2020-2026年全球及中國咖啡行業(yè)場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告

1、我國咖啡行業(yè)技術(shù)水平及需求變動(dòng)分析(附報(bào)告目錄)1、我國咖啡行業(yè)開展現(xiàn)狀咖啡作為舶來品,進(jìn)入我國已逾兩百年.早在 18世紀(jì)末,法國傳教士就將咖啡引入云南省.1989年,雀巢在中國推出速溶咖啡, 標(biāo)志著我國進(jìn)入速溶咖啡消費(fèi)時(shí)代；20世紀(jì)末以來,陸續(xù)有臺(tái)系、歐美系、韓系咖啡店品牌進(jìn)入大陸市場,國人開始接觸到現(xiàn)磨咖啡；目前市場上的現(xiàn)磨咖啡、速溶咖啡和即飲咖啡等產(chǎn)品中使用的咖啡原料產(chǎn)品主要包括烘焙咖啡豆、咖啡萃取液、速溶咖啡粉及咖啡濃縮液等.相關(guān)報(bào)告：北京普華有策信息咨詢 ?2021-2026年全球及中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告?(1)烘焙咖啡豆烘焙咖啡豆是咖啡生豆的粗加工產(chǎn)物,根據(jù)品種可以

2、分為阿拉比卡( Arabic)和羅布斯塔(Robusta),同時(shí)也對不同產(chǎn)地、粒種大小進(jìn)行品質(zhì)區(qū)分.目前,在咖啡豆烘焙工藝中,通過調(diào)整不同的溫度、 時(shí)長、爆點(diǎn)等參數(shù),實(shí)現(xiàn)對咖啡豆的淺度、中度、深度烘焙,不同烘焙程度對口感和風(fēng)味影響較為明顯,可以滿足不同咖啡用戶對于咖啡口味的需求.(2)咖啡萃取液咖啡萃取液可以廣泛應(yīng)用在乳品、飲料、冰激凌、烘焙、糖果制造等領(lǐng)域.根據(jù)不同行業(yè)需求,可以使用不同的萃取原液.其中,熱萃咖啡原液是通過85 c以上的凈化水充分萃取,能夠獲取咖啡中的水溶性成分,從而得到咖啡的香氣和味道；冷萃咖啡原液采用冷萃取技術(shù),經(jīng)過 8小時(shí)以上的浸泡或滴濾,在良好地保存咖啡香氣和余韻的同

3、時(shí)能夠擁有更加醇厚的口感.(3)速溶咖啡粉速溶咖啡粉是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的枯燥的咖啡提取物.速溶咖啡粉突破了現(xiàn)煮咖啡局限性,具有使用方便的特性,從而迅速融入食品工業(yè)中.在國內(nèi),速溶咖啡粉的用途廣泛,不僅可以用作日常沖泡咖啡,而且在食品加工領(lǐng)域,也成為各類咖啡飲料、三合一咖啡粉及糖果、調(diào)味乳、甜品、烘焙等各種咖啡口味食品的原料.速溶咖啡在口感上雖略遜于現(xiàn)磨咖啡,但由于其具有高性價(jià)比、飲用便捷性等特點(diǎn),目前在國內(nèi) 咖啡消費(fèi)市場上占據(jù)主導(dǎo)地位.(4)咖啡濃縮液咖啡豆經(jīng)過萃取后,水解液經(jīng)過真空濃縮后回填芳香液,混合均勻再罐裝,行業(yè)內(nèi)具有較強(qiáng)技術(shù)水平的生產(chǎn)企 業(yè),會(huì)在濃縮過程中增加香氣回

