NBM生態(tài)養(yǎng)殖關鍵技術

1、NBM 生態(tài)養(yǎng)殖的關鍵技2021 年 12 月NBM 生態(tài)養(yǎng)殖的關鍵是采用綠色食品生態(tài)料, 綠色食品生態(tài)料的 工業(yè)化生產(chǎn),投資較大,要求較高,但飼養(yǎng)的效果好.目前由于綠色 食品生態(tài)料只能作坊式的手工操作生產(chǎn),原料配比、發(fā)酵時間和溫濕 度的限制難以精確掌握,人工生態(tài)料的效果有一定的差距,更重要的 是人工生態(tài)料制成顆粒料比擬麻煩,粉料影響畜禽采食和飼喂效果, 飼料浪費大,生長整潔度不一致,特別是鴨、兔等不喜歡吃粉料動物 更為突出.NBM 生態(tài)養(yǎng)殖與普通養(yǎng)殖根本一致,如果有成品綠色食品生態(tài) 料,既方便,效果又好.但采用人工手工操作生產(chǎn)生態(tài)料,存在著從 普通飼料過渡到生態(tài)飼料的問題,主要是不習慣采食粉

2、料,過渡要一 周以上的時間,影響生長,整潔度差,個體差異明顯.另外由于生態(tài) 料改變腸道微生態(tài)環(huán)境,消化吸收率提升,采食量加大,吃得太多, 容易生病.因此要增強治理,適當限食喂養(yǎng),免疫接種,藥物預防和 衛(wèi)生消毒等工作以建立良好的生長環(huán)境是關鍵.在使用生態(tài)料的飼養(yǎng)過程中,要掌握以下重要環(huán)節(jié)和特性：一、綠色食品生態(tài)料1、生態(tài)料生產(chǎn)技術：配料采用低蛋白氨基酸平衡技術,蛋白質(zhì)比普通低 25 個百分點,雜粕增加 50% ,粗纖維高 100% .環(huán)境溫度 低于 25 度,加水 25 35% ,核心原料添加 0.2% 密閉發(fā)酵 7 天,如果 溫度太低,就要采取覆膜加溫,提升溫度至20 25 度.環(huán)境溫度高于

3、25 度,核心成分可減少 0.1% 密閉發(fā)酵 5 天,待產(chǎn)乳香、奶香和曲 香味時即可. 發(fā)酵好的生態(tài)料, 在飼喂前生態(tài)料改為好氧 8 30 小時, 效果更好,翻開的生態(tài)料, 3 天不能用完的,一定要重新密封,否那么 飼料會變質(zhì),致病菌會利用生態(tài)料作為營養(yǎng)大量繁殖,導致生態(tài)料變 質(zhì).要特別注意的是生態(tài)料的營養(yǎng)特別適合多種桿菌等致病菌生長繁 殖.2、生態(tài)料的生產(chǎn)：原料主要有能飼料如玉米、小麥等,蛋白飼料 粕類如豆粕、菜籽粕等,米糠、麥麩等糠麩類,還礦物微量元素、維 生素等.按動物飼養(yǎng)標準,粗蛋白低 25 個百分點,粗纖維增加 1 倍兔 30% ,計算配方用量,粉碎混合后微量元素和維生素飼喂 時添加

4、,采用 0.1 0.2%NBM 發(fā)酵劑和相應量的紅糖,加 40% 的 清潔水,如果需要制粒,加水 30 35% 外界溫度高,水可少點, 混勻后,堆積 10 20 小時,待中央產(chǎn)生一定的溫度時,裝入密閉的 容器或塑料袋中, 厭氧發(fā)酵 3 7 天即可, 注意一定不能漏氣. 發(fā)酵時 添加的水分少,發(fā)酵的效果差,時間相對較長,而水分過多,發(fā)酵脫 毒的效果好,但生態(tài)料味酸重,影響采食,且烘曬干制粒的本錢 高. NBM 復合菌有多種,有改善畜禽品質(zhì),有除去有害物質(zhì),有除去 異味、有增加營養(yǎng),有幫助動物吸收等.3、發(fā)酵脫毒處理好的料是半成品生態(tài)料, 有些原料不能發(fā)酵, 在 飼喂或制粒時添加混合,盡量減少局部

