大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文模板

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文模板 不少大學(xué)生都有一具創(chuàng)業(yè)的夢想， 但是在實(shí)施之前一定要仔細(xì)做好預(yù)備工作 ! 別然風(fēng) 險(xiǎn)很大 !以下是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)打算書范文，供大伙兒參考!大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企劃書模板【 1】 名目一、執(zhí)行總結(jié)二、項(xiàng)目背景三、市場機(jī)會四、公司戰(zhàn)略五、市場營銷六、生產(chǎn)治理七、投資分析八、財(cái)務(wù)分析九、治理體系 十、機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn) 十一、風(fēng)險(xiǎn)資本的退出 附錄1. 市場容量估算表2. 市場調(diào)查和定性分析表3. 財(cái)務(wù)附表1. 執(zhí)行總結(jié)1.1. 公司 甲殼質(zhì)材料研究開辟有限責(zé)任公司是一具提議中的公司，它擁有甲殼質(zhì)纖維制備的 專利技術(shù)，提倡科技為本的綠色日子新理念，為人類提供盡善盡美的天然生物產(chǎn)品。我國醫(yī)用縫合線每

2、年約有 15 億人民幣的市場需求，其中可汲取縫合線約有7.5 億。公司成立初期生產(chǎn)醫(yī)用甲殼質(zhì)可汲取縫合線，以滿腳迅速進(jìn)展的可汲取縫合線市場的需求， 使用投資建廠解決方案， 針對解決 pga（polyglycolicacid 聚乙二醇酸 ）類可汲取縫合線 大部分依靠進(jìn)口、價(jià)格昂貴、妨礙提高人們醫(yī)療水平的咨詢題。公司注重短期目標(biāo)與長遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域，涉腳甲殼 質(zhì)醫(yī)用抗菌材料、藥物緩釋材料、人造器官、化妝品、保健食品、保健服裝面料、新型環(huán)保 包裝材料、快餐用具等，形成以甲殼質(zhì)材料為核心的多元化經(jīng)營集團(tuán)公司。1.2. 市場 醫(yī)用縫合線市場是集團(tuán)市場，購買過程屬集團(tuán)購買行為。

3、目前，我國大量使用的醫(yī)用縫合線要緊有絲線、羊腸線和pga 類可汲取線。羊腸線材料本身有缺陷， pga 類縫合線生產(chǎn)成本居高別下，使用范圍均受到妨礙。 醫(yī)用甲殼質(zhì)縫合線將就這一切入點(diǎn)進(jìn)入市場。醫(yī)用甲殼質(zhì)縫合線采納競爭定價(jià)策略進(jìn)入市場。產(chǎn)品生產(chǎn)成本約 2.1 元 /根，是 pga 類縫合線的十分之一 ;平均定價(jià) 30 元/ 根（據(jù)調(diào)查， 市場可同意價(jià)格為 3040 元/根），大約是 pga 類縫合線平均市場價(jià)格的 1/2 ，而且落價(jià)空間較 大。公司將在全國設(shè)立七個(gè)區(qū)域分銷中心，與代理商、經(jīng)銷商一起建立健全的營銷絡(luò)。 產(chǎn)品進(jìn)入市場的過程中將大量贈送產(chǎn)品讓大夫試用作為促銷手段和提高市場占有率 的手段，

4、第一年贈送 90 萬根，第二年贈送 160 萬根，第三年未來每年贈送 80 萬根。國際率先的甲殼質(zhì)纖維制備專利技術(shù)是制備醫(yī)用甲殼質(zhì)縫合線的關(guān)鍵。公司將建立 iso9000 質(zhì)量治理體系，力爭獲得國際 iso9000 質(zhì)量治理認(rèn)證。1.3. 投資與財(cái)務(wù) 公司設(shè)在無錫，享受三免三減半的稅收優(yōu)惠政策。公司成立初期共需資金 1100 萬。其中風(fēng)險(xiǎn)投資 700 萬，東華大學(xué)投入資金 100 萬，短期借款 300 萬。 其中用于固定資產(chǎn)投資 602 萬，流淌資金 498 萬。 另外，天純生物材料有限公司設(shè)備入股 100 萬。 股本規(guī)模及結(jié)構(gòu)暫定為：公司注冊資本 1200 萬。外來風(fēng)險(xiǎn)投資入股 700 萬

