休閑食品消費市場的調(diào)查報告(完整資料).doc

1、【最新整理，下載后即可編借】休恫食品消費市場的調(diào)查報咅報告人：城職院10會統(tǒng)（普）班 第1組 組長：陳薈帆組員：徐婷姚阿娜周盼鄭鶴 呂迎報告時間：2011年11月21日前言休閑食品是快速消費品的一類，是人們在閑暇、休閑時所吃 的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類有：干果、膨 化食品、糖果、肉制食品等。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。休閑食品正在逐漸升格成為 百姓日常的必需消費品，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消 費者對于休閑食品的數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。為了了解休閑食品的消費者市場，我們小組特意進行了市場 調(diào)查。本次調(diào)查時間為2016年5月。在老師的幫

2、助和指導下， 采用了調(diào)查問卷的方式，主要針對現(xiàn)在大學生對休閑食品的看法 與態(tài)度，進行了調(diào)查研究。我們小組共收回了 56份問卷，我們 從中抽取了 50份進行統(tǒng)計整理，并獲得了相關數(shù)據(jù)。本次調(diào)查也有不足之處。因為人員有限，問卷調(diào)查的范圍不 是很廣，收回的數(shù)量也很有限。目錄.4CONTENT一、休閑食品的市場分析（一）市場狀況分析4（二）市場規(guī)模分析4（三）市場供求分析5二、對于休閑食品市場消費者狀況的分析占（一）目標消費者分析5（二）需求量分析6（三）消費者對于休閑食品的要求8（四）消費者的消費傾向10三、休閑食品店的競爭者分析11（一）競爭者的主要構成及其市場占有率.11（二）競爭者的目標市場1

3、3（三）競爭者的營銷策略13四、休閑食品的宏觀環(huán)境分析.14（一）政治、法律環(huán)境分析14（二）人口環(huán)境分析14（三）經(jīng)濟環(huán)境分析14（四）社會文化環(huán)境分析15（五）自然環(huán)境分析15五、休閑食品的SWOT分析16（一）優(yōu)勢（S）與 機會（）-.16（二）劣勢（W）與威脅（T） .16六、附件： 18一、營銷調(diào)研立題.18二、調(diào)查問卷統(tǒng)計表20一、休閑食品的市場狀況分析（一）、市場狀況分析近幾年，隨著我國國民經(jīng)濟發(fā)展和居民消費水平的提高，人 們消費方式日益多元化、休閑化，休閑食品儼然已經(jīng)成為國人日 常食品消費中的新寵。相關資料顯示，美味零食能減輕人的心理 壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情

4、舒暢。正因為如 此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少 的一部分。即使在深受經(jīng)濟危機的這幾年里，休閑食品收到的沖 擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。隨著我國經(jīng)濟水平的提高和旅游業(yè)的不斷發(fā)展，休閑食品的 市場前景還算不錯，消費市場也在飛速增長，隨著我國經(jīng)濟水平 的提高和人民消費水平、購買能力的不斷提高，我國休閑食品的 消費市場發(fā)展?jié)摿艽?。目前，我國休閑食品市場呈現(xiàn)出如下特點：休閑食品企業(yè)眾 多，呈現(xiàn)小而散的局面;行業(yè)集中度較低;在生產(chǎn)技術、新產(chǎn)品開 發(fā)以及渠道建設等方面，本土企業(yè)均落后于外資品牌，無法跟上 市場的發(fā)展步伐，多集中在低端休閑食品市場;中高端

5、休閑食品 市場一直被外資壟斷，外資、合資企業(yè)占據(jù)了休閑食品市場的絕 對優(yōu)勢。我國休閑食品市場已呈現(xiàn)出區(qū)域化趨勢，各地特色休閑食品 紛紛在市場上出現(xiàn)，并且深受大眾喜愛，獲得了意想不到的效果, 同時也推動了我國各地區(qū)旅游業(yè)，休閑食品業(yè)的的快速發(fā)展，受 到廣大民眾和旅客的喜愛。由此可見，我國休閑食品市場現(xiàn)狀良好，并且呈現(xiàn)增長趨勢, 休閑食品的市場潛力還有待深入開發(fā)。（二）、市場規(guī)模分析如今的休閑食品市場主要是超市銷售、商店零售、專賣店的 銷售方式，規(guī)模不大，相對較分散。近幾年，富有地方特色的休 閑食品也逐漸進入人們的視線，開始被越來越多的人群所接受。但是，大多數(shù)的商家還是局限于開實體店，但是實體店又

