單位食堂承包合同范本

1、單位食堂承包合同范本 單位食堂承包合同1 甲方：以下簡稱為甲方乙方：以下簡稱為乙方為保障職工就餐干凈衛(wèi)生，提高飯菜質(zhì)量，增加飯菜種類，更好的為職工服務(wù)。甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營，本著平等互利的原則，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，甲、乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商，特訂立本合同。一、承包方式1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，乙方負責(zé)供應(yīng)甲方職工用餐（早、午、晚、夜宵），乙方在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工需要兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙、飲料、方便食品等零售。2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備（清單附后），進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方應(yīng)按

2、交接清單上核定的物品交還甲方。3、一次性交保證金_元，大寫：_。4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經(jīng)營者負責(zé)。且要急時維修不得拖延。5、煤、電、水、宿舍為甲方無償提供，乙方每月須交_元誠信金到財務(wù)部，財務(wù)部設(shè)立專門賬本管。承包經(jīng)營者按合同要求做到，合同期滿全數(shù)退還。甲方每月進行伙食測評，凡不能達到_%滿意度，則扣除當(dāng)月誠信金。二、經(jīng)營模式乙方承包的職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實行自主經(jīng)營、自負盈虧，以服務(wù)公司為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，物美價廉，薄利多銷，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達到提高收入的目的。三、承包期限自_年_月_日起至_年_月_日止，

3、承包期為_年。合同期滿后，由雙方協(xié)商續(xù)約事宜。四、甲方的權(quán)利和義務(wù)1、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況，對乙方違反制度的行為，甲方有權(quán)從乙方交納的保證金扣除相應(yīng)費用。2、甲方向乙方免費提供水、電、燃料和廚工住宿（本地除外）。3、甲方對乙方執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況進行檢查監(jiān)督后，對存在的問題有權(quán)要求乙方及時整改完善；乙方對甲方提出的問題，要按照甲方限定的時間及要求進行整改，否則，甲方有權(quán)從乙方交納的

4、保證金扣除相應(yīng)費用；乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要。4、甲方對乙方每月補助費用_元。5、承包期內(nèi)必需添置或更換的廚房設(shè)備，由乙方自行解決，甲方不承擔(dān)任何費用。6、對乙方有違反本合同約定、及其他影響職工就餐等行為，甲方有權(quán)視其情節(jié)輕重，從乙方交納的保證金中扣除相應(yīng)的費用。五、乙方的權(quán)利和義務(wù)1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營；乙方屬自主經(jīng)營，所有經(jīng)營安全由乙方負全責(zé)；如乙方對外出售飯菜、經(jīng)營煙酒、副食品類商品，需自行辦理行政主管部門各類手續(xù)、證照，如因乙方證照不齊導(dǎo)致主管部門罰款、行政處罰等由乙方負全責(zé)，與甲方無關(guān)。2、乙方負責(zé)職工食堂的經(jīng)營管理，嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)

5、及相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項規(guī)章制度（附后）。3、必須接受衛(wèi)生管理部門和甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受職工的監(jiān)督，樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，禮貌待人。4、乙方自行采購、加工，乙方采購的食用油、調(diào)料等常用物料必須是國家名優(yōu)產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用貼牌、假冒、小作坊生產(chǎn)的物料；乙方制定的食譜和飯菜價格，必須經(jīng)過甲方審核方可執(zhí)行；乙方保證做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生干凈，價格合理，讓大多數(shù)職工滿意。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食，休息、節(jié)假日遇員工加班，由甲方提前通知乙方，乙方積極配合做好飯菜供應(yīng)。5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福

6、利及人身安全均由乙方負全責(zé)，與甲方無關(guān)。6、乙方所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)貏趧硬块T指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。7、做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁供應(yīng)假冒偽略、過期、腐爛、變質(zhì)的食品，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，戴口罩，廚師帽、操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。8、對甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠償。9、乙方要節(jié)約煤、水、電、燃氣的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、防燃氣泄漏、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責(zé)任和經(jīng)濟