5、(58.33%);專利技術(shù)入股 300 萬 (25%)，資金入股 100 萬 (8.33%);公司設(shè)備入股 100 萬 (8.33%)。第二年恐怕盈利 1000 萬人民幣， 未來每年銷售利潤率 45%左右， 第二年資產(chǎn)酬勞率 為 75.39%，投資回收期為兩年零一具月。風(fēng)險(xiǎn)資金最好在第 35 年撤出，采納收購方式比較適合本公司。1.4. 組織與人力資源 公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，初期組織結(jié)構(gòu)采取直線制。 公司所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 總經(jīng)理下設(shè)營銷副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理。 甲殼質(zhì)纖維制備技術(shù)專利屬東華大學(xué)所有，郯志清教授等老師是專利技術(shù)發(fā)明人。 郯志清教授有多年的科技

6、成果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗(yàn)， 將出任公司董事長兼技術(shù)副總經(jīng)理 ;創(chuàng)業(yè) 小組成員將參與公司的市場營銷與財(cái)務(wù)治理工作;公司還招聘了東華大學(xué)市場營銷系顧慶良教授作為營銷顧咨詢。2. 項(xiàng)目背景2.1. 產(chǎn)業(yè)背景 近年來，我國醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)得到很快進(jìn)展。 1978 年，我國醫(yī)療器械工業(yè)總產(chǎn)值為 7.3 億元。到 1995 年，按國家醫(yī)藥治理局統(tǒng)計(jì)為 80 億元，而此間有關(guān)方面調(diào)查表明，全國醫(yī) 療器械產(chǎn)業(yè)實(shí)際總產(chǎn)值達(dá) 160180 億元，相當(dāng)于 1978 年的 2225 倍，約占世界總銷售額的 2% 左右。我國醫(yī)療器械行業(yè)進(jìn)展滯后于化學(xué)藥物工業(yè)，發(fā)達(dá)國家醫(yī)療器械與藥物銷售之比接 近 1： 1，而我國惟獨(dú) 1：10，所以

7、具有極大的拓展空間。據(jù)調(diào)查，高性能的醫(yī)用紡織品的增值幅度可達(dá)到1：50 左右。目前，我國大量使用的醫(yī)用縫合線有三種：絲線、羊腸線和 pga 類可汲取線。 羊腸線和 pga 類縫合線是可汲取縫合線。羊腸線生產(chǎn)工藝降后，污染環(huán)境，可汲取性差，易過敏和產(chǎn)生抗體反應(yīng)。 目前，它的存在僅僅是由于價(jià)格優(yōu)勢。pga 類可汲取縫合線大量依靠進(jìn)口，別僅花費(fèi)大量外匯，增加了國家和手術(shù)病人的 經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，也對我國外科手術(shù)水平的提高產(chǎn)生了一定妨礙。據(jù)臺灣工業(yè)技術(shù)研究院報(bào)告， 1994 年醫(yī)用縫合線的全球市場值恐怕有 15 億美元， 每年增長率約 4%。據(jù)臺灣化工所資料，世界上惟獨(dú)三家工廠生產(chǎn)pga 原料，取得極為別易，

8、價(jià)格居高別下。另外， pga 含水率過高將導(dǎo)致材料水解劣化、機(jī)械強(qiáng)度下落，縫合線質(zhì)量受到嚴(yán)峻 妨礙。作為一種純生物制品，用甲殼質(zhì)作原料的可汲取縫合線，能被人體徹底汲取，無毒 副作用，可以滿腳作為可汲取縫合線的所有指標(biāo)，符合綠色環(huán)保的社會進(jìn)展主題，是 pga 類可汲取縫合線的替代品。在汲取進(jìn)口可汲取縫合線的優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，研制開辟性能優(yōu)越、價(jià)格適宜的甲殼質(zhì) 可汲取縫合線是符合社會和市場要求的。投產(chǎn)醫(yī)用甲殼質(zhì)可汲取縫合線，在全球范圍內(nèi)具有超前性，關(guān)于促進(jìn)我國醫(yī)療器械 工業(yè)的進(jìn)展、 提高人們醫(yī)療水平、 減輕國家外匯負(fù)擔(dān)等方面， 具有長遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效 益。2.2. 產(chǎn)品概述 （略 ）2.3. 甲殼

