果用美國薄殼山核桃品種介紹

1、果用美國薄殼山核桃品種介紹美國薄殼山核桃又名長(zhǎng)山核桃，原產(chǎn)美國，采用優(yōu)良品種栽培，經(jīng)濟(jì)效益特高。由于其果殼薄(僅有 O.10cm 左右厚)，用手可抓破， 果肉可完整取出， 生食、炒食、加工皆宜，其營養(yǎng)豐富，含高級(jí)植物油 70，多種氨基酸，蛋白質(zhì) 12.1，碳水化合物 12.2，果仁香甜，回味無窮。食之有健身、補(bǔ)腦、醒神、溫腸補(bǔ)腎、止咳潤(rùn)膚之功效。目前在我國大城市超市偶有美國進(jìn)口貨， 售價(jià)約為人民幣 30 元 kg。美國薄殼山核桃在美國有 100 多個(gè)品種，分南北類型。目前引入我國栽培的僅為做木材用的原始實(shí)生類型，其果用價(jià)值甚微，樹高 30m ，結(jié)果稀少，栽后 18 年后始果，甚至終生不結(jié)果。果

2、實(shí)小 (小的僅 4g 左右 )，幾乎無法取食，即使是這種薄殼山核桃，全國產(chǎn)量也不足 4t ，分布在各地，大多被北方松鼠，南方老鼠吃掉。 20 世紀(jì) 70 年代有美國專家在方門林場(chǎng)高位嫁接成活十幾株大果型美國薄殼山核桃2 個(gè)品種，表現(xiàn)早產(chǎn)、高產(chǎn)，果大質(zhì)優(yōu)。但由于嫁接技術(shù)難度大，而無人正式接活繁殖推廣。本場(chǎng)于2002 年 11 月派專家組 (范邦文教授等人)前往方門林場(chǎng)，考察并取回原種接穗，一舉嫁接成活1000株種苗，栽后 2003 年始花， 2004 年始果。 2003 年吉安市科技局批準(zhǔn)我場(chǎng)組建了“美國薄殼山核桃研究所” 。對(duì)該品種的嫁接與栽培技術(shù)進(jìn)行重點(diǎn)研究，已取得突破性進(jìn)展，一次嫁接成活率

3、達(dá)97。我場(chǎng)以“美國薄殼山核桃品種選優(yōu)、繁殖及園藝化栽培” 研究為題上報(bào)國家科技部， 2004 年 6 月被科技部列為國家級(jí)重點(diǎn)星火科技項(xiàng)目。此舉引起負(fù)責(zé)實(shí)施林業(yè)部 834 項(xiàng)目 (研究?jī)?nèi)容與本場(chǎng)的相同)的中南林科院經(jīng)濟(jì)林教研室主任呂芳德教授的極大關(guān)注，親自來我場(chǎng)考察后，贊揚(yáng)母本園長(zhǎng)勢(shì)很好，樹體分枝多而矮化，3 年就始花始果。苗木嫁接成活率很高。美國薄殼山核桃在美國經(jīng)過長(zhǎng)期選育有30 多個(gè)品種其特性各不一樣。 該樹種屬雌雄同株， 果用栽培必須選擇果大，可食率高，并配置授粉品種，才能獲得早產(chǎn)高產(chǎn)?，F(xiàn)選3 個(gè)良種及野生種簡(jiǎn)介于后：1 威士頓美國南方品種，經(jīng)證實(shí)適宜我國南方種植(秋稍在 -12 度時(shí)受凍 )，枝葉跟南酸棗相近，生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)量大，病蟲害極少；果大，堅(jiān)果均重14g，長(zhǎng)形，果尾微尖，尖尾略呈勾狀。果肉與堅(jiān)果皮有一定空隙，最易破殼，堅(jiān)果皮底色紅兼有黑點(diǎn)條斑。果肉白色，可整體取出，若肥水差，有欠飽滿趨勢(shì)。常溫下可貯藏2 年不變質(zhì)。2 馬罕樹勢(shì)中等，葉色濃，堅(jiān)果較短，尾平。果肉飽滿，兩個(gè)果連在一起，可抓破，均果重llg 左右，果肉甜香味濃。耐貯性同上。3 金華 2號(hào)選自我國金華實(shí)生樹，單果重 10g 左右，可自花結(jié)實(shí)，其雄花開放時(shí)間又與前 2 個(gè)品種的雌花開放時(shí)間基本相近，建園必須配備此樹，否則產(chǎn)量極低。4 野生種樹體高達(dá)30m，枝干節(jié)間長(zhǎng)數(shù)