(完整word版)無公害水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品中水稻生產(chǎn)的有關(guān)定義、生產(chǎn)技術(shù)以及收獲、運輸、貯藏、副產(chǎn)品處理的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害水稻的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB 4404.1 糧食種子禾谷類GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T 15790 稻瘟病測報調(diào)查規(guī)范GB/T 157

2、91 稻紋枯病測報調(diào)查規(guī)范GB/T 15792 水稻二化螟測報調(diào)查規(guī)范GB/T 15793 稻縱卷葉螟測報調(diào)查規(guī)范GB/T 15794 稻飛虱測報調(diào)查規(guī)范NY/T 59 水稻二化螟防治標(biāo)準(zhǔn)NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY 5116 2002 無公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1安全間隔期最后一次施藥、施肥到作物收獲時允許的間隔天數(shù)。3.2安全排水期稻田施肥及施用農(nóng)藥后不宜排水的間隔天數(shù)。4 一般要求4.1 產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY 5116 2002 的規(guī)定。4.2 品種選擇選用通過國家或地方審定并在當(dāng)?shù)厥痉冻晒Φ膬?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)水稻品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB

3、 4404.1 的規(guī)定。4.3 肥料使用準(zhǔn)則4.3.1 肥料使用原則應(yīng)符合NY/T 496 的規(guī)定。4.3.2 禁止使用未經(jīng)國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)和生物肥料。4.3.3 禁止使用重金屬含量超標(biāo)的肥料（有機肥料及礦質(zhì)肥料等），附錄A列由了肥料中主要重金屬含量的限量指示。4.3.4 安全排水期7 天。4.4 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則4.4.1 農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB 4285、 GB/T 8321 （所有部分）的規(guī)定。附錄B 規(guī)定了無公害水稻生產(chǎn)中的禁用農(nóng)藥品種；附錄 C 列出了無公害水稻生產(chǎn)中的常用農(nóng)藥品種及常用劑型、用量、安全間隔期等。4.4.2 合理混用、輪換交替使用不同作用機制或具有負(fù)交互抗性的藥劑

4、，克服和推遲病蟲害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。4.4.3 安全排水期5 d7 d。4.5 有害生物控制原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，從稻田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性出發(fā)，綜合應(yīng)用“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治”等措施，控制有害生物的發(fā)生和危害。5 栽培技術(shù)無公害水稻栽培應(yīng)注重以下技術(shù)要點。5.1 選用抗性強水稻品種選用抗蟲、抗病性強的水稻品種（組合），并注意定期更換。5.2 合理稀植5.2.1 直播稻直播稻播種量常規(guī)稻為每667 m2 3 kg4 kg ,雜交稻2kg2.5 kg。提倡采用生物種衣劑包衣的種子，以防地下害蟲危害。要求注意播種質(zhì)量，確保全苗。播種出苗后應(yīng)及時疏密補空。5.2.

5、2 移栽稻早、晚稻種植密度常規(guī)稻一般為每667 m22 萬穴，每穴3本4本，雜交稻為每 667m2 1.5萬穴2.0萬穴，每穴 1 本2本；單季稻為每 667 m2 1.2萬穴1.7萬穴，常規(guī)稻 每穴3本4本，雜交稻1本2本。提倡寬行窄株或?qū)捳?行種植，移栽規(guī)格早、晚稻為 25.0 cm X 13.3 cm16.7 cm 或（33.3 cm+16.7 cm） x 13.3 cm-16.7 cm,即行距 25.0 cm, 株距13.3 cm16.7 cm 或?qū)捫?3.3 cm、窄行16.7 cm、株 距 13.3 cm 16.7 cm ;單降稻為 25 cm 30cmX 16.7 cm 或（33

6、.3 cm+16.7 cm ） x 16.7 cm。超級稻優(yōu)質(zhì)稻起畦超稀植 栽培，移栽規(guī)格 33.3cm X 20.0 cm 25.0 cm ,每 667 m20.8 萬穴1.0萬穴，每穴2本。5.3 平衡施肥5.3.1 有機、無機結(jié)合，氮、磷、鉀配合施用提倡測土配方施肥，一般有機肥占總施肥量的30%以上，氮：磷：鉀（N ： P2O5： K2O 一月殳為 1 ： 0.5 ： 1。5.3.2 嚴(yán)格控制施氮和施肥總量每667 m2大田施肥總量為早、 晚稻控制在純氮（N） 8 kg 12 kg ,磷（P2O5）4 kg 5 kg ,鉀（K2Q 8 kg 12 kg , 單季稻控制在純氮（N） 12

