得中--黑木耳種植技術(shù)的“致富帶頭人”（定稿）(1)

1、 黑木耳種植技術(shù)的“致富帶頭人”學(xué)校職業(yè)教育，要經(jīng)常利用各種途徑對(duì)學(xué)生實(shí)行人生觀、價(jià)值觀、成才觀教育，注重思想引領(lǐng)、德育滲透，樹立目標(biāo)、培養(yǎng)特長(zhǎng)，“不求人人升學(xué)，但要人人成才，三百六十行，行行出狀元?！币弧⒂盟枷胍I(lǐng)學(xué)生，用德育滲透教育學(xué)生，使學(xué)生熱愛勞動(dòng)以前崔文匯在得力其爾中學(xué)上學(xué)時(shí)，是一個(gè)地地道道“楞頭小子”，學(xué)習(xí)上由于懶字作怪，造成基礎(chǔ)差，生活上隨便，更令人氣憤的是不講衛(wèi)生，瓜皮果殼亂扔，不愿打掃，甚至每次值日生都不做，還揚(yáng)言“叫我掃地，打死我也不去”。他這種行為，對(duì)老師來說是一件非常頭痛的事。后來職教王廷亮老師多次找他談話，特別是借著勞技課的機(jī)會(huì)，闡釋勞動(dòng)光榮，勞動(dòng)不但鍛煉身體，而且陶

2、冶情操、培養(yǎng)意志。經(jīng)過數(shù)次談話交心，終于打動(dòng)了他磐石般的心。職教王老師首先給他實(shí)行道德教育，使其懂得不講衛(wèi)生，不愛勞動(dòng)是不道德的，愛勞動(dòng)是中華民族的傳統(tǒng)美德；然后是愛國主義教育，沒有國哪有家，使其懂得愛國首先要愛校，從身邊愛起，從小事做起，只有勤勞才能致富。通過反復(fù)教育，使他從睡夢(mèng)中覺醒，他終于痛改前非。初二第一學(xué)期，他不但不亂扔廢物，而且見到廢物愿意撿進(jìn)垃圾筒，還能督促別人，不但管好自己班的包干區(qū)，而且愿意協(xié)助別班的包干區(qū)打掃，被學(xué)校評(píng)為“環(huán)保小衛(wèi)士”。他并立下誓言，“我崔文匯長(zhǎng)大后要在勞動(dòng)中發(fā)家致富，向土地要金子！”二、職業(yè)教育重在引導(dǎo)學(xué)生樹立遠(yuǎn)大理想，要學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)崔文匯在常人看來，是個(gè)

3、不安穩(wěn)不守紀(jì)律的學(xué)生。但職教王老師認(rèn)為，他思想積極，熱愛同學(xué)關(guān)心集體，人也聰明伶俐，有自己的目標(biāo)，是個(gè)可塑之才。一次去家訪，才知道崔文匯果然有厭學(xué)的情緒，打算輟學(xué)。王老師當(dāng)即把其中的利害關(guān)系向他的父母說得很清楚，爭(zhēng)取他父母的支持。再對(duì)他實(shí)行促膝長(zhǎng)談，交談中不斷在他父母面前表揚(yáng)他的優(yōu)點(diǎn)長(zhǎng)處，整個(gè)過程下來，發(fā)覺他還是很聽話的，對(duì)于肯定的話，他也有所興奮，他要搞木耳養(yǎng)殖，王老師首先認(rèn)同支持他。然后曉之以理，動(dòng)之以情，和他講了許多養(yǎng)殖發(fā)財(cái)致富的成功人士，也舉了一些失敗的例子，告訴他只靠一腔熱情和一時(shí)沖動(dòng)是不夠的，要努力學(xué)習(xí)科學(xué)種植的技術(shù)。正是通過那一次交談，他完全打消了輟學(xué)的念頭，準(zhǔn)備學(xué)好一技之長(zhǎng)再去