6、受 到地理位置、租金高低、周邊消費人群多少以及其他商家的競爭 等各方各面的影響。于是，有一部分商家看到了網(wǎng)絡這個平臺， 借助電子商務，開起了網(wǎng)店，不僅不受地理位置的限制，而且省 去了租金的費用，受到很多商家和消費者的親睞，開拓了休閑食 品銷售的新渠道。現(xiàn)在人們生活水平提高了，對食品的要求也從填飽肚子轉變 成了健康飲食、營養(yǎng)飲食，商家們看中了這個巨大的商機，紛紛 打出健康休閑食品的牌子，這對于現(xiàn)在暴飲暴食的青年人又是一 個不小的誘惑，不僅滿足了對休閑的需求，而且還健康，一舉兩 得?，F(xiàn)在我們食用的東西大部分都是來自大棚或者工廠，真正原 生態(tài)的食品少之又少，而且價格昂貴，所以，一些用粗糧為原料 的休

7、閑食品更加受歡迎，市場前景相當不錯，開發(fā)潛力也很大。 另外現(xiàn)在的消費者大多喜歡肉類、海味制品、辣味食品、膨化食 品。休閑食品也可根據(jù)地區(qū)的不同進行相應的改進，喜歡吃辣的 地區(qū)就主營辣味休閑食品，口味清淡的。地區(qū)就主營一些味道不 那么刺激的休閑食品，既有特色，有符合大眾口味。由此可見，我國目前的休閑食品市場規(guī)模還不算很大，還有 繼續(xù)開拓的空間，而且不是單一的空間開拓，而是全方位多角度 地進行開拓。（三）、市場供求分析就冃前來看休閑食品的市場還是不錯的，消費人群涉及兒童、 青少年、青年、中年及老年人群，而主要消費人群又以青少年及 青年人為主，他們的購買欲望和購買能力也最強。市場需求大?，F(xiàn)在人們的生

8、活節(jié)奏快，壓力也大，很多公司 白領沒有時間吃飯，這時，休閑食品的需求就體現(xiàn)出來了，可以 暫時墊一下肚子，不至于讓胃成為繼續(xù)工作的負擔。而青少年的 目的性沒這么強，大部分青少年購買休閑食品的目的是為了打發(fā) 空閑時間，三兩朋友小聚，休閑食品又成了聊天中的好伴侶。市場供應充足。現(xiàn)今的市場很大，種類繁多，品牌各異，口 味多樣，滿足了許多人不同的需要，這也是近幾年休閑食品市場 飛速發(fā)展的原因之一?，F(xiàn)在不僅可以在大街小巷看見各式各樣的 休閑食品專賣店，而且也有許多的網(wǎng)店，送貨上門，更加方便人 們購買與消費。綜上三點所述，我覺得休閑食品的消費市場廣闊，潛力大， 需求大，對于想創(chuàng)業(yè)的人，做休閑食品這是一個不錯

9、的選擇。當 然，有機遇也有挑戰(zhàn)。雖然市場廣闊，但如果不推陳出新的話， 市場還是會有萎縮的危險；需求大，也要考慮所在地區(qū)人們的需 求及購買能力，還需考慮當?shù)氐母偁帬顩r，如果競爭非常激烈還 盲目地投資只會失敗。不僅要關注市場，還要注意營銷手段，可以通過實施產(chǎn)品差 異化以及請明星代言廣告的方式進入人們的視線，進入這一塊市 場，當然，進入前也要充分分析市場，避免出現(xiàn)市場過于飽和還 盲目進入的局面，避免企業(yè)或個人蒙受損失。簡言之，休閑食品企業(yè)應充分利用自身的資源優(yōu)勢，揚長避 短，適時采用差異化戰(zhàn)略，通過新品開發(fā)、品牌建設和渠道延伸 等多方面的創(chuàng)新與拓展，使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展 軌道。二、休閑

