最新農(nóng)業(yè)種植基地大棚建設(shè)及深加工項(xiàng)目可研報(bào)告

1、農(nóng)業(yè)種植基地大棚建設(shè)及深加工項(xiàng)目可行性報(bào)告第一章 項(xiàng)目概述一、項(xiàng)目名稱：圣女果設(shè)施農(nóng)業(yè)種植基地大棚建設(shè)及深加工項(xiàng)目二、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：某市懷柔區(qū)廟城鎮(zhèn)鄭重莊村631號(hào)三、項(xiàng)目建設(shè)單位：某紅螺食品有限公司四、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容規(guī)模和內(nèi)容：建設(shè)圣女果種植基地2000畝；引進(jìn)先進(jìn)的圣女果生產(chǎn)加工設(shè) 備，對(duì)現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行改造， 采用先進(jìn)的生產(chǎn)加工技術(shù)； 建設(shè)產(chǎn)品銷售專柜15個(gè)，建立圣女果批發(fā)銷售網(wǎng)點(diǎn)5個(gè)。期限：建設(shè)期限為一年2008年1月2008年12月五、項(xiàng)目投資規(guī)模及資金構(gòu)成：本項(xiàng)目總投資445萬元，其中固定資產(chǎn)投 資265萬元，流動(dòng)資金180萬元。六、項(xiàng)目資金籌措：企業(yè)自籌295萬元

2、，申請(qǐng)財(cái)政支持150萬元。七、項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)： 本項(xiàng)目完成后， 預(yù)計(jì)每年可增加銷售收入2900萬元，增加利潤(rùn)260萬元，增加稅金310萬元。八、項(xiàng)目的帶動(dòng)能力：本項(xiàng)目可帶動(dòng)農(nóng)戶2000余戶，每戶純收入5000元， 解決勞動(dòng)力就業(yè)130余人。九、項(xiàng)目效益：該項(xiàng)目是生態(tài)建設(shè)型項(xiàng)目，既能改善生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)懷柔地 區(qū)的水源涵養(yǎng)能力，為某保障飲水安全，支持經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，發(fā)揮一定作用。又 能為某筑起綠色生態(tài)屏障，從而減少揚(yáng)沙， 浮塵和沙塵暴等惡劣天氣的發(fā)生作出企業(yè)的貢獻(xiàn)。達(dá)到了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性一、項(xiàng)目建設(shè)背景 某紅螺食品有限公司是一家具有百年果品生產(chǎn)經(jīng)

3、驗(yàn)的“中華老字號(hào)”企業(yè)， 廠區(qū)占地面積35畝，現(xiàn)有新建成的年產(chǎn)萬噸的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間10000平米，現(xiàn) 有員工1300多人，各類食品工程技術(shù)人員30人。公司被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“國(guó)家級(jí) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，主要從事果品研發(fā)、果脯加工、鮮果貯存銷售，其 生產(chǎn)的果脯系列精品不但暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還出口日本、美國(guó)、俄羅斯等國(guó)。2007年新研制的圣女果脯表光漂亮,口感酸甜,開胃休閑，很快被崇尚“綠色、健康、安全、營(yíng)養(yǎng)”的消費(fèi)者認(rèn)可，并逐漸占領(lǐng)國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)，被首都機(jī)場(chǎng)股份有限公 司甄選為“航空食品” ，可謂市場(chǎng)前景一片光明。二、項(xiàng)目的必要性（一）是懷柔區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及改善生態(tài)環(huán)境的需要設(shè)施農(nóng)業(yè)就是指利用人工建

4、造的設(shè)施， 為種植、 養(yǎng)殖業(yè)提供適當(dāng)?shù)沫h(huán)境， 它 在一定程度上克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)難以解決的地域和季節(jié)等自然因素限制， 具有顯著 的高產(chǎn)、高效、無污染、可持續(xù)的特征。 設(shè)施農(nóng)業(yè)，作為當(dāng)今技術(shù)密集型，是 最具活力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。 按照區(qū)委、 區(qū)政府工作部署和要求， 后奧運(yùn)時(shí)期 在全區(qū)重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。以設(shè)施農(nóng)業(yè)為載體的京承萬畝生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶項(xiàng)目，計(jì)劃在京承沿線及北部山區(qū)在兩年之內(nèi)發(fā)展圣女果種植大棚1萬畝，為了解決圣 女果銷路問題，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)龍頭企業(yè)某紅螺食品有限公司積極響應(yīng)區(qū) 委、區(qū)政府的號(hào)召，主動(dòng)加壓，從懷柔區(qū)整體大局出發(fā)，制定了收購加工銷售配 送的工作宗旨， 就是“以發(fā)展懷柔區(qū)設(shè)施農(nóng)

5、業(yè)為己任， 以為確保農(nóng)民利益為前提， 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以做好懷柔農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)為方向”，讓農(nóng)民無后顧之憂，讓 政府投入見實(shí)效。 這樣不僅為懷柔的新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮我們的作用， 又能利用某紅 螺食品有限公司的優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收， 為懷柔區(qū)政府實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整做 出一方企業(yè)的貢獻(xiàn)。（二）企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的需要我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后， 農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 當(dāng)今農(nóng)業(yè)的 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單項(xiàng)產(chǎn)品、 單個(gè)生產(chǎn)者之間的競(jìng)爭(zhēng)， 而是包括農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、 質(zhì) 量、品牌和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、 經(jīng)營(yíng)方式在內(nèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的綜合競(jìng)爭(zhēng)。 為增強(qiáng)我 市農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力， 根本在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、 檔次和衛(wèi)生安全水平，

6、提高 農(nóng)戶的專業(yè)化、組織化程度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的效率。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)， 培育一批有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)主體， 帶動(dòng)農(nóng)戶與國(guó)際市場(chǎng)接軌， 實(shí)行專業(yè)化、 標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)，可以充分發(fā)揮農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢(shì)， 盡快擴(kuò)大我市優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品 的生產(chǎn)規(guī)模， 提高精深加工水平和科技含量， 創(chuàng)出一批有較強(qiáng)出口競(jìng)爭(zhēng)力的名牌 產(chǎn)品。圣女果脯加工容易操作， 產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)， 加工成果脯后受農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)影 響小，見效快，經(jīng)濟(jì)效益高。加工系列產(chǎn)品深受日本、韓國(guó)、美國(guó)及加拿大等國(guó) 客戶青睞， 產(chǎn)品暢銷，有極大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。 但某地區(qū)沒有 成規(guī)模，高品質(zhì)的該類農(nóng)作物種植基地，且多為夏季種植，在產(chǎn)銷旺季（一般

7、為 冬季）某市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)的圣女果原料更是鳳毛麟角，僅能供給鮮果市場(chǎng)， 且價(jià)格較高。為了解決這種矛盾， 我公司多在夏季大量收購圣女果原料， 利用大噸位的氣調(diào)庫 冷藏然后逐批生產(chǎn)。 這種生產(chǎn)方式雖然在一定程度上緩解了原料上的壓力， 但卻 造成生產(chǎn)上和庫位上的的雙重壓力， 而且夏季貯存的鮮果市場(chǎng)沖擊力不大， 附加 值低。然而，制約圣女果脯能發(fā)展成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)乃至國(guó)際市場(chǎng)頂級(jí)品牌產(chǎn)品的根本 原因還在于“散種散收” 的原料缺乏統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)， 品種優(yōu)良的規(guī)模種植和科 學(xué)化、專業(yè)化的管理。導(dǎo)致該產(chǎn)品收購的原料品種不一，等級(jí)參差不齊，原果質(zhì) 量低劣，后續(xù)生產(chǎn)時(shí)費(fèi)工費(fèi)時(shí)， 且很難挑選， 嚴(yán)重制約了與我公司現(xiàn)有生產(chǎn)能