4、收工藝.由于在常溫環(huán)境下咖啡濃縮液中蘊(yùn)含的芳香物質(zhì)容易揮發(fā),因此,咖 啡濃縮液通常以冷藏方式保存O2、行業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)特點(diǎn)(1)咖啡烘焙技術(shù)工藝咖啡豆的烘焙是咖啡生豆的化學(xué)與物理性質(zhì)轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)化過程,只有經(jīng)過烘焙之后才能產(chǎn)生能夠釋放出咖啡香味的 成分,因此,烘焙環(huán)節(jié)是咖啡生產(chǎn)最重要的環(huán)節(jié)之一.烘焙豆的品質(zhì)主要由咖啡生豆決定,同時(shí)烘焙設(shè)備和工 藝也會(huì)對口感有重要影響.烘焙工藝主要由烘焙師設(shè)置溫度曲線決定.通過調(diào)整不同的溫度、時(shí)長、爆點(diǎn)的參 數(shù),可以實(shí)現(xiàn)對咖啡豆的淺度、中度、深度烘焙,不同程度的烘焙對口感影響較為明顯.?咖啡豆的外表呈淡淡的肉桂色,其口味和香味均缺乏,此狀態(tài)幾 極淺烘焙乎不能飲用.一

5、般用在檢驗(yàn)上,很少用來品嘗.?一般的烘焙度,外觀上呈現(xiàn)肉桂色,臭青味已除,香味尚可,酸 淺烘焙| 度強(qiáng),為美式咖啡常采用的一種烘焙程度. ?中度的烘焙火候和淺烘焙,除了酸味外,苦味亦出現(xiàn)了,口感良 微中烘焙好.香度、酸度、醇度適中,常用于混合咖啡的烘焙.JI?屬于中度微深烘焙,較微中烘焙度稍強(qiáng),外表已出現(xiàn)少許濃茶色, 中烘焙苦味亦變強(qiáng),咖啡味道酸中帶苦,香氣及風(fēng)味皆佳.?最標(biāo)準(zhǔn)的烘焙度,苦味和酸味到達(dá)平衡,常被使用在法式咖啡.I中深烘焙,?較中深烘焙度稍強(qiáng),顏色變得相當(dāng)深,苦味較酸味強(qiáng),屬于中南 深烘焙 美式的烘焙法,極適用于調(diào)制各種冰咖啡.廣?屬于深度烘焙,色呈濃茶色帶黑,酸味已感覺不出,在

6、歐洲尤其極深烘焙以法國最為流行,因脂肪已滲透至外表,帶有獨(dú)特香味,適合咖啡歐蕾,維也納咖啡.3極深度烘焙?烘焙度在碳化之前,有焦糊味,主要流行于拉丁國家,適合快速 咖啡及卡布基諾.(2)噴霧枯燥工藝噴霧枯燥工藝是咖啡生產(chǎn)加工行業(yè)較成熟的通用工藝,其枯燥速度快,適用于熱敏性物料的枯燥,同時(shí)具有良 好的均勻度、流動(dòng)性和溶解性,產(chǎn)品純度高、質(zhì)量好.噴霧枯燥工藝使得咖啡加工過程簡化,操作限制方便, 枯燥后不需粉碎,能夠減少生產(chǎn)工序,提升產(chǎn)品純度.同時(shí),可以在一定范圍內(nèi)限制調(diào)整咖啡成品的粒徑,松 密度及水分.(3)咖啡凍干工藝凍干工藝是真空技術(shù)與冷凍技術(shù)相結(jié)合的新型枯燥脫水技術(shù),主要原理為將食品預(yù)先凍結(jié)

7、, 在較高的真空度下,通過冰晶升華將食物水分除去而獲得枯燥.凍干咖啡主要以咖啡濃縮液為原料,預(yù)先充加氮?dú)鈱⒖Х葷饪s液冷 卻發(fā)泡,經(jīng)超低溫設(shè)備進(jìn)行冷凍得出含水結(jié)晶固體,再通過破碎機(jī)器進(jìn)行造粒,篩選別離并經(jīng)連續(xù)式真空枯燥 生產(chǎn)線進(jìn)行升華枯燥,最終得出凍干咖啡顆粒成品.3、進(jìn)入本行業(yè)的主要壁壘(1)品牌及客戶壁壘我國咖啡市場主要經(jīng)營者經(jīng)過一定時(shí)間的開展和積累,建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量限制體系和全面的產(chǎn)品研發(fā)體系,在對產(chǎn)品、品牌的不斷推廣過程中,獲得了客戶對國產(chǎn)咖啡品牌的認(rèn)可和信賴. 咖啡行業(yè)的品牌形象一旦樹立, 會(huì)對客戶產(chǎn)生較強(qiáng)的粘性,因此,品牌是進(jìn)入咖啡行業(yè)的重要壁壘之一.(2)規(guī)模和資金壁壘規(guī)模化生

