農村養(yǎng)殖業(yè)的困境和出路

1、農村養(yǎng)殖業(yè)的困境和出路日期：2005-06-06來源：中國畜牧報我國養(yǎng)殖業(yè)在改革開放后得到了有史以來的最大開展，從過去多年的畜產品極度缺乏狀態(tài)，到達 了敞開供給滿足市場需求的現狀，它不僅為廣闊人民群眾提供了生活所必需的肉、蛋、奶，還增加了 農民收入，養(yǎng)殖業(yè)在整個農業(yè)經濟中占有重要地位，甚至有的成為支柱產業(yè)。但是，近幾年來，農村 養(yǎng)殖者的經濟效益越來越低，還有些倒閉破產，開展前進的道路越來越窄，困難越來越多，如何正確 認識和評估農村養(yǎng)殖業(yè)面臨的困難？走入困境的原因在哪里？出路在何方？現就這些問題做一表達。當前養(yǎng)殖業(yè)的困境經濟效益降低，甚至虧損近幾年，農村養(yǎng)殖的效益明顯降低，有些發(fā)生虧損，從總體情

2、況看可以說是“三分天下”：即1/3的場戶虧損賠錢；1/3的場戶不賠不賺；1/3場 戶略有盈余或賺錢。所說的賺錢相當一局部賺的是自己的勞動力錢；只是把給別人打工變成了給自己 打工。真正一年可賺上萬元、 幾十萬元者為數甚少， 而且這局部人一是有經營頭腦， 二是有一定資金， 三是有一定技術，又趕上了行情，“運氣較好”。疫病成為養(yǎng)殖業(yè)的攔路虎中國農村養(yǎng)殖的特點是規(guī)模小，起點低，群體大，全國遍地開花。不少養(yǎng)殖戶至今缺乏對生物平 安重要性的認識，致使許多傳染性疫病發(fā)生嚴重，不僅種類多，而且較普遍地發(fā)生混合感染或多重感 染，畜禽疫病的嚴重發(fā)生已成為制約養(yǎng)殖業(yè)開展的“瓶頸”。行情變化無常，風險較大養(yǎng)殖業(yè)行情常

3、受飼料價格的影響，飼料價格又受糧食收成的影響，糧食生產又常受天氣的影響， 人力極難控制。另外，在某種畜禽發(fā)生烈性傳染病時， 又會采取撲殺、限養(yǎng)、 禁運等措施，這些因素往往造成畜產品價格的起伏波動，價高時農民一哄而上搞養(yǎng)殖，價低時又一哄 而下，這樣的結果又為下次的價格波動埋下了隱患。缺乏技術，知之甚少我國農村的養(yǎng)殖技術多來自模仿別人，跟著干，還有一些出于個人想象。據？農村養(yǎng)殖技術？調查，在農村治療獸病依靠自己的占8 4%。防病措施靠打疫苗的占9 6%。購置用 品的依據：同行推薦占3 9%;根據廣告占5 0%;自己想象占1 1%。由于對養(yǎng)殖業(yè)特點和客觀形 勢了解甚少，又缺乏最根本的養(yǎng)殖技術知識，所

4、以從事養(yǎng)殖業(yè)生產具有很大的盲目性，往往搞養(yǎng)殖賠 了錢還不知道賠錢的真正原因在哪里。產品貯存期短，銷售渠道不暢農村小規(guī)模養(yǎng)殖多無固定銷售渠道，主要依靠當地農貿市場，局部 通過不固定的商販外運，遇有產品過?；蛲怃N困難時，又因屬于鮮活產品不耐貯存，所以即使賠錢也 不得不出售。造成困境的主要原因小農意識的影響中國傳統農業(yè)是小農經濟的生產模式，養(yǎng)殖業(yè)以散養(yǎng)為主， 處于家庭副業(yè)的地位。用傳統農業(yè)的意識來對待現代集約化生產的養(yǎng)殖業(yè)，不管從指導思想、生產模 式和生產技術等各方面相距甚遠，尤其是思想意識方面不能適應現代養(yǎng)殖業(yè)的需要。文化低，素質差，自以為是據國家權威部門統計， 在我國農村勞動力中，大學文化程度的

