生物化學(xué)要點(diǎn) ppt課件

1、DNADNA雙螺旋構(gòu)造模型要點(diǎn)雙螺旋構(gòu)造模型要點(diǎn)4 4q雙螺旋橫截面的直徑約雙螺旋橫截面的直徑約為為2 nm2 nm，相鄰兩個(gè)堿基，相鄰兩個(gè)堿基平面之間的間隔軸距平面之間的間隔軸距為為0.34 nm0.34 nm，每，每1010個(gè)核個(gè)核苷酸構(gòu)成一個(gè)螺旋，其苷酸構(gòu)成一個(gè)螺旋，其螺距即螺旋旋轉(zhuǎn)一圈螺距即螺旋旋轉(zhuǎn)一圈的高度為的高度為3.4 nm3.4 nm。 2 nm小小溝溝大大溝溝轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)啟動(dòng)子啟動(dòng)子終止子終止子 外顯子外顯子 翻譯起始點(diǎn)翻譯起始點(diǎn)內(nèi)內(nèi)含含子子 真核生物轉(zhuǎn)錄單位：真核生物轉(zhuǎn)錄單位： 構(gòu)造基因構(gòu)造基因前體前體mRNAmRNA多肽鏈多肽鏈成熟成熟mRNAmRNA轉(zhuǎn)錄后加工翻

2、譯轉(zhuǎn)錄遺傳信息傳送的中心法那么蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)翻譯翻譯轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)錄逆轉(zhuǎn)錄逆轉(zhuǎn)錄復(fù)制復(fù)制復(fù)制復(fù)制DNARNA生物的遺傳信息以密碼的方式儲(chǔ)存生物的遺傳信息以密碼的方式儲(chǔ)存在在DNA分子上，表現(xiàn)為特定的核苷酸陳分子上，表現(xiàn)為特定的核苷酸陳列順序。在細(xì)胞分裂的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)列順序。在細(xì)胞分裂的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)DNA復(fù)制把親代細(xì)胞所含的遺傳信息忠復(fù)制把親代細(xì)胞所含的遺傳信息忠實(shí)地傳送給兩個(gè)子代細(xì)胞。在子代細(xì)胞實(shí)地傳送給兩個(gè)子代細(xì)胞。在子代細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，這些遺傳信息經(jīng)過(guò)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，這些遺傳信息經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)錄傳送給轉(zhuǎn)錄傳送給RNA，再由，再由RNA經(jīng)過(guò)翻譯轉(zhuǎn)經(jīng)過(guò)翻譯轉(zhuǎn)變成相應(yīng)的蛋白質(zhì)多肽鏈上的氨基酸陳變成相應(yīng)的蛋

3、白質(zhì)多肽鏈上的氨基酸陳列順序，由蛋白質(zhì)執(zhí)行各種各樣的生物列順序，由蛋白質(zhì)執(zhí)行各種各樣的生物學(xué)功能，使后代表現(xiàn)出與親代類(lèi)似的遺學(xué)功能，使后代表現(xiàn)出與親代類(lèi)似的遺傳特征。后來(lái)人們又發(fā)現(xiàn)，在宿主細(xì)胞傳特征。后來(lái)人們又發(fā)現(xiàn)，在宿主細(xì)胞中一些中一些RNA病毒能以本人的病毒能以本人的RNA為模板為模板復(fù)制出新的病毒復(fù)制出新的病毒RNA，還有一些，還有一些RNA病病毒能以其毒能以其RNA為模板合成為模板合成DNA，稱(chēng)為逆，稱(chēng)為逆轉(zhuǎn)錄這是中心法那么的補(bǔ)充。轉(zhuǎn)錄這是中心法那么的補(bǔ)充。 中心法那么總結(jié)了生物體內(nèi)遺傳信息的流動(dòng)規(guī)律，提示遺傳的分子根底，不僅使人們中心法那么總結(jié)了生物體內(nèi)遺傳信息的流動(dòng)規(guī)律，提示遺傳的

