營養(yǎng)食堂一周菜譜文本資料

1、營養(yǎng)食堂一周食譜C.星期一星期二星期三星期四早餐粥、雞蛋、蔥花花卷 1兩紫米粥、雞蛋、小饅頭 1兩大米粥、雞蛋、發(fā)糕 1兩二米粥、雞蛋、鴛鴦卷 1兩午餐主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩A三色雞柳：雞柳1.5兩、青紅椒個(gè) 0.5兩A.孜然肉片：肉片：1.5兩、洋蔥1兩、青椒1兩A.溜肉片：肉片：1.5兩、土豆3兩A.蛀油牛肉牛肉：1.5兩、洋蔥、青椒各1兩B醬炒肉片：肉片1.5兩、土豆3兩B.五彩肉絲：肉絲：1.5兩、冬筍，青紅椒各 1兩、木耳適量B.醋溜白菜： 白菜4兩B.香菇蒸雞雞塊2兩、香菇 0.2兩、土豆 0.5 兩

2、1蔥炒豆腐：豆腐2兩1.腐竹芹菜：腐竹：0.2兩、芹菜2兩餃子1.臘腸菜花菜花：3兩、臘腸0.2兩2肉絲蒜苗：肉絲0.5兩、蒜苗2兩2.紅燒豆腐： 豆腐：2兩2.家常豆腐：豆腐：2兩、胡蘿卜、青椒適量3蒜蓉iWj子稈：蒿子桿：4兩3.雙耳嗆決菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量3.肉炒青筍：肉片1兩、青筍3兩晚餐主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩A肉片鮮蘑：肉片1.5兩、鮮蘑：2兩、油菜2兩A.上湯排腿： 雞腿4兩A.紅燒肉鶴鶉蛋： 紅燒肉2兩、鶴鶉蛋3個(gè)A.紅燒帶魚： 帶魚2兩1皮蛋青瓜：皮蛋1/4、青瓜2兩1.肉炒四季豆：肉片

3、：0.7兩、四季豆：2兩1.圓白菜豆腐絲：圓白菜：3兩、豆腐絲0.3兩1.肉末黃豆芽：肉末：0.2兩、豆芽2兩2肉末海帶：肉末0.5兩、海帶2兩2.西紅柿雞蛋：雞蛋：1/3個(gè)、西紅柿4兩2.青椒土豆片：土豆：3兩、青椒：1兩2.紅燒豆腐： 豆腐：2兩3地三鮮：土豆1兩、加于1.5兩、目椒1兩3.蒜蓉油麥菜： 油麥菜：4兩3.金豆菜心：采心3兩、更且適里3.肉片燒土豆：肉片0.5兩、土豆：2兩注：每日每份副食總鹽量不超過 6g、總油量不超過25g營養(yǎng)食堂一周食譜C星期五星期六星期日紅豆粥、雞蛋、火腿化卷 1兩大米粥、雞蛋、椒鹽化卷 1兩小米粥、雞蛋、腐乳卷 1兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小

4、饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩冬筍肉絲：肉絲：1.5兩、冬筍2兩、青椒1兩冬瓜汆丸子：豬肉1.5兩、冬瓜2兩陳皮雞?。弘u丁 1.5兩、胡蘿卜1兩、陳皮適量素炒油菜： 油菜4兩雞塊土豆：雞塊2兩、土豆3兩青椒豬柳：豬肉2兩、青椒、紅椒各 1兩包子臘肉荷蘭豆：荷蘭豆：2兩、臘肉適量肉絲拉皮：肉絲1兩、拉皮2兩、黃瓜適里湯肉絲香芹：肉絲1兩、香芹2兩鯨魚蒜苗：林田2兩、觥魚適里麻辣豆腐：豆腐：2兩燒一加：加于2兩、西紅柿1.5兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩主食：小饅頭1個(gè)、米飯2兩青瓜雞丁：雞?。?1.5兩、黃瓜、胡蘿卜個(gè) 2兩肉片油菜：肉片：1.5兩、油菜：3

5、兩紅燒牛脯:牛肉2兩、芹菜0.5兩、胡蘿卜、洋蔥各0.5兩、西紅柿適里苜蓿蒜苗:蒜苗：2兩、雞蛋1/3個(gè)木須離筍：禺笫：3兩、雞蛋1/3個(gè)青椒土豆絲：土豆絲：2兩、青椒適量豌豆玉米粒：玉米粒：2兩、豌豆、胡蘿卜個(gè) 0.5兩肉絲洋蔥：肉絲：1兩、洋蔥3兩蒜雄扁豆： 扁豆2兩肉燒胡蘿卜：肉片1兩、胡蘿卜3兩海米冬瓜：冬瓜3兩、海米適量肉片西葫盧：肉片1兩、西葫盧3兩半流片湯雞蛋羹掛面湯餛飩流食勻漿混合奶藕粉杏仁露蔬菜汁補(bǔ)湯注：每日每份副食總鹽量不超過 6g、總油量不超過25g糖尿病一周食譜C星期一星期二星期三星期四早餐豆?jié){、雞蛋、蔥花花卷 1兩牛奶、雞蛋、小饅頭 1兩豆?jié){、雞蛋、發(fā)糕1兩牛奶、雞蛋