4、搞木耳種植。王老師鼓勵(lì)他的好想法，還不時(shí)地為他打氣，只要技術(shù)學(xué)好了按照你自己的目標(biāo)前進(jìn)準(zhǔn)保沒問題，他也顯得很開心。為了達(dá)到效果，之后王老師又去了一次他家。他的母親也專程來過學(xué)校，表示出對(duì)自己孩子的重視。事后在學(xué)校里王老師發(fā)現(xiàn)他在改，改掉以前的許多壞習(xí)慣，崔文匯進(jìn)步很大。如果說教育是一門藝術(shù)，那么職教老師對(duì)崔文匯的教育是根雕藝術(shù)，從根塑造，因勢(shì)利導(dǎo)，鼓勵(lì)與寬容，使他在一次又一次的失敗中，增加了自信和自立，也改變了他原來在老師中的不良印象。只要我們用心教育，用愛去打開學(xué)生心靈的那扇緊閉的窗戶，我們一定會(huì)找到一把解決問題的金鑰匙。 三、職業(yè)教育要充分挖掘?qū)W生潛能，不斷提高職業(yè)技術(shù)水平學(xué)生們具有的潛能

5、是很大的，職業(yè)教育中，教師是要把潛藏在他們心靈深處的特長(zhǎng)和優(yōu)點(diǎn)充分挖掘出來，需要職教老師因材施教，善于發(fā)現(xiàn)他們的閃光點(diǎn)。“千里馬常有，而伯樂不常有”！同時(shí)要準(zhǔn)確地引導(dǎo)他們，不斷的協(xié)助他們，持久的提供技術(shù)支持，協(xié)助他們走好人生的第一步。崔文匯因?qū)δ径N植感興趣，王老師就因勢(shì)利導(dǎo)，利用課余時(shí)間，經(jīng)常給崔文匯講解木耳相關(guān)知識(shí):木耳味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。木耳生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國內(nèi)有9個(gè)種，黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個(gè)品種，

6、云南現(xiàn)有7個(gè)種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)、秦巴山脈、伏牛山脈等。我處是較適合黑木耳種植的。黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。干黑木耳含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。水發(fā)木耳蛋白質(zhì)極低，百克含1.5克。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品，還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一

7、絕。這樣使崔文匯對(duì)木耳的種植產(chǎn)生了濃厚的興趣，在職教老師的指導(dǎo)下，他職教課堂上認(rèn)真聽講、一絲不茍，課下潛心研究木耳的種植方法與技術(shù)要點(diǎn)，對(duì)木耳的溫度、濕度、光照度及土壤的酸堿度等都有較好的研究。鄰近畢業(yè)，假如你再和他談木耳，他就和你滔滔不絕的講：黑木耳人工栽培大約在公元600年前后起源于我國，是世界上人工栽培的第一個(gè)食用菌品種，至今已有1400多年歷史。清朝我國東北長(zhǎng)白山、河南伏牛山等也開始種植黑木耳，入冬三九天將落葉樹伐倒，依靠黑木耳孢子自然傳播繁育?？刻焓斩a(chǎn)量極低。1955年，我國科技工作者開始培育黑木耳固體純菌種，發(fā)明了段木打孔接種法，這種方法使木段栽培黑木耳產(chǎn)量大大提高。但是兩三年

8、完成一個(gè)周期，絕對(duì)產(chǎn)量仍不高，每根1米長(zhǎng)、直徑為1013厘米的優(yōu)質(zhì)木段，3年僅產(chǎn)100150克黑木耳，還常受自然災(zāi)害的侵?jǐn)_而減產(chǎn)。這種方法至今僅僅被林區(qū)極其少數(shù)耳農(nóng)延用；黑木耳屬于腐生性中溫型真菌。菌絲在636之間均可生長(zhǎng)，但以2232最適宜;1527都可分化出于實(shí)體，但以2024最適宜，子實(shí)體生長(zhǎng)期需2501000 lx的光照強(qiáng)度。為好氣性真菌，pH55.6最適宜。黑木耳有段木栽培與塑料袋代料栽培等多種栽培方法。-崔文匯初中畢業(yè)后，建立起自己的木耳養(yǎng)殖基地。2013年他在家里建大棚，裝木耳段50000株，聘請(qǐng)教他的勞技老師王廷亮做技術(shù)顧問，成功采摘第一批春耳子。如今崔文匯年收入上百萬，一舉成名成為得力其爾鄉(xiāng)的“致富帶頭人”。得力其爾中學(xué)在上級(jí)相關(guān)部門的指導(dǎo)幫助下，立足于農(nóng)村職業(yè)教育