8、力 相匹配的規(guī)模化生產(chǎn)。由于農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品的質(zhì)量直接取決于原料的優(yōu)良程 度， 因此缺乏基地化種植的原料供給，給我司始終堅(jiān)持的 “質(zhì)量上乘， 始終如一” 的質(zhì)量方針制造了瓶頸，也與我們倡導(dǎo)的“綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康”的安全質(zhì) 量方針相去甚遠(yuǎn)。 所以建立種植規(guī)模化， 管理標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地既是企業(yè)的當(dāng)務(wù) 之急。（三）多方合力的需要是落實(shí)懷柔區(qū)萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)三年（08-10年）規(guī)劃的需要;是落實(shí)懷柔區(qū)打造生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)的需要;是維系高速公路景觀、路基安全、減 少沿線噪音的需要;是豐富懷柔區(qū)旅游資源，惠及當(dāng)?shù)匕傩盏男枰?。第三?市場(chǎng)前景分析 公司近年來一直注重產(chǎn)品創(chuàng)新，近幾年，先后推出了茯苓新

9、品雜糧系列、 低糖羊羹、低聚糖果脯、茯苓八寶、茯苓核桃糕、冰糖葫蘆、驢打滾、豆爽等新 產(chǎn)品。2007年又開發(fā)研制了圣女果脯及金南瓜脯，產(chǎn)品上市后得到了廣大消費(fèi) 者的好評(píng)。圣女果又名圣女果，是從臺(tái)灣引種的一種熱帶作物，又稱珍珠番茄，既可蔬又可果。果實(shí)直徑約13厘米，鮮紅碧透，味清甜，無核，口感好，營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特， 食用與觀賞兩全其美， 深受廣大消費(fèi)者青睞。 該品種植株 生長(zhǎng)迅速，種苗種下70天后果實(shí)可成熟，可連續(xù)采摘3-4個(gè)月，畝產(chǎn)4000多 公斤，效益好。西紅柿含的“番茄素” ，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬 酸和糖類，有助消化 的功能，對(duì)腎炎患者有利尿作用，近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，西

10、紅柿中還含有一種抗癌、 抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽。 臨床測(cè)定， 當(dāng)人體內(nèi)谷胱甘 肽的濃度上升時(shí)， 癌癥的發(fā)病率明顯下降， 還可推遲某些細(xì)胞的衰老。 公司新研 制的圣女果脯,表光漂亮,口感酸甜,開胃休閑。產(chǎn)品上市后呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的現(xiàn) 象，特別是出口需求量的增加，現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施不能滿足訂單的需求。某市作為全國(guó)政治和文化中心，歷來是人口聚居的大都會(huì)，年消費(fèi)總量驚 人（數(shù)據(jù)），尤其是第29屆奧運(yùn)會(huì)的承辦，使某的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提速十年，也將某 推升為最具活力和知名度的國(guó)際大都會(huì)。 加之中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速穩(wěn)步增長(zhǎng)在世界范 圍內(nèi)的影響，某業(yè)已成為世界的中心城市之一。作為感受中國(guó)、了解中國(guó)，渴望 分得一塊“中國(guó)蛋糕”的外國(guó)

11、人，某無疑是最好的支點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在某居 住一年以上的外國(guó)人士已達(dá)10萬，他們大多來自發(fā)達(dá)國(guó)家，在一定程度上引領(lǐng) 著消費(fèi)的國(guó)際趨勢(shì)。 除此之外， 全國(guó)的精英群體也多盤踞在大中城市， 他們對(duì)精 品的需求也有增無減。 隨著食品安全受關(guān)注程度的不斷提升和政府對(duì)食品安全的 根本治理， 標(biāo)準(zhǔn)化、 規(guī)范化種植的農(nóng)產(chǎn)品必將成為普通消費(fèi)者的必需品。 但據(jù)某 市農(nóng)委的某市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地名錄 （見附件）顯示：在京郊地區(qū)超過千畝的 種植基地屈指可數(shù)， 單品專署化、 標(biāo)準(zhǔn)化的種植基地更是寥寥無幾。 某市場(chǎng)供給 的圣女果多是周邊地區(qū)散種或外省種植基地通過“綠色通道”保障供給。蔬菜是技術(shù)和勞動(dòng)復(fù)合密集型產(chǎn)業(yè)， 我國(guó)勞

12、動(dòng)力便宜， 生產(chǎn)成本低。 勞動(dòng)力 價(jià)格是發(fā)達(dá)國(guó)家的1/61/20,產(chǎn)品價(jià)格是發(fā)達(dá)國(guó)家的1/51/8。參與世界競(jìng)爭(zhēng) 回旋余地也大。展望后市場(chǎng),我們對(duì)綠色蔬菜種植從以下幾個(gè)方面做了預(yù)測(cè)：1、安全、營(yíng)養(yǎng)、保健成為蔬菜市場(chǎng)消費(fèi)的主流。從消費(fèi)看,近年來蔬菜消費(fèi)呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)。 保健型蔬菜、香料型蔬菜、 凈菜、應(yīng)時(shí)菜和反季節(jié)菜消費(fèi)日益增多。消費(fèi)者對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量、口味、安 全等方面的要求越來越高。安全、營(yíng)養(yǎng)、保健成為蔬菜市場(chǎng)消費(fèi)的主流。例如： 被國(guó)際市場(chǎng)稱為AA級(jí)的有機(jī)蔬菜,在市民的餐桌上走俏起來。據(jù)資料顯示,上 海3年前某市居民與在滬外籍人士消費(fèi)有機(jī)蔬菜的比例是2:8,如今這一比例變 為8:2。200

13、1年上上海有機(jī)蔬菜消費(fèi)量已達(dá)到1000噸,2002年預(yù)計(jì)全年可達(dá)2000噸。2、蔬菜仍為種植業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn),蔬菜生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、安全、高效方向發(fā)展。 從生產(chǎn)看,由于種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,蔬菜種植面積、產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng),種植 品種呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)。2002年全國(guó)蔬菜播種面積預(yù)計(jì)為1700萬公頃,比上年 增長(zhǎng)5.6%；蔬菜總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為5.2億噸, 比上年增長(zhǎng)7.6%。蔬菜已成為種植業(yè) 中僅次于糧食的第二大產(chǎn)業(yè)。 由于種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整, 雖然主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)走 低,但農(nóng)產(chǎn)品品種的優(yōu)化提高了競(jìng)爭(zhēng)力, 尤其北方冬季保護(hù)地蔬菜和南方夏季陰 棚蔬菜生產(chǎn)得到了迅速發(fā)展。從本市來看,今年糧食播種面積調(diào)減67.2萬畝, 調(diào)減幅度為2

14、1%；蔬菜等高效農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)增加，糧經(jīng)飼種植結(jié)構(gòu)從去年的55.3:39.7:5調(diào)整為今年的50:44.8:5.2；經(jīng)濟(jì)作物和飼料作物比重進(jìn)一步上升。1-11月，種植業(yè)產(chǎn)值達(dá)99.8億元，比上年增長(zhǎng)10.6%；蔬菜產(chǎn)量增長(zhǎng)6.5%， 其中特菜增長(zhǎng)14%。因此在今后的種植業(yè)生產(chǎn)中，蔬菜仍將成為種植業(yè)的增長(zhǎng) 點(diǎn)。市場(chǎng)及消費(fèi)的多樣化需求直接引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、 安全、高效方向發(fā) 展。農(nóng)業(yè)部“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的推行， 使各省市在無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、 技術(shù) 規(guī)程、政策上加大了扶持監(jiān)管力度。目前我國(guó)無公害蔬菜年產(chǎn)達(dá)50億公斤。今 年河北省加快環(huán)京津無公害蔬菜基地建設(shè)， 力爭(zhēng)無公害生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)評(píng)價(jià)和標(biāo)準(zhǔn) 化生產(chǎn)