8、產(chǎn)水平使得咖啡生產(chǎn)企業(yè)具有多方面優(yōu)勢.首先,具備大規(guī)模生產(chǎn)水平的企業(yè)更容易獲得產(chǎn)業(yè)鏈上游供給商及下游銷售渠道的認(rèn)同,并逐漸形成上下游互惠互利的長期戰(zhàn)略合作關(guān)系；其次,規(guī)?；a(chǎn)帶來長期 穩(wěn)定的采購需求可為企業(yè)提供較強(qiáng)的議價(jià)水平,在降低采購本錢及生產(chǎn)本錢的同時(shí)提升產(chǎn)品質(zhì)量,形成多方面 的競爭優(yōu)勢.咖啡生產(chǎn)企業(yè)要形成規(guī)?；a(chǎn),必須要有雄厚的資金實(shí)力為支撐.新進(jìn)企業(yè)短期內(nèi)無法形成規(guī) 模、本錢等多方面的協(xié)同效應(yīng),需要通過不斷的資金投入擴(kuò)大產(chǎn)能、擴(kuò)張渠道、加大宣傳等,因此,行業(yè)具有 較高的規(guī)模和資金壁壘.(3)產(chǎn)品質(zhì)量限制壁壘食品平安直接關(guān)系到消費(fèi)者的飲食健康問題,我國政府對食品平安的監(jiān)管力度正不斷增

9、強(qiáng).隨著?中華人民共和國食品平安法?等相關(guān)法律法規(guī)的出臺(tái),對咖啡行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高要求,尤其是在食品平安風(fēng)險(xiǎn)分 析與限制水平、檢測技術(shù)和限制方式等方面增強(qiáng)了監(jiān)管,對咖啡生產(chǎn)企業(yè)的工作環(huán)境、生產(chǎn)過程、質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),這需要經(jīng)過一定時(shí)期的經(jīng)驗(yàn)積累和嚴(yán)格的質(zhì)量管控,新進(jìn)入企業(yè)較難在短期內(nèi)到達(dá)較高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),因此對新進(jìn)企業(yè)形成了一定的壁壘.4、不利因素(1)資金實(shí)力缺乏,融資渠道單一目前,我國咖啡生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多,但企業(yè)規(guī)模普遍較小,資金實(shí)力較弱,而咖啡生產(chǎn)企業(yè)想要擴(kuò)大規(guī)模,必須要有較強(qiáng)的資金儲(chǔ)藏和融資水平,融資渠道單一使得外鄉(xiāng)企業(yè)難以通過技術(shù)創(chuàng)新及市場拓展與雀巢等國外品牌展開競

10、爭.資金實(shí)力較弱對于企業(yè)的擴(kuò)張和行業(yè)的開展都產(chǎn)生了一定的影響.(2)產(chǎn)品創(chuàng)新水平較弱我國咖啡行業(yè)起步較晚,產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新水平相對較弱,新產(chǎn)品推出速度較慢,生產(chǎn)加工工藝較為簡單,行業(yè)整體產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,影響了消費(fèi)者對于咖啡行業(yè)的消費(fèi)體驗(yàn),給行業(yè)開展造成了一定的影響.5、行業(yè)競爭格局在傳統(tǒng)速溶咖啡領(lǐng)域,行業(yè)內(nèi)競爭企業(yè)主要是各咖啡生產(chǎn)商,通過建立“集中化咖啡采購-規(guī)?；Х壬罴庸?咖啡銷售渠道建設(shè)的經(jīng)營模式,打造企業(yè)核心競爭力. 目前,雀巢、麥斯威爾等外資品牌在市場上處于領(lǐng)先地位,中國外鄉(xiāng)速溶咖啡生產(chǎn)企業(yè)近年來雖取得較快開展,但仍處在從原咖啡豆種植和粗加工到培育自有品牌咖啡成品的轉(zhuǎn)型開展期,局部行