10、食品市場消費者分析現(xiàn)在市場上休閑食品的品牌非常多，近幾年，我國休閑食品 市場每年需求額超過千億元，市場規(guī)模正在以幾何級的速度 增長，消費市場也在快速增長，年增幅在25%左右。僅僅休 閑食品企業(yè)注冊一項就已高達1()多萬家，這些數(shù)據(jù)說明我國 休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。 但是消費者對于休閑食品的需求非常大，所以，我們的休閑食品 有著廣闊的前景和可觀的消費群。鑒于此，我們小組于2016年5 月我們進行了調(diào)查統(tǒng)計，共收到有效問卷5()份。根據(jù)我們所得 的資料，我們作了全面的分析。(一) 目標消費者分析1. 據(jù)統(tǒng)計，年齡在1518歲的人居多，因為學校有許多五年 制的學生，我們只是進

11、行了抽樣調(diào)查，因此調(diào)查的人群并不完全, 年齡可能有較大偏差。年齡階段10% 0% 15-18歲 18-20歲 20-25 歲 25歲以上了解休閑食品的途徑途徑2. 消費者了解休閑食品的途徑也不同。大部分的人都是經(jīng)過朋友介紹的，共占了 40%,電視雜志所占的比例也很大，為28%o（二）需求量分析1. 對于零食的喜歡程度，大部分人都選擇了喜歡，其中一般 和喜歡分別占了 34%和26%o對零食的喜歡程度26%2. 經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均一周買一次零食的人居多，占了 40%, 說明大多數(shù)的人對于休閑食品還是有需求的，購買相當頻繁。購買零食的時間10%6%三天 一周半個月 一個月其他3. 消費者每月花費在休閑

12、食品上的錢在5()元以下的最多，占 了 40%,其次是501()()元，占了 26%, 20()元以上的也較多， 為2()%。因為我們主要針對的消費群眾是學生，所以價格不宜定 的太高。平均每月的休閑食品花費26% 50元以下 50-100元 100-200元 200元以上(三) 消費者對于休閑食品的要求1. 消費者對于休閑食品口味的愛好各有不同，大部分人都比 較偏好于甜的和酸的，兩種各占了 34%和3()%。根據(jù)消費者的這 種口味差別，我們可以提供不同口味的休閑食品來滿足消費者的 需求。零食的口味2. 對于休閑食品能夠吸引消費者的地方，大部分的人都選 擇了有地方特色的，占比重的46%o我們可以

13、考慮多提供各地的 特產(chǎn)，讓更多的消費者了解地方特色，滿足不同消費群體的需求。什么樣的休閑食品能吸引你3. 對于目前市場上的休閑食品，各人的看法不同。68%的人 選擇了可以打發(fā)時間，32%的人選擇了有的有營養(yǎng)，有的有害健 康。我們可以專門提供一些有營養(yǎng)的休閑食品，這樣就可以和市 面上的其它休閑食品區(qū)別開來，并贏得自己的市場。對市面上休閑食品的看法is4. 在消費的同時，很多的消費者表上希望得到優(yōu)惠服務, 其中46%的人希望可以有積分打折卡，32%的人希望買滿就送, 30%的人希望送小禮品。希望得到的優(yōu)黑服務類型（四）消費者的消費傾向1. 休閑食品的種類有很多，消費者的選擇相對較寬。因為 每個人的