6、、鴛鴦卷 1兩午餐主食：1300kcal:米飯 1 兩1500kcal:米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal:米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal:米飯 1 兩1500kcal:米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal:米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal:米飯 1 兩1500kcal:米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal:米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal :米飯 1 兩1500kcal:米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal :米飯1兩、饅頭1兩木須肉：肉片1兩、雞蛋1/4個(gè)、黃瓜木耳五彩肉絲：肉絲：1兩、冬筍，青紅椒各1兩、木耳適量溜肉片：肉片1兩、黃瓜2兩、木耳適量滑溜

7、牛肉：牛肉：1兩、黃瓜：2兩、冬筍適量蔥炒豆腐： 豆腐2兩腐竹芹菜：腐竹：0.2兩、芹菜2兩醋溜白菜： 白菜3兩臘腸菜花：菜花：2兩、臘腸適量肉絲蒜苗：肉絲0.2兩、蒜苗1.5兩紅燒豆腐：豆腐2兩餃子紅燒豆腐：豆腐：2兩蒜蓉高子稈：蒿子桿：3兩雙耳炫快菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量肉片青筍：肉片0.5兩、青筍2兩晚餐肉片鮮蘑：肉片：1兩、鮮蘑2兩、油菜1.5兩肉燒四季豆：肉片1兩、四季豆2兩滑炒雞片：雞片：1兩、黃瓜1兩、冬筍適量帶魚：帶魚2兩皮蛋青瓜：皮蛋1/4個(gè)、青瓜3兩燉一茄：加于：1.5兩、西紅柿1兩圓白菜豆腐絲：圓白菜2兩、豆腐絲0.2兩囹末黃豆芽：肉末0.2兩、豆芽2兩肉末海帶：肉

8、末0.5兩、海帶2兩蒜蓉油麥菜：油麥菜3兩金豆菜心：采心3兩、黃豆適里福燒白菜：白菜2兩、面:適里半流片湯雞蛋羹掛面湯餛飩流食勻漿混合奶藕粉杏仁露注：1.每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g2 .如是糖尿病痛風(fēng)患者，早餐不給豆?jié){3 .如是糖尿病腎病患者，早餐為蔬菜湯，飲食按照腎病飲食給予!糖尿病一周食譜C星期五星期六星期日豆?jié){、雞蛋、火腿花卷 1兩牛奶、雞蛋、椒鹽花卷 1兩豆?jié){、雞蛋、腐乳卷 1兩主食：1300kcal:米飯 1 兩1500kcal:米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal:米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal :米飯 1 兩1500kcal:米飯0.5兩、饅頭

9、1兩1800kcal :米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal:米飯 1 兩1500kcal:米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal:米飯1兩、饅頭1兩冬筍肉絲：肉絲1兩、冬筍2兩、青紅椒各0.5兩冬瓜汆丸子：豬肉1兩、冬瓜2兩陳皮雞?。弘u丁 1兩、黃瓜1兩、陳皮適量素炒油菜： 油菜4兩臘肉荷蘭豆：荷蘭豆2兩、臘肉適量牛肉菜心：牛肉0.5兩、菜心3兩包子肉絲香芹：肉絲0.5兩、香芹2兩鯨魚蒜苗.：林田2兩、觥魚適里湯忽香豆腐： 豆腐2兩素加:冊(cè)子2兩青瓜雞?。弘u丁 1兩、黃瓜2兩肉片油菜：肉片：1兩、油菜3兩牛脯冬瓜：牛肉1兩、冬瓜2兩苜蓿蒜苗：蒜苗2兩、雞蛋1/4個(gè)木須離筍：禺笫：2兩、雞