11、業(yè)內(nèi)大型企業(yè)憑借優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)、專業(yè)的研發(fā)和制造水平,定位于向大型速溶咖啡品牌以及食品工業(yè)企業(yè)提供速溶咖啡粉等原料,已經(jīng)擁有了一定的市場地位.6、咖啡市場需求狀況及變動(dòng)原因咖啡消費(fèi)需求與經(jīng)濟(jì)開展水平和消費(fèi)觀念直接相關(guān).在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活下,通過飲用咖啡提神醒腦、提升工作效率已融入辦公族的日常生活方式；而越來越多的人也將咖啡消費(fèi)作為品質(zhì)生活的象征,通過咖啡館等場所進(jìn)行交流、洽談等社交活動(dòng),咖啡逐步扮演了局部社交媒介的功能.目前,全球咖啡消費(fèi)呈現(xiàn)差異化的開展格局,整體保持穩(wěn)定增長態(tài)勢,在區(qū)域性消費(fèi)市場內(nèi),由于經(jīng)濟(jì)開展迅速、咖啡消費(fèi)觀念的普及和國際貿(mào)易交流的深入,咖啡消費(fèi)在諸如中國、東南亞等市場取得

12、了較快增長.對于 中國而言,隨著國內(nèi)居民收入及消費(fèi)水平的持續(xù)提升、咖啡消費(fèi)理念的形成、產(chǎn)品及商業(yè)模式的不斷創(chuàng)新,我 國咖啡市場消費(fèi)規(guī)模有望進(jìn)一步提升.7、行業(yè)利潤水平變動(dòng)趨勢及原因隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速開展及居民收入水平的不斷提升,居民飲料消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在不斷變化.近年來我國咖啡行業(yè) 開展迅速,咖啡消費(fèi)規(guī)模較過去出現(xiàn)了快速增長的趨勢.近年來,業(yè)內(nèi)大型的咖啡生產(chǎn)企業(yè)利用規(guī)模和資金優(yōu) 勢,不斷提升自動(dòng)化生產(chǎn)水平,降低生產(chǎn)本錢,其規(guī)?；б嬷饾u顯現(xiàn).報(bào)告架構(gòu)導(dǎo)圖：目錄第一章咖啡相關(guān)概述1.1 咖啡根本介紹1.1.1 咖啡簡介1.1.2 咖啡的根本特征1.1.3 咖啡的常見品種1.2 咖啡豆的處理1.2.1

13、摘收1.2.2 粗加工1.2.3 細(xì)加工1.2.4 運(yùn)輸1.2.5 烘焙第二章 2021-2021年國際咖啡行業(yè)開展分析2.1 2021-2021年世界咖啡行業(yè)運(yùn)行情況2.1.1 全球咖啡種植區(qū)域2.1.2 全球咖啡產(chǎn)量情況2.1.3 全球咖啡消費(fèi)情況2.1.4 全球市場供需態(tài)勢2.2 巴西2.2.1 產(chǎn)量開展規(guī)模2.2.2 消費(fèi)規(guī)模分析2.2.3 貿(mào)易運(yùn)行情況2.2.4 區(qū)域分布格局2.2.5 咖啡豆種植量2.3 越南2.3.1 行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模2.3.2 行業(yè)加工產(chǎn)能2.3.3 消費(fèi)規(guī)模分析2.4 哥倫比亞2.4.1 產(chǎn)量開展規(guī)模2.4.2 消費(fèi)規(guī)模分析2.4.3 貿(mào)易運(yùn)行情況2.4.4 區(qū)域

