創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)夫妻豆腐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、夫妻豆腐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)豆腐是家庭餐桌上的?？汀ｉ_(kāi)一家豆腐店是不錯(cuò)的選擇！一、項(xiàng)目介紹項(xiàng)目名稱：絕世豆腐經(jīng)營(yíng)范圍：河水豆花，嫩豆腐，油炸豆腐,豆腐相關(guān)小吃，小菜，等項(xiàng)目投資：5萬(wàn)人民幣場(chǎng)地選擇：豆花路豆腐街xxx號(hào)項(xiàng)目概述：創(chuàng)辦絕世豆腐，將有利于各街坊鄰居，吃豆腐方便。本豆腐原料來(lái)源于鄰近農(nóng)村，綠色無(wú)污染，非轉(zhuǎn)基因食品。食用放心。造福于鄉(xiāng)里鄰居。二、市場(chǎng)分析1. 市場(chǎng)需求分析在本社區(qū)還未有豆腐店出現(xiàn)，尤其是綠色無(wú)污染的豆腐。決大部 分顧客喜歡吃豆腐，尤其是成年男子。豆腐是家庭餐桌上的?？?。尤其是對(duì)于那些孩子和老人，豆腐軟 軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛(ài)不釋口。更讓它惹人愛(ài)的還有 另外的理由，那

2、就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆腐的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)(1) 蛋白質(zhì)的含量較高，且質(zhì)量比糧食中的蛋白質(zhì)好，與肉類的蛋 白質(zhì)接近。黃豆蛋白質(zhì)含量約占40%左右(瘦豬肉含量16。4%，雞蛋 含量14。7%)。豆類蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比 例類似動(dòng)物蛋白質(zhì)，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量 較高，所以宜與谷類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。(2) 脂肪含量比較高，達(dá)15%-20%其中以黃豆和黑豆的含量最高, 常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調(diào)油之一。(3) 零膽固醇。大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質(zhì)含量高價(jià)值 好而膽固醇極少(甚至沒(méi)有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比 肉

3、類蛋白更有利于健康的原因之一。(4) 含有豐富的鈣，再加上加工過(guò)程中加入的凝固劑，大豆制品的 鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當(dāng)。 如果說(shuō)奶和奶制品是食物補(bǔ)鈣的第一選擇的話， 那么豆制品無(wú)疑就是 第二。(5) 含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多。(6) 富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質(zhì)的良好來(lái)源。從以上分析，豆腐店是這社區(qū)之必須。2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與前景目前,本社區(qū)還未出現(xiàn)此類豆腐店，前景光明。三、成本預(yù)算1、薪資預(yù)算夫：250妻：2500服務(wù)員（小豆腐）2名：1200/1總成本：51502、投資預(yù)算辦理牌照XX簡(jiǎn)單裝修10000營(yíng)業(yè)設(shè)備（鍋碗瓢盆等）1000宣傳，資

4、料（口碑相傳）無(wú)3、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算每日采購(gòu)原料200物品折舊50計(jì)劃外開(kāi)銷50四、盈虧分析1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)每日預(yù)計(jì)顧客200人，每人消費(fèi)5-10元(2)主營(yíng)業(yè)額目標(biāo)：全年?duì)I業(yè)額：400000元2、投資收益預(yù)算五、盈虧預(yù)測(cè)1、每人平均消費(fèi)8元，如果每天平均有64位消費(fèi)，則為保本經(jīng)營(yíng)2、 每人平均消費(fèi)8元，如果每天平均超過(guò)64位顧客消費(fèi)，則實(shí)現(xiàn) 贏利；3、每人平均消費(fèi)8元，如果每天平均低于64位顧客消費(fèi)，則虧本 經(jīng)營(yíng)六、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)(1) 選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的地理位置是否合理：(2) 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解不足(目前沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)；(3) 實(shí)際投資超出預(yù)算；(4) 管理制度不完善?？刂妻k法： 選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個(gè)點(diǎn)，多提幾個(gè)方案， 請(qǐng)專家評(píng)價(jià)選最佳方案。在有條件下可在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周邊的居民進(jìn)行一 次民意調(diào)查，為決策提供有利的依據(jù)。 加深對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解：避實(shí)就虛，做到他有我有、他無(wú)我有， 并且定價(jià)合理(目前不考慮) 對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。七、相關(guān)的法律法規(guī)（略）八、人員機(jī)構(gòu)設(shè)置管理方式1.