15、面積突破300萬畝，無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋主要蔬菜品種的70%。 天津在全市12個(gè)區(qū)縣認(rèn)定無公害蔬菜生產(chǎn)基地38個(gè)，年產(chǎn)量1億多公斤。某 市自2001年4月，被農(nóng)業(yè)部列為“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”試點(diǎn)城市以來，市政 府已連續(xù)兩年將此項(xiàng)工作列入為民辦的“60件實(shí)事”之一，在安全蔬菜方面， 正在逐步建立和完善某市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)體系。6月底市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督 局發(fā)布某市首部蔬菜生產(chǎn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)蔬菜安全衛(wèi)生要求 ，蔬菜生產(chǎn)上全面禁 銷禁用41種高殘留農(nóng)藥，大力推廣生物農(nóng)藥、生物肥料，控制和減少單一化肥 的施用量，加大對(duì)食品生產(chǎn)源頭的整治規(guī)范力度。3、蔬菜出口將繼續(xù)保持增長(zhǎng)，加工保藏蔬菜在蔬菜出口中的作

16、用將日 益突出，“綠色壁壘”成為蔬菜出口的最大隱患。2002年是我國(guó)加入WTO并開始履行相關(guān)承諾的第一年。WTO所體現(xiàn)的進(jìn) 出口貿(mào)易自由化雖然最大限度地拆除了數(shù)量方面的壁壘， 但發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)壁壘 仍在不斷加高。 由于綠色蔬菜在我國(guó)尚處于發(fā)展初期， “綠色壁壘”成為蔬菜 出口的最大隱患。 例如，今年1月份日本厚生勞動(dòng)省開始加強(qiáng)對(duì)中國(guó)進(jìn)口蔬菜的 檢查制度，3月下旬開始又加強(qiáng)了對(duì)冷凍蔬菜的檢查。尤其是東京都等地方政府 的檢測(cè)機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)組織紛紛開始對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。 據(jù)有關(guān)資料顯 示， 日方實(shí)施進(jìn)口強(qiáng)制檢查的冷凍菠菜，99%以上從中國(guó)進(jìn)口。 從今年19月出口到日本的蔬菜品種來看， 受影響最

17、大的是菠菜， 出口量比上年同期下降幅 度超過了三分之一。 因此蔬菜出口要想突破國(guó)際市場(chǎng)的“綠色壁壘”， 順利進(jìn)入 發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)， 必須解決質(zhì)量問題。 建立農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量法律法規(guī)體系、 出口 蔬菜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)體系和快速預(yù)警機(jī)制，收集研究國(guó)外的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和安全衛(wèi)生法規(guī)， 對(duì)出口蔬菜的農(nóng)藥殘留等加大監(jiān)管力度， 積極應(yīng)對(duì)國(guó)外“綠色壁壘”， 已是當(dāng)務(wù) 之急。隨著“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施， 蔬菜的質(zhì)量將會(huì)逐步提高， 在國(guó)際 市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力也將進(jìn)一步增強(qiáng)。某市蔬菜出口企業(yè)及生產(chǎn)部門在蔬菜出口方面對(duì)出口蔬菜實(shí)行嚴(yán)格標(biāo) 準(zhǔn)化生產(chǎn)， 并按出口國(guó)的要求限制農(nóng)藥與化肥量， 遇到不合格的蔬菜在生產(chǎn)基地 及時(shí)截留， 使某市蔬

18、菜出口至今還保持著從未被進(jìn)口國(guó)拒收的紀(jì)錄。 今年，在各 省市對(duì)日蔬菜出口受阻的情況下，某蔬菜出口企業(yè)靈活地將出口目標(biāo)轉(zhuǎn)向香港、 新加坡、東南亞等國(guó)家和地區(qū)， 打時(shí)差大力推出像芥藍(lán)菜心、 荷蘭豆等特種蔬菜， 受到出口地區(qū)的普遍青睞。 今年6月底，某市在蔬菜出口方面又推出新舉措， 將 外貿(mào)菜蔬出口企業(yè)聯(lián)合， 成立了全國(guó)首家外貿(mào)菜蔬協(xié)會(huì)， 把出口到國(guó)際市場(chǎng)的蔬 菜統(tǒng)一打出“某蔬菜”的品牌。 同時(shí)協(xié)會(huì)著眼于中國(guó)加入WTO后國(guó)際市場(chǎng)的新 規(guī)則，對(duì)出口蔬菜的產(chǎn)、供、銷進(jìn)行全過程的管理和監(jiān)督，提供信息服務(wù)、技術(shù) 服務(wù)。今年某外貿(mào)菜蔬協(xié)會(huì)還在新加坡舉行了“某蔬菜推介會(huì)”， 使得大白菜等 品種的銷售量節(jié)節(jié)上升。

19、從某市2002年蔬菜出口情況看，蔬菜出口繼續(xù)保持10%以上增長(zhǎng)速度，尤其是加工保藏蔬菜出口量及創(chuàng)匯金額分別比上年增長(zhǎng)78.46%、124.52%；同比增幅分別比全國(guó)高70.86、108.29個(gè)百分點(diǎn)。今后某 市蔬菜出口將繼續(xù)保持良好勢(shì)頭， 由于某特有的優(yōu)勢(shì)， 加工保藏蔬菜出口方面的 地位將日益突出。4、蔬菜批發(fā)價(jià)總體呈逐年下降趨勢(shì)，季節(jié)變化趨于平緩。 從全國(guó)看，據(jù)農(nóng)業(yè)部信息中心統(tǒng)計(jì)，全國(guó)190個(gè)城鄉(xiāng)批發(fā)市場(chǎng)和36個(gè) 大中城市集貿(mào)市場(chǎng)2002年19月蔬菜總體價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，同比價(jià)格大幅下 降。19月大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、茄子、土豆、豆角等8種蔬菜綜合平均批發(fā)價(jià)1.21元/公斤，比上年同

20、期下降20%。批發(fā)價(jià)格最高點(diǎn)為2月的1.72元/公斤，比上年同期的最高點(diǎn)下降28%；最低點(diǎn)為7月的0.75元/公斤，比上年同期的最低點(diǎn)下降9%，蔬菜價(jià)格總體走勢(shì)平穩(wěn)，季節(jié)變化對(duì)蔬菜 價(jià)格波動(dòng)的影響在逐漸減小。與上年相比，1-4月蔬菜綜合平均批發(fā)價(jià)格同比降10月份、11月份8種蔬菜的批發(fā)均價(jià)為每公斤0.95元/公斤、1.23元/公斤，分別比上月上漲1.2%、29.4%，11月份8種蔬菜的批發(fā)均價(jià)比上年同期9.6%。由于北方設(shè)施蔬菜種植面積的擴(kuò)大、暖冬天氣及南菜 北運(yùn)，使北方蔬菜的下降幅度大于南方，南、北方菜價(jià)差在縮小。19月8種 菜批發(fā)綜合均價(jià)南、 北方分別為1.20元/公斤、1.14元/公斤，

21、同比分別下降11%和22%。從南方和北方地區(qū)8種菜的批發(fā)綜合平均價(jià)格走勢(shì)來看，1-4月北方地 區(qū)的菜價(jià)高于南方，5-6月價(jià)格水平接近，7-9月北方菜價(jià)低于南方； 與上年 同期相比，南北方冬春季節(jié)的菜價(jià)差在縮小，79月的價(jià)差在拉大。從某市蔬菜價(jià)格總體走勢(shì)看， 基本與全國(guó)蔬菜價(jià)格保持一致， 除蔬菜總 體綜合平均批發(fā)價(jià)繼續(xù)走低外， 今年隨著蔬菜生產(chǎn)迅速發(fā)展以及氣候等因素的影 響，蔬菜批發(fā)價(jià)的季節(jié)性變化也在逐步縮小， 特別是冬春季節(jié)菜價(jià)的差距逐漸趨 緩。2002年二季度綜合平均批發(fā)價(jià)為1.12元/公斤，比一季度下降26.32%，環(huán) 比降幅比去年同期減少18.27個(gè)百分點(diǎn)。綜上所述，發(fā)展綠色、優(yōu)質(zhì)、安全