7、kg15 kg、磷（P2O5）6 kg7 kg、鉀（K2Q 12 kg 15 kg ,施硫酸鋅 1 kg 2 kg。5.3.3 施肥方法施足基面肥，適施分麋肥和穗肥。一般氮肥用50%- 70%作基面肥，20%- 30%乍分麋肥，10%- 20%乍穗肥；磷肥全部 作基肥施用；鉀肥基、蘗肥各占50%。也可采用一次性全層施肥，將專用復(fù)配肥料在平田時一次性施入耕作層土壤，但 在砂壤田不宜采用。5.3.4 安全間隔期15 天以上。5.4 合理灌溉5.4.1 灌溉水質(zhì)要求應(yīng)符合 NY 5116 2002 的規(guī)定。5.4.2 灌溉方法返青期保持淺水層，分蘗期濕潤灌溉，苗數(shù)達(dá)到穗數(shù)的80%-90%寸開始露田和

8、曬田，采取多次輕曬，以控制無效分蘗，促進(jìn)根系下扎生長和壯稈健株。穗分化后灌水并保持淺水層至抽穗揚花期。灌漿成熟期間歇灌溉、干濕交替。收獲前 7 天左右斷水。6 有害生物控治技術(shù)6.1 農(nóng)業(yè)防治6.1.1 選用抗性強的品種。品種定期輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生。6.1.2 采用合理耕作制度、輪作換茬、種養(yǎng)（稻鴨、稻魚、稻蟹等） 結(jié)合、 健身栽培等農(nóng)藝措施，減少有害生物的發(fā)生。6.2 生物防治通過選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性代學(xué)農(nóng)藥，避開自然天敵對農(nóng)藥的敏感時期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施，保持天敵；利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。6.3 物理防治采用黑光燈、震頻式殺蟲燈、色光板

9、等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。6.4 藥劑防治6.4.1 主要病害的防治6.4.1.1 稻瘟病依據(jù) GB/T 15790 的規(guī)定，當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時，每667 m2用三環(huán)嚏20 g25 g或稻瘟靈 28 g40 g噴霧防治。6.4.1.2 稻紋枯病依據(jù) GB/T 15791 的規(guī)定，在水稻分蘗至孕穗期、抽穗期，當(dāng)分麋期叢發(fā)病率在153 20%孕穗期30額上時，每667 m2用井崗霉素10 g12.5 g加水50 kg噴霧12次，低于此 指標(biāo)可以不施農(nóng)藥。6.4.1.3 白葉枯病在白葉枯病常發(fā)區(qū)，于發(fā)病初期每667 m2用葉枯嚏30 g40 g 加水50 kg 噴霧防治；尤其在大風(fēng)、暴

10、雨、洪澇等災(zāi)害之后，水稻葉片受到損傷，應(yīng)及時噴施上述藥劑，防止病情暴發(fā)。6.4.1.4 惡苗病采用抗二硫氰基甲烷或咪鮮胺溶液浸種。6.4.1.5 稻曲病在孕穗中、后期每 667 m2用井崗霉素10 g12.5 g兌水 50 kg 對穗部進(jìn)行噴霧。6.4.2 主要蟲害的防治6.4.2.1 二化螟依據(jù) GB/T 15792 及 NY/T 59 的規(guī)定，在稻苗枯鞘高峰期，每667 m2用殺蟲雙36 g45g或殺蟲單45 g55 g或三口坐磷 20 g 兌水 50 kg 噴霧，但蠶桑養(yǎng)殖地區(qū)不宜使用殺蟲雙、殺蟲單（防治指標(biāo)見附錄D） 。6.4.2.2 三化螟根據(jù)蟲情預(yù)報，掌握在螟卵孵化初盛期，每667

11、 m2 卵塊發(fā)生量在50 塊以上的田塊進(jìn)行藥劑防治，藥劑種類同二化螟。6.4.2.3 稻飛虱依據(jù)GB/T 15794的規(guī)定，當(dāng)百叢蟲量達(dá) 1 500頭2 000 頭,每667 m2用曝嗪酮7 g10 g或叱蟲咻1.5 g2 g兌 水 50 kg ，針對稻株中下部噴霧。6.2.4 稻縱卷葉螟依據(jù) GB/T 15793 的規(guī)定，掌握在主害代1、 2齡幼蟲盛發(fā)期（稻葉初卷期）。當(dāng)分麋期百叢幼蟲 65頭85頭、孕穗期40頭60頭以上時，進(jìn)行藥劑防治，藥劑殺蟲雙、殺蟲單； 此外，也可用毒死蟬32 g40 g兌水50 kg噴霧稻株中、上部。6.2.5 .5 稻薊馬在苗期由現(xiàn)葉尖卷曲率在 10額上、百株蟲量

