高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系建設(shè)的探索與實(shí)踐

1、.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系建設(shè)的探索與實(shí)踐-職業(yè)技術(shù)教育論文高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系建設(shè)的探索與實(shí)踐 曹洪志，李成賢，李德立（宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川宜賓644000）摘要：在對(duì)我院高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式和學(xué)生能力培養(yǎng)分析的基礎(chǔ)上，確定了本專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的基本能力、專業(yè)能力和綜合能力，基于能力培養(yǎng)構(gòu)建了基于工作過程、理實(shí)結(jié)合的課程體系，并總結(jié)了新的課程體系所具備的幾個(gè)特征。關(guān)鍵詞：高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)；課程體系建設(shè)；探索與實(shí)踐中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-9324（2014）15-0230-02課程體系建設(shè)是高職教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的核心環(huán)節(jié)

2、之一，課程體系的開發(fā)質(zhì)量直接制約專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)質(zhì)量。我院從升格為高職院校之初就開始進(jìn)行高職人才培養(yǎng)模式的改革，積極開展專業(yè)課程體系建設(shè)的探索和實(shí)踐，畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為我院的一個(gè)傳統(tǒng)專業(yè)，被列為學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，通過幾年的努力，初步建成了基于工作過程、理實(shí)結(jié)合的課程體系。一、課程體系建設(shè)思路以就業(yè)市場(chǎng)為導(dǎo)向，職業(yè)教育為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)為思想為指導(dǎo)，以職業(yè)能力、社會(huì)能力和方法能力培養(yǎng)為主線，通過對(duì)畜牧獸醫(yī)行業(yè)的調(diào)研，參照畜牧獸醫(yī)職業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)畜牧獸醫(yī)就業(yè)領(lǐng)域、就業(yè)工作崗位分析，確定典型工作任務(wù)；對(duì)典型工作任務(wù)分析歸納，融合基礎(chǔ)理論知識(shí)、實(shí)踐能力及職業(yè)素質(zhì)要求，最終確定畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系，形

3、成基于工作過程、理實(shí)結(jié)合的課程體系。二、課程體系建設(shè)的具體過程為開展好這項(xiàng)工作，我們成立了“畜牧獸醫(yī)專業(yè)委員會(huì)”，成員主要有我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師、行業(yè)內(nèi)的知名專家、企事業(yè)單位的主要技術(shù)骨干等。1.就業(yè)領(lǐng)域、崗位、工作任務(wù)及知識(shí)、技能、素質(zhì)需求分析。通過對(duì)近5年畢業(yè)生就業(yè)去向的調(diào)研分析，畜牧獸醫(yī)專業(yè)委員會(huì)確定了我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的就業(yè)領(lǐng)域主要包括四個(gè)領(lǐng)域，即：畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域、疾病防控領(lǐng)域、飼料獸藥銷售領(lǐng)域和寵物疾病防治及美容領(lǐng)域，對(duì)每一個(gè)領(lǐng)域的專家及技術(shù)骨干進(jìn)行調(diào)研和細(xì)致的分析，我們確定了每一個(gè)就業(yè)領(lǐng)域若干個(gè)主要的就業(yè)崗位，再對(duì)每一就業(yè)崗位的具體工作任務(wù)做了詳細(xì)分析和研討，形成了完成某具體工作任務(wù)需

4、要具備的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能及職業(yè)素質(zhì)要求。需要特別提到的是在確定具體的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能及職業(yè)素質(zhì)要求時(shí)必須落實(shí)到具體的知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)及職業(yè)素質(zhì)要求點(diǎn)，并根據(jù)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域和崗位（群）的任職要求和相關(guān)職業(yè)資格的定位和標(biāo)準(zhǔn)確定相應(yīng)的考核辦法，為后續(xù)形成具體的課程提供依據(jù)。2.專業(yè)知識(shí)、技能及職業(yè)素質(zhì)的重構(gòu)形成課程。通過前面的工作過程特征分析和職業(yè)能力分析，將具體的專業(yè)知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)及職業(yè)素質(zhì)要求進(jìn)行歸納重構(gòu)，形成了三個(gè)課程學(xué)習(xí)領(lǐng)域：基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)領(lǐng)域、專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域和素質(zhì)拓展領(lǐng)域?；A(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域主要是思想品德類課程、身心健康類課程、計(jì)算機(jī)、口語交際類課程等，專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域主要是專業(yè)通用類課程（如畜牧基礎(chǔ)類

5、、獸醫(yī)基礎(chǔ)類）、專業(yè)核心類課程（如豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)及草食家畜生產(chǎn)等）、校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)和校外頂崗實(shí)習(xí)（如畜牧獸醫(yī)綜合實(shí)訓(xùn)等）課程，素質(zhì)拓展領(lǐng)域主要是指專業(yè)拓展類課程（如寵物類、淡水養(yǎng)殖類、特種養(yǎng)殖類，學(xué)生選學(xué)其一）、興趣愛好類課程。專業(yè)知識(shí)、技能及職業(yè)素質(zhì)的重構(gòu)過程是一個(gè)使課程設(shè)置與職業(yè)崗位更好地吻合的過程。同時(shí)結(jié)合課程改革進(jìn)行校企合作及教學(xué)資源建設(shè)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)場(chǎng)所和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所一體化，運(yùn)用“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，提高高技能人才的培養(yǎng)能力。重構(gòu)的結(jié)果是根據(jù)職業(yè)崗位知識(shí)、技能及素質(zhì)要求組織教學(xué)內(nèi)容，形成滿足職業(yè)崗位能力要求的、以工作任務(wù)為載體的、基于工作過程系統(tǒng)化的課程體系。重構(gòu)要突出三個(gè)特點(diǎn)：（1