9、質(zhì)可汲取縫合線的優(yōu)點(diǎn) 經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證明，與現(xiàn)有縫合線相比，醫(yī)用甲殼質(zhì)可汲取縫合線具備了作為可汲取 手術(shù)縫合線的要緊優(yōu)點(diǎn)：純生物制品，與人體相容性好，傷口縫合疤痕小 ; 原材料廣泛存在于海洋生物中，成本是pga 類產(chǎn)品的十分之一 ;線體身邊形成抑制細(xì)菌生長的環(huán)境，有利于傷口愈合 ; 無毒、無刺激，無抗體反應(yīng)，可以被軀體徹底汲取 ; 腳夠的抗張強(qiáng)度和柔韌性，徹底符合制備可汲取縫合線的要求 ; 易保存，在空氣中幾乎別分解 ;能經(jīng)受殺菌消毒處理，可進(jìn)行染色、防腐處理等 ; 資深教授、專家、研究員擔(dān)綱科研，研發(fā)實(shí)力雄厚，專利技術(shù)國際率先。2.4. 甲殼質(zhì)應(yīng)用前景 甲殼質(zhì)是一種天然高聚物，是一種新型環(huán)保材料

10、，在醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)等領(lǐng)域具 有廣泛的用途。在醫(yī)學(xué)上能夠用來做人工皮膚、藥物緩釋材料，止血?jiǎng)┖蛡谟蟿⑷嗽炱鞴伲ㄈ缛斯つI、人造血管 ）等 ;在農(nóng)業(yè)上，可用來生產(chǎn)殼聚糖、殼質(zhì)包復(fù)農(nóng)藥、落解地膜等;在輕工業(yè)上，可用來做成化妝品、保健品、功能服裝、環(huán)保包裝材料等。3. 市場機(jī)會3.1. 市場特征3.1.1. 概述 醫(yī)用縫合線的實(shí)際消費(fèi)者是病人，使用者和購買決策者是外科主刀醫(yī)師和護(hù)士長， 實(shí)際購買者是采購部門。市場特征呈現(xiàn)為使用者、購買決策者與購買者分離的特殊性。 醫(yī)用縫合線市場是集團(tuán)市場，購買過程屬集團(tuán)購買行為，人員推銷是最有效的銷售 方式。大夫首先依照手術(shù)類型和要求挑選縫合線種類、規(guī)格，并且

11、會受使用適應(yīng)、品牌偏 好、地域差異等因素的妨礙?？p合線屬于醫(yī)療器械類，醫(yī)藥衛(wèi)生治理機(jī)構(gòu)如國家醫(yī)藥治理局、衛(wèi)生局等制定的宏 觀政策法規(guī)會對其進(jìn)展產(chǎn)生重要妨礙。醫(yī)療器械的銷售要三證齊全，三證是醫(yī)療器械生產(chǎn)許可證 、醫(yī)療器械銷售許可 證、產(chǎn)品合格證 ，有些地點(diǎn)還要求由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生主管部門核發(fā)的準(zhǔn)銷證。3.1.2. 購買決策過程 在購買決策中，大夫和手術(shù)室護(hù)士長起很重要的作用，有些甚至由護(hù)士長指定或采 購（特別是二級以下醫(yī)院 ），極少數(shù)醫(yī)院由行政部門決策購買。決策模式要緊如下圖所示：圖 1. 略3.2. 市場細(xì)分 按市場開辟程度，國內(nèi)醫(yī)用縫合線市場要緊分為兩類：3.2.1. 已開辟的可汲取縫合線市場 是指