14、分布格局2.5 美國2.5.1 行業(yè)開展現(xiàn)狀2.5.2 消費(fèi)規(guī)模分析2.5.3 貿(mào)易運(yùn)行情況2.6 歐盟2.6.1 行業(yè)開展現(xiàn)狀2.6.2 消費(fèi)規(guī)模分析2.6.3 貿(mào)易運(yùn)行情況第三章 2021-2021年中國咖啡行業(yè)開展分析3.1 2021-2021年我國咖啡市場開展概況3.1.1 行業(yè)開展歷程3.1.2 咖啡飲用結(jié)構(gòu)3.1.3 用戶需求分析3.1.4 品牌開展概況3.2 2021-2021年我國咖啡市場運(yùn)行分析3.2.1 市場開展規(guī)模3.2.2 人均消費(fèi)情況3.2.4 即飲咖啡市場3.3 咖啡行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈開展分析3.3.1 產(chǎn)業(yè)鏈根本結(jié)構(gòu)3.3.2 產(chǎn)業(yè)上游開展分析3.3.3 中游產(chǎn)業(yè)加工情況

15、3.3.4 下游流通渠道分析3.4 咖啡行業(yè)市場標(biāo)準(zhǔn)化開展問題及策略分析3.4.1 缺少標(biāo)準(zhǔn)化工作機(jī)構(gòu)3.4.2 產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全3.4.3 不符合國際產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3.4.4 標(biāo)準(zhǔn)化體系標(biāo)齡過長3.4.5 提升產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的舉措第四章近三年中國咖啡行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析4.1 中國咖啡及咖啡的濃縮精汁進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)4.1.1 中國咖啡進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)4.1.2 咖啡的濃縮精汁進(jìn)出口數(shù)據(jù)4.1.3 以咖啡濃縮精汁或以咖啡為根本成分的制品數(shù)據(jù)4.1.4 含咖啡的咖啡代用品進(jìn)出口貿(mào)易總量4.2 近三年中國未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析4.2.1 中國未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析4.2.2

16、主要貿(mào)易國未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口情況分析4.2.3 主要省市未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口情況分析4.3 近三年中國未焙炒已浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析4.3.1 中國未焙炒已浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析4.3.2 主要貿(mào)易國未焙炒已浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口情況分析4.3.3 主要省市未焙炒已浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口情況分析4.4 近三年中國已焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析4.4.1 中國已焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析4.4.2 主要貿(mào)易國已焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口情況分析4.4.3 主要省市已焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口情況分析4.5 近三年中國已焙炒已浸除

17、咖啡堿的咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析4.5.1 中國已焙炒已浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析4.5.2 主要貿(mào)易國已焙炒已浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口情況分析4.5.3 主要省市已焙炒已浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口情況分析第五章 2021-2021年云南省咖啡行業(yè)開展分析5.1 2021-2021年云南省咖啡行業(yè)運(yùn)行情況5.1.1 產(chǎn)業(yè)開展階段5.1.2 產(chǎn)業(yè)開展現(xiàn)狀5.1.3 咖啡貿(mào)易規(guī)模5.1.4 行業(yè)開展動(dòng)態(tài)5.1.5 產(chǎn)業(yè)開展前景5.2 普洱市5.2.1 產(chǎn)業(yè)開展優(yōu)勢5.2.2 產(chǎn)業(yè)開展現(xiàn)狀5.2.3 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)出口5.2.5 問題解決策略5.2.6 產(chǎn)業(yè)開展目標(biāo)5.3 德宏州5.3.1 產(chǎn)業(yè)開展概況5.3

18、.2 產(chǎn)業(yè)開展現(xiàn)狀5.3.3 運(yùn)行情況分析5.3.4 行業(yè)開展問題5.3.5 銷售開展策略5.4 保山市5.4.1 文化開展背景5.4.2 產(chǎn)業(yè)運(yùn)行情況5.4.3 開展策略分析5.4.4 產(chǎn)業(yè)開展?jié)摿?.5 其他區(qū)域5.5.1 臨滄市5.5.2 景洪市5.5.3 昆明市5.6 云南省咖啡行業(yè)存在的問題及策略建議5.6.1 產(chǎn)業(yè)開展瓶頸5.6.2 行業(yè)開展對策5.6.3 品牌建構(gòu)策略5.6.4 營銷渠道戰(zhàn)略第六章 2021-2021年中國咖啡行業(yè)其他區(qū)域開展分析6.1 海南省6.1.1 行業(yè)開展優(yōu)勢6.1.2 主要產(chǎn)地分析6.1.3 開展問題分析6.1.4 行業(yè)開展策略6.1.5 萬寧市開展方案