22、的蔬菜生產(chǎn)和深加工具有廣闊的前景，既 解決了制約企業(yè)規(guī)?；a(chǎn)、 標(biāo)準(zhǔn)化種植原料供給的瓶頸， 也符合某市農(nóng)業(yè)發(fā)展 的規(guī)劃。第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件一、 建設(shè)地點(diǎn)幅較大，降幅為30%該項(xiàng)目擬建在懷柔區(qū)廟城鎮(zhèn)鄭重莊631號(hào)，某紅螺食品有限公司現(xiàn)有廠區(qū)內(nèi)，占地23000平方米。廠區(qū)位于懷柔區(qū)廟城鎮(zhèn)，101國(guó)道西側(cè)，緊鄰京承鐵 路，距首都機(jī)場(chǎng)25公里，距某市區(qū)50公里，距懷柔區(qū)所在地2公里。二 、自然概況懷柔區(qū)是某市的遠(yuǎn)郊區(qū)，地處燕山南麓，某東北部，北緯4014一4104，東經(jīng)11617一11655。東臨密云縣，南與順義、 昌平相連，西與延慶縣搭界，北與河北省赤城縣、豐寧縣和灤平縣接壤。懷柔區(qū)地域面積21

23、28.7平方公里，山區(qū)占88.7%，地形南北狹長(zhǎng)，呈啞鈴 狀，南北長(zhǎng)128公里，東西最窄11公里。地勢(shì)北高南低，以著名的萬里長(zhǎng)城為 界，北依群山，南偎平原，層次鮮明地分為深山、淺山、平原類地區(qū)。境內(nèi)最高 點(diǎn)海拔1705米，最低點(diǎn)海拔僅34米。懷柔屬暖溫帶大陸性季風(fēng)型半濕潤(rùn)氣候， 四季分明，雨熱同期，夏季暖熱濕潤(rùn)，冬季寒冷少雪。 全年日照時(shí)數(shù)為2748-2878小時(shí)，年平均氣溫9-13度，積溫2800-4610 C。無霜期170-200天。年平均降 水在600-700毫米，主要集中在6-8月份。適宜果蔬生產(chǎn)。三、 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)條件懷柔區(qū)交通、通訊十分便利。境內(nèi)大秦鐵路橫貫東西，京承高速公路通過

24、懷柔。年吞吐能力135萬噸。首都機(jī)場(chǎng)一期工程投入運(yùn)行。郵電通訊設(shè)施現(xiàn)代 化，市縣鄉(xiāng)村全部實(shí)現(xiàn)了電話通訊程控化。 建成了功能齊全的基礎(chǔ)設(shè)施， 增強(qiáng)了 城市的綜合服務(wù)功能， 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)條件非常優(yōu)越。 為果蔬生產(chǎn)、 加工創(chuàng)造了條 建設(shè)地點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施齊全，供水、供電、通訊有保障。四、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件1、資源優(yōu)勢(shì)：紅螺食品公司在幾十年的經(jīng)營(yíng)中已經(jīng)構(gòu)筑了較好的銷售網(wǎng)絡(luò)， 與商家、經(jīng)銷商建立了良好的合作關(guān)系，有較為廣泛的客源，在對(duì)供應(yīng)商的管 理上，企業(yè)已經(jīng)形成了一套完善的管理體系，并且對(duì)某各地特產(chǎn)、資源的信息 反饋及時(shí)，調(diào)撥便利。2、人員優(yōu)勢(shì)。從人員上來看，公司現(xiàn)有員工1300余人，管理人員占10%， 技

25、術(shù)人員占5%，生產(chǎn)人員為50%，銷售人員為32%。 “尊重人、相信人、依 靠人、培養(yǎng)人”是紅螺公司的人才觀念， 也是公司領(lǐng)導(dǎo)的共同追求。 紅螺人深知， 現(xiàn)代商戰(zhàn)需要的是多層面的人才， 企業(yè)最好的資產(chǎn)是人， 沒有優(yōu)秀的人才， 就不 會(huì)有優(yōu)秀的企業(yè)。公司一直以“創(chuàng)新”作為企業(yè)發(fā)展的主題，并與各大專院校、 科研院所建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系， 致力于新品的開發(fā)和工藝流程的改進(jìn)。 某 林業(yè)大學(xué)、某農(nóng)業(yè)大學(xué)、某營(yíng)養(yǎng)源研究所、 某食品協(xié)會(huì)的專家都是企業(yè)智囊團(tuán)的 成員，經(jīng)常為企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的改進(jìn)創(chuàng)新出謀劃策， 并已得到有關(guān)專家在技術(shù) 方面的大力支持。3、設(shè)備設(shè)施優(yōu)勢(shì)。眾所周知，果脯加工行業(yè)本身就是一種以手工

26、業(yè)為主的 行業(yè)，大多數(shù)果脯生產(chǎn)企業(yè)均不具備自動(dòng)化生產(chǎn)能力， 但是，紅螺食品公司作為 某市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)， 公司非常注重引進(jìn)國(guó) 內(nèi)外先進(jìn)的設(shè)備、設(shè)施，為公司實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。95年，公司從日本引進(jìn)了羊羹全自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了羊羹自動(dòng)化生產(chǎn)； 茯苓餅全自動(dòng)包裝機(jī)，實(shí)現(xiàn)了小茯苓包裝機(jī)器化；2002年，引進(jìn)了先進(jìn)的淀粉 糖設(shè)備，實(shí)現(xiàn)果葡糖漿的自動(dòng)化生產(chǎn)；2006年，公司又引進(jìn)了蜜丸機(jī)，實(shí)現(xiàn)了 糖葫蘆機(jī)器化生產(chǎn)， 先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備， 為確保產(chǎn)品質(zhì)量提供了有力的條件，2007年，公司按照HACCP和QS的要求， 對(duì)果脯生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行了改造， 為產(chǎn)品品質(zhì) 的保證提供了有

27、利的條件。4、原料優(yōu)勢(shì)。從原料上來看， 紅螺公司一直以來非常重視產(chǎn)品原料的質(zhì)量， 我們每年2000年，公司引進(jìn)從懷柔及周邊地區(qū)采購大量的干鮮果品， 并將琉璃廟鎮(zhèn)作為公司原料采 購基地，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)。 供應(yīng)部嚴(yán)格按照公司的 原材料采購標(biāo)準(zhǔn) 去采購原料， 并向供應(yīng)商索取各種鮮果、白砂糖、紅小豆、的檢測(cè)報(bào)告，確保原輔材料符合規(guī) 定ISO9001：2000和HACCP、QS的要求。5、市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)紅螺公司通過幾十年的發(fā)展， 銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)， 大規(guī)模進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。 在 某設(shè)有產(chǎn)品銷售專柜，在上海、廣州、哈爾濱、沈陽、大連等建立網(wǎng)點(diǎn)批發(fā)200余個(gè)，產(chǎn)品行銷全國(guó)二十多個(gè)省、 市、自治區(qū)，并出口美國(guó)、

28、加拿大、澳大利亞、 日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家， 部分產(chǎn)品成為航空食品， 已經(jīng)形成立體的銷售網(wǎng)絡(luò)。6、品牌優(yōu)勢(shì)企業(yè)在多年的發(fā)展過程中， “紅螺”商標(biāo)連續(xù)十年被評(píng)為 “某市著名商標(biāo)”； “紅螺”產(chǎn)品被評(píng)為“某名牌產(chǎn)品”；被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)為 “先進(jìn)企業(yè)”，并授予“中 華老字號(hào)”企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)；被農(nóng)業(yè)部授予 “全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地” 榮譽(yù)稱號(hào)； 被某市科委評(píng)為“星火示范企業(yè)”；被某市農(nóng)委評(píng)為“某市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)” 被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予 “全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)” 榮譽(yù)稱號(hào)； 被中國(guó) 食品安全年會(huì)組委會(huì)授予 “全國(guó)食品安全示范單位”榮譽(yù)稱號(hào)；企業(yè)連續(xù)十年 被評(píng)為“重合同、守信用”單位，懷柔AA