5、活性物質(zhì)的失活,生態(tài)料在飼 喂時才能添加微量元素和維生素等預混成分,微量元素和維生素的添 加量以生態(tài)料干物質(zhì)計,即按生態(tài)料濕重 X0.75 ,每噸添加生物活性 肽 0.5 公斤,專用復合酶 100 克,現(xiàn)加現(xiàn)喂,一定要混合均勻,逐級 混合,先用大約 10% 的生態(tài)料混合, 然后 50%生態(tài)料混合, 再與全部 飼料混合,混好的生態(tài)料,在 1 個小時內(nèi)喂完,否那么其活性每 1 小時 損失大約 20% .4、生態(tài)料成顆粒料,更能到達滿意的效果,特別是兔和鴨,必須 進行工廠化生產(chǎn).但由于初期沒有生產(chǎn)加工設施,憑作坊式加工生態(tài)料,烘干是最關鍵的問題.前期料可采用局部處理餅粕糠麩類,玉米等 7580% 不

6、作處理,不用烘干,混合后可直接制粒,育肥出欄料必 須全部處理,才能到達除去殘留改變品質(zhì)的效果.5、飼料在發(fā)酵處理過程中, 局部碳水化合物作為有益生物的能量 被消耗,原料的干物質(zhì)重量要減少 5% 8% ,但飼喂量減少 5%,動 物糞便排泄量減少 30% .消化吸收率提升,消耗飼料總量要減少,生 長速度不變或有提升,成活率和生產(chǎn)性能提升,與傳統(tǒng)相比,品質(zhì)、 味道和效益都有不同程度的改善和提升.6、生態(tài)料由于營養(yǎng)豐富,畜禽采食量大,生命力,生病較少,但 由于畜禽生長過快,免疫器官還未發(fā)育成熟,抗病力強是有限的,加 上適當限食喂養(yǎng),往往在感染后不易被人發(fā)現(xiàn),等出現(xiàn)臨床病癥時, 已經(jīng)是很嚴重了.治理上要

7、細心,觀察要仔細,記錄要全面,要按標 準操作搞好預防工作,建立良好舒適的生長環(huán)境,讓畜禽吃好睡好, 不能有半點馬虎和松解.二、NBM生態(tài)養(yǎng)殖7、生態(tài)料的使用更適合工廠化養(yǎng)殖,速度快,品質(zhì)好,只要治理 得當,本錢是普通肉雞、肉鴨的本錢.如果采取放養(yǎng),不能全喂飼料, 否那么由于生長速度過快,抗病力相對下降,容易生病,如果采取傳統(tǒng) 放養(yǎng)方式, 周期較長,經(jīng)濟效益低. NBM 可實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)綠色食品和 有機食品.這是現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)水平不能辦到的.8、NBM 生態(tài)養(yǎng)殖對圈舍要求較高,最正確效果是標準化養(yǎng)殖.主 要便于治理, 環(huán)境衛(wèi)生,抗應激. 養(yǎng)殖要求環(huán)境溫度的變化不能太大, 濕度不能太高,對圈舍的要

8、求通風好要,又有利于保溫,舍中無蜘網(wǎng) 塵埃,便于清理糞,即能到達干凈、整潔、衛(wèi)生的效果.9、一般不宜采用場面平養(yǎng), 因動物飼喂生態(tài)料后, 其糞便不具有 原有的嗅味,會把它當成飼料吃了.另一方面,由于腸道中乳酸含量 較高,腸道蠕動和排泄加快,飲水量增加,墊料濕度增大,有利于病 的繁殖,對動物生長不利.這和傳統(tǒng)養(yǎng)殖有著本質(zhì)的區(qū)別.10、重新定植腸道微生物,原動物的宿主免疫系統(tǒng)被破壞,抗病 力低,容易生病,所以一定要增強飼養(yǎng)治理,減少應激,注意環(huán)境衛(wèi) 生,搞好消毒,并根據(jù)季節(jié)和本地疫情,做好藥物預防工作.生態(tài)料, 的過渡期一般掌握 710 天,有時候要持續(xù)過渡 1 個月.11、在生態(tài)料過渡時,由于重