14、消費特點不一樣，但是大部分的人都選擇了果粒布丁 類，其次是點心、餅干類，糖類和堅果類（花生、瓜子、核桃等）。 我們可以針對消費者的這種消費傾向，提供給消費者滿意的休閑 食品。喜歡的零食類型40 34類型2. 不同的人選擇休閑食品時的出發(fā)點也是不一樣的。大多 數(shù)的人都是因為口味才選擇休閑食品的，所以，我們應該提供一 些比較適合大眾口味的，這樣就可以針對更多的消費群體。選擇休閑食品看中的是3. 包裝的不同也可以影響消費者的消費選擇。大部分的人 都喜歡盒裝的，其次是散裝的。我們可以多賣一點盒裝和散裝的, 這樣就可以滿足更多的消費者。喜歡包裝的類型三、關于休閑食品店的競爭者分析通過本次對市場的調(diào)查與分

15、析，我們初步得出這樣的一個結 論：現(xiàn)有的休閑食品消費市場發(fā)展狀況良好，休閑食品種類基本 齊全，潛在的消費市場巨大，對于一家新的休閑食品店的生存與 發(fā)展即存在風險挑戰(zhàn)，又有機遇。下面我們將從以下三個方面對競爭者進行詳細分析。（一）競爭者的主要構成及其市場占有率通過實地考察，我們了解到，在學校周邊主要存在這些休閑 食品銷售點：超市（如樂購，蘇杭時代，金潤萬家），便利店， 休閑食品專賣店（如阿呆閑食），小賣部。這些銷售點的分布相 對比較集中，以學校西北角為主。其市場占有率也呈現(xiàn)出良莠不 齊的趨勢，有的銷售點每天的人流量相當，相對比較均勻。有的 則是在集中在某一段時間內(nèi)，有的整體情況比較不樂觀，門可羅

16、 雀。在對消費者進行問卷調(diào)查過程中，我們設置了一道有關消費者偏 好的消費點的題目（“您平常購買休閑食品的地方主要是”）。所 得的答案有這樣的分布趨勢：市場占有率表格分析分類人數(shù)比率超市2844%便利店813%專賣店711%小賣部1219%其他914%合計64市場占有率餅狀圖分析針對只有11%市場占有率的休閑食品專賣店，我們進行了進 一步的走訪調(diào)查，在這期間，我們了解到，一方面是由于專賣店 的數(shù)量太少（合興鎮(zhèn)只有一家），沒有在消費群中形成消費影響。 另一方面主要是由于這一家專賣店選址相對不科學，它安排在服 裝飾品區(qū)域，地理位置相對較偏僻，以導致很多人甚至都不知道 合興鎮(zhèn)還有這樣一家。另外，小賣部

17、及便利店，由于其規(guī)模小，分布區(qū)域廣泛，在 整個市場中還有一定可觀的占有率。最后有些接受調(diào)查的同學還 提出了再除超市、便利店、專賣店、小賣部之外的地方得到休閑 食品，如通過親友贈送等方式。（二）競爭者的目標市場不同的競爭者有不同的目標市場。在調(diào)查的過程中，我們采 用輪流蹲守的方式對不同地點的消費市場進行進一步了解，其主 要的消費群成以下特點。1、超市：超市主要分布在人群非常集中的交通樞紐地點，和 居民居住區(qū)。這保證了每天的可觀的人流量，這也就決定超 市主要的目標市場是家庭。應此，我們經(jīng)常可以看見，父母 或爺爺奶奶帶著孩子到超市選購休閑食品。另外，樂購超市 的另一大消費冃標是城市職業(yè)學院的學生，通

18、常在周五到周 日有相當多的學生會到樂購選購。一方面是因為大多數(shù)普專 班學生住校，很少回家，另外本地學生學生在周日返校時也 會順便去買一些食物以便整個星期使用。2、便利店和小賣部：便利店和小賣部主要分布在居民小區(qū)和 學校周邊。其針對的也是家庭和學生，但相對而言，這些消 費點由于規(guī)模較小，品種不全，難以滿足消費者的全面需求, 因此其主要消費人群局限在學生和小孩子之間。3、休閑食品專賣店：專賣店的目標人群比較廣泛，家庭主婦,孩子，學生，工人等都有涉及，因此沒有相對固定的消費群 體。（三）競爭者的營銷策略根據(jù)銷售點所處的地理位置，銷售規(guī)模，目標人群的不同， 不同的競爭者制定了不同的市場營銷策略，再此，