5、占0. 0 5 %,高中文化程度的占4 . 5%,文盲半文盲占2 2. 2 5 %。在近億名外出務工人員中9 0 %人 員一般只讀到初中，有的甚至沒有接受完9年義務教育，只能做一些臟活、累活、技術含量低的活， 靠出賣體力掙點辛苦錢。文化素質和專業(yè)技能低下已成為從事現今養(yǎng)殖業(yè)生產的主要障礙。許多農村 養(yǎng)殖生產者憑著模仿別人和“想當然”、"自以為是”等從事現代養(yǎng)殖業(yè)生產是不會有好結果的。因 為現代養(yǎng)殖技術是一種含有多學科先進科學成果組合而成的，技術含量很高的復雜而實用的綜合技 術，不是靠一招一式或一個措施就起到立竿見影的效果，就可以成功致富的。缺乏科學有效的引導和技術支持我國政府部門及有

6、關單位從宏觀上對開展農村養(yǎng)殖業(yè)做了很大 努力，但其中也不乏搞形式、造聲勢，有時還側重于發(fā)動、號召，或從經濟上給予救濟、貸款等，而 缺乏有方案，持之以恒的引導、效勞和技術支持，由于養(yǎng)殖生產者缺乏正確的意識和較成熟的技術， 所以往往以失敗告終，正是授人以魚，不如授人以漁，提高農村養(yǎng)殖者的素質和專業(yè)技能極為重要。養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化，走向損人毀己的道路農村養(yǎng)殖是在庭院養(yǎng)殖各自為政的根底上形成的，缺乏環(huán)境保護和養(yǎng)殖業(yè)所必需的生物平安意 識，對生物平安的重要性缺乏認識和理解。目前在搞養(yǎng)殖的農村可見院內院外污物到處堆積、糞尿橫 流、臭氣熏天、蚊蠅成群、老鼠亂竄，購置病死畜禽者入村串戶，如此惡劣的環(huán)境已成為畜禽

7、疫病發(fā) 生和傳播的主要疫源地和散播來源。近些年，在我國每發(fā)生一種新的畜禽疫病，一般在12年內即 可普及全國；每發(fā)生一種傳播性較強的疫病，往往在短期內可在多地爆發(fā)。造成這種狀況，與我國當 前散布于全國的小規(guī)模農村養(yǎng)殖的生物平安狀況有極大關系。走出困境的出路在那里提高對養(yǎng)殖業(yè)特點的認識首先要解決觀念問題，要對養(yǎng)殖業(yè)有個全面正確的了解和認識。它是綜合多種學科研究成果的實用技術，它的技術含量很高，學科之間關系相互配合 密切而復雜。養(yǎng)殖業(yè)還是風險大，甚為脆弱的行業(yè)。搞好養(yǎng)殖業(yè)，一定要腳踏實地地學好用好科學技 術知識，不可輕信道聽途說，不可把希望寄托于“行情”和"時機”，或"聽天由命”

8、。學習和掌握實用技術此問題應從兩個方面解決。一方面是政府和業(yè)務主管部門、協會、有關畜牧 業(yè)生產經營單位、大專院校等有條件的相關單位，有方案地組織各種不同層面、不同內容、不同形式 的養(yǎng)殖實用技術傳授，本著多講怎么辦，少講為什么的原那么，舉行定期或不定期的培訓。另方面是 養(yǎng)殖者本人，要有學習專業(yè)知識和技能的決心和信心，有了主動的學習欲望，就可為養(yǎng)殖的成功打下 初步根底。學習方式為可以買幾本適合于自己的書籍，系統自學根底知識，只要能長期堅持不懈，必 有收獲。還應配合遇到什么問題就查閱有關書刊，訂一兩種適合自己的報刊雜志，以期學習和解決所 遇到的問題和了解較新的技術和知識。還應拜有學歷、有經驗的專業(yè)技

9、術人員為師，建立聯系，請教 生產中遇到的問題，只要有決心，持之以恒，學習態(tài)度謙虛誠懇，一定能有良好的收效。有條件的可 以親自或把子女送出參加學校舉辦的短期或長期培訓，為進一步開展養(yǎng)殖業(yè)奠定根底。政府支持，建立各種不同形式的行業(yè)組織可以建立專業(yè)性互助組、合作社或協會，這些組織除可傳遞信息、互通情報、交流經驗外，還應 是一個自律和相互監(jiān)督的組織，通過它解決任意排污、科學處理病死畜禽、不買賣病死畜禽、杜絕傳 染等問題。組織的名稱無關緊要，不要追求形式，叫互助組也可以，關鍵在于能發(fā)揮真正作用，要講 求實效。政府或有關部門可幫助進行組織，但不能包辦代替，成了官辦組織可能是費力不討好，會成 為一個沒有生命力的組織，早晚會走向自我瓦解的道路。走出庭院，建立養(yǎng)殖小區(qū)這是走向