9、建腸道微生態(tài)平衡,對腸道的刺激 較大,飲水量增加,糞便稀濕.另一面,在限食喂養(yǎng)時,畜禽存在饑 餓感,飲水量增加,糞便含水量多,亦呈現(xiàn)稀濕狀,氣溫較高時更為 明顯.正常情況下,喂生態(tài)料的糞便比普通飼料,含水率要高.12、換料過渡時間不能太短, 一般掌握在 7-10 天.在飼料過渡過 程中,動物腸道重建微生態(tài)平衡, 新的腸道菌定植至少要 10 天才能完 成,在此期間,腸道消化適應水平差,如果少 7 天,如果是粉料,還 存在著采食習慣問題,所以生態(tài)料過渡應激較大,嚴重影響其生長發(fā) 育,降低生產(chǎn)性能. 所以飼料過渡不僅不能少于 7 天,還要增強治理, 減少應激,注意防病等.假設是從普通飼料過渡到全發(fā)酵

10、料,過渡時間 應掌握在 15 天以上,才能到達好的效果.13、飼料過渡必須在無疾病條件下進行,保證畜禽的健康度,如 有疾病,或存在著疾病隱患,衛(wèi)生環(huán)境較差,溫濕度變化大,不宜進 行生態(tài)料的過渡, 否那么會誘導發(fā)生疾病, 或疾病加重, 增加治病難度, 影響后期生產(chǎn)性能.14、更換生態(tài)飼料時,對畜禽進行腸道保健,喂水溶性多維,加 黃芪多糖, 加 VC .在換料之前 35 天,首先驅蟲 包括蛔蟲、 線蟲、 球蟲等,再喂廣譜抗生素：如新霉素,氟苯尼考等,甲硝唑等對腸 道進行清理,脈沖給藥,將一天的藥量用四分之一的水,早上一次喂 給,下午在水中參加喂調(diào)節(jié)腸道平衡的生態(tài)制劑,交替進行.15、喂綠色食品生態(tài)

11、料要求定時、 定量, 一般不能讓其自由采食, 吃得過多,生長過快,抗病相對力低,容易誘發(fā)疾病的發(fā)生,很容易 發(fā)生卒死癥和腹水病. NBM 生態(tài)殖養(yǎng)鴨和養(yǎng)兔,在添加 NBM 生態(tài)料 時,總投料量要減少至正常量的 90% 左右,讓其產(chǎn)生饑餓感,饑不擇 食,否那么會出現(xiàn)選擇性采食,挑顆粒大的吃,存在采食營養(yǎng)不均衡, 料肉比低,群體差異大.另外,生態(tài)料中沒有藥物抗生素,預防疾病 主要靠生態(tài)料中乳酸和自身免疫力,乳酸含量高,動物的腸道蠕動加 快,飼料在腸道中停留的間變短,如果吃得太飽,在腸道中飼料來不 及吸收就排出體外,飼料浪費大.16、快出欄時,逐步減少生態(tài)料的投喂量,減少至正常量的60 70% ,保

12、持 5-7 天,出欄的肉質(zhì)會更好,有生長周期長的表現(xiàn).條件 具備,可以專生產(chǎn)出欄生態(tài)料,極大的改善出欄動物品質(zhì)和風味,而 且可以根據(jù)地區(qū)差異調(diào)整出欄產(chǎn)品的風味和味道.17、飼養(yǎng)治理方面,消毒、環(huán)境衛(wèi)生、飲水消毒、減少應激、搞 好隔離和防疫等工作.上述幾個方面,方方面面都重要,應激就是轉 擴群,飼料的改變,溫度的變化, 畜禽特別在過冷低于 10 度或高 于 30 度時會帶來的對動物最大刺激, 往往引起多種病菌的侵入, 特別 是條件致病菌,因此治理上要特別注意.禽類如雞鴨無汗腺,散熱能 力差,最怕熱應激.三、疾病預防18、注意飼料衛(wèi)生和飲水消毒,減少預防用藥量,長時用藥會影 響肉的風味.原因是大多

