食堂集中采購管理辦法

1、物業(yè)食堂物資集中采購管理辦法第一章 總則第一條 為進一步規(guī)范公司項目部食堂大宗物資采購工作， 維護公司 合法權(quán)益， 保證物資采購的質(zhì)量， 根據(jù)總公司關(guān)于物品采購工作相關(guān) 管理規(guī)定結(jié)合項目部食堂大宗物資采購工作的實際情況， 特制訂本管 理辦法。第二條 本管理辦法適用于公司托管且有食堂管理項目的項目部。第三條 納入本管理辦法的集中采購業(yè)務(wù)包括： 食堂所需的大米 （含 面粉）、食用油、禽蛋、肉類、調(diào)味品、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、豆制 品等物資。第四條 公司設(shè)立采購部專職負責(zé)食堂大宗物資集中采購工作； 項目 部設(shè)立驗貨督察員兼職負責(zé)食堂大宗物資驗貨工作 （原則由業(yè)務(wù)崗人 員擔(dān)任）。第五條 公司食堂供貨商實

2、行合格供貨商準入制， 所有合格供貨商的 均應(yīng)采用公開招標的形式確定。第二章 招投標第六條 食堂大宗物資集中采購應(yīng)進行公開招投標， 招投標工作應(yīng)遵 循公平、公正、公開的原則，接受公司品質(zhì)部、財務(wù)部、甲方伙食委 員會的監(jiān)督。第七條 公司成立大宗物資采購工作領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)織招投標活動， 小 組成員由公司總經(jīng)理室、公司職能部門、項目部相關(guān)人員組成。 采購部具體實施部門招投標活動，相關(guān)部門配合招投標活動實施。第八條 采購部在招投標活動中主要職責(zé)包括：1、在組織招投標活動過程中，認真貫徹執(zhí)行國家、省招標法律法規(guī) 和公司各項規(guī)章制度。2、根據(jù)招標采購項目的實際需要，依法組建不少于 5 人、且由單數(shù) 組成的評標

3、組。依據(jù)招標文件的要求，對項目進行評審。3、依據(jù)使用單位對所購物資的條件要求，采購部編制、發(fā)售招標文 件，招標文件內(nèi)容主要包括：（1）招標采購物資的名稱、數(shù)量；（2）對物資規(guī)格、型號或技術(shù)指標、參數(shù)的詳細要求；（ 3）投標單位應(yīng)提供的相關(guān)資質(zhì)證明、 代理等級證書及資信等材料； （4）本次采購采用的評標辦法；（5）接受投標文件的地點與截止時間；（ 6 ）投標單位應(yīng)作出的相關(guān)承諾；（7）開標、評標時間、地點及定標時間；（8）應(yīng)當(dāng)特別說明的其它事項。4、經(jīng)大宗物資采購工作領(lǐng)導(dǎo)小組批準，根據(jù)招標項目的具體情況， 確定招標方式（包括公開招標、 邀請招標、競爭性談判等采購方式） 進入招標工作程序。第九條

4、選擇、邀請投標單位必須堅持公平、 公正、客觀、合理原則：1、投標單位必須具有法人資格，持有有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證 等資質(zhì)證明的廠家、經(jīng)銷商，注冊資金符合招標文件要求。2、投標單位應(yīng)當(dāng)具備承擔(dān)招標項目的能力和良好資信。包括投標單 位的以往業(yè)績，及其技術(shù)實力；投標單位的信譽，特別是以往提供產(chǎn) 品的質(zhì)量和售后服務(wù)等； 投標單位資質(zhì)等級及其經(jīng)營品牌的代理權(quán)限 或等級。第十條 投標單位應(yīng)當(dāng)按照招標文件的要求編制投標文件。 投標文件 應(yīng)當(dāng)對招標文件提出的要求和條件做出實質(zhì)性響應(yīng)。 投標文件應(yīng)當(dāng)由 投標單位的法人代表或授權(quán)的代理人簽字， 并加蓋投標單位公章后密 封。第十一條 投標單位應(yīng)當(dāng)在招標文件要求提