7、賠償均由乙方自行承擔(dān)。10、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)，在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，否則按違約處理。六、伙食標(biāo)準(zhǔn)1、食堂的早餐、主食、小炒等品種、標(biāo)準(zhǔn)、價格，經(jīng)雙方協(xié)商按下表執(zhí)行（附后）。2、新增飯菜品種價格，必須經(jīng)甲方審核同意后才能執(zhí)行，乙方不得隨意提價或降低飯菜質(zhì)量，負責(zé)按違約處理。七、違約責(zé)任1、甲乙雙方要嚴(yán)格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔(dān)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠袚?dān)因違約而造成的經(jīng)濟損失。2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)

8、任。3、如乙方經(jīng)營不善，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。4、承包期內(nèi)以月度計算，經(jīng)統(tǒng)計連續(xù)兩個月以上職工滿意度低于70%，甲方有權(quán)終止合同，由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最后一個月餐費的20%。6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)損失。八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決，補充協(xié)議與本合同具有同等效力。甲方（公章）：_ 乙方（公章）：_法定代表人（簽字）：_法定代表人（簽字）：_年_月_日 _年_月_日

9、單位食堂承包合同2 甲方：（發(fā)包方）乙方：（承包方）合同期限：自_年_月_日到_年_月_日一、甲方責(zé)任1、給乙方提供灶、倉庫及炊事員宿舍兩間（若增加住房，另外收費）。2、免收乙方水費，通電到灶房，電費執(zhí)行同甲方一樣的標(biāo)準(zhǔn)。3、檢查監(jiān)督乙方的衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、數(shù)量及價格（根據(jù)季節(jié)和市場變化可適當(dāng)調(diào)節(jié)）。4、甲方派人專管，并履行檢查、監(jiān)督責(zé)任。二、乙方責(zé)任1、保證供應(yīng)職工主食和副食（菜）的數(shù)量、質(zhì)量。飯菜價格隨行就市，不允許隨意提價。必須符合餐飲業(yè)基本衛(wèi)生要求和國家衛(wèi)生部頒布的餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法。2、嚴(yán)格按照中華人民共和國食品衛(wèi)生法的規(guī)定采購、制作食品，保證食品新鮮、干凈、衛(wèi)生。為防止食品污染，

10、確保職工健康，具體做到以下要求：（一）絕對消滅老鼠，蚊蠅。（二）門窗必須掛防蠅的門簾、窗簾，食品必須用防護罩防護。（三）餐具必須每天用消毒液消毒。（四）工作時穿工作服，戴工作帽。（五）保持灶房內(nèi)及餐廳干凈衛(wèi)生（包括地面、案板、桌凳、灶臺、炊事季節(jié)設(shè)等），糧食、蔬菜等擺放整齊，生、熟食品必須分開。（六）必須定點采購具有合法手續(xù)的米。面油等。3、按縣防疫站的要求，乙方按時進行體檢，費用自付。4、自簽訂合同之日起必須一次性交清20_(請自填)元押金和承包費（1500元）的一半_元，剩余承包費在三個月內(nèi)交清，每月五號以前交清上月的電費。5、所需灶具自理。若損壞甲方固定設(shè)施以及配用的設(shè)備照價賠償。6、承

11、包期滿如需續(xù)簽合同必須提前半月向公司重新申請。經(jīng)公司考察同意后，方可再續(xù)合同，嚴(yán)禁私下轉(zhuǎn)包或代包他人。三、對乙方未達到責(zé)任要求及發(fā)生事故的處理辦法1、食堂管理人員代表公司對乙方的衛(wèi)生每天進行監(jiān)督檢查，并對查出的問題通報乙方，乙方應(yīng)立即改正。2、食堂管理人員組織就餐職工代表每周對乙方衛(wèi)生檢查并打分（執(zhí)行扣分制），每月匯總一次，并進行一次衛(wèi)生通報，不合格或扣分太多，停灶整頓?？鄯殖^標(biāo)準(zhǔn)1分罰款十元。3、乙方應(yīng)按時交納承包費，不繳納承包費者，不得經(jīng)營，甲方將另租他人經(jīng)營。4、對因乙方違反中華人民共和國食品衛(wèi)生法而引起職工食物中毒事件，中毒人員的住院治療、運輸、務(wù)工等費用以及法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)，甲