19、我們同樣做出 如下分析。1、超市：規(guī)模較大的超市通常會在節(jié)假日摘一些促銷活動以吸 引消費者。如樂購曾在元旦期間，凡購買到一定數(shù)額就可以參與 抽獎活動，又如，金潤萬家在開業(yè)之初實行全面打折以促進銷售。 另外加大宣傳也是超市貫用的營銷策略，如在超市外或路口拉一 些橫幅，在超市里隨處可見的標價，甚至我們還常常在收銀臺邊 上看見很多很吸引孩子的休閑食品，這樣再付錢的時候，有些消 費者會隨手再拿一些心儀的食品。2、便利店和小賣部：通常便利店和小賣部常常會在門口和店內(nèi) 懸掛一些有關新產(chǎn)品的介紹，另外這些銷售點的銷售人員也會通 過口頭敘述的方式進行促銷。3、休閑食品專賣店：此類專賣店常用的營銷策略有，在節(jié)假

20、日 之前用發(fā)傳單的方式進行商品宣傳，或是打折的方法吸引消費 者。以上就是所有有關競爭對手分析的所有的內(nèi)容。四、休閑食品的宏觀環(huán)境分析企業(yè)及其所處的微觀環(huán)境都受一個更大的宏觀市場環(huán)境的 制約和影響。宏觀壞境是指影響企業(yè)微觀環(huán)境的因素，如政治、 法律、人口、經(jīng)濟、社會文化、自認環(huán)境、科技等。這些社會因 素是企業(yè)不可控制的因素。宏觀環(huán)境的影響力既給企業(yè)帶來機 會，也會形成威脅。這種環(huán)境力量更是企業(yè)無法控制的，企業(yè)只 能適應。宏觀環(huán)境的影響力主要來自六個方面，包括政治、法律 環(huán)境，人口環(huán)境，經(jīng)濟環(huán)境，社會文化環(huán)境，自然環(huán)境和科技環(huán) 境。休閑食品幾年來呈幾何級的速度增長，在我國食品市場的地 位日漸增長。

21、同時休閑食品的品種和類別也越來越多，給人的選 擇帶來更廣的范圍。隨著休閑食品種類的增多，休閑食品也變成 人們的日常消費品，消費者對休閑食品的數(shù)量和品質(zhì)的需求也隨 之增長。（一）、政治、法律環(huán)境分析政治、法律與經(jīng)濟是不可分割的。政府和法律機構都會為公 眾的利益制定有關的法律法規(guī)，以調(diào)節(jié)企業(yè)的運作。政治環(huán)境是 指國家制度、政治傾向以及政府的方針政策對企業(yè)的營銷產(chǎn)生直 接或間接的影響。國家在不同的階段和時期，依據(jù)不同的經(jīng)濟目 標制定和調(diào)整方針、政策，這必然影響到企業(yè)的經(jīng)營方針。要開 休閑食品店，我們必須要注意到目標市場的社會性質(zhì)和政治體制 來更好的了解政府所頒布的法令規(guī)章，預測出進入休閑食品市場 的

22、可能性及前景。隨著人民生活水平的提高，視頻也由溫飽型轉 為風味型、營養(yǎng)型，休閑食品也越來越受到人民的青睞。政府也 相應的出臺出食品方面的法律法規(guī)，來規(guī)范市場的安全。從全 國食品工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的區(qū)域分布情況看：東部地區(qū)依然是我國休 閑食品工業(yè)的重點生產(chǎn)、消費地區(qū)。近年來，消費需求高速增長, 消費模式向安全、優(yōu)質(zhì)、健康發(fā)展，市場消費進一步趨向理性。 品質(zhì)優(yōu)良、具有健康食品概念的食品市場份額得到擴展。在理性 需求的基礎上，對食品品質(zhì)、安全、健康提出更高的要求，食品 消費市場的增長需求有力地刺激食品行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的增長。張家 港地區(qū)的消費總量更是在高速發(fā)展。（二）、人口環(huán)境分析人口是構成市場的基本要素。在

