生物膜的流動鑲嵌模型(好)課件

1、生物膜的流動鑲嵌模型(好) 根據(jù)細胞膜結構根據(jù)細胞膜結構與功能相適應的觀與功能相適應的觀點，你會選擇哪一點，你會選擇哪一種材料做細胞膜，種材料做細胞膜，為什么？為什么？A:A:塑料袋塑料袋 B:B:普通布普通布 C:C:彈力布彈力布選擇依據(jù)選擇依據(jù):系統(tǒng)的邊界，??；系統(tǒng)的邊界，??；選擇透過性選擇透過性 ； 伸縮性伸縮性生物膜的流動鑲嵌模型(好)生物膜的流動鑲嵌模型(好)科幻之旅 走上“時光機器”，沿著科學家們的足跡一起重溫生物膜結構研究的歷史。活動一、體驗生物膜結構的探究歷程活動一、體驗生物膜結構的探究歷程生物膜的流動鑲嵌模型(好)生物膜的流動鑲嵌模型(好)時間：時間：1919世紀末（世紀末（

2、18951895年）年）生物膜的流動鑲嵌模型(好)思考：思考：1、歐文頓提出這個假說的理論依據(jù)是什么？2、在得出這個結論之后，還有沒有必要對膜的成分進行提取、分離和鑒定？3、為什么一開始不直接對膜的成分進行提取、分離和鑒定？這說明什么問題？相似相溶原理有必要，通過鑒定更能準確的說明問題當時的技術不能實現(xiàn)。說明技術對科學研究的重要作用。生物膜的流動鑲嵌模型(好) 時間：時間：2020世紀初世紀初 實驗：將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，實驗：將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，然后分別用蛋白酶和溶解脂質的溶劑處理。然后分別用蛋白酶和溶解脂質的溶劑處理。實驗現(xiàn)象：細胞膜均被破壞。實驗現(xiàn)象：細胞膜均被

3、破壞。得出結論得出結論：？：？ 膜的成分中有脂質和蛋白質膜的成分中有脂質和蛋白質生物膜的流動鑲嵌模型(好)應用化學手段分析表明：應用化學手段分析表明： 1、膜的主要成分是、膜的主要成分是脂質和蛋白質脂質和蛋白質 2、組成膜的脂質中、組成膜的脂質中磷脂磷脂含量最多含量最多生物膜的流動鑲嵌模型(好)生物膜的流動鑲嵌模型(好)尾部尾部頭部頭部親水親水疏水疏水生物膜的流動鑲嵌模型(好)利用你手中的磷脂分子模型，擺利用你手中的磷脂分子模型，擺出磷脂分子在出磷脂分子在空氣空氣水界面上水界面上的的分布情況，并用圖形來表示。分布情況，并用圖形來表示。動動手：動動手：水水空氣空氣生物膜的流動鑲嵌模型(好)時間：

4、時間：19251925年年得出結論：得出結論： 細胞膜中的脂質分子排列為細胞膜中的脂質分子排列為連續(xù)的兩層連續(xù)的兩層生物膜的流動鑲嵌模型(好)動動手：動動手： 用模型擺出磷脂分子在細胞膜上的用模型擺出磷脂分子在細胞膜上的排布情況。排布情況。生物膜的流動鑲嵌模型(好)推測:? ? ? ? ? ?生物膜的流動鑲嵌模型(好) 電子束照射大分子物質，散射電子束照射大分子物質，散射度高，黑暗；照射小分子物質，度高，黑暗；照射小分子物質，散射度低，光亮。散射度低，光亮?！暗鞍踪|蛋白質- -脂質脂質- -蛋白質蛋白質”三層的三層的統(tǒng)一結構模式統(tǒng)一結構模式圖圖膜結構的電鏡照片膜結構的電鏡照片生物膜的流動鑲嵌模

5、型(好) 靜止靜止的的“蛋白質蛋白質-脂質脂質-蛋白質蛋白質”三三層結構是否能體現(xiàn)膜的全部功能層結構是否能體現(xiàn)膜的全部功能?舉例說明。舉例說明。生物膜的流動鑲嵌模型(好)白細胞吞噬病菌白細胞吞噬病菌生物膜的流動鑲嵌模型(好) 生物膜標本用干冰等生物膜標本用干冰等冰凍冰凍后用冷刀斷開，后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。說明了蛋白質分子在膜升溫后暴露斷裂面。說明了蛋白質分子在膜上分布的特點是什么？上分布的特點是什么？蛋白質蛋白質鑲在鑲在、嵌入嵌入、橫跨橫跨在在磷脂雙分子層中磷脂雙分子層中。蛋白質在膜中的分布是蛋白質在膜中的分布是不對稱不對稱的。的。生物膜的流動鑲嵌模型(好)證明：細胞膜上的蛋白質具有

6、流動性證明：細胞膜上的蛋白質具有流動性時間：時間：19701970年年生物膜的流動鑲嵌模型(好)時間：時間：19721972年年生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型(好)闡述流動鑲嵌模型的基本內容闡述流動鑲嵌模型的基本內容1 1、磷脂雙分子層構成了膜的基、磷脂雙分子層構成了膜的基本支架。本支架。2、蛋白質分子有的、蛋白質分子有的鑲在表面鑲在表面，有的有的部分或全部嵌入部分或全部嵌入，有的，有的貫貫穿穿于整個磷脂雙分子層。于整個磷脂雙分子層。3 3、磷脂分子與蛋白質分子、磷脂分子與蛋白質分子都可以運動都可以運動仔細閱讀教材P68？流動鑲流動鑲嵌模型嵌模型是否已是否已經(jīng)完美經(jīng)完美無缺無缺生物膜的流動鑲嵌模型(好)畫一畫：畫一畫： 要求：根據(jù)科學家的介紹，思考下列問題，并嘗試畫出生物膜的結構模式圖?！締栴}】1、生物膜的結構特點是什么？ 2、各種膜分子是怎樣排布的？ 3、膜分子是靜止的，還是運動的？【作圖基本要求】1、繪制出膜的基本支架、蛋 白質的三種位置。 2、標注出各部分結構的名稱 。 生物膜的流動鑲嵌模型(好)思考：生物膜的結構特點是什么？思考：生物膜的結構特點是什么？流動性流動性生物膜的流動鑲嵌模型(好)從生物膜結構的探索歷程中，你受到了哪些啟示，有什么想法？生物膜的流動鑲嵌模型(好)生物膜的流動鑲嵌模型(好