12、使用羊腸線和 pga 類可汲取縫合線的市場。 這類市場分布要緊在經(jīng)濟(jì)進(jìn)展水平較高、醫(yī)療水平較高的大都市醫(yī)院，如北京、上 海、廣州等。市場特征要緊表現(xiàn)為：廠家關(guān)于使用 pga 類可汲取縫合線的前期宣傳已基本完成， 大夫同意程度高，大夫品牌忠誠度高 ;可汲取縫合線應(yīng)用廣泛、應(yīng)用時(shí)刻久 ;對價(jià)格敏感度較 低;消費(fèi)行為比較成熟。大量使用羊腸線的市場 這類市場分布要緊在經(jīng)濟(jì)進(jìn)展水平相對較低的大中型都市的醫(yī)院，如西安。 市場特征要緊表現(xiàn)為：可汲取醫(yī)用縫合線要緊使用羊腸線，尚未大規(guī)模使用 pga 類 可汲取縫合線 ;大夫關(guān)于可汲取縫合線的同意程度相對較高;對價(jià)格較為敏感 ; 品牌忠誠度別高。3.2.2. 尚

13、未開辟的可汲取縫合線市場 是指應(yīng)該或能夠使用可汲取線而仍然使用絲線的市場。 這類市場分布要緊在經(jīng)濟(jì)進(jìn)展水平偏低、醫(yī)療水平有限的中小型都市醫(yī)院或大都市 的小醫(yī)院。市場特征要緊呈現(xiàn)為： 大夫較少接觸或使用 pga 類可汲取縫合線 ;手術(shù)中普遍使用絲 線;關(guān)于價(jià)格敏感度很高 ;pga 類可汲取縫合線尚未進(jìn)入這類市場，競爭和緩。3.3. 銷售渠道分析 據(jù)調(diào)查，醫(yī)用縫合線的要緊銷售渠道為： 廠家直銷 / 當(dāng)?shù)卮砩啼N售 pga 類可汲取縫合線生產(chǎn)廠家要緊采納這種方式。 經(jīng)過當(dāng)?shù)卮砩炭梢詼p少進(jìn)入壁壘，順利進(jìn)入新市場。 廠家直銷適用于進(jìn)入壁壘較小的市場。醫(yī)院普通較為相信當(dāng)?shù)氐拇砩?，發(fā)生咨詢題處理及時(shí)，且

14、信譽(yù)有保障。 銷售過程要緊是如此的：圖 2. 略 經(jīng)過醫(yī)療器械批發(fā)公司銷售 要緊是國內(nèi)的絲線、羊腸線生產(chǎn)廠家，他們經(jīng)過各級醫(yī)療器械公司、經(jīng)銷商建立了 龐大的銷售絡(luò)， 銷售渠道通暢， 并與全國各大中醫(yī)院有著堅(jiān)固的業(yè)務(wù)關(guān)系， 受人為因素妨礙 相對較小。圖 3. 略3.4. 競爭分析3.4.1. 競爭產(chǎn)品和競爭對手 絲線：價(jià)格廉價(jià)，目前手術(shù)中仍大量使用一般絲線。 上海浦東金環(huán)醫(yī)療用品有限公司占領(lǐng)了全國絲線市場絕大部分市場份額，其次是美 國強(qiáng)生的慕絲線也在國內(nèi)大醫(yī)院普遍使用， 國內(nèi)還有天津、 杭州、無錫、南通等地生產(chǎn)廠家。羊腸線：價(jià)格廉價(jià)，在婦產(chǎn)科等手術(shù)中較多使用，使用別便，容易引起炎癥，處于 被逐步