23、一定環(huán)境條件和收入條件接 近的情況下，人口的多少直接決定市場的潛在容量。市人口計生 委透露，今年人口常住在1248414人，合興鎮(zhèn)占人口 167165人。 而且合興鎮(zhèn)還是江蘇城市職業(yè)學院張家港辦學點的所在地，大學 生在休閑食品的消費中占了很大比重。市場=人口 +購買欲望+ 購買力。學生消費能力弱，可是消費頻繁，消費量大。老師也是 消費群體，尤其是年輕的女性老師，更是休閑食品的愛好者。在 合興鎮(zhèn)，還聚集了銀行、移動營業(yè)廳，這些機構中的白領也是重 要的消費群體，她們喜歡在工作時間和在家里時，以零食打法時 間。(三) 、經(jīng)濟環(huán)境分析人的需求只有在具備購買能力才是現(xiàn)實的市場需求。所以， 經(jīng)濟環(huán)境直接影

24、響顧客的需求。在人口環(huán)境既定的條件下，社會 購買力與市場需求規(guī)模呈正比。改革開放三十年來，張家港面貌 發(fā)生了歷史性的巨變，取得了令人矚冃的輝煌成就。2008年全市 完成地區(qū)生產(chǎn)總值125()億元、地方一般預算收入103.98億元、 工業(yè)銷售收入370()億元。張家港以江蘇省百分之二的人口，創(chuàng)造 出占江蘇省百分之四的生產(chǎn)總值;以全國萬分之一的地域,貢獻了 占全國千分之四的財稅,綜合實力名列全國百強縣第三位。到 2007年，張家港市完成地方一般預算收入67.33億元，與去年同 期相比增長31.3%;完成財政總收入165.86億元，同比增長36.1%. 財政收入在高基數(shù)平臺上繼續(xù)保持高位運行態(tài)勢，收

25、入總量繼續(xù) 位居江蘇前列。而到201()年，全市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1603.51億 元，現(xiàn)價增長14.4%,按可比價計算比上年增長12.2%。按戶籍人 口計算，人均GDP達17.77萬元，按現(xiàn)行匯率折2.68萬美元； 按常住人口計算，人均GDP則為1.96萬美元。全市農(nóng)村居民人 均純收入14658元，比上年增長13.0%；城鎮(zhèn)在崗職工年平均工 資42518元，增長16.2%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入30829元， 增長11.9%。居民儲蓄存款繼續(xù)增長，年末城鄉(xiāng)居民人均儲蓄存 款達6.64萬元，增長13.7%。居民消費支出穩(wěn)定增長。農(nóng)村居民 人均生活消費支出10683元，比上年增長11.4%;城鎮(zhèn)居

26、民人均 生活消費支出19015元,比上年增長17.()%。恩格爾系數(shù)(食品 支出占生活消費支出的比重）為31.5%。從以上分析，休閑食品 的消費市場具有廣大的市場。（四）、社會文化環(huán)境分析社會文化環(huán)境是指由價值觀念、生活方式、宗教信仰、 職業(yè)與教育程度、相關群體、風俗習慣、社會道德風尚等因素 構成的環(huán)境。張家港市位于長江下游南岸，江蘇省東南部，北 濱長江，與南通、如皋、靖江相望；南近太湖，與無錫、蘇州 相鄰；東連常熟、太倉，距上海98公里；西接江陰、常州，距 南京20（）公里，是沿海和長江兩大經(jīng)濟開發(fā)帶交匯處的新興港口 工業(yè)城市。張家港的菜屬于蘇系菜，和浙菜、安徽菜系中的皖 南、沿江風味相近，