6、 ）突出“實(shí)踐能力”的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)、技能和態(tài)度三位一體的素質(zhì)結(jié)構(gòu)；（2）注重“人”的全面發(fā)展，即人的體力、智力、道德精神和審美情趣得到充分自由的發(fā)揮和運(yùn)用；（3 ）倡導(dǎo)實(shí)境耦合。學(xué)生在低年級(jí)進(jìn)行理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，在校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，同時(shí)承接來自企業(yè)的真實(shí)業(yè)務(wù)來完成相應(yīng)的訓(xùn)教項(xiàng)目；高年級(jí)時(shí)，在校外實(shí)訓(xùn)基地全日制工作，進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。三、新的課程體系要具備的特征課程體系建設(shè)緊扣行業(yè)發(fā)展，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，從專業(yè)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)到核心能力培養(yǎng)，再到綜合能力培養(yǎng)，最后到崗位能力培養(yǎng)。通過這個(gè)能力遞增的過程，培養(yǎng)合格的適合企業(yè)需求的畢業(yè)生。在培養(yǎng)過程中，課程設(shè)置考慮和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，并和資格

7、證書（比如動(dòng)物疫病防治員證書、飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員證書等）相關(guān)聯(lián)，逐步使學(xué)生能夠勝任相關(guān)崗位的各種能力素質(zhì)要求，并具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力。通過校企共同探討制定并檢驗(yàn)課程體系、校企員工角色交流等方式加強(qiáng)校企合作，達(dá)到學(xué)校是企業(yè)員工的培訓(xùn)基地、企業(yè)是學(xué)校學(xué)生的鍛煉基地這種深層次的校企合作模式。一方面企業(yè)可以將行業(yè)中的一些新的知識(shí)、新的方法通過課程建設(shè)的途徑傳遞給學(xué)生，學(xué)生也可以通過企業(yè)實(shí)踐得到對(duì)職業(yè)崗位的認(rèn)識(shí)，得到對(duì)勞動(dòng)紀(jì)律、職業(yè)道德、企業(yè)文化等職業(yè)素養(yǎng)方面的提高。這樣的課程體系，必須具備的特征是：1.新的課程體系便于根據(jù)人才市場(chǎng)需求狀況和就業(yè)情況靈活調(diào)整和設(shè)置專業(yè)方向。針對(duì)區(qū)域經(jīng)

8、濟(jì)發(fā)展和人才市場(chǎng)需求的變化，在專業(yè)群課程體系框架內(nèi)，充分利用學(xué)校的辦學(xué)資源，可以靈活方便地?cái)U(kuò)展和設(shè)置新專業(yè)。對(duì)現(xiàn)有專業(yè)，通過及時(shí)調(diào)整或開發(fā)專業(yè)方向職業(yè)崗位能力課程平臺(tái)，拓寬專業(yè)口徑。2.新的課程體系能適時(shí)滿足合作企業(yè)的用人需求。企業(yè)和用人單位生產(chǎn)有淡旺季，因此合作企業(yè)往往需要根據(jù)本企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，確定對(duì)人力資源的需求計(jì)劃。課程體系能夠?qū)Υ俗龀鲅杆俜磻?yīng)，在教學(xué)計(jì)劃中，對(duì)原來的平臺(tái)課程進(jìn)行更換即可，更好地滿足了企業(yè)的需要。3. 新的課程體系能適應(yīng)生產(chǎn)主導(dǎo)型的人才培養(yǎng)模式。該課程體系在教學(xué)計(jì)劃實(shí)施過程中，經(jīng)過專業(yè)技能平臺(tái)的教學(xué)，使學(xué)生初步具有專業(yè)知識(shí)和技能后，再通過多次的企業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生在生產(chǎn)中應(yīng)

9、用所學(xué)知識(shí)和技能，使技能進(jìn)一步鞏固和提高，使學(xué)生的職業(yè)崗位能力得到全面提升。4.新的課程體系能引領(lǐng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。在專業(yè)拓展平臺(tái)內(nèi)，開發(fā)設(shè)置若干門與專業(yè)及其專業(yè)方向先進(jìn)技術(shù)相關(guān)的課程，以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)拓展能力。每位學(xué)生可以從中選修，為自己未來的動(dòng)態(tài)變化的職業(yè)生涯進(jìn)行能力儲(chǔ)備。專業(yè)拓展平臺(tái)課程的設(shè)置是基于能力為本位的教育觀，平臺(tái)內(nèi)的課程要緊跟科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，及時(shí)開發(fā)新課程或調(diào)整課程內(nèi)容，以引領(lǐng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。四、結(jié)果我院從08級(jí)開始實(shí)行了畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案改革與探索，其中課程體系的改革是重要內(nèi)容之一，通過艱苦的探索和改革，我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在行業(yè)中已有了較為廣泛的知名度和影響力，培養(yǎng)了一支優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地得到很大改善，建立了一批穩(wěn)定的、高質(zhì)量的校外實(shí)訓(xùn)基地，校企合作得到全面加強(qiáng)，期間我們還同部分用人單位還