4、分子根底，不僅使人們對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育、遺傳、變異等生命景象有了更深化的認(rèn)識(shí)，而且以這方面的實(shí)際和對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育、遺傳、變異等生命景象有了更深化的認(rèn)識(shí)，而且以這方面的實(shí)際和技術(shù)為根底開(kāi)展了基因工程，給人類(lèi)的消費(fèi)和生活帶來(lái)了深化的革命。技術(shù)為根底開(kāi)展了基因工程，給人類(lèi)的消費(fèi)和生活帶來(lái)了深化的革命。原核生物DNA聚合反響有關(guān)的酶類(lèi)1 1DNADNA聚合酶聚合酶(DNA polymerase)(DNA polymerase)2 2引物酶引物酶(peimase) (peimase) ：?jiǎn)?dòng)：?jiǎn)?dòng)RNARNA引物鏈的引物鏈的合成，提供合成，提供DNADNA聚合酶反響所需求的聚合酶反響所需求的3 3羥

5、基。羥基。 (3 (3旋轉(zhuǎn)酶旋轉(zhuǎn)酶(gyrase):(gyrase):屬于拓?fù)洚悩?gòu)酶屬于拓?fù)洚悩?gòu)酶(topoisomerase ) (topoisomerase ) ，兼具內(nèi)切酶和銜，兼具內(nèi)切酶和銜接酶活力，需求耗費(fèi)接酶活力，需求耗費(fèi)ATPATP，能迅速將，能迅速將DNADNA超螺超螺旋或雙螺旋緊張形狀變成松馳形狀，便于解旋或雙螺旋緊張形狀變成松馳形狀，便于解鏈。鏈。4 4 DNA DNA解鏈酶解鏈酶(DNA helicase)(DNA helicase)：也叫解：也叫解螺旋酶，使螺旋酶，使DNADNA雙鏈中的氫鍵斷裂，需求耗雙鏈中的氫鍵斷裂，需求耗費(fèi)費(fèi)ATPATP。(5(5單鏈結(jié)合蛋白單鏈結(jié)

6、合蛋白(single-strand binding (single-strand binding protein,SSB)protein,SSB)：結(jié)合在解開(kāi)的：結(jié)合在解開(kāi)的DNADNA單鏈上，單鏈上，防止重新構(gòu)成雙螺旋。防止重新構(gòu)成雙螺旋。 (6 (6DNADNA銜接酶銜接酶DNA ligaseDNA ligase：催化：催化DNADNA雙鏈中的一條單鏈切口處游離的雙鏈中的一條單鏈切口處游離的3 3-OH-OH末端和末端和5 5- -磷酸末端構(gòu)成磷酸二酯鍵，把兩條鏈銜接磷酸末端構(gòu)成磷酸二酯鍵，把兩條鏈銜接起來(lái)，反響需求耗能。起來(lái)，反響需求耗能。旋轉(zhuǎn)酶旋轉(zhuǎn)酶DNA聚聚合酶合酶III解鏈酶解鏈酶

7、RNA引物引物引物酶引物酶DNA聚聚合酶合酶ISSB335355RNA引物引物DNADNA銜接酶銜接酶據(jù)據(jù)R基團(tuán)基團(tuán)化學(xué)構(gòu)造化學(xué)構(gòu)造分類(lèi)分類(lèi) 脂肪族脂肪族A16種種芳香族芳香族A (Phe、Tyr、Trp)雜環(huán)雜環(huán) (His、Pro)據(jù)據(jù)R基團(tuán)基團(tuán)極性分類(lèi)極性分類(lèi)極性極性R基團(tuán)基團(tuán)AA非極性非極性R基團(tuán)基團(tuán)AA不帶電荷不帶電荷帶電荷帶電荷帶正電荷種帶正電荷種帶負(fù)電荷種帶負(fù)電荷種據(jù)酸堿性質(zhì)據(jù)酸堿性質(zhì)分類(lèi)分類(lèi)中性一氨基一羧基中性一氨基一羧基酸性酸性 ( (一氨基二羧基一氨基二羧基 ) Glu) Glu、AspAsp堿性堿性()()二氨基一羧基二氨基一羧基 LysLys、HisHis、ArgArg據(jù)