19、6.2 上海市6.2.1 行業(yè)原料相關(guān)概述6.2.2 連鎖咖啡市場開展6.2.3 市場消費(fèi)群體特征6.2.4 咖啡交易中央上線6.2.5 行業(yè)未來開展前景6.3 其他地區(qū)6.3.1 重慶市6.3.2 成都市第七章 2021-2021年咖啡行業(yè)競爭及營銷分析7.1 咖啡行業(yè)競爭態(tài)勢7.1.1 行業(yè)主要競爭領(lǐng)域7.1.2 行業(yè)競爭格局展望7.1.3 二線城市競爭趨勢7.2 2021-2021年咖啡行業(yè)市場競爭分析7.3.3外賣咖啡7.4咖啡行業(yè)營銷分析7.4.1 COSTA咖啡體驗(yàn)營銷分析7.4.2 新零售下的品牌營銷啟示7.4.3 星巴克咖啡文化營銷策略第八章近三年重點(diǎn)咖啡企業(yè)及品牌開展分析8.

20、1 A公司8.1.1 企業(yè)開展概況8.1.2 企業(yè)經(jīng)營狀況分析8.2 B公司8.2.1 企業(yè)開展概況8.2.2 企業(yè)開展規(guī)模8.2.3 企業(yè)銷售情況8.2.4 產(chǎn)業(yè)種植情況8.2.5 主要開展模式8.2.6 公司開展規(guī)劃8.3 C公司8.3.1 企業(yè)開展概況8.3.2 品牌開展歷程8.3.3 市場監(jiān)管問題第九章近三年重點(diǎn)咖啡連鎖企業(yè)開展分析1.1.1 企業(yè)開展概況1.1.2 企業(yè)經(jīng)營狀況分析1.1.3 在華布局情況9.2 企業(yè)B9.2.1 企業(yè)開展概況9.2.2 經(jīng)營效益分析9.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析9.2.4 財(cái)務(wù)狀況分析9.2.5 核心競爭力分析9.2.6 商業(yè)模式分析9.3 企業(yè)C9.3.

21、1 企業(yè)開展概況9.3.2 企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)9.3.3 行業(yè)融資情況9.3.4 商業(yè)開展模式9.3.5 用戶數(shù)據(jù)分析9.4 企業(yè)D9.4.1 企業(yè)開展概況9.4.2 企業(yè)經(jīng)營情況9.4.3 企業(yè)開展動(dòng)態(tài)9.4.4 企業(yè)競爭趨勢第十章 2021-2021年咖啡店運(yùn)營分析1.1.2 2 本錢費(fèi)用構(gòu)成1.1.3 3 行業(yè)開展現(xiàn)狀1.1.4 4 市場開展規(guī)模10.2 咖啡店連鎖營銷策略10.2.1 區(qū)域合作模式10.2.2 微信推廣策略10.2.3 微博推廣策略10.2.4 組織推廣活動(dòng)10.3 個(gè)體咖啡店市場運(yùn)營策略10.3.1 目標(biāo)用戶鎖定10.3.2 擴(kuò)大銷售渠道10.3.3 本錢治理限制10.3.4 強(qiáng)化預(yù)算治理10.3.5 提升效勞質(zhì)量10.4 咖啡店選址策略10.4.1 商圈調(diào)查10.4.2 店面選擇10.4.3 簽訂租賃合同10.5 咖啡店籌備策略探究10.5.1 咖啡店規(guī)劃第十一章中國咖啡行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品分析11.1 速溶咖啡市場分析1