27、但蘇南風味與浙菜的最大的區(qū)別是蘇南風 味偏甜。近年來，全國精神文明建設的典型張家港市，以城市 的標準建農(nóng)村、以市民的理念育農(nóng)民，加快推進城鄉(xiāng)一體化。 現(xiàn)在全市村村通公交、對農(nóng)村學生實行校車公交化運作、義務 教育階段優(yōu)質(zhì)教師和校長實行全市統(tǒng)配、農(nóng)民全部納入“城 ?！薄⑺械霓r(nóng)村都建成高標準的社區(qū)。與此同時，文化服務、 志愿服務、社會服務等都向農(nóng)村延伸。（五）、自然環(huán)境分析自然地理的優(yōu)勢對市場營銷有明顯影響。自然環(huán)境對市場經(jīng) 營活動發(fā)生直接或間接的影響。人們的生活方式、生活習慣和物 質(zhì)內(nèi)容的不同，對市場需求也各有差異。城市的分布狀況以及交 通工具的選擇等，對市場營銷也有很大影響。假如交通與自然條

28、件惡劣，不但影響到商品的運輸時間與效率，同時影響產(chǎn)品的損 壞率。張家港具有“花園城市”之稱，說明了張家港之美及環(huán) 境之好。交通運輸業(yè)加快發(fā)展。錫張高速順利通車，張楊公路改 造如期完工，蘇虞張快速通道工程正式啟動，滬通、沿江城際、 通蘇嘉城際鐵路前期工作抓緊進行，泗楊路、港城大道等M項新 建和改造工程按時完成。口岸發(fā)展繼續(xù)領先。張家港口岸完成貨 物吞吐量2億噸，集裝箱運量112.4萬標箱，分別增長33.4%和 29.2% o六、科技技術環(huán)境分析科技發(fā)展速度快慢對市場經(jīng)營起著顯著的、多方面的影響。 可以說，對人類生活最有影響力的是科學技術，人類歷史上的毎 一次技術改革，都會改變著社會經(jīng)濟生活。每一

29、種新技術、新成 果的出現(xiàn)，也都會給企業(yè)造成新的市場營銷機會。同時，產(chǎn)生的 新興技術與行業(yè)，必然給舊技術與行業(yè)帶來巨大環(huán)境威脅，使其 受到?jīng)_擊，甚至最終淘汰。技術的進步帶動了質(zhì)量的提高，休 閑食品整體質(zhì)量水平上升已是不爭的事實。尤其是一些市場占有 率較高的大型品牌企業(yè)，質(zhì)量管理和質(zhì)量控制水平嚴格，生產(chǎn)設 備和生產(chǎn)工藝先進，產(chǎn)品質(zhì)量安全讓人放心。目前，我國休閑食 品銷量在200-300億元左右，估計未來幾年每年增幅在15%左右。五、SWOT分析休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必須消費品，隨著經(jīng) 濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需 求不斷增長。這就給我們帶來了機會，同樣的，因

30、為市場競爭力， 也存在著威脅。從我們自己開的休閑食品店內(nèi)在考慮，我們一樣 存在優(yōu)勢與劣勢。根據(jù)外在的市場及我們店的內(nèi)在考慮，做以下 的SWOT分析。（一）優(yōu)勢（S）與機會（O）【最新整理，下載后即可編輯】【最新整理，下載后即可編輯】【最新整理，下載后即可編輯】我們的店是開在合興，這里目前只有兩家休閑食品店，并且 這里有江蘇城市職業(yè)學院的學生，本地人以及外來務工人員，所 以我們的市場還是挺大的。從合興這個市場來說，我們屬于市場 的先行者。學生購買休閑食品的頻率很高，我們把店開在城職院 的旁邊，我們也有了地理優(yōu)勢了。同樣的，我們也有了固定的顧 客資源。我們還有真空、散裝、盒裝、罐裝等多種方式供消費

31、者 選擇，以滿足消費者不同的包裝（個人喜好等）及用途（送禮等） 需求。還有不一樣的優(yōu)惠服務，如買滿就送、積分打折卡、送小 禮品、買一定金額后送貨上門，電話訂購等這種有新意，有特色 的服務。我們的休閑食品店主要針對的是城職院的學生，所以價 格會很適中。休閑食品本來面向的消費群就比較廣，所以，適合 的人群范圍也比較廣。由于現(xiàn)在的消費者需求越來越高，產(chǎn)品的 質(zhì)量衛(wèi)生是一個方面，服務態(tài)度也是一個方面。以“顧客就是上 帝”為宗旨，我們的服務質(zhì)量也要是一流的。這些都是我們這個 休閑食品店的優(yōu)勢所在。我們學生都比較喜歡買零食，但這里休閑零食這方面的經(jīng)濟 發(fā)展比較薄弱，合興這里休閑食品市場是比較空白的，在這樣