13、數(shù)藥物能殺滅或抑制有益微生物,合成的風 味物質(zhì)大大減少,另一方面,用藥太多,動物處于亞健康狀態(tài),因此 藥物不僅會影響出欄產(chǎn)品的品質(zhì)和品味,還易產(chǎn)生腥異味. NBM 生態(tài)養(yǎng)殖后期,不能使用藥物,即休藥期10 15 天.如果出欄期的發(fā)病,采用藥物治療,停藥后再喂一周出欄.要記住一個概念,只要喂抗生素類的藥物,動物的鮮香味就會降低19、NBM生態(tài)料如果是濕粉料,含水量高,而且營養(yǎng)豐富,是有 害病菌的生長繁殖的培養(yǎng)基. 因此在養(yǎng)殖過程中要預防因此大腸桿菌、 球蟲等多種致病菌,生態(tài)料雖有抗球蟲爆發(fā)和流行的成效,如被球蟲 感染后往往先期不易被發(fā)現(xiàn)的. 因此生態(tài)料不能長時間暴露在空氣中, 或殘留在食槽內(nèi),否

14、那么就會被雜菌感染,更適合致病性大腸桿菌的大 量繁殖, 引起畜禽病害. 這是養(yǎng)殖過程中疾病預防要注意的關鍵問題.20、投藥治病,用藥量比標準用藥量多 50100% ,投藥的時間 也要縮短,如原一天投藥 2 次, NBM 生態(tài)養(yǎng)殖一天投藥 3 次,原 3 次變?yōu)?4 次,由于生態(tài)飼料中有降解抗生素的因子,藥物在體內(nèi) 3 小 時被降解 50% .對堿性藥物等一般不要拌料,按其藥性,一般選擇在 料前或料后 1 小時投藥效果較為理想.所以 NBM 生態(tài)養(yǎng)殖藥物選用 毒性大,使用范圍窄的藥品不宜使用.21 、 疾病限制：球蟲、呼吸道,腸道和病毒.正常情況下,只要 治理好,衛(wèi)生條件到達標準,球蟲、呼吸道和

15、病毒的發(fā)病機率很低, 由于飼料過渡時治理方面的原因,帶來的應激最易感染大腸桿菌等病 視環(huán)境和動物體內(nèi)病菌存在的情況而定.禽類在育雛階段,要防 支原體、大腸桿菌等條件致病菌,育雛開始一定凈化好,一般剛進苗 采取肌肉注射如頭孢或氟苯尼考類藥物一次,然后連續(xù)用藥 5 天,基 本可以到達凈化的效果,第二就是提升免疫水平,連續(xù)一周的黃芪多 糖和清瘟敗毒類的中草藥.22、一般情況下,禽類、兔、魚、豬等在出欄前一周,停止喂藥, 出欄時根本無藥物殘留,沒有腥味和異味.禽類育雛時期,使用藥物 凈化動物體內(nèi)有害病菌, 為后期打好根底. 全程按標準用藥程序給藥, 如果按國家無公害產(chǎn)品使用獸藥,出欄時檢測不出藥物殘留

16、,到達綠 色食品或者有機食品要求. 我們在每噸飼料中添加呋南唑酮 50 克,飼 喂20天送綠色食品檢測,結果到達綠色食品標準.23、 喂給動物抗生素和其它大多數(shù)藥物,出欄時,根據(jù)喂藥的量, 動物會有一同程度的腥味,鮮味也會降低,局部藥物還會產(chǎn)生其它異味,其主要原因是出欄時動物體內(nèi)帶有致病菌,致病菌會產(chǎn)生多種物 質(zhì),其中包括毒素等,一些物質(zhì)在動物體內(nèi)積蓄到一定的量,就會出 現(xiàn)異味,并且還會影響正常代謝,反抗或殺火局部有益菌合成物質(zhì).由于抗生素殺滅腸道中的有益生物,產(chǎn)生的鮮味物質(zhì)變少, 味道變差,這就是食品味道與抗生素的關系.生長快的肉雞肉鴨沒有鮮香的一個 重要原因.24、動物處于亞健康或有疾病,