29、A級(jí)信用單位；2004年初，公司被懷 柔區(qū)政府授予“工業(yè)十大名牌”稱號(hào)，成為懷柔區(qū)唯一獲此殊榮的本土企業(yè)。7、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)多年來，企業(yè)一直將質(zhì)量管理視為企業(yè)發(fā)展的生命， 產(chǎn)品品質(zhì)受到了廣大消 費(fèi)者的一致好評(píng)。2000年1月，順利通過ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，并于2001年取得自營(yíng)進(jìn)出口資格證書，2002年又順利通過ISO9001：2000版的轉(zhuǎn) 換。2004年，獲得美國(guó)基埃奧公司FDA注冊(cè)證明， 為企業(yè)進(jìn)軍歐美市場(chǎng)奠定了 基礎(chǔ)。被中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)評(píng)為“質(zhì)量管理優(yōu)秀企業(yè)”。2004年12月， 公司所屬 果脯系列、 羊羹系列、 茯苓夾餅系列產(chǎn)品全部順利通過CQC中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心 檢驗(yàn)，獲得HACCP

30、認(rèn)證證書， 成為全國(guó)唯一一家全部通過此認(rèn)證的果品加工企 業(yè)；所屬羊羹系列產(chǎn)品順利通過中國(guó)綠色食品認(rèn)證中心的審核，獲得“綠色食 品”稱號(hào)， 標(biāo)志著，中華傳統(tǒng)產(chǎn)品的生產(chǎn)向國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)了有力的一步， 也證 實(shí)了我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)的科學(xué)化、安全化和標(biāo)準(zhǔn)化。2006年3月，企業(yè)順利通 過質(zhì)監(jiān)局的審核，獲得QS認(rèn)證資格，成為某市場(chǎng)果脯行業(yè)第一家。2007年2月，獲得全國(guó)休閑食品質(zhì)量穩(wěn)定合格知名品牌；2007年7月，又被某市質(zhì)協(xié)信 用評(píng)價(jià)中心評(píng)為“某市重質(zhì)量守信用企業(yè)”第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、大棚建設(shè)規(guī)劃及與農(nóng)戶合作模式本項(xiàng)目2008年建成，建設(shè)基地與后期經(jīng)營(yíng)采用“公司+農(nóng)戶”的合作組織形 式,項(xiàng)目基地建成

31、后，由某紅螺食品有限公司提供從技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)培訓(xùn)、信息 服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)價(jià)收購等一條龍服務(wù)， 并與農(nóng)戶簽訂合作合同以保證雙方的利 益。公司以果蔬加工與銷售的龍頭作用帶動(dòng)農(nóng)戶開拓市場(chǎng)，創(chuàng)建自主品牌。為在種植勞作方面，發(fā)揮小農(nóng)戶精耕細(xì)作、積極性高的優(yōu)勢(shì)，在標(biāo)準(zhǔn)化和市 場(chǎng)運(yùn)作方面發(fā)揮公司的管理優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)操控能力， 本項(xiàng)目管理采用公司制的企業(yè) 化管理。本合作組織下設(shè)：種植管理與服務(wù)部、銷售部、加工車間、財(cái)務(wù)部、質(zhì) 檢部、綜合辦公室六個(gè)部門， 以期達(dá)到目標(biāo)高度統(tǒng)一， 分工明確的高效合作化組 織。二、項(xiàng)目技術(shù)支持種植圣女果期間與某農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站進(jìn)行合作， 由曹華主任對(duì)于種植圣女果 進(jìn)行技術(shù)支持，另外還需要

32、找懷柔區(qū)種植中心的蔬菜科，由他們提供負(fù)責(zé)500個(gè)大棚的長(zhǎng)期技術(shù)支持。三、生產(chǎn)技術(shù)方案1、產(chǎn)品介紹圣女果脯是選用優(yōu)質(zhì)圣女果原料經(jīng)分選、清洗、打孔、硬化、糖漬、干燥等 工藝制成的略有透明感， 呈圣女果天然色澤， 表面無糖霜析出的果脯制品。 可直 接食用或作為其它制品的餡料或原輔料， 并基本保留了鮮果原有的色澤、 風(fēng)味及 營(yíng)養(yǎng)成分。 制成果脯制品后不但克服了鮮果不易運(yùn)輸和貯藏等致命弱點(diǎn)， 而且克 服了農(nóng)產(chǎn)品受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響， 所以加工成果脯制品即可緩解旺季蔬菜銷售 壓力，又可使人們?cè)诘境缘胶侠韮r(jià)位的蔬菜制品。圣女果脯是對(duì)新鮮原果進(jìn)行糖煮后干燥， 使蔬菜的含水率降低， 而蔬菜中的 各種維生素、

33、營(yíng)養(yǎng)成分等損失很小的一種加工方法。干燥后的圣女果脯， 水分含 量一般為20%一25%，含糖量70%-75%，有利于長(zhǎng)期貯存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。圣 女果脯能基本保持蔬菜原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。 圣女果脯可以直接作為休閑食品 食用，也可再加工后作為餡料或原輔料加入食品中， 還可以作為進(jìn)一步深加工的 原料。因此，圣女果脯在國(guó)內(nèi)外食品市場(chǎng)上有著廣闊的發(fā)展前景。我公司自行開發(fā)研制的圣女果脯生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝， 具有應(yīng)用效果好， 投 資小、成本低，工藝科學(xué)合理等優(yōu)點(diǎn)，使生產(chǎn)的圣女果脯受到了市場(chǎng)的好評(píng)。圣女果又名小西紅柿，櫻桃番茄、珍珠果，在國(guó)外又有 “小金果”、“愛情果 ” 之稱。是從臺(tái)灣引種的一種熱帶作物，又稱

34、珍珠番茄，既可蔬又可果。果實(shí)直徑 約13厘米，鮮紅碧透，味清甜，無核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費(fèi)者青睞。該品種植株生長(zhǎng)迅速，種苗種下70天后果實(shí)可成熟，可連續(xù)采摘3-4個(gè)月，畝產(chǎn)4000多公斤，效益好。西紅柿含 的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化 的功 能，對(duì)腎炎患者有利尿作用，近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，西紅柿中還含有一種抗癌、抗 衰老的物質(zhì)谷胱甘肽。 臨床測(cè)定， 當(dāng)人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時(shí)， 癌癥的 發(fā)病率明顯下降，還可推遲某些細(xì)胞的衰老 。除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外， 其維生素含量是普通番茄的1.7倍。2.生產(chǎn)工藝由于圣女果

35、的品種不同，生產(chǎn)過程不是完全相同，其主要生產(chǎn)過程為：選料f修整f清洗f打孔f硬化f糖煮f干燥f理化檢驗(yàn)f挑選分級(jí)f計(jì)量包裝f出廠檢驗(yàn)。生產(chǎn)過程中，最主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是糖煮和干燥，而關(guān)鍵環(huán)節(jié)又是糖煮。(1)選料：選擇肉質(zhì)較厚，組織致密，顏色均勻一致，個(gè)體均一(均重12克，直 徑2.5厘米)品種相同的果體同批生產(chǎn)。(2)修整：將選好的原料挑出霉?fàn)€果，剔除果蒂向下序流轉(zhuǎn)。(3)清洗：先用漂洗池漂洗，然后用清洗機(jī)清洗，徹底洗去蔬菜表面的泥土。(4)打孔：打孔是根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，對(duì)清洗好的果皮表面進(jìn)行穿孔?？捎脵C(jī)械 進(jìn)行自動(dòng)處理，也可用手工操作。打孔要嚴(yán)格控制，以防果體碎裂。(5)硬化：用硬化劑浸泡果體將

