2022餐廳個人工作總結5篇

1、2022餐廳個人工作總結5篇 餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。下面是我給大家整理的20_(請自填)餐廳個人工作總結，僅供參考希望能夠幫助到大家。 20_(請自填)餐廳個人工作總結1 整個上半年的收銀工作就結束了，在餐廳的工作，在這半年里，是對我的挑戰(zhàn)，也對是對我的一個鍛煉，我該慶幸的是我完成了這上半年的工作，面對這樣的情況，也對自己收銀的工作做總結。 餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多，因為上半年的節(jié)假日比較多，所以很多人都會來餐廳辦小酒席聚餐慶祝，因此我的收銀工作也就很繁忙，不僅要監(jiān)督顧客付款，還要注意顧客的訂單上有無添加新的吃食，整個餐廳的收

2、銀就呈現一種復雜的狀況，我也忙的焦頭爛額，但是總體的收銀還是不錯的，一天的生意成交是滿的。有時候還會有大訂單，這時候我就更忙了，作為前臺一個收銀員，我不僅要去幫助顧客寫訂單，還要去計算訂單總賬，這其實是比較有難度的，因為一旦出了錯，就有可能會損失很大，那餐廳其實是不能去承受的，因此我這時候的責任就很大了。上半年里這種訂單將近有_單，我在完成這些工作的同時，還要去安排每一個訂單要去負責的人，從接待到最后結賬，我一人承擔，所幸都沒有出大問題，這也算是好的結果了。 當然，工作有好的地方，也有壞的地方。我在這上半年里，因為餐廳生意太好的緣故，又是一個人在忙，難免就會有一些小失誤。比如在給顧客收銀算賬時

3、，偶爾眼花算錯價錢，這也就會導致餐廳有要一小部分的損失。雖然損失不大，但是也是我工作沒能夠做好的一個表現，所以這也是我的一個缺點，還好在這半年發(fā)現了這問題，也就能避免出現更多的這樣的事情，之后，我也就采取措施改正了，沒有在犯過這樣的錯誤，很好的完成自己的收銀工作。每天餐廳關門之后，在對一天的賬做一個總賬，方便自己去查賬。 有了這上半年的工作體驗，我在下半年的工作，我應該能做的更好，而且下半年的工作也就中秋、國慶假忙一些，以及年底忙一些，其他時間都相對比較輕松了。我會去吸取在上半年出現的教訓，把錯誤矯正，幫助我們餐廳更好的收銀，結算好每一筆訂單的賬，也做好每個月的月賬和總賬。我會讓自己的工作有更

4、好的成績，讓餐廳的領導對我工作更滿意，然后更加信任我。 20_(請自填)餐廳個人工作總結2 我從事餐廳收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業(yè)務水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為餐廳的發(fā)展作出了自己應有的貢獻。以下是自己今年工作的總結。 一、收銀臺的工作規(guī)定 收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會。 在收銀臺

5、上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的菜品，或臨時決定不購買的菜品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些菜品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。 二、菜品方面的熟悉工作 工作之余需將視線放在餐廳門口，否則會使個別顧客趁機不結賬就離開餐廳。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F象發(fā)生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品，尤其是特價菜品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。 三、暫離崗位

6、的注意點 注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;將現金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員;離開收銀機前，如還有顧客等侯結算，不可立即離開，應以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結賬;并為等侯的顧客結賬后方可離開。 作為與現金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守餐廳的作業(yè)紀律。在今后我會牢記這次工作中總結的經驗教訓，并爭取將收銀員工作做得更好一些。 20_(請自填)餐廳個人工作總結3 對于這份工作，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的主角，這個主角不單單是收錢這么簡單，

7、其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗，增添了不少見識。 可是作為收銀員必需要具備一顆進取、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，可是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅僅會影響自我的心境也會影響到對顧客的態(tài)度。 每一天都會遇到不一樣的客人，不一樣的客人有不一樣的脾氣，針對不一樣的顧客我們應供給不一樣的服務，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。應對顧客，臉上始終要面帶微笑，供給禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，