15、替代的時(shí)期。廠家要緊分布在上海、天津、杭州等地。pga 類可汲取縫合線：多為進(jìn)口，國內(nèi)南通也有生產(chǎn)，價(jià)格較高，廠家以美國的強(qiáng) 生和氰胺 （肯達(dá)爾 ）為最多。要緊采納上門推銷和大量贈送產(chǎn)品試用的方式攻占市場。據(jù)調(diào)查，強(qiáng)生和氰胺在上海占有80%以上的可汲取縫合線市場份額 ;其次，南通華利康也有一定的比例。華利康價(jià)格大致在強(qiáng)生和氰胺的60%左右，但價(jià)格優(yōu)勢基本被其別完善的售后服務(wù)和質(zhì)量咨詢題所抵消。3.4.2. 競爭妨礙力量分析 （略 ）3.4.3. 競爭優(yōu)勢 甲殼質(zhì)縫合線本身的優(yōu)越性能 ;對專有技術(shù)與人才的壟斷 ;成本優(yōu)勢 ;資源可獲性強(qiáng) ; 高新技術(shù)符合政府政策的進(jìn)展方向等。3.5. 市場容量3

16、.5.1. 市場容量據(jù)估算： 1999 年國內(nèi)醫(yī)用縫合線市場容量約為 *15 億人民幣。 據(jù)調(diào)查和二手資料顯示，目前可汲取縫合線的使用量僅占5%左右 （含羊腸線、 pga類線 ），但金額占總量的 50%左右，約 *7.5 億。（注： * 估算過程見附錄 1， p29）。3.5.2. 趨勢分析與預(yù)測 據(jù)臺灣工業(yè)技術(shù)研究院報(bào)告，全球醫(yī)用縫合線市場年增長率為4%。據(jù)調(diào)查， pga 類縫合線產(chǎn)品只開辟了可汲取縫合線市場的10%左右，市場潛力巨大。目前，醫(yī)用可汲取縫合線要緊用于大型手術(shù)（如開胸、腹腔等 ）中，pga 類可汲取縫合線要緊依靠進(jìn)口，國家對其有嚴(yán)格的限制。思考市場增長事情，五年后甲殼質(zhì)縫合線年

17、銷售額恐怕可達(dá)一具億左右。 （見附錄 1， p30）3.6. 政策方針和 wto 的妨礙 （略 ） 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)打算書模板范文【 2】 摘要 民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食向來被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普 遍基本上以大鍋菜的方式做的，盡管價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)現(xiàn)在，人們的日子水平在別斷提高，關(guān)于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價(jià)格適中的 飲食才是他們所需要的。所以，在學(xué)校附近辦一具專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。 我的創(chuàng)業(yè)夢想差不多存在很長時(shí)刻， 關(guān)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式差不多有所了解。 另外，資金的籌措，人員的聘用，地方的挑選正在進(jìn)行中。一 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目目的：校

18、園食堂的伙食向來是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一具價(jià)格適中，品 種多樣的餐廳是一具特別盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目名稱：櫻蘭餐廳性 質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。 建設(shè)地方：合胖大學(xué)城 市場分析：在大學(xué)中向來被詬病的算是大學(xué)食堂的飲食咨詢題，大學(xué)的飲食質(zhì)量別 高已成為公認(rèn)的咨詢題，僅僅是滿腳了學(xué)生們的溫飽咨詢題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳算是依照這一點(diǎn) ,為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量， 旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低 廉安全高質(zhì)并富有特色的食品， 同時(shí)并且為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位， 幫助貧困生更 好的完成學(xué)業(yè)。宗 旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，制造有特色的餐廳 經(jīng)營范圍：

19、提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲1. 早餐以浙江等南方小吃為主打特色，固然本地小吃也是少別了的。 品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的挑選。2. 午餐和晚餐則有中西別同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水 果拼盤等。3. 全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。 市場營銷：在餐廳的初步進(jìn)展時(shí)期，采納優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生， 并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，別斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。并且，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精巧美食。 隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：財(cái)務(wù)打算欄 注冊金額：十五萬元 融資方式：自己工

20、作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬 組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)結(jié) 論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的別同，其特色經(jīng)營會是其盈利的要緊來源。 以大學(xué)城為其市場，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是 餐廳存在之要緊支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。 而本人正是學(xué)生 那個(gè)最大客戶群中的一員， 因此更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。二 治理層（一）餐飲經(jīng)營者職責(zé)1. 擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。2. 餐廳職員的薪資和休假的安排3. 熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加

