10-5人體能量的供給課件(蘇教版)要點(diǎn)

1、第十章人體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸和能量供給第五節(jié)人體能量的供給1. 說(shuō)明人體生命活動(dòng)所需能量來(lái)自細(xì)胞 中有機(jī)物的氧化分解。2. 說(shuō)出體溫變化對(duì)人體的影響及維持體 溫恒定的重要性。6嚴(yán)景導(dǎo)入當(dāng)你劇烈運(yùn)動(dòng)后，有怎樣的感覺(jué)? 為什么會(huì)有這樣的感覺(jué)？無(wú)論是在寒冷的冬天, 還是在炎熱的夏季， 人的體溫始終保持相 對(duì)的穩(wěn)定，這是什么 原因呢？X人體能量的供給0知隹心體能量爰箝由律來(lái)供命？©金的卷彼們的體為宛交岌住3什 4盤(pán)化？金的©荊化盜收后，營(yíng)轉(zhuǎn)的履就 逸到金胞，璉舟M發(fā)住3什么立化？探究主題一人體能量的供給1.人體能量產(chǎn)生的方式氧氣食物）消化系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)二氧化碳+水+纟邕屢有機(jī)物+氧氣細(xì)胞細(xì)

2、胞能量的釋放佃胞內(nèi)紡潢鉞紀(jì)分解釋的能量侖何用俚臨？2.人體內(nèi)能量的作用科學(xué)表明，糖類和脂肪是 人體的主要供能物質(zhì)，人體所 需能量約70%來(lái)源于糖類。脂肪 還是體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)。目的：說(shuō)明人體能量的供給。指導(dǎo):1 學(xué)生4人一 M >令見(jiàn)余輸裳價(jià)（頭4 kJ-g1；討論和交流下列資料O資料1: 1g%質(zhì)衣燃燒對(duì)猝放的熱童稱為 該腸質(zhì)的熱價(jià)。據(jù)測(cè)走，妥匂質(zhì)、檐類和脂肪的熱價(jià)分別為 17.15kJg 1715kJgJ、38.91kJg“。各種食楊由于成分不同，熱價(jià)也不同。大米14."1食物名稱熱價(jià)面粉（標(biāo)準(zhǔn)）14.蘋(píng)果2.43食物名稱熱價(jià)眾絡(luò)中所列的金的中哪 壬個(gè)的獨(dú)價(jià)最爲(wèi)？哪個(gè)禺

3、?傾？弟計(jì)么？常見(jiàn)余楊熬價(jià)（宴価:J-g1;食物名稱熱價(jià)食物名稱熱價(jià)大米14.43蘋(píng)果2.43面粉（標(biāo)準(zhǔn)）14.81豬肉16.54玉米面14.98牛肉7.20黃豆17.24雞肉6.9922.82>鯽魚(yú)4.52馬鈴薯.22雞蛋7.11鮮奶2.89資料2：人牲一夭中所需的能量與其年醉、性 別、身材丸小以及從事茅動(dòng)強(qiáng)度有關(guān)所需能呈所需能童成年男子 （體重65 kg）扱輕體力勞動(dòng) 輕體力勞動(dòng) 屮等體力勞動(dòng) 亟體力勞動(dòng) 極重體力勞動(dòng)10()00109001260015 10017600少年男子 （體 £54 kg） （體直42 kg）16-19 歲13-15 歲1260010 900成年

4、女子 （體重55 kg）極輕體力勞動(dòng) 輕體力勞動(dòng) 中等庫(kù)力勞動(dòng) 重體力勞動(dòng)9 200 10000 11 700 14 200少年女子 （體豆50 kg） （體竄42 kg）1619 歲13-15 歲11 30010 500從事不同茅動(dòng)務(wù)度的人每夭所需要的平均能受（單?。簁JJ1、從事體力勞動(dòng)或參加劇烈運(yùn)動(dòng)的人， 為什么食量比較大？2、表10-6中，體重54千克的少年男子， 每天所需的能量與體重65千克禹成年 男子相當(dāng)，原因是？3、一位15歲的男性中學(xué)生，在一段時(shí)間 內(nèi)，每天攝取的食物提供的能量低于 10000千焦，他可能會(huì)？2根據(jù)希面學(xué)習(xí)“膳食指侖與食品姿全”內(nèi) 家對(duì)設(shè)計(jì)的“一目?jī)L譜” >

