創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書咖啡的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板

1、咖啡的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板一、概述在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，物質(zhì)生活極大豐富的社會(huì)，第三產(chǎn)業(yè)快速 發(fā)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重越來越重。XX年餐飲行業(yè)的銷售額突破了 4萬億人民幣。同時(shí)現(xiàn)在的人們?cè)絹碓阶非髢?nèi)在的自我，越來越強(qiáng)調(diào) 生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資，學(xué)會(huì)了享受生活。在 這樣的背景下，我的自主咖啡廳應(yīng)運(yùn)而生。給人們提供了一個(gè)休閑娛 樂，陶冶情操的好去處。二、公司簡(jiǎn)介組織名稱：XX自主咖啡廳性 質(zhì)：一家以市場(chǎng)為依托，以目標(biāo)人群為基礎(chǔ)的，主要經(jīng)營(yíng) 各色咖啡，以營(yíng)利為目的的餐飲企業(yè)。成員人數(shù)：6人（初期）經(jīng)營(yíng)范圍：1各色咖啡2、各色點(diǎn)心3、各色茶水、果汁服務(wù)宗旨：以人為本 顧客就是上帝 讓消費(fèi)者滿

2、意 讓顧客放 心三、項(xiàng)目簡(jiǎn)介本咖啡廳面積一百平方米左右，分為就餐閱讀區(qū)，食物自動(dòng)售賣 區(qū)，食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設(shè)計(jì)、裝飾，注意色彩搭配、 配套設(shè)施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位，裝飾高雅又略帶 簡(jiǎn)約，營(yíng)造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松 的休閑場(chǎng)所。目標(biāo)人群為都市白領(lǐng)等咼收入人群。配套設(shè)施：桌椅、食物自動(dòng)售賣機(jī)、書架雜志、咖啡研磨機(jī)及相 關(guān)器具、求助呼叫機(jī)等一系列的配套設(shè)施。自主服務(wù)具體情況具體如下：1、服務(wù)自助本餐廳的第一大特色就是沒有服務(wù)員， 但會(huì)有兩個(gè)前臺(tái)。顧客實(shí) 現(xiàn)完全的就餐自助。自助步驟如：踏入大門，從門旁書架上取下一本 就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書，找個(gè)座

3、位坐下來，打開指導(dǎo)書，細(xì)讀一遍，了 解自助服務(wù)的步驟，自己到餐臺(tái)取餐，自己制作，就餐，就餐結(jié)束， 把就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書放回書架，離開咖啡廳。2、點(diǎn)餐自助餐桌上放著菜單，按自己的喜好選擇自己的食物，寫下食物的編 碼，到食物售賣區(qū)找到相應(yīng)的食物售賣機(jī)，找到相應(yīng)的食物，選擇確 定，投幣，取餐，回到自己的座位上，對(duì)咖啡豆進(jìn)行研磨、燒煮（茶葉自己沖沏）。注：1、以上為大致情況，以后細(xì)節(jié)會(huì)繼續(xù)完善2、咖啡豆、茶葉都是經(jīng)過加過處理過的，按一定的質(zhì)量進(jìn)行包 裝，從自動(dòng)售賣機(jī)取出后秩序進(jìn)行研磨、煮沏就行了。3、點(diǎn)心也是通過食物自動(dòng)售賣機(jī)售賣，區(qū)別就是點(diǎn)心是加工制 作好的，經(jīng)過包裝貯存在自動(dòng)售賣機(jī)里咖啡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

4、樣本咖啡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本。4、保證所售食物的清潔、安全。四：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式 達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、 租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù) 算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在 9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影 響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡 店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè) 計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1) 外墻裝飾費(fèi)用

5、。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2) 店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3) 其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算 在內(nèi)。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2) 音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3) 吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。 共計(jì)600(4) 產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn) 12L純凈水，每 天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上 下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)， 咖啡機(jī)

6、的報(bào)價(jià)現(xiàn)在 應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過 1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩 臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每天的 制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年， 這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用咖啡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本工作計(jì)劃。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)；預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用；預(yù)計(jì)450元

7、7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開 業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)xx元共計(jì)：五：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃這里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。 在擬定營(yíng)業(yè)額目 標(biāo)時(shí)，一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及 當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額為 400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到 有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu) 計(jì)劃。通過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解， 一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地 運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的