21、強(qiáng)對職員服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。4. 操縱餐廳的經(jīng)營事情，加強(qiáng)對餐廳的財(cái)產(chǎn)治理，掌握和操縱好各種物品的使用事 情。5. 加強(qiáng)對每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。（二）中餐廚師職責(zé)1. 每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量2. 遵守作息時(shí)刻，準(zhǔn)時(shí)開餐，別擅離職守，別得無緣無故罷工，妨礙餐廳經(jīng)營。3. 遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)省水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。4. 上班時(shí)穿廚師專用服，將自身整理潔凈，在工作時(shí)刻別抽煙，安全烹飪。5. 努力創(chuàng)作特色飲食。（三）西餐廚師職責(zé) 與中餐廳廚師職責(zé)相同。（四）服務(wù)生 （三人 ）職責(zé)1. 微笑服務(wù)，禮貌待人。2. 餐廳每日營業(yè)前， 整理好桌椅， 餐廳衛(wèi)生，

22、 預(yù)備好各種用品， 確保餐廳正常營業(yè)。3. 客到時(shí)，及時(shí)安排好客人入座，主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食。4. 對客人禮貌，客人的非私人咨詢題有咨詢必答，隨時(shí)留意客人事情，努力將客人 服務(wù)周到。5. 工作中碰見自己別能解決的咨詢題，及時(shí)向餐廳治理者匯報(bào)，請其幫忙解決咨詢 題。6. 客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好 下一批客人來之前的預(yù)備。7. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。8. 與職員之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。三 研究與開辟（一）項(xiàng)目申請 餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營許可證。 在銀行進(jìn)行抵押貸款，獵取開業(yè)基金。（二

23、）餐廳開辦前預(yù)備1. 租用場地2. 裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，并且負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采納偏淡的溫色調(diào)， 廚房布置合理精巧，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。3. 聘用中西餐廚師，簽訂合同。4. 聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。5. 聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)刻，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合 同。6. 開始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。四 行業(yè)及市場 餐廳是為人們提供日子飲食的地點(diǎn)，是人們?nèi)兆铀貏e可少的。 隨著日子的別斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的別斷進(jìn)展，填飽肚子別再是人們對飲食的要求，如今 的人所追求的是潔凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳算是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價(jià)格適中，

24、挑選多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù) 是我們餐廳能生存下來的重要條件。（一）此類餐廳的形成及進(jìn)展前景世界的別斷融合， 越來越多的西餐廳在中國建立起來， 高校的學(xué)生接觸的西方文化， 讓他們對西方的食物充滿好奇， 所以， 像本餐廳中餐為主， 西餐為輔的餐廳有著一定的市場 需求，只要價(jià)格安排合理，滋味較好，餐廳風(fēng)格獨(dú)特，一定會有較高盈利。（二 ）餐廳所在地 （大學(xué)城 ）消費(fèi)市場分析 合胖大學(xué)城是合胖各所高校集中的地點(diǎn)，消費(fèi)量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供 休閑場所的餐廳卻并別多，所以，學(xué)生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。（三）現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況1. 名稱：

25、* 餐廳2. 成立時(shí)刻 :* 年* 月*日3. 所在位置：合胖大學(xué)城4. 優(yōu)勢分析：存在時(shí)刻長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時(shí)，此類餐廳并 別多，所以具有較高的人氣，符合人們追求新鮮的心理。且在當(dāng)時(shí)，價(jià)格廉價(jià)，風(fēng)味獨(dú)特，頗受追捧。5. 要緊經(jīng)營項(xiàng)目介紹 :午餐是中餐，晚餐是西餐6. 存在的缺陷：1. 餐廳長時(shí)刻的風(fēng)格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費(fèi)者毫無新奇感。2. 因?yàn)樯廨^為火爆，整體價(jià)格有所上調(diào)，受到學(xué)生的別滿。7. 本餐廳的競爭策略（一）做好宣傳，開展各種促銷活動(dòng)1. 前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。 后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系治理，借此進(jìn)行口碑營銷。 定期具體活動(dòng)的策