5、; 計(jì)算自己每可 能量供給的情況。討論：如何歐進(jìn)沒(méi)計(jì)新的“一目食譜”應(yīng)本著營(yíng)養(yǎng)豐富、全面、適量的原則，不要偏食、 要合理膳食，還要保證充足的能量供應(yīng)。探究主題二米：500克豆制品：100-150克瘦肉或魚(yú)，肝類：100-150克 蔬菜類：750克 植物油：25克/I1概念：人體內(nèi)部的溫度。沁障隅觀體催？測(cè)量測(cè)量體溫Q的:類試測(cè)量體浜。晟材：?jiǎn)?dāng)用體at計(jì)，。臟用體浜計(jì)，脫赭 棉，體積分救為75%的酒精等。指導(dǎo)：o；1 學(xué)生6人一組，測(cè)量每人的啟寓（*度和 溫度。2將體溫計(jì)的水銀甩M35T的刻度線下，用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒粘對(duì)體渓計(jì)進(jìn)行請(qǐng)崇。安全使用體溫計(jì)等玻璃器具!測(cè)量體溫4根摒測(cè)受結(jié)果，列表

6、杞錄餘人的啟當(dāng)混度和討論：1 當(dāng)你為親人或鉀居量體込對(duì)，如何確認(rèn)他們 長(zhǎng)否發(fā)燒？體溫超過(guò)37.5 °C為發(fā)燒2為什么SARS流行期間，機(jī)場(chǎng)、車(chē)誌等場(chǎng)所 要使用體沒(méi)採(cǎi)測(cè)儀檢查獺家的體（31?發(fā)熱是SARS等傳染病的一個(gè)典型癥狀，因此 可以通過(guò)檢查旅客的體溫來(lái)篩選可疑病人。維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定，是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。A體溫過(guò)高或過(guò)低會(huì)影響體內(nèi)酶的催化作用，從而影響人體的生命活動(dòng), 嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致死亡。產(chǎn)人體被某些細(xì)菌、病毒感染吋，體溫會(huì)升高，即 平常所說(shuō)的“發(fā)熱” OA發(fā)熱對(duì)人體既有利又有害。一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應(yīng)。A體溫過(guò)高或長(zhǎng)期發(fā)熱，人體的生 理功能就會(huì)

7、紊亂，甚至?xí)＜?生命。A當(dāng)體溫達(dá)到43°C時(shí)，人就會(huì)有生 命危險(xiǎn)。1、一、人體能量的供給1 人體能量產(chǎn)生的方式。2. 人體內(nèi)能量的作用。二、體溫1概念：人體內(nèi)部的溫度。2.測(cè)量體溫的部位:3實(shí)習(xí)：測(cè)量體溫。達(dá)標(biāo)學(xué)練處口腔、腋窩、食物中能為人體生命活動(dòng)提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（B）A、水.脂肪、糖類B、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)C、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素D、糖類、脂肪、維生素2、我們吃的下列食物中哪種含蛋白質(zhì)最多（D ）B、餅干C、蔬菜 D、魚(yú)3、人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自于（B）A、脂肪B、糖類C、蛋白質(zhì)D、維生素4、等量的食物中，下列哪種食物燃燒釋放的能量最多？（OA、饅頭 B、面包 C、花生 D、玉米5、人呼吸最重要的意義，是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供（B ）4、等量的食物中，下列哪種食物燃燒釋放的能量最多？（OA、6、糖類 B、能量 C、二氧化碳D、葡萄糖細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放的能量，一部分用于維持體溫， 另一部分用于進(jìn)行各種生命活動(dòng),因此呼吸的意義 在于為生命活動(dòng)提供能量o7、影響能量消耗的因素：年齡、性別、體質(zhì)、a思考與討論據(jù)統(tǒng)計(jì)，成年男子每天所需能量約為12 500kJo如果一名成年男子每天從食物中吸收100g蛋白質(zhì)、600g糖和20