17、或剛康復等,出欄時動物的鮮香 味會變差,視其病情和發(fā)病種類,有其它異味.這是由于動物體內(nèi)代 謝發(fā)生紊亂,發(fā)病時,采食的營養(yǎng)不能滿足抗病所需,動物就會體內(nèi) 貯存的營養(yǎng)物質(zhì),包括風味氨基酸等,于反抗疾病,風味物質(zhì)大大減 少,鮮香就味.另一方面,疾病會產(chǎn)生其它物質(zhì)、毒素,同樣影響肉 質(zhì)和鮮香味.這里記住的一個概念：動物只要有病,其風味和鮮香度 大大降低,有時還表現(xiàn)出難吃的怪味.25、生態(tài)養(yǎng)殖中,必須高度重視一個疾病,即動物的壞死性腸炎, 多與球蟲一起爆發(fā).原因是導致動物壞死性腸炎是產(chǎn)氣夾膜桿菌也 叫魏低梭菌,是屬厭氧性細菌屬, 適合在潮濕環(huán)境中生存. 生態(tài)料在 生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié),由于衛(wèi)生條件不達標

18、,或飼料被糞便污染而感染,可在飼料中可以長時間的存活,該菌是條件致病菌, 環(huán)境條件差,往往容易感染,發(fā)病動物排黃色稀便,飼料便,醬便、爛西紅柿便, 魚腸細便,黑褐色煤焦油樣糞便等,有時帶血,小腸充氣腫大2-3倍.四、生態(tài)料的使用26、示范及小規(guī)模養(yǎng)殖生態(tài)料半成品的使用方法：育雛期：在商品飼料添加 10% 生態(tài)料飼喂,一般是濕粉料,不宜 一開始添加太多,采用逐步增加生態(tài)料的量, 在后期添加 1520% 的 生態(tài)料較為適宜.育成期：采用自配飼料, 雞、豬、鴨、兔等生態(tài)料添加量 2530% . 鴨、兔的生態(tài)料最好制成顆粒料,才能到達效果.否那么飼料過渡對其 影響很大,生長周期變長,群體整潔度差.雞、

19、豬可采用100% 的生態(tài)濕料,對效果影響相比照擬小.育肥出欄期： 在出欄前逐步增加至 100% ,至少保證 100% 生態(tài)料 喂養(yǎng) 10 天以上.否那么影響風味和殘留指有機食品,品質(zhì)和風味 達不到最正確效果.27、高產(chǎn)蛋雞生態(tài)料：假設為商品蛋雞料,可用其2030% 料進行處理,在飼喂時添加即能到達效果.這樣蛋的品質(zhì)風味發(fā)生根本性的 改變.鮮香細嫩,蛋黃中卵磷脂提升 20% ,膽固醇降低 40% .假設采用 100% 的生態(tài)料效果會更好,營養(yǎng)品質(zhì)最正確,但雞蛋的蛋黃顏色變淺, 不適合人們的消費心理和習慣.蛋黃顏色淺,是生態(tài)料把其中的雜質(zhì) 色素全部降解,所以色淺.蛋黃顏色深是蛋黃中的黃色素及一些色

20、素 雜質(zhì)沉積所致.假設是自配生態(tài)料,將其中雜粕、糠麩類或有抗營養(yǎng)因 子和有毒有害物質(zhì)進行脫毒處理后,混合即用.本錢一般比商品料要 低 15% 左右. 與傳統(tǒng)蛋雞相比,除品質(zhì)改變, 而且整體效益提升 20% 以上.28、魚類一般不單獨喂生態(tài)料, NBM 最大的優(yōu)勢就是生態(tài)循環(huán)農(nóng) 業(yè),最大限度的廢物利用.養(yǎng)魚一般采取立體養(yǎng)殖,利用雞、豬、鴨、 兔的糞便進行養(yǎng)殖,既變廢為寶,又極大的提升經(jīng)濟效益.養(yǎng)魚單純 采用生態(tài)料,要制成制粒料或膨化浮性生態(tài)料,制粒要求有設備的投 入.但綠色食品生態(tài)料的魚料,本錢遠低于商品飼料.因普通魚料必 須用大量魚粉,生態(tài)料不用魚粉,可大量用雜粕如菜籽粕等,本錢很低,與雞料相