8、這樣一來顧客開心自我也舒心。 雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質。不斷地學習，不斷地提高自我的道德修養(yǎng)，不斷提高自我的服務技巧?！皟H有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自我想要的一片天!相信我，我能夠把它做的更好，多謝領導的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得! 我是今年四月份到單位工作的，在領導和同事們的大力幫忙下，我順利地經過了試用期，個人的業(yè)務基礎水平也有了很大的提高，較好地完成了一名收銀員的工作任務，得到了領導肯定和同事們的好評。 一、好的方面

9、1、不斷加強自身學習，業(yè)務水平大大提高。 洗車行的設施、管理和工作都體現了的水準，自我以前也有從事收銀工作的經歷，但到了新的工作崗位上卻出現了一些不適應。在業(yè)務主管和同事們的大力幫忙下，我認真地學習，勤奮地工作，有不懂不會的地方就進取虛心的向工作經驗豐富、業(yè)務水平高的老同事請教，在經過自我的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務較好。 2、愛崗敬業(yè)，個人本事素質得到不斷加強。 來到洗車行工作以后，自我對那里的環(huán)境和工作資料都十分的喜歡。單位平時注重對員工全面素質的培養(yǎng)，在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、日常行為道德規(guī)范等課程后，我們的本事素質得到了不斷的提升，團隊精神和團體榮譽感大大加強。

10、3、嚴于律己，遵守單位的規(guī)章制度。 在平時的工作中，我能夠按照洗車行的管理規(guī)定嚴格要求自我，做到不遲到，不早退。做為收銀員，我能夠嚴格落實財經制度，按照職責權限收帳出單，從沒有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情景，確保經過自我手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。 4、尊重領導，團結同事，服從管理，樂于助人。 作為一名員工，我能夠自覺服從上級領導和管理，主動配合好工作，遇事常請示匯報。平時生活中，關心照顧身邊的同事，進取幫忙需要幫忙的人。不傳播小道消息，不背后議論他人，不拉幫結派，不做不利于團結的事。 5、注重言行，樹立禮貌、健康、良好的員工形象。 在每次上班中，我都十分注重自我的儀容和舉止。因為，

11、作為收銀員也是展示洗車行管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時，我都堅持微笑，認真對待，耐心的解答客人的疑問，為客人做最滿意的服務。 二、存在問題 1、自身的學習抓得還不緊。 在平時生活中，還不能抽空加強文化知識的學習，充實提升自我，所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。 2、工作的主動性、團結協(xié)作意識還有待加強。 工作中對上級安排或者本職范圍內的事情都能盡心盡力去做好，但在協(xié)助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現得不夠進取。 3、下步打算 (1)努力鉆研本職業(yè)務，提升職務技能。 不能滿足當前的業(yè)務水平，還要虛心的向業(yè)務精湛的老同事學習，不斷提升服務品質，提高工作效率，到達零失誤、零差

12、錯。 (2)踏實努力，為單位建設發(fā)展繼續(xù)貢獻力量。 在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領的一年，也是我成長提高、開心歡樂的一年，我要繼續(xù)堅持優(yōu)點，克服不足，為單位的建設發(fā)展貢獻自我的一份力量。 20_(請自填)餐廳個人工作總結4 過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年的試營業(yè)，餐廳在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業(yè)服務質量為重點，狠抓經營管理。值此辭舊迎新之際，為了揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。我對自己的收銀員工作進行了如下總結。 一、科學決策，齊心協(xié)力 規(guī)章制度是一切工作開展的基石。餐廳自試營業(yè)以來，隨著各

13、項工作的深入和當地餐廳的特性，試營業(yè)時由管理餐廳制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，并制約一些工作的順利開展。各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。目前餐廳各項制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真正落到了實處。 餐廳通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在餐廳總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。在相關部門的配合下，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)

14、定。 二、以對外協(xié)調為主，建立良好社會關系 餐廳自試營業(yè)以來，一直處于半施工半運營的試營業(yè)期，餐廳的消防未驗收，致使營業(yè)執(zhí)照及相關的手續(xù)未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我餐廳進行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經理辦公室的對外協(xié)調，避免了餐廳的經濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。 三、以財務管理為目標，抓好每一項工作 為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮了收銀工作的重要性。加強了餐廳的資產管理、債權債務管理，加大了餐廳各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序