32、的 經(jīng)濟大環(huán)境下，它給了我們這個休閑食品市場一個大好發(fā)展的機 會。這里的學生比較多，外來務工人員也比較多，工業(yè)企業(yè)的不 斷發(fā)展，住宅商品房不斷增多，這里的經(jīng)濟發(fā)展也會越來越好， 也就是說這里很有發(fā)展的潛力。同樣的，我們的潛在消費群體大。 合興目前只有兩家，我們的競爭對手較少。我們冃前面對的消費 群體是城職院的學生，大家購買頻率比較高，消費者對我們的需 求也比較大。我們要開的休閑食品店只是賣一些零食，產(chǎn)品本身 的成本就不高，對我們來說，進入市場的門檻就比較低。從不同 的角度考慮，我們休閑食品店自身也存在這么多的機會。（二）劣勢（W）與威脅我們自己本身就是學生，大家也沒有做過生意什么的，也不 是學

33、市場營銷的，對于社會上的那些生意人來說，我們就是“菜 手”就因為我們沒有經(jīng)營的經(jīng)驗，所以這對我們來說這是一種威 脅。我們本身是學生，只是簡單的做生意，滿足消費者的需求， 前期對規(guī)范化的管理與經(jīng)營這方面的知識，實踐的經(jīng)驗也沒有。 這就導致我們的休閑食品品牌規(guī)范化欠缺。我們的品牌是剛剛創(chuàng) 立，我們的產(chǎn)品就不會有知名度，沒有明星的代言，沒有傳單的 發(fā)放，也沒有高任何的宣傳活動，這就導致我們的休閑食品缺乏 品牌效應。我們還存在一個劣勢，那就是融資能力不夠，我們都 是學生，除了家里的資助，就沒有了其他的融資方法，這也會對 我們休閑食品品牌的資金運作產(chǎn)生很大的影響。我們主要面對的消費群體是高中和大學，學生

34、之間買東西會 有一定的比較，大家的要求就會有所提高。還有的東西是買來送 人的，它的檔次就不能太低，所以，面對這樣的消費者，他們的 要求也會相對的比較高。我上文提到的，我們這的休閑食品店只 有兩家，競爭對手很少。還有我們這樣的休閑食品店市場門檻較 低，相對的潛在競爭對手會比較多。這也給我們帶來了威脅。下面就是我經(jīng)過分析后得到的結論:優(yōu)勢(S)創(chuàng)新創(chuàng)意倉庫公司地址都是免費的 口味價格適中，適合人群范圍廣 售后好機會() 良好的經(jīng)濟大環(huán)境 潛在的消費群體大 消費者需求大 市場門檻較低劣勢(W) 經(jīng)營沒有經(jīng)驗規(guī)范化欠缺 沒有品牌效應 融資能力不夠威脅 消費者要求高 潛在競爭對手多通過SWOT分析，我們認為本創(chuàng)業(yè)項目優(yōu)勢大于劣勢，機 會優(yōu)于威脅。綜上所述，我們的調(diào)研結論是：此創(chuàng)業(yè)項目可行。附件一.實踐1調(diào)查問卷統(tǒng)計基本技能操作班級；1()會統(tǒng)小組：1題 號問題選 項 號選項人 數(shù)所占 比例請您填寫的基本資料性別男 女3476%94%1年齡ABCD15 1818 2020 2525以上3875076%14%10%0%2您對零食的喜歡程度ABCD一般 喜歡 較喜歡 非常喜歡1713101034%26%20%20%3您多久買一次ABCDE三天 一周 半個月 一個月 其他520341810%40%6%8%36%4您每月