學校食堂承包經(jīng)營協(xié)議

1、學校食堂承包經(jīng)營協(xié)議甲方：（以下簡稱甲方）乙方：（以下簡稱乙方）根據(jù)中華人民共和國合同法及相關法律法規(guī)規(guī)定，為保證辦好 學校食堂，服務廣大師生。為明確雙方的權利和義務及責任，甲乙雙方 經(jīng)友好協(xié)商，本著平等互利的原則，甲乙雙方就甲方食堂承包經(jīng)營事宜 共同協(xié)商，達成如下事宜：一、甲方的權力與義務1、甲方于一年一月日前將 食堂內場地及其固定資產(chǎn)（注:固定資產(chǎn)清單另付）提供給乙方使用。2、甲方允許乙方在 食堂內經(jīng)營飲食、開水供應。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷飲。乙方不得 在食堂內開設小賣部，否則視為違約。3、甲方向食堂供水、供電（注：若停電，甲方應及時發(fā)電；若自來

2、水停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業(yè)）。4、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面 有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。6、在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方（承包者）應親 自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量 以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當作不親自經(jīng)營管理， 視為違約。7、甲方保證在承包期內不在校內開設一家食堂。8、乙方對食堂的水、電、裝修及房屋結構改造需經(jīng)甲方同意后方可 施工。二、乙方的權力與義務1、乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權。乙

3、 方應嚴格遵守食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集體用 餐衛(wèi)生管理規(guī)定及學校的相關規(guī)定。承包期內乙方不得隨意中途停止 營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉包他人經(jīng)營。2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣 元整。若乙方在合同期內無違反本協(xié)議規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙 方；承包期內食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一 切費用由乙方自己承擔。乙方應于一年一月日前取得衛(wèi)生部門頒 發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。3、食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務部門。甲方每 月補貼食堂噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須 提供學生用水方便。食堂內嚴禁使用一次性泡沫

4、快餐盒。食堂內娛樂設 施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音 像制品。4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。 食堂采購應有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。餐具應 嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進 行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿 戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健 全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施（特別是分菜間、加工間、餐廳等 場所的門窗）。乙方應認真搞好食堂內外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度, 建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地

5、點， 否則應另支付衛(wèi)生管理費用每月元。5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故, 其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消 毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。6、乙方在承包期內對食堂經(jīng)營負全責，必須參與有效管理，不能轉 包，如發(fā)現(xiàn)轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方 在承包期間，不得在校內飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過 程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理（不得 委托辦理）。7、乙方承包者應在崗在位,親自參與食堂管理,傾聽甲方師生意見， 不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工

6、作會議（每月一次） 時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行 整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師 生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質服務。8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設 一個教工售菜窗口。9、乙方不得與、食堂之間存在半成品及成品連代加工。 乙方的家屬及親戚均不得參與 食堂及 食堂的經(jīng)營與管理。否 則以轉包論處。10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴大經(jīng) 營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用（含稅費）由 乙方自負。12、食堂設備投入費用的部分人

7、民幣 元整。由乙方于中標后一天內上交甲方財務部門。三、違約責任及解決辦法1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正 常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。2、乙方因違反食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護法、學校食堂與學生集 體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任 及全部經(jīng)濟責任。3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按 實際收取修理費或賠償費。4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權責令 乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠 償責任。5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情 況直接從乙方

8、所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方 違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過一萬元，超出的部分 由乙方如數(shù)交納。6、在合同期內，若甲方需要收回 食堂，則應賠償乙方在食堂投入的經(jīng)濟損失。7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營，則甲方有權中止合同。 乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人 一年。8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造 成的相關經(jīng)濟損失。四、承包期限從 年 月 日起至 年 月 日止。五、承包金額1、承包金額每年為人民幣：元整。2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數(shù)第二周（以校歷 表為準）向甲方交清下學期承包費（即半年承包費）。本次交納承包金時 間為 年 月 日之前。3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄 食堂承包經(jīng)營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回 食堂另行發(fā)包。六、免責條款若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素 致使合同無法