36、之定型。(6)糖煮：用真空浸糖設(shè)備將圣女果熬煮浸糖，要嚴(yán)格控制轉(zhuǎn)化糖的比例和真空 度。(7)烘干：就是進(jìn)一步降低圣女果的含水量，使果體表面不粘不燥、光亮透明、口感*。烘干時(shí)，將物料均勻地?cái)偡旁诤姹P或輸送網(wǎng)帶上，溫度控制在(32 C一42C),如果采用廂式干燥機(jī)，則應(yīng)對(duì)烘盤內(nèi)的物料適時(shí)翻動(dòng)，一般經(jīng)過(11h一16h)后，當(dāng)蔬菜體內(nèi)水分含量降至25%以下時(shí)，可在果體表面上均勻地噴 灑0.1%的山梨酸、防腐防霉保鮮劑，噴完后即可封閉。封閉：將烘干的蔬菜放 進(jìn)密閉的大柜(箱)中密封暫存(10h)左右，目的是使干制的圣女果脯含水量保 持均勻一致。(8)理化檢驗(yàn)：從密閉大箱中按批次取樣檢驗(yàn)，水分、總糖、還

37、原糖、衛(wèi)生指標(biāo) 合格后方可挑選分級(jí)。9)挑選分級(jí)：將理化檢驗(yàn)合格的圣女果脯按著塊形、顏色分選為兩級(jí)(10)計(jì)量包裝：按照規(guī)格要求將圣女果脯包裝成定量或非定量的包裝品(11)出廠檢驗(yàn)：按批次將成品抽樣檢驗(yàn)并留樣備查，檢驗(yàn)合格后方可出廠。注 意抽樣要有代表性。四、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容建設(shè)圣女果種植基地2000畝;引進(jìn)先進(jìn)的圣女果生產(chǎn)加工設(shè)備， 對(duì)現(xiàn)有的生 產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行改造，采用先進(jìn)的生產(chǎn)加工技術(shù)；建設(shè)產(chǎn)品銷售專柜15個(gè)，建立圣 女果批發(fā)銷售網(wǎng)點(diǎn)5個(gè)。設(shè)備和儀器購置：本著技術(shù)先進(jìn)、自動(dòng)化程度高、符合生產(chǎn)工藝的需要、設(shè) 備性能穩(wěn)定、安全可靠，符合工藝、能源、環(huán)境、安全等方面要求的原則進(jìn)行生 產(chǎn)線的改造和設(shè)備引

38、進(jìn)。第六章 項(xiàng)目銷售方案一、項(xiàng)目銷售方案某市作為全國(guó)政治和文化中心， 歷來是人口聚居的大都會(huì)， 年消費(fèi)總量驚人 (數(shù)據(jù))，尤其是第29屆奧運(yùn)會(huì)的承辦，使某的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提速十年，也將某推 升為最具活力和知名度的國(guó)際大都會(huì)。 加之中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速穩(wěn)步增長(zhǎng)在世界范圍 內(nèi)的影響，某業(yè)已成為世界的中心城市之一。作為感受中國(guó)、了解中國(guó)，渴望分 得一塊“中國(guó)蛋糕”的外國(guó)人，某無疑是最好的支點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在某居住 一年以上的外國(guó)人士已達(dá)10萬，他們大多來自發(fā)達(dá)國(guó)家，在一定程度上引領(lǐng)著 消費(fèi)的國(guó)際趨勢(shì)。 除此之外， 全國(guó)的精英群體也多盤踞在大中城市， 他們對(duì)精品 的需求也有增無減。 隨著食品安全受關(guān)注程度的不斷

39、提升和政府對(duì)食品安全的根 本治理，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植的農(nóng)產(chǎn)品必將成為普通消費(fèi)者的必需品鑒于此，我公司的“鮮銷”方案將以“綠色、安全”的標(biāo)準(zhǔn)種植為賣點(diǎn)，以 某市中高端市場(chǎng)為著眼點(diǎn)， 并充分利用某紅螺食品有限公司現(xiàn)有的、 完善的市場(chǎng) 營(yíng)銷和市場(chǎng)策劃團(tuán)隊(duì)主攻中高端市場(chǎng)。 一是在某各大超市商場(chǎng)建立專賣店15個(gè)。 統(tǒng)一店面形象設(shè) 計(jì)，打造品牌。二是在某大型批發(fā)市場(chǎng)建立圣女果批發(fā)銷售網(wǎng)點(diǎn)5個(gè)。三是建立 觀光采摘園區(qū)，直接銷售。二、項(xiàng)目評(píng)估1、通過對(duì)某新發(fā)地等大型批發(fā)市場(chǎng)的果蔬產(chǎn)地、價(jià)格及銷售方向市場(chǎng)調(diào)查 發(fā)現(xiàn)，批發(fā)市場(chǎng)的果蔬大部分都是從外地進(jìn)貨， 導(dǎo)致供貨價(jià)格普遍較高。 如果由 我們公司作為供貨商或是在市

40、場(chǎng)內(nèi)部建立批發(fā)銷售網(wǎng)點(diǎn)那么我們的供貨價(jià)格比 新發(fā)地的價(jià)格要低， 作為本地批發(fā)這樣就可以爭(zhēng)取到更多的機(jī)會(huì)， 對(duì)于我們以后 的銷售來說這是個(gè)極大的優(yōu)勢(shì)。2、本項(xiàng)目基地建設(shè)位于京承高速公路懷柔段沿線。懷柔歷來是某林果產(chǎn)業(yè) 發(fā)達(dá)的區(qū)縣，亦是京城人士入山旅游、觀光采摘的理想之所，懷柔區(qū)政府已成功 舉辦多屆的“懷柔板栗節(jié)”已成為眾多中外游客熱衷的觀光采摘盛會(huì)。京承高速 公路懷柔段南與順義區(qū)“農(nóng)業(yè)觀光走廊”相連，北接懷柔眾多旅游景區(qū)，是人們 驅(qū)車入山渡假的最佳路線。 此線貫通大大縮短了城區(qū)與市郊的距離， 是大都會(huì)繁 忙的人們親近自然的快行線。我公司將充分利用這種得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，通過市場(chǎng)策劃、廣告宣傳、與

41、 旅行社組織掛鉤等手段，積極吸引市內(nèi)外游客觀光采摘，增加鮮果附加值。3、通過圣女果產(chǎn)品的深加工，使傳統(tǒng)產(chǎn)品得以升級(jí)，可促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展。4、通過專賣店（柜）的建立，可以挽救中華傳統(tǒng)食品文化，使傳統(tǒng)文化在新時(shí)期增加新的內(nèi)涵，獲得新的發(fā)展機(jī)會(huì)，提高現(xiàn)有品牌產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，提高企 業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，解決社會(huì)負(fù)擔(dān)。第六章投資估算與資金籌措一、投資估算該項(xiàng)目總投資由固定資產(chǎn)投資和流動(dòng)資金兩部分組成，總投資共計(jì)445萬元，其中固定資產(chǎn)投資265萬元，主要用于基地建設(shè)、設(shè)備的購置及網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，流動(dòng)資金180萬元，主要用于圣女果收購及產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)制版印刷費(fèi)用。具體資金投入安排如下：項(xiàng)目單位數(shù)量單價(jià)（元）金額（萬元）一

42、、基地建設(shè)費(fèi)用101、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)人50020010二、運(yùn)輸及倉儲(chǔ)設(shè)施821、運(yùn)輸設(shè)備40廂式貨車輛4100000402、倉儲(chǔ)設(shè)備42液壓叉車輛2100002塑料箱個(gè)100004040三、深加工生產(chǎn)所需設(shè)備103果粒刺孔機(jī)臺(tái)1500005全不銹鋼真空浸漬鍋口77000049全不銹鋼浸漬槽個(gè)102000020全自動(dòng)枕式包裝機(jī)臺(tái)44000016氣調(diào)包裝機(jī)臺(tái)4200008檢驗(yàn)設(shè)備套1500005四、銷售專柜及批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)費(fèi)用701、銷售專柜費(fèi)用45（1）柜臺(tái)制作費(fèi)個(gè)1530000452、批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)費(fèi)用25（1）裝修裝飾費(fèi)用個(gè)54000020（2）其他費(fèi)用個(gè)5100005總計(jì)265二、資金籌措本項(xiàng)目資金來源