21、當.生態(tài)料養(yǎng)的魚,品質(zhì)和味道比野生魚好吃.五、生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品特性29 、與品種無關： NBM 技術是集酶工程技術, 體外代謝調(diào)控技術, 生物飼料發(fā)酵技術于一身前沿科技產(chǎn)品, 除生長速度外, 風質(zhì)的風味、 鮮香味、口感等與家禽家畜的品種無多大關系,不管是生長速度快的 肉雞,還是生長速度慢的土雞,其鮮香味根本一致,憑口感沒什么區(qū) 別.這里指的是當生長定型后,只需繼續(xù)喂一個星期,肉質(zhì)進一步變 成熟老化,通到普通一個月以上的效果.30、口感鮮香味：普通的雞鴨,以生長放養(yǎng)的,其鮮香味物質(zhì)大 約有 80 種左右,而 NBM 生態(tài)養(yǎng)殖, 合成的鮮味物質(zhì), 多達 130 余種, 而放養(yǎng)達 2 3 年的雞鴨,其鮮

22、味香味物質(zhì)也超不過 120 種.生態(tài)養(yǎng) 殖,可根據(jù)地區(qū)的口感差異,調(diào)整出欄產(chǎn)品鮮香.在產(chǎn)品生產(chǎn)時,西 南地區(qū)四川重渝貴州的產(chǎn)品鮮香味偏濃香, 而沿海廣東地區(qū)那么偏于糖, 糖是最好增鮮物質(zhì).31、生態(tài)養(yǎng)殖降低多種有害物質(zhì)含量,肉的蛋白質(zhì)優(yōu)異,不會老 化和角質(zhì)化,肉質(zhì)細嫩,有彈性,有嚼頭,水煮肉不爛湯.這是適應 生態(tài)產(chǎn)品的火鍋吃法.下鍋即食,嫩滑爽口,越煮越有嚼頭.在屠宰 時,水溫一定不能超過 60 度,水溫達 80 度皮會爛,反而不好撥毛. 生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽,氧血紅蛋白高,生命力頑強,嗜睡好斗等.32、營養(yǎng)成分：可消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),氨基酸,礦物微量元素等 含量比普通肉食品高 10% 20% .其中

23、鈣、鐵、鋅、硒等元素高出普 通 3 12 倍,且是以有機態(tài)形式存在,不存在中毒問題.卵磷脂,膠 原蛋白, B 族維生素,不飽和脂肪酸的含量高出2 4 倍；而膽固醇、嘌呤、發(fā)物、體腥味等被降低或除去.人體所需營養(yǎng)物質(zhì)得以提升, 有害或人體富積的物質(zhì)降低或除去,可以這么說：它是一個十分完美 肉食品,也是唯一可稱得上延年益壽的肉食品.33、有害物質(zhì)殘留：普通養(yǎng)殖的肉食品,普遍存在重金屬、農(nóng)藥、 抗生素、激素等超國家標準,這是導致現(xiàn)代人肥胖、早衷、亞健康、 多種凝難雜癥病等主要原因之一. 國中特有的土家禽家畜, 由于放送, 長期與地面的有毒有害物質(zhì)接觸,慢慢的積累,導致有毒有害物質(zhì)嚴 重超,特別是重金

24、屬,往往高出十幾倍.這是中國人寶貝,外國人從 來不吃中國的土雞土鴨,鄉(xiāng)村的豬指在農(nóng)村那種極不衛(wèi)生的環(huán)境中 生長出來的豬,你見過有土雞出口的報道？！NBM 生態(tài)養(yǎng)殖,定向除去動物體內(nèi)藥物、抗生素、激素、腥味、 發(fā)物和多種有害添加劑等,降低了重金屬、膽固醇、飽和脂肪酸的含 量,到達綠色食品有機食品要求.即便就是喂藥,只要停藥一周,也 能到達綠色食品標準. NBM 生態(tài)養(yǎng)殖的肉食品優(yōu)于歐美產(chǎn)品. 有喂藥 的檢測報告：筑農(nóng)檢 2021 151 155 號綠色食品檢測報告.34、烹調(diào)：本生態(tài)養(yǎng)殖,除去了動物的腥味,體異味,泥腥味等, 所以在烹調(diào)時,就不用除雜味的工序,也無需添加姜、蔥、大料、醋、 糖、酒,包括味精、雞精等調(diào)味品.烹調(diào)變得簡單,人人都可做出鮮 香可口的菜肴,而且肉及內(nèi)臟久煮炒不老化,如豬大腸、豬肝久炒同 樣嫩脆不老.所