10、蛋1/4個(gè)蒜蓉扁豆： 扁豆2兩火腿白菜：白菜3兩、火腿適量海米冬瓜：冬瓜3兩、海米適量肉沫西葫盧：肉末0.2兩、西葫盧 2兩番加菜花:菜化2兩、西紅柿適里雙耳生菜：生菜3兩、木耳銀耳適量香菇菜花：菜花2兩、香菇適量注：1.每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g2 .如是糖尿病痛風(fēng)患者，早餐不給豆?jié){3 .如是糖尿病腎病患者，早餐為蔬菜湯，飲食按照腎病飲食給予!低鹽低脂一周食譜C星期一星期二星期三星期四早餐豆?jié){、雞蛋、蔥花花卷 1兩牛奶、雞蛋、小饅頭 1兩豆?jié){、雞蛋、發(fā)糕1兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷 1兩午餐主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1

11、兩、饅頭1兩木須肉：肉片1兩、雞蛋1/4個(gè)、黃瓜木耳五彩肉絲：肉絲：1兩、冬筍，青紅椒各1兩、木耳適量溜肉片：肉片1兩、黃瓜2兩、木耳適量滑溜牛肉：牛肉：1兩、黃瓜：2兩、冬筍適量蔥炒豆腐： 豆腐2兩腐竹芹菜：腐竹：0.2兩、芹菜2兩醋溜白菜： 白菜3兩臘腸菜花：菜花：2兩、臘腸適量肉絲蒜苗：肉絲0.2兩、蒜苗1.5兩紅燒豆腐： 豆腐2兩餃子紅燒豆腐：豆腐：2兩蒜蓉高子稈：蒿子桿：3兩雙耳炫快菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量肉片青筍：肉片0.5兩、青筍2兩晚餐肉片鮮蘑：肉片：1兩、鮮蘑2兩、油菜1.5兩肉燒四季豆：肉片1兩、四季豆2兩滑炒雞片：雞片：1兩、黃瓜1兩、冬筍適量帶魚：帶魚2兩皮蛋青瓜

12、：皮蛋1/4個(gè)、青瓜3兩燉一茄：加于：1.5兩、西紅柿1兩圓白菜豆腐絲：圓白菜2兩、豆腐絲0.2兩囹末黃豆芽：肉末0.2兩、豆芽2兩肉末海帶：肉末0.5兩、海帶2兩蒜蓉油麥菜：油麥菜3兩金豆菜心：采心3兩、黃豆適里福燒白菜：白菜2兩、面:適里半流片湯雞蛋羹掛面湯餛飩流食勻漿混合奶藕粉杏仁露注：每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g低鹽低脂一周食譜C星期五星期六星期日豆?jié){、雞蛋、火腿花卷 1兩牛奶、雞蛋、椒鹽花卷 1兩豆?jié){、雞蛋、腐乳卷 1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩冬筍肉絲：肉絲1兩、冬筍2兩、青紅椒各0.5兩冬瓜汆丸子：豬肉1兩、冬瓜

13、2兩陳皮雞?。弘u丁 1兩、黃瓜1兩、陳皮適量素炒油菜：油菜4兩臘肉荷蘭豆：荷蘭豆2兩、臘肉適量牛肉菜心：牛肉0.5兩、菜心3兩包子肉絲香芹：肉絲0.5兩、香芹2兩鯨魚蒜苗.：林田2兩、觥魚適里湯忽香豆腐： 豆腐2兩素加:冊(cè)子2兩青瓜雞?。弘u丁 1兩、黃瓜2兩肉片油菜：肉片：1兩、油菜3兩牛脯冬瓜：牛肉1兩、冬瓜2兩苜蓿蒜苗：蒜苗2兩、雞蛋1/4個(gè)木須離筍：禺笫：2兩、雞蛋1/4個(gè)蒜蓉扁豆： 扁豆2兩火腿白菜：白菜3兩、火腿適量海米冬瓜：冬瓜3兩、海米適量肉沫西葫盧：肉末0.2兩、西葫盧 2兩番加菜花:菜化2兩、西紅柿適里雙耳生菜：生菜3兩、木耳銀耳適量香菇菜花：菜花2兩、香菇適量注：每日每份副

14、食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g痛風(fēng)一周食譜C星期一星期二星期三星期四早餐粥、雞蛋、蔥花花卷 1兩牛奶、雞蛋、小饅頭 1兩粥、雞蛋、發(fā)糕1兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷 1兩午餐主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩木須肉：肉片0.5兩、雞蛋1/4個(gè)、黃瓜木耳五彩肉絲：肉絲：0.5兩、冬筍，青紅椒各 1兩、木耳適量溜肉片：肉片0.5兩、黃瓜2兩、木耳適里滑溜牛肉：牛肉：0.5兩、黃瓜：2兩、冬筍適量百合芹菜：芹菜2兩、百合適量肉片燉土豆：肉片0.2兩、土豆2兩醋溜白菜： 白菜3兩百合芹菜：芹菜：2兩、百合適量肉絲蒜苗：肉絲0.2兩、蒜苗1