5、交投標文件的截止時間 前，將投標文件送達投標地點。采購部收到投標文件后，予以簽收保 存，不得開啟。投標單位少于三家的，應(yīng)重新組織進行招標。第十二條 開標應(yīng)當(dāng)在招標文件中規(guī)定的開標時間公開進行， 開標地 點為招標文件中預(yù)先確定的地點。第十三條 招標米購項目的開標由米購部經(jīng)理主持， 并邀請符合條件 的投標人及相關(guān)部門人員參加。第十四條 大宗物資米購工作領(lǐng)導(dǎo)組根據(jù)評標審定意見， 確定三家中 標商為合格供應(yīng)商，列入公司合格供應(yīng)商目錄。第三章合同簽訂與解除第十五條 中標單位確定后，按招標文件及中標單位的相關(guān)承諾要求，由采購部起草物資采購合同。合同內(nèi)容主要包括：招標文件要求 的采購物資數(shù)量、型號、規(guī)格及各

6、項指標、交貨期限、付款方式、驗 收辦法、售后服務(wù)承諾、履行合同時出現(xiàn)違約情況時職責(zé)的界定與處 理方式等。采購合同只能與列入公司合格供應(yīng)商目錄內(nèi)的供貨商簽訂。第十六條 供貨合同中的參數(shù)指標和具體要求，需經(jīng)使用部門確認。公司品質(zhì)管理部對合同簽訂過程進行監(jiān)督。第十七條 如果供貨單位食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等存在問題 或達不到公司食堂要求，公司有權(quán)終止合同，取消其供貨資格，同時 取消其今后的投標資格。第四章 物資驗收第十八條 項目部應(yīng)建立食堂大宗物資驗收管理制度， 驗貨督察員每 日對供貨商所送貨物的數(shù)量、質(zhì)量進行查驗，切實保障物資采購質(zhì)量 和公司效益。公司品質(zhì)部不定期對食堂大宗物資進行抽檢。第十九

7、條 使用部門在使用過程對物品的質(zhì)量進行檢驗， 并將使用結(jié) 果以書面形式反饋給采購部及品質(zhì)部，并作為貨款結(jié)算和次年招投標 的評判依據(jù)。第二十條 驗收工作的一般程序為：根據(jù)招標文件的具體要求及中標 時提供的樣品，對所購物資進行清點、外觀檢查以及對物資的各項指 標和性能進行實測，并逐項記錄。檢測結(jié)束后，驗收員在驗收單上簽 字。第二十一條 對未能通過驗收的，采購部應(yīng)將詳細情況通知供應(yīng)商， 視情況決定是否退貨、更換、扣除違約金、直至解除合同。第五章 供貨價格與結(jié)算第二十二條 供貨商中標價格包括制作、包裝、運輸、裝卸、檢驗、 保險等費用，中標后原則不得隨意調(diào)整報價。第二十三條 供貨商應(yīng)每周向公司采購部報備

8、一次下周供貨標準價， 采購部應(yīng)每周進行市場核價， 并將三家合格供應(yīng)商中報價最低的一家 供應(yīng)商確定為下周供貨單位。第二十四條 中標后大米（含面粉）以中標價為標準價，每公斤漲幅 ±0.60 元；食用油以中標價為標準，每公升漲幅± 5.00 元；禽蛋以中 標價為標準，每公斤漲幅± 0.80 元；肉類以中標價為標準，每公斤漲 幅±3.00 元、調(diào)味品以中標價為標準，每公斤漲幅± 2.00 元、水產(chǎn)品 以中標價為標準，每公斤漲幅± 5.00 元、水果以中標價為標準，每公 斤漲幅±2.00 元；蔬菜以中標價為標準，每公斤漲幅± 1.00 元；采購 部均按原中標價格進行結(jié)算。第二十五條 如中標后市場價格波動較大， 超過本管理辦法第二十四 條規(guī)定波動范圍， 采購部在進行市場核價后， 擬定新的結(jié)算價格經(jīng)書 面報請總經(jīng)理室批準，財務(wù)部可按新市場價格進行結(jié)算。第六章 其他第二十六條 食堂大宗物資采購流程：項目部食堂提出供