)、 漏項(xiàng)等情形3與各設(shè)計(jì)單位保持必要的工作聯(lián)絡(luò),協(xié)助業(yè)主協(xié)調(diào)及跟進(jìn)各設(shè)汁單位的設(shè)
19、計(jì)進(jìn)度,并制定及根據(jù)需要調(diào)整設(shè)計(jì)進(jìn)度表。若發(fā)現(xiàn)可能影響項(xiàng)目進(jìn)度的問題, 須及時通知業(yè)主,并就應(yīng)變辦法提出相應(yīng)建議。4協(xié)調(diào)和制定設(shè)計(jì)工作和圖紙同一的有關(guān)規(guī)定。5.主動向業(yè)主建議召開并參加與其他設(shè)計(jì)單位的單方或多方會議,認(rèn)真聽 取并綜合各方意見,并及時向業(yè)主提出書面協(xié)調(diào)建議。6參與業(yè)主對各設(shè)計(jì)單位的工作進(jìn)度、質(zhì)量、深度等進(jìn)行檢查,并向業(yè)主提 出書面意見。7配合施工要求向業(yè)主提出分期出圖的書面意見和計(jì)劃,協(xié)助業(yè)主確保項(xiàng)目能按時完成,通過實(shí)際工程可以看到總協(xié)調(diào)的工作內(nèi)容。8及時向業(yè)主指出其他可能影響項(xiàng)目的問題,如設(shè)計(jì)和工程質(zhì)量、進(jìn)度問題 并提出書面建議。室內(nèi)設(shè)計(jì)從方案到施工圖應(yīng)和建筑圖一致, 按照消防
20、規(guī)范要求,進(jìn)行消防分區(qū)和疏散,消防水電與自控系統(tǒng)等消防設(shè)計(jì)因此對原室內(nèi)設(shè)計(jì)的改動,都要通過建筑、結(jié)構(gòu)、消防專業(yè)核實(shí),有的已經(jīng)施工要設(shè)法尋求實(shí)現(xiàn)室內(nèi)設(shè)計(jì)的可能,進(jìn)行配合室內(nèi)設(shè)計(jì)的修改,再完成消防和設(shè)備專業(yè)配合。當(dāng)室內(nèi)設(shè)計(jì)師的有些改動不合適時,會通過協(xié)商與室內(nèi)設(shè)計(jì)師溝通,尋求合適的室內(nèi)設(shè)計(jì)方案。尤其到 土建施工已經(jīng)不能再改時,將及時報(bào)告業(yè)主,任何修改必須以不改動樁基和結(jié)構(gòu) 為前提條件。(六)設(shè)計(jì)細(xì)則裝修設(shè)計(jì)方案是對酒店裝修風(fēng)格、功能要求等進(jìn)行詳細(xì)闡述,以達(dá)到設(shè)計(jì)師能把握細(xì)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn),滿足各種使用和需求功能。(一)功能布局方案1、酒店理念及等級闡述酒店的星級、客源類型、位置、房間數(shù)量、餐飲和娛樂設(shè)施以
21、及設(shè)計(jì)理念和風(fēng)格。外觀:對整體外觀提出裝修設(shè)計(jì)要求,包括但不限于外立面、窗戶、燈箱(霓虹燈)、大堂正門、屋頂、外圍綠化、停車場、垃圾房等。2、設(shè)計(jì)流線和主要物征設(shè)計(jì)流線系統(tǒng):分為客人流線、服務(wù)流線、貨物流線和信息流線四大系統(tǒng)主要特征:客房數(shù)量,包括行政樓層、無煙樓層等特殊客房的比例各餐廳餐位數(shù),包括各類型餐廳以及大堂吧、行政酒廊等多功能廳面積各類型會議室面積各娛樂功能設(shè)施面積3、客房客房基本類型,客房的面積,房型分析,各類型客房的比例,客房設(shè)施,包括家具、電器以及裝飾品等。客房面積、入戶門、門鎖、插座、照明 開關(guān)、衣櫥、活動家具、床型、迷 你吧、智能化系統(tǒng)(如有)等??头啃l(wèi)生間面積、五金件、潔
22、具、洗臉臺、恭桶、燈具 照明、淋浴間、浴 缸以及燈光、照明、排風(fēng)、天花、地面等??头孔呃鹊难b飾、燈光照明、標(biāo)識照明、地面墻面、插座等??头糠?wù)問 包括儲藏問、消毒間和衛(wèi)生問。4、公共區(qū)域大堂設(shè)施和面積估算對大堂內(nèi)功能區(qū)的裝修設(shè)計(jì)描述及附屬設(shè)施清單,包括但不限于總服務(wù)臺、禮賓臺、行李寄存、貴重物品保險(xiǎn)室、大堂副理、休息區(qū)、公用電話、公共衛(wèi)生問、商店以及燈光、照明、插座等。餐飲設(shè)施和面積估算描述各類型餐廳的設(shè)施和面積, 包括但不限于餐廳入口、餐廳堂座區(qū)、包廂 及客座區(qū)、收銀臺、備餐間、餐廳辦公室、中餐的海鮮池(如有)和出品明檔(如 有);西餐的自助餐臺、送餐部、餅屋等等。會議設(shè)施和面積估算描述各類型會議設(shè)施和面積,包括
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