43、主要有兩個(gè)渠道：一是企業(yè)自籌295萬元，二申請(qǐng)財(cái)政支持150萬元。第七章效益分析1、 項(xiàng)目完成后企業(yè)每年可增加銷售收入2900萬元，增加利潤(rùn)260萬元, 增加稅金310萬元，出口創(chuàng)匯100萬美元。2、 項(xiàng)目建成后，將擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)懷柔地區(qū)農(nóng)民致富, 可帶動(dòng)農(nóng)戶2000戶，每戶可增加收入5000元，解決勞動(dòng)力就業(yè)130余人3、項(xiàng)目建成后，增加了蔬菜的附加值。適應(yīng)了市場(chǎng)的需求。生產(chǎn)圣女果脯便于食用、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，出口創(chuàng)匯和滿足人民生活的需要， 通過圣女果脯加工可 激發(fā)農(nóng)民種植蔬菜的積極性，使農(nóng)民增收，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，對(duì)培育有競(jìng)爭(zhēng) 力的市場(chǎng)主體，帶動(dòng)農(nóng)戶與國(guó)際市場(chǎng)接軌，實(shí)行專業(yè)化

44、、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有重要意義， 有較好的社會(huì)效益，并且可增加就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)構(gòu)建和協(xié)社會(huì)發(fā)揮積極的作用。4、該項(xiàng)目是生態(tài)建設(shè)型項(xiàng)目，將生態(tài)林和經(jīng)濟(jì)林結(jié)合，解決生態(tài)林經(jīng)濟(jì)效 益問題，既能改善生態(tài)環(huán)境，增加森林植被率，增強(qiáng)懷柔地區(qū)的水源涵養(yǎng)能力， 為某保障飲水安全，支持經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，發(fā)揮一定作用。又能為某筑起綠色生態(tài) 屏障，從而減少揚(yáng)沙，浮塵和沙塵暴等惡劣天氣的發(fā)生作出企業(yè)的貢獻(xiàn)。既有經(jīng) 濟(jì)效益又有生態(tài)效益和社會(huì)效益。某紅螺食品有限公司將以2008年第29屆奧會(huì)的成功召開為發(fā)展契機(jī)，加強(qiáng)管理，完善市場(chǎng)營(yíng)銷體系，提升產(chǎn)品包裝文化內(nèi)涵，重點(diǎn)突出中華民族飲食文 化的悠久歷史，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，在傳統(tǒng)產(chǎn)品風(fēng)味的基礎(chǔ)

45、上注入現(xiàn)代元素， 將 傳統(tǒng)果脯產(chǎn)品向現(xiàn)代特產(chǎn)文化提升， 全力打造低糖化、無糖化、營(yíng)養(yǎng)化、休閑化、 藝術(shù)化的“新某特產(chǎn)”，弘揚(yáng)老字號(hào)文化，全面體現(xiàn)“科技奧運(yùn)、綠色奧運(yùn)、人 文奧運(yùn)”，將某特產(chǎn)推向全世界，使“紅螺”成為某特產(chǎn)的象征。某紅螺食品有限公司2008年11月12日以下附件為贈(zèng)品，祝你事業(yè)有成！高效能人士的 50 個(gè)習(xí)慣在行動(dòng)前設(shè)定目標(biāo)有目標(biāo)未必能夠成功，但沒有目標(biāo)的肯定不能成功。著名的效率提升大師博 思崔西説：“成功就是目標(biāo)的達(dá)成，其他都是這句話的注釋。”現(xiàn)實(shí)中那些頂尖的成 功人士不是成功了才設(shè)定目標(biāo)，而是設(shè)定了目標(biāo)才成功。一次做好一件事著名的效率提升大師博思崔西有一個(gè)著名的論斷：“一次做

46、好一件事的人比 同時(shí)涉獵多個(gè)領(lǐng)域的人要好得多?！备惶m克林將自己一生的成就歸功于對(duì)“在一定 時(shí)期內(nèi)不遺余力地做一件事”這一信條的實(shí)踐。培養(yǎng)重點(diǎn)思維從重點(diǎn)問題突破，是高效能人士思考的一項(xiàng)重要習(xí)慣。 如果一個(gè)人沒有重點(diǎn) 地思考，就等于無主要目標(biāo)，做事的效率必然會(huì)十分低下。相反，如果他抓住了 主要矛盾，解決問題就變得容易多了。發(fā)現(xiàn)問題關(guān)鍵在許多領(lǐng)導(dǎo)者看來，高效能人士應(yīng)當(dāng)具備的最重要的能力就是發(fā)現(xiàn)問題關(guān)鍵 能力，因?yàn)檫@是通向問題解決的必經(jīng)之路。正如微軟總裁兼首席軟件設(shè)計(jì)師比爾。 蓋茨所説：“通向最高管理層的最迅捷的途徑，是主動(dòng)承擔(dān)別人都不愿意接手的工 作，并在其中展示你出眾的創(chuàng)造力和解決問題的能力?！卑?/p>

47、問題想透徹把問題想透徹，是一種很好的思維品質(zhì)。只要把問題想透徹了，才能找到問 題到底是什么，才能找到解決問題最有效的手段。不找借口美國(guó)成功學(xué)家格蘭特納說過這樣的話：“如果你有為自己系鞋帶的能力，你就 有上天摘星星的機(jī)會(huì)！” 一個(gè)人對(duì)待生活和工作是否負(fù)責(zé)是決定他能否成功的關(guān) 鍵。一名高效能人士不會(huì)到處為自己找借口，開脫責(zé)任；相反，無倫出現(xiàn)什么情 況，他都會(huì)自覺主動(dòng)地將自己的任務(wù)執(zhí)行到底。要事第一創(chuàng)設(shè)遍及全美的事務(wù)公司的亨瑞。杜哈提說，不論他出多小錢的薪水，都不 可能找到一個(gè)具有兩種能力的人。這兩種能力是：第一，能思想；第二，能按事 情的重要程度來做事。因此，在工作中，如果我們不能選擇正確的事情去

48、做，那 么唯一正確的事情就是停止手頭上的事情，直到發(fā)現(xiàn)正確的事情為止。運(yùn)用20/80法則二八法則向人們揭示了這樣一個(gè)真理， 即投入與產(chǎn)出、努力與收獲、原因和 結(jié)果之間，普遍存在著不平衡關(guān)系。小部分的努力，可以獲得大的收獲；起關(guān)鍵 作用的小部分，通常就能主宰整個(gè)組織的產(chǎn)出、盈虧和成敗。合理利用零碎時(shí)間所謂零碎時(shí)間，是指不構(gòu)成連續(xù)的時(shí)間或一個(gè)事務(wù)與另一事務(wù)銜接時(shí)的空余 時(shí)間。這樣的時(shí)間往往被人們毫不在乎地忽略過去， 零碎時(shí)間雖短，但倘若一日、 一月、一年地不斷積累起來，其總和將是相當(dāng)可觀的。凡事在事業(yè)上有所成就的 人，幾乎都是能有效地利用零碎時(shí)間的人。習(xí)慣10、廢除拖延對(duì)于一名高效能人士來 説，拖