12、方不付任何責(zé)任。5、乙方應(yīng)無條件服從甲方各項管理，遵守甲方的各項規(guī)章制度，履行職責(zé)，搞好本職工作，對違反規(guī)定者有權(quán)處罰直至終止合同。6、乙方必須遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)，如有違犯移交司法機關(guān)處置。7、甲乙雙方如因自身原因而違約須一次性支付違約金1000元，并向?qū)Ψ缴暾埥K止合同。8、未盡事宜由甲、乙雙方協(xié)商解決。甲方代表：_乙方代表：_年_月_日 單位食堂承包合同3 甲方：_乙方：_為了完善飯?zhí)霉芾恚Ｕ蠁T工的身體素質(zhì)，確保辦好飯?zhí)没锸?，為廣大員工服務(wù)，并明確甲、乙雙方的責(zé)任，保障雙方利益，特訂立以下合約，甲、乙雙方共同遵守。一、飯?zhí)没锸巢耸郊皟r格：1、普通員工每天（早、午、晚三餐）的食費為_元。

13、（乙方每天提供_個品種菜式供甲方選擇）。早餐：價格_元/人，午、晚餐：各_素菜+_份素菜+例湯+米飯：價格各_元/人。2、管理人員每天（早、午、晚三餐）的食費為_元。（乙方每天提供_個品種菜式供甲方選擇）。早餐：價格_元/人，午、晚餐：各_素菜+_份素菜+例湯+米飯：價格各_元/人。二、甲方責(zé)任：1、提供廚房、住宿、水電、燃油、飯廳、臺凳及費用支出；2、提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風(fēng)扇等廚房大件設(shè)施；3、第二天實際就餐人數(shù)須在當(dāng)天下午6時前提供給乙方；4、提供準(zhǔn)確的開、用餐時間；5、負責(zé)維持飯?zhí)镁筒腿藬?shù)的秩序（排隊秩序）；6、負責(zé)辦理有關(guān)的消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費用；7、協(xié)助乙方

14、對衛(wèi)生環(huán)境管理工作；8、對提供給乙方的廚房用具及電器設(shè)施須列出清單，經(jīng)雙方簽名后各持一份；9、甲方要按時結(jié)算伙食費。三、乙方責(zé)任：1、必須遵守國家規(guī)定的衛(wèi)生管理條例，飯菜衛(wèi)生要保證，如發(fā)現(xiàn)有員工普遍中毒事故，經(jīng)醫(yī)院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責(zé)任和費用由乙方負責(zé)；2、保證按雙方擬定的伙食標(biāo)準(zhǔn)費用供應(yīng)膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚或蛋、蔬菜等供應(yīng)；3、保證供應(yīng)新鮮的魚、肉、蔬菜等類，若發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)并經(jīng)雙方證實后，甲方有權(quán)扣除當(dāng)餐全部伙食費用；4、保證按時開膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務(wù)，若未按時開膳而影響甲

15、方正常工作（超過30分鐘以上）須扣除乙方當(dāng)餐全部伙食費用；5、負責(zé)飯?zhí)萌藛T的相關(guān)費用（如廚房全部人員工資）；6、提供每周更新的菜譜給甲方；7、工人飯?zhí)茫涸绮鸵灾?、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，午、晚餐供應(yīng)_菜（_素_肉或魚）一湯，夜宵以粥、粉、面等為主；8、職員飯?zhí)茫涸绮鸵灾?、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，夜宵以粥、粉、面等為主；午、晚餐供應(yīng)_菜（_素_肉或魚）一湯；9、若發(fā)現(xiàn)供應(yīng)的伙食（每天每餐與本合約不符合時），甲方有權(quán)提出改善要求，出現(xiàn)問題屢次仍不改善，甲方有權(quán)在30天內(nèi)書面通知乙方終止合同；10、廚房重地及物料房非相關(guān)人員不得隨意進入；11、要嚴(yán)格遵守甲方廠規(guī)，服從甲方領(lǐng)導(dǎo)之指示，注意防火、文明經(jīng)營、態(tài)度誠懇，講究公共及個人衛(wèi)生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗；12、不得隨意帶親友進入甲方廠區(qū)內(nèi)，車輛出入或所帶物品應(yīng)接受保安檢查；13、經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾?。?/p>