15、.5兩素炒小白菜：小白菜：3兩餃子青椒土豆片：土豆2兩、青椒適量蒜蓉高子稈：蒿子桿：3兩雙耳炫快菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量肉片青筍：肉片0.2兩、青筍2兩晚餐肉片油菜：肉片：0.5兩、油菜3兩肉燒西葫盧：肉片0.5兩、西葫盧3兩滑炒雞片：雞片：0.5兩、黃瓜1兩、冬筍適量五彩雞絲：雞絲0.5兩、青紅黃椒、冬筍適量醋溜白菜： 白菜3兩燉一茄：加于：1.5兩、西紅柿1兩素圓白菜：圓白菜3兩肉絲蔥頭絲：肉絲0.2兩、蔥頭2兩肉末茄子：肉末0.2兩、卅于2兩蒜蓉油麥菜：油麥菜3兩林谷菜心：菜心3兩福燒白菜：白菜2兩、面:適里半流片湯雞蛋羹掛面湯餛飩流食勻漿混合奶藕粉杏仁露注：1、每日每份副食總鹽量

16、不超過 3g、總油量不超過20g2、痛風(fēng)飲食忌肉湯、豆類及其制品、海鮮、豆角、菜花、西藍(lán)花、啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等;3、肉類食品使用前要焯水去湯痛風(fēng)一周食譜C星期五星期六星期日粥、雞蛋、火腿化卷 1兩牛奶、雞蛋、椒鹽花卷 1兩粥、雞蛋、腐乳卷 1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩冬筍肉絲：肉絲0.5兩、冬筍2兩、青紅椒各 0.5兩冬瓜汆丸子：豬肉0.5兩、冬瓜2兩陳皮雞?。弘u丁 0.5兩、黃瓜1兩、陳皮適量素炒油菜： 油菜4兩素炒圓白菜： 圓白菜2兩牛肉菜心：牛肉0.2兩、菜心3兩包子肉絲香芹：肉絲0.2兩、香芹2兩木耳蒜苗：林田2兩、木耳適里湯嗆土豆絲：土豆

17、絲2兩素加:冊(cè)子2兩下午青瓜雞丁：雞丁 0.5兩、黃瓜2兩肉片油菜：肉片：0.5兩、油菜3兩牛脯冬瓜：牛肉0.5兩、冬瓜2兩苜蓿蒜苗：蒜苗2兩、雞蛋1/4個(gè)木須離筍：禺笫：2兩、雞蛋1/4個(gè)福蓉白菜:白菜3兩火腿白菜：白菜3兩、火腿適量素冬瓜：冬瓜3兩肉沫西葫盧：肉末0.2兩、西葫盧 2兩燉一茄：加于2兩、西紅柿適里雙耳生菜：生菜3兩、木耳銀耳適量素油麥菜：油麥菜3兩注：1、每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g2、痛風(fēng)飲食忌肉湯、豆類及其制品、海鮮、豆角、菜花、西藍(lán)花、啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等;3、肉類食品使用前要焯水去湯腎?。ǚ峭肝龌颊撸┮恢苁匙V C星期一星期二星期三星期四早餐豆?jié){、雞

18、蛋、蔥花花卷 1兩牛奶、雞蛋、小饅頭 1兩豆?jié){、雞蛋、發(fā)糕1兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷 1兩午餐主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩木須肉：肉片0.5兩、雞蛋1/4個(gè)、黃瓜木耳五彩肉絲：肉絲：0.5兩、冬筍，青紅椒各 1兩、木耳適量溜肉片：肉片0.5兩、黃瓜2兩、木耳適里滑溜牛肉：牛肉：0.5兩、黃瓜：2兩、冬筍適量百合芹菜：芹菜2兩、百合適量肉片燉土豆：肉片0.2兩、土豆2兩醋溜白菜： 白菜3兩椒油芹菜：芹菜：2兩肉絲蒜苗：肉絲0.2兩、蒜苗1.5兩素炒小白菜：小白菜：3兩餃子青椒土豆片：土豆2兩、青椒適量蒜蓉高子稈：蒿子桿：3兩雙耳炫快菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量肉片青筍：肉片0.2兩、青筍2兩晚餐肉片油菜：肉片：0.5兩、油菜3兩肉燒西葫盧：肉片0.5兩、西葫盧3兩滑炒雞片：雞片：0.5兩、黃瓜1兩、冬筍適量五彩雞絲：雞絲0.5兩、青紅黃椒、冬筍適量醋溜白菜： 白菜3兩燉一茄：加于：1.5兩、西紅柿1兩素圓白菜：圓