15、。 認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記;對餐廳債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項;對餐廳前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督，嚴格控制;由收銀人員監(jiān)督，定期對出納庫存現金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤，做到萬無一失。 4.餐廳收銀個人總結 作為收銀組的總收，雖然不算什么領導，但作為公司中一個團隊的帶頭人，我知道自己的職責。作為總收應該認真?zhèn)鬟_公司領導對收銀組各項工作安排，督促組員認真完成各項工作。 在這半年中公司領導對收銀工作環(huán)境進行了改善。以前總收辦公室有些潮濕，現在給我們換了新的辦公室，而且安裝上空調，使我們在工作休息有了舒適感

16、。公司還對收銀臺全面升級，使收銀工作更安全，工作環(huán)境更加整潔美觀?，F在工作環(huán)境更好了，我們需要更加努力工作，因為當顧客進入商場消費時，第一個看到的就是商場的收銀員。收銀員不僅僅代表著自己，更代表著公司的形象。所以收銀員的服務直接反映商場的服務質量。為了商場更好的發(fā)展，必須提高收銀員的業(yè)務、服務質量。 作一名總收，首先自身從心理上真正的關心組員，尊重組員，真正的為組員著想，真心的讓組員的業(yè)務提高。在這個基礎上，對新組員進行思想溝通與業(yè)務培訓。 下半年逐漸迎來了商場的銷售旺季，對我們的收銀組來說又是一個大的業(yè)務考驗，所以在7-8月份中計劃對收銀員及自己在原有的業(yè)務基礎上進一步提升特制定如下計劃：

17、1.繼續(xù)培訓收銀員崗位職責規(guī)范、行為規(guī)范。 2.培訓收銀員業(yè)務知識。因為有新的收銀員加入，這樣新老收銀員之間的業(yè)務能力就有了差距，所以堅持每天學習崗位職責規(guī)范，業(yè)務知識。讓新收銀員盡快趕上老收銀員。 3.經常檢查收銀員的儀容儀表，收銀臺衛(wèi)生，督促收銀員必須做到唱收、唱付、微笑服務，不允許帶個人情緒上崗。 2.做好銷售高峰期的收銀工作，確保不發(fā)生任何差錯。檢查備品充足，不影響收銀員使用。 3.保證零錢充足，不影響收銀工作，每日無差錯的把銷售款存入銀行。 4.工作安全。因為收銀工作是每天都在重復上一天的工作，很枯燥，這樣有些人就會出現懈怠情緒。所以必須經常提醒收銀員的現金安全，不出現假鈔、長款、短

18、款現象。票據安全，認真檢查公章、名章、業(yè)戶編碼、大小寫是否一致，不出現票據丟失現象。確保每天的工作是準確無誤。 5.不定期檢查收銀員備用金，保證備用金安全。 6.作為一個團隊的帶頭人，不但要們每個組員的業(yè)務精準，更需要自己保持清醒的頭腦，不斷的學習與提高，更好地發(fā)揮團隊精神，我本著務實扎實的原則更好的負起自身的責任。 7.努力完成領導安排的工作。抓好一級工作，給領導分憂。 作為一個總收，能夠在收銀組解決的問題，我決不會麻煩領導，出現解決不了的事，不失時機的向領導請示匯報。 20_(請自填)餐廳個人工作總結5 在忙忙碌碌中有度過了一年，今年餐廳的生意還是很不錯的，這也表示我們這一年的工作是很忙的。這一年自己也有了很大的收獲，對我來說這一年的工作是非常的充實的，自己也學到了很多的東西。一年的工作也已經結束了，是應該要為自己這一年的工作做一個總結的，這樣才能夠知道自己這一年關注完成的情況，也知道自己哪些地方還有進步的空間。 一、工作表現 我明白對于我們做餐飲的人來說最重要的是什么，就是要注意衛(wèi)生，食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。在工作的時候是必須要認真的對待的，一點點失誤都會給餐廳帶來影響。我的工作關系到的不僅僅是我自己，還有餐廳