49、延是最具破壞性的，它是一種最危險(xiǎn)的惡習(xí)， 它使人喪失進(jìn)取心。一旦開始遇事推托，就很容易再次拖延，直到變成一種根深 崹蒂固的習(xí)慣。習(xí)慣11、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)一位知名的企業(yè)家曾經(jīng)說過，“對(duì)手是一面鏡子，可以照見自己的缺陷。如果沒有了對(duì)手，缺陷也不會(huì)自動(dòng)消失。對(duì)手，可以讓你時(shí)刻提醒自己：沒有最好的, 只有更好習(xí)慣12、善于借助他人力量年輕人要成就一番事業(yè)，養(yǎng)成良好的合作習(xí)慣是不可少的，尤其是在現(xiàn)代職 場(chǎng)中，靠個(gè)人單打獨(dú)斗的時(shí)代已經(jīng)過去了， 只有同別人展開良好的合作，才會(huì)使 你的事業(yè)更加順風(fēng)順?biāo)?。如果你要成為一名高效能的職?chǎng)人士， 就應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成善于 借助他人力量的好習(xí)慣。習(xí)慣13、換位思考在人際的相處和溝

50、通里，“換位思考”扮演著相當(dāng)重要的角色。用“換位思考” 指導(dǎo)人的交往，就是讓我們能夠站在他人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地理解他人的情緒， 感同身受地明白及體會(huì)身邊人的處境及感受，并且盡可能地回應(yīng)其需要。樹立團(tuán)隊(duì)精神一個(gè)真正的高效能人士，是不會(huì)依仗自己業(yè)務(wù)能力比別人更優(yōu)秀而傲慢地拒 絕合作，或者合作時(shí)不積極，傾向于一個(gè)人孤軍奮戰(zhàn)。他明白在一個(gè)企業(yè)中，只 有團(tuán)隊(duì)成功，個(gè)人才能成功。善于休息休息可以使一個(gè)人的大腦恢復(fù)活力，提高一個(gè)人的工作效能。身處激烈的競(jìng) 爭(zhēng)之中，每一個(gè)人如上緊發(fā)條的鐘表因此，一名高效能人士應(yīng)當(dāng)注意工作中的調(diào) 節(jié)與休息，這不但于自己健康有益，對(duì)事業(yè)也是大有好處的及時(shí)改正錯(cuò)誤一名高效能人士要善

51、于從批評(píng)中找到進(jìn)步的動(dòng)力批評(píng)通常分為兩類，有價(jià)值 的評(píng)價(jià)或是無理的責(zé)難.不管怎樣,坦然面對(duì)批評(píng),并且從中找尋有價(jià)值、可參考的 成分，進(jìn)而學(xué)習(xí)、改進(jìn)、你將獲得意想不到的成功。責(zé)任重于一切著名管理大師德魯克認(rèn)為，責(zé)任是一名高效能工作者的工作宣言在這份工作 宣言里，你首先表明的是你的工作態(tài)度：你要以高度的責(zé)任感對(duì)待你的工作，不懈 怠你的工作、對(duì)于工作中出現(xiàn)的問題能敢于承擔(dān)這是保證你的任務(wù)能夠有效完 成的基本條件。不斷學(xué)習(xí)一個(gè)人，如果每天都能提高1%,就沒有什么能阻擋他抵達(dá)成功成功與失敗的 距離其實(shí)并不遙遠(yuǎn)，很多時(shí)候,它們之間的區(qū)別就在于你是否每天都在提高你自己 如果你不堅(jiān)持每天進(jìn)步1%的話，你就不可

52、能成為一名高效能人士.讓工作變得簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單一些，不是要你把事情推給別人或是逃避責(zé)任，而是當(dāng)你焦點(diǎn)集中很清楚 自己該做那些事情時(shí)，自然就能花更小的力氣，得到更好的結(jié)果.重在執(zhí)行執(zhí)行力是決定一個(gè)企業(yè)成敗的關(guān)鍵，同時(shí)也是衡量一個(gè)人做事是否高效的重要標(biāo)準(zhǔn).只做適合自己的事找到合適自己的事，并積極地發(fā)揮專長(zhǎng)，成為行業(yè)的能手，是高效能人士應(yīng)當(dāng) 努力追求的一個(gè)目標(biāo)把握關(guān)鍵細(xì)節(jié)精細(xì)化管理時(shí)代已經(jīng)到來，一個(gè)人要成為一名高效能人士，必須養(yǎng)成重視細(xì)節(jié) 的習(xí)慣做好小事情既是一種認(rèn)真的工作態(tài)度，也是一種科學(xué)的工作精神一個(gè)連 小事都做不好的人，絕不可能成為一名高效能人士不為小事困擾我們通常都能夠面對(duì)生活中出現(xiàn)的危機(jī)，但卻常

53、常被一些小事搞得垂頭喪氣 整天心情不快，精神憂悶緊張。一名高效能人士應(yīng)當(dāng)及時(shí)擺脫小事困擾，積極地面對(duì)工作和生活。專注目標(biāo)美國(guó)明尼蘇達(dá)礦業(yè)制造公司（3M）的口號(hào)是：寫出兩個(gè)以上的目標(biāo)就等于沒有 目標(biāo).這句話不僅適用于公司經(jīng)營(yíng)，對(duì)個(gè)人工作也有指導(dǎo)作用。有效溝通人與人之間的交往需要溝通，在公司，無論是員工于員工員工于上司員工與客 戶之間都需要溝通.良好的溝通能力是工作中不可缺小的，一個(gè)高效能人士絕不會(huì) 是一個(gè)性格孤僻的人，相反他應(yīng)當(dāng)是一個(gè)能設(shè)身處地為別人著想充分理解對(duì)方能 夠與他人進(jìn)行桌有成效的溝通的人。及時(shí)化解人際關(guān)系矛盾與人際交往是一種藝術(shù)，如果你曾為辦公室人際關(guān)系的難題而苦惱，無法忍受 主管的

54、反復(fù)無常，看不慣主管的假公濟(jì)私，那么你要嘗試學(xué)習(xí)如何與不同的人相處 提高自己化解人際矛盾的能力。積極傾聽西方有句諺語說：“上帝給我們兩只耳朵，卻只給了一張嘴巴?！逼溆靡庖彩且覀冃≌h多聽。善于傾聽，是一個(gè)高效能人士的一項(xiàng)最基本的素質(zhì)保持身體健康充沛的體力和精力是成就偉大事業(yè)的先決條件。 保持身體健康，遠(yuǎn)離亞健康 是每一名高效能人士必須遵守的鐵律。杜絕壞的生活習(xí)慣習(xí)慣有好有壞。好的習(xí)慣是你的朋友，他會(huì)幫助你成功。一位哲人曾經(jīng)説過:“好習(xí)慣是一個(gè)人在社交場(chǎng)合中所能穿著最佳服飾?！倍鴫牧?xí)慣則是你的敵人，他 只會(huì)讓你難堪、丟丑、添麻煩、損壞健康或事業(yè)失敗。釋放自己的憂慮孤獨(dú)和憂慮是現(xiàn)代人的通病。在紛繁

55、復(fù)雜的現(xiàn)代社會(huì)，只有保持內(nèi)心平靜的 人，才能保證身體健康和高效能的工作。合理應(yīng)對(duì)壓力身體是革命的本錢，狀態(tài)是成功的基礎(chǔ)。健康，尤其是心理健康，已成為職 場(chǎng)人士和企業(yè)持續(xù)發(fā)展的必備保障。學(xué)會(huì)正確地應(yīng)對(duì)壓力就成了高效能人士必備 的一項(xiàng)習(xí)慣。掌握工作與生活的平衡真正的高效能人士都不是工作狂，他們善于掌握工作與生活平衡。工作壓力 會(huì)給我們的工作帶來種種不良的影響，形成工作狂或者完美主義等錯(cuò)誤的工作習(xí) 慣，這會(huì)大大地降低一個(gè)人的工作績(jī)效。及時(shí)和同事及上下級(jí)交流工作正確處理自己與上下級(jí)各類同事的關(guān)系， 及時(shí)和同事、上下級(jí)交流工作，是 高效能人士的一項(xiàng)重要習(xí)慣。做到上下逢源，正確處理“對(duì)上溝通”，與同事保持 良好的互動(dòng)交流是我們提高工作效能的一個(gè)關(guān)鍵。注重準(zhǔn)備工作一個(gè)善于做準(zhǔn)備的人，是距離成功最