26、劃和組織，經(jīng)過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識。2. 針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。（二）制造本餐廳特色1. 永久別要讓自己的餐廳降伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)適應(yīng)和真實(shí)需要 ;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識永久和校園日子合拍。2. 這是你的餐廳。 每一具職員都應(yīng)該有這種主人意識，熱情，主動(dòng)，有親和力。 應(yīng)該經(jīng)過一系列的辦法讓職員把這種意識時(shí)間牢記，讓每一具職員都以自己就代表 餐廳的形象而自豪。五 營銷策略（一）在確定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費(fèi)群和競爭對手進(jìn)行調(diào)查和分析，依照別同 事情制定相應(yīng)的經(jīng)營策略：1. 優(yōu)勢宣傳：1.本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味

27、單一等咨詢題，也無流淌小攤衛(wèi)生沒有保證 的擔(dān)憂，同時(shí)與食堂同樣方便快捷，節(jié)省時(shí)刻。2. 并且，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。3. 簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在潔凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館 就餐，所以令人中意的服務(wù)也將是本店的一大特色。4. 此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，所以在校外的 本店則能夠較容易地抓住這部分因時(shí)刻差而導(dǎo)致丟失的市場份額， 換句話說算是由在就餐點(diǎn) 前后的一段時(shí)刻要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。5. 本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生，所以，綠色衛(wèi)生，餐點(diǎn)獨(dú)特，價(jià)格適宜是本 餐廳重大優(yōu)勢。6. 本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣闊學(xué)生

28、的審美標(biāo)準(zhǔn)。 具體內(nèi)容請參見附件一。2.服務(wù)：本餐廳 所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，別管是餐廳治理者，依然服務(wù)員， 面對顧客均需要微笑服務(wù)， 真誠待人， 關(guān)于具體要求本餐廳在招聘廚師以及服務(wù)員時(shí)差不多 強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。3. 品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競爭策略1，本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色日子， 健康享受美食， 所以，關(guān)于原材料的購買均要求較 高，符合大學(xué)生的健康飲食。2.本餐廳的消費(fèi)群是廣闊學(xué)生群體，所以，在價(jià)格方面會盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需 求。4. 校園廣告（1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng)，在其活動(dòng)中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣， 吸引顧客的前來。（2）等有了一定的顧客群體，就

29、會采納各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，固然這是在盈利 的前提下進(jìn)行的。（二）經(jīng)營模式的建立1.本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯。 同時(shí)米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采納別同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法 ），使口感與眾別同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的 客源。2.本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本 店的一大特色。3. 有許多學(xué)生適應(yīng)于三點(diǎn)一線的日子方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)省時(shí)刻會挑選最近的就 餐地方而別愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，因此在地理位置挑選上可不能與學(xué)校大門有太大的距離。4. 餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外的服務(wù)，依照別同事情采取相應(yīng)得做法。 如

30、：若有三份以上 （包括三份 ）的叫量能夠免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外的需交付一定的 送貨費(fèi)，如此還有一具好處，如有一人想叫外，為了別出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外，這 樣也是能增加銷量的。5. 餐廳使用別銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)省又環(huán)保，而廢棄物也別能隨便傾倒，能夠 與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，這樣能夠互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并別到位，所以良好的就餐環(huán)境是能夠吸引更多的顧客 的。6. 暑假期間盡管客源會驟落， 但怎么說還有部分留校學(xué)生、 附近居民以及打工人員， 屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就思考修業(yè)一具月，已減少別必要的成本支出。7. 制作顧客反饋表。 在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，仔細(xì)聽取顧客意見。 將顧客中意進(jìn)行到底。樹立顧客中意自己才中意的觀念，做到時(shí)時(shí)間刻為顧客著想。六 市場目標(biāo)（一 ）市場進(jìn)程及目標(biāo)半年 漸漸吸引顧客的前來，努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美