12、300頭500 頭以上時，用殺蟲雙 27 g36 g或丁硫克百威或叱蟲咻 1.5 g2 g兌水50 kg噴霧。6.4.3 雜草防治6.4.3.1 秧田雜草防治于播種后010 d,每667 m2用殺草丹乳油100 g125 g、 禾草敵乳油96 g140 g或丁草胺30 g或節(jié)喀磺隆1.5 g 2 g 兌水 30 kg 噴霧。6.4.3.2 移栽前雜草防治可在移栽前2 d10 d ,每667 m2百草枯20 g40 g兌 水 50 kg 細(xì)噴霧，殺滅田間雜草。6.4.3.3 本田雜草防治于移栽后5 d10 d,每667 m2用禾草丹乳油100 g125g 或吡嘧磺隆6.25 g 或田草光（芐嘧磺

13、隆與丁草胺復(fù)配劑）25 g30 g拌化肥或細(xì)泥土 30 kg撒施。7 收獲、運輸、貯藏及副產(chǎn)品處理要求7.1 收獲實行無公害稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方脫粒、曬谷。7.2 運輸運輸工具應(yīng)清潔、干燥、 有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。7.3 貯藏在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。若進(jìn)行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應(yīng)符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。7.4 副產(chǎn)品處理無公害水稻生產(chǎn)的副產(chǎn)品包括秸稈、壟糠、 米皮糠等應(yīng)綜合開發(fā)、合

14、理利用；提倡秸稈還田、稻糠稻作；嚴(yán)禁焚燒、胡亂堆放、丟棄和污染環(huán)境。11附錄A（規(guī)范性附錄）肥料中主要重金屬含量的限量指標(biāo)肥料中主要重金屬含量的限量指標(biāo)見表A.1 o表A.1肥料中主要重金屬含量的限量指標(biāo)單位為毫克每千克項目指標(biāo)礎(chǔ) （以 As 計）20鎘 （以 Cd 計）200鉛 （以 Pb 計）100附錄B（規(guī)范性附錄）無公害水稻生產(chǎn)禁止使用的農(nóng)藥種類無公害水稻生產(chǎn)禁止使用的農(nóng)藥種類見表B.1表B.1無公害水稻生產(chǎn)禁止使用的農(nóng)藥種類農(nóng)藥種類名稱禁用原因無機碑礎(chǔ)酸鈣、礎(chǔ)酸鉛高毒有機碑甲基腫酸鋅（稻腳青）、甲基腫 酸鐵鏤（田安）、福美甲腫、福 美腫局殘留有機錫二苯基氯化錫、毒菌錫、氯化 錫局殘留

15、有機汞氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯 汞（賽力散）劇毒、高殘留有機雜環(huán)類敵枯雙致崎氟制劑氟化鈣、氟化鈉、氟乙酸鈉、 氟乙酰胺、氟鋁酸鈉劇毒、高毒、易藥 害有機氯DDT六六六、林丹、艾氏劑、 狄氏劑、五氯酚鈉、氯丹局殘留鹵代烷失二澳乙烷、二澳氯丙烷致癌、致畸有機磷甲拌磷、乙拌磷、治螟磷、蠅 毒磷、磷胺、內(nèi)吸磷高毒氨基甲酸酯涕滅威高毒二甲基甲瞇 類殺蟲瞇致癌擬除蟲菊酯所有擬除蟲菊酯（醍菊酯除外）對魚毒性大類取代苯類五氯硝基苯、五氯苯甲醇（稻 瘟醇）、苯菌靈（苯萊特）后致癌報道或二 次毒性二苯醍類除草醍、草枯醍慢性毒性磺酰月尿類甲磺隆、綠磺隆對后作有影晌附錄C（規(guī)范性附錄）無公害水稻生產(chǎn)常用的農(nóng)藥品種無公害水稻生產(chǎn)常用的農(nóng)藥品種見表C.1表C.1無公害水稻生產(chǎn)常用的農(nóng)藥品種農(nóng)藥名 稱最多使用 次數(shù)安全間隔期/d備注敵百蟲37曝嗪酮214殺蟲雙315殺蟲單315三嚏磷230叱蟲咻220毒死蟬215仲丁威421蘇云金 桿菌多菌靈330三環(huán)嚏235221稻瘟靈早稻3、晚 稻2早稻14、晚稻28惡毒靈3秧田播種前至苗期澆施甲基硫 菌靈330井崗霉 素三嚏酮120葉枯嚏2曝菌酮220抗菌4021種子處理咪鮮胺1種子處理禾草丹2秧田一次，移栽后