8、營(yíng)養(yǎng)據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分類(lèi)學(xué)分類(lèi) 必需必需非必需非必需人體必需氨基酸人體必需氨基酸Met Trp Lys Val Ile Leu Phe ThrMet Trp Lys Val Ile Leu Phe Thr假假 設(shè)設(shè) 來(lái)來(lái) 借借 一一 兩兩 本本 書(shū)書(shū) 甘氨酸甘氨酸 Gly, G丙氨酸丙氨酸 Ala, A纈氨酸纈氨酸 Val, V亮氨酸亮氨酸 Lue, L異亮氨酸異亮氨酸 Ile, I1. 側(cè)鏈只是烴鏈側(cè)鏈只是烴鏈5種種 2. 側(cè)鏈含有羥基側(cè)鏈含有羥基 2種種絲氨酸絲氨酸 Ser, S蘇氨酸蘇氨酸 Thr, T3. 側(cè)鏈含硫原子側(cè)鏈含硫原子2種種 半胱氨酸半胱氨酸 Cys, C甲硫氨酸甲硫氨酸 Met,

9、 M4. 側(cè)鏈含有羧基或酰胺基側(cè)鏈含有羧基或酰胺基4種種 天冬氨酸天冬氨酸 Asp, D谷氨酸谷氨酸 Glu, E天冬酰胺天冬酰胺Asn, N谷氨酰胺谷氨酰胺 Gln, Q5. 側(cè)鏈含有堿性基團(tuán)側(cè)鏈含有堿性基團(tuán)3種種 賴(lài)氨酸賴(lài)氨酸 Lys, K精氨酸精氨酸 Arg, R組氨酸組氨酸 His, H苯丙氨酸苯丙氨酸 Phe, F酪氨酸酪氨酸 Tyr, Y色氨酸色氨酸 Trp, W組氨酸組氨酸 His,H脯氨酸脯氨酸 Pro,PpH=pI+OH-pHpI+H+OH-+H+pHpI帶電荷為零帶電荷為零 帶電荷為正帶電荷為正帶電荷為負(fù)帶電荷為負(fù)CHNH3+COO-R CHNH3+COO-RCHNH2CO

10、O-R CHNH2COO-RCH COOHRNH3+CH COOHRNH3+完全質(zhì)子化完全質(zhì)子化完全去質(zhì)子化完全去質(zhì)子化兼性離子兼性離子(pK1)(pK2)氨基酸是兩性電解質(zhì)，其解離程度取決于所處溶液的酸堿度。氨基酸是兩性電解質(zhì)，其解離程度取決于所處溶液的酸堿度。1 1絕大多數(shù)天然蛋白質(zhì)絕大多數(shù)天然蛋白質(zhì)都是右手螺旋。都是右手螺旋。2 2每隔每隔3.63.6個(gè)氨基酸殘個(gè)氨基酸殘基螺旋上升一圈；每圈基螺旋上升一圈；每圈間距間距0.54nm0.54nm，即每個(gè)氨，即每個(gè)氨基酸殘基沿螺旋中心軸基酸殘基沿螺旋中心軸上升上升0.15nm0.15nm，旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)100100。-螺旋構(gòu)造的主要特點(diǎn)：螺旋構(gòu)造的主要特點(diǎn)：1.-1.-螺旋螺旋(-helix)(-helix)+帶正電荷的蛋白質(zhì)帶正電荷的蛋白質(zhì)帶負(fù)電荷的蛋