第二章客房預訂練習題

1、D準確訂房）D可傳遞客人的真跡）第二章客房預訂一、單項選擇題。（每題1分）1、客人采用何種方法預訂，受（）的制約。A、預訂的所在地已預訂的緊急程度C預訂白要求 Dk預訂人2、預訂的客房保留到抵店當天的（）A、 13: 00 B、 12: 00C、 14: 00 D、 18: 003、按國際飯店的管理經(jīng)驗，超額預訂的百分比可控制在（）A、5%10% B、10%15%C、15%20% D、5% 20%4、（）預訂可將客人的預訂資料原封不動地保存。A、傳真B、電tC、面談D、計算機5、通過（）進行預訂是目前國際上最先進的預訂方式。A、互聯(lián)網(wǎng)B、傳真C、信函D、電傳6、通過（）進行預訂是古老而正式的預

2、訂方式。A、互聯(lián)網(wǎng)B、傳真C、信函D、電傳7、（）預訂是當今飯店與客人進行預訂聯(lián)系的最理想的方式。A、互聯(lián)網(wǎng)B、傳真C、信函D、電傳8、客人使用信用卡預訂客房應視為（）A保證性預訂 B臨時性預訂C確認性預訂D超額預訂9、飯店與客人之間就房價、付款方式、取消條款等聲明達成正式協(xié)議是在客 房預訂中（）環(huán)節(jié)完成的。A修改預訂B確認預訂C明確客源要求D通信聯(lián)系二、多項選擇題（每題 2分）1、預訂的種類有（）A、臨時性預訂日確認性預訂 C保證性預訂D、口頭預訂2、受理或婉拒預訂主要考慮的因素有（）A、抵店日期B、客房種類C、用房數(shù)量H住店夜次3、預訂資料一般包括（）A、預訂單 B、確認書 C預付定金收據(jù)

3、H預訂變更單 E、預訂取消單F、客史檔案卡G、原始預訂憑證4、按抵店類型分類，客人可分以下幾種（）A、抵店未到者B、臨時取消者 C、逾期離店者 D、提前抵店者5、保證性預訂可以分為（）A、預付款擔保B、信用卡擔保 C、合同擔保D、契約擔保6、客人訂房的途徑有（）A直接訂房B間接訂房 C超額訂房7、前廳部在制作團隊房卡的時候，應注明（A團號 B房數(shù) C房號 D抵離日期8、傳真預訂的特點是（）A即發(fā)即收B傳遞迅速C內(nèi)容詳盡9、飯店設(shè)立客房預訂服務項目的目的是（A客人免受客滿的風險B飯店為爭取較高的住房率C僅為客人方便D為減少飯店支出10、保證性預訂可分為（）A預付款保證B信用卡保證C熟人擔保D合同

4、保證11、對于修改后的預訂單，在裝訂時應將更改的預訂單放置在（）訂在一起存檔。A上面 B下面C專用修改預訂表上D專用修改預定表下三、填空題（每題1分）1、臨時性預訂是指客人在 前很短的時間內(nèi)或在 聯(lián)系預訂，飯店 一般不進行 確認，均予以 確認。2、確認性預訂是指 答應為預訂的 保留房間至 的規(guī)定時間，但如到了這一時間，客人,也無則在用房緊張時期，可將所保留客房出租給 客人或 客人。3、不但使飯店進一步明確客人的預訂要求，而且在飯店與客人間就、 、等聲明達成了正式的協(xié)議。4、預訂員受理或婉拒預訂時考慮得因素有：抵店日期、 、用 房數(shù)量、。5、及時準確地顯示 的目的是為了使飯店最大限度利用客房這一

5、飯 店獲利最大的產(chǎn)品。四、判斷題（每題1分）1、客人事先進行客房預訂是希望在抵店時所需客房已由飯店準備妥當。（）2、直接預訂就是客人當面與飯店進行洽談預訂。（）3、若團隊預訂多，而散客預訂少，則超額預訂的比例不宜過小。（）4、缺額預訂是指所接受預訂數(shù)少于飯店可供房數(shù)。（）5、受理客人面談預訂時，應注意避免向客人做具體房號的承諾。（）6、客人抵店的當天，總臺接待員應根據(jù)酒店現(xiàn)有客房情況提前排房。（）7、預訂取消編碼82822HY410,82822表示該酒店的編號，HY表示酒店的名稱，410表示為客人預留的房間號碼。（）8、婉拒預訂即因客滿而婉言拒絕其預訂要求，意味著對客服務的終止。（）9、根據(jù)崗

6、位分工的原則，即使是當天的臨時預訂也應由前廳預訂員來受理。（）10、回復客人信函預訂時應避免給客人留下私人信件的印象。（）11、在為團隊提供行李服務時對于破損和無人認領(lǐng)的行李應同飯店有關(guān)領(lǐng)導及時聯(lián)系以便解決。（）五、名詞解釋（每題 3分）1、超額預訂2、缺額預訂3、保證性預訂4、臨時性預訂5、確認性預訂六、簡答題。（每題5分）1、客房預訂的渠道有哪些2、客房預訂的程序3、實施超額預訂應考慮哪些因素4、預訂失約行為產(chǎn)生的原因有哪些5、預訂失約行為的處理方法七、案例分析題。（12）1、北京某飯店前停著一輛車，一對日本夫婦從車上下來由行李員陪同到總臺前，接待員禮貌的說： “我能為您做點什么？” “我在三天前預定 了一間朝南的套房，請你給查一下預定記錄。 ”三木先生說。接待員早料定他們要來，可問題是今天的客房出租率為100%,沒有空房，“你的記錄確實在這兒，可十分抱歉，今天沒有一間空房。 ”接待員歉意深 重地說道?！澳遣恍校　比菊f：“我是新婚旅行，特意到北京來參觀故宮的，我從大阪提前預定過的，你們已經(jīng)答應的，怎么不算數(shù)呢？”三木先生十分氣憤地說?！按_實很抱歉，因為今天上午有個旅行團增加 了 